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부추강된장 만들기 칼칼 짭쪼름한 부추된장찌개 빡빡장 레시피

부추가득 넣어 칼칼하고 짭쪼름한게 입맛 당기는 강된장만들기 했답니다 빡빡장이라고도 부르는 강된장은 찌개보다 국물 양이 적어서 밥에 비벼 양배추나 상추에 쌈장없이 싸드셔도 좋은데요. 일반 된장찌개보다 조금 더 짜게 만들어야 제 맛이랍니다 저는 부추를 넣어 부추강된장으로 만들어봤는데 양배추를 다져넣거나 감자를 갈아서 넣기도해요 더 오래 끓이거나 물 양을 줄여 국물이 거의 없이 만들기도 하는데 저는 살짝 찌개와 빡빡장 중간 정도로 만들었더니 후루룩 밥 말아 먹기에도 딱 좋았어요 밥을 부르는 강된장이 흠이 있다면 밥을 너무 당기게 만드는 음식이라서 보리밥에 비벼드시는게 살이 덜 찔 것 같아요ㅋ 부추강된장 만들기 시작할께요 ㅡ부추강된장 요리재료ㅡ 부추 한줌가득 팽이버섯 1봉지 민들레잎 조금(생략가능) 청양고추 1개 홍고추 1개 두부 1/2모 된장 2큰술 고춧가루 1큰술 물 1컵반(300ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 부추 한줌가득이에요 깨끗이 씻어 준비해요 부추 양을 더

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석식 조식 주는 부산 글램핑 초원숲속글램핑 C동 기장 키즈 캠핑장

저번주 아이들과 부산 글램핑 초원숲속글램핑을 다녀왔답니다 다행히 도착한 날 날씨가 좋아서 마음껏 뛰어다녔네요~ 부산 정관에 위치한 초원숲속캠핑장은 아이들과 다녀오기 좋은 키즈 글램핑 이었는데요 우선 관리동은 건물 왼쪽에 있고, 오른쪽은 카페를 운영하고있어요 주차장도 넓어서 주차걱정 없었는데, 오후4시쯤되니 차량이 꽉 찰 정도였답니다 초원숲속글램핑 부산광역시 기장군 정관읍 병산1길 18 병산골정원 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 부산 글램핑 초원숲속글램핑은 홈페이지를 통해 실시간예약이 가능하고, 네이버 예약도 가능해요 관리동으로 들어가니 간식,라면,햇반,음료,주류 다양하게 구비되어있어서 대부분 몸만 와서 즐기시더라고요 석식과 조식도 글램핑장에서 주기 때문에 딱히 준비할게 없었어요 매장은 오후8시까지 운영하지만, 문이 열려있으니 무인으로도 이용하실 수 있어요 제가 하룻밤 묵은 사이트는 C동 인데요. 관리동과 살짝 거리감이 있지만, 지름길이 여러 군데 있고, 앞이 확 트여서 좋았답

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미나리 무침 만들기 미나리 데치는 시간 방법

밥 반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로도 딱 좋은 미나리 무침이랍니다 미나리가 지금 딱 먹기에 맛이 좋아서 쌈장에 찍어먹어도 아삭하고 향이 좋은데, 무침으로도 달달하니 맛 좋더라고요 미나리는 살짝 데쳐서 간은 최소한으로 해줬는데요 간을 약하게 해줘야 미나리 향이 묻히지않아 더욱 맛있게 미나리무침 할 수 있답니다 아삭한 미나리 무침 만들어서 나물 한상차림 차렸더니 가볍게 식사하기 좋았어요 부담없이 먹기 좋은 미나리무침 만들기 시작할께요 ㅡ미나리무침 재료ㅡ 미나리 한줌 소금 1/3큰술 통깨 조금 참기름 1작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 미나리는 깨끗하게 세척하고, 반으로 잘라 잎과 굵은 줄기를 분리해서 준비해요 미나리데치기 할 때에는 물이 팔팔 끓어오를 때 줄기를 먼저 넣어주고, 2초 후 잎부분을 넣어서 데쳐줘요 미나리 데치는 시간은 총 5초를 넘기지 않는게 좋아요 미나리 삶기를 오래하면 질겨지니 살짝만 데치도록 해요 남은 열기로도 미나리가 익으니 바로 찬물 샤워 시키고 물기를

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콩가루 쑥국 만들기 구수한 쑥된장국 레시피

구수하고 뜨끈하게 먹기 좋은 콩가루 쑥 된장국이랍니다 쑥국은 밥에 휘리릭 말이서 신김치 하나 탁 얹어 먹으면 꿀맛이지요 쑥된장국만 끓여도 맛 좋지만 콩가루를 넣으면 살짝 꾸덕한게 고소함도 더하고 부드러운 맛까지 느껴진답니다 조금 더 칼칼하게 드시고 싶다면 청양고추 송송 썰어 넣어도 좋고요 저 처럼 두부 넣어 푸짐하게 드셔도되요 사실 쑥된장국은 쑥 하나만 넣어도 되는 초간단한 된장국 인데요 두부나 애호박을 넣어 조금 더 건더기 가득하게 드셔도 좋아요 저는 점심으로 쑥국 먹고 남은 쑥된장국에 여러 채소 가득 넣어 진한 된장찌개로 만들어 먹었어요 한가지로 두가지 요리를 하게되니 저녁에 조금 더 여유가 있었네요 생 콩가루를 넣어 부드럽고 제철 쑥으로 건강도 생각한 콩가루쑥국 만들기 시작할께요 ㅡ쑥 된장국 요리재료ㅡ (2인분) 쑥 한줌 된장 1큰술 듬뿍 두부 1/2모 생콩가루 1큰술 물 2컵반(500ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 쑥은 여리고 부드러운 것으로 쑥국 만들면

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시금치 된장무침 만들기 시금치 데치는 법 삶는 시간 된장 시금치무침

시금치무침을 간단하게 소금이나 액젓만 넣어서 만들다가 이번에는 짭쪼름하게 된장무침으로 만들어 봤답니다 소금을 넣었던 시금치무침보다 된장시금치무침은 그야말로 밥도둑 이었네요. 다른 반찬없이도 이것 하나만으로 밥 반찬이 되더라고요 달달하고 아삭한 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐서 된장무침 만들었는데요 된장 베이스에 고춧가루와 참치액젓을 더 해 칼칼함과 짭쪼름한게 보리밥과도 잘 어울렸답니다 급 보리비빔밥이 땡겨서 시금치된장무침 잘라넣고 양념고추장에 슥슥 비벼먹었는데 나물 한가지로도 이렇게 맛난 비빔밥이 완성되더라고요 밑반찬으로 먹어도 맛있고, 비빔밥으로 먹어도 좋은 시금치된장무침 만들기 시작할께요 ㅡ시금치된장무침 요리재료ㅡ 시금치 한봉지 된장 1큰술 듬뿍 참치액젓 1큰술 고춧가루 1/2큰술 올리고당 1큰술 참기름 2/3큰술 통깨 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 시금치는 마트에서 2천원에 한봉지를 사왔답니다 두 손으로 잡았을 때 세줌 듬뿍되는 양이에요 시금치 무침 만들기 위해 시금치데치기 해야하

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참치두부조림 만들기 고추장 베이스 두부 참치 짜글이 레시피

부들부들한 두부가 간이 잘 베여서 맛도 좋은데 중간중간 씹히는 참치가 포인트되는 두부참치짜글이 랍니다 고추장베이스로 칼칼하면서도 살짝 단맛이 돌아 끊임없이 흰 쌀밥을 부르는 맛이에요 밥에 슥슥 비벼먹으면 두 공기는 순삭이지요 평소 두부를 너무나도 좋아해서 냉장고에 항상 쟁여두는데 가끔 두부조림으로 만들어 먹으면 세상 맛있더라고요 예전에 고추참치를 넣어 참치두부조림 만들어봤었는데, 단맛을 그닥 선호하지않는 제 입맛에는 일반 참치를 넣은 두부참치짜글이가 더 맛있었네요 같은 양념장에 참치만 바꿔가며 맛 비교 해보는 것도 좋을 것 같아요 이게 완전 탄수화물을 부르는 맛이지요. 칼칼하고 부드러운 조화가 좋은 참치두부조림 만들기 시작할께요 ㅡ참치두부조림 요리재료ㅡ 두부 1/2모 참치 1캔 (85g) 대파 1/3대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 양파 1/3개 통마늘 반줌 물 1컵 (200ml) 고추장 1/2큰술 된장 1/3큰술 맛술 1큰술 진간장 1큰술 참치액젓 1/2큰술 설탕 1/2큰술 올리고

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쑥 부침개 만들기 쑥전 레시피 쑥요리

쑥 향 가득한 쑥부침개는 쑥 하나 만으로도 맛 좋은 쑥전을 만들 수 있는데요 당근을 채썰어 넣어 색감을 살려주면 눈으로도 즐길 수 있어요 쑥 부침은 바로 부쳐 바삭하게 드셔도 맛있지만, 식어서 바삭함이 없어져도 고소한게 맛있더라고요 은은한 쑥 향이 씹을 때 마다 올라와서 자꾸만 손이 간답니다 밥 반찬보다는 사이드 메뉴로 좋아 술 안주로도 찰떡이었어요 간장소스에만 찍어먹다가 초고추장에 찍어먹어보니 고소하고 새콤한게 이것도 별미 더라고요 제철 쑥으로 만드는 간단한 쑥요리 지만, 맛은 어떤 부침개와 비교해도 으뜸인 맛있는 쑥부침개 만들기 시작할께요 ㅡ쑥 부침개 요리재료ㅡ 쑥 한줌 당근 조금 홍고추 조금 부침가루 2/3컵 계란 1개 소금 1/4큰술 물 2/3컵 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 쑥 한줌은 세척해서 준비해요 그대로 쑥 부침 만들어도 좋지만 전 한 두입 크기로 작게 부쳐줄꺼라 숭덩숭덩 썰어줬어요 당근은 얇게 채썰어주세요 당근은 조금만 넣어줘도 되는데, 취향껏 양 조절

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시래기나물볶음 만들기 요리비결 시레기된장지짐 레시피

된장베이스로 구수하게 볶은 시래기된장지짐 만들기 했답니다 얼마전 요리비결을 보면서 맛있겠다 만들어봐야지 했던게 이제서야 냉동실 속 얼려둔 삶은 시래기를 꺼내봤어요 꽁꽁 언 냉동시래기는 하루 전 날 냉장고에서 천천히 해동해서 사용했답니다 요리비결에서 나온 양념장을 참고했지만, 들기름 대신 참기름으로 멸치육수 대신 쌀뜨물로 시래기나물볶음 만들었는데요 역시나 된장무침은 된장이 중요한 만큼 다른 재료들은 조금씩 변형해도 맛 좋았답니다 구수하고 맛있는 시래기 반찬 시래기된장볶음 만들기 시작할께요 ㅡ시래기된장지짐 요리재료ㅡ 삶은 시래기 한줌 대파 흰뿌리 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 된장 1/2큰술 국간장 1/3큰술 다진마늘 1/2큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 통깨 조금 들깨가루 1/2큰술 쌀뜨물 1/2컵(100ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 삶은 시래기는 해동 한 만큼 쿰쿰한 냄새가서 흐르는 물에 씻어서 사용했어요 숭덩숭덩 썰어서 준비해요 대파 흰부분과 홍고추는

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울산 장어무한리필 북구 천곡동 놀이방식당 365민물장어&소고기

놀이방이 있는 울산 장어무한리필 365명품민물장어&소고기 직영점은 북구 천곡동 자연애푸드마켓 2층에 위치하고 있답니다 1층 주차 후 매장에 차 번호 말씀해주시면 되세요 주차장도 건물 둘레로 100대까지 주차가능하답니다 365명품민물장어&소고기 직영점 울산광역시 북구 천곡남로 13 2층 202호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 365명품민물장어&소고기 예약전화: 050-71404-2900 영업시간: 월~금 16시~22:30분 토/일 11시30분~22시30분 라스트오더 21시 대형룸 O 주차장 O 아기의자 O 놀이방,뽑기 O 마트 입구에서 왼쪽, 오른쪽으로 들어서면 엘리베이터가 있고, 계단을 이용하셔도 되고요 2층으로 올라오면 왼쪽편으로 울산 장어맛집 365명품민물장어 매장이 보인답니다 365명품민물장어&소고기에 들어서면 200평 규모의 넓직한 홀이 눈에 띄는데요 정면으로 20명 수용 가능 한 룸이있고 오른쪽으로 80명까지 들어갈 수 있는 대형 룸도 있어서 단체회식이나 가족모임으

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분모자 떡꼬치 만들기 스리라차 떡꼬치 소스 양념 레시피

달콤하면서도 살짝 매콤한 떡꼬지 소스에 쫀득한 식감이 좋은 분모자를 구워 양념 발라먹으면 세상 맛있답니다 고추장이 없어도 스리라차소스로 만드는 떡꼬치 양념은 칼로리 걱정도 덜 수 있지만, 매운맛도 살짝 줄일 수 있어서 너무 어린 아이만 아니라면 먹기에도 좋답니다 스리라차소스에도 종류가 다양한데 제가 사용한 떡꼬치 소스에는 닭 그림 스리라차를 사용했더니 끝 맛이 살짝 매콤했어요 떡꼬치양념 맛이 분모자 요리에 잘 어울렸는데, 살짝 구운 분모자는 겉바속촉으로 간식으로 먹기에 딱 좋았답니다 쫀득하고 맛있는 분모자요리, 분모자 떡꼬치 만들기와 스리라차로 만들어 본 떡꼬치소스 만들기 시작할께요 15분 내외 분모자 250g 떡꼬치양념 스리라차소스 1큰술 케찹 1큰술 진간장 1/2큰술 올리고당 1큰술 설탕 2/3큰술 참기름 1큰술 큰술:밥숟가락계량 분모자는 250g으로 준비했어요 분모자 양에 따라 소스 양을 조절해주세요 냉동 상태가 아닌 분모자도 냉장보관하면 딱딱한 상태인데요 그대로 떡꼬치 만들면

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매운맛 러버 추천 불닭볶음면 태양초전주비빔 편의점 꿀조합

불닭볶음면 편의점 꿀조합은 몇 년 전부터 여러가지 방법이 있었는데요 매운음식을 좋아하는 저에겐 대부분 불닭볶음면의 매운맛을 중화하는 조합은 좋지않더라고요 평소 불닭볶음면만 먹어도 그닥 맵지않다고 느끼는 저랍니다;; 그래서 이번엔 매운맛에 매운맛을 더해 편의점 꿀조합을 만들어봤어요 바로 불닭볶음면과 압도적태양초전주비빔 삼각김밥의 조합이랍니다! 매운거 잘 드신다면 적극 권해드려요 불닭볶음면은 큰컵으로 준비했어요 면은 반만 넣을거랍니다 혹시나 매운거 잘 못 드신다면 면을 다 넣어도 좋아요 저는 평소에도 면을 반 만 넣고 소스를 다 넣어서 맵게 먹거든요 뜨거운 물 부어 면을 익혀주세요 맛있게 매콤! 압도적 태양초전주비빔 이에요. 압도적이라는 말은 삼각김밥 크기가 압도적으로 크다는 뜻 같아요 일반 삼각김밥보다 1/2배는 더 커 보이더라고요 전주비빔의 김은 모두 벗겨주세요 김은 따로 넣어줄거니 버리지말고 접시에 담아주세요 태양초전주비빔의 속을 보니 보기만해도 침이 고일정도로 새빨간 소스가 가득

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라이스페이퍼요리 노밀가루 단짠단짠 감자빵 만들기 레시피

한창 감자빵 고구마빵이 유행할 때 자주 사먹었었는데, 요즘은 잘 보이지 않더라고요 한번 만들어볼까 싶어서 후다닥 재료들을 모아봤어요 빵을 만들기에는 시간도 오래 걸릴 것 같고 번거로워서 라이스페이퍼를 이용해 감자반죽을 감싸줬답니다 덕분에 쫄깃한 식감의 감자빵 만들기 를 완성했네요 겉면에는 검정콩가루를 묻혀 감자를 표현해줬는데요 완전 같지는 않아도 감자 느낌은 물씬 나면서 고소하기도 했어요 감자만 먹으면 심심할 듯 싶어서 식감 좋게 당근과 할라피뇨를 다져 넣었는데요 오이가 있다면 같이 다져넣어도 시원하니 맛있겠더라고요 감자샐러드 느낌! 전자렌지감자삶기 해서 더욱 간편하면서도 맛있는 감자빵 만들기 할 수 있어요 라이스페이퍼 감자빵 만들기 시작할께요 15분 내외 감자 3개 볶은 검정콩가루 적당량 라이스페이퍼 5장 다진 할라피뇨 2큰술 다진 당근 3큰술 마요네즈 2큰술 소금 1/3큰술 버터 1큰술 후춧가루 1/3작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 감자는 껍질을 벗기고 숭덩숭덩 썰어주

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피드메이커 1기 푸드 분야를 마무리하며 끼적이기

피드메이커 1기 라는 좋은 기회가 우연히 찾아왔다 처음엔 1등하고 싶은 욕심이 물씬 생겼지만, 1차 2차 ... 지나면서 조금씩 생각이 바뀌기 시작했는데, 1등 보다는 내가 피드메이커를 시작하며 처음 푸드 블로그를 시작했던 시기보다 조금 더 아니, 아주 많이 요리에 대해서 알아가게 됐다는 점! 조금 더 블로그에 집중할 수 있게되고 어떤 요리를 만들까 고민하고있는 내 모습을 보며 뿌듯했다. 가끔 블태기가 찾아와서 힘들때가 있었는데, 그 쯤 피드메이커를 만났던게 나에게 도움이 된 것 같아서 다시금 마음을 다잡는 계기도 됐다 벌써 피드메이커 1기 4차까지 지나서 4개월이 끝났는데, 시원 섭섭한 마음이 들고 이런 기회가 다시 오면 좋겠다는 생각이 들면서 조금 더 열심히 할 껄 했다는 작은 후회도 남는다. 후회가 되는 만큼 이번 계기로 내 블로그를 더 아끼고 사랑하며 꾸며나가야 겠다는 결심도 든다 이제는 내일 어떤 포스팅을 쓸까 고민하기 보다는 앞으로 어떤 블로그로 꾸며나갈지 고민을 하고있는

