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석박지 담그기 알토란 섞박지 양념만들기 석박지 뜻 유래

가을무가 맛있는 요즘 무김치는 필수 적으로 만들어야해요 큼직하고 두껍게 썰어 담그는 석박지를 만들었는데요 석박지는 표준어로 섞박지가 맞다고 하네요 신랑은 처음 들어보는 김치 이름 이라고 하는데 섞박지는 깍두기를 이르는 전남,충남 지역의 방언이라고도 해요 섞박지가 유명한 곳은 기장 석박지로 무 배추 오이 등을 섞어서 만든다해서 붙혀진 이름인데요. 기장 섞박지에는 갈치가 들어가서 가자미 식혜같은 느낌으로 먹는다고해요 전 갈치나 배추는 넣지않고 무 만 넣어 만들었는데 알토란에서 소개한 섞박지 레시피를 참고해봤어요 깍두기보다 더 맛있는 석박지 만들기 시작할께요 1시간 내외 무 1뿌리(중간크기) 석박지양념 물풀 2/3컵(물1컵+밀가루1큰술) 고춧가루 5큰술 생강가루 1작은술 스테비아 1/3작은술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 새우가루 1큰술 멸치가루 1큰술 새우젓 2큰술 고추씨 2큰술 무 절임 굵은소금 2큰술 소주 1/2컵 물 1컵 고추씨는 넣지않았어요 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟

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세발나물전 레시피 매콤한 세발나물 참치 부침개 만들기

세발나물 요리 중에 제가 가장 좋아하는 세발나물 전을 만들어봤어요 세발나물만 부쳐 먹어도 맛있지만 청양고추와 참치캔을 함께 반죽해 부쳐줬는데요 매콤하면서도 고소해서 더 맛이 좋았어요 노릇노릇하게 부친 세발나물 부침개는 가 쪽은 바삭바삭 중간 부분은 촉촉해서 취향껏 골라 먹기에도 좋은데요 바삭하게 먹고싶다면 부침을 작게 부쳐주면 된답니다 제철 채소인 세발나물로 만드는 세발나물전 만들기 시작할께요 10분 내외 세발나물 80g 청양 홍고추 5개 참치캔 1작은캔 튀김가루 3큰술 부침가루 2큰술 물 7큰술 큰술:밥숟가락계량 세발나물은 세척해서 준비하고 청양고추는 색감을 위해 홍고추를 넣어줬어요. 참치캔은 작은 사이즈로 준비하면 된답니다 길쭉한 세발나물은 약 4cm 길이로 썰어주세요 그대로 사용하면 반죽물이 잘 펼쳐지지않아요 청양고추는 다져주세요 매운게 좋아서 조금 굵게 다져줬어요 튀김가루 부침가루 물 넣어 반죽해주고요 반죽 물은 요플레 정도의 점성으로 만들어주세요 반죽물에 참치캔을 기름 그대

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전통 대추차 만들기 진한 향이 좋은 전통차 만드는 법

대추 넣고 끓이기만 하는 대추차와는 다르게 진한 대추 맛을 느낄 수 있는 겨울철 건강차 전통 방식으로 만들어 본 대추차에요 시간은 조금 더 걸리고 번거롭기도 하지만 한번 만들어두면 냉장고에서 한달은 거뜬히 보관가능해서 두고두고 먹기에도 좋답니다 따뜻한 성질을 지닌 대추는 차로 마셨을때 감기예방에도 좋고 피로회복에도 도움이 되며 불면증 완화에도 좋다고해요 손 발 차가운 저는 추울때 뜨끈하게 데워 한잔씩 마시며 몸 데우기에도 좋았어요 따뜻한 성질을 가진만큼 열 많은 사람은 피하는게 좋겠어요 갱년기 증상 완화에도 도움을 준다고하니 몸이 찬 여성이 마시기에 좋은 전통차라고 할 수도 있겠네요 전통방식으로 대추차 만들기 시작할께요 1시간20분 내외 대추 물 만들만큼 준비하면되요 대추는 종이컵 3~4컵 분량을 준비했고요 물에 잠기도록 담그고 식초1큰술 넣어 5분간 살균해주세요 흐르는 물에 깨끗이 세척해주세요 냄비에 대추 담고, 물을 냄비 반정도 부어 강불로 끓이다가 끓어오르기 시작하면 약불로 낮

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달달한 라면땅 만들기 맥주안주 라면과자 물엿 라면땅 레시피

이번 라면땅 레시피는 제가 어릴적 숙모님이 간식으로 자주 만들어주셨던 라면땅을 생각해서 만들어봤어요 라면을 마구 부숴서 볶아주다가 달달한 물엿을 섞어 볶아주는 맛있는 라면땅 이랍니다 달달하고 맵지않은데 고소함이 장난아니라서 맥주안주로도 좋지만 아이들이 더 좋아해서 마구 먹었네요 조리법이 제법 간단해서 빠르게 맥주 과자 만들기에도 좋아요 바삭바삭 달콤한 물엿 라면땅 만들기 시작할께요 10분 내외 라면 한봉지 물엿 5바퀴 라면은 사정없이 부셔주세요! 작게 부수는게 더 좋아요 부순 라면은 예열된 팬에 볶아주세요 이때 식용유는 두르지않아요 불세기가 세면 타버릴 수 있으니 약불로 은은하게 볶아주세요 라면이 반정도가 갈색으로 변할만큼 볶아주면되요 덜 볶으면 고소함이 떨어지고 너무 볶으면 쓴맛이 나니 주의하세요 잘 볶아졌다면 불을 끄고 물엿 5바퀴 둘러주세요 대략 숟가락으로는 8큰술쯤 되겠어요 남은 열기로 물엿이 굳기전에 빠르게 섞어주세요 물엿은 금방 굳어요! 접시로 옮겨주고요 이때부터는 굳어버

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찬바람 불때 땡기는 뜨끈한 모둠 순댓국 밀키트!

사골육수로 깊은 맛이 좋은 뜨끈한 순댓국 밀키트에요 구수한 국물에 순대도 가득 들어있어서 추운 겨울 저녁 식사로 딱 좋아요 추운 겨울날 따뜻한 국물이 땡기잖아요 밖에서 외식하기도 귀찮아질때 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 모듬 순댓국 밀키트를 가져왔어요 사골육수로 만들어서인지 국물 맛도 진하고 맛있어서 알려드려요 순대도 많이 들어있어서 건져먹기 좋고 밥 말아서 후루룩 먹으면 속까지 따뜻하고 든든해 진답니다 사골육수라서 아이들 국으로 내어주기도 좋았어요 뽀얀 육수 보이시죠? 간은 살짝 따로 해줘야해요. 순대는 찍어먹는 겨자소스가 있답니다 겨자 향도 진한편이었어요 려강에서 나온 모둠 순댓국 밀키트에요 3~4인분 이라지만 어느 밀키트와 마찬가지로 그정도의 양은 제 기준으로 안될 것 같고요 2인분으로 보시면 될 것 같아요 포장을 뜯어보면 뽀얀 사골육수와 순대는 두가지, 찰순대 고기순대가 들어있구요. 돈풍 수육이 조금 들어있어요 다대기도 함께 들어있어요 고기와 순대 찍어먹을 겨자소스도

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불닭볶음면 튀김 만들기 바삭 매콤 라이스페이퍼 불닭볶음면 요리 레시피

매운 음식 좋아한다면 누구나 사랑하는 불닭볶음면으로 바삭하게 튀김을 만들었답니다 모차렐라 치즈 넣어 고소하기도 한데 라이스페이퍼로 말아서 바삭하게 튀겨주니 너무 맛있더라고요 치즈를 넣어줘서 맵찔이도 도전할 만큼 많이 맵지않아서 부담없이 먹을 수 있어요 본래의 맵기대로 불닭볶음면 튀김 먹고싶다면 소스를 두팩 넣어주면 된답니다 저는 소스는 한팩만 넣어 비비고 튀겨준 뒤 스리라차소스에 찍어먹었는데 요것도 잘 어울렸어요 든든한 식사도 되고 별미 간식으로도 좋은 불닭볶음면 요리 시작할께요 20분 내외 불닭볶음면 1봉지 라이스페이퍼 9~10장 모차렐라치즈 1/2컵 튀김가루 3큰술 컵:종이컵계량/큰술:밥숟가락계량 불닭볶음면은 봉지라면도 좋아요 전 간편하게 컵라면으로 준비했어요 불 넣어 면을 익혀주고 소스 넣어 섞어주세요 모차렐라치즈 1/2컵 넣어 고르게 섞어주고요 라이스페이퍼와 미지근한 물 준비해주세요 미지근한 물에 라이스페이퍼 한장 담궈주고 치즈 불닭볶음면을 2큰술 정도 올려 네모지게 말아주세

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전통 음식 약밥 만들기 영양가득 한끼로 좋은 전기밥솥 약식 만드는 법

쫀득하고 영양가득한 약밥만들기 했어요 전통간식이지만 식사대용으로도 좋아서 냉동보관했다가 바쁜 아침 전자렌지에 휙 돌려먹으면 든든하게 먹을 수 있어요 약식만들기에는 대추와 밤을 가득 넣어주는게 맛있어요 전기밥솥을 이용해서 아주 간단하게 만들 수 있는데요 불린 찹쌀에 대추와 밤, 갖가지 견과류를 넣어줘도 좋고요. 간장 흑설탕으로 간을 해준 뒤 취사버튼 꾹 눌러주면 완성되는 간단하고 쉬운 밥솥 약밥 만들기 랍니다 대추향 가득하고 쫀득한 약밥만드는법 시작할께요 1시간30분 내외 찹쌀 3컵 대추 2컵 밤 3컵 잣 2큰술 흑설탕 2큰술 진간장 3큰술 참기름 4큰술 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 생 밤은 껍질을 벗기고 세네 등분으로 썰어주세요 너무 작게 썰면 식감이 덜해져요 대추는 중간에 씨를 제거해주세요 큰 대추가 싫다면 한두번 잘라서 준비해요 찹쌀은 30분간 물에 불려 준비하고요 물 양은 일반 밥짓는 물양으로 맞춰 불려주면되요 불린 찹쌀에 준비한 대추 밤 넣어주고요 잣 2

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백종원 마요네즈 설탕 라면땅 만들기 전자렌지 라면땅 레시피

간식으로 너무 좋은 백종원 설탕 라면땅 만들기 해봤어요 마요네즈와 설탕을 뿌려 전자렌지 돌려주면 되는 아주 간단한 라면과자인데요 스프 착착 뿌려 먹으면 자꾸만 손이가는 간식이랍니다 스프 안뿌리고 먹어도 달달하니 맛있었는데 역시나 짭쪼름한 라면스프 뿌려먹는게 저는 더 맛있었어요 백쌤은 설탕을 많이 뿌려줬는데 취향껏 조절하시면 될 것 같아요 간단한 주전부리 마요네즈 설탕 라면땅 만들기 시작할께요 5분 내외 라면 한봉지 마요네즈 4큰술 설탕 1큰술 큰술:밥숟가락계량 백종원 라면땅 만들기 할때는 단면을 가를 수 있는 라면이 필요해요 백종원 설탕 라면땅은 라면을 가르지않고 양쪽면에 마요네즈를 발라주는데요 타는 경우가 많아서 한쪽면에만 마요네즈 설탕 발라주려고 갈라서 만들었어요 라면을 전자렌지에 돌리면 중간부분이 잘 타게되는데요 방지하기위해 먹기좋게 나눠줬어요 한쪽면에만 마요네즈를 골고루 발라주세요 본래 백종원 라면땅은 라면을 부수지않고 아래 윗면에 마요네즈 두 큰술씩 빈공간 없이 발라줘요 설

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스팸 계란 부침 만들기 밥 반찬으로 좋은 부추 스팸 계란 전 부침개 레시피

스팸은 어른이도 아이도 좋아하는 밥 반찬 이죠. 특히나 저희 집 식구들은 아이들보다 신랑이 더 좋아한답니다 스팸만 구워먹어도 맛있지만 아이들에게 짠맛이 강할 것 같아서 달걀물을 입혀 스팸계란부침으로도 자주 만들어먹는데요 영양을 더해줄 부추를 총총 썰어넣어 색감도 예쁘고 맛도 좋아졌어요 삐죽삐죽 모양이 예쁘진않지만 맛은 좋답니다 밥 반찬으로 이만한게 없어요 스팸 계란 전 만들기 시작할께요 10분 내외 스팸 1캔 (200g) 계란 2개 부추 1/3컵 소금 1/3작은술 컵:종이컵계량(200ml) 작은술:티스푼계량 통조림햄은 7~8mm두께로 썰어주세요 부추는 작게 총총 썰어주고요 달걀 2개 톡 깨주고 소금 1/3작은술 넣어 풀어주세요 썰어둔 부추는 달걀물에 넣어 섞어주세요 팬에 식용유 두바퀴 두르고 스팸을 노릇하게 구워주세요 한면이 익으면 뒤집어주고, 부추계란물을 골고루 부어주세요 부추가 고르게 퍼지도록 펼쳐주세요 달걀 물이 익으면 뒤집어서 반대편도 익혀주세요 잠시 한눈팔며 뒤집었다가..

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마늘쫑 고추장 무침 만들기 새콤 매콤한 데친 마늘쫑 무침 양념장 레시피

새콤 매콤한 밥 반찬으로 좋은 마늘쫑 고추장 무침을 만들었어요 마늘쫑은 볶거나 장아찌로 만들어먹는게 가장 맛있는 방법인데요 고추장 무침을 할 때에도 장아찌로 무쳐주는게 맛이 좋긴하답니다. 장아찌가 없어서 마늘쫑을 살짝 데쳐 무쳐 먹었는데요. 무침 양념이 맛있어서 이 방법도 좋았어요 마늘쫑 장아찌도 같은 양념장을 넣어도 맛있답니다 마늘쫑 무침은 입맛없을때 하나씩 밥에 얹어먹으면 입맛 돌아서 안먹을 수가 없어요 새콤 매콤한 마늘쫑 고추장 무침 황금비율 양념장만 있으면 휘리릭 빠르게 무쳐먹을 수 있어서 시간도 오래걸리지않는답니다 새콤 매콤 맛있는 마늘쫑 고추장 무침 만들기 시작할께요 10분 내외 마늘쫑 한묶음 양념장 고추장 1큰술반 진간장 3큰술 물엿 1큰술 식초 3큰술 소금 2/3큰술 설탕1큰술 매실액 3큰술 고춧가루 1큰술반 생강가루 1/2작은술 참기름 1작은술 통깨 1큰술 마늘쫑 데칠때 굵은소금 한꼬집 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 마늘쫑 한묶음은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준

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참나물 무침 만들기 녹색나물 참나물 데치는 시간

참나물을 대부분 겉절이로 많이 먹지만 이번에는 살짝 데쳐서 무침으로 만들었어요 참나물 무침 만들기 할때 중요한 점은 참나물 데치기 인데요 연한 나물이기때문에 30초 라는 짧은 시간동안 살짝 데쳐줘야 된답니다. 간장 소금으로 간을 하고 참기름으로 향과 고소함을 더해주면 완성되는 간단한 나물무침이에요 밥 반찬으로도 먹고, 여러 나물과 함께 비벼서 비빔밥으로 먹어도 맛있어요 참나물무침 만들기 시작할께요 5분 내외 참나물 한봉지 (줄기 잡았을때 두줌 정도) 간장 1큰술반 소금 2/3작은술 참기름 1큰술 간통깨 1큰술 다진마늘 1작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 참나물은 흐르는 물에 깨끗이 세척해서 준비해요 냄비에 물을 끓이고, 끓어오르면 참나물 줄기부터 담궈주고 10초뒤 잎 부분도 푹 잠기게 담궈 20초간 데쳐주세요 참나물 데치는 시간은 총 30초 정도로 짧아요. 오래 데치면 물러진답니다 데친 참나물은 바로 찬물에 담궈 식혀주고 물기를 꽉 짜주세요 먹기좋게 대략 8cm길이로 썰어주

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콩나물밥 만들기 양념장 돼지고기 전기밥솥 콩나물밥 레시피

콩나물 듬뿍 넣어 만든 콩나물 밥은 한끼 든든하게 먹기 좋지요 무를 넣어 단맛도 더해주고 볶은 돼지고기를 함께 넣어 만들면 씹히는 맛도 좋고 영양도 높여줘요 콩나물밥 양념장 만들어 슥슥 비벼먹으면 간단하지만 든든한 한끼가 완성된답니다 전기밥솥으로 콩나물밥 만들어서 손이 덜 가는 집밥 요리에요 아삭한 콩나물과 고소한 돼지고기를 넣어 만든 전기밥솥 콩나물밥 만들기 시작할께요 1시간 내외 쌀 2컵 콩나물 한봉지 돼지고기앞다리살 200g 무 1/6개 (작은무) 콩나물밥 양념장 양파 2큰술 대파 2큰술 달래 2큰술 고춧가루 1큰술반 간장 3큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 볶은통깨 간것 1/2큰술 물 3큰술 돼지고기 밑간 소금 1/2작은술 후춧가루 10바퀴 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 쌀은 씻어서 30분간 불려주세요 콩나물과 무에서 물이 나오기때문에 밥물 양은 평소보다 조금 작게 잡아주세요 콩나물은 세척 후 물기를 빼주세요 무는 콩나물 보다 조금 더 두꺼운 크기로 채썰

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랜치소스 만들기 레시피 베이글 토스트 만드는 법

꾸덕하면서도 고소한 랜치소스를 만들었답니다 토스트나 샐러드에 얹어먹어도 맛있어서 자주 만들어먹는 소스인데요. 이번에는 얼마전 신랑이 사다놓은 베이글을 살짝 구워 랜치소스 듬뿍바르고 베이글 토스트를 만들어봤어요 랜치소스는 사워크림과 마요네즈를 1대1로 섞어주고, 소금 설탕을 살짝 뿌려 간을 해주면 완성되는 맛있지만 간단한 소스에요 연어초밥이나 스테이크에도 어울리니 만들어두면 두루두루 사용하기 좋답니다 꾸덕하게 맛있는 랜치소스 베이글 토스트 만들기 시작할께요 10분 내외 베이글 1개 양파 1/5개 사워크림 2큰술 마요네즈 2큰술 설탕 1작은술 소금 1/3작은술 파슬리가루 1작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 사워크림이 몇년전만해도 마트에 잘 보이지않았는데 요즘은 구하기가 쉬워졌어요 사워크림이 없다면 그릭요거트를 넣어도 좋아요. 맛이 비슷하거든요 사워크림 2큰술 듬뿍 담고요 마요네즈도 2큰술 듬뿍 넣어주세요 식감을 위해 양파도 다져서 넣어주세요 설탕1작은술 소금1/3작은술 파슬리가

