평소 매운음식을 선호하는 편이라 이번에 재방송으로 본 편스토랑 장민호 고추전은 딱 제가 원하던 부침이었어요 장민호 고추전 레시피에는 청양고추와 풋고추가 함께 들어가고 통조림햄을 으깨 넣어 감칠맛도 더해줬는데요 전 고기 들어간 전 보다는 채소만 들어간 부침을 만들고 싶어서 통조림햄은 제외하고 대신 깻잎을 채썰어 넣어줬는데요 풋고추 안 넣고, 청양고추 팍팍 넣었더니 신랑은 맵다고 못 먹고 , 전 아주 맛있게 먹었어요ㅎ 고추부침개에 깻잎을 넣으니 향도 더 좋고, 청양고추의 씹는 맛도 좋아서 새콤한 간장소스에 잘 어울렸어요 가끔 매운거 땡길 때 빠르게 만들어서 간장소스나 초고추장에 콕 찍어먹기 좋겠더라고요 대신 맵찔이들은 풋고추 많이 넣고 청양고추는 조금만 넣으세요;; 매콤하게 맛있고 스트레스 확 풀리는 청양고추전 만들기 시작할께요 10분 내외 (고추전 2장) 청양고추 넣을만큼 깻잎 7장 부침가루 1컵 전분가루 3큰술 물 1컵반 식용유 적당량 ※본래 장민호 레시피는 청양고추3개 풋고추 10...
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