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초간단하게 맛있는 감자채볶음 만드는 방법

감자채볶음은 누구나 좋아하는 밑반찬이죠. 얼마전 감자를 한박스 사왔는데 방치했더니 싹이 올라오려 하더라구요; 부랴부랴 감자요리를 하려고 감자 몇 알을 가져왔어요 평소 굴소스를 넣어 감자볶음을 했었는데, 오늘은 더 깔끔한 맛인 소금으로 감자채볶음 만들었답니다 감자는 굵게 채썰고, 노릇하게 구워줬는데요. 사실 감자채는 얇게 썰어 휘리릭 볶아주는데, 전 굵게 썰어 노릇한 색으로 볶아주는게 좋아서 제 취향껏 만들었답니다 채썰기나 굽기 정도는 본인의 입맛대로 바꾸셔도 좋아요 아주 간단하게 감자 양파만 넣고 소금으로만 간을 해서 초간단하게 만들어 본 감자채볶음 만들기 시작할께요 20분 내외 감자 3개 양파 1/2개 소금 1/2큰술 참기름 1큰술 후춧가루 1/3작은술 통깨 조금 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 감자는 껍질을 깍은 후 채썰어주세요 두께는 전 조금 굵게 썰었는데요 노릇하게 구워 식감있게 즐기기 위해서에요 채 썬 감자는 물에 5분간 담궈 전분기를 빼주세요 전분기를 빼

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울산 우주매직쇼 공연 관람 후기 현철용 마술사 사이언스매직쇼

본 포스팅은 업체로부터 티켓을 제공받아 관람 후 솔직하게 작성하였습니다 이번 울산에서 3월 8일,9일 이틀간 진행 된 우주매직쇼는 중구문화의전당 함월홀에서 관람했답니다 전국을 돌며 공연하는 어린이마술쇼 우주매직쇼는 고양,안산,울산을 거쳐 평택,인천,김포까지 공연 일정이 있으니 참고해주세요 처음 와 본 울산 중구문화의전당은 주차장이 넓직해서 조금 늦게 도착했지만 어렵지않게 주차할 수 있었어요 2층으로 올라오면 바로 보이는 함월홀이에요 안내데스크에서 예약한 티켓 받아들고 입장하시면 되고, 데스크 왼쪽 편에서 간단한 마술도구를 구입할 수 있답니다 공연 30분 전 입장이 가능한데, 저희는 시간을 딱 맞게 들어왔더니 이미 만석이라 사람들이 많았네요 공연 시작 전 기대하며 사진한장 찍어주고요 시작 된 공연, 두근두근. 아이들이 아직 어려서 60분이라는 긴 시간을 집중할 수 있을지 걱정이었지만, 결과적으로 이 걱정은 할 필요가 없었어요! 마술쇼에서 비둘기는 무조건이잖아요 없던 비둘기가 막 나오고

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불맛가득 화유로 얼큰 불맛 짬뽕 만들기

얼큰 매콤하면서도 불맛 가득한 짬뽕을 만들었답니다 불맛 소스로 화유를 사용했고, 양파를 화유에 태우듯이 볶아 불맛짬뽕 만들었더니 더욱 불맛이 한가득 느껴졌어요 저는 불맛짬뽕 재료로 홍합,꽃게,한치 세가지 해산물을 넣어 줬는데요. 재료는 취향껏 넣어주면 되고 가장 중요한 양파만 가득 넣어 짬뽕 만들어도 맛있으니 간단하게 채소만 넣은 불맛짬뽕 만들어도 좋답니다 사실 불맛짬뽕에는 꽃게는 넣지않는게 나은 듯 싶어요 그 이유로는 꽃게 향이 워낙 강하다보니 불맛 육수가 살짝 묻히더라고요 저처럼 해산물을 넣더라도 꽃게는 피해주세요 짬뽕에 불맛내는 방법 중 가장 쉬운게 저처럼 불맛 소스를 사용하는 방법인데요 양파를 넣어 볶다가 토치를 이용해 살짝 태워주면 불향이 더 좋지만, 번거로우니 전 강불로 눌러주는 방법을 선택했어요 베트남고추를 잔뜩 넣어 얼큰 칼칼하게 끓여낸 불맛짬뽕은 해장하기에도 좋았네요 화유로 불맛짬뽕 만들기 시작할께요 30분 내외 3인분 해산물 취향껏(생략가능) 대파 흰뿌리 1/2대

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경주맛집 두툼하고 부드러운 황리단길돈까스 우직

황리단길돈까스 맛집 우직은 황리단길 메인도로에서 대릉원 반대쪽 골목에 위치하고있답니다 경주 답게 기와집으로 만들어진 외관에 작은 계단을 오르면 입구가 나와요 우직 경상북도 경주시 사정로57번길 8 우직 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 "우직" 영업시간: 매일 11시~21시 브레이크타임 15:30~17시 라스트오더 20시 햇볕 잘 들고, 통창으로 된 테이블은 답답함 없이 깔끔한 느낌이고, 테이블이 여럿 있는데요 평일 오픈런으로 방문했는데 다른 테이블은 손님들이 차지하고있어서 사진은 찍지 못했어요 주말 피크타임에는 웨이팅이 필요할 듯 싶어요 겨울인 만큼 나무들이 앙상하지만 봄이되면 푸릇함을 감상할 수 있는 작고 예쁜 정원도 있어요 웨이팅 테이블도 보이네요 메뉴판은 사진을 못찍어서 제가 주문한 메뉴로 알려드릴께요 "데미글라스오믈렛 13900 "쉬림프오이스터 13900 "모듬카츠 15900 관광지인데 가격은 착한편이에요 쉬림프오이스터 매콤한 오이스터소스를 곁들인 파스타 랍니다. 눈꽃

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사골 김치찌개 만들기 두부 어묵 김치찌개 레시피

시판 사골곰탕으로 구수하게 끓인 어묵 두부 김치찌개랍니다 평소 두부 듬뿍 넣어 김치찌개 끓이는 편인데, 신랑이 어묵을 좋아해서 두툼한 부산어묵도 넣어서 찌개 끓였어요 사골국물을 넣어 부대찌개 맛이 나는거 아닌가.. 긴가민가했는데 부대찌개 보다는 깊은 육수 맛을 가진 부드러운 김치찌개가 되더라고요 저는 신김치 맛이 강하게나는 식당 김치찌개를 선호하는데, 신맛을 곰탕 육수가 조금 가려서 식초를 넣어 신맛을 올려줬어요 김치찌개에 두부는 당연히 맛 좋고 어묵을 넣으면 좀 더 풍성하게 건더기 건져먹을게 많아서 가벼운 김치찌개라 하기보다는 저녁 반주 상차림으로도 좋겠더라고요 사골곰탕으로 간편하게 더 맛있게 끓여낸 두부 어묵 김치찌개 끓이기 시작할께요 25분 내외 2~3인분 신김치 1.5컵 두부 0.5모 어묵 1장 사골곰탕 500ml 1팩 느타리버섯 4개 양파 1/3개 대파 1/4대 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 김칫국물 3큰술 식초 2큰술 참치액젓 1큰술 소금 1/3큰술 컵:종이컵계량 큰술:밥

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느타리버섯 전 만들기 바삭 고소한 버섯 참치 부침개 레시피

버섯 중에서도 쫄깃하고 부드러운 식감의 느타리버섯을 선호하는데요 대부분 볶음으로 만들어 반찬으로 즐기다보니 색다로운 버섯요리가 먹고 싶더라고요 오늘은 느타리버섯전을 만들었는데 참치를 넣어 더 고소하고 바삭한 부침개를 부쳐봤답니다 그냥 먹어도 맛있지만 초간장 소스에 찍어먹으니 밥 반찬도 되면서 간단한 술안주 로도 제격이었답니다 느타리버섯 만으로도 맛있는 부침개를 만들 수 있지만, 조금의 채소를 더해 식감도 살려주고, 청양고추를 굵직하게 다져 넣었더니 매콤한게 자꾸 땡기는 버섯전이 만들어졌어요 간단하지만 누구나 맛있게 먹기 좋은 참치 버섯 전 만들기 시작해볼께요 10분 내외 느타리버섯 두줌 가득 당근 2큰술 대파 1큰술 양파 1/4개 청양고추 2개 참치 1캔 (80ml) 계란 1개 튀김가루 1/2컵 부침가루 1/2컵 물 1컵 소금 1/2작은술 후춧가루 1/3작은술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 느타리버섯은 가볍게 세척해주세요 저는 냉동 해뒀던 느타리버섯을

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단백질 폭탄 닭가슴살 두부 계란 부침 레시피 다이어트식단

슬슬 날씨가 풀려가는 요즘 곧 얇은 옷을 입을 때가 된 것 같아 두부, 닭가슴살, 계란을 넣어 단백질 가득한 다이어트 식단을 만들었답니다 일명 단백질폭탄 요리인데요 칼로리가 낮은 스리라차소스를 뿌려 먹으니 다이어트식인지 일반식인지 모를 만큼 맛도 좋았답니다 부드러운 두부는 얇게 썰어 소금 후추 간을 하고, 한번 구워주고 계란에 야채믹스를 넣어 달걀물 만들어 채소 다지는 번거로움을 덜어줬어요 씹는 맛을 더해주려 닭가슴살은 결대로 찢어서 함께 익혀줬답니다 제가 치즈를 워낙 좋아해서 모차렐라치즈를 듬뿍 넣어 마지막에 녹여줬는데요 취향껏 생략하셔도 무관하답니다 저는 소스로 스리라차를 뿌려줬는데, 타바스코나 칠리소스를 뿌려도 잘 어울릴 것 같아요 단백질 가득한 닭가슴살 두부 계란 부침 만들기 시작할께요 10분 내외 두부 1/2모 닭가슴살 50g 계란 1개 냉동모듬채소 4큰술 모차렐라치즈 한줌 소금 1작은술 후춧가루 1/3작은술 스리라차소스 취향껏 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 두부 반모

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햄 계란 볶음밥 만들기 굴소스 계란볶음밥 레시피

굴소스로 맛을 낸 간단하면서도 맛있는 햄계란볶음밥 이랍니다 간단 점심 메뉴로도 좋고, 가볍게 등산할 때 도시락 싸도 좋더라고요 아이들도 잘 먹어서 굴소스계란밥 자주 만들어 먹는데, 햄을 넣으니 살짝 더 고급진 맛이에요 굴소스 계란밥만 먹어도 맛있는데 컵라면 작은컵 하나 꺼내서 같이 먹었더니 배터지게 든든하니 한끼 해치웠네요 햄 계란 볶음밥을 소금이나 간장만 넣어서 간을 해도 맛있지만, 역시나 감칠맛 나는 굴소스를 추가해서 더욱 맛있게 만들 수 있어요 굴소스는 볶음이나 조림, 여러 요리에 사용가능해서 무조건 쟁여두는게 좋은 것 같아요 간장이 없어도 굴소스 하나만 넣어 계란볶음밥 만들어도 맛있답니다 점심 메뉴로도 좋고, 아이들 밥으로도 좋은 굴소스 햄 계란볶음밥 만들기 시작할께요 10분 내외 2인분 밥 1.5공기 햄 1컵 계란 2개 당근 1큰술 마늘 2개 굴소스 1큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 조금 후춧가루 톡톡 식용유 3바퀴 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 사각햄

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에어프라이어 소고기 피자 타르트 만들기 레시피

오늘은 냉동실에 박아 둔 타르트쉘로 뭘 만들어볼까 고민하다가 피자 좋아하는 큰 아이를 위해 피자타르트를 만들어봤어요 타르트는 에어프라이어로 조리해서 바삭바삭하고 다진 소고기를 넣어 고소하면서도 아이들 영양까지 신경써서 만들었답니다 타르트쉘 생지는 페스츄리 생지로 인터넷으로도 간편하게 구입 가능해요 아무래도 타르트생지를 만드는 것 보다는 시판을 사용하는게 간편하고 좋더라고요 다진소고기는 잡내를 잡기위해 살짝 밑간을 해주고, 피자 소스는 토마토스파게티소스로 대체 해 줬어요 고기가 들어가는 만큼 느끼함을 잡아주려 양파와 피클을 다져서 넣었는데, 피클 대신 할라피뇨를 넣어도 매콤하니 맛있을 것 같더라고요 아이,어른 간식으로 좋은 타르트생지 요리 피자타르트 만들기 시작할께요 15분 내외 11개 분량 타르트쉘 11개 다진소고기 1컵반 다진피클 2큰술 다진양파 2큰술 토마토스파게티소스 5큰술 모차렐라치즈 적당량 컵:종이컵분량 큰술:밥숟가락계량 시판 타르트 생지에요 이렇게 호일 접시까지 다 있어서

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간단한 재료로 만드는 나폴리탄스파게티 레시피 케찹 파스타

케찹베이스로 만드는 나폴리탄스파게티는 이탈리아음식 같지만, 2차 세계대전 이 후 미군들이 일본으로 가져온 케찹과 통조림햄을 사용해 일본 요코하마에서 만들어진 일본 스파게티 요리랍니다 케첩으로 간을 해서 간단하면서도 토마토파스타 맛을 한껏 살려냈어요 케찹과 어울리는 재료라면 어떤 부재료를 넣어도 좋으니 소박하게 혹은 거창하게 나폴리탄 스파게티 만들어봐도 좋겠어요 케첩의 시큼한 맛은 볶을수록 줄어들어서 오히려 감칠맛나게 해주는데 , 조미료를 두루 갖추지않은 자취생이나 혼밥러들에게도 딱 좋은 케찹스파게티 랍니다 케찹 하나로 맛있는 나폴리탄파스타 레시피 일본 케찹 파스타 만들기 시작할께요 20분 내외 1인분 파스타면 1인분 칵테일새우 한줌 베이컨 2줄 양파 1/4개 마늘 2개 올리브유 혹은 식용유 3큰술 소금 1/3큰술 설탕 1/2큰술 케찹 5큰술 후춧가루 1/3작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 파스타면은 1인분 준비해요 손으로 잡았을 때 100원 동전보다 조금 적은 양으로 만들었

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에어프라이어로 메추리알카츠 만들기 메추리알 소고기 튀김 레시피

에어프라이어로 노릇하고 바삭하게 튀겨 담백하게 즐기는 메추리알카츠는 조리 후 좋아하는 소스에 콕 찍어 먹으면 꿀맛 이랍니다 메추리알카츠 만들기 이름 답게 돈까스소스에 찍어먹었는데 별미로 먹기 좋았어요 메추리알카츠만 만들기에 아쉬워서 메추리알 소고기카츠도 만들었는데요 고기 좋아한다면 포기할 수 없는 소고기 향 가득한 요리였어요 기름에 튀기지않아서 담백하고 고소한게 아이 영양 간식으로도 좋고, 소스를 뭘 찍어먹냐에 따라서 밥 반찬으로 먹기에도 좋아요 간장소스나 초고추장에 찍어먹으면 술 안주로도 딱이랍니다 모양도 귀여운 에어프라이어 메추리알 요리 소고기 메추리알 카츠 만들기 시작할께요 35분 내외 메추리알 800g 다진소고기 200g 계란 1개 쌀가루 빵가루 소고기밑간 후춧가루 1/3작은술 굴소스 2큰술 맛술 1큰술 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 쌀가루 1큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 메추리알은 깐메추리알을 준비했어요 흐르는 물에 가볍게 세척해주세요 메추리알 카츠는 두가지 버전

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간단 반찬으로 좋은 메추리알 짜장 조림 레시피

초간단하게 만드는 메추리알짜장조림은 아이들 반찬으로도 좋지만 어른들도 좋아할 만한 반찬이에요 저희 아이들은 메추리알을 으깨서 밥 비벼먹더라고요 메추리알간장조림이 지겨워졌다면 메추리알짜장장조림으로 만들어 드셔보세요 꾸덕하게 만들어 한번 만들면 그 날 바로 모두 소진된답니다 밑반찬으로 먹는 만큼 메추리알조림은 묽지않고 꾸덕한게 짭쪼름하게 만들어야 더욱 맛있게 즐길 수 있어요 짜장가루에 전분이 함유 된 만큼 타지않게 약불을 유지해주는게 중요하고요 취향껏 채소를 넣어줘도 좋아요 저는 짜장 만들때 처럼 감자 당근 양파를 조금씩 넣어줬는데 작게 잘라서 숟가락으로 떠먹기 좋게 만들었답니다 간단하지만 맛 좋은 짜장메추리알장조림 만들기 시작할께요 10분 내외 메추리알 1컵분량 채소 취향껏 물 1컵(200ml) 짜장분말 2큰술 듬뿍 식용유 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 메추리알은 얼마전 요리하고 남은 종이컵 1컵 분량으로 준비했어요 깐메추리알이라서 흐르는 물에 슬쩍 씻어줬어요 감

