감자전만들기 감자전분 강판 레시피 쫀득쫀득한 감자전은 특히나 비오는날 막걸리 한잔과 곁들이면 최고 안주에요! 겉바 속쫀득~으로 만든 감자전은 감자를 강판에 갈아 감자전분가루를 섞어 부쳐주면 완성되는 간단하지만 맛은 고소한게 최고봉이랍니다.
감자는 포만감도 좋아서 감자전으로 즐겨도 든든하답니다. 감자만 부치기에 아쉬워서 홍고추로 꾸며볼까 고민하다가 마침 냉장고에 시금치가 가득있어서 시금치 작은 잎을 떼어 꾸며줬는데, 시금치에도 단맛이 돌아서 감자전이 예쁘면서도 맛이 더욱 좋았답니다.
쑥갓이나 쪽파, 부추를 함께 부쳐줘도 맛이 어우러질 것 같아요! 요즘 꽂힌 류수영전소스를 곁들여 먹었는데, 너무 맛있었답니다.
전소스만들기는 하단 링크를 참고해주세요! 쫄깃한 감자전만들기 시작할께요. 20분 내외 감자 1개 감자전분가루 3큰술 소금 1/2작은술 식용유 적당량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어, 강판에 곱게 갈아주세요.
손조심! 요리초보라면 위생장갑을 끼고...
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