맛살어묵볶음 어묵맛살볶음만들기 간을 강하게 하지않고 식재료 본연의 맛을 부각시킨 맛살어묵볶음 이에요 어묵을 노릇하게 굽듯이 볶아 더욱 쫄깃하고 고소함이 배가 됐답니다 식감 좋은 당근과 살짝 단맛이 감도는 맛살의 조화가 좋았어요 소금 간만 살짝해서 굴소스 넣은 오뎅볶음보다 어묵의 식감이 살아있어서 더욱 고소하게 먹기좋고 담백하답니다 아이들도 잘 먹었는데 노릇하게 구운 어묵이 맛있었던지 어묵만 골라먹었네요; 고소하고 담백한 맛살어묵볶음 만들기 시작할께요 10분 내외 어묵 2장 맛살 2줄 대파 1/3컵 당근 1/8개 소금 1/2작은술 후춧가루 7바퀴 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 식용유 적당량 컵:종이컵계량(200ml)/ 작은술:티스푼계량 어묵은 7~8mm두께로 채썰어주세요 두께를 두껍게 썰어도 식감이 좋아져요 반대로 너무 얇게 써는건 식감때문에 전 좋지않더라구요 취향껏 채썰어주세요 맛살은 반으로 자르고 손으로 쭉쭉 찢어 3~4등분 해주세요 대파는 세로로 길게 반을 가르고 송송 썰어주고요...
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