미나리 무침 만들기 미나리 데치는 시간 방법

밥 반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로도 딱 좋은 미나리 무침이랍니다 미나리가 지금 딱 먹기에 맛이 좋아서 쌈장에 찍어먹어도 아삭하고 향이 좋은데, 무침으로도 달달하니 맛 좋더라고요 미나리는 살짝 데쳐서 간은 최소한으로 해줬는데요 간을 약하게 해줘야 미나리 향이 묻히지않아 더욱 맛있게 미나리무침 할 수 있답니다 아삭한 미나리 무침 만들어서 나물 한상차림 차렸더니 가볍게 식사하기 좋았어요 부담없이 먹기 좋은 미나리무침 만들기 시작할께요 ㅡ미나리무침 재료ㅡ 미나리 한줌 소금 1/3큰술 통깨 조금 참기름 1작은술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 미나리는 깨끗하게 세척하고, 반으로 잘라 잎과 굵은 줄기를 분리해서 준비해요 미나리데치기 할 때에는 물이 팔팔 끓어오를 때 줄기를 먼저 넣어주고, 2초 후 잎부분을 넣어서 데쳐줘요 미나리 데치는 시간은 총 5초를 넘기지 않는게 좋아요 미나리 삶기를 오래하면 질겨지니 살짝만 데치도록 해요 남은 열기로도 미나리가 익으니 바로 찬물 샤워 시키고 물기를 ...