어묵탕끓이기 어묵국레시피 코인육수어묵탕레시피 아이 어묵국으로 끓여본 맵지않고, 담백한 어묵탕이에요. 무를 넣어 시원한 육수맛을 내고요 마른새우를 넣어 감칠맛도 더해줬어요.
어묵은 아이가 먹는만큼 어육 함량이 가장 높은 어묵으로 골랐는데요. 어육 함량이 높을수록 흰색을 띄고 어묵탕끓이기 했을때 구수한 맛도 있어요.
담백하고 맛있는 어묵탕끓이기 시작할께요. 15분 내외 (1인분) 어묵 1장 코인육수 1알 대파 2큰술 당근 1큰술 무 2큰술 마른새우 1큰술(5~6마리) 후춧가루 3바퀴 물 1컵 (200ml) 컵:종이컵계량(200ml)/ 큰술:밥숟가락계량 어묵 한장은 예쁜 모양 내기위해 쿠키틀로 몇개 찍어줬구요. 나머지는 작게 네모지게 썰어줬어요.
물론 쿠키틀로 찍고 남은 자투리 어묵도 잘라서 사용했어요. 대파는 송송썰고, 표고버섯은 편썰어주고, 당근 무는 얇게 편썰어 네모지게 썰어요.
물200ml 종이컵분량 1컵에 손질한 채소 모두 넣고, 코인육수 1알 넣어 강불에 끓여주세요. 마른새우도...
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