숙주나물 반찬으로는 숙주나물무침이 아삭아삭한게 맛 좋은 것 같아요 마트에서 1kg을 저렴하게 팔기에 양껏 가져와서 요리했답니다 숙주나물무침은 볶음으로 만들기도 하지만, 살짝 데쳐서 무쳐주면 아삭한 식감을 살려 만들기 좋답니다 숙주나물은 날 것으로도 먹을 수 있는 식재료 이다보니 데치는 시간이 상당히 짧은데요 물이 끓기 시작하면 숙주나물을 넣고 30초 이하로 데쳐 살짝 숨 죽으면 찬물 샤워시키고 아삭함을 살려 요리하는게 맛 좋은 숙주나물무침 만드는 방법이에요 양념도 몇가지 들어가지않는 간단한 반찬이니 만들어드셔보세요 숙주나물 데쳐 무쳐주는 숙주나물무침 만드는 법 시작할께요 10분 내외 숙주나물 300g 다진마늘 1큰술 대파 2큰술 참기름 1큰술 소금 1/3큰술 통깨 갈아서 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 숙주나물은 초록 껍질을 걷어내고 깨끗이 세척해주세요 마늘은 1큰술 분량이 나오도록 다져주고, 대파는 송송 썰어 2큰술 분량으로 준비해요 냄비에 물을 넣고 끓이고, 끓어오르면 숙주를 넣고 ...
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원문 링크 : 숙주나물 무침 만들기 레시피 아삭하게 숙주나물 데치기
