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대체 감미료 이야기 /아스파탐 외 인공 합성감미료

요즘 혈당을 올리는데 직접적인 영향을 주며 고혈압, 비만, 충치 등을 일으키는 설탕 대신, 단맛에 대한 욕구를 충족시켜주는 대체 감미료들이 시중에 다양하게 나와있지요. 그중 첫 번째로 오늘은 합성감미료에 대한 이야기를 해보려고 해요. 합성감미료란 원재료를 자연에서 얻은 것이 아닌 화학성분들을 화학적 합성법으로 대량 제조한 물질들로 대표적으로 아스파탐(Aspartame), 사카린(Saccharine), 수크랄로스(Sucralose), 아세설팜(Acesulfame-K), 포타슘(Potassium) 이 있습니다. 주로 No Calories, Zero Sugar 제품에 널리 사용되고 있어요. 이들은 설탕에 비해 아스파탐은 200배 사카린은 300배, 수크랄로스는 600배까지 어마어마한 단.......

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대체감미료 천연당과 당알콜 이야기/ 에리스리톨 추천

설탕은 거의 모든 음식에 들어가 감칠맛을 내는 중요한 역할을 하는데요, 체내에서 흡수가 빨라 혈당을 직접적으로 올리는 설탕의 과잉 섭취로 인한 폐해가 너무 심각하다 보니 설탕을 대신할 수 있는 대체 감미료를 많이들 찾게 되는 것 같아요. 그럼 설탕을 대신하는 대체 감미료에는 어떤 것이 있는지 알아볼게요~ 대체 감미료에는 지난 포스팅에 올렸던 합성감미료 외에도 천연 감미료, 천연당, 당알콜 등 여러 가지 제품들이 있어요. 천연당- 자일로스, 타가토스, 알룰로스 천연당은 주로 과일이나 채소, 우유 등 천연 식품에 들어있는 당 성분을 제품화한 것인데요, 그중 자일로스는 자일리톨의 원료이며 설탕의 40% 감미료를 가지고 있다.......

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독수리 날아오르다

유독 바람이 많이 분 어제, 일요일이었죠. 강아지 데리고 오랜만에 임진각 산책을 갔더랬습니다. 3년 전인가 이곳에서 딱 한 번 비행해 보고 돌돌 접힌 채로 어딘가 집콕 하고 있던 독수리 연을 꺼내들고요~ 얼마나 답답했을까~ 몇 년간 우리도 까맣게 잊고 있는 동안 홀로 갇혀 있느라 수고했다! 미안했다! 오늘은 훨훨 맘껏 날아보렴~~ 봄의 시작과 함께 코로나로 몇 년간 움츠러들었던 몸도 마음도 활~짝 기지개 켜듯 펴고 같이 시원하게 한번 날아보자 훨훨~ 푸른 하늘 높이높이~ 날아라~날아라~ 높이높이~ 우리도 같이 날자~~

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대체감미료 스테비아 나한과(몽크프루트)효능 구입추천

열량도 없고 혈당을 올리지 않으면서 단맛을 그대로 느낄 수 있는 다양한 설탕 대체 감미료의 세계~ 오늘은 그 세 번째 이야기네요. 설탕을 대신할 만한 대체 감미료에는 사카린, 아스파탐, 수크랄로스 등의 인공 합성감미료부터 스테비아, 나한과와 같은 천연 감미료까지.. 그 종류가 정말 다양합니다. 그 외에도 자일로스, 타가토스, 알룰로스 등의 천연당과 자일리톨, 에리스톨, 말티톨 등의 당알콜.. 또, 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 코코넛설탕, 꿀, 메이플시럽, 대추야자설탕, 아가베시럽 등등.. 점점 감미료 선택의 폭이 넓어지고 있어요. 합성감미료와 천연당, 당알콜에 대해서는 지난 포스팅에 구체적인 내용을 올렸으니 궁금하신 점.......

