살짝 데쳐서 조물조물 무쳐먹으면 맛 좋고, 남은 반찬은 비빔밥으로 먹어도 맛있는 콩나물무침을 만들었답니다 콩나물무침은 데치는 시간만 잘 지켜도 반은 완성되는데요 콩나물 데친 후 조금 더 아삭하게 먹고싶다면 찬물로 헹궈주는 방법도 있답니다 콩나물무침 간으로는 소금,간장을 비슷한 비율로 넣어주면 더욱 맛이 좋아지는데요 나머지 간으로 참치액젓을 넣어 풍미를 끌어올려줬어요 제 입맛에따라 간 맞춘거라서 혹여나 싱겁다면 소금을 추가해서 간을 맞춰주세요 나물 무침에서는 빠지면 아쉬운게 콩나물무침인 듯 싶어요 그 만큼 가장 선호하는 나물무침 이라는 뜻도 되겠지요! 가볍게 먹기 좋은 익숙한 나물, 콩나물무침 만들기 시작할께요 10분 내외 콩나물 200g 부추 3줄기 다진마늘 1/2큰술 소금 2/3작은술 참치액젓 1큰술 진간장 1/2큰술 통깨 1/2큰술 콩나물데치기 물 적당량 소금 1/3큰술 큰술:밥숟가락계량 콩나물은 초록색 콩껍질을 제거하고 깨끗이 세척해주세요 대야에 물을 받아 두 세번 물 갈아가며...
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원문 링크 : 콩나물 무침 만들기 콩나물 데치는 방법 시간