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생곰피 데치는 시간 삶는 방법 곰피 미역 먹는 법

꼬득꼬득 식감 좋은 싱싱한 곰피가 눈에 띄어서 한가득 사왔답니다 주변에 곰피를 모르는 분들이 상당히 많더라고요 곰피는 미역과의 해조류 랍니다 송송 구멍이 뚫리고 올록볼록한 잎이 독특하게 생겼는데, 미역보다 조금 더 꼬득한 식감이 있어요. 곰피 먹는법은 살짝 데쳐서 초장이나 젓갈에 찍어먹으면 아주 맛이 좋답니다 무기질이 풍부하고 노화억제에도 도움을 준다고해요 곰피 제철은 추운 겨울이 제철인데요 이 맘때부터 싱싱한 생곰피를 즐길 수 있고, 겨울이 아니라면 염장곰피로도 드실 수 있어요 곰피 삶는 방법은 끓는 물에 굵은 줄기부터 넣은 후 잎을 모두 넣고 갈색인 생곰피가 초록색으로 변하면 건져내서 찬물 샤워 시켜주면 되는데요 물에 넣자마자 색이 변하기 때문에 넣었다 바로 건져내면 된답니다 곰피보관 방법은 데친 후 공기를 차단해 냉장보관 해주시면 5일 정도 싱싱하게 보관가능하고 곰피미역의 신선도에따라 보관기간이 조금은 차이 날 수 있어요 꼬득꼬득 맛 좋은 제철 생 곰피 먹는법과 데치는방법 알려

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딸기다이스로 만드는 그릭요거트바크 만들기 요거트아이스크림

색깔도 예쁘면서 맛도 좋은 요거트 요리, 요거트 바크 랍니다 일반 요거트보다 그릭요거트를 사용해서 요거트바크 만들면 포만감도 좋고, 다이어트에도 도움을 주는데 유제품 잘 못먹는 분들도 섭취하기 좋아요 제가 만든 그릭요거트바크는 동결건조딸기를 올려 만들었는데요 그릭요거트를 냉동해서 아이스크림 으로 만들면 사각사각 부드럽게 으스러지고 딸기의 새콤함이 기분까지 좋아지게 만들어준답니다 건조딸기가 아니더라도 생과일이나 견과류를 넣어도 좋으니 취향껏 그릭요거트바크 만들어도 좋을 것 같아요 아이들 영양간식으로 먹이기 좋은 요거트 디저트에요 그릭요거트바크 만들기 시작할께요 그릭요거트 딸기다이스 삶은계란노른자 ※계량은 취향껏 해주세요 그릭요거트는 큰통으로 한통 다 사용할거에요 많이 만들어도 금새 동 난답니다 딸기다이스는 딸기를 작게 잘라 동결건조 한 식품인데요 슬라이스로 건조된 딸기를 넣어도 좋아요 달걀 삶아먹고 노른자만 잔뜩 모아둔게 있어서 영양적으로도 좋고 색도 예뻐보일 것 같아서 갈아넣으려고

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매운맛 엽기떡볶이 레시피 엽떡 양념 소스 만들기

매운맛 좋아한다면 얼른 보세요 저도 매운소스를 좋아해서 평소 엽기떡볶이를 자주 먹는데요 가격이 착한 편은 아니라서 오늘은 집에서도 엽떡소스를 만들어 가성비로 즐기고 싶더라고요 조미료가 한가득 들어가지만 맛은 정말 비슷하답니다 매운맛 조절은 베트남고추로 해줬는데, 청양고추나 청양고춧가루 를 넣는 것 보다 베트남고추를 넣어야 엽떡 맛이 나더라고요 베트남 고춧가루를 넣어도 좋아요 엽기떡볶이는 매운 맛으로 먹는거라 양념장이 중요하니 부재료는 취향껏 듬뿍 넣어주면 되는데, 어묵은 한번 구워서 넣어주면 어묵이 더 고소해져서 맛이 좋고 대파는 듬뿍 넣으세요 이제 매운떡볶이도 집에서 만들어 먹자구요! 엽기떡볶이 만들기 시작할께요 15분 내외 떡볶이떡 한줌 어묵 1장 유부 한줌 대파 1/2대 비엔나 취향껏 만두 취향껏 엽기떡볶이소스 베트남건고추 10개 다시다 1큰술 미원 1큰술 고춧가루 3큰술 설탕 2큰술 카레가루 1큰술 후춧가루 1작은술 전분물 (전분가루1큰술,물 1큰술) 물 2컵(400ml) 컵

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밥도둑 코다리시래기찜 만들기 코다리 손질법

꼬득꼬득한 코다리에 구수한 시래기도 함께 즐기는 완전 밥도둑 시래기코다리찜을 만들었어요 마른김 한장에 밥 얹고, 코다리 살 한점 얹어먹으면 밥 한그릇이 뭐에요! 두 그릇도 뚝딱하는 코다리시래기조림 이에요 푹 끓여 국물을 자작하게 만들어주면 시래기도 부들부들 하게 익고 코다리도 양념이 쏙 베여 맛이 좋답니다 코다리 손질할 때 대가리는 그대로 두는게 국물 맛이 더 좋은데 보기에 좋지않다면 코다리 대가리만 넣어 따로 육수 만들고, 코다리조림 만들어도 좋아요 구수한게 한입하면 자꾸만 흰밥이 생각나는 밥도둑 코다리찜 만들기 시작할께요 40분 내외 코다리 4마리 시래기 2컵반 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 2개 가래떡 4개 양념 쌈장 1큰술 진간장 4큰술 맛술 3큰술 고춧가루 7큰술 올리고당 4큰술 참치액젓 5큰술 다진마늘 2큰술 후춧가루 1/2작은술 생강가루 1/2작은술 물 4컵반 (900ml) 식당 맛 내려면 다시다 2/3큰술 추가해주세요 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작

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고소한 버섯계란볶음밥 만들기 느타리버섯 치킨스톡 요리

식은밥으로도 맛있게 뚝딱 만드는 느타리버섯 계란볶음밥이에요 짭쪼름한 치킨스톡으로 간을 해서 또 다른 간은 하지않아도 되고요 버섯의 꼬들한 식감이 좋은데 계란 하나 톡 깨 넣어 섞은 후 강불로 볶아 고슬고슬한 계란볶음밥 또한 맛이 좋답니다 대파와 양파로 식감을 더해주고 마지막에 참기름 넣어 고소한 향도 추가해 줬어요 굴소스로만 계란볶음밥 만들다가 치킨스톡으로 간을 해주니 일반 소금보다 감칠맛이 나는게 입에 착착 감기는 맛이었답니다 간단한 재료만으로도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 버섯계란볶음밥 만들기 시작할께요 10분 내외 느타리버섯 한줌 밥 2/3공기 대파 2큰술(썰어서) 양파 2큰술(다져서) 계란 1개 치킨스톡 1작은술 참기름 1/2큰술 통깨 조금 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 느타리버섯은 상하기가 쉬워서 손질 후 냉동 해둔 걸 사용했어요 큼직한 느타리버섯은 반으로 잘라 준비해주세요 대파는 초록부분만 사용했고, 총총 썰어주세요 양파는 굵게 다져주세요 팬에 식용유 한바퀴 두르고

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봄나물 냉이를 넣어 향긋한 냉이 돼지고기 동그랑땡 레시피

아직 날이 추운 겨울이지만 봄을 알리는 봄나물이 나오기 시작했네요 오늘은 냉이로 뭘 만들어볼까 고민하던 중, 평소 아이들이 냉이를 먹지 않아서 아이가 좋아하는 동그랑땡에 냉이를 넣어 만들어보기로 했어요 동그랑땡 재료로는 기본적인 다진돼지고기와 두부를 으깨어 넣었는데요 여기에 냉이를 다져넣어 냉이 향 을 풍부하게 만들어줬답니다 아이들이 냉이 향을 거부하면 어쩌나 내심 걱정했었는데 걱정과 다르게 너무 잘 먹더라고요 신랑은 술 안주로 휘릭 먹어버렸네요 채소 좋아하지않는 어른이나 아이들에게 안성맞춤인 채소동그랑땡은 바로 부쳐먹는게 더욱 맛 좋으니 반죽을 만들어두고 먹기 직전에 부쳐드세요 냉이 동그랑땡 만들기 시작할께요 25분 내외 다진돼지고기 200g 냉이 한줌 두부 1/3모 당근 다져서 2큰술 다진마늘 1큰술 후춧가루 1/2작은술 소금 1/2큰술 참기름 1큰술 계란 1개 찹쌀가루 1/2컵 식용유 적당량 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 다진돼지고기 200g은

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저칼로리 고단백 두부 닭가슴살 김밥 만들기 닭가슴살 카레소스

이번 겨울은 짧다고 하더라고요 그 만큼 여름이 더욱 길어진다지요 그러니 지금이 바로 다이어트를 시작할 때 랍니다 오늘은 저칼로리 고단백으로 맛있게 먹는 다이어트 김밥 인 두부 닭가슴살 김밥을 만들었어요 두부는 큼직하게 썰어 노릇하게 구워주고, 닭가슴살은 채썬 후 카레가루 ,청양고추를 넣어 슬쩍 볶아주면 되는데요 모든 재료를 계란말이 말듯이 만들어 김을 돌돌 감싸주면 되요 단무지 하나 넣어 새콤한 맛도 드는데, 청양고추를 다져 넣었더니 매콤 새콤 고소한게 너무도 맛 좋은 닭가슴살김밥이 만들어졌네요 고단백요리로 즐기는 두부김밥은 포만감 가득하고 칼로리는 낮아 부담없이 먹기 좋아 다이어트 김밥으로 딱 좋아요 닭가슴살 두부 김밥 만들기 시작할께요 20분 내외 김밥 1줄 김밥김 1장 올리브유 적당량 두부 1/3모 (소금,후추 톡톡) 계란 2개 (소금 2꼬집) 닭가슴살 한덩어리 청양고추 2개 카레가루 1큰술 참기름 1큰술 큰술:밥숟가락계량 두부는 반으로 길게 자른 후 키친타월로 꾹 눌러 물기를

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바삭하고 예쁜 라이스페이퍼 꽃 튀김 만들기 라이스페이퍼 요리

라이스페이퍼를 튀겨서 만든 꽃튀김은 보기에도 예쁘지만 바삭바삭한게 심심풀이 과자로 집어먹기에도 좋답니다 특히나 카레나 짜장 위에 고명으로 올려주면 너무 예뻐서 눈으로 한번 입으로 한번 먹게 된답니다 아이들 카레밥에 올려줬더니 우와~하는 탄성이 흘러나오더라고요 엄마 뿌듯! 라이스페이퍼요리 꽃튀김은 만드는 방법도 아주 간단한데요 둘레로 듬성듬성 잘라주고 적당한 온도의 기름에 1초 튀겨주면 완성되요 이 때 주의점은 온도가 낮으면 라이스페이퍼가 튀겨지지않기 때문에 한조각 넣어봤을 때 1초만에 바로 튀겨질 온도로 맞추어 튀겨주셔야해요 바삭하게 과자로 먹기 좋고 음식 장식으로도 사용하기 좋은 라이스페이퍼 요리 꽃튀김 만들기 시작할께요 5분 내외 라이스페이퍼 설탕 식용유 라이스페이퍼 4장으로 튀김 만들어봤어요 갯수는 정하시면 된답니다 동그란 라이스페이퍼라서 가운데 500원 동전보다 조금 넓게 남겨두고, 가쪽에 가위질 해주세요 몇개는 작은 꽃모양으로 잘라줬어요 잘 부어지니 조심조심 다뤄야해요 꽃

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알토란 임성근 고추장 불고기 레시피 매운 불고기 양념 만들기

가성비 재료인 돼지고기 앞다리살로 만드는 알토란 임성근 레시피 고추장불고기를 만들었어요 독특하게도 꿀과 참치액이 들어가는데 이게 신의 한 수 같더라고요 대부분 고추장불고기 만들기 할 때 고기에 양념장을 바로 버무리는데 임성근 고추장불고기는 돼지고기에 밑간 한 뒤 매운불고기 양념장을 버무리는 식으로 만들더라고요 고추장도 4큰술 듬뿍 들어가서 짜거나 매우면 어쩌나 조금 걱정했는데, 꿀이 들어가서 그런지 은은한 단맛도 나면서 양념장이 맛있었어요 저는 앞다리살과 삼겹살을 반반 섞어서 조리했는데요 여러 돼지고기 부위를 섞어줘도 가족들 간에 좋아하는 고기 부위로 골라먹는 재미가 있겠더라고요 식당에서 먹던 바로 그 맛으로 즐기는 임성근 고추장불고기 레시피 시작할께요 20분 내외 (2~3인분) 앞다리살 600g (앞다리살300g 삼겹살300g 으로 준비했어요) 청양고추 3개 고기밑간 꿀 4큰술 참치액 2큰술 양념장 물 1/2컵(100ml) 고추장 4큰술 설탕 1.5큰술 다진마늘 2큰술 고춧가루 2

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스팸 콩나물찜 만들기 집밥백선생 백종원 콩나물찜 레시피

집밥백선생에서 백쌤이 스팸을 넣어 만든 콩나물찜이에요 백종원 콩나물찜 양념장은 스팸이나 해산물, 고기를 넣으며 다양하게 조리할 수 있으니 햄이 아니더라도 여러 재료로 응용해서 콩나물찜 만들기 해보셔도 좋을 것 같아요 빨갛지만 떡볶이 정도의 매운맛이라서 청양고추 팍팍 넣어 매운맛 콩나물찜 만들어도 좋을 것 같았어요 짭쪼름한 스팸콩나물찜은 남은 통조림햄 넣어서 활용해도 좋고, 밥 비벼먹어도 맛있답니다 예전에도 백종원 콩나물찜을 만들어 본 적이 있는데, 그 땐 해산물을 넣어 먹었었거든요 손질도 번거롭고 할일이 많았는데 손쉽게 통조림햄 넣어 콩나물찜 만들었는데 신기하게 해물맛도 느껴졌어요;; 아마도 참치액 덕분이겠지요~ 아삭한 콩나물과 짭쪼름한 스팸의 조화가 독특했던 집밥백선생 백종원 스팸콩나물조림 만들기 시작할께요 20분 내외 콩나물 두줌가득 스팸 1캔(200g) 대파 1대 양파 1/2개 물 250ml (1컵+1/4컵) 전분물 (전분가루1큰술,물 2큰술) 양념장 고추장 2큰술 고춧가루 2

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겨울 제철 홍합 미나리전 만들기 바삭한 부침개 레시피

지금이 제철인 홍합과 미나리를 함께 넣어 바삭하고 맛있는 홍합미나리전을 부쳤답니다 초고추장에 콕 찍어먹으면 새콤하면서도 식감이 좋아서 자꾸만 손이가요 홍합 맛이 달달하니 좋은데 홍합은 봄이 다가오면 산란기라서 맛이 덜해지는데요 산란 준비를 시작하며 영양분을 끌어모으는 이 맘때가 가장 맛있다고하니 많이 드세요 홍합 미나리전의 반죽은 바삭하게 만들기위해 튀김가루와 부침가루 두가지를 1대1로 섞은 후 묽은 반죽으로 만들어주는데요 튀김가루는 조금의 간이 되어있어서 넣어 소금은 넣지않고 반죽물 만들었어요 반죽이 질퍽하면 바삭한 부침개가 안 만들어진답니다! 바삭하고 맛있게 영양가득한 제철 홍합과 미나리로 만든 홍합미나리부침개 만들기 시작할께요 10분 내외 부침개 2장 깐 홍합 1컵 미나리 한줌 청양고추 3개 튀김가루 2/3컵 부침가루 2/3컵 물 1.5컵 컵:종이컵계량(200ml) 미나리가 요즘 생으로도 먹기 좋을 만큼 부드러워서 맛이 좋답니다 물에 깨끗이 씻어주세요 부침개 2장 부칠 양으로

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다이소 템으로 초콜릿 만들기 사탕몰드 예쁜 초콜릿 만드는 법

또 다시 찾아온 발렌타인데이네요 육아를 시작하면서부터 아이들에게 올인하다보니 발렌타인데이 처럼 로맨틱한 날은 잊고 살았었네요 이번 만큼은 신랑을 위해서 초콜릿 만들기 해봤답니다 손쉽게 구할 수 있는 재료가 가득한 다이소를 방문했는데요 초콜릿 만들기 재료들이 여럿 보이더라고요 그 중에서도 마음에 쏙 드는 귀여운 롤리팝 모양의 사탕몰드와 화이트초콜릿, 브라운초콜릿도 가지고 왔답니다 짤주머니는 위생봉투를 사용할 거라서 딱히 필요하지 않았는데, 위생봉투에 초콜릿 넣어 녹여줘도 몰드에 붓는데 불편함 없었어요 예쁘게 초콜릿 만든 만큼 받는 사람도 기분 좋은 날이 될 것 같아요 다이소 템으로 사탕몰드 초콜렛 만드는 방법 시작할께요 제가 준비한 다이소 초콜릿 만들기 재료들 이에요 초코 한봉지를 녹이면 사탕 몰드 한판 하고도 2개 정도 더 만들어지는 양이에요 초콜릿은 각각 위생봉투에 넣어주고요 모서리 부분이 밑으로 향하도록 놓은 후 꽉 묶어주세요 70도 정도의 뜨끈한 물에 초콜릿을 담궈 녹여주세요

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초간단하게 쿠키 바크초콜릿 만들기

예쁜 고명들이 잔뜩 올라간 예쁜 초콜릿을 보셨을텐데요 바로 바크초콜릿 이랍니다 이름이 생소한 분들도 계실텐데요 바크 뜻은 나무껍질을 작게 부순 재료인데, 바크초콜릿은 거칠거칠한 윗 표면을 나무껍질에 빗대어 붙혀진 이름이랍니다 대부분 바크 초콜릿 만들 때 말린 과일을 고명으로 올려주는데 전 건과일은 입에 맞지않아서 초코에 더 초코초코한, 초코과자를 올려 만들었어요 역시나 바삭 달달하니 더 맛있더라고요 초콜릿을 녹여서 얇게 펼쳐주고 취향껏 고명을 올려주면 완성되는 비교적 간단한 바크초콜릿 만드는 방법이랍니다 시작해볼께요 다이소초콜릿 1봉지 초코크런치 1큰술 오래오과자 조금 롤리폴리과자 3개 뜨끈한 물 초콜릿은 다이소템이랍니다 맛도 좋고 저렴해서 바크초콜릿 만들때 딱 좋아요 초콜릿은 위생봉투에 넣어 꽉 묶은 후 70도 정도 되는 뜨끈한 물에 넣어두면 5분~10분이면 완전히 녹아요 준비한 쿠키는 꾸미기 좋게 부숴서 준비해요 바크초콜릿에 고명은 마른과일을 올려줘도 예쁘답니다 전 급하게 만드느