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참치주먹밥 만들기 고소한 김가루 참치 주먹밥 레시피 아기주먹밥

아이들 밥 먹이기에는 주먹밥 만한게 없지요 고소한 참치를 넣어 참치주먹밥 만들기 해봤는데요. 얼마전 만들어둔 무피클을 넣어 새콤함도 더해줬어요 김가루는 주먹밥 만들기에서 빠질 수 없는 재료에요. 김가루도 듬뿍 넣어 동글동글 뭉쳐주면 맛있는 참치주먹밥이 만들어져요 참치만 넣기에는 간이 살짝 부족해서 소금과 간장으로 간을 해줬고요 참기름을 넣어 고소함과 향도 좋게 했어요 아이들도 잘 먹지만 신랑이 더 잘 먹었네요 뚝딱 한끼 만들기 간편하고 맛있는 참치 주먹밥 만들기 시작할께요 7분 내외 밥 한공기반 참치 1캔 (120g) 무피클 2큰술 조미김 1장 (전장김) 소금 1/2작은술 진간장 2/3큰술 참기름 1큰술 통깨 조금 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 참치는 기름을 빼고 준비해요 기름을 빼지않고 주먹밥 만들면 잘 뭉쳐지지않는답니다 얼마전 만들어둔 무피클을 사용했는데요 작게 다져주세요 치킨 시켜먹고 남은 치킨무를 넣어도 좋아요 전장 조미김 1장은 위생봉투에 넣을 수 있게 자르고, 봉투를

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흑백요리사 안성재 셰프 통마늘 라면 레시피 구운 마늘 라면 끓이기

흑백요리사 안성재 셰프가 선보인 구운 마늘라면을 만들어봤어요 생각보다 마늘 향이 강하지않아서 부담없이 먹기 좋았답니다 원래 레시피에는 라면 부스러기를 마지막에 뿌려 완성하는데요 백종원 님도 딱히 좋아하지않았고 불린 라면을 좋아하는 제 취향에도 맞지않을 것 같아서 제외했어요 마늘라면은 빽라면을 사용해 만드는데 빽라면이 없어서 신라면으로 만들었답니다 구수한 구운 마늘 향이 좋은 마늘라면 만들기 시작할께요 10분 내외 라면 1봉지 통마늘 1뿌리 대파 1/3대 청양고추 1개 물 600ml 빽라면 한봉지와 통마늘 한뿌리 준비해주세요. 전 신라면으로 만들었어요 통마늘은 너무 대량으로 팔고있어서 지인에게 얻어왔네요;; 흙 잔뜩 묻은 뿌리는 잘라주고요 껍질채 씻어주세요 가로로 잘라 두동강 내주고요 자른 면이 바닥에 닿도록 팬에 올리고 노릇하게 갈색빛이 돌도록 구워주세요 약불로 은은하게 구워주면되요 에어프라이어로 굽기도하는데 180도 15분 구워주면되요 마늘 크기에따라 시간 차이는 있어요 부재료로

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궁중떡볶이 만들기 다진소고기 넣어 만드는 간장떡볶이 레시피

궁중떡볶이 만들기 간장떡볶이 레시피 아이들 간식을 뭘 만들까 고민하다가 냉장고 속 재료들을 살펴보니 궁중떡볶이가 생각나더라고요 다진소고기와 칵테일새우를 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 단짠단짠 궁중떡볶이를 만들었어요 떡은 떡볶이떡을 넣어도 좋지만 얼마전 가래떡을 사서 냉동실에 얼려뒀던 떡을 사용했는데 쫀득하니 맛있었어요 간장떡볶이는 저는 밀떡보다 쌀떡이 더 맛있더라고요 취향껏 고르면 될 것 같아요 쫀득하고 영양만점! 아이 간식으로 좋은 간장떡볶이만들기 시작할께요 20분 내외 떡볶이떡 2컵 칵테일새우 1컵 다진소고기 100g 양파 1/4개 대파 1/4개 다진마늘 1큰술 후춧가루 5바퀴 소금 1/2작은술 간장 1큰술 굴소스 1큰술 물엿 1큰술 맛술 2/3큰술 물 1/3컵 통깨 조금 식용유 조금 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 냉동된 떡과 칵테일새우는 물에 담궈 해동해주고 채에 받쳐 물기를 빼주세요 다진소고기는 키친타월로 꾹 눌러 핏기를 제거해주세요 양파와

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치킨무 만들기 바로 숙성없이 먹을 수 있는 새콤한 무피클 무초절임 만드는 방법

치킨무 만들기 무피클 무초절임 레시피 치킨 좋아하는 저희집은 일주일에 한두번은 꼭 치킨을 먹는편인데요 치킨 먹을때 빠질 수 없는게 있죠! 바로 치킨무에요~ 아이들도 같이 먹는 치킨무는 왠지 다른 성분이 들어있는건 아닌지, 설탕이 과하게 들어있는건 아닌지 걱정될때가 많아서 치킨무도 만들어놓고 먹는답니다 만들어둔 치킨무가 똑 떨어져서 이번엔 숙성하지않고 바로 먹을 수 있는 무피클을 만들었어요 아삭하고 새콤한 무피클은 식초 설탕 물 탄산수를 1:1비율로 섞어 파르르 끓어오르면 불끄고 식혀주면 완성되는 아주 간단한 레시피랍니다 바로 만들어서 먹는 치킨무는 아삭한 식감도 살아있고 직접 만들어서 더 믿을만해요 무피클 만들기 시작할께요 5분 내외 무 1/5개 (작은 무 기준) 식초 1/3컵 설탕 1/3컵 물 1/3컵 탄산수 1/3컵 컵:종이컵계량(200ml) 무는 달달한 푸른 부분을 사용했어요 흰 무는 쓴맛을 가지고있어서 무피클 만들기에는 적합하지않아요 무를 편썰고 원하는 두께로 깍둑 썰어주세요

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소고기 장조림 고기 부위 양지 장조림만들기 아이반찬으로 좋은 소고기 메추리알 장조림 레시피

장조림고기 소고기장조림 소고기메추리알장조림 짭쪼름하고 맛있는 소고기장조림을 만들었어요 저는 소고기장조림 만들때 불고기거리를 넣을때가 대부분이었는데요 이번에는 식당에서 자주 사용하는 장조림고기인 양지를 넣어봤답니다 장조림고기부위 양지는 푹 익힌 뒤 결대로 얇게 찢어 장조림만들기 하는데요 치아가 약한 노인이나 어린 아이들도 먹기 좋도록 결반대로 썰어서 만들었어요 양지를 삶을때는 허브솔트와 월계수잎을 넣어 잡내를 잡고 고기에 간을 더해주면 더욱 맛있게 삶을 수 있어요 밥 반찬으로 좋은 양지메추리알장조림 만들기 시작할께요 30분 내외 메추리알 2팩(48개) 양지 300g 진간장 4큰술 물엿 2큰술 맛술 1큰술 후춧가루 5바퀴 물 2컵 양지 삶을때 허브솔트 1작은술 월계수잎 6장 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 메추리알은 끓는 물에 10분간 삶은 뒤 껍질을 벗겨서 준비해주세요 껍질 까는데 은근 시간이 오래걸렸어요 채반에 넣어 흔들어주면 쉽게 벗길 수 있지만 상처

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꽈리고추 멸치볶음 만들기 매콤한 고추장 멸치볶음 만드는 법 꽈리고추 요리

꽈리고추멸치볶음 고추장멸치볶음 밑반찬으로 좋은 매콤하고 맛있는 꽈리고추 고추장 멸치볶음을 만들었어요 멸치볶음 만들때 어떤 부재료를 넣느냐에 따라서 맛이 천차만별로 바뀌는 것 같아요 그 중에서도 저는 꽈리고추를 넣었을때 고추장 멸치볶음이 가장 맛있더라고요 고추장과 고춧가루를 1대1 비율로 넣었는데 고추장 텁텁함에 민감하다면 고추장을 줄이고 고춧가루 양을 늘려주셔도 좋아요 올리고당으로 단맛을 더해주고 진간장으로 간을 맞춰주면 되는데요 멸치가 짠 맛을 가지고 있기때문에 간은 조금만 해줘도 된답니다 맛있는 꽈리고추 고추장 멸치볶음 만들기 시작할께요 15분 내외 멸치 200g 꽈리고추 두줌 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술반 올리고당 2큰술 설탕 1/3큰술 물 3큰술 큰술:밥숟가락계량 멸치는 식용유 두르지않고 예열한 팬에 한번 볶아서 사용할거에요 잡내도 없어지고 바삭해서 더욱 맛이 좋아지거든요 꽈리고추 세척 사진이 없는데, 물에 푹 잠기에 담궈 식초 한두 큰술 넣고 5분간 잔 농약

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급식 계란찜 만들기 전자렌지를 이용한 코인육수 달걀찜 만드는 방법

학생 시절 급식으로 많이 먹었던 계란찜을 만들었어요 짭쪼름하면서도 폭씬해서 좋아하던 밑반찬 중 하나였는데요 코인육수를 넣어서 더욱 감칠맛나게 만들어졌답니다 코인육수에 왠만큼 간이 되어있어서 다른 조미료는 넣을 필요가 없었어요 전자렌지를 이용해서 불 앞에 설 필요도없고 간단하게 뚝딱 완성되는 급식 달걀찜 만들기 랍니다 브로콜리와 당근을 넣어 색감과 영양도 더해준 맛있는 급식 계란찜 만드는 법 시작할께요 8분 내외 달걀 3개 코인육수 1알 브로콜리 1큰술(다져서) 당근 1큰술(다져서) 우유 3큰술 큰술 :밥숟가락계량 코인육수 한알은 봉지를 뜯지않고 칼등으로 살살 눌러 가루 형태로 만들어주세요 야채 코인육수로 준비했는데 종류는 상관없답니다 브로콜리는 줄기를 제외하고 송이부분만 작게 다져주세요 브로콜리 대신 대파나 쪽파 ,부추를 넣으셔도 좋아요 당근도 작게 다져주세요 전자렌지 용기에 달걀 3개 깨주세요 참고로 달걀은 대란을 사용했어요 유리 그릇이라면 그릇 안쪽면에 전체적으로 참기름을 발라주

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파로 죽 만들기 저칼로리 건강식 소화기능 장에 좋은 스페인 파로곡물 요리

요즘 여기저기 티비 채널을 돌려볼때마다 파로곡물 파로효소가 자주 보이더라구요 365일 다이어터인 저에게 딱 좋은 식재료였는데, 특히나 스페인요리로 스파게티소스로 파로죽을 만드는게 눈에 이끌려 만들어봤어요 파로는 12000년전 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대 곡물인데요 로마시대 때에 신에게 제사를 올릴 때 사용 되었고 화폐로도 사용되었다고해요 그만큼 중요한 곡물이었겠지요. 파로곡물은 탄수화물 함량이 낮고 당 함량 또한 낮아 저당 곡물이기도 하답니다 저항성전분과 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜주고, 변비예방에도 좋아 다이어트 하는 분들이 섭취하기에도 좋아요 건강에도 좋고 맛있는 파로 곡물 요리 파로 죽 만들기 시작할께요 25분 내외 파로곡물 2컵 각종채소 4컵 토마토스파게티소스 400g 코인육수 1알 물 2컵반(500g) 올리브오일 1/4컵 컵:종이컵계량(200ml) 마트에서는 찾기가 힘들어서 택배로 시켜본 파로 곡물이에요 종이컵 2컵을 흐르는 물에 세척해주세요 파로곡물

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대파 크림 치즈 만들기 브런치로 좋은 크로와상 크림 치즈 샌드위치

베이커리를 방문하면 한번쯤 보고 먹어봤을 법 한 대파크림치즈 샌드위치를 만들었답니다. 평소 좋아하던 크림치즈에 다진 대파를 가득 넣어 은은한 단맛으로 먹기 좋아요 대파 향이 은근히 크림치즈와 잘 어울리고 살짝 느끼함도 잡아주는 것 같아요 베이컨과 할라피뇨를 함께 넣어 짭쪼름함과 살짝 매콤함도 더해줬어요 아이들이 먹는다면 할라피뇨 보다는 올리브를 넣어주는 것도 좋답니다 브런치로 좋은 대파 크림 치즈 샌드위치 만들기 시작할께요 10분 내외 필라델피아크림치즈 2큰술 대파 3큰술 베이컨 1줄 할라피뇨 1큰술 올리고당 1큰술 레몬즙 1작은술 올리브오일 1큰술 -크로와상 작은것 3개- 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 대파 초록부분과 흰부분을 적절히 섞어 다져주고요 할라피뇨도 다져주세요 대파는 초록부분이 많아야 보기에 더 예쁘고 할라피뇨는 생략해도 되지만, 크림치즈의 느끼함을 살짝 잡아줘서 대파크림치즈 만들때 전 넣어주는게 더 맛이 좋더라구요 베이컨 한줄은 대략 1cm크기로 네모지게 썰어서

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백패커2 고기부추장 레시피 김 싸먹는 간장 양념장 만드는 법

백패커2 대도 백종원이 밥도둑으로 만들어낸 고기 부추장은 김 좋아하는 제 입맛까지 훔쳐가버렸네요 짜지않아서 김에 흰밥 올리고 고기 간장 양념 듬뿍 올려먹어도 부담없어서 반찬통 가득 담아질만큼 많이 만들었지만 2틀만에 동나버렸어요;; 백패커2에서는 쪽파를 넣었는데요 냉장고에 마늘쫑이있어서 쪽파 대신 넣어줬어요. 부추가 향이 좋아 메인 재료가 되는만큼 부추는 꼭 넣어주면 좋고요 쪽파는 대파로 대체하거나 제외해도 무방 할 듯 싶어요 마른 김 싸먹으면 진짜 밥 도둑 고기부추장 만들기 시작할께요 20분 내외 다진돼지고기 200g 부추 한줌 쪽파 한줌 (마늘쫑 3줄로 대체) 청양고추 2개 양파 1/4개 양념장 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 국간장 2/3큰술 노두유 1큰술 맛술 1큰술 물 1컵(200ml) 고춧가루 1큰술반 간장 4큰술 볶은참깨 갈아서 1큰술 참기름 1큰술 ※추가: 후춧가루 5바퀴 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 부추는 줄기부분을 잡았을때 500원 동전만큼 준비했어요

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고구마 빼떼기 만들기 꼬득한 식감이 좋은 말린 고구마 식품건조기 사용 시간

고구마 말랭이와는 또 다른 맛과 매력이있는 고구마빼떼기를 만들었어요 대부분 고구마빼떼기는 얇게 썰어 햇볕에 3~4일 가량 바짝 말려 만드는데요 전라남도 향토 음식으로 고구마빼떼기에 콩이나 팥을 넣고 푹 끓여 고구마빼떼기죽을 만들어 먹기도해요 전 간식으로 먹으려고 살짝 두껍게 썰고 말리는 시간은 조금 줄여서 꼬득하면서도 쫄깃하게 만들어봤어요 젤리 식감인 고구마 말랭이와는 전혀 다른 식감인데 씹히는 맛이 있어서 입 심심할때 간식으로도 좋답니다 햇볕에 말릴 곳이 없어서 건조기를 사용해 고구마를 말려줬는데요 맛 없는 고구마로 만들어도 맛있게 먹을 수 있어요 건강한 간식으로 좋은 고구마빼떼기만들기 시작할께요 11시간 내외 고구마 2kg 고구마는 철수세미로 껍질이 벗겨질만큼 박박 문질러 흙 먼저도 함께 씻어주세요 고구마를 냄비에 담고, 고구마가 반쯤 잠기도록 물을 붓고 푹 삶아주세요 젓가락이 걸림없이 쑥 들어가면 잘 익은거에요. 삶은 고구마는 대략 7mm 두께로 썰어줬어요 일반적인 고구마빼떼기

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묵은지 뼈해장국 감자탕 만들기 등뼈 김치찜 푸짐하고 칼칼한 뼈다귀 김치찜 만드는 방법

뼈다귀김치찜 묵은지뼈해장국 묵은지감자탕 물가가 비싸진 만큼 홈메이드 외식음식을 자주 하게되는데요 술한잔 기울이며 자주 먹던 묵은지감자탕을 칼칼하게 만들어봤답니다. 뼈다귀는 마트에서 아주 저렴하게 팔고있는데 사먹는 가격에 비하면 정말 부담없이 푸짐하게 드실 수 있어요 뼈다귀가 메인인지 묵은지가 메인인지 모를 정도로 가득 담아 만들었는데 어른 5명이서도 배터지게 먹을 수 있어요 살코기에 김치 쭉 찢어서 돌돌 말아먹으면 밥 두세공기는 뚝딱 비워져요 물론 술 안주로도 참 좋은 뼈다귀김치찜이죠 언제 먹어도 맛있는 묵은지감자탕 만들기 시작할게요 1시간 내외 (핏물제거 제외) (4~5인분) 뼈다귀 2.5kg 김치 1/4포기 대파 1대 재래된장 1큰술 청양고추 2개 후춧가루 1큰술 물 (압력솥 반정도) 양념장 다진마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 맛술 2/3큰술 매실액기스 2큰술 물 (뼈가 반쯤 잠길만큼) 큰술:밥숟가락계량 뼈다귀는 물에 푹 잠기게 담궈 2시간 가량 핏물을 빼주세요 핏물을 빼주는 과정만

