두부전, 두부부침 들기름두부구이 두부요리를 너무 사랑하는 저는 냉장고에 항상 두부를 쟁여두며 두부요리 하는 편인데요. 고소한 향이 좋은 들기름에 두부구이 만들어먹으면 세상 고소한게 맛있답니다.
고소한 두부구이를 간장에 콕 찍어먹으면 이만한 두부반찬이 없지싶어요~ 소금 간만 살짝해서 들기름에 굽기만하면되는 초간단 두부요리지만, 밥 없이 두부만 먹는다면 다이어트에도 제격! 담백하고 맛있는 저칼로리식으로도 좋답니다.
반모만 두부구이 해줬는데 순식간에 다 먹어버렸네요;; 꼬숩고 맛난 들기름두부구이 만들기 시작할께요. 10분 내외 두부 2/3모 소금 4꼬집 들기름 적당량 두부 양에따라 소금,들기름 양을 조절해주세요. 두부는 4등분으로 두께감있게 썰어주세요.
너무 얇게 썰면 겉바속촉 보다는 겉바속바로 두부구이가되요;; 두부는 도마에 눕혀두고, 키친타월로 앞뒤로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요. 두부 한덩이에 소금 한꼬집씩 네꼬집 골고루 뿌려주세요.
들기름을 팬에 가득 두르고, 약불로 예열해주세요...
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