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소세지 계란말이 만들기 아이 밥반찬 소세지롤 레시피

매일을 아이반찬 만드느라 정신없이 보내게되요 아이들이 까다로운 입맛은 아니지만 밥을 잘 차려주려고 노력하다보니 아이 입맛 수준도 높아지더라고요;; 하원하면 처음 질문이 오늘 밥 뭐야? 거든요.. 이제보니 신랑도 그 말이 먼저네요? ㅋㅋ 오늘은 아이 반찬 중 하나로 소세지계란말이를 만들어봤어요 일반적인 계란말이보다는 돌돌말아 소세지롤처럼 만들었더니 보기에도 더 먹음직 스럽더라고요 소세지는 길쭉한 롱소세지를 사용했고, 한번 구워서 고소함도 높여줬어요 간이 잘 된 계란이라 그냥 먹어도 맛있었답니다 롱소세지 롤 계란말이 만들기 시작할께요 10분 내외 (2개 분량) 계란 4개 롱 소시지 2개 소금 1/2작은술 식용유 적당량 작은술:티스푼계량 롱소세지는 팬에 노릇하게 한번 구워주세요 굽지않는 것 보다 구워서 계란말이하면 더 고소하답니다 계란4개에 소금 1/2작은술 넣고 휘휘저어 계란물 만들어주세요 계란말이용 사각팬에 식용유를 두르고, 치킨타월로 문질러 전체적으로 기름 코팅 시켜주세요 달걀물을

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백종원 꽃게찜 레시피 집들이음식 선호도 1위 꽃게콩나물찜 만들기

얼마전 신혼부부 특집으로 집밥백선생 재방송을 보게되었는데요 집들이 음식으로 꽃게찜이 선호도 1위라고 하더라고요 평소 꽃게를 좋아하는 편인데 꽃게찜은 만들어 본 적이 없어서 유심히 보게 됐어요 생각보다 들어가는 재료도 적고 꽃게 손질부터 플레이팅까지 알려줘서 더욱 쉽게 만들었네요 빨갛고 걸죽한 육수가 칼칼하면서도 간이 좋아서 밥 한끼는 그냥 먹어버릴만큼 맛있었어요 손질하는 시간만 제외하면 요리 시간도 짧으니 저녁시간에 빠르게 식사준비하기도 좋고, 집들이 음식으로도 힘들이지않고 만들기 좋아요 콩나물 건져먹는 재미도있고 달달한 꽃게살이 푸짐해서 한끼 든든하게 해결 가능한 백종원 꽃게콩나물찜 만들기 시작할께요 30분 내외 (3~4인분) 꽃게 3마리 (대짜) 오징어 1마리 콩나물 두줌가득 양파 1/4개 대파 한줌 청양고추 2개 진간장 3큰술 굴소스 1큰술 액젓 4큰술 고춧가루 6큰술 전분물 (전분가루3큰술+물3큰술) 참기름 2큰술 물 4컵(800ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락

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경주 황리단길 파스타 맛집 분위기 좋은 이태리식당 또봄

경주 황리단길 파스타 가 맛있었던 황리단길 와인바 또봄이에요 메인거리에서 대릉원쪽 방향 골목에 위치해있답니다 경주 또봄의 정확한 정보는 아래를 참고해주세요 또봄 경상북도 경주시 첨성로99번길 20 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 또봄 월~금 11시30분~23시 브레이크타임 15시~17시 -라스트오더 14시/22시- 토,일 11시30분~20시 브레이크타임 없음. 매주 수,목 휴무 -키즈 케어 존- 황리단길 와인바 또봄의 분위기는 첫 느낌이 정말 따뜻했어요 황리단길 식당의 대부분이 오래된 집을 조금만 개조해서 부서진 콘크리트 갬성을 강조했다면 또봄은 한옥의 고전적인 느낌에 현대적인 느낌도 섞인, 아늑한 분위기였어요 특히나 통창을 바라보는 햇볕 잘 드는 이 자리가 저에겐 명당자리로 보였네요 황리단길 와인바 또봄의 메뉴에요 2명이서 먹기 좋은 세트메뉴도 있고요 단품으로된 메뉴들도 있는데, 딱 봐도 와인과 잘 어울리는 메뉴들이었어요 황리단길 와인바 답게 와인 메뉴가 메인 인듯,

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마켓컬리 밀키트 추천메뉴 건더기 가득한 홍익궁중전통 육개장

오늘은 요리레시피 대신 밀키트를 소개하려해요 바로 마켓컬리에서 구매평이 좋은 홍익궁중전통 육개장 밀키트 인데요 먹어본 후기 자세히 적어볼께요 홍익궁중전통 육개장 한팩은 총750g 으로 1~2인분 이에요 가격은 10800원으로 일반 식당 1인분 가격과 비슷하네요 건더기가 많다는 평이 많았지만 당연히 사람마다 먹는 양이 다르니 1인분 이겠거니 생각하며 기대감없이 주문했답니다 냉동상태로 배송되고요 한팩 크기가 좀 작아서 잠시 실망했지만, 비닐 뜯어보니 육수가 가득 들어있었어요 물에 담궈두니 금방 해동되더라고요 냄비에 붓고 일단 강불로 끓였어요 바글바글 끓어오르며 새빨갛게 고추기름이 떠오르는데 군침돌기 시작하더라고요 건더기를 살펴보니 일단 고기 많음, 대파도 큼직하게 들어있어요 저녁밥으로 한상차림 차려놓고 이제 먹어볼시간, 국 그릇에 담은건 국물은 1/3정도 건더기는 1/2정도 담은 양이에요 국물 한입 먹어보니 맵지는 않고, 입에 착착 달라붙는게 확실히 고추기름은 많이 들어간 듯 했어요 간

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혼밥하기 좋은 된장술밥 만들기 맛있게 된장짜글이 끓이는 법

작은 뚝배기에 된장술밥 끓이기 했더니 불을 끈 후에도 바글바글 끓고있네요 구수한 된장술밥은 혼밥,혼술 어느 것에도 잘 어울리는 메뉴에요 뚝배기가 아니더라도 일반 냄비에 끓여줘도 된답니다 자취생요리로도 간단하면서 든든하게 먹기 좋아요 된장술밥, 왜 된장술밥이라고 불리는지 그 뜻을 아시나요? 고기집에서 된장찌개를 끓여먹은 후 남은 찌개에 밥을 넣어 술안주 겸 말아먹었던 것에서 유래되었다고 하는데요 국물을 자글자글하게 끓여 된장짜글이로도 불린답니다 된장술밥은 밑으로 가라앉아있어서 먹기전에 한번 더 섞어주는게 걸죽하게 드시기 좋아요 속 재료는 두부 소고기 애호박 청양고추 대파를 넣어줬는데 된장으로 맛을 내는 만큼 애호박은 꼭 넣어주면 좋고요 나머지 재료는 냉장고 속 재료 어떤것이든 넣어줘도 좋아요 구수하게 끓여내 혼밥으로 딱 좋은 된장술밥, 된장짜글이 만들기 시작할께요 15분 내외 1인분 밥 1/2공기 두부 1/6모 소고기 2큰술 계란 1개 애호박 2큰술 대파 1큰술 청양고추 1/2개 된장

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10분만에 완성되는 류수영 긴급제육 삼겹살 제육볶음 만들기

저녁준비 늦었을 때 후다닥 빠르게 만들어 한상차림 차리기 딱 좋은 류수영 제육볶음 이에요 편스토랑에서도 단연 인기가 좋은 류수영 레시피 인데요 그 중에서도 이름그대로 긴급하게 만드는 류수영 긴급제육119를 만들었어요 고추장 베이스로 매콤하게 만든 제육볶음은 설탕을 듬뿍 넣어 달달한 맛이 나요 제 입맛에는 조금 단 편이라 저처럼 단 맛 안 좋아한다면 설탕 양을 반으로 줄이는게 좋겠더라고요 삼겹살은 300g 기준으로 조리 하는데, 양념양이 많은 편이라 600g으로 늘려서 조리한다면 간장만 2큰술 추가 해주면되요 달달 매콤하게 즐기는 류수영 제육볶음 만들기 시작할께요 10분 1~2인분 삼겹살 300g 양파 1/2개 대파 1대 깻잎 10장 통마늘 한줌 고추장 2큰술 진간장 1큰술 설탕 1.5큰술 식초 1큰술 참기름 1큰술 후춧가루 1/2작은술 통깨 조금 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 사진은 삼겹살 600g이에요 딱 반으로 300g만 사용할거에요 600g으로 고기 양을 늘릴경우 간장만

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밥 반찬으로도 술안주로도 좋은 스팸 두부 구이 만들기

스팸을 활용한 요리는 다양하죠 그 중에서도 제가 손 꼽는 메뉴 중 하나가 스팸두부구이 인데요 이유는 두부 싫어하는 아이도 조금이나마 두부를 먹일 수 있기 때문이랍니다 스팸의 짭쪼름 함이 두부 식감을 감싸줘서 밥이랑 같이 먹이면 잘 먹더라고요 통조림햄 자체에 간이 되있으니 두부에 따로 간을 할 필요도 없고 찹쌀가루 묻혀 굽기만하면되니 만들기도 참 간단해요 아이들은 반찬으로 어른들은 간단한 술안주로 먹기에도 좋답니다 빠르게 만들어 먹기좋은 스팸두부구이 만들기 시작할께요 10분 내외 (5조각) 스팸 작은캔 1캔 두부 1/2모 찹쌀가루 3큰술 큰술:밥숟가락계량 . 스팸은 작은캔으로 준비하고 5등분으로 잘라주세요 두께는 얇은편이에요 두껍게 두부스팸구이 하시려면 두껍게 썰고, 두부도 맞춰서 두껍게 썰어주세요 두부는 재료준비에 1/2모 라고 적었는데 , 반모보다 조금 더 작은 크기에요 스팸보다는 살짝 두껍게 썰어주는게 저는 간이 맞더라고요 키친타월로 꾹 눌러 물기를 제거하고요 찹쌀가루를 앞뒤로

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별미로 먹기 좋은 청경채고기말이 만들기

시원한 채즙이 가득한 청경채와 고기의 만남은 뗄 수 없는 조합이죠 오늘은 삼겹살로 만들었던 청경채삼겹말이를 소고기를 이용해 만들어 봤는데요 소스가 짭쪼름 달달해서 잘 어울리더라고요 술안주로 딱 이었어요! 돼지고기보다 빨리 익으니 조리시간도 짧아서 편했는데 은근히 저는 삼겹살보다 소고기가 더 맛있었네요~지극히 개인적 입맛이니 입맛따라 만드시고, 삼겹살을 사용한다면 얇은 고기로 말아주고 쌈장 얹어먹는게 맛나요 청경채고기말이 소스는 간장베이스로 짭쪼름하게 만들어 더욱 맛있어요 청경채소고기말이 만들기 시작할께요 25분 내외 (16개 분량) 청경채 6개 얇은 소고기 혹은 얇은 삼겹살 청경채 갯수 만큼 양념 진간장 3큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 다진대파 1큰술 스테비아 혹은 설탕 2큰술 맛술 2큰술 통깨 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 청경채는 잎을 떼지않고 모양 그대로 유지하며 잎 사이사이 흙먼지를 씻어 준비해요 뿌리쪽으로 갈수록 안쪽에 흙이 많으니 깨끗이 세척해주세요 굵직한 청경채는 3

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편스토랑 김재중 고추참치만두짜글이 gs25편의점 만두짜글이 삼각김밥

얼마전 편스토랑을 보던 중 김재중님이 우승해서 gs편의점에 신상 삼각김밥이 출시됐더라고요 프레딧에서 밀키트를 사 먹을까 고민하다가 일단 쉽게 접할 수 있는 편의점에서 맛베기로 먹어보자 싶어서 얼른 편의점으로 달려갔어요 왠걸? 딱 하나 남아있던 김재중 만두짜글이 삼각김밥 겟! 가격은 1800원으로 가격 면에서는 여느 삼각김밥과 비슷했어요 김재중 만두짜글이 삼각김밥은 152그램, 249칼로리로 저에게는 한개로 배는 안 찰 것 같고, 작은 컵라면 하나 같이 먹기에 딱 좋을 것 같았어요 일단 삼각김밥 비닐을 벗겨야지요 김을 걷어보니 새빨간 비주얼, 매운거 좋아하는 저에겐 보기부터 침샘 유발하는 비주얼이었어요 반으로 잘라보면 안쪽으로 만두소가 보이고요 짜글이라고 생각될 만큼 뭔가 걸쭉한 소스도 보여요 한입 베어먹어봤는데요. 음.. 생각보다 맵지않고.. 아니, 전혀 맵지않은게, 전주비빔보다 덜 맵고요 다들 아는 고추참치 맛에 조금 더 달달하고 으깬 만두를 더한 맛이라고 설명하는게 맞는 것 같아

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간식으로 딱 좋은 에어프라이어 식빵 피자 핫도그 만들기

에어프라이어를 이용해 만드는 간단한 식빵 핫도그를 만들었어요 기름에 튀기지않고 에프로 조리했더니 바삭하면서도 담백해서 아이들 간식으로 먹이기에도 손색없는 요리가 만들어 졌답니다 일반적인 식빵 핫도그도 맛있지만 피자 핫도그를 만들어보려 토마토스파게티소스를 넣어 만들었는데요 역시나 더 맛있었어요 스파게티소스가 있으니 케첩 없이 머스터드 소스만 뿌려줘도 맛 좋고 그냥 먹어도 바삭한 식빵 맛이 고소한게 좋았답니다 간식으로도, 아점으로도 좋은 식빵 피자 핫도그 만들기 시작할께요 15분 내외 식빵 2장 모차렐라치즈 2장 롱소세지 2줄 토마토스파게티소스 2큰술 계란 1개 빵가루 적당량 핫도그 갯수 만큼 식빵을 준비해요 저는 두개 만들거라 두장 준비했답니다 납작하게 밀대로 밀어줄 건데요 테두리는 자르지않고 그대로 사용했어요 납작하게 만드는 식빵은 마르지않은 촉촉한 빵으로 만들어야 부서지거나 찢어지지않아요 혹여나 마른 느낌이 있다면 물을 살짝 뿌려주는것도 좋은 방법이랍니다 소시지는 최대한 식빵 크기

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베이컨 롤식빵 만들기 참치마요 식빵롤 레시피

브런치로 먹기 좋은 베이컨 식빵 롤 토스트 랍니다 안쪽에는 참치마요로 속을 채워 김밥 말듯이 식빵을 말아줬는데요 참치마요가 아니더라도 햄이나 치즈를 넣어도 맛있으니 속재료는 여러 재료들로 응용해보셔도 좋아요 대신 베이컨이 간이 센 만큼 속재료는 짜지않은 재료들로 만드는게 좋답니다 아삭한 식감을 더해주면 좋겠다 싶어서 양상추를 채썰어 넣었는데 역시나 토스트에는 채소를 함께 먹는게 더욱 맛이 좋네요 양배추도 좋지만 양상추의 시원하고 아삭한 식감이 잘 어울렸어요 뚝딱 만들어 간식으로 먹기 좋은 베이컨 참치마요 롤식빵 만들기 시작할께요 10분 내외 식빵 2장 베이컨 2줄 참치 1캔(100g) 마요네즈 2큰술 양상추 1장 큰술:밥숟가락계량 식빵은 샌드위치 식빵으로 2장 준비했어요 참치마요와 양상추는 식빵3장 기준이니 참고하세요 식빵은 테두리를 잘라내주세요 그대로 사용해도되지만, 납작하게 밀어줄 때 떨어지기 쉬워서 오늘은 잘라내고 만들었어요 식빵은 밀대로 밀어서 얇게 만들어주세요 납작하게 만들

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삼치 불고기 레시피 바삭한 삼치 튀김에 달콤 짭짤한 간장소스

삼치는 고등어와 비슷하지만 조금 더 크기가 크고 살이 많은게 특징이지요 게다가 퍽퍽한 고등어 식감에 비해 삼치는 조금 더 수분감이 있어서 부드럽기도 하답니다 오늘은 삼치를 튀겨서 간장베이스 소스에 졸여먹는 삼치불고기를 만들었는데요 간이 세지않고 자극적이지않아 아이들 밥 반찬으로도 좋았어요 짭쪼름하면서도 은은하게 단맛이 있어서 밥 반찬이 아니더라도 안주로 먹기에도 적당했어요 전 아이들과 먹으려고 자극적인 맛은 모두 제외했는데요 어른들이 먹는다면 칼칼하게 청양고추 다져넣어도 맛있을 듯 싶네요 탄수화물을 부르는 맛, 삼치불고기 만들기 시작할께요 25분 내외 삼치 1마리 쪽파 1큰술 밑간 전분가루 4큰술 소금 1작은술 후춧가루 1/2작은술 간장소스 진간장 2큰술 맛술 1큰술 마늘 2알 올리고당 1큰술 참기름 1큰술 후춧가루 1/3작은술 통깨 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 삼치는 40cm정도 크기의 삼치를 준비했어요 시장 투어하며 가져왔는데 딱 굽기좋게 손질을 다 해주셨답니다

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정월대보름 오곡밥 짓는 법과 유래 날짜 음식 알아봐요