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맛살어묵볶음 만들기 레시피 고소하고 담백한 어묵맛살볶음 만드는 방법

맛살어묵볶음 어묵맛살볶음만들기 간을 강하게 하지않고 식재료 본연의 맛을 부각시킨 맛살어묵볶음 이에요 어묵을 노릇하게 굽듯이 볶아 더욱 쫄깃하고 고소함이 배가 됐답니다 식감 좋은 당근과 살짝 단맛이 감도는 맛살의 조화가 좋았어요 소금 간만 살짝해서 굴소스 넣은 오뎅볶음보다 어묵의 식감이 살아있어서 더욱 고소하게 먹기좋고 담백하답니다 아이들도 잘 먹었는데 노릇하게 구운 어묵이 맛있었던지 어묵만 골라먹었네요; 고소하고 담백한 맛살어묵볶음 만들기 시작할께요 10분 내외 어묵 2장 맛살 2줄 대파 1/3컵 당근 1/8개 소금 1/2작은술 후춧가루 7바퀴 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 식용유 적당량 컵:종이컵계량(200ml)/ 작은술:티스푼계량 어묵은 7~8mm두께로 채썰어주세요 두께를 두껍게 썰어도 식감이 좋아져요 반대로 너무 얇게 써는건 식감때문에 전 좋지않더라구요 취향껏 채썰어주세요 맛살은 반으로 자르고 손으로 쭉쭉 찢어 3~4등분 해주세요 대파는 세로로 길게 반을 가르고 송송 썰어주고요

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식혜 만드는 방법 엿기름 듬뿍넣어 달지않은 맛있는 수제 식혜만들기

식혜만들기 달지않은 엿기름 식혜 만드는법 집에서 자주 만들어먹는 요리중 하나인 수제 식혜만들기를 해봤어요 자주 먹지만 포스팅은 처음이네요ㅎ 평소 단 음식을 좋아하지 않아서 식혜도 설탕을 최소화해서 넣는 편인데요. 단맛은 엿기름을 듬뿍 넣어 은은한 단맛이 감칠맛나고 건강 주스로도 좋답니다 아침에는 식혜의 쌀알을 떠먹으며 간단한 아침식사로도 즐길 수 있고요 겨울에는 따뜻하게 마셔도 좋고, 여름엔 냉동실에 넣어뒀다가 살얼음 만들어 마셔도 정말 맛있어요. 인위적인 단맛이 아니라서 아이들 음료로도 좋은데, 특히나 저희 첫째는 쌀알 떠먹는걸 좋아해서 식혜만들기 할때 밥을 많이 넣어 만드는 편이에요 구수하고 많이 달지않은 맛있는 수제 식혜 만드는 방법 시작할께요 6시간 내외 (대략 9L) 쌀 4컵 엿기름 7컵 황설탕 3컵 물 많이가득 물은 10인용 밥솥에 가득 찰 정도와 곰솥 두개 가득 찰 정도가 필요해요 컵:종이컵계량(200ml) 밥을 먼저 앉힐건데요 평소 만들던 밥 보다는 물 양을 조금 적게

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무생채 만드는 방법 가을무 새콤한 무생채무침 만들기 무채무침 레시피

무생채 만드는 법 가을 무생채무침 가을무는 영양가도 풍부하고 단맛이 강하며 아삭해서 너무 맛있는 제철 식재료에요 새콤하게 입맛 돋우는 가을무 생채를 만들었답니다 무가 맛있는 만큼 무생채를 만들어도 맛이 좋았어요 무는 얇게 채썰어주고요 색감을 위해 당근,대파도 조금씩 넣어줬어요 무를 절일때는 설탕도 넣어 절이는데 무의 단맛이 더 좋아진답니다 무생채양념장도 간단해서 만드는 시간 또한 짧기때문에 손쉽게 무채무침 만들 수 있어요 지금이 가장 맛있는 가을무로 만든 무생채만들기 시작할께요 25분 내외 무 2컵(채썰어서) 대파 조금 당근 조금 무 절이기 소금 1작은술 설탕 1작은술 식초 1작은술 무생채 양념 다진마늘 1/3큰술 설탕 1/2큰술 식초 1큰술 통깨 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 참기름 1/3큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 작은 무로 준비했어요. 무는 햇빛을 보는 푸른빛을 도는 부분이 단맛이 좋아서 무생채로 먹기에 좋답니다 흰부분은 매운맛이 있으니

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고추부각 만들기 바삭한 말린 고추 튀김 만드는법

고추부각 말린고추튀김 예전에 자주 만들어먹던 고추부각이 생각나서 오랜만에 만들어봤어요 청양고추로 만들었다가 너무 매워서 혼쭐났던 기억도 있네요 이번엔 맵지않은 풋고추로 고추부각만들기 했는데요 . 간혹 매운고추가 씹히기도했지만 맛은 좋았답니다 고추를 깨끗이 세척하고 전분가루 듬뿍 묻혀 한번 푹 쪄주고, 햇볕에 잘 말려 바삭하게 튀겨주면되는 시간은 좀 걸리지만 만들어두면 자주 손이가는 주전부리에요 고추를 찌는 날에는 고추부각 만들거리를 빼놓고 간장소스 찍어먹기도해요 한번에 두가지 요리가 되는거죠ㅎ 바삭바삭 맛있는 주전부리 고추부각만들기 시작할께요 풋고추 감자전분가루 식용유 고추 양에따라 전분가루 양도 조절해주세요 고추는 물에 푹 담궈 식초 조금 넣고 5분간 살균과정과 남아있을 잔농약성분을 제거해주세요 씻어둔 고추에 감자전분가루 듬뿍 묻혀주세요. 전분가루가 많이 묻을수록 고추부각이 더욱 바삭해요 전분 옷 입은 고추는 찜기에 넣어 10분간 쪄주세요 푹 잘 쪄진 고추에요 찐고추는 간장양념에

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삼치 조림 만들기 시원 칼칼한 삼치 무조림 만드는 방법 생선 조림 양념장 레시피

삼치 조림 레시피 삼치 무조림 만들기 무를 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여낸 삼치조림을 만들었어요 저녁 식탁에 딱 어울리는 메뉴였는데요 흰 쌀밥만 있으면 한끼 뚝딱 할 만한 맛있는 식사였답니다 삼치는 저렴하면서도 먹을 생선 살이 많아서 자주 먹는 생선 중에 하나랍니다 고추장 고춧가루로 칼칼함 매콤한 맛을 내고 간장으로 간을하고 마지막 참치액젓 을 넣어 감칠맛을 내며 간을 맞춰줬어요 액젓이 없다면 간장으로 간을 맞춰줘도 좋아요 저녁 상차림에 어울리는 삼치 무 조림 만들기 시작할께요 35분 내외 삼치 2마리 무 1/4개(작은 무 기준) 대파 1/2대 양파 1/3개 청양고추 3개 삼치조림양념 고추장 1/2큰술 다진마늘 1큰술반 맛술 1큰술 간장 2큰술 설탕 2/3큰술 참치액젓 1큰술 물 1컵(200ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 삼치가 냉동이라면 물에 담궈 해동해주고 생물 삼치는 흐르는 물에 세척해서 준비해주세요 무는 반으로 잘라 2cm두께 반달모양으로

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참나물 겉절이 무침 만들기 새콤 매콤한 참나물겉절이양념 만드는 방법 참소스 활용 양념장

참나물 겉절이 참나물 겉절이양념 봄 나물 중 하나는 참나물은 쌉싸름한 맛이 돌아서 고기와 함께 먹기 좋은 나물인데요 요즘은 계절 상관없이 마트에서 쉽게 접할 수 있어서 자주 사먹는 편이에요 오랜만에 수육 만들어먹으며 곁들여 먹기위해 참나물겉절이 만들어봤답니다 수육만들기는 다음 포스팅에서 만나요~ 이번 참나물겉절이 양념장은 쉽게 볼 수있지만 냉장고 속에 한팩 정도는 잠자고 있을 법한 참소스로 만들었어요 너무 간편하지만 맛까지 좋은 겉절이양념장 을 만들 수 있답니다 쌉싸름한 참나물에 참소스 넣은 양념장까지 완벽 궁합 좋은 참나물겉절이 만들기 시작할께요 10분 내외 참나물 한줌 배추 3장 깻잎 5장 겉절이양념장 참소스 2팩 고춧가루 1큰술 통깨 1큰술 소금 1작은술 설탕 1작은술 간장 2/3큰술 참기름 2/3큰술 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 참나물은 흐르는 물에 깨끗이 세척해요 전 500원 동전보다 살짝 큰 정도의 참나물을 준비했어요 참나물은 5~7cm길이로 썰어주세요 겉절이로 무

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삼겹살 수육 간단하게 삶는법 육즙 흐르는 맛있는 통삼겹살수육 만드는 시간

수육 삶는법 수육 맛있게 만들기 쫄깃한 수육은 쌈장이나 새우젓 한두마리 올려먹으면 꿀맛이죠 사먹기엔 가격이 후덜덜한데 신랑이 얼마전부터 수육 노래를 불러서 부랴부랴 마트로 출동해 통삼겹살 1kg을 사왔어요. 촉촉하고 담백한 잡내제로 통삼겹살 수육 만드는법 알려드릴께요 매콤한 맛을 살짝 더해주기위해 청양고추도 넣어줬는데요 아이들과 함께 먹는다면 고추는 제외하고 넣어주세요 양파는 껍질채 깨끗이 씻어서 넣고 대파는 뿌리만 여러개 모아 넣어줬는데 돼지고기 잡내제거에도 좋답니다 된장과 커피를 넣어 수육 색감도 살리고 잡내도 한번 더 잡아준답니다 통삼겹살 수육 삶는 시간은 40분이면 충분해요. 육즙가득 쫄깃한 수육만들기 시작할께요 1시간 내외 (4인분) 통삼겹살 1kg 양파 1개 대파뿌리 10개 청양고추 4개 월계수잎 5장 재래된장 1/2큰술 커피 1작은술 맛술 2큰술 통후추 1큰술 물 5컵(1L) 대파뿌리는 대파 흰부분 2대로 대체하고 월계수잎은 생략하셔도되요 컵:종이컵계량(200ml) 큰술

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땅콩 삶는 방법 촉촉한 껍질 땅콩 삶는 시간 데치기 땅콩보관하는법

껍질 땅콩 삶는 방법 땅콩 삶는 시간 땅콩 보관하는 방법 오늘은 고소한 땅콩삶는법 알아볼께요 볶아먹는 땅콩보다 촉촉하고 부드러워서 치아가 약한 어른신이나 아이들도 먹기에 좋답니다 땅콩보관법으로는 처음 사왔을때 수분을 머금고있기때문에 펼쳐놓고 2틀정도 햇볕쬐며 수분을 날려주고 지퍼백에 넣어 냉장보관해주면 곰팡이가 피지않고 오랫동안 보관할 수 있어요 일반땅콩과 검정땅콩의 조화 너무 좋죠? 주전부리 심심풀이로 하나씩 까먹으면 맛과 재미가 동시에 오지요 촉촉하고 고소한 땅콩삶기 시작할께요 15분 내외 땅콩, 원하는 만큼 물, 땅콩이 잠길 만큼 땅콩은 땅속에서 자라는 만큼 흙이 잔뜩 묻어있어요 털어내기위해 10분정도 물에 담궈 불려주세요 불린 땅콩은 채반에 받쳐 바락바락 씻어주면 흙 씻어내기가 쉽답니다 냄비에 땅콩을 담고 땅콩이 잠길정도로 물을 부어준 뒤 강불에서 끓여주세요 끓기 시작하면 약불로 낮추고 10분간 삶아주세요 촉촉하게 잘 삶아진 땅콩이에요 검정땅콩은 처음 먹어봤는데 더 고소한 맛

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감자채 전 만들기 바삭한 감자채 튀김 만드는 방법 감자채 부침개 레시피

감자채전만들기 바삭한 감자채튀김 감자전을 만들때는 곱게 갈아서 만드는 경우가 많지요. 하지만 강판에 갈아서 감자전만들기하면 바삭함은 포기해야하는데요! 바삭함도 살리면서 감자전의 고소하고 담백한 맛을 내기위해 감자를 채썰어 감자채전을 만들었어요! 조금 굵게 썰어 겉바속촉으로 감자채전을 만들어 먹었는데요. 어찌나 고소하던지 자꾸 젓가락이가서 더 먹고 싶더라구요! 색감을 위해 당근을 조금 채썰어 넣었는데 당근도 구우면 달큰한 맛이 올라와서 더욱 맛있고 영양성분도 높아진답니다. 겉바속촉 맛있는 감자채 튀김 만들기 시작할께요. 25분 내외 감자 1개 당근 조금 감자전분가루 3큰술 소금 1/2작은술 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 감자는 두께 4~5mm로 채썰어주세요 더 얇게 썰어줘도 굽기 편해요 찬물에 5분 이상 담궈 전분끼를 빼주세요 전분기를 빼면 감자채전이 더 바삭해진답니다 색감과 영양을 위해 당근도 조금 채썰어주고요 전분 뺀 감자채는 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요 볼에 채썬 감자

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치즈 계란 토스트 만들기 바삭 촉촉한 간단하게 만드는 백종원 치즈 계란 토스트 레시피

치즈 계란 토스트 백종원 치즈 계란 토스트 레시피 아이들 토스트로 좋은 백종원 치즈 계란 토스트를 만들어봤어요. 식빵 가운데에 구멍을 뚫어 달걀 한알 톡 깨 넣어 치즈 올리고 버터에 구워주면 되는 간단하지만 영양가득 토스트 랍니다 백종원 치즈 계란 토스트 레시피에는 소주잔으로 눌러 동그랗게 구멍을 내주는데요 저는 아이들이 좋아하는 쿠키틀로 모양을 내줬어요. 물론 짜투리 모양도 함께 구워줬답니다. 치즈 계란 토스트 만들때는 작은 크기의 달걀을 사용하는게 좋아요 대란을 넣었더니 모양이 예쁘지않아요ㅜ 바삭하고 맛있는 치즈 계란 토스트 만드는 방법 시작할께요 10분 내외 (2인분) 식빵 2개 체다치즈 2개 계란 2개 소금 2꼬집 후춧가루 2바퀴 무염버터 1조각 소금 후춧가루는 취향껏 뿌려주세요 식빵은 토스트용으로 준비했어요 그냥 먹으면 맛이 별로지만 구워먹기엔 딱 좋게 단단함이 있답니다 쿠키틀로 귀엽게 모양내주세요 소주잔을 뒤집어 꾹 눌러줘도 되고요 적당한 크기의 물컵도 괜찮아요 안쪽에 달

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영양가득 계란 장조림 만들기 아기 달걀 장조림 만드는 방법

계란 장조림 달걀 장조림 만들기 아기장조림 갑작스럽게 계란반찬이 먹고싶다는 딸아이의 말을 듣고 재빠르게 만들어 본 계란장조림 이에요 통깨는 아이가 싫어해서 뿌리지 않았구요 간장 굴소스로 짭쪼름한 간을 하고 알룰로스를 넣어 건강한 단맛을 내줬답니다. 국물을 떠먹었을땐 짭쪼름한데 달걀을 쪼개 먹으면 간이 딱 좋고 밥에 국물 조금 넣고 달걀 으깨서 비벼주면 아이들 한끼 뚝딱이랍니다 간단하지만 영양만점 아이식단 계란 장조림 만들기 시작할께요 12분 내외 달걀 3개 간장 1큰술 굴소스 2/3큰술 알룰로스 2/3큰술 물 1/3컵 알룰로스는 물엿으로 대체가능해요 컵:종이컵계량 /큰술:밥숟가락계량 달걀 3개는 식초 물에 담궈 불순물을 제거하고 살균하기 위해 5분간 담궈주세요 이때 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀이라면 미지근한 물을 사용해주세요 시간이 부족하다면 식초 물에 담근채로 껍질을 닦아주셔도 좋아요 냉장고에서 꺼낸 달걀을 바로 삶게되면 삶는 과정중에 깨지기가 쉬워요 냄비에 달걀을 넣고 반쯤 잠길듯

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순대 튀김 바삭하게 굽는 방법 남은 순대 요리

남은순대요리 순대튀김만들기 순대굽는법 남은 순대는 프라이팬에 구워먹거나 볶음으로 먹는게 대부분 이죠. 간단하게 요리하는 순대 구이도 맛있지만 바삭하게 튀김으로 먹으면 더욱 맛있답니다. 튀김가루 대신 감자전분가루를 살짝 묻혀 기름에 튀겨주면 되는 간단한 요리인데요 간이 되있어서 그냥 먹어도 맛있는데, 취향껏 쌈장이나 소금을 찍어먹어도 좋아요 냉장고 속 남은 순대가 있다면 빠르게 튀겨 술안주로 먹어도 좋겠지요 순대 바삭하게 튀김으로 만들어먹기 시작해볼께요 5분 내외 남은 순대 감자전분가루 1큰술 소금 1/2작은술 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 먹다보니 생각보다 많이 남은 순대에요 반정도만 순대 튀김으로 만들어 먹을 꺼랍니다 접시에 감자전분가루1큰술 소금 1/2작은술 넣어 골고루 섞어주세요 순대 둘레를 제외한 당면있는 부분에 전분가루 듬뿍 묻혀주세요 식용유 넉넉히 두르고 예열한 팬에 순대를 노릇하게 튀겨주세요 중약불 유지해주세요 뒤집어 반대편도 튀겨주면 완성. 감자전분

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삼시세끼 어촌편3 에릭 철판닭갈비황금레시피 닭갈비양념 만드는법

