훠궈는 중국식 샤브샤브 요리로 뽀얗고 구수한 백탕과 매콤 알싸한 홍탕 두가지가 있어요 식당을 가면 나눠진 냄비에 두가지를 한번에 맛볼 수 있는데요 간혹 토마토탕이라는 옅은 김치찌개 맛을 가진 훠궈까지 세가지가 나오기도 한답니다 토마토탕을 제외한 백탕 홍탕 두가지를 만들어 봤는데요 아이들은 백탕을, 어른들은 홍탕을 아주 맛나게 먹었답니다 훠궈는 갖가지 채소와 고기 해산물을 넣어 데쳐먹는데요 해산물은 제외하고 채소 버섯 소고기를 넣어 먹고 쌀국수도 마지막에 넣어 먹었는데 식당 몫지않게 맛있는 식사였어요 특히나 만들어본 훠궈 찍먹 소스인 땅콩소스는 고소한게 맛 좋아서 식당에서 먹는 그 맛 이었답니다 채소 고기 가득 넣어 폴폴 끓여먹는 훠궈 백탕 홍탕 육수 만들기와 찍먹소스 땅콩소스 만들기 시작해볼께요 홍탕 시판 훠궈소스 1팩 (70g) 물 1.5L 백탕 사골곰탕 2팩 (1kg) 코인육수 3알 후춧가루 1작은술 땅콩소스 땅콩버터 3큰술 꿀 2큰술 레몬즙 1큰술 진간장 2큰술 통깨 갈아서 1...
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