곧 다가오는 2025년 정월대보름은 음력 1월15일인 2월 12일 이랍니다 매년 정월대보름이면 5가지 이상의 곡물로 밥을 지어먹고, 아침에 눈 뜨자마자 부럼깨기를 하는데요 부럼이 생기지 말라는 의미로 딱딱한 밤이나 호두를 깨어 먹는답니다 정월대보름 먹는 음식으로 오곡밥은 당연히 꼽히며 말린 나물도 함께 먹는데요 건나물은 9가지에어 10가지로 여러집에서 나눠먹기도 한답니다 정월대보름을 보내는 방식은 지역마다 집집마다 차이는 있지만 오곡밥 만큼은 같지 않을까 싶어요 저는 찹쌀, 쌀,서리태, 수수,현미가 골고루 섞인 시판 오곡찹쌀을 사용했는데요 뭔가 조금 부족한 듯 싶어서 서리태 추가하고 대추도 넣어서 오곡밥 짓기 했답니다 찹쌀이 많이 들어가는 만큼 물 양은 조금 적게 잡아줘야해요 정월대보름을 알려줄 오곡밥 만드는 법 시작할께요 5가지 곡물 이상 찹쌀 쌀 대추 조금 소금 1/3큰술 물 요즘은 마트가면 없는게 없는 것 같아요. 오곡밥도 곡식을 여러가지 차아서 오곡밥 지었던 옛날과 다르게 딱

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말린 고구마줄기 볶음 만들기 건고구마줄기 삶는 방법 시간

정월대보름이 다가왔네요 이 날이면 어김없이 아침부터 부럼깨기 소리로 시작을 하는데요 정월대보름이 되니 마트를 가도 온갖 말린 나물들로 가득하더라고요 이번엔 건고구마줄기 볶음을 하려고 마른고구마순을 한웅큼 가져왔어요 말린고구마줄기는 우선 물에 푹 담궈 불려주며 말리는 동안 생기는 쿰쿰한 냄새를 빼줘야하는데요 냄새도 빠지며 불어나서 말린고구마줄기 삶는 시간도 줄일 수 있어요 저는 이번엔 반대로 요리를 해줬는데 먼저 삶은 후 물에 담궈 냄새를 빼줬답니다 어떤 방법이든 상관은 없으니 편한 방법으로 따라하시면 되세요 바짝 마른 고구마줄기가 통통하게 살 올라서 볶아주니 부들부들 해졌어요 오곡밥이랑 찰떡이니 꼭 드셔보세요 건고구마줄기볶음 만들기 시작할께요 (한접시 양만 볶았어요) 말린고구마줄기 85g 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 다진대파 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 고구마줄기는 전부 삶은 뒤 1컵 분량만 볶아줬어요 표기한 양념재료는 종이컵 1컵 분량이에요!! 큰술:밥숟가락계량 말린고구

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맛 없는 고구마도 살려주는 고구마 치즈 찹쌀 구이 만들기

고소한 치즈 가득 넣어 맛없는 고구마도 맛있게 만들어주는 고구마 요리를 했답니다 푹 삶은 고구마를 으깨주고 속에 치즈를 넣어 구워줬는데요 취향껏 꿀을 뿌려 먹으면 더욱 맛있답니다 아이들 건강 간식으로도 좋고, 한가하게 즐기는 커피 한잔에 브런치로 즐기기에도 딱이에요 이번 고구마가 달지도 않고 너무 맛이 없었는데, 고구마 치즈구이로 만들었더니 떡 느낌도 나고 치즈 쭉 늘어나는게 맛있었어요 평소 단맛을 선호하지 않아서 설탕을 넣지 않았지만, 단맛 좋아하시면 설탕 1큰술 꼭 넣어 고구마구이 만들어주세요 달달한 고구마라면 넣지 않아도 무관해요 전자렌지로 고구마를 익혀줘서 손이 덜 가는 맛 없는 고구마 요리 랍니다 고구마를 더 맛있게 즐길 수 있는 고구마 치즈 찹쌀 전 만들기 시작할께요 25분 내외 고구마 3개(주먹크기) 찹쌀가루 2큰술 모차렐라치즈 4큰술 꿀 적당량 식용유 조금 달지않은 고구마는 설탕 1큰술 추가해주세요 큰술:밥숟가락계량 고구마는 주먹 세개 크기 분량으로 준비했어요 크기가

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곤드레볶음 무침 만들기 간단한 곤드레나물 반찬 만드는법

요즘들어 고기가 조금 실증? 나기 시작해서 나물을 자주 먹게 되는데요 얼마 뒤면 마른 나물을 무쳐먹는 정월대보름이 다가오네요~ 오늘도 역시나 곤드레를 꺼내들고 나물볶음을 만들었어요 최대한 곤드레 본연의 향과 맛을 헤치지않으면서 담백하게 곤드레나물무침 했답니다 곤드레는 식이섬유가 풍부해서 소화를 도와주고 변비예방에도 좋은데요. 많이 먹어도 부담스럽지 않아서 다음 날 몸도 가벼워져요 혈관 건강에도 좋으니 제철에 챙겨드시면 좋겠지만, 5~6월, 한 두달 가량만 생 곤드레를 구할 수 있어서 저는 급냉 곤드레를 구해서 요리 해 먹는답니다 우리가족 건강한 나물 반찬, 곤드레나물볶음 만들기 시작할께요 5분 내외 데친곤드레 2컵 다진마늘 1/2큰술 들기름 1큰술 소금 1작은술 진간장 2/3큰술 통깨 갈아서 2/3큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 데친 생 곤드레에요 급냉 상태라서 해동만 시킨 뒤 물기를 꾹 짜서 준비해주세요 곤드레 길이가 길기 때문에 무칠 때 엉키기

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콩나물 무침 만들기 콩나물 데치는 방법 시간

살짝 데쳐서 조물조물 무쳐먹으면 맛 좋고, 남은 반찬은 비빔밥으로 먹어도 맛있는 콩나물무침을 만들었답니다 콩나물무침은 데치는 시간만 잘 지켜도 반은 완성되는데요 콩나물 데친 후 조금 더 아삭하게 먹고싶다면 찬물로 헹궈주는 방법도 있답니다 콩나물무침 간으로는 소금,간장을 비슷한 비율로 넣어주면 더욱 맛이 좋아지는데요 나머지 간으로 참치액젓을 넣어 풍미를 끌어올려줬어요 제 입맛에따라 간 맞춘거라서 혹여나 싱겁다면 소금을 추가해서 간을 맞춰주세요 나물 무침에서는 빠지면 아쉬운게 콩나물무침인 듯 싶어요 그 만큼 가장 선호하는 나물무침 이라는 뜻도 되겠지요! 가볍게 먹기 좋은 익숙한 나물, 콩나물무침 만들기 시작할께요 10분 내외 콩나물 200g 부추 3줄기 다진마늘 1/2큰술 소금 2/3작은술 참치액젓 1큰술 진간장 1/2큰술 통깨 1/2큰술 콩나물데치기 물 적당량 소금 1/3큰술 큰술:밥숟가락계량 콩나물은 초록색 콩껍질을 제거하고 깨끗이 세척해주세요 대야에 물을 받아 두 세번 물 갈아가며

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손 칼국수 만드는 법 수제비반죽 칼국수반죽 만들기 양념장 레시피

쫄깃하게 맛있는 칼국수는 면이 가장 중요하지요 평소 칼국수면은 시판을 사용하지만 오늘은 손칼국수가 먹고싶더라구요 칼국수 반죽 만들어두면 수제비 반죽으로도 사용 가능하기 때문에 냉동 보관해뒀다가 두고두고 먹기 좋아요 칼국수 반죽은 손으로 치대기보다 비닐에 담아 발로 밟아주면 더욱 쫄깃한 면을 만들 수 있어요 칼국수면은 반죽을 넓게 펼친 뒤 두께는 취향껏 썰어주면 되고요 수제비로 먹을 때는 미리 만들기 보다는 반죽을 조금씩 떼어 물이 끓을 때 넣어주면 되요 칼국수는 간을 맞춰서 육수를 만들어도 양념장을 풀어 먹으면 더 맛 좋으니 양념장도 따로 만들어줬어요 쫄깃한 손칼국수 반죽에 칼국수 양념 한 큰술 넣어 먹으면 든든한 한끼가 된답니다 수제비반죽 만들기와 칼국수 만드는 법 시작할께요 (3인분) 칼국수 면 3인분 애호박 1컵 당근 1/3컵 대파 1/2컵 물 7컵(1.4L) 국간장 1큰술 코인육수 2알 칼국수반죽 밀가루 5컵 검정콩가루 1컵 물 2컵 식용유 1큰술 후춧가루 1/2작은술 다시다

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스팸 감자채 볶음 만들기 감자반찬 감자볶음 맛있게 만드는 법

감자채볶음은 많이 만들어도 순식간에 동나는 반찬인 것 같아요 감자도 좋아하는데 소금 톡톡 뿌린 감자채볶음은 무조건 맛있지요 더 맛있게 만들려고 스팸을 넣어 스팸감자채볶음을 만들었답니다 아이들도 잘 먹는 밑반찬이지만 햄감자채볶음 만큼은 어른들도 누구나 좋아하는 반찬이에요 가득 만들었는데 한끼로 순식간에 다 먹어버렸답니다;; 다음부턴 웍에 가득 만들어야 할 만큼 맛있었어요 감자채볶음은 감자를 조금 얇게 썰어서 만드는데요 저는 식감이 있는걸 좋아해서 감자채도 조금 굵게 썰었고, 스팸도 두툼하게, 당근도 조금 두껍게 채썰어줬어요 두껍다고해서 익는 시간이 엄청나게 많이 나는 건 아니라서 저처럼 두껍게도 만들어보세요 15분 내외 감자 2개 스팸 2조각 양파 1/4개 당근 1/3컵 소금 1작은술 후춧가루 톡톡 참기름 2/3큰술 통깨 1/2큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 감자는 중간크기로 2개 준비했어요 껍질을 벗기고 세척해주세요 감자는 채썬 후 물에 5분간 담

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돼지국밥 다대기 만들기 순대국밥 양념장 만드는법

얼마전 홈쇼핑을 보다보니 국밥이 나오더라고요.바로 사버렸지요! 국밥을 좋아하는 편이지만, 사실 다대기 맛있는 곳 찾기가 힘들어서 다대기는 제가 따로 만들어 먹어요 이번에도 돼지국밥을 맛있게 먹으려고 돼지국밥 다대기 만들기 해봤답니다 대파, 마늘 총총 다져서 넣고 새우젓과 참치액젓으로 간을 해줬는데요. 여기서 포인트는 생수 대신 국밥 국물을 넣어 순대국밥 다대기 만드는 거에요 국밥 국물을 넣어 다대기 만들면 국밥 다대기 맛이 훨씬 구수하고 맛있어진답니다 구수한 국밥을 얼큰하게 만들어주는 다대기 맛있게 만드는 법 시작할께요 5분 내외 대파 다져서 3큰술 다진마늘 2큰술 고춧가루 3큰술 맛술 1큰술 후춧가루 1/2작은술 참치액젓 1큰술 새우젓 2/3큰술 국밥국물 6큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 마늘과 대파는 굵게 다져서 준비해요 대파는 흰 뿌리 부분만 사용했고요 다지는 정도는 곱게 다져도되고, 저처럼 씹는 맛 있게 살짝 굵게 다져도 좋아요 후춧가루, 고춧가루, 맛술 새우젓 ,

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수제비 라면 만들기 쫀득한 수제비 반죽으로 진짬뽕 맛있게 끓이기

쫀득한 수제비와 얼큰한 짬뽕 맛이 좋은 진짬뽕을 넣어 만든 수제비라면 이랍니다 라면에 수제비 하나만 넣었는데 더욱 맛 좋아지고 1인분이 2인분으로 확 늘어났어요 스프를 하나만 넣기에는 국물이 부족해지니 반정도 더 추가하고 물 양도 늘려서 만들었답니다 수제비라면은 특히나 밤시간 출출할 때 땡길 때가 많은데요. 하나만 끓여 짝꿍이와 나눠먹기에도 좋고, 일반 라면보다 더 든든해서 빠르게 만들어 먹기에도 딱이에요 물은 평소보다 반컵 정도 더 넣고 라면스프도 1큰술 더 추가하고요 수제비 만들기 처럼 채소를 채썰어 넣어주면 더욱 맛있어져요 한번 먹으면 또 생각나는 수제비라면 만들기 시작할께요 8분 내외 (2인분) 진짬뽕 1봉지 수제비 반죽 1인분량 라면스프 1큰술 대파 조금 애호박 조금 당근 조금 계란 1개 물 3컵 (600ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 라면은 평소 좋아하는 것으로 준비하면 되는데요 수제비라면은 진짬뽕이 잘 어울렸어요 당근 ,애호박은 수제비에 꼭 들어가는

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생 모자반 무침 만들기 똑똑자반 몰자반 마재기 무침 레시피

겨울철 별미로 먹기좋은 해초 마재기는 지역별로 부르는 이름도 여러가지 인데요 제주도에서는 몸 혹은 몰 이라고도 부르고, 경상도 지방에서는 마재기라고 부르기도하고 톡톡 터지는 식감때문에 똑똑자반이라고도 불러요 겉보기에는 살짝 톳과 비슷하게도 생겼는데, 식감은 톳과 파래를 섞은 맛이라고 표현할 수 있겠네요 모자반무침을 하려고 생모자반을 한팩 구해왔는데요 마재기무침을 하기위해서는 우선 바락바락 씻은 뒤 살짝 데쳐줘야 해요. 모자반은 물에 닿자마자 밝은 초록빛으로 변하는데 바로 건져내서 찬물 샤워시켜주면 된답니다 새콤하게 무쳐도 맛있고, 젓갈을 좋아한다면 젓갈만 넣어 양념을 하기도 한답니다 겨울 밑반찬으로 좋은 모자반무침 만들기 시작할께요 10분 내외 모자반 3컵 무 조금 당근 조금 참치액젓 1큰술 맛술 1큰술 식초 2/3큰술 고춧가루 1큰술 진간장 1/2큰술 소금 1/3큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1/2큰술 통깨 1/2큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 생 모자반이에요 종이

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시래기 소고기 조림 레시피 최고의요리비결 무청시래기 조림

바짝 말린 시래기는 푹 삶아 고기나 생선조림에 넣어주면 맛이 끝내주지요 평소 시래기를 좋아해서 냉동실에 쟁여두는 편인데요 마침 티비에 최고의요리비결 방송을 보는 중 시래기소고기조림 만들기가 나오더라고요 레시피를 눈여겨보며 후딱 만들어 봤어요 푹 삶은 시래기는 물기를 꽉 짜서 준비하고, 소고기는 사태살을 사용하던데 집에 없는 재료라서 국거리용 갈비살을 넣었는데 꼬득하니 맛이 좋았어요 소고기는 어떤걸 넣어도 상관없을 듯 싶어요. 우선 양념장에 조물조물해서 간이 잘 베이도록 해준다음 조려주는 방식이라 훨씬 간단했답니다 된장과 고추장의 조화가 좋았던 시래기 소고기 조림은 밥 반찬으로는 딱인데, 밥에 슥슥 비벼먹어도 한그릇 뚝딱이었어요 다만, 집 된장과 고추장은 어느집이든 맛이 다르니 물 양 조절을 해야해요 저는 좀 짜서 물을 더 추가했답니다 후다닥 만들기 좋은 시래기요리 시래기소고기조림 만들기 시작할께요 25분 내외 삶은시래기 1컵반 소고기 1컵 대파 1/4대 청양고추 1개 다진마늘 1큰술

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남은 잡채 활용 요리 잡채 유부주머니 어묵탕 만들기

명절이면 항상 식탁에 올라가는 명절 음식 중 하나가 잡채지요 맛 좋지만, 잡채는 냉장보관해도 빨리 쉬어버리기 때문에 마지막엔 버리는게 많기도 한 것 같아요 얼마전 집밥백선생을 보는데 남은 잡채로 유부주머니를 만들더라고요 유부주머니 재료가 대부분 당면이 들어가는데 간이 되있는 잡채를 넣으면 당연히 맛있겠다! 싶어서 냉장고에 고이 모셔둔 잡채를 꺼내왔어요 잡채를 넣은 유부주머니는 그냥 먹어도 맛이 좋았는데요 얼마전 부산 깡통시장에서 사온 부산어묵이 생각나서 유부주머니어묵탕을 만들었답니다 재료가득 넣어 푸짐하게 만들어 본 유부주머니 어묵탕은 어른 아이 할 것 없이 저녁 한끼 맛있게 먹었어요 어묵탕 육수는 채소육수와 코인육수를 반반 섞어 넣었는데, 국물 맛이 깔끔해서 좋았고, 칼칼하게 드시려면 청양고추 추가로 넣어 끓여도 술안주로 좋아요 명절 남은 잡채로 만드는 잡채 활용 요리 유부주머니 만들기, 그리고 잡채 유부주머니를 넣어 국물 맛이 더 좋은 어묵탕 만들기 시작할께요 30분 내외 3~4

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겨울철 건강식 곤드레 솥밥 만드는 법 달래양념장 레시피

나물 중에서도 제가 젤 좋아하는 곤드레로 솥밥을 만들었답니다 전기밥솥으로 만들어도 되지만, 오랜만에 찬장에 박아둔 작은 솥을 꺼내들었어요! 달래양념장에 슥슥 비벼먹으면 포만감도 좋지만, 소화도 잘 되서 속도 편안한 곤드레밥은 곤드레만 넣어서 밥을 짓기도 하는데요 저는 조금 더 영양을 생각해 무와 당근을 채썰어 넣어줬더니 단맛이 올라와서 더 맛이 좋았어요 곤드레밥은 말린 곤드레와 데친 생곤드레 두가지 다 사용 가능한데, 말린 곤드레는 조금 더 꼬득한 맛이 느껴지는 반면 데친 생곤드레는 잎부분은 부드럽고 줄기부분은 꼬득거려서 전 급냉한 데친곤드레를 선호하는 편이에요 말린 곤드레는 데쳐도 색이 갈색빛이 돌기때문에 구분하기는 쉽답니다 곤드레 솥밥에서 가장 중요한건 바로 양념장 만들기 인데요 양념장도 만들기 쉽고, 다른 나물밥에 비벼먹어도 맛있으니 만들어서 냉장보관 하셔도 좋아요 곤드레밥과 달래양념장 만들기 시작할께요 35분 내외 3인분 곤드레 1컵반 쌀 2컵 무 조금 당근 조금 물 적당량