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생딸기 듬뿍~ 생딸기우유 딸기라떼 만들기

요즘 딸기 가격이 많이 착해지고 있지요. 사실 겨울부터 먹고 싶었는데 가격이 너무 사악해서리... 하지만! 이젠 제철이니 후회 없이 먹어줘야죠~ 며칠 전에 산 건 무른 게 많았는데 이번 것은 상태가 아주 좋아요. 합격~ 빛깔도 넘 이뿌죠~ 그냥 먹어도 넘나 맛있는 딸기지만 오늘은 생딸기를 듬뿍 넣은 딸기라떼를 만들어 보았답니다~ 제가 좋아하는 블로그 이웃님의 레시피를 따라 한 건데요, 만드는 방법이 간단하고 리얼 맛있어서 깜놀 했답니다~ 첨가물이 많이 들어간 카페 음료보다 훨씬 건강한 생딸기우유. 생딸기라떼 만들기~ 딸기가 한창 달고 맛있는 지금, 이 봄이 가기 전에 꼬옥 만들어 보세요~~ 딸기 대략 15~20개 정도 설탕 2~3큰.......

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방풍나물 효능

방풍나물은 중국 내북부지역과 몽골 지역이 원산지인 식물이다. 봄나물로 인기가 많은 방풍나물의 방풍은 풍을 예방한다는 뜻으로 지어진 이름이다. 방풍은 고유의 향기가 나며 쌉싸름하면서 단맛이 나는데 그 종류로는 원방풍, 갯방풍, 식방풍 등이 있지만 우리나라에서 재배되는 방풍은 갯방풍과 식방풍 두 종류이다. 뛰어난 약용성분으로 과거에는 방풍나물이 주로 약재로 이용되어 왔으나 지금은 나물 반찬, 장아찌 등 요리의 재료로 이용되고 있다. 뿌리는 해열, 진통 효과가 있어 가을에 뿌리를 채취하여 햇볕에 말려 보관하여 사용한다. 동의 보감에서는 방풍은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우며 독이 없고 36가지의 풍증을 치료한다고 기.......

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달래양념장 만들기/ 박솔미 달래장/ 달래 손질법

맛있는 점심식사하셨나요? 저는 오늘 점심, 달래를 가지고 편스토랑 방송 박솔미 양념장을 만들어 방풍나물과 함께 쓱쓱 비벼 먹었답니다. 봄에 봄나물 안 먹으면 몸이 섭섭해하죠~ 봄나물은 그만큼 건강에 좋고 건강한 여름을 나기 위해서 이맘때 꼭 먹어줘야 할 귀한 음식이랍니다. 달래 1/2단 양조간장 150ml 진간장 50ml 물 100ml 식초 1T 설탕 2t 다진마늘 1t 고춧가루 2T 참기름 깨소금 홍고추 1개 청양고추 1개 먼저 달래 손질법 알려드려요~ 달래는 알뿌리 부분에 흙이 많아서 물에 담가 줄기를 잡고 흔들어 대략적인 흙을 떨궈 냅니다. 알뿌리를 감싸고 있는 껍질을 하나하나 벗겨내고 꼭지 부분 흙도 떼어내요. 줄기 부분에 붙어있는 이.......

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병아리콩 카레밥

오늘은 병아리콩 카레밥을 만들어 보았어요~ 듬뿍 넣은 야채와 고기, 거기다 단백질, 칼슘, 철뿐만 아니라 비타민도 풍부한 병아리콩까지 넣어 아주 든든한 영양만점 한 끼 식사가 되었는데요, 카레라이스는 한 그릇 요리로 만들기도 간단하지만 맛도 좋고 영양도 좋아서 어른도 아이도 뚝딱 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 게 참 좋은 것 같아요~ 고기 150g, 당근 반개, 양파 1개, 불려서 삶은 병아리콩 60~70g, 편마늘 취향껏(선택사항), 카레가루 or 고형카레2~3쪽, 식용유, 물 3컵, 케첩 2큰술, 후추 먼저, 미리 불려서 삶아놓은 병아리콩을 준비합니다. 6시간 정도 불린 후 20분 정도 삶아야 해요~ 전날 잠들기 전 물에 담가놓고 담날 삶았답.......

