메추리알구이 메추리알케찹볶음 메추리알은 대부분 간장을 넣어 조림으로 자주 즐겨먹었는데, 이번엔 메추리알구이를해서 메추리알케찹볶음으로 만들어봤답니다. 팬에 깐메추리알을 노릇하게 굽고, 케찹을 뿌려 산미를 날려주면 완성되는 메추리알조림보다 더 빠르고 간단하게 만들 수 있어요.
여기에 갖가지 채소를 더해주면 다채로운 식감도 느끼고 영양도 더할 수 있답니다. 아이들 밑반찬으로도 좋아요!
메추리알케첩볶음 만들기 시작해볼께요. 15분 내외 깐메추리알 200g 당근 조금 파프리카 조금 브로콜리 조금 (채소는 선택사항이에요) 케찹 5큰술 설탕 1작은술 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량 /작은술:티스푼계량 깐메추리알은 흐르는 물에 세척하고, 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 채소는 1cm크기로 네모지게 썰어줘요.
색감 예쁘라고 당근,노란파프리카,빨간파프리카 데친브로콜리를 넣어줬어요. 채소는 냉장고속 어떤 채소든 다 좋아요.
특히나 식감을 위해 당근 넣기는 추천드려요. 이 외에도 양파, 무 넣는것도 맛있답니...
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