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떡국떡 요리 떠먹는 떡국떡 피자 만들기

얼마전 지나간 명절 덕분에 집 냉장고가 포화상태가 됐네요 저 같은 처지?가 되신 분들이 많을 듯 싶은데요~ 떡국떡을 양쪽 집안에서 주셔서 한가득 냉동실에 넣어뒀더니 복잡아서 오랜만에 떡국떡 요리를 해보려고 주섬주섬 꺼내봤어요 오늘 만들어 본 떡국떡 레시피는 떡국떡을 도우로 사용해 만드는 떡국떡 피자랍니다 아이들이 너무나 잘 먹어서 뿌듯했던 메뉴 중 하나인데요 만들기도 쉽고, 재료도 많이 필요하지 않아서 손쉽게 떡국떡피자 만들기 할 수 있어요 팬에 떡국 떡을 펼쳐 깔아놓고 피자소스는 쉽게 구할 수 있는 토마토스파게티소스를 얹어줬고요 계란물을 두른 후 토핑은 취향 껏 올려주면 되는데, 저는 베이컨, 캔옥수수, 올리브 다진양파를 넣어 씹는 맛과 영양도 골고루 들어가게 만들었어요 치즈 가득 얹어 녹을 때 까지만 팬에 약불로 익혀주면 완성되기 때문에 에어프라이어나 오븐도 필요하지 않답니다 떡국떡 활용한 요리인 떡국떡 팬피자 만들기 시작할께요 10분 내외 떡국떡 1컵 계란 2개 소금 2꼬집 베

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얼큰하게 즐기는 저녁 국 메뉴 김치 콩나물국 끓이는 법

요즘 갑자기 더 추워진 날씨에 저녁이면 뜨끈한 국물요리가 땡기더라고요 저녁메뉴로 오늘은 김치콩나물국을 만들어봤어요 새우젓과 참치액젓을 넣어 간을 했더니 더욱 깊은 맛이 나고 국물 맛이 좋았답니다 김치를 너무 많이 넣으면 콩나물국 보다는 김칫국에 가깝기 때문에 저는 조금만 넣어 줬고요 만약 해장국 처럼 드시고싶다면 달걀 하나 톡 깨 넣어 휘휘 저어줘도 맛있답니다 입맛에따라 변형이 가능하니 여러 방법으로 만들어 볼 수 있는 김치콩나물국 레시피에요 칼칼함을 좋아한다면 청양고추 하나 썰어 넣어줘도 좋아요 뜨끈하게 먹기 좋은 김치콩나물국 끓이는 법 시작할께요 20분 내외 (2인분) 콩나물 130g 신김치 1/2컵 대파 흰부분 2큰술 코인육수 2알 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 소금 1작은술 새우젓 1/2큰술 참치액젓 1큰술 물 5컵 (1L) ※새콤한 맛을 좋아한다면 식초1큰술 추가해주세요 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 콩나물은 초록 겉 잎을 제거하고 세척해서 준비해요

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마라 옥수수콘치즈 만들기 얼얼하게 맛 좋은 장민호 레시피

특별한 날에도 먹기 좋은 알싸하게 매콤한 마라옥수수 콘치즈를 만들었어요 편스토랑 장민호님 레시피를보고 만들어 봤는데요 평소 매운맛에는 환장하고 마라 좋아한다면 무조건 드셔보세요 게다가 누구나 좋아하는 만두까지 튀겨 놓으니 파티디저트 로도 손색없어 보이더라고요 독특하게도 만두는 마요네즈를 끓여나오는 기름으로 튀겨주는데요 마요네즈 재료 대부분이 식용유라서 가능한 것 같아요 그러고보니 마라옥수수콘치즈는 다이어트 음식으로는 탈락이겠네요; 다이어트는 오늘만 접어두고요.. 일단 알싸한 마라맛은 좋았는데 사실 제 입맛에는 마요네즈가 5큰술 이나 들어가는 만큼 짠맛이 강했어요 마요네즈와 마라소스 양을 1큰술씩 적게 넣으면 딱 좋을 듯 싶어요 입맛따라 다를테니 참고만 해주세요 옥수수콘치즈의 색다른 변신, 마라를 더 해 알싸하게 먹는 마라옥수수콘치즈 만들기 시작할께요 10분 내외 콘옥수수 1캔 물만두 4~5개 마라소스 3큰술 마요네즈 5큰술 설탕 2큰술 모차렐라치즈 취향껏 큰술:밥숟가락계량 옥수수콘은

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잡채 김치 볶음밥 만들기 남은 잡채 신김치 활용 요리

남은 잡채 활용 요리는 다양하지만 잡채맛이 너무 강하게 들어서 잡채를 그냥 먹는건지, 잡채요리를 먹는건지 헷갈릴때가 많더라고요 그래서 이번엔 잡채 맛이 덜 나지만 남은 잡채를 탈탈 털어 싹쓰리 해 줄 신김치 듬뿍 넣은 오늘의 점심메뉴로 잡채김치볶음밥을 만들었어요 잘 익은 신김치를 식용유에 달달 볶아 총총 썬 잡채를 넣어 볶아주면 되는데요. 잡채에 왠만한 채소와 고기도 듬뿍 있으니 다른 재료는 필요하지 않는답니다 간단한 간만 해주면되는데 진간장과 굴소스를 넣어 간을 맞추고 참기름 쏵 뿌려주면 완성되요 볶음밥에 김가루 뿌려주는건 당연한 거겠지요?! 밥도 식은 찬밥을 넣어 줬는데요 남은 잡채와 남은 밥으로 맛있는 점심 한끼 뚝딱 해결했네요 잡채 신김치 볶음밥 만들기 시작할께요 10분 내외 2인분 잡채 1컵반 공기밥 1공기반 신김치 1컵 설탕 1/2큰술 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 김가루 취향껏 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 잡채는 가위로 작게 잘라 준비해요 잡채를 안 자르고

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1분만에 뚝딱 만드는 식빵 롤 레시피

간단하고 빠르게 만들어도 맛은 끝내주는 식빵 롤 이랍니다 안쪽 속은 여러가지로 넣어 만들 수 있는데 집밥백선생을 보다보니 참치마요나 맛살마요를 넣어서도 만들던데 다 맛있어보이더라고요 베이컨을 감싸서 롤식빵 만들기도 하는데 진짜 빵가게에서 파는 빵 비주얼이었어요 모든 요리를 다 똑같이 만들 수 없듯이 저는 냉장고 속 재료들을 모아서 요리하는 편 인데요 집밥백선생 백종원 식빵 요리를 살짝쿵 따라해보며 속 재료는 햄과 모차렐라치즈 두가지를 넣어 간단하게 만들어봤어요 식빵은 냉동실에 보관해 둔 냉동식빵으로 만들었는데요 완전히 해동하지않으면, 돌돌 말면서 부서지기 때문에 실온 해동 하기보다는 전자렌지 해동하는걸 권해드려요 아이들 간식으로 만들어 본 치즈롤식빵은 딱히 많은 재료를 넣지않아도 맛이 좋았답니다 두개 만들었더니 딱 한입 맛보고 아이들이 다 뺏어가버렸어요 1분만에 뚝딱 만들어 먹는 냉동 식빵 치즈 롤 만들기 시작할께요 (2개 분량) 식빵 2장 슬라이스햄 2장 모차렐라치즈 2큰술 달걀

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미역줄기볶음 만들기 염장미역 비린내 없이 볶는 방법

미역줄기볶음은 제가 좋아하는 해초 반찬 중 하나인데요 시장 구경갔다가 보이길래 한봉지 가득 가져왔답니다 염장 미역줄기여서 소금기 빼는 시간을 가져야해서 시간이 조금 걸리긴 하지만, 물에 푹 담궈 한 두시간 소금기 빼는 동안 다른 할 일을 하면되니 딱히 상관은 없었어요 짠맛 뺀 염장미역줄기는 식용유 두른 팬에 볶아주면 되는데요 이 때 맛술 넣어 볶으면 미역줄기의 비린내도 없앨 수 있답니다 미역줄기볶음 만들 때에 양파와 당근을 함께 넣어 볶아주면 맛도 색도 더 좋아지니 미역줄기만 볶기보다 채소를 추가해주면 좋아요 미역줄기와 마늘이 잘 어울려서 다진마늘도 한 큰술 듬뿍 넣어주세요 진간장으로 간을 하고, 마지막에 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주면 되는 알고나면 참 간단한 염장 미역줄기볶음 만들기에요 가득 만들어놔도 밥 없이도 먹기 좋아 금방 동 난답니다 염장미역줄기 짠 맛 빼는 방법, 미역줄기볶음 만드는 법 시작할께요 15분 내외 (소금기 빼는 시간 제외) 염장미역줄기 2kg 당근 채썰어

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제철 나물반찬 냉이무침 만들기 냉이 데치는 방법

마트에서는 큼직한 냉이만 보이더니 역시나 5일 장을 가봤더니 마음에 쏙 드는 작은 냉이 들이 많이 보였어요 한 눈에 봐도 부드러워보이는 냉이라서 한소쿠리 가득 담긴 녀석으로 얼른 가져왔답니다 냉이무침만들기 할 때 가장 중요한건 냉이 데치기 인데요 우선 냉이를 깨끗하게 세척하고 끓는 물에 푹 담궈 데쳐주세요 뿌리를 손톱으로 꾹 눌러봤을 때 딱딱함 없이 쏙 들어갈 때까지 데쳐줘야 냉이무침이 맛이 좋답니다 데친 냉이는 바로 찬물 샤워 시키고 꽉 짜서 준비하고요 양념은 간장과 소금 두가지를 모두 넣어줘야 더 맛 좋으니 한가지 보다는 두 양념을 다 넣는 걸 권해드려요 봄을 알리는 나물인 냉이로 맛있는 냉이무침 만들어보세요 냉이무침만들기 시작할께요 15분 내외 냉이 마늘 1톨 쪽파 1줄기 소금 1/3큰술 진간장 1/2큰술 참기름 2/3큰술 통깨 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 냉이는 물에 여러번 세척해서 흙 먼지를 제거해주세요 냉이는 이번에 시장에 갔을 때 할머니가 파시는 걸로 사왔는데요 역시나

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고추 부침개 만들기 편스토랑 장민호 청양고추 전 만드는 법

평소 매운음식을 선호하는 편이라 이번에 재방송으로 본 편스토랑 장민호 고추전은 딱 제가 원하던 부침이었어요 장민호 고추전 레시피에는 청양고추와 풋고추가 함께 들어가고 통조림햄을 으깨 넣어 감칠맛도 더해줬는데요 전 고기 들어간 전 보다는 채소만 들어간 부침을 만들고 싶어서 통조림햄은 제외하고 대신 깻잎을 채썰어 넣어줬는데요 풋고추 안 넣고, 청양고추 팍팍 넣었더니 신랑은 맵다고 못 먹고 , 전 아주 맛있게 먹었어요ㅎ 고추부침개에 깻잎을 넣으니 향도 더 좋고, 청양고추의 씹는 맛도 좋아서 새콤한 간장소스에 잘 어울렸어요 가끔 매운거 땡길 때 빠르게 만들어서 간장소스나 초고추장에 콕 찍어먹기 좋겠더라고요 대신 맵찔이들은 풋고추 많이 넣고 청양고추는 조금만 넣으세요;; 매콤하게 맛있고 스트레스 확 풀리는 청양고추전 만들기 시작할께요 10분 내외 (고추전 2장) 청양고추 넣을만큼 깻잎 7장 부침가루 1컵 전분가루 3큰술 물 1컵반 식용유 적당량 ※본래 장민호 레시피는 청양고추3개 풋고추 10

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가볍게 먹기 좋은 순두부 샐러드 드레싱 만들기

새해 다이어트 결심하고 운동시작한지 작심삼일로 마감했지만, 식단 만큼은 아직도 포기 못 한다며 진행중이에요;; 오늘은 부드러운 식감이 좋은 순두부 샐러드를 만들었답니다 샐러드는 드레싱이 가장 중요하잖아요 순두부와도 잘 어울려야하고, 샐러드 채소와도 잘 어울리는 드레싱을 고민하다가 발사믹소스와 간장을 곁들인 퓨전식으로 만들어봤어요 역시나 생각했던 샐러드 소스가 완성되서 맛있게 한끼 했답니다 샐러드는 평소 좋아하는 채소와 과일 , 견과류를 준비하면 되는데요 전 견과류를 좋아하지 않는 편이라 넣지 않았어요. 이번에 만들어 본 샐러드 드레싱은 닭가슴살이나 연어와도 잘 어울릴 것 같으니 응용 해보시는 것도 좋겠어요 라이트하게 즐기는 한끼 순두부 샐러드 만들기 시작할께요 5분 내외 순두부 300g 어린잎채소 두줌 양상추 3장 방울토마토 8개 드레싱 진간장 2큰술 발사믹소스 2큰술 올리고당 2큰술 레몬즙 1큰술 들기름 2큰술 통깨 갈아서 1큰술 큰술:밥숟가락계량 순두부는 비닐 끝부분을 자르고 반

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담백한 다이어트 요리 컬리플라워 닭가슴살 볶음

아직은 여전히 춥지만, 여름 대비 다이어트는 명절 지나고 바로 시작하는 거라지요?! 저 역시도 다이어트 마음 먹은지 2년이 지나서야 이제 독한 마음 단단히 부여잡고 다이어트 시작했는데요 다이어트에는 식단이 가장 중요하다잖아요 하지만 맛없는거 먹으면서 힘들게 다이어트 하는 건 단기가 아니라면 유지하기가 힘드니 맛있게 먹어야해요! 운동을 안하더라도, 저는 닭가슴살을 좋아하는 편이라 쟁여두고 먹는데요 오늘은 얼마전 사 둔 컬리플라워도 있겠다! 컬리플라워 닭가슴살 볶음을 만들어봤답니다 담백하게 만들어 먹기도 좋고 다이어트음식으로도 좋은 맛난 저칼로리 컬리플라워요리에요 컬리플라워는 단단한 편이라 데치는 시간을 브로콜리보다는 더 오래 데쳐줘야 한답니다 닭가슴살은 요즘 한팩으로 나온 닭가슴살도 많으니 한 덩어리씩 사두는 것도 좋겠지요 슬쩍 볶아 소금 간만 해줘도 맛 좋은 컬리플라워 닭가슴살 볶음은 최대한 재료 본연의 맛을 살려서 요리했기 때문에 운동하시는 분들이라면 다들 만족하실거라 생각해요 촉

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명절 남은 전으로 칼칼한 백종원 전 찌개 만들기

명절이 지나고나면 냉장고 속에는 항상 남은 부침개가 가득 차는 것 같아요 양이 꽤나 많아서 삼시세끼를 남은 전 데워먹기도 하는데요 그것도 한 두번이지 , 온몸에서 느껴지는 기름진 느끼함으로 몇점 남은 전은 버리게되더라고요 이번에는 버리지않고 알차게 먹어보려 백종원 전찌개를 칼칼하게 만들어봤어요 저희집 청양고추가 아주 작은데, 어마어마하게 매운편이라 두개만 넣었는데도 칼칼함이 장난아니었어요 매운게 싫은분들은 청양고추 제외하고 전찌개 만들어드셔도 맛 좋으니 레시피 그대로 만들어 드셔보시길 바래요 신김치를 넣어 김치찌개 느낌으로 드셔도 좋지만, 저 처럼 알배추를 넣어 신맛 없이 드시는 것도 좋답니다 신김치를 넣느냐 , 알배추를 넣느냐는 취향껏 선택하시면 될 것 같아요 육수로는 디포리 코인육수를 사용했는데요 코인육수 없이 생수나 쌀뜨물을 넣는다면 싱거울 수 있으니 마지막에 액젓으로 간을 맞춰주세요 밥 한그릇 뚝딱하기 좋은 칼칼하게 맛있는 남은전 요리 백종원 전찌개 만들기 레시피 시작할께요

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고추참치 김치 볶음밥 김밥 만들기 레시피

볶음밥은 뭘 볶아먹어도 맛 좋지요 고추참치와 신김치를 넣어 김치볶음밥을 만들었는데요 핑거푸드로 간단히 먹을 수 있도록 김밥으로 만들었답니다 고추참치 넣은 김치볶음밥 김밥은 역시나 너무 맛있었는데, 치즈를 더해 꾸덕함도 좋았어요 일반 참치를 넣어도 좋지만 고추참치를 넣어 김치볶음 해주니 채소도 들어있고, 김치볶음밥에 별도의 간을 많이 안해줘도 되서 더욱 간편하더라고요 저는 김밥을 두껍게 말아서 한줄 양으로 고추참치 김치볶음 김밥 만드니 큼직하게 한 입 가득 차서 먹기 좋았는데, 싫은 분들은 치즈만 늘려 고추참치김치볶음밥은 같은 양으로 얇은 김밥 두 줄 만들어도 좋아요 부드럽고 살짝 매콤하게 즐기는 고추참치 김치볶음 김밥 만들기 시작할께요 10분 내외 (김밥1줄) 밥 1공기 신김치 1컵 고추참치캔 85g 김밥김 1장 설탕 2/3큰술 진간장 2/3큰술 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 신김치는 가위로 작게 잘라서 준비해요 김칫국물이 많으면 볶음밥이

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김치 참치 전 만들기 바삭하게 참치 김치 부침개 만드는 법