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춘장으로 짜장밥 만들기

지난 카레밥에 이어 오늘은 짜잔~~ 짜장밥입니다. 얼마 전 엄마표 카레밥을 엄지 척 들며 먹는 딸을 보니 짜장밥에도 도전하고픈 욕구가 마구 샘솟더라고요. ㅎㅎ 밥 위에 계란 프라이까지 얹어 비주얼도 맛도 꽤 괜찮았던, 춘장으로 짜장밥 만들기! 시작해 볼게요~ 춘장 300g, 고기 250g, 감자 300g, 양파 300g, 당근 150g, 호박 100g, 완두콩 조금(옵션), 대파 1컵, 설탕 1큰술, 식용유, 물 4컵, 간장 2큰술, 전분 3큰술 이번에는 7~8인분 춘장을 다 볶아서 한 번에 짜장소스 만들어 한 끼 먹고 남은 건 소분해서 냉동시켜놓고 먹어보려구 넉넉히 만들었어요. 짜장 소스를 만들 때 가장 시중에서 사 먹는 맛에 가까우려면 우선 제일 먼저 춘장.......

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코로나 확진자 자가격리 기준

전국적으로 오미크론 변이가 가파르게 확산하면서 코로나19 신규 확진자가 17만 명대로 급등을 했네요. 종전 최고 기록인 18일 10만 9822명을 뛰어넘어 17만 명대로 올라섰는데요, 매주 약 두 배씩 오르는 현상이 이어지고 있어 유행 정점 전망치도 점차 커지고 있다고 해요. 이에 따라 재택 치료자도 50만 명을 넘어서고 있다고 합니다. ㅠㅠ 2월 9일부터 자가격리 기간이 백신접종력, 증상유무에 관계없이 검체 채취일로부터 7일로 조정이 되었어요. 예) 2월 1일 검사일인 경우, 2월 7일 24시 해제. 이전에는 접종완료자는 7일, 접종미완료자는 10일이었지만 2월 9일부터 바뀐 코로나 확진자와 동거가족의 자가격리 기간은 모두 7일입니다. 접.......

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병아리콩 삶기 병아리콩밥 샐러드 병아리콩 구입추천

병아리처럼 생긴 병아리콩은 칙피(Chick Peas), 이집트콩으로 불리며 영양이 풍부하고 밤과 맛이 비슷해서 고소하고 씹히는 맛이 좋은데요, 특히 단백질이 풍부해서 포만감이 높아 다이어트식으로도 아주 훌륭합니다. 이 밖에도 칼슘, 비타민, 철분 등 세계 슈퍼푸드라고 불리는 만큼 그 효능도 정말 뛰어나죠. 좀 더 자세한 병아리콩 효능에 대해서 궁금하시다면 아래 링크를 참고하시길 바라구요, 병아리콩 삶기, 병아리콩밥 짓기, 병아리콩 샐러드 만들기 등으로 건강한 슈퍼푸드 병아리콩을 좀 더 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요~ 먼저 병아리콩 삶기~ 병아리콩을 삶기 전에 병아리콩을 불려야 하는 과정이 필요한데요, 이물질이나 먼지 등을.......

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또 바뀐 기준과 코로나 재택치료 상비약 및 준비물

3월부터 자가격리 기준이 또 바뀝니다! 3월 1일부터는 백신 예방접종 여부와 상관없이 확진자의 동거인은 모두 수동감시 대상이 된다고 합니다. 기존에는 확진자의 동거인은 백신 접종 완료자라면 격리되지 않고 출근, 등교 등 일상생활이 가능하다가 증상이 나타나면 검사를 하던 수동감시 대상이었고, 미접종자는 확진자와 함께 7일간 공동격리했던 것을, 3월부터는 접종 완료자나 미접종자나 모두 수동감시 대상이 된다는 것입니다. 또한 확진자의 동거인은 2차례 PCR 검사를 받던 의무 검사도 3월 1일부터는 사라지게 됩니다. 다만 학생과 교직원은 새 학기 등교 수업을 고려해 3월 14일부터 시행된다고 하니 참고하세요~ 코로나에 확진이 되.......

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LA 갈비로 만드는 갈비찜 레시피

지난 설에 LA갈비찜을 하고 남은 갈비가 냉동실에 잠자고 있어서 구워 먹어버릴까 하다가 은행, 대추, 밤도 마침 조금씩 남았길래 갈비찜을 또 해먹었답니다~ 명절 때는 전이며 생선이며 먹을게 많아선지 그닥 와닿지 않더니 이렇게 갈비찜만 메인으로 먹으니까 더 특별하고 맛있었다는요~ LA갈비(1kg), 당근, 무, 파, 간마늘, 밤, 대추, 은행, 간장, 청주, 맛술, 설탕, 후추, 소금, 참기름 고기가 언 상태에서 찬물에 담가놓아요. 핏물을 빼주는 과정입니다. 저는 대략 3~4시간쯤 담가놓았는데요, 중간에 물을 두어 번 갈아주었답니다. 고기 핏물을 빼는 동안 야채 손질을 해요. 대추는 씨를 빼서 돌돌 말아놓구요, (씨는 안 빼도 상관은 없지만.......