삼시세끼 어촌편3 에릭 닭갈비 닭갈비황금레시피 매콤하고 맛있는 닭갈비 만들기에요 삼시세끼 어촌편3 에서 에릭님이 철판닭갈비를 뚝딱 만드는 모습을 보고 레시피를 눈여겨봤는데요 결론적으로는 닭 잡내 제거 방법이 달라서 추가 양념을 첨가했지만 식당에서 사먹는 닭갈비양념 맛이 났어요 에릭님은 닭 잡내 제거를 생략하고 바로 철판닭갈비 양념을 만들어버무렸는데 저는 우유에 닭을 푹 담궈 30분간 재워둔 후 양념에 버무려줬어요 제가 하는 닭 잡내 제거 법은 우유를 씻어내지않고 요리하기때문에 간을 조금 더 세게 해줘야해서 기존 양념보다는 고추장 설탕 간장을 더 늘려줬고 감칠 맛 나는 치킨스톡도 추가했어요 마지막에 김가루 왕창 넣어 볶음밥 만들어 먹으면 마무리도 완벽하죠 맛있는 닭갈비 만들기 시작할께요 30분 내외 닭다리살 1kg 양파 1개 대파 1/2대 감자 1개 당근 1/3개 깻잎 10장 물 1컵 양념장 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 물엿 1큰 간장 2큰술 맛술 1큰술 통깨 1/2큰술 후춧가루 1

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감 말랭이 만들기 쫀득한 단감 과일 말랭이 말리는 건조 시간

감말랭이 만들기 단감말랭이 건조시간 요즘 단감이 달달하니 맛있더라구요 한박스 사와서 깍아먹고 감김치 담궈 먹고 이번엔 건강한 주전부리로 좋은 단감말랭이를 만들었어요 바삭한 단감칩도 있지만 , 저는 쫀득한 말랭이가 좋아서 조금 두껍게 썰어 건조기에 말리는 시간을 줄여 만들었답니다 껍질을 깍지않아서 영양소는 높이고 첨가물 없이 건조시켜 건강에도 좋은 간식이 만들어졌어요 단감말랭이 꼬득 쫀득하니 맛있답니다 티비보며 하나씩 집어먹다보면 어느세 바닥을 보일만큼 손이 가요 건강한 간식만들기 단감말랭이 만들기 시작할께요 10시간 20분 내외 (말리는 시간 포함) 단감, 원하는 만큼 감 세척 식초, 조금 물, 감이 잠길만큼 물은 감이 푹 잠기게 붓고 식초 1/2컵 부어 5분간 불순물 제거를 해주세요 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거해주세요 감은 꼭지를 제거하고 7mm정도 두께로 편썰어주세요 영양을 위해 껍질을 깍지않고 썰어줬는데요 까끌거리는 식감이 싫다면 감 껍질을 깍아주세요 전 쫀득한 식감으

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양배추토스트 사라다토스트 만들기 위장에좋은 음식 양배추 효능과 부작용 알아봐요

사라다빵만들기 양배추토스트 양배추 효능 부작용 옛날에 먹던 케찹 마요네즈 섞어 양배추에 섞어먹는 양배추 듬뿍 사라다빵이에요 소세지와 계란을 넣어 토스트로 만들었는데 맛이 좋아서 하나 뚝딱 해치워버렸네요 위장건강에 도움이되는 양배추는 비타민C가 풍부해서 면역에 좋은데 감기예방 에도 도움이 된다고해요 또한 피로회복에도 좋고 식이섬유가 풍부해 변비예방에도 도움이된답니다. 많이 알려진만큼 양배추에 다량 함유된 칼륨은 위산 분비를 억제해서 위장건강에도 좋아요 하지만 모든 식재료에는 부작용도 따르기마련이죠 , 식이섬유가 풍부한 만큼 과하게 섭취하면 설사복통을 유발하고 비타민K 는 혈액응고를 방해하기때문에 항응고제나 혈액희석제를 복용중이라면 과다섭취하지않도록 주의하셔야해요 양배추 효능 부작용도 알아봤으니 맛있는 양배추토스트만들기 시작해볼께요 10분 내외 (2인분) 식빵 2장 양배추 썰어서 1/2컵분량 소세지 1개 케찹 1/2큰술 마요네즈 1/2큰술 달걀 1개 소금 1/3작은술 큰술:밥숟가락계량/

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시금치 베이컨 볶음 만들기 시금치반찬 베이컨 반찬 초간단 백파더 백종원 시금치 베이컨 볶음레시피

시금치베이컨볶음 백종원시금치베이컨볶음레시피 간단하지만 너무 맛있는 시금치베이컨볶음이에요 밑반찬으로도 좋답니다 백종원 레시피로 만들어봤는데요 기존에 저는 시금치베이컨볶음을 굴소스로 볶아 만들었는데 백종원님은 초간단하게 소금만 톡톡 뿌려 만들었어요 통마늘을 편썰어넣고 마늘향이 올라오면 베이컨을 볶다가 소금 솔솔 뿌리고 시금치는 아삭한 식감을 위해 살짝만 볶아 만드는 백종원 시금치 베이컨 볶음은 푸릇한 시금치의 식감이 좋았고 베이컨의 짭쪼름 함이 소금을 조금만 넣어도 함께 먹으면 간이 맞아서 제 입맛에는 좋았답니다 굴소스에 볶는 것 보다 담백한 맛이라 더 맛있다는 생각이 들었어요 시금치 베이컨 볶음 만들기 시작할께요 10분 내외 시금치 1/2단 (대략 한웅큼쥐어서) 통마늘 4개 베이컨 5줄 소금 1/3작은술 식용유 2바퀴 싱겁다면 소금 추가해주세요. 작은술:티스푼계량 시금치는 지저분한 잔뿌리는 제거하고 세척해서 준비하고요 마늘은 굵게 다져주고 베이컨은 한입 크기로 썰어주세요 마늘은 편썰어

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마트 순대 찌는 시간 냉장 냉동 순대찌는법 삶는법

순대찌는시간 마트 순대 찌기 마트 장보러가면 간혹 생각나서 사오는 순대에요 . 저는 분식 집 순대보다 마트 순대가 더 맛있더라고요~ 마트 순대는 찌는 시간만 잘 지켜도 촉촉한게 맛있어요 특히나 땡초순대를 좋아하는 편인데 맵진 않지만 고추 향이 은은하게 나는게 맛있어서 자주 찾는 순대에요 냉동순대도 찌는 시간 잘 지키고 냉장순대는 더욱 빠르게 쪄 먹을 수 있으니 완전 해동 후 쪄먹는 게 좋긴해요 맛있는 마트 냉장 냉동 순대 찌는 시간 알아볼께요 10분 내외 (3~4인분) 마트 순대 900g 함경도 아바이식 찰순대와 땡초순대 두 가지 900g이에요 한번에 쪄줄거에요 전 완전 해동 상태로 찌려고 냉동순대를 아침에 실온에 꺼내두고 저녁에 쪄먹었어요 냄비에 물 자작하게 붓고 찜틀을 올리고요 물이 끓기 시작하면 순대를 위 아래 겹치지않게 펼쳐올려 뚜껑닫아 5분간 순대찌기 해주세요 냉동상태라면 15분간 쪄주세요 불 끄고 뚜껑 닫은 채로 2분간 뜸들여주면 촉촉한 순대찌기 완료! 순대는 한김 식힌

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칼칼한 홍합탕 끓이는 방법 홍합 손질법 세척법 홍합탕 맛있게 끓이기

홍합탕 끓이는 방법 홍합탕 맛있게 끓이기 시원 칼칼하게 먹는 홍합탕 끓이기 에요 홍합에서 나오는 시원한 육수 덕분에 부재료는 많이 필요하지않답니다 저는 청양고추를 한개만 넣었는데 매콤 칼칼한 맛이 적은 편인데 칼칼함을 좋아한다면 두세개 넣어주는게 좋아요 홍합탕 끓이기에서 가장 먼저 할 일은 홍합손질하고 세척하는 건데요 양이 많아질수록 당연히 손질 시간도 길어지겠지요. 번거롭긴하지만 맛 좋은 홍합탕을 먹기 위해 이 정도는 감안해야지요ㅎ 홍합 손질 방법은 밑에서 설명드릴께요 홍합탕 맛있게 끓이기 시작할께요 10분 내외 (손질 세척 시간 제외) 홍합 1kg 대파 1대 표고버섯 1개 청양고추 1~2개 다진마늘 1/2큰술 소금 1작은술 소금 양은 입맛에 맞게 조절해주세요 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 홍합 1kg이에요 입을 벌리고 있거나 깨진 홍합은 죽은 홍합일 가능성이 높으니 골라내서 버리는게 좋아요 홍합 손질은 족사 제거부터 해줘야겠죠 족사는 넓은 부분에서 좁은 부분으로 힘있게 잡아

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백패커2 가지밥만들기 매운 양념장 백종원 돼지고기가지밥 레시피

백패커2가지밥 백종원가지밥 양념장 얼마전 백패커2 해사고 편을 봤는데요 백종원님이 학생들이 싫어하는 식재료로 맛있는 요리를 선보이는 모습이 인상적이더라구요 저도 어린아이들을 키우고있어서 골고루 먹이기위해 싫어하는 식재료는 안보이게 감춰서 요리해주곤 한답니다 특히나 물컹한 식감의 가지는 아이들 먹이기가 쉽지않아서 짜장 속에 작게 다져넣어 먹이는 편인데 백패커2에서는 고기를 섞어 가지밥을 만들었기에 도전해봤어요 결론부터 말씀드린다면 뭐든 잘 먹는 첫째는 그닥 좋아하지않았고 채소 고기 둘다 편식하는 둘째는 의외로 맛있다며 잘 먹어줬어요 모든 재료는 작게 다져주고 간장 굴소스를 듬뿍 넣어 색을 진하게 입혔어요 밥 할때 불린쌀 위에 부어 함께 취사하면 끝나는 가지밥인데요 쌀과 같이 취사하는만큼 간을 조금 세게 해주는게 좋답니다 백종원 가지밥만들기 시작할께요 1시간 내외 가지2개 양파 1/4개 다진돼지고기 150g 느타리버섯 5~7개 대파 1/4대 쌀 2컵 양념장 다진마늘1큰술 진간장 5큰술

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백패커2천원의아침밥 애호박찌개끓이는법 백종원애호박찌개 레시피

백패커2애호박찌개 애호박찌개끓이는법 비오는 날 생각날 것 같은 얼큰한 애호박찌개에요. 백패커2 천원의아침밥으로 나와 좋은평을 들었던 애호박찌개를 만들어봤는데요. 워낙 대량으로 만들다보니 계량은 제 입맛에 맞춰 계량해봤답니다. 애호박찌개의 양념은 고추장찌개와 같다고 생각하시면 될 것 같아요. 그 대신 본연의 달큰함을 지닌 애호박을 채썰어 듬뿍 넣어 만든 백패커애호박찌개는 일반 고추장찌개와는 다른 맛이 나더라구요 얼큰하게 즐기기 좋은 백종원애호박찌개 만들기 시작할께요 20분 내외 애호박 1/2개 돼지고기 100g 양파 1/2개 표고버섯 1개 무 1컵 대파 1/3대 청양고추 1개 양념 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술 소금 1/2작은술 후춧가루 5바퀴 물 3컵(600ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 애호박 양파 무는 채썰고 표고버섯은 편썰고 청양고추 대파는 크게 어슷썰어주세요 애호박과 무는 비슷한 크기로 채썰면되는데 저는

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쪽파김치 담그는법 맛있는 이영자파김치 담그기 레시피

이영자파김치 쪽파김치담그는법 마트를 돌다보니 눈에 띈 쪽파! 오늘은 쪽파김치를 담궈보기로하고 작은 한팩을 구입했답니다 평소에도 파 종류를 다 좋아하는 편인데 파김치는 김치중에서도 말할 것 없이 좋아하는 요리랍니다 파김치를 담그려다 많은 연예인들에게 검증된 이영자파김치 레시피로 만들어봤어요 이영자파김치는 전현무님이 좋아해서 주변 분들께 만들어주기도 했을만큼 맛있다는 평이 많았는데요 그만큼 기대가 컸답니다 파김치담그기에는 젓갈을 많이 사용하는데 역시나 이영자파김치레시피에도 젓갈이 많이 들어가요 절이는 시간이 짧아서 만들기도 어렵지않고 파김치양념장만 잘 만들어도 맛있게 드실 수 있어요 이영자파김치만들기 시작할께요 40분 내외 쪽파 500g 꽃게액젓 1큰술반 까나리액젓 1큰술반 새우젓 1큰술 배 1/2개 양파 1/2개 매실액 2큰술 고춧가루 2큰술 다진생강 1/2큰술 꽃게액젓 까나리액젓은 참치액젓 멸치액젓으로 대체했고 배와 양파 대신 만들어둔 편스토랑 양파당 6큰술 넣었어요 큰술:밥숟가락계

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떡라면 레시피 사골분말 넣어 유부떡라면 맛있게 끓이는 방법

떡라면 맛있게 끓이는 방법 유부 떡라면 레시피 라면은 언제나 사랑받는 메뉴지요 이번엔 떡라면을 끓여먹었는데, 조금 더 맛있게 떡라면끓이기 해보려고 유부를 추가로 넣어봤답니다 국물 맛이 더 깊어지고 꼬득 씹히는 유부도 맛있었어요 대파와 유부를 넣어 육수를 바글바글 끓여줘야해서 물 양은 평소보다 조금 더 넣어서 끓였구요. 고춧가루와 사골분말을 넣어 더 깊은 라면 국물을 만들었어요 밥 안말아먹고는 절대 못버틸껄요ㅋ 떡라면 맛있게 끓이는 방법 시작할께요. 7분 내외 라면 1봉지 가래떡 1/2컵 대파 1/4대 유부 1/3컵 고춧가루 1/2큰술 사골분말 1큰술 물 3컵 (600ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 대파는 숭덩숭덩 큼직하게 썰어주고요 유부는 썰어진 상태로 샀는데, 대략 라면 한봉지에 종이컵 1/3분량으로 넣어줬어요. 취향껏 더 넣어줘도 좋답니다. 가래떡은 어슷썰어 얼려뒀던거라 말랑한 상태로 만들기위해 찬물에 5분쯤 담궈뒀어요 물600ml 종이컵 3컵 분량의 물을 넣

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진미채 볶음 만들기 레시피 백종원 진미채 무침 만드는 방법

백종원진미채 진미채만들기 레시피 국민반찬 진미채볶음이에요 항상 떨어지지않고 저희 집 식탁에 오르는 밑반찬 중 하나인데요 이번엔 백종원 진미채 볶음 레시피로 만들어봤어요. 특별한 재료가 있는건 아니지만 맛의 조화가 좋았답니다 백종원 진미채 무침에서 독특한건 딱딱한 진미채를 마요네즈에 섞어 촉촉하게 만드는 방법 이었는데요 대부분 물에 한번 묻혀 꾹 짜서 만들었거든요. 마요네즈를 넣는 만큼 진미채볶음에서 마요네즈 맛이 미세하게 나는데 제가 좋아하는 맛도 아닐뿐더러 진미채가 딱딱하지않아서 생략했어요 매콤한 백종원 진미채 볶음 만들기 시작할께요. 10분 내외 진미채 100g 고추장 2큰술 다진마늘 1/2큰술 물엿 2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 물 3큰술 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 진미채가 딱딱하다면 마요네즈 1/2큰술 추가해주세요 큰술:밥숟가락계량 백종원 진미채 레시피에는 없지만 저는 기름없는 팬에 살짝 볶아서 만들어요 진미채 특유의 비린내를 날리는 작업이랍니다 진미채 가루는 채에

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오이고추된장무침 만드는법 재래된장을 넣은 아삭이고추된장무침 레시피

오이고추된장무침 오이고추무침 오이고추는 고추와 피망의 교잡으로 만들어진 맵지않고 수분이 많은 아삭한 고추에요. 오이고추에는 비타민C 와 K가 풍부하게 들어있어 피부미용,뼈건강에도 많은 도움이 된답니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 오이고추로 된장무침을 만들었는데요. 대부분 된장무침을 할때 햇된장을 넣거나 쌈장을 넣어 가볍게 만드는게 보통이지만, 전 집된장, 즉 재래된장을 이용해 오이고추된장무침을 만들었어요. 짠맛이 강한 재래된장으로 오이고추된장무침을 할때엔, 단맛을 살짝 가미해주는게 좋기때문에 다진양파와 올리고당을 넣어 만들었답니다. 짭쪼름 아삭한 오이고추된장무침 만들기 시작할께요. 5분 내외 오이고추 10개 양파 1/3개 재래된장 2큰술 고춧가루 1큰술 통깨 2/3큰술 참기름 2/3큰술 올리고당 1큰술 퍽퍽하다면 물1큰술 추가해주세요. 큰술:밥숟가락계량 오이고추는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고, 꼭지를 떼어서 준비해요. 적당한 크기로 썰어주면되는데, 대략 1.5cm 두께로 썰어

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크레페만들기 레시피 팬케이크 핫케이크믹스로 맛있게 만드는 과일크레페만드는방법

크레페만들기 팬케이크가루 핫케이크만들기 핫케이크믹스로 만드는 과일크레페는 간단하면서도 맛있는 브런치 혹은 아이간식 으로도 좋은 요리랍니다. 크레페만들기하며 가장 중요한건 핫케이크만들기를 맛있게하는건데요! 계란과 우유 양만 잘 맞춰도 맛있는 팬케이크를 만들 수 있어요. 크림치즈로 고소함을 더하고, 제철과일 혹은 좋아하는 과일을 넣어주면 되는데 과일통조림을 사용해도 새콤달콤 맛있어요. 초코시럽을 뿌려 달콤하게 마무리! 연유나 꿀을 뿌려도 좋아요. 달콤,새콤 촉촉한 핫케이크로 만드는 크레페만들기. 시작할께요~ 10분 내외 (2인분) 핫케이크믹스 1컵 달걀 2개 우유 1/3컵 과일 취향껏 필라델피아크림치즈 초콜렛시럽 컵:종이컵계량 재료부터 준비해요. 핫케이크믹스는 쌀가루로 준비했고, 과일은 냉동실에 가득있던 블루베리와 산딸기를 , 크림치즈는 제일 좋아하는 필라델피아크림치즈로 준비했어요. 핫케이크가루 1컵, 달걀2개,우유1/3컵 반죽물 만들어주세요. 끄리미하게 걸쭉한 느낌이 나도록 반죽물을

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어묵탕 오뎅탕 끓이기 레시피 어묵국 아기어묵탕 간단한어묵탕끓이는방법

