김치리조또만들기 매운리조또레시피 식은밥요리 갓지은 밥은 너무 맛있지만, 저처럼 양조절을 못하면 항상 식은밥이 남기 마련이죠. 남은밥요리로 대부분 볶음밥을 만들어먹었는데, 이번엔 얼마전 브런치카페에서 먹었던 매운김치리조또를 만들어봤어요.
김치리조또는 리조또를 그닥 좋아하지않던 제 입맛을 확 끌어당길만큼 맛이 좋았답니다. 김치를 넣었지만, 김치의 신맛은 강하게 느껴지지않고, 베트남고추를 넣어 더욱 매콤하게 즐길 수 있어요.
김치만 넣으면 심심할 것 같아서 칵테일새우 몇마리 넣어주니 더욱 브런치카페 비주얼이 나왔네요. 간으로는 치킨스톡파우더를 넣었는데, 일반 소금 간을 하는것 보다 깊은맛을 느낄 수 있어서 더욱 맛있는 것 같아요.
치킨파우더가 생각보다 많은 요리에 사용되니 한통 사서 구비해두시는 것도 좋답니다. 식은밥요리로 너무나 맛있게 만들어본 김치리조또만들기 지금 바로 시작해요!
15분 내외 식은밥 1공기 신김치 2/3컵 양파 1/2개 칵테일새우 6마리 베트남건고추 5개 버터 한조각 ...
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