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백종원 무생채 간단하지만 밥도둑이에요

삼라만상이 겨울잠을 깬다고 하는 경칩입니다. 봄 맞을 준비되셨나요~? 봄이 오는 게 너무나 반갑고 설레지만 딱 하나 아쉬운 게 있어요. 바로 이 겨울무와 작별하는 것..ㅋㅋ 아삭아삭 시원하고 달큼한 겨울무는 생선조림, 무국, 무생채 등.. 다양한 변신으로 저렴하면서도 맛있게 우리의 겨울 식탁을 빛내주었다죠~ 아쉬운 맘으루 겨울이 다 가서 단맛이 사라지기 전에 한 번 더 무생채를 해 먹었어요~ 어쩌면 김장김치를 다 먹어갈 이 즈음 딱 어울리는 반찬이기도 하죠. 새콤달콤한 무언가가 당기기 시작하는 이 봄에 묵은 김장김치 대신 무생채 어떤가요? 무 1/2개(700g) 고운고춧가루 1/4컵(20g) 황설탕 2큰술(20g), 간마늘 1큰술(20g), 식.......

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제주연돈 돈까스 부럽지않은 부천골목식당 돈까스맛집

지난 일요일 부천 돈까스 맛집에 다녀왔어요. 지금은 방송 종료된 골목식당에 나온 집이랍니다. 작년 여름에 방문 후기 남긴 수제버거 맛집인 '버거 스타일' 바로 인근에 위치해 있어요. 부천 소풍터미널 뒷쪽 카센터 골목 눈에 띄는 노오란 간판에 사장님 얼굴을 쏙 빼닮은 그림이 귀엽게 맞아줍니다~ ㅎㅎ 작년에 두어 번 방문했다가 재료가 소진되거나 대기인원이 많아서 돌아갔는데 까맣게 잊고있다 다시 생각나서 와본 곳이에요. 일찌감치 서둘러 온 덕인지 다행히 긴 웨이팅 없이 들어올 수 있었답니다. 저희가 들어온 뒤부턴 웨이팅이 꽤 늘어났지만요. 원래는 수제 등심 돈가스 단일 메뉴였는데 그새 치즈까스가 추가되었어요.......

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겨울 별미 물김요리/ 물김전, 물김국

겨울 요맘때 맛있는 겨울 별미, 제철 물김 드셔보셨나요~~? 쫄깃한 식감과 향긋한 바다향이 물씬 나는 물김~~ 저는 해마다 이맘때 물김요리를 해먹는데요, 물김은 국도 끓이고 전도 부치고 무침, 조림 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 게다가 영양도 듬뿍 챙길 수 있는 제철 효자 음식이지요. 겨울에만 맛볼 수 있는 생물김이라 귀한 식재료이기도 하구요~ 국도 끓여먹고~ 전도 부쳐먹고~ 하다 보니 1k 짜리가 며칠 만에 동이 났네요~ 물김을 찬물에 씻어 체망에 건져 물기를 짠 후 한주먹 정도 되는 양에 부침가루 한큰술, 계란을 넣고 섞어서 전을 부쳤는데요, 밀가루를 많이 넣으면 생김의 향이 묻힙니다. 조금만 넣는 게 포인트.......

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따끈하고 든든한 한끼 밀페유나베 만들기

날씨 탓인지 요즘 따끈한 국물 음식이 주로 당기더라구요~ 어제저녁에는 소고기 밀페유나베 만들기 해보았답니다~ 소고기(불고기용 or 샤브용) 알배추 깻잎 버섯 숙주 육수- 물1.5L, 멸치, 마른새우, 다시마, 파, 양파 등 간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추약간 소스- 간장 2큰술, 식초 1큰술, 올리고당 또는 맛술약간, 와사비(취향껏) 샤브샤브는 가끔씩 만들어 먹기도 하지만 밀페유나베 만들기는 처음이라 이건 또 어떤 느낌일지 궁금증을 안고서 도전해 봅니다. 먼저 육수를 냈어요. 멸치, 다시마, 무우 등 집에 있는 것들을 총집합~ 저는 디포리가 있어서 멸치와 함께 사용했어요. 멸치와 디포리의 비린내가 날아가도록 달궈진 팬에 기.......