어묵탕끓이기 어묵국레시피 코인육수어묵탕레시피 아이 어묵국으로 끓여본 맵지않고, 담백한 어묵탕이에요. 무를 넣어 시원한 육수맛을 내고요 마른새우를 넣어 감칠맛도 더해줬어요. 어묵은 아이가 먹는만큼 어육 함량이 가장 높은 어묵으로 골랐는데요. 어육 함량이 높을수록 흰색을 띄고 어묵탕끓이기 했을때 구수한 맛도 있어요. 담백하고 맛있는 어묵탕끓이기 시작할께요. 15분 내외 (1인분) 어묵 1장 코인육수 1알 대파 2큰술 당근 1큰술 무 2큰술 마른새우 1큰술(5~6마리) 후춧가루 3바퀴 물 1컵 (200ml) 컵:종이컵계량(200ml)/ 큰술:밥숟가락계량 어묵 한장은 예쁜 모양 내기위해 쿠키틀로 몇개 찍어줬구요. 나머지는 작게 네모지게 썰어줬어요. 물론 쿠키틀로 찍고 남은 자투리 어묵도 잘라서 사용했어요. 대파는 송송썰고, 표고버섯은 편썰어주고, 당근 무는 얇게 편썰어 네모지게 썰어요. 물200ml 종이컵분량 1컵에 손질한 채소 모두 넣고, 코인육수 1알 넣어 강불에 끓여주세요. 마른새우도

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참치두부 전 동그랑땡 레시피 고소한 두부참치부침 만들기

두부참치전 참치두부전 만들기 참치와 두부를 으깨서 만든 영양만점 참치두부전이에요. 온갖 채소를 넣어 아이반찬으로도 너무 좋답니다. 대부분 참치두부부침은 파프리카를 예쁘게 편 썰어 파프리카 안쪽으로 속을 채워 만드는데요. 집에있는 파프리카가 자투리 뿐이라 저는 양파와 함께 굵게다져 넣어 동그랑땡으로 만들어봤어요. 간장과 굴소스로 간을 하고 반죽해 만든 두부참치전은 따로 양념을 찍어먹지않아도 간이 딱 좋답니다. 한큰술씩 떠서 동그랗게 부쳐주면 명절음식 동그랑땡부치기도 후다닥 만들 수 있어요. 채소 싫어하는 아이 어른도 맛있게 먹기 좋은 참치두부전만들기, 시작할께요. 20분 내외 두부 1/2모 참치 100g 한캔 양파 1/4개 파프리카 (양파 2배만큼) 달걀 1개 부침가루 2큰술 듬뿍 간장 1큰술 굴소스 2/3큰술 후춧가루 10바퀴 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량 두부는 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요. 파프리카, 양파는 작게 다져주세요. 파프리카는 색감을위해 다른 색 파프리카를

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어묵김밥만들기 유부김밥 어묵 달달하게 아이김밥 아기김밥레시피

어묵김밥만들기 유부어묵김밥 이번 주말 아이들 점심밥으로 달달하게 만들어본 어묵김밥이에요. 알룰로스로 건강한 단맛을 낸 어묵유부볶음으로 간단한 김밥을 만들어봤는데요. 달달구리한게 아이들 입맛에 맞았답니다. 어른들도 마찬가지로 좋아할 수 밖에 없는 달짝지근 짭쪼름만 어묵김밥이에요. 어묵김밥 재료로는 단무지,당근볶음, 어묵볶음,맛살 ,달걀지단 기본재료만 넣어서 시간도 오래걸리지않아 급하게 만들때 좋은 김밥레시피에요 아이도 어른도 좋아하는 어묵김밥만들기 시작할께요. 30분 내외 (어묵김밥 2줄) 밥 1공기반 어묵 1장 유부 한줌 달걀 1개 단무지 2개 맛살 1줄 당근 1/8개 참기름 2큰술 어묵볶음양념 간장 1큰술 알룰로스 1큰술 (올리고당 대체) 물 5큰술 달걀지단 간하기 소금 1/3작은술 당근 간하기 소금 1/4작은술 취향껏 마지막에 참기름 바르고 통깨 뿌려주세요. 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 어묵은 반으로 잘라 5mm두께로 채썰고, 유부는 어묵과 비슷하게 썰어요. 어묵볶음에

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알타리무 김치담그기 총각김치 아삭한 알타리무김치 손질 절이기

알타리무김치담그기 총각김치만들기 가을이면 총각김치가 딱 생각나죠! 마트 장보러갔는데 생각치도 못하고있던 알타리무가 보이더라구요 한단을 얼른 집어와 알타리무김치를 담궜답니다. 아삭하고 맛있는 총각김치는 왜 알타리무와 두가지 이름으로 불리는 걸까요? 표준어로 지정된건 총각김치라고해요. 총각김치라는 말은 네이버 세계일보를 참고했을때 1959년 11월 여성 월간지 '여원'에서 나왔고, 이후 자연스럽게 말이 쓰여지며 알타리무김치라는 명칭대신 총각김치가 표준어가 됐다고하네요. 요리하며 알아가는 표준어 공부도 재미있네요. 시원하고 아삭한 식감이 좋은 총각김치담그기 시작할께요. 2시간 내외 (절이는시간 포함) 알타리무 1단 찹쌀풀 물 1컵(200ml) 밀가루 2큰술 양념장 고춧가루 8큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1/2큰술 설탕 1큰술 매실액 2큰술 새우젓국물 1/2큰술 생우젓건더기 1/2큰술 멸치액젓 3큰술 통깨 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 알타리무 한단은 땅속에서 뽑은만

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계란토스트만들기 간단한 설탕토스트 백종원 길거리토스트 레시피

백종원길거리토스트 계란토스트만들기 간단 설탕토스트 기본중에서도 기본인 계란토스트를 만들었어요. 촉촉하면서도 고소한 간단하지만 맛있는 백종원 길거리토스트로 만들었는데요 달걀물 만들어 넓게 부쳐주고 익기전에 식빵 한장 얹어 계란지단을 접은 후 설탕만 흩뿌려주면 된답니다. 빠르게 만들 수 있는 길거리토스트는 바쁜 아침 식사대용으로도 참 좋아요 모닝커피 한잔에 브런치로 즐기기에도 안성맞춤이랍니다. 전 커피를 안마셔서 흰우유와 먹었는데 맛있어서 순삭했네요. 계란토스트 만들때 중요한 것은 달걀물을 너무 폭삭 익히지않아야 촉촉하게 드실 수 있는거에요. 설탕대신 각종 잼을 발라먹어도 맛있으니 취향껏 즐겨보세요. 시작할께요 10분 내외 (1인분) 식빵 1장 달걀 1개 소금 1/3작은술 체다치즈 1장 설탕 1작은술 무염버터 조금 작은술:티스푼계량 달걀 한개 톡 깨 놓고, 소금 1/3작은술 넣어 잘 풀어주세요 약불에서 무염버터를 녹여주세요. 버터는 무염버터를 사용해주셔야 계란토스트가 짜지않아요 혹여나

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버터볶음라면 만들기 신라면볶음면 마늘버터라면볶음 레시피

버터볶음라면만들기 갈릭버터라면볶음 신라면볶음면 오랜만에 만들어본 볶음라면이에요. 한창 유행하던 신라면볶음면만들기는 고소한 맛을 더하기위해 버터와 통마늘을 넣어 봤는데요. 훨씬 더 풍미가 좋아지고 맛있답니다. 향긋하게 드시려면 어린잎채소를 함께 비벼서 드셔도 좋아요! 꼬들꼬들한 면발에 짭쪼름한 신라면 스프 맛이 너무 잘 어울리는데, 육수가 없는만큼 스프는 반만 넣어서 볶음라면 만들었어요. 입맛에 맞게 스프양을 조절해서 넣어주면 된답니다. 간단하지만 다채로운 맛을 느낄 수 있는 맛있는 버터볶음라면만들기, 시작할께요. 10분 내외 신라면 한봉지 버터 한조각 통마늘 4개 후춧가루 15바퀴 재료준비는 간단해요. 신라면, 후춧가루,통마늘,무염버터 한조각 이면 맛있는 신라면볶음면이 완성된답니다 통마늘은 편썰어주세요. 버터에 노릇하게 구워 매운맛을 빼줄거에요. 끓는물에 신라면 면을 넣고, 3분간 끓여 꼬들꼬들한 상태에서 채반에 건져 물기를 빼주세요. 팬에 버터 한조각 넣고, 버터가 반정도 녹으면

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잔치국수만들기 코인육수 간단국수 잔치국수양념장 레시피

간단한잔치국수 코인육수잔치국수 잔치국수양념장 잔치국수 만들때는 채소육수를 만들어 잔치국수 육수를 만드는데요. 시간도 오래걸리고, 특히나 여름에는 더위와 싸우느라 육수내는게 힘들더라구요 이번엔 간단잔치국수를 만들기위해 코인육수를 사용해서 초간단하게 육수를 만들어 초스피드하게 잔치국수를 만들었어요. 코인육수에 마른새우를 함께 넣어 감칠맛까지 더해줬답니다. 육수만으로도 맛이있지만, 조금 더 매콤하게 먹기위해 청양고추 듬뿍 넣어 잔치국수양념장을 만들었어요. 중간중간 씹히는 청양고추로 맵싸하게 즐기니 더욱 맛이 좋았는데, 취향껏 맛을보며 양념장 양을 조절해 넣어드세요. 고명으로는 애호박,당근,양파를 넣어 색감도 예쁘게 꾸며줬답니다. 초간단하게 만들지만, 깊은 감칠맛이 더해진 맛있는 간단 잔치국수만들기 시작할께요. 15분 내외 (1인분) 소면 1인분 애호박 1/7개 양파 1/5개 당근 조금 육수 코인육수 2알 마른새우 약10마리 물 2컵반 (500ml) 양념장 청양고추 1개 대파 (손가락한마디

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남은족발요리 김치족발볶음만들기 레시피 볶음족발만드는방법

족발볶음만들기 남은족발요리 족발을 먹다보면 항상 조금씩 남기게되더라구요. 다음날 데워먹어도 처음보다는 맛이 좋지않아서 프라이팬에 구워서 먹었는데, 이번엔 김치를 넣어 칼칼하게 끓여 남은족발, 족발볶음을 만들어봤어요. 김치족발볶음만들기는 술안주로도 최고라서 저녁메뉴로 딱 좋아요! 간장,굴소스로 간을하고, 신김치와 고춧가루로 매콤 칼칼함을 살려 졸이듯이 볶아주면되는 맛있지만 간단한 남은족발요리랍니다. 칼칼하게 맛있는 남은족발요리 족발볶음만들기 시작할께요. 15분 내외 남은족발 (1컵반) 신김치 1/2컵 양파 1/3개 대파 1/3개 깻잎 4장 물 2컵(400ml) 양념 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 굴소스 1큰술 맛술 1큰술 통깨 1/3큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 이번에 튀김족발 만들어먹고, 남은 족발이에요. 양이 많지않아서 족발볶음으로 만들었답니다. 신김치는 먹기좋게 썰고, 양파는 채썰고, 대파는 송송썰고, 깻잎은 반

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호박잎찌기 찌는법 손질 세척법 호박잎찌는시간 호박잎데치기

호박잎찌기 호박잎데치기 세척법, 손질법,찌는시간, 오늘은 부드러운 호박잎찌기를 했어요. 평소 자박자박하게 강된장을 만들어서 호박잎이나 깻잎을 쪄 먹는걸 좋아하는데요 호박잎찌기는 간단하지만, 찌는시간을 너무 오래 잡으면 물러버리기때문에 호박잎찌는시간도 중요하답니다. 손질도 잘 해야 질기지않고 부드럽게 먹을 수 있어요. 맛있는 호박잎찌기, 호박잎찌는시간 호박잎세척법 알려드릴께요. 20분 내외 15분 내외 호박잎 약 30장 호박잎세척 물 적당량 식초 1/2컵 컵:종이컵계량 시골집을 방문했다가 마당에 잔뜩 피어있는 호박잎을보고 한봉지 가득 뜯어왔어요. 호박잎찌기전 손질부터 해줬는데요. 줄기 끝부분을 꺽어 쭉 잡아당기면 질기고 거칠거칠한 섬유질이 벗겨진답니다. 잎까지 쭉 잡아당겨 벗겨주세요. 시골집에서 키운거라 농약은 쓰지않았지만 잎 뒷면으로 벌레알이 붙어있을 수 있고 불순물을 제거하기위해 호박잎이 푹 잠기도록 물을 붓고, 식초 1/2컵 부어 5분간 담궈주세요. 한장한장 흐르는 물에 앞뒷면

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스팸계란말이 만들기 레시피 아이반찬 스팸달걀말이 만드는법

스팸계란말이 스팸달걀말이 계란반찬으로는 계란말이가 으뜸이죠! 맛도 좋고 재료도 간단해서 자주 계란말이만들기 하게되더라구요, 이번엔 짭쪼름 국민반찬 스팸을 넣어 스팸계란말이를 만들어봤어요. 스팸만 넣기에 아쉬워서 맛살도 함께 넣었는데, 두가지 조합이 너무 좋았답니다. 스팸의 짠맛때문에 달걀물은 소금 간을 조금 심심하게 해주고요, 스팸과 맛살은 그대로 넣어도 되지만,고소한 맛을 끌어올리기위해 노릇하게 구워서 스팸계란말이 만들었답니다. 나트륨 함량이 가장 낮은 통조림햄으로 스팸계란말이 만든다면 어린 아이 반찬으로도 딱 좋아요! 맛있는 스팸달걀말이만들기 시작할께요. 15분 내외 달걀 3개 소금 1/3작은술 스팸 1/2캔 맛살 1개 식용유 적당량 스팸은 200g작은캔을 사용했어요. 작은술;티스푼계량 계란3개 소금 1/3작은술 넣어 풀어주세요. 스팸이 짜기때문에 평소 계란말이만들기 할때보다 소금 양을 줄였어요. 참고로 계란크기는 대란 기준이에요. 스팸 1/2캔은 길게 4등분해주고, 맛살은 그대

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들기름두부구이 두부부침 만들기 두부굽기 두부다이어트 반찬요리

두부전, 두부부침 들기름두부구이 두부요리를 너무 사랑하는 저는 냉장고에 항상 두부를 쟁여두며 두부요리 하는 편인데요. 고소한 향이 좋은 들기름에 두부구이 만들어먹으면 세상 고소한게 맛있답니다. 고소한 두부구이를 간장에 콕 찍어먹으면 이만한 두부반찬이 없지싶어요~ 소금 간만 살짝해서 들기름에 굽기만하면되는 초간단 두부요리지만, 밥 없이 두부만 먹는다면 다이어트에도 제격! 담백하고 맛있는 저칼로리식으로도 좋답니다. 반모만 두부구이 해줬는데 순식간에 다 먹어버렸네요;; 꼬숩고 맛난 들기름두부구이 만들기 시작할께요. 10분 내외 두부 2/3모 소금 4꼬집 들기름 적당량 두부 양에따라 소금,들기름 양을 조절해주세요. 두부는 4등분으로 두께감있게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 겉바속촉 보다는 겉바속바로 두부구이가되요;; 두부는 도마에 눕혀두고, 키친타월로 앞뒤로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요. 두부 한덩이에 소금 한꼬집씩 네꼬집 골고루 뿌려주세요. 들기름을 팬에 가득 두르고, 약불로 예열해주세요

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시금치식빵피자 만들기 노오븐팬피자 간단한브런치로 좋은 식빵피자 맛있게 만드는법

시금치피자 식빵피자 시금치식빵피자 살짝 익으면 특유의 단맛이 나는 시금치로 식빵피자만들기 해봤어요. 시금치요리를 여러가지 만들어봤지만, 시금치식빵피자는 처음 도전했는데 생각보다 너무 맛있어서 이틀동안 만들어먹었네요;;; 노오븐피자로 후라이팬으로 피자만들기 했는데, 오븐 없이도 맛있는 피자를 만들 수 있답니다. 소스는 시판 미트스파게티소스를 넣어 손쉽게 만들수있게 식빵피자레시피를 만들었구요. 사실 할라피뇨를 다져넣을 계획이었는데 항상 보이던 할라피뇨가 마트 3군데를 갔는데 안보이더라구요?? 그래서 할라피뇨 대신 올리브를 썰어넣어줬어요~ 올리브도 느끼함을 중화시켜주기때문에 피자만들기할때 넣어주면 좋답니다. 물론 매운맛이 없으니 아이들도 먹기 좋아요. 시금치가 너무 맛있어서 듬뿍 넣어서 시금치피자만들기 하는걸 추천드려요! 다음날 시금치식빵피자 만들때는 시금치 양을 두배로 넣었는데 달달하니 더 맛있었거든요. 버터에 식빵 한면만 구워주는것도 굽지않은 면에 토마토스파게티소스가 스며들어 더욱 맛

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돼지고기 순두부찌개 만들기 레시피 얼큰 김치순두부찌개 끓이는 방법

순두부찌개만들기 얼큰순두부찌개 부드러운 순두부를 넣어 만든 순두부찌개는 특히나 찬바람부는 이맘때쯤에 자주 생각나는 찌개 중 하나 인 듯 싶어요. 얼큰하게 끓여내 밥 말아먹어도 꿀맛인데 김치를 다져넣어 따로 밑반찬 필요없이 이 돼지고기순두부찌개 하나면 밥 두공기는 순식간에 뚝딱 할 수 있어요. 주재료인 순두부는 큼직하게 숭덩숭덩 썰고, 돼지고기는 삼겹살을 넣어 휘리릭 볶아서 순두부찌개 만들면 삼겹살의 고소한 기름기가 돼지고기순두부찌개 맛을 훨씬 더 감칠맛나게 바꿔준답니다. 얼큰순두부찌개만들기에 들어갈 채소는 냉장고 속 어떤 재료든 다양하게 넣어도 좋답니다. 얼큰하고 맛있는 돼지고기순두부찌개 만들기 시작할께요. 30분 내외 순두부 한팩 돼지고기 삼겹살 200g 대파 1대 양파 1/2개 표고버섯 2개 통마늘 5개 애호박 1/3개 신김치 1/2컵 식용유 2큰술 순두부양념 된장 듬뿍 1큰술 고춧가루 1큰술 새우젓 1/2큰술 새우젓국물 1/2큰술 후춧가루 5바퀴 물 4컵 (800ml) 싱겁다면

