쑥 부침개 만들기 쑥전 레시피 쑥요리

쑥 향 가득한 쑥부침개는 쑥 하나 만으로도 맛 좋은 쑥전을 만들 수 있는데요 당근을 채썰어 넣어 색감을 살려주면 눈으로도 즐길 수 있어요 쑥 부침은 바로 부쳐 바삭하게 드셔도 맛있지만, 식어서 바삭함이 없어져도 고소한게 맛있더라고요 은은한 쑥 향이 씹을 때 마다 올라와서 자꾸만 손이 간답니다 밥 반찬보다는 사이드 메뉴로 좋아 술 안주로도 찰떡이었어요 간장소스에만 찍어먹다가 초고추장에 찍어먹어보니 고소하고 새콤한게 이것도 별미 더라고요 제철 쑥으로 만드는 간단한 쑥요리 지만, 맛은 어떤 부침개와 비교해도 으뜸인 맛있는 쑥부침개 만들기 시작할께요 ㅡ쑥 부침개 요리재료ㅡ 쑥 한줌 당근 조금 홍고추 조금 부침가루 2/3컵 계란 1개 소금 1/4큰술 물 2/3컵 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 쑥 한줌은 세척해서 준비해요 그대로 쑥 부침 만들어도 좋지만 전 한 두입 크기로 작게 부쳐줄꺼라 숭덩숭덩 썰어줬어요 당근은 얇게 채썰어주세요 당근은 조금만 넣어줘도 되는데, 취향껏 양 조절...