새콤하면서 바삭한 맛이 좋은 김치전은 우리나라 부침개 중에서도 빠질 수 없는 메뉴에요 주말 점심으로 참치를 더해 더 고소한 참치김치 부침개를 만들어 먹었답니다 별 재료를 넣지않아도 김치와 참치캔 본연의 맛으로도 충분히 맛있는 김치참치전이에요 김치는 큼직하게 다지듯이 넣어주고 참치는 작은 캔을 넣어 줬는데요 참치를 좋아한다면 더 넣어도 좋지만 바삭함은 포기해야하니 취향껏 넣어주세요 반죽 물은 살짝 묽게 만들고 김칫국물 2큰술 넣어 김치 맛을 더 살려줬답니다 고춧가루를 추가하면 색이 더 먹음직 스럽게 나오는데요 참치김치전의 맛에는 크게 관여하지않으니 생략하셔도 무방해요 팬에 기름 넉넉히 두르고 튀기듯 부쳐주면 완성된답니다 간장, 초고추장, 케찹 취향껏 찍어드시면 더 맛있어요 김치참치전 만들기 시작할께요 10분 내외 (지름 약20cm ,3장 분량) 신김치 1컵 참치 1캔 (85g) 부침가루 5큰술 쌀가루 3큰술 물 약10큰술 김칫국물 2큰술 식용유 적당량 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량

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들깨 수제비 만들기 코인육수로 간단한 수제비 만드는 법

뜨끈하게 즐기는 한끼, 구수한 맛이 좋은 들깨수제비 만들기 했어요 전 평소 통 들깨를 사용하기 때문에 통들깨를 갈아 넣어서 조금 투박하지만 중간중간 톡톡 씹히는 통들깨도 매력있었네요~ 까끌거림 싫어하신다면 곱게 갈아놓은 들깨를 넣어주면 국물 걸죽하니 고소한 들깨수제비 드실 수 있어요 수제비 반죽은 시판용이 남아있어서 반죽을 따로 만들진 않았지만, 수제반죽을 사왔더니 쫄깃하니 꽤나 맛이 좋았어요 수제비 육수로 디포리,멸치 코인육수를 사용했는데, 국간장과 참치액젓 만으로도 간이 딱 좋아서 가족들 모두 아주 맛나게 먹었답니다 수제비에 들어가는 채소는 대략 애호박, 당근, 양파, 감자가 있는데 냉장고 속 채소 아무거나 넣으셔도 좋아요 들깨수제비 만들기 시작할께요 25분 내외 (3~4인분) 수제비 3인분 양파 1/3개 대파 1/2대 감자 큰것 1개 당근 조금 국간장 2큰술 코인육수 4알(디포리,멸치) 참치액젓 1큰술 다진마늘 1/2큰술 들깨 3큰술 물 7컵반 (1500ml) ※부족한 간은 마

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깍두기 담그기 편스토랑 어남선생 류수영 15분 깍두기 담그는 방법

절임 시간을 제외하면 15분 만에 완성되는 편스토랑 류수영님 깍두기에요 무는 2kg 기준으로 담궈줬는데 생각보다 양이 많지않아서 다 먹기전에 다시 또 담궈놔야겠어요! 깍두기 담그기도 정말 쉬워서 수시로 만들어도 되겠더라고요 류수영 레시피 중에 깍두기 담그기가 제가 본 요리중에 기대감이 상당히 컸는데요 사실 아직 4일째 숙성 중이라 맛은 못봤지만, 비주얼은 끝내줘요 편스토랑에서는 류수영님이 흰밥에 깍두기와 깍두기 국물만 넣어 먹었는데 그것도 맛있어보이더라고요 일단 독특한 건 풀물 만드는 거였는데 배음료가 들어가더라고요 게다가 굴소스까지, 세상에 없던 레시피 라는 말을 인정할 수 밖에 없었어요 풀물 끓이는 동안 계속 달달한 향이 올라오는데 깍두기 맛이 상상이 되더라고요 식당가면 새콤한 향 가득나는 그런 깍두기 아시죠? 딱 그 느낌ㅎ 세상에 없던 깍두기 레시피 편스토랑 류수영 깍두기 만들기 시작할께요 15분 (무 절이는 시간 제외) 무 2kg 대파 1대(쪽파 한줌 대체) 꽃소금 2큰술 깍

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진미채 김밥 만들기 편의점 어남선생 진미채 김밥 레시피

이번에 만들어본 진미채김밥 레시피는 편스토랑 류수영 편의점 진미채 김밥을 보고 따라 만들어 봤는데요 진미채도 얼마전 류수영 진미채 레시피로 만들어서 더욱 맛있었답니다 류수영 진미채 김밥 재료는 간단하게 들어가는데요 진미채, 단무지, 계란, 햄, 깻잎,당근 이렇게 간단한 재료만으로도 맛있게 먹을 수 있어요 저는 진미채 김밥 만들어 마요네즈 조금 올려 먹었는데요 그냥 먹는 것 보다 훨씬 맛있어서 마요네즈 좋아하는 신랑은 처음부터 마요네즈를 뿌려서 진미채 김밥 말아줬더니 너무 맛있다며 한 줄 순삭했답니다 계란은 평소보다 조금 더 도톰하게 부쳐서 넣어주고, 진미채는 작게 잘라 듬뿍 넣어줘야 맛있어요 김밥 재료에 간이 많이 들어간 만큼 밥은 간을 소량만 해줬답니다 고소하고 맛있는 류수영 진미채 김밥 만들기 시작할께요 10분 내외 (김밥 1줄) 밥 2/3공기 진미채 3큰술(잘라서) 단무지 1줄 햄 1줄 계란 1개 당근 3큰술(채썰어서) 깻잎 5장 김밥 김 1장 마요네즈 취향껏 밥 밑간 참기름

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베이컨 계란말이 만들기 레시피 양파 당근 베이컨 반찬 달걀말이 요리

계란말이는 만들기도 쉽고 재료마다 다양한 맛을 내줘서 아이들 반찬으로 자주 만들게 되더라고요 계란 좋아하는 아이라면 계란말이 하나로도 밥 순삭하잖아요~ 여러 계란말이를 만들어봤지만 이번에는 베이컨계란말이 만들기 해봤는데, 짭쪼름하니 맛있어서 케찹이 필요없었어요 베이컨계란말이라고 해서 베이컨만 넣기에는 아쉽잖아요 당근,양파 다져넣어 식감도 살리고 영양가도 높였답니다 베이컨은 한번 구워서 넣어야 더 고소한 맛이 좋아져요 저는 베이컨을 통으로 넣어줬는데 채소처럼 작게 다지거나 큼직하게 썰어서 베이컨달걀말이 만들어도 좋을 것 같아요 앙 베어물기에는 좋은데, 아이들 숟가락으로 잘라주려고하니 베이컨이 안 잘리고 통째로 딸려오더라고요;; 먹는 방법에따라 조절해주세요 반찬으로 딱 좋은 짭짤 고소한 베이컨요리 베이컨계란말이 만들기 시작할께요 10분 내외 계란 4개 베이컨 3줄 다진양파 3큰술 다진당근 2큰술 소금 1/2작은술 식용유 조금 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 달걀 4개 볼에 톡 깨주고

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백종원 요리비책 스팸 라면 만들기 레시피 짬뽕라면 만드는 법

백종원 요리비책을 연속으로 보다보니 라면 레시피가 몇 있더라고요 마침 집에 스팸도 한캔 있겠다! 스팸라면을 만들어봤어요 스팸라면은 고기대신 스팸을 넣어 짬뽕라면으로 만드는 레시피 랍니다 으깬 통조림햄을 식용유에 볶다가 채소를 넣고 굽듯이 노릇하게 볶아주는데, 탈듯 말듯하게 구워주는게 포인트 랍니다 라면스프와 고춧가루를 넣고 볶아주고 물 넣고 끓이다가 라면 면이 익을정도로 더 끓여주면 완성되는 간단한 짬뽕라면 끓이는 법 이에요 라면 하나로 퀄리티 좋아보이는 짬뽕라면이 완성되니 역시나 백쌤 레시피 구나, 싶더라고요 사실 제 입맛에는 조금 더 얼큰 매콤 했으면 좋았겠다 싶었어요 저처럼 매운거 좋아한다면 청양고추 양을 늘려서 넣어주세요 채소가득 스팸넣어 끓여내는 백종원 요리비책 스팸 짬뽕라면 만들기 시작할께요 15분 내외 라면 1봉지 스팸 1/3개 (300g큰캔) 대파 1대 양파 1/5개 (중과 기준) 양배추 조금 고춧가루 1/2큰술 식용유 3큰술 큰술:밥숟가락계량 라면은 평소 좋아하는 라

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냉이 튀김 만들기 꽃 핀 굵은 냉이 요리 레시피

냉이는 잎이 작고 뿌리가 얇은게 데쳐서 무쳐먹으면 부드럽고 맛이 좋은데요 요즘 마트를 가보면 꽃 피고 굵은 냉이만 보이더라고요 냉이를 좋아하는터라 일단 한팩 담아왔는데요 생각보다 너무 억센 느낌이라 무쳐먹기에는 무리였어요 냉이 요리로는 찌개나 국에 넣어도 맛이 별로 일 듯 싶어서 꽃핀 냉이 요리를 생각하다 신발을 튀겨도 맛있다는 냉이튀김을 만들어봤답니다 냉이는 반죽물을 살짝 입혀 냉이 향을 위해 빠르게 튀겨주는데요 역시나 향을 가득 머금어 생각했던 것 보다 더욱 맛이 좋았어요 살짝만 튀겨도 바삭바삭하게 잘 튀겨져서 그냥 먹어도 맛있고 간장 콕 찍어 먹어도 끝내준답니다 전 냉이튀김에 밥 얹고 마른김을 싸먹기도 했는데요 이거 왜 이렇게 맛있는지 밥 한그릇은 그냥 먹어져요 바삭하게 튀겨 냉이 향 가득한 냉이튀김 만들기 시작할께요 10분 내외 냉이 두줌가득 튀김가루 1컵 물 1컵반 식용유 적당량 사진처럼 꽃 피고 뿌리가 굵은 냉이에요. 지금은 작은 냉이 구하기가 쉽지 않더라고요 냉이에 꽃이

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진미채 고추장 볶음 만들기 편스토랑 류수영 진미채 볶음 레시피

국민 밑반찬 선호도 1위라는 진미채 볶음이에요 이번에 편스토랑을 보며 류수영 진미채 볶음을 보게되었는데요 세상에 이런 레시피는 없다며.. 요리 좋아하는 저도 처음 접하는 진미채 고추장 볶음 만드는 법이라 신기하기도하고 너무나 궁금해서 따라 만들어 봤답니다 류수영님은 제육볶음보다 더 맛있다며 말 할 정도라 더 궁금증이 생겼는데요 볶지않고 잡내를 어떻게 잡을 것인지 딱딱하게 굳은 진미채를 부드럽게 만드는 과정이 독특해서 눈여겨보게 됐어요 일단 설겆이 거리가 적다는 장점이 마음에 들었는데요 얼마나 맛있는지 일단 질러보기로하고 진미채 한봉지 가득 사왔답니다 류수영님은 500g이 가성비라서 했는데 없어서 더 큰걸로 가져왔어요; 류수영 진미채볶음은 김에 싸서 마요네즈 뿌려먹거나 특이하게도 깻잎에 싸먹기도 하는데요. 역시나 제 입맛에는 김이 더 맛 좋았어요 궁금하니까 편스토랑 진미채볶음 만들기 빠르게 만들어볼께요 10분 내외 진미채 250g 고추장 2큰술(듬뿍) 진간장 1큰술 설탕 1큰술 다진마

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건새우 고추장 볶음 만들기 레시피 마른새우 볶음 만드는 법

오늘은 또 어떤 밑반찬을 해야할까 주부라면 누구나 고민 할 만한 일이죠 그런 만큼 한번 만들면 두고두고 먹을 수 있는 반찬을 선호하기도 해요 오랫동안 놔두고 먹을 수 있는 밑반찬은 단연 건어물 반찬이 아닐까 싶은데요 그 중에서 오늘은 매콤하게 맛있는 건새우볶음을 만들었답니다 마른 팬에 바삭하게 볶아 잡내를 날려주고 고추장 베이스로 양념장을 만들어 무쳐주면되는 간단한 마른새우볶음은 조금 더 매콤하게 즐겨보려고 고추기름을 사용했는데요 은은하게 매운맛이 감돌아 밥만 있어도 뚝딱 한끼 할 정도로 맛있었어요 바삭 매콤한 건어물 밑반찬, 건새우 고추장 볶음 만들기 시작할께요 10분 내외 건새우 2컵 다진마늘 1큰술 고추기름 2큰술 진간장 1큰술 고추장 1큰술 물엿 1큰술 맛술 1큰술 물 1큰술 통깨 1큰술 참기름 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 건새우는 마른팬에 중약불로 대략 1분가량 볶아주세요 비린 잡내를 날려줘요 잔 가루를 채에 받쳐 탈탈 털어내고 준비해요 팬에 고추기름

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계란 삶는 시간 알아보기 반숙 완숙 계란 삶는 법

아침 식사 대용으로 저희 가족들은 삶은 계란을 자주 먹는데요 항상 계란 삶을 때 마다 익힘 상태가 달라져서 어느 순간부터는 시간 체크를 하면서 계란 삶기 하게 되더라고요 사람들마다 선호하는 삶은 계란 노른자의 익힘 정도가 다르니 계란 삶는 시간 알아두는 것 도 좋을 것 같아서 세가지로 나눠서 시간 알아봤어요 계란 삶는 시간은 가장 하단에 적어뒀고요 우선 어떻게 세가지로 나눴는지 설명 드릴께요 우선 흰자만 익히며 노른자는 꾸덕하게 만들어 바게트 빵과 잘 어울리는 삶은 계란이에요 꾸덕꾸덕한 노른자에 소금 착 뿌려서 빵에 발라먹으면 세상 꿀맛이랍니다 노른자가 퍽퍽하지 않고, 묽지도 않은 반숙보다는 살짝 더 익은 상태인데요 계란 반숙 만들려면 1분정도 덜 삶으면 된답니다 제가 가장 선호하는 삶기 정도라서 만들어봤어요 소금 살짝 뿌려 먹으면 두 세개도 거뜬해요 고소한 맛이 좋은 완숙 계란이에요 노른자의 퍽퍽함으로 싫어하는 분들도 있지만 초고추장 뿌려먹기에는 완숙 만한게 없죠 계란을 삶기 전

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밥버거 만들기 돼지고기 햄버거 패티 만드는 법

요즘들어 햄버거 찾는 첫째 아이를 위해 조금 더 건강하고 든든한 한끼가 되어줄 밥 버거를 만들어봤어요 밥 버거를 만들때 여러 식재료를 넣을 수 있는데, 햄버거 패티를 고소하게 만들어 빵 없는 진짜 햄버거를 만들고 싶더라고요 다진돼지고기에 짭쪼름하게 양념을 해 햄버거 패티를 만들어 줬는데, 패티가 아니라도 아이들 반찬으로 좋을 것 같아 굽기 좋게 한덩이 씩 소분해서 냉동실에 넣어뒀답니다 가끔 반찬 없을 때 후다닥 만들어 주기 좋아요. 밥버거의 밥은 김가루와 소금 참기름으로 간을 살짝 맞춰주고, 전체적인 밥버거 소스는 아이들은 마요네즈만, 어른들은 마요네즈에 칠리소스를 더해 매콤하게 즐기세요 든든하게 한끼로도 좋은 밥버거 만들기, 그리고 고소한 햄버거 패티 만드는 법 시작할께요 30분 내외 (2인분) 공기밥 1그릇반 다진돼지고기 200g (패티4장) 양상추 잎 2장 치즈 2장 계란 2개 마요네즈 취향껏 칠리소스 or 스리라차소스 취향껏 고기밑간 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1/

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라면으로 달달한 전통 강정 만드는 방법

명절이면 우리나라 전통 과자인 한과를 만들어 먹지요 그 중에서도 조청으로 버무려 달달하고 바삭한 강정을 좋아하는데요 대부분 검정깨나 흰깨를 넣어 깨강정을 만들어 먹었었는데, 얼마전 라면이 한박스 들어왔는데 유통기한 임박인 거에요;;;; 라면으로 뭘 만들어볼까 고민하다 라면으로 강정을 만들기로 결정했어요 다들 아시다시피 라면은 튀기기만 해도 맛있잖아요~ 조청에 버무리면 얼마나 더 맛있을까요! 견과류를 넣는 것 보다 훨씬 가성비로 비용도 절감하고, 맛은 맛데로 좋으니 안 만들 이유가 없어요! 강정만들기 생각보다 쉬우니 꼭 한번 라면 강정 만들어보시길 바래요 바삭바삭 맛있는 주전부리 라면 강정 만들기 시작할께요! 15분 내외 라면 3개 조청 2컵 설탕 1큰술 강황가루 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 라면 3개는 굵직하게 부숴주고, 채에 받쳐 부스러기는 걷어내주세요 라면 튀길 때 타버려서 기름이 더러워 진답니다 웍에 식용유 콸콸 쏟아붓고, 온도가 오르면 부순 라면 넣어

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얼큰 수제비 만들기 레시피 칼칼한 얼큰 김치 수제비 만드는 법

날씨가 추워지는 날이면 뜨끈한 국물요리가 생각나기 마련이죠. 얼큰 칼칼하게 끓여낸 김치수제비는 이 때 잘 어울리는 요리랍니다 청양고추와 고춧가루로 얼큰함을 추가해주면 땀 뻘뻘 흘리며 한끼 해결하기 딱 좋아요 수제비 반죽을 만들어서 얼큰수제비 만들기 하려했는데, 갑작스럽게 먹고싶었던지라 반죽을 만들어둔게 없어서 시판 수제비를 사용했는데요. 그래도 쫄깃 맛 좋았어요 수제비 반죽은 전날 만들어 냉장 숙성 시켜주면 더욱 쫄깃하고 맛있답니다 다음번에는 수제비 반죽 만드는 법도 알려드리도록 할께요 간단한 재료만으로도 얼큰하고 맛있게 만들 수 있는 얼큰김치수제비 만들기 시작할께요 25분 내외 (1인분) 수제비 한줌 신김치 2큰술 (작게 썰어서) 대파 1/3대 양파 1/6개 당근 조금 애호박 1/8개 청양고추 2개 코인육수 2알 고춧가루 1큰술 국간장 1큰술 참치액젓 1큰술 후춧가루 1/2작은술 물 3컵(600ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 수제비 반죽은 전날