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족발튀김 만들기 겉바속촉 술안주 튀김족발 에어프라이어 조리법 저녁메뉴 통족발요리

족발튀김만들기 튀김족발 에어프라이어 레시피 겉바속촉 맛있는 통족발요리 튀김족발을 만들었답니다. 저녁메뉴로 최고봉! 술안주로도 제격이랍니다. 에어프라이어족발튀김으로 담백하게 튀겨낸 족발튀김은 다진마늘 잔뜩 넣은 튀김옷으로 감싸 특유의 족발냄새를 잡아줘서 족발에 거부감있는 분들도 맛있게 드실 수 있어요. 만화고기로 알려진 통족발과 순살족발 두가지로 준비해 만들었고, 뒷다리살보다 더 촉촉하게 즐길 수 있는 앞다리살로 튀김족발만들기 했어요. 족발은 좋아하는 부위로 고르시면되고, 오랜시간이 걸리는 오븐보다는 에어프라이어를 이용해서 족발튀기기 해주는게 좋답니다. 촉촉하고 바삭한 튀김족발 에어프라이어로 간편하게 조리해서 맛있는 저녁식사 하세요. 족발튀김만들기 시작할께요. 40분 내외 (한번에 튀기면 20분 내외) (4~5인분) 통족발 1kg 순살족발 450g 식용유 조금 튀김옷 다진마늘 2큰술 자스민 1작은술 후춧가루 15바퀴 튀김가루 1/3컵 물 1/3컵 빵가루 1/2컵 소금 1/2큰술 식용유

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진미채라면 끓이는법 레시피 오징어채라면 해물라면 끓이는 방법

진미채라면 해물라면 맛있는 라면 끓이는 방법에는 기본적으로 사용할 라면의 뒷표지를 봤을때 물 양과 끓이는 시간을 참고하는게 제일 좋은 방법이에요. 전 제 입맛에따라 물 양은 조금 적게 넣어 라면끓이기 하는 편 인데요. 더욱 맛있게 라면 끓이기 하기 위해 이번엔 라면광 신랑이 추천하는 진미채라면레시피로 만들어봤어요. 작은 재료 하나로 라면 국물 맛을 해물라면 으로 바꿔주는 진미채라면은 오징어를 넣은 듯 오징어 향이 풍부하게 난답니다. 대파 송송 추가로 넣어 시원한 맛까지 더해주면 후루룩 한끼 완성이지요. 간단하지만 더욱 라면맛이 좋아지는 해물향 가득한 진미채라면끓이기 시작할께요. 5분 내외 라면 1봉지 진미채 대파 한큰술 물 2컵반 (500ml) 컵:종이컵계량(200ml)/큰술:밥숟가락계량 라면은 좋아하는 것으로 고르시면되요. 전 큰아이가 좋아하는 라면으로 진미채라면 만들었답니다. 대파는 작게 송송 썰고, 진미채는 적당한 크기로 잘라주세요. 물 2컵반 (500ml) 넣고, 대파, 진미

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고등어통조림김치찜 생선김치찜 백종원 통조림요리 고등어김치찜 쉽게 끓이는 방법

고등어통조림김치찜 백종원고등어김치찜레시피 오늘은 고등어김치찜을 고등어통조림으로 간단하고 쉽게 만드는 집밥백선생에서 선보인 백종원고등어통조림김치찜레시피로 통조림요리를 해봤어요. 고등어통조림은 이미 생선이 다 익은 상태이기때문에 끓이는 시간이 짧고, 고등어가 익었을까? 걱정할 필요도 없답니다! 고등어통조림김치찜의 육수는 통조림 국물을 그대로 부어 졸이기때문에 양념이 과하게 들어가지 않는답니다. 된장으로 고등어의 비린내를 잡아주고 간장으로 간을 하고, 고춧가루로 칼칼함을 더해주면 너무 맛있는 고등어통조림김치찜이 완성되요. 빠르게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 백종원고등어통조림요리! 고등어통조림김치찜만들기, 시작할께요. 25분 내외 2~3인분 고등어통조림 1캔 (400g) 신김치 (고등어와 1:1비율) 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 1개 양념장 된장 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 간장 2큰술 고춧가루 1큰술반 물 (통조림캔으로 1캔) 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 고등어통조림

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시금치계란말이 만들기 맛살 계란 달걀말이만드는법

시금치계란말이 시금치달걀말이 계란말이는 어느 누구나 좋아하는 반찬 중 하나일거에요. 저희 식구들 또한 너무 좋아해서 계란말이를 자주 만드는 편인데요. 이번엔 시금치와 맛살을 넣어 맛과 영양 을 생각해 시금치맛살계란말이를 만들었어요. 시금치는 슈퍼푸드라고 불리는 식재료중 하나로 비타민, 마그네슘, 철분, 칼슘 다양한 영양소를 가지고있답니다. 대부분 시금치나물무침이 아니라면 뿌리를 제외하고 요리하는 경우가있는데, 시금치 뿌리는 통풍에 좋은 영양이 가득하다고 하니 뿌리도 함께 요리하는걸 추천드려요. 전 계란말이에는 식감때문에 뿌리를 사용하지않았는데, 모아뒀다가 시금치국에 넣어서 먹으면 딱 좋았어요. 색감도 너무 예쁘지만, 시금치의 은은한 단맛과 쫄깃한 맛살의 조화가 잘 어우러지는 달걀말이 랍니다. 계란은 얇게 부쳐 돌돌말아 계란말이만들기 해주면 부드러운 맛이 좋아져요. 시금치계란말이,맛살계란말이 만들기 시작해볼께요. 15분 내외 시금치 4~5뿌리 계란 2개 맛살 2줄 소금 1/2작은술 식

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시금치된장국만들기 간단한 국 끓이는법 백종원 시금치 된장국 레시피

시금치된장국만들기 시금치된장국레시피 된장으로 만드는 간단한 국끓이기는 어느 재료를 사용하느냐에따라 맛 또한 달라지지요 간이 강한 된장찌개와는 다르게 된장국은 조금 더 가볍게 먹을 수 있는데요. 익히면 단맛이 도는 시금치를 넣어 시금치된장국만들기 해봤어요. 시금치된장국에는 시금치 외에도 다른 부재료를 많이 넣기도하는데, 육수도 필요없는 초간단하게 만들 수 있는 백종원시금치된장국으로 만들어봤어요. 백종원시금치된장국은 시금치와 마른새우 딱 두가지 재료만 들어가는 아주 초간단 된장국이에요. 백종원된장국에 두가지 재료만 넣지만, 조금 심심할 듯 싶어서 표고버섯과 감자도 조금씩 넣어줬답니다. 된장은 시판된장을 안쓰기때문에 집된장을 사용해서 된장국 색이 좀 짙게나왔어요. 저희 집된장이 간이 쎈 편이라 1인분 기준으로 1/2큰술 넣어줬는데, 된장 종류에따라 양 조절이 필요해요. 아이국만들기로도 좋은 시금치된장국레시피 시작해볼께요. 20분 내외 시금치 4~5뿌리 된장 1/2큰술 마른새우 10마리 국

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김가루주먹밥만들기 아기 멸치주먹밥레시피 백종원주먹밥 만드는법

김가루주먹밥 멸치주먹밥 백종원주먹밥 동글동글 모양도 귀여운 김가루주먹밥이에요. 백종원주먹밥은 참치마요를 넣어서김가루를 묻혀 만드는데요. 저는 참치 대신 멸치볶음을 넣어 멸치주먹밥으로 만들어봤답니다. 멸치를 아주 작게 다져서 멸치김가루주먹밥을 만들었기때문에 돌아기도 먹을 수 있는 아기주먹밥레시피 에요. 백종원주먹밥의 특징은 주먹밥을 만든 뒤 김가루를 주먹밥 겉면에 붙혀주는거에요. 보기에도 훨씬 맛깔나보이는데, 주먹밥을 먹었을때 김가루 맛이 먼저 확 와닿기때문에 김 좋아하는 거에게는 너무나 최고의 주먹밥이었어요ㅎ 참치마요 대신 멸치마요? 로 만들어본 백종원주먹밥만들기 시작해볼께요. 10분 내외 밥 2/3공기 멸치볶음 2큰술 김 2봉(식탁김기준) 마요네즈 2큰술 들기름 1큰술반 후춧가루 5바퀴 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 멸치볶음은 작게 다져주세요. 멸치볶음은 간장볶음으로 만든것으로 준비했고요, 딸아이가 주먹밥을 좋아해서 아기주먹밥으로 만들기위해 다져줬어요. 돌아기도 먹을 수 있을

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알밥만들기 김치날치알덮밥 레시피 알밥 맛있게 만드는법

알밥만들기 김치날치알덮밥/ 날치알밥 색색 온갖 채소와 톡톡 터지는 식감이 재미있는 알밥만들기를 해봤어요. 주재료로 김치를 넣어 김치날치알덮밥으로 만들면서 색감 예쁜 파프리카와 어린잎채소 단무지 맛살을 넣어 식감도 살려줬답니다. 김치날치알덮밥은 따로 소스를 넣지않아도 김치와 단무지가 간을 잘 맞게 조절해줘서 만드는것도 뚝딱 완성되고, 대부분의 식재료는 조리하지않고 먹기때문에 건강식으로도 좋은 요리랍니다. 개인적으로 파프리카 많이 넣는게 더 좋았어요! 입맛에따라 부재료는 바꾸셔도 좋아요 모든 재료는 덮밥에 맞게 작게 잘라서 준비하고, 김치는 살짝 볶아서 넣어야 더욱 맛있게 김치알밥을 만들 수 있어요. 김치를 볶을때는 설탕을 살짝 넣고 들기름에 볶았는데요, 참기름과는 또다른 고소함이있어서 날치알덮밥에 잘 어울렸어요. 건강한 맛! 고소하고 맛있는 알밥, 날치알덮밥 만들기 시작할께요. 15분 내외 공깃밥 2/3공기 날치알 2큰술 신김치 2큰술 김밥단무지 2줄 파프리카 3큰술 어린잎채소 한줌

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감김치 감깍두기 담그기 가을제철김치 단감김치 단감깍두기 담그는 방법 태추단감요리

감김치담그기 단감김치 단감요리 가을이되면 낙엽도 생각나지만, 감나무에 단감이 주렁주렁 열린 모습을 상상하게 되는 것 같아요. 가을타는중.... ;;; 지인에게서 태추단감을 얻어오게되서 깍아먹다보니 예전에 맛봤던 단감김치가 생각나더라구요. 생각나면 바로 해야하는 성격이라 후다닥주방으로 달려가 감김치담그기 했답니다. 배추김치보다 감김치는 양념도 간단하게 들어가고 절이는 시간도 필요하지 않기때문에 김치담그기가 훨씬 쉬워서 감을 깍고 썰고 양념장 만드는데 10분도 안걸려요. 단감의 달달함이 은은하게 입안에 감돌아 인위적이지않은 단맛을 느낄 수 있어요. 아삭한 태추단감으로 만드는 단감김치담그기 시작해볼께요. 10분 내외 단감 2개 고춧가루 2큰술 매실액기스 2/3큰술 소금 1/2작은술 젓갈 2/3큰술 통깨 1/2큰술 젓갈 싫어한다면 소금양을 조절해서 간을 맞춰주세요 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 단감은 물에 세척하고 껍질을 제거해주세요. 태추단감은 푸르스름한게 특징이에요. 배와 대추의

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캠핑밀키트 곱창전골 밀키트 캠핑음식 소주안주로 최고! 집들이음식 맵기선택가능 문현전통한우곱창전골 밀키트

오늘은 오랜만에 너무 맛있어서 소개하고싶은 캠핑밀키트 포스팅을 하려고해요. 미리 예약해둔 캠핑장을 못가게되서 아쉽게 집에서 밀키트 만들어먹었지만, 비도 오고 맛도 생각보다 너무 맛있어서 기분이 좋았네요ㅎ 제가 맛본 밀키트는 문현전통한우곱창전골 캠핑밀키트 인데요~ 보통맛,조금매운맛,매운맛 세가지로 맛 선택이 가능해요. 저는 조금매운맛으로 선택했고, 특이하게 볶음밥 재료도 추가주문 가능해서 함께 받았답니다 캠핑음식으로 볶음밥을 자주 해먹어봤지만, 밀키트는 처음이라 기대가득하고있었고 택배는 하루만에 도착했어요! 택배발송일도 날짜선택 가능해요~ 구입처 링크는 하단에 있어요. 진짜 한입 먹고, 엇? 왜이렇게 맛있어! 라는 말이 나왔던 곱창전골이에요. 고기가 비린잡내 전혀 없었는데 알고보니 도축24시간 내에 연육,손질,급냉해서 최상급 고기만 사용한다고 해요. 특히 양념이 너무 얼큰하고 맛있었는데, 한우사골육수로 숙성시켜 만든 양념장이어서 잡내도 잡아주고 사골육수 맛으로 깊은 맛도 더했어요. 역

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사과잼만들기 백종원 잼만드는 법 계피가루 시나몬가루 사과잼 레시피

사과잼만들기 시나몬사과잼 백종원사과잼 사과 한박스를 친정엄마가 사다주셔서 오랜만에 사과잼만들기를 해봤어요. 잼 중에서는 사과잼이 가장 맛있더라구요! 백종원사과잼 레시피에는 시나몬가루를 조금 넣어주는데, 맛없는 사과로 사과잼을 만들때 아주 유용하답니다. 시나몬사과잼은 애플파이 만들때 넣어도 맛있어요! 식빵에 무심히 툭 얹어먹어도 맛있고, 와플과도 잘 어울린답니다. 사과 식감을 위해 갈지않고 작게 썰어서 졸여줬는데 식감이 싫다면 믹서에 사과를 갈아서 사과잼만들어도 좋아요. 사과잼만드는법은 사과 졸이는 시간이 조금 걸리긴하지만, 어렵지않으니 맛있게 만들어드세요! 시나몬사과잼만들기 시작할께요. 1시간 내외 사과 2kg 갈색설탕 2컵반 계피가루 2큰술 갈색설탕 대신 백설탕을 넣어도되요. 계피가루는 생략가능하고, 1큰술만 넣으면 은은하게 즐길 수 있어요. 컵:종이컵계량(200ml) /큰술:밥숟가락계량 사과는 깨끗이 씻어 준비해요. 껍질을 깍아서 사과잼만들기 할꺼라서 별도로 살균소독 과정은 생략

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컵라면으로 짜파구리 맛있게 만드는법 짜파구리 짜빠구리 조리법 끓이기 레시피

짜파구리만들기 짜파구리 맛있게 만드는법 짜파구리컵라면 짜장라면과 너구리라면의 만남 짜파구리는 몇년이 지났어도 여전히 사랑받는 레시피에요.저도 가끔 짜파구리만들기를 하는데, 이번에는 조금 더 맛있게! 간편하게 만들어보려고 컵라면짜파구리를 만들었답니다. 면 끓이는 시간이 줄어들어서 훨씬 수월해요 기존 짜파구리레시피는 짜파게티 스프 모두 넣고 너구리라면 스프는 1/2을 넣어 만드는데요.컵라면짜파구리는 짜파게티컵라면 큰컵, 너구리컵라면 작은컵으로 만들었을때 간이 딱 맞게 떨어져서 스프 남길일도 없어요. 더욱 맛있게 짜파구리만드는법으로 양파를 달달볶다가 삼겹살을 구워 짜파구리를 만들었는데 너무 맛있어요. 맛있는 컵라면 짜파구리 만들기 시작해볼께요. 15분 내외 짜파게티 컵라면 큰컵 너구리 컵라면 작은컵 삼겹살 한줄 양파 반개 고기는 좋아하는 부위로 준비해요. 짜파게티컵라면 큰컵과 너구리컵라면 작은컵을 준비해주세요. 짜장컵라면은 종류가 다양하지만 전 오리지날 짜장컵라면으로 만드는 짜파구리가 제

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두부김치만들기 돼지고기 삼겹살 두부김치 맛있게 만드는법

두부김치만들기 돼지고기 두부김치 맛있게 만들기 두부김치는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요.! 부드러운 두부에 새콤 매콤한 김치볶음을 올려먹으면 밥 반찬으로도 좋지만, 술안주로도 최고죠. 특히나 저는 두부를 너무 사랑하는 사람이라 두부가 들어가는 요리는 다 좋은 것 같아요. 두부는 살짝 데쳐 염분기를 제거하고, 따끈하게 만들어주고, 김치볶음은 돼지고기 삼겹살을 달달 볶아 신김치와 김칫국물을 더해 함께 볶아주면 어떤 두부요리와 견주어도 손색이 없어요. 고기를 넣은 돼지고기김치볶음과 김치만 넣은 김치볶음은 맛에서도 차이가 큰데요. 고기에서 자연스럽게 나오는 기름으로 김치를 볶아주면 더욱 고소함을 느낄 수 있기 때문이에요. 냉장고 속에 잠자고있던 앞다리살과 삼겹살 둘 중에 고민했는데, 오늘 픽은 담백함보다는 고소함을 선택해서 삼겹살두부김치볶음으로 만들었답니다. 두부김치만들기 간단재료로 맛있게 만드는 방법 시작해볼께요! 20분 내외 두부 1모 삼겹살 150g 신김치 2컵 양파 1/2개 다진마늘

