봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소인데요 봄이 오기 전 1월~3월이 제철이라 한 겨울 채소이기도 하답니다 배추와 비슷하게 생겼지만, 넓게 잎이 퍼져있고 배추보다는 조금 더 거친 식감에 잎도 훨씬 작아요 봄동은 전 ,국, 찌개, 무침으로도 먹지만 아무래도 겉절이로 먹는게 가장 흔한 봄동 요리 일 것 같아요 흔하지만 밥 반찬으로도 좋고 고기랑도 잘 어울려서 자주 만들어 먹게 되요 제가 알려드리는 봄동 겉절이 양념 황금 레시피는 다른 채소 겉절이와도 찰떡이니 꼭 한번 만들어 드셔보세요 겉절이 양념은 많이 만들어서 냉장보관해두면 한달은 거뜬하게 보관가능하니 참고하시구요 겉절이 만능 소스로 만들어 본 봄동겉절이 만들기 시작할께요 5분 내외 봄동 1뿌리 다진마늘 1/2큰술 매실액 2큰술 고추장 1/2큰술 고운고춧가루 1큰술 참기름 1작은술 통깨 갈아서 1/2큰술 간장 2큰술 식초 1/2큰술 설탕 1/2큰술 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 봄동은 잎을 하나하나 떼어내고 흙 먼지를 깨끗이 세척...
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원문 링크 : 영양가득 제철 봄동 겉절이 만들기 양념장 황금레시피