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아삭하고 맛있는 연근조림 만드는 법

10월부터 3월이 제철인 뿌리채소 연근은 겨울 반찬으로 좋은데요 식이섬유가 풍부하고 장 건강에도 좋아 다이어트 식품으로도 딱이랍니다 간장에 짭쪼름 달달하게 졸여주면 아삭하고 쫀득한 식감이 좋아 밑반찬으로도 손색이 없어요 사실 연근조림이 아삭한 식감때문에 조금의 호불호가 있긴하지만, 달달하게 졸여놓으면 아이들 건강 반찬으로도 좋답니다 설탕 대신 조청을 넣어 연근조림 만드니 더 건강한 단맛으로 드실 수 있답니다 올리고당이나 물엿을 넣어도 되는데 조청보다 단맛이 덜해서 양을 늘려서 넣어야 맛이 좋아요 건강한 뿌리채소 연근으로 만드는 연근 간장 조림 만들기 시작할께요 30분 내외 연근 300g 간장 5큰술 조청 5큰술 맛술 1큰술 후춧가루 1작은술 물 1컵(200ml) 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 연근은 간편한 손질 된 것으로 사왔어요 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요 연근은 넓은 팬에 펼쳐주고, 진간장5큰술, 조청5큰술 맛술1큰술, 후춧가루1작은술 넣고요 물 1컵(20

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얼얼하게 매콤해서 더 맛있는 편스토랑 장민호 마라차돌두루치기

부드러운 차돌박이에 얼얼하게 매콤한 마라소스를 넣은 편스토랑 장민호 마라차돌두루치기를 만들었어요 장민호님 마라 레시피는 따라해서 실패한 적이 없기 때문에 이번에도 한 껏 기대가 되더라고요 장민호님이 평소 마라소스를 좋아하는 편이라고 했는데, 저 또한 마라소스 들어간 음식을 너무 좋아하는 터라 당연히 맛있겠거니 생각했지만, 고추장이 들어가는만큼 마라소스와 어울릴지 의아하기도 했어요 마라소스 ,고추장 ,간장 ,설탕을 적절히 섞어 양념장을 만들었는데, 만든 양념장은 모두 사용하지않고 1.5큰술만 넣어 만드는데요 .입맛에 따라 양을 늘려가며 넣어주면 된답니다 저는 양념이 적당해서 조금 남았는데요 남은 양념은 어묵과 양파를 구워 양념 붓고 밑반찬으로 만들었는데 이것도 별미였네요 마라 좋아하신다면 편스토랑 장민호 마라차돌두루치기 꼭 한번 만들어보세요 만들기 시작할께요 15분 내외 차돌박이 300g 대파 1대 양파 1/2개 마늘 6개 청양고추 2개 마라소스 건더기가득 2큰술 마라소스 기름 2큰술

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돼지고기 떡갈비 만들기 레시피 돼지고기 앞다리살 요리

짭쪼름 고소한 떡갈비는 남녀노소 구분 없이 좋아하는 밥 반찬이죠. 역시나 좋은 반찬은 술 안주로도 좋은 것 같아요 소고기와 돼지고기를 적절히 섞어 떡갈비 만들면 고소 담백하니 맛 좋은데 이번엔 저렴하게 돼지앞다리살로 돼지고기 떡갈비 만들어봤답니다 곱게 다져서 떡갈비 만드는 것도 좋지만, 저처럼 얇게 저며 썰어서 떡갈비 만들어도 쫀득하게 씹히는 고기 맛이 좋아요 온갖 냉장고 속 채소들 총 동원해서 다져주고요. 청양고추도 다져 넣으면 더 맛있었겠지만 저희 꼬맹이들도 함께 먹을거라 오늘은 제외해줬어요 아이들 채소 먹이기에도 안성맞춤인 돼지고기 떡갈비 랍니다 쫀득 고소하고 맛있는 돼지고기 앞다리살 요리 떡갈비 만들기 시작할께요 1시간 내외 (숙성시간 포함) 돼지앞다리살 400g 다진 표고버섯 2/3컵 다진 양파 2/3컵 다진 팽이버섯 2/3컵 다진대파 1/2컵 다진 애호박 1/2컵 다진 마늘 1/3컵 떡갈비양념 간장 3큰술 굴소스 2큰술 맛술 2큰술 생강가루 1작은술 후춧가루 1/3큰술 물

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훠궈 만들기 백탕 홍탕 찍먹소스 땅콩소스 레시피

훠궈는 중국식 샤브샤브 요리로 뽀얗고 구수한 백탕과 매콤 알싸한 홍탕 두가지가 있어요 식당을 가면 나눠진 냄비에 두가지를 한번에 맛볼 수 있는데요 간혹 토마토탕이라는 옅은 김치찌개 맛을 가진 훠궈까지 세가지가 나오기도 한답니다 토마토탕을 제외한 백탕 홍탕 두가지를 만들어 봤는데요 아이들은 백탕을, 어른들은 홍탕을 아주 맛나게 먹었답니다 훠궈는 갖가지 채소와 고기 해산물을 넣어 데쳐먹는데요 해산물은 제외하고 채소 버섯 소고기를 넣어 먹고 쌀국수도 마지막에 넣어 먹었는데 식당 몫지않게 맛있는 식사였어요 특히나 만들어본 훠궈 찍먹 소스인 땅콩소스는 고소한게 맛 좋아서 식당에서 먹는 그 맛 이었답니다 채소 고기 가득 넣어 폴폴 끓여먹는 훠궈 백탕 홍탕 육수 만들기와 찍먹소스 땅콩소스 만들기 시작해볼께요 홍탕 시판 훠궈소스 1팩 (70g) 물 1.5L 백탕 사골곰탕 2팩 (1kg) 코인육수 3알 후춧가루 1작은술 땅콩소스 땅콩버터 3큰술 꿀 2큰술 레몬즙 1큰술 진간장 2큰술 통깨 갈아서 1

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더덕 찹쌀 전 만들기 더덕요리 쌉싸름 단맛나는 더덕 손질 법

더덕찹쌀전은 섭산삼병으로도 불리는데요 두드려서 산삼처럼 만든다는 뜻을 가지고 있답니다 더덕을 편썰어 두드려 납작하게 만들고 찹쌀가루 묻혀 튀겨준 뒤 설탕을 뿌려 단맛을 더해주고 꿀을 찍어 먹는데요 취향껏 흰깨나 흑깨를 묻혀 모양도 예쁘게 만들어 상에 내어주면 접대 후식으로도 좋답니다 더덕의 단맛도 좋은데, 설탕과 꿀의 조합이 더덕과 참 잘 어울려요. 게다가 통깨를 묻혀 고소하고 톡톡 터지는 식감도 좋아요 더덕은 살짝 두드려 튀겨주니 식감이 꼬득 바삭한게 맛난데요 아이들 간식으로도 좋답니다 바삭하고 달큰한 찹쌀 더덕전 만들기 시작할께요 20분 내외 더덕 100g 찹쌀가루 2큰술 설탕 1큰술 꿀 3큰술 흰깨 2큰술 검정깨 2큰술 식용유 적당량 더덕 절이기 물 잠길만큼 굵은소금 1큰술 큰술:밥숟가락계량 흙 더덕 350g이에요 요즘은 깐 더덕도 많으니 더덕 손질이 어렵거나 귀찮다면 깐 더덕을 사는 것도 좋은 방법이에요 흙이 잔뜩 묻은 더덕은 세 네번 물로 헹궈가며 깨끗이 세척해주세요 세척한

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에그타르트 만들기 페스츄리 타르트 쉘 커스터드 크림 필링 만드는 법

고소하고 촉촉한 에그타르트는 후식으로 넘나 맛있는 디저트죠 홍콩가면 에그타르트를 꼭 먹을 정도로 좋아하는 디저트인데요. 집에서 만들어 먹고싶을 때 자주 접하고 싶어서 에그타르트 만들기 해봤답니다 타르트쉘은 시판 타르트쉘을 샀는데요 인터넷으로 쉽게 구할 수 있고, 전 겹겹이 쌓여 바삭하고 고소한 포르투갈 페스츄리 타르트쉘을 준비했답니다 에그타르트 만들기 할 때 타르트쉘 만큼 필링이 중요한데요 촉촉하고 달달한 커스터드 크림을 만들어 필링을 만들었어요 단 맛 조절은 설탕으로 입맛에 맞게 해주면 되는데, 설탕3큰술 넣으니 은은하게 달아서 단맛 싫어하는 제 입맛에 딱 좋았어요 에어프라이어로 구워주면 그야말로 겉바속촉 에그타르트가 완성된답니다 은근 달달한 커스터드크림 듬뿍 넣은 에그타르트 만들기 시작할께요 20분 내외 냉동 타르트 생지 9개 커스터드크림 달걀 노른자 3개 설탕 3큰술 옥수수전분가루 2큰술 우유 한컵반(300ml) 바닐라오일 8방울 버터 1/2조각 (스틱버터기준) 컵:종이컵계량(

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고추장 더덕 무침 맛있게 만드는 법 더덕 초 무침 만들기 더덕 절이기

새콤 매콤한 더덕 초 무침 만들기 했어요 더덕무침은 수육 먹을 때에도 김치 대신 먹기 좋은데, 밑반찬으로도 딱 좋답니다 고추장과 고춧가루를 넣어 매콤하고 식초를 더 해 새콤하게 만들었어요 더덕 향 가득 품은 더덕 무침은 절인 뒤 손으로 찢어서 만드는데, 손으로 찢어주면 양념도 쏙 잘 베이고 맛이 좋아요 더덕 무침 만들어 흰 쌀밥에 얹어먹으니 완전 꿀맛인데, 조미김 싸먹었더니 이건 뭐 다른 반찬도 필요없었어요 수육이나 족살이랑도 잘 어울리는데 삼겹살 구워먹으며 더덕무침 한켠에 함께 구워먹어도 맛있으니 꼭 한번 드셔보세요 매콤하게 무쳐 맛 좋은 고추장 더덕 무침 만드는 법 시작할께요 15분 내외 더덕 250g 더덕무침 양념 고추장 1큰술 고운고춧가루 1큰술 식초 1큰술반 설탕 1큰술 올리고당 1큰술반 통깨 갈아서 1/2큰술 참기름 1작은술 더덕 절이기 물 잠길만큼 굵은소금 1큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 더덕은 흙을 씻어내고, 감자필러로 껍질을 벗겨주세요 손질한 더덕은 물에

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시원한 숙주나물 라면 끓이는 법 숙주라면 만들기

냉장고에 한줌 딱 남아있는 숙주나물을 보고 이걸로 뭘 해먹지? 고민하다가 식은 밥도 있겠다 오늘 점심으로는 숙주나물 넣어 시원한 국물이 매력있는 숙주나물라면을 만들어 먹었어요 청양고추도 송송 썰어 넣어 칼칼한 맛도 더해줬는데요 숙주를 살짝만 데쳐 아삭한 식감이 좋더라고요 계란 한알 톡 깨넣어 조금 더 든든하게 숙주나물 라면 만들어도 좋고요 라면에 계란은 호불호가 확실해서 제외하셔도 되요 고기 넣어서 숙주라면 끓이기도 하지만, 전 고기 기름 뜨는게 싫어서 깔끔하게 채소만 넣어줬어요 콩나물 라면과는 향부터 다르지만 해장라면으로 드셔도 좋을 만큼 국물이 시원하고 깔끔한 맛이었답니다 시원 칼칼하게 먹기 좋은 숙주나물라면 끓이는 법 시작할께요 6분 내외 라면 1봉지 숙주나물 한줌가득 계란 1개 대파 1/4대 청양고추 1개 숙주나물은 초록색 콩껍질을 골라내고 물에 세척해서 준비해요 대파와 청양고추는 송송 썰어주고요 계란은 풀어서 준비해요 계란 푼 라면 싫어한다면 풀지 않고 한 켠에 톡 깨 넣어

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영양가득 제철 봄동 겉절이 만들기 양념장 황금레시피

봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소인데요 봄이 오기 전 1월~3월이 제철이라 한 겨울 채소이기도 하답니다 배추와 비슷하게 생겼지만, 넓게 잎이 퍼져있고 배추보다는 조금 더 거친 식감에 잎도 훨씬 작아요 봄동은 전 ,국, 찌개, 무침으로도 먹지만 아무래도 겉절이로 먹는게 가장 흔한 봄동 요리 일 것 같아요 흔하지만 밥 반찬으로도 좋고 고기랑도 잘 어울려서 자주 만들어 먹게 되요 제가 알려드리는 봄동 겉절이 양념 황금 레시피는 다른 채소 겉절이와도 찰떡이니 꼭 한번 만들어 드셔보세요 겉절이 양념은 많이 만들어서 냉장보관해두면 한달은 거뜬하게 보관가능하니 참고하시구요 겉절이 만능 소스로 만들어 본 봄동겉절이 만들기 시작할께요 5분 내외 봄동 1뿌리 다진마늘 1/2큰술 매실액 2큰술 고추장 1/2큰술 고운고춧가루 1큰술 참기름 1작은술 통깨 갈아서 1/2큰술 간장 2큰술 식초 1/2큰술 설탕 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 봄동은 잎을 하나하나 떼어내고 흙 먼지를 깨끗이 세척

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묵은지쌈밥 맛있게 만드는 법 씻은 신 김치 말이 쉽게 만들기

이 맘때가 되면 작년에 담궈 둔 김장김치를 묵은지로 먹기에 딱 좋아요 김치냉장고에서 묵은지 한포기 가져와서 김치 소를 깨끗이 씻고 묵은지 쌈밥을 만들었는데요 어찌나 맛 좋던지 만들면서 한 두개 집어 먹어 버렸답니다; 묵은지쌈밥은 참치마요를 넣어 감싸주기도 하는데요. 오늘은 왠지 모든 음식을 담백하게 먹고싶어서 딱 청양고추 한 재료만 넣어 묵은지쌈 만들어봤어요 역시나 새콤 담백한게 제 입맛에는 딱이었는데, 가족들도 하나 같이 맛있다고 입을 모았답니다 초간단하게 만들었지만, 맛은 일품이었던 묵은지 쌈밥 만들기 시작할께요 10분 내외 묵은지 8장 공기밥 1공기 청양고추 2개 참기름 1큰술 통깨 갈아서 1/2큰술 소금 한꼬집 큰술:밥숟가락계량 새콤하게 푹 익은 묵은지에요 뿌리를 잘라내고 넓은 잎만 모아서 김치 양념을 깨끗이 세척해주세요 물기를 꽉 짜서 준비하고요 잎 부분 위주로 사용할꺼라서 두꺼운 줄기부분은 조금 잘라내줬어요 청양고추 2개는 굵게 다져주세요 전 2개가 딱 좋았는데, 입맛에따

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숙주나물 무침 만들기 레시피 아삭하게 숙주나물 데치기

숙주나물 반찬으로는 숙주나물무침이 아삭아삭한게 맛 좋은 것 같아요 마트에서 1kg을 저렴하게 팔기에 양껏 가져와서 요리했답니다 숙주나물무침은 볶음으로 만들기도 하지만, 살짝 데쳐서 무쳐주면 아삭한 식감을 살려 만들기 좋답니다 숙주나물은 날 것으로도 먹을 수 있는 식재료 이다보니 데치는 시간이 상당히 짧은데요 물이 끓기 시작하면 숙주나물을 넣고 30초 이하로 데쳐 살짝 숨 죽으면 찬물 샤워시키고 아삭함을 살려 요리하는게 맛 좋은 숙주나물무침 만드는 방법이에요 양념도 몇가지 들어가지않는 간단한 반찬이니 만들어드셔보세요 숙주나물 데쳐 무쳐주는 숙주나물무침 만드는 법 시작할께요 10분 내외 숙주나물 300g 다진마늘 1큰술 대파 2큰술 참기름 1큰술 소금 1/3큰술 통깨 갈아서 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 숙주나물은 초록 껍질을 걷어내고 깨끗이 세척해주세요 마늘은 1큰술 분량이 나오도록 다져주고, 대파는 송송 썰어 2큰술 분량으로 준비해요 냄비에 물을 넣고 끓이고, 끓어오르면 숙주를 넣고

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우럭 굽는 법 손질법 바삭한 우럭 구이 튀김 만들기

생선구이 중 단연 고소하면서도 담백한 흰살 생선은 우럭이 아닐까 싶어요 우럭 손질부터 바삭 맛있게 굽는법 까지 알려드리려고 해요 우럭은 식당에서 구이로 먹을 때 가격이 만만치 않더라고요 당연히 맛은 좋지만요~ 마트에서 중 사이즈 우럭을 데려오니 가격이 착해서 좋았어요 우선 생선 고를때는 눈동자를 먼저 확인하는 편인데요 우럭을 포함해 모두 신선한 생선은 눈동자가 맑아야해요 초롱초롱 빛나는 눈동자를 가진 생선을 구하는게 어떻게 요리해도 맛이 좋답니다 소금 간 해서 밀가루 착 묻히고 바삭하게 구운 맛있는 우럭 구이 튀김 만들기 시작할께요 20분 내외 우럭 1마리 (중 사이즈) 소금 2/3큰술 밀가루 2큰술 식용유 5바퀴 큰술:밥숟가락계량 우럭우 손바닥 두개 정도 크기의 우럭으로 준비했어요 우럭 손질 안 된 상태라서 손질부터 해줄께요 아가미 옆 지느러미와 등 , 배 지느러미를 가위로 잘라주고, 배를 갈라 내장을 빼 내 주세요 비늘제거가 안 되어 있다면 꼬리에서 머리 쪽으로 칼로 긁어 비늘을

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