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해물짬뽕만들기 백종원짬뽕 얼큰한 꽃게짬뽕 만드는법

백종원짬뽕 얼큰 꽃게짬뽕 만들기 비오는 날 생각나는 메뉴 중 하나가 짬뽕인 것 같아요. 마침. 오늘은 비가 주룩주룩 오고있네요.! 얼큰한 짬뽕국물 한입하면 뜨끈하지만, 시원~하다고 말이 나올정도죠ㅎ 고기짬뽕도 좋지만, 해산물 가득 넣고, 좋아하는 꽃게로 맛을내면 훨씬 맛있는 해물짬뽕이 된답니다. 이번에 만들어본 해물짬뽕은 백종원짬뽕 레시피를 접목시켜서 만들며 제 입맛에 부족한 부분은 나만의 레시피대로 양념을 첨가해서 만들었답니다 이제 곧 날씨가 쌀쌀해질텐데, 뜨끈 매콤 칼칼한 짬뽕 만들어드세요! 백종원짬뽕만들기 시작할께요. 50분 내외 (3~4인분) 절단꽃게 8조각 모듬해물 한줌 청경채 1송이 양파 1개(큰것) 대파 1대 청양고추 2개 표고버섯 2개 양배추 한줌(썰어서) 당근 조금 다진생강 1/2큰술 간장 2큰술 고춧가루 4큰술 굴소스 1큰술 물 6컵 (1200ml) 해산물세척 밀가루 2/3컵 맛술 1/2컵 ※추가로 넣은 양념재료 다진마늘1큰술, 청양고춧가루 1/2큰술,고추기름1큰술

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참치마요덮밥 고소한 참치마요밥 참치마요소스만들기

참치마요덮밥레시피 참치마요소스만들기 고소하고 맛있는 참치마요덮밥은 아이나 어른 모두 좋아하는 식사중 하나인 것 같아요. 속 재료는 내 취향에 맞게 마음대로 조절할 수 있어서 냉장고 파먹기 한끼로도 적당한 요리지요. 전 아이밥상으로 채소 고기 생선 골고루 먹이려고 덮밥을 자주 만드는 편인데요, 마요네즈 살짝 넣어 달짝지근한 소스를 비벼주면 한끼 뚝딱한답니다. 마요네즈와 소스 또한 입맛게 맞춰 넣어주면되요. 참치마요에 들어가는 모든 재료는 작게 썰어서 준비하는데, 숟가락하나로 떠먹는 요리이기때문에 큼직한 것 보다는 작은게 먹기 편하답니다. 소스는 굴소스로 간을하고 알룰로스로 건강한 단맛을 추가해줬어요. 알룰로스가 없다면 올리고당을 넣어도 되지만 단맛의 차이는 있으니 맛보고 양을 추가하셔야 한답니다. 참기름으로 고소함과 풍미를 살리고 물을 조금 추가해서 짠맛을 중화해서 만들어요 색감도 예쁘지만, 맛도 좋은 참치마요덮밥만들기 시작해볼께요. 10분 내외 공기밥 2/3공기 참치 1큰술 깻잎 2

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일본식 꽁치조림 만들기 백종원 통조림 꽁치조림 통조림요리

통조림꽁치조림 백종원 일본식 꽁치간장조림 집밥백선생에서 백종원님이 통조림요리를 대방출하는 모습을보고 진짜 간단하면서도 맛있어보였던 일본식 꽁치간장조림을 만들어봤어요. 통조림요리 이다보니 별도의 생선손질이 필요없고 이미 다 익은 생선이라 조리시간도 길지않아 요리초보도 쉽게 백종원꽁치조림 만들기 할 수 있어요. 꽁치를 제외하면 꽈리고추와 청양고추 생강 세가지만 필요한 초간단 꽁치조림 이랍니다. 통조림꽁치는 어느정도 간이 다 되어있어서 많은 양념장이 필요하지않아요. 기본적인 간장 맛술 설탕 만으로 맛을 낸답니다. 달짝지근하고 짭쪼름한 음식이 많은 일본음식 특성대로 통조림꽁치조림이 짭쪼름 달달해서 밥반찬으로 딱이에요. 꽈리고추가 정말 넣기잘한게, 청양고추와는 다른 매콤한 맛을 주기때문에 잡내도 잡히고 꽈리고추 향이 확 퍼지는 꽁치조림이에요. 무조건 꽈리고추 많이 넣으세요!! 꽈리고추 듬뿍 넣은 백종원 꽁치조림 만들기 시작해볼께요. 15분 내외 꽁치통조림 1캔 (400g) 생강 한톨 꽈리고추

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튀김 전 소스 간장소스만들기 류수영 간장 전간장 만드는법

류수영 간장소스 튀김 전 소스 튀김이나 전을 먹을때 꼭 필요한게 간장소스에요. 간장소스는 간장 식초 고춧가루 세가지로 만드는게 일반적인 튀김 전 소스인데요~ 편스토랑 류수영 전소스는 조금 다르게 만들어 튀김 전문점에서나 먹어볼 법 한 맛이 나더라구요! 모든 튀김 전 과 잘 어울리는데, 중간중간 걸쳐져 함께 먹는 청양고추와 대파의 맛과 식감이 너무 맛있었어요! 가끔 튀김 간장소스에 설탕을 넣기도했는데, 알룰로스 넣어 만든건 진짜 신의한수! 맛이 완전 달라져요. 게다가 다진생강을 넣어 알싸하면서도 자칫 느끼해 질 수 있는 튀김 전의 기름진 맛을 중화시켜주기도하네요. 편스토랑 류수영 전소스는 튀김 전 말고도 생선구이나 삶은 달걀을 찍어먹어도 맛있을 것 같아요 두루두루 사용가능한 류수영 전소스 랍니다. 아! 계란밥에 비벼먹어도 맛있어요! 한번 만들어두면 계속 튀김 전을 만들게되는 맛있는 전소스 만들기 시작할께요. 초초간단하답니다. 3분 내외 청양고추 1개 다진생강 1작은술 다진대파 1큰술

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가지전 부침개 만들기 레시피 편스토랑 류수영 가지튀김 만드는법

가지전만들기 편스토랑 류수영 가지전 레시피 가지전을 만들때 가장 신경쓰는 부분은 반죽물을 만드는 것과, 가지전을 튀겨줄때 분리되버리는 반죽일거에요. 편스토랑 류수영 가지전 가지튀김은 아주 쉽게 설명해주고 간단하게 만들 수 있어서 요리 초보도 만들 수 있답니다. 맛난 가지전에 류수영 전소스를 더하면 더욱 맛이 좋지요. 류수영간장소스는 가장 하단에 링크해둘께요! 단맛이 돌아 자꾸 먹게되는 가지전은 가지를 싫어하는 사람도 거부감이 적은 요리방법 중 하나이지 싶어요. 다음날 먹으면 눅눅해져서 맛이 떨어지는 여러 튀김들에 비해서도 바삭함은 똑같이 없어지지만 단맛은 더 높아지는 가지튀김이에요. 맛있는 류수영가지튀김만들기 시작할께요. 15분 내외 가지 2개 부침가루 2/3컵 물 1/2컵 소금 1/2작은술 컵:종이컵계량(200ml)/ 작은술:티스푼계량 가지는 색이 짙고 겉면이 매끄러운 것으로 고르는게 좋은 가지고르는법 이랍니다. 전 시골 텃밭에서 수확해와서 아주 싱싱한 가지를 가져왔는데, 모양이

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감자전만들기 만드는법 강판 감자전분 섞어 쫀득한 감자전 레시피

감자전만들기 감자전분 강판 레시피 쫀득쫀득한 감자전은 특히나 비오는날 막걸리 한잔과 곁들이면 최고 안주에요! 겉바 속쫀득~으로 만든 감자전은 감자를 강판에 갈아 감자전분가루를 섞어 부쳐주면 완성되는 간단하지만 맛은 고소한게 최고봉이랍니다. 감자는 포만감도 좋아서 감자전으로 즐겨도 든든하답니다. 감자만 부치기에 아쉬워서 홍고추로 꾸며볼까 고민하다가 마침 냉장고에 시금치가 가득있어서 시금치 작은 잎을 떼어 꾸며줬는데, 시금치에도 단맛이 돌아서 감자전이 예쁘면서도 맛이 더욱 좋았답니다. 쑥갓이나 쪽파, 부추를 함께 부쳐줘도 맛이 어우러질 것 같아요! 요즘 꽂힌 류수영전소스를 곁들여 먹었는데, 너무 맛있었답니다. 전소스만들기는 하단 링크를 참고해주세요! 쫄깃한 감자전만들기 시작할께요. 20분 내외 감자 1개 감자전분가루 3큰술 소금 1/2작은술 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어, 강판에 곱게 갈아주세요. 손조심! 요리초보라면 위생장갑을 끼고

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분홍소세지전굽기 옛날소시지전 겉바속촉 맛있는 분홍소시지튀김

분홍소세지전 옛날 분홍소시지튀김 추억의 그맛! 바로 분홍소세지전을 만들었답니다. 분홍소시지전은 대부분 달걀물을 입혀 부쳐먹는게 일반적인데요. 집밥백선생에서 백종원님이 분홍소세지를 튀기듯 굽는걸보고 얼른 만들었답니다. 달걀물을 입히지도않고, 소금간을 한 뒤 자작한 식용유에 튀겨서 만들어요. 분홍소세지는 어묵과 비슷하게 어육이 주재료이기 때문에 기름과 만나면 부풀어오르는 특성이 있답니다. 튀기다보면 볼록볼록 부풀어오르는 모습을 볼 수 있어요. 한번 맛보면 겉바속촉 분홍소세지에 자꾸만 젓가락이 갈 수 밖에 없답니다. 달걀물 입힌 분홍소시지와는 맛에서부터 확연히 다르게 느껴졌는데, 기본에 먹었던 소시지는 계란맛이 부각되지만, 이렇게 분홍소세지굽기하면 본연의 맛을 확실히 느낄수도있고, 고소한 맛이 더욱 살아나요. 더욱 초간단하게 만들어보는 분홍소세지전만들기 시작해볼께요! 5분 내외 분홍소세지 소금 적당량 식용유 적당량 분홍소세지 양에 따라 소금 양을 조절해주세요. 분홍소세지는 종류가 많은 만

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계란찜만들기 전자렌지로 만드는 폭씬한 스팸계란찜 만드는법

전자렌지계란찜 스팸계란찜 계란찜 너무 맛있는데, 냄비나 뚝배기로 계란찜 만들고 밑부분이 그을러서 설겆이도 힘들고 맛 또한 별로였던 기억이 한번쯤은 있지않으신가요? 불조절이 필요하고, 겉은 익고 속은 덜 익고 그런 걱정 필요없이 요리초보도 간편하고 손 쉽게 , 전자렌지계란찜을 만들었답니다. 속까지 폭씬하게 잘 익고, 우유를 넣어 부드러움을 더한 뒤 전자렌지만 돌려주면 끝! 너무 쉬운데 맛있어서 놀랄거에요. 특히나 급하게 아이반찬 만들기 할때 정말 필요한 전자렌지계란찜 이랍니다. 당근과 통조림햄을 넣어, 스팸계란찜으로 만들어서 고소하고 짭쪼름한게 영양도 더하고 간도 잘 맞아요! 스팸계란찜 전자렌지로 만들기 시작해볼께요! 8분 내외 달걀 3개 통조림햄 100g 당근 조금 (썰어서 2~3큰술) 우유 3큰술 소금 1/2작은술 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 달걀 3개는 전자렌지 용기에 담아주세요. 달걀에 소금1/2작은술, 우유 3큰술 뭉치지않게 잘 풀어주세요. 통조림햄은 3mm정도 크기로

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메추리알구이 메추리알볶음 만들기 반찬으로 좋은 메추리알케찹볶음 레시피

메추리알구이 메추리알케찹볶음 메추리알은 대부분 간장을 넣어 조림으로 자주 즐겨먹었는데, 이번엔 메추리알구이를해서 메추리알케찹볶음으로 만들어봤답니다. 팬에 깐메추리알을 노릇하게 굽고, 케찹을 뿌려 산미를 날려주면 완성되는 메추리알조림보다 더 빠르고 간단하게 만들 수 있어요. 여기에 갖가지 채소를 더해주면 다채로운 식감도 느끼고 영양도 더할 수 있답니다. 아이들 밑반찬으로도 좋아요! 메추리알케첩볶음 만들기 시작해볼께요. 15분 내외 깐메추리알 200g 당근 조금 파프리카 조금 브로콜리 조금 (채소는 선택사항이에요) 케찹 5큰술 설탕 1작은술 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량 /작은술:티스푼계량 깐메추리알은 흐르는 물에 세척하고, 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 채소는 1cm크기로 네모지게 썰어줘요. 색감 예쁘라고 당근,노란파프리카,빨간파프리카 데친브로콜리를 넣어줬어요. 채소는 냉장고속 어떤 채소든 다 좋아요. 특히나 식감을 위해 당근 넣기는 추천드려요. 이 외에도 양파, 무 넣는것도 맛있답니

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건빵튀김 맥주안주로 딱 좋은 건빵설탕튀김만들기

건빵튀김 맥주안주만들기 지인들 모임으로 술집을가면 간혹 건빵튀김이 기본으로 나오는 곳이 종종 보이더라구요. 칼로리 걱정하면서도 자꾸만 손이가서 한접시가 순식간에 사라지는 건빵튀김이에요;;; 건빵은 식빵과 비슷하게 순식간에 기름을 흡수하기 때문에 너무 많은 양의 식용유른 사용하기보다는 자작하게 팬에 두르고 굽듯이 튀겨주는게 좋아요. 튀김기에 식용유 가득 부어 만든다면, 뒤적뒤적 해주다가 빠르게 건져내는게 좋겠지요. 마지막으로 설탕 솔솔 뿌려 달달함을 더해주면 꿀맛이지요. 취향껏 맛소금을 뿌려줘도 좋답니다. 전 소금은 제외하고 설탕만 뿌려줬는데, 이것만으로도 맛이 좋았어요. 완전 맥주안주로 최고! 진짜 진짜 쉽게 만드는 건빵튀김 만들기 지금 시작해볼께요~ 5분 내외 건빵 설탕 식용유 재료 양은 취향껏 준비하세요~ 얼마전 마트에 들렀다가 구입한 보리건빵이에요. 그냥 먹어도 고소한게 맛있는데, 튀기면 얼마나 더 맛있어질까?! 기대하며 한웅큼 쥐어봅니다ㅎ 팬에 식용유를 전체적으로 둘러주세요.

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오징어볶음만들기 칼칼 매콤한 백종원 오징어볶음레시피 오징어손질법 오징어칼집내는방법

오징어볶음만들기 백종원오징어볶음 매콤하게 즐기는 오징어볶음레시피에요. 백종원 레시피로 만들어봤는데, 제 입맛에는 양념 간이 좀 센 것 같아서 고춧가루,간장 양을 줄여서 만들었는데, 딱 좋게 맛있었답니다. 매콤칼칼해서 오징어덮밥으로 먹어도 좋을 것 같은데, 국물양이 너무 적어서 조금 아쉽긴했어요. 물을 더 넣어서 자작하게 만들어도 좋겠어요. 백종원레시피는 어떤 음식이든 설탕을 먼저 넣어 단맛을 돌게 하는데요. 오징어볶음에도 당연히 설탕이 먼저 들어간답니다. 다진마늘과 고추장으로 오징어에 맛을 더한다음, 고춧가루 간장으로 간을 해주면되는데, 재료 준비시간을 제외한다면 5분만에 뚝딱 만들어질만큼 강불에 빠르게 볶아줘야해요. 매콤칼칼 맛있는 오징어볶음만들기 시작해볼께요! 30분 내외 (오징어손질시간 포함) (3~4인분) 오징어 2마리 양파 1/2개 대파 1/2대 당근 1/6개 부추 한줌 청양홍고추 2개 다진마늘 1/2큰술 설탕 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 진간장 4큰술 참기름 1큰

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아스파라거스튀김 만들기 오트밀을 이용한 튀김요리 오트밀전만들기

아스파라거스튀김 오트밀전만들기 아스파라거스튀김과 오트밀전을 한번에 만들 수 있는 요리레시피랍니다. 아삭한 아스파라거스는 너무 많이 익히면 자칫 질겨질 수 있으니 적당히 익히는게 좋아요. 날 것으로 먹어도되는 채소이니 반죽 옷만 익을 정도로 튀겨주면되요. 아스파라거스튀김 만들고 남은 오트밀과 달걀물을 함께 섞어서 구워주면 간단한 오트밀전이 된답니다. 간장에 콕 찍어먹으면 고소한게 넘 맛있어요. 간단하지만, 고소하고 맛있는 오트밀전과 아스파라거스튀김만들기 시작해볼께요! 15분 내외 아스파리거스 한줌 오트밀 1컵가득 달걀 1개 소금 1/2작은술 식용유 적당량 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 아스파라거스는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 닦아 물기를 제거해주세요. 저는 얇은 아스파라거스를 구입했는데, 두깨는 상관없답니다. 봉오리부분보다 줄기 끝부분이 조금 더 짧게 반으로 잘라주세요. 소금 후추를 한꼬집씩 골고루 뿌려서 아스파라거스에 밑간을 해주세요. 접시에

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옥수수구이 만들기 캔옥수수로 만드는 백패커2 버터옥수수마요네즈

버터옥수수마요네즈 백패커2 버터옥수수구이 통조림옥수수로 가볍게 만드는 옥수수구이는 단짠단짠의 조화를 이루는 간식거리랍니다. 얼마전 현무카세에서도 옥수수구이를 선보였는데, 옥수수를 알알이 손으로 빼서 꼬치를 만들었더라구요;; 너무 번거로워보였는데, 몇개월 전 방송했던 백패커2가 재방송으로 하는걸 재미있게 보던 중 캔옥수수로 버터옥수수구이를 너무 간편하게 만드는 걸 보고 이거다! 싶었어요 엘로테라고 부르는 멕시코의 길거리 음식이며 대표간식인 옥수수구이는 전분가루에 옥수수를 버무려 소금 설탕을 첨가해 구워먹는 단짠단짠 간식인데요! 버터에 노릇하게 구워 고소함도 느껴지고, 마요네즈로 꾸덕꾸덕 고소함도 업시켜주는 자꾸 손이가는 간식이랍니다. 자극적이지않아 브런치로 즐기기에도 좋을 것 같아요! 파프리카가루를 뿌려주면 맛도 모양도 더 좋겠지만, 아쉽게도 마트에 파는곳이 많지않아서 파프리카가루 없이 만들어봤어요. 없어도 맛은 굿! 처음 옥수수를 전분가루에 버무리는게 신의한수 같아요! 옥수수가 더

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청경채굴소스볶음 만들기 새우를 넣어 푸짐한 청경채새우볶음 만드는법 청경채효능 영양성분 알아보기

청경채굴소스볶음 청경채새우볶음 청경채영양성분 초록 체소인 청경체는 데쳐먹고 무쳐먹고 볶아먹고 생으로도 먹는 여러가지 다양한 요리로 활용하기 좋은 식재료지요. 영양성분 또한 풍부해서 자주 접하게되는 것 같아요. 청경채영양성분으로 식이섬유를 뽑을 수 있어요. 식이섬유가 많은 만큼 장건강에 도움을 주며 변비예방에도 효과적이라고해요 비타민A 비타민C 비타민K 또한 풍부하게 들어있고, 무기질도 다량 함유되어있답니다. 다만, 섬유질 또한 풍부해서 소화기관이 약한 사람이 많이 섭취했을때 소화불량을 일으킬 수 있으니 적당량을 섭취하는게 좋겠지요. 영양성분이 풍부한 만큼 청경채효능 또한 뛰어나답니다 면역력을 올려주고 항산화작용으로 활성산소를 제거하고 세포를 보호해줘요. 또한, 피부미용에도 좋다고하니 청경채를 더 자주 요리해야겠어요! 이번에 만들어본 청경채볶음은 굴소스를 이용해서 간을 해줬답니다. 청경채만 넣기엔 아쉬워서 당근 조금 넣어 예쁜 색을 내주고, 칵테일새우도 추가로 넣어주니 더욱 맛있는 청

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또띠아호떡만들기 바삭 고소한 또띠아치즈호떡 한식브런치 만드는법

또띠아호떡 또띠아치즈호떡만들기 요즘 슬슬 날씨가 추워지는게,, 겨울 간식으로 으뜸인 호떡이 생각나더라구요. 대부분 호떡전용 가루를 구입해서 반죽을 만들고 호떡을 만들어먹었는데, 조금 번거로움이 있어서 냉장고에 자고있던 또띠아로 또띠아호떡을 만들었어요. 왼쪽은 치즈를 넣은 또띠아치즈호떡, 오른쪽은 또띠아씨앗호떡이랍니다. 두가지 또띠아호떡은 완전 다른 맛이에요! 또띠아치즈호떡 또한 씨앗호떡처럼 여러가지 견과류를 넣어줬는데요. 치즈맛이 조금 더 강하게 나서 호떡보다는 달콤한 치즈또띠아 느낌이었어요. 저는 치즈를 좋아해서 완전 제 스타일이었네요! 갓 구워 따뜻하게 먹으니 쭈욱 늘어나는 치즈가 너무 군침돌지요 노 오븐으로 팬에 구워 만드는 또띠아호떡은 치즈와 설탕을 녹여줘야해서 뚜껑있는 팬을 사용해줘야 한답니다. 치즈없는 또띠아호떡도 담백한게 맛있는데, 아작아작 씹히는 견과류가 맛있답니다. 좋아하는 견과류를 듬뿍 넣어주셔도 좋고, 견과류를 싫어한다면 제외하셔도 무방해요. 10분 내외 또띠아

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김치리조또만들기 식은밥요리 남은밥 매운리조또 레시피

김치리조또만들기 매운리조또레시피 식은밥요리 갓지은 밥은 너무 맛있지만, 저처럼 양조절을 못하면 항상 식은밥이 남기 마련이죠. 남은밥요리로 대부분 볶음밥을 만들어먹었는데, 이번엔 얼마전 브런치카페에서 먹었던 매운김치리조또를 만들어봤어요. 김치리조또는 리조또를 그닥 좋아하지않던 제 입맛을 확 끌어당길만큼 맛이 좋았답니다. 김치를 넣었지만, 김치의 신맛은 강하게 느껴지지않고, 베트남고추를 넣어 더욱 매콤하게 즐길 수 있어요. 김치만 넣으면 심심할 것 같아서 칵테일새우 몇마리 넣어주니 더욱 브런치카페 비주얼이 나왔네요. 간으로는 치킨스톡파우더를 넣었는데, 일반 소금 간을 하는것 보다 깊은맛을 느낄 수 있어서 더욱 맛있는 것 같아요. 치킨파우더가 생각보다 많은 요리에 사용되니 한통 사서 구비해두시는 것도 좋답니다. 식은밥요리로 너무나 맛있게 만들어본 김치리조또만들기 지금 바로 시작해요! 15분 내외 식은밥 1공기 신김치 2/3컵 양파 1/2개 칵테일새우 6마리 베트남건고추 5개 버터 한조각

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스팸주먹밥 만들기 간단한 아이밥 김가루 아이주먹밥 만드는법

스팸주먹밥 아이밥 만들기 아이를 키우다보면 오늘 저녁은 뭘 만들어주지? 고민하는게 하루 일과중에 포함되는 것 같아요. 특히나 6살 아들은 뭐든 잘 먹는데, 4살 딸은 가리는것도 많고 안먹는 것도 많아서 가끔은 밥만 먹기도 하거든요..... 오늘은 우리 딸을 위해, 딸램이 좋아하는 주먹밥을 만들어봤어요. 볶음밥을 좋아하는 아이라서 주먹밥도 좋아하겠거니~ 하며 만들어줬는데, 아주 잘 먹어줬답니다. 스팸이 메인으로 들어간 스팸주먹밥이지만, 김가루주먹밥처럼 김가루를 보태주고, 아이가 평소 입에 넣었다가도 뱉어버리는 양파를 작게 다져서 넣어줬어요. 당근은 잘 먹는편이라 한번 볶아 영양소도 업! 시켜줬답니다. 아이가 먹는만큼, 간장 참기름으로 간은 최소화했는데, 조금 큰 아이들이라면 마요네즈를 섞어줘도 좋아할 것 같네요^-^ 10분 내외 공기밥 2/3공기 통조림햄 1/5개 (200g캔 기준) 양파 1큰술 (다져서) 당근 1큰술 (다져서) 조미김 1봉지 (식탁김) 양조간장 1작은술 참기름 1/2

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녹두삼계탕만들기 녹두죽 삼계탕 끓이는법 아기삼계탕 닭손질법

녹두삼계탕만들기 녹두죽끓이는법 아이 식단으로 녹두죽만한 보양식이 또 있을까요? 닭과 녹두를 넣어 압력솥에 푹 고아서 만든 녹두죽은 닭고기를 찢어넣어 녹두와 섞어주면 녹두죽이되고, 닭을 통으로 접시에 담아 찹쌀과 녹두를 따로 먹으면 녹두삼계탕으로도 즐길 수 있답니다. 평소 압력솥을 잘 사용하지는 않지만, 녹두삼계탕만들기에는 압력솥이 가장 요리하기 빠르고 푹 고아져서 진한 닭 육수도 맛볼 수 있답니다. 아이와 함께 먹을꺼라서 약재를 넣지않았지만, 대추와 마늘 만으로도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있어요 녹두죽에는 소금 간만 살짝해서 먹으면 좋은데, 조미김을 조금 섞어줘도 고소한 맛이 좋답니다. 특히나 아이들은 김가루 넣어주면 더욱 잘 먹더라구요! 녹두죽이 생소한 아이에게는 조미김 섞어서 먹여보세요. 아마도 한그릇 뚝딱 비울거에요. 녹두죽도 먹고, 삼계탕도 먹고! 어른도 아이도 건강식으로 즐겨봐요. 30분 내외 (불리는시간 제외) (4인분) 생닭 1마리 (14호) 녹두 1컵반 찹쌀 2컵 대추

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브로콜리데치기 브로콜리데치는시간 브로콜리 세척법 영양성분알아보기

브로콜리데치기 브로콜리세척 브로콜리는 영양가득 녹색꽃양배추 라고도 불리지요. 브로콜리는 촘촘하게 자라는 만큼 세척법부터 꼼꼼히 해줘야한답니다. 간단하게 데쳐서 초고추장에 찍어먹으면 달달한게 너무 맛이 좋은데요! 브로콜리 세척법부터 데치는시간까지 알아볼께요. 우선 브로콜리에 얼마나 많은 영양성분이 있는지 알아본다면, 식이섬유를 뽑을 수 있는데요. 브로콜리의 식이섬유는 꽃송이보다 줄기에 다량 함유되어 있으니 줄기도 함께 섭취해주는게 좋답니다. 브로콜리데치기 할때도 줄기와 꽃송이 모두 섭취하자구요! 또한, 브로콜리는 기름에 볶아서 섭취했을때 비타민A 흡수력이 높아진다고해요. 다만, 끓는물에 끓여서 섭취하면 비타민C와 엽산이 파괴되기때문에 데치는 시간도 최소화 하는게 좋겠지요. 임산부에서 필요한 엽산과, 당뇨병환자에게 좋은 크롬도 함유하고있고, 열량 또한 100g당 28kcal로 낮은편이라 체중관리하는 다이어터 분들에게도 식단에 꼭 올라가는 식재료중 하나에요. 초고추장에 폭 찍어먹으면 맛난

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브로콜리베이컨볶음 아이반찬으로 좋은 브로콜리볶음만들기

브로콜리볶음만들기 베이컨볶음만들기 브로콜리를 기름에 달달 볶아 소금 간만 해줘도 너무 맛나게 먹을 수 있지요. 게다가 큐브스테이크를 곁들이면 정말 맛있지만, 반찬으로 먹기에는 조금 부담스러운 조합이라 가볍게 베이컨을 함께 넣어 볶아줬답니다. 이번에 브로콜리볶음을 만든 이유가 있는데요. 저희 큰 아이가 브로콜리가 먹고싶다며 만들어 달라고 먼저 얘기를 하더라구요ㅎ 부랴부랴 어린이집 식단 사진을보며 비슷하게 만들어봤는데, 다행히 입맛에 맞는지 야무지게 잘 먹어줬어요~ 아이가 먹는만큼 자극적인 식재료는 넣지않고, 간을 아주 살짝만해서 베이컨과 브로콜리 본연의 맛을 살려서 볶아줬는데요. 짭쪼름한 베이컨에 살짝 데쳐 달달한 맛이 나는 브로콜리는 맛 궁합이 상당히 좋았답니다. 밥 없이도 맛있게 먹을 수 있는 브로콜리베이컨볶음 만들기 시작해볼께요~ 10분 내외 (세척,데치는시간 제외) 브로콜리 1뿌리 베이컨 4줄 대파 1/3대 다진마늘 1/2큰술 소금 1/3작은술 몽크슈 1작은술 (설탕대체가능)

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스팸짜장 만들기 통조림햄짜장밥 스팸짜장볶음밥 레시피 짜장소스

스팸짜장 스팸짜장볶음밥 짜장 만드는법도 어떤 재료가 들어가느냐에 따라서 맛이 조금씩 달라지니 새로운 요리가 되는 것 같아요. 이번엔 스팸짜장을 만들어봤는데, 일반 햄이나 고기를 넣어 만든 짜장과는 또 다른 매력이 있었답니다. 짜장소스를 미리 비벼서 만든 스팸짜장볶음밥으로 완성했는데요. 모자란 짜장은 접시 주변으로 둘러줘서 입맛에 맞게 소스를 조절해서 맛볼 수 있답니다. 여러가지 재료를 넣기보다는 짜장소스의 기본재료인 당근,감자,양파를 더하고 스팸을 넣어 짭쪼름해서인지 단무지나 김치가 땡기진않더라구요. 아이들은 스팸짜장을 밥에 비벼서 삶은달걀과 함께 줬는데, 너무 잘 먹어줬어요. 그리고 스팸짜장만들기할때 식용유에 다진마늘을 넣어 스팸과 볶아줬는데, 그 덕분인지 짜장맛이 더욱 감칠맛나게 변했네요~ 재료 하나만으로도 음식맛은 무궁무진하게 바뀌네요. 맛있는 스팸에 맛있는 짜장소스를 더해 더욱 맛있는 식탁이 만들어졌어요. 간단하게 만드는 스팸짜장 바로 시작해볼께요~ 25분 내외 짜장가루 1팩

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두번째 일상 블챌 끄적이기 이번주는 무슨일이 있었을까..?

내 일상 사진을 찍는 재미가 쏠쏠해지는중... 오랫만에 큰 이불이랑 대형인형 빨래하러 빨래방 방문! 뽀송한 이불은 당연히 기분좋고, 신경쓰였던 대형인형도 향기가 나서 좋았는데, 알고보니 인형은 세탁 금지더라.......;;; 죄송해요, 다음엔 금지품목 꼭 알고 사용할께요.... 돼지갈비 노래부르던 아들램때문에, 갈비먹으러 외식한 날. 온 식당을 회집고다녀서 혼도 냈지만 말도 안듣고-_- 결국 둘째는 이마에 상처를 얻어옴.. 이날 사장님은 우리 테이블에 앉아서 냉면에 자부심을 가지며 함께 담소를 나누셨다ㅎ 냉면이 맛있긴했어.... 세이브더칠드런 마지막 강연 듣는 날. 9번이라는 긴 강연이 드뎌끝. 나도 좋은 엄마가되야지! 올만에 얼집 친한 엄마들이랑 만나서 점심 즐긴날. 배부른데 계속 먹었던 우리..... 저녁은 안먹는걸로;;;; 요즘 우리 아들,딸 서로 엄마 머리묶어주기 배틀중.. 묶는건지 뽑는건지 모르겠지만,, 이때만큼은 조용해져서 머리카락 포기.. 육퇴 후 숨죽이며 먹는 야식이

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바게트피자만들기 베이커리 빵집 피자빵 만드는법

바게트피자빵 베이커리피자빵만들기 저희 가족은 베이커리를 방문하면 항상 먼저 집는 빵이 피자빵이에요. 피자도 좋아하지만, 마요네즈 듬뿍 뿌린 피자빵도 너무 좋아한답니다. 그런데 요즘 빵값도 무시못하게 비싸더라구요ㅠ 하나 잡으면 5천원은 우습게 나오고... 그래서 이번엔 홈메이드 피자빵을 만들어봤어요. 식빵으로도 만들 수 있지만, 바삭함을 극대화하려면 바게트로 피자빵만들기하는게 최고에요. 바게트를 큼직하게 썰어 고소한 마가린도 바르고, 꼭 넣어야하는 마요네즈는 듬뿍! 넣어줘야 베이커리 피자빵 맛을 낼 수 있어요. 좋아하는 토핑을 얹어 케첩으로 상큼함을 더해주고, 오븐에 치즈가 녹을만큼 구워주면 완성되는 간단하면서도 맛있는 브런치 완성이랍니다. 치즈만 녹으면 되는거라서 오븐에 구워도 좋고, 에어프라이어나 전자렌지를 사용해도 좋아요. 맛있는 베이커리 피자빵만들기 시작해볼께요~ 20분 내외 바게트 반개 양파 1/4개 캔옥수수 3큰술 모차렐라치즈 4큰술 마요네즈 듬뿍 케첩 적당량 버터 혹은 마

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또띠아피자만들기 양식브런치로 딱 좋은 통밀또띠아요리

또띠아피자만들기 통밀또띠아요리 또띠아로 만들어 먹는 요리중에 저의 최애요리인 또띠아피자만들기를 해봤어요. 마트를 둘러보니 통밀또띠아가 눈에 띄더라구요~ 왠지 더 고소하고 맛있을 것 같아서 바로 겟!했답니다. 소스는 간단하게 토마토스파게티소스를 사용했고, 속 내용물은 양파와 양배추를 넣어 아삭함을 더해줬어요. 또띠아를 감싸줄 슬라이스햄과 체다치즈는 색감도 예쁘지만 맛 또한 더욱 업시켜주고 여느 베이커리카페에서 봤던 또띠아피자 비주얼이 완성됐어요. 매운맛을 더하지않아 아이들 간식으로도 딱 좋은데, 어른들은 할라피뇨를 다져넣거나 타바스코 소스를 뿌려먹어도 맛이 좋답니다. 아메리카노와 찰떡이라 브런치로도 굿이에요! 또띠아피자만들기를 하며 오븐에 구워줬는데, 에어프라이어에 구워도 바삭하니 맛있고, 전자렌지에 돌려먹으면 촉촉하게 즐길 수 있어서 여러 요리방법을 시도해봐도 좋겠어요. 25분 내외 통밀또띠아 3장 (20cm) 양배추 한줌 양파 1/5개 모차렐라치즈 3큰술 캔옥수수 2큰술 샌드위치햄

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아이카레만들기 아기밥 안매운카레만드는법 채소 고기 싫어하는 아이 밥먹이기

아기카레만들기 채소안먹는아이 고기안먹는아이 밥먹이기 아이들이 대부분 4살쯤이되면, 채소를 거부하는 경우가 대부분이죠. 저희 아이들 역시 채소를 싫어하기도하고, 둘째 아이는 고기도 싫어한답니다;;; 아이 둘다 채소,고기를 먹이기위해 생각한게 아이카레만들기에요. 맛이 좋으면서 채소 고기를 모두 먹을 수 있는 아이카레야말로 모두 만족할 수 있는 식사에요. 싫어하는 채소는 눈에 띄지않도록 믹서에 곱게 갈아서 준비하고, 고기 씹히는 맛을 싫어하는 둘째를 위해 다진소고기도 함께 갈아서 넣었답니다. 특히나 제가 만드는 아이카레만들기는 오뚜기카레 순한맛도 매워하는 4살 딸아이에게 안매운카레 만들어 먹이기에도 딱 좋아요. 카레를 딱히 좋아하지않는 첫째아이도 제가 만들어준 카레는 맛있다며 한그릇 뚝딱해줘요. 편식심한아이! 꼭 만들어서 먹여보세요ㅎ 카레를 안먹는다면 짜장가루로 같은 방법을 쓰셔도 좋아요!! 25분 카레 순한맛 한봉지 감자 1/2개 당근 1/5개 양파 1/3개 양배추 한줌 애호박 1/8개

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