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혈당 스파이크를 일으키는 음식

이전에도 포스팅한 바 있듯, 혈당 스파이크란 음식을 먹은 뒤 혈당이 급격하게 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 말하는데요, 특히 아침식사 때 이 혈당 스파이크가 생길 위험이 크고, 당뇨병 위험을 높이므로 주의해야 한다고 합니다. 하루 종일 오르락내리락 하는 정상 혈당 변화의 범위는 70~140 사이에서 조절이 되는데요, 이 정상 범위를 넘어서게 되면서 혈당 조절에 문제가 생기면 공복 혈당장애나 당뇨병으로 진행하게 됩니다. 나아가 심혈관계 질환의 위험까지도 높인다고 해요. 도처에 깔려있는 정제 탄수화물이 혈당 스파이크를 만드는 주범이라는 사실 알고 계시나요? 정제 탄수화물이 위험한 이유는 통곡물이 아니라 갈아서 만든.......

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좋은 글/ 공감 글

마음의 상처를 이겨내는 사람만이 희망을 그린다. 온몸에 난 상처로 고민하고 아파하던 독수리 한 마리가 있었습니다. 도저히 안되겠다는 생각에 낭떠러지 위에서 밑을 내려다보면서 깊은 생각에 잠겼습니다. 독수리는 여태껏 입은 자신의 상처 때문에 더 이상은 높이 날 수가 없다는 시름에 빠졌고 마지막으로 스스로 목숨을 끊겠다는 선택을 했습니다. 그 모습을 본 대장 독수리가 재빠르게 날아와 상처 난 독수리에게 물었습니다. "왜 갑자기 이렇게 어리석은 일을 하려고 하느냐?" 그러자 아파하던 독수리가 말했습니다. "난 늘 상처만 입고 살아요. 이렇게 살 바에야 차라리 죽는 게 나을 것 같아요." 대장 독수리는 갑.......

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남성과 여성의 갱년기 증상과 극복

여성은 폐경 4~5년 전후로 성호르몬이 급격하게 감소하면서 갱년기라는 몸과 마음이 함께 힘들어지는 시기를 겪게 되는데요, 갱년기도 하나의 질환인데 사람들이 세월이 지나면서 으레 지나가는 것으로 생각해 치료를 받지 않는 경우가 많다고 해요. 사춘기는 3년 정도로 짧지만 갱년기는 잘 관리하지 않으면 평생 몸과 마음이 힘들어질 수 있다고 합니다. 오늘은 여성과 남성의 갱년기 증상에 대해 알아보고 어떻게 하면 갱년기 극복에 도움이 될 수 있는지에 대해서도 알아볼까 해요. 먼저, 여성 갱년기의 원인은 급격한 여성호르몬 감소가 원인이라고 합니다. 20~30세까지 일정하게 분비되던 여성호르몬이 약 45세 이후 급격히 떨어지며 나타.......

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남녀 갱년기에 좋은 음식/ 화양연화스프, 적토마주스

오늘은 갱년기 증상을 완화하기 위한 음식을 소개드릴 텐데요, 바로 여성 갱년기를 위한 '화양연화스프',와 남성 갱년기를 위한 '적토마주스'랍니다. 먼저, 여성 갱년기 증상에 도움이 되는 재료들로 이루어진 화양연화스프를 만들어 봅니다. 불린 병아리콩 120g, 단호박 120g, 양파 반 개, 당근 반개, 물 350mL 주재료인 병아리콩에는 갱년기 여성에게 중요한 에스트로겐 즉, 이소플라본이라는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있는데요, 이 성분은 에스트로겐의 분자구조와 매우 유사해서 우리 몸속에 들어오면 여성호르몬과 같은 작용을 해 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 준다고 해요. 또한 병아리콩 약 한 컵(120g) 분.......

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새해 복 많이 받으세요~

세상이 온통 바이러스로 인해 각박하고 이번 설 역시 맘껏 모이지 못해 여러모로 마음이 무거운 상황이지만 이런저런 복잡한 생각 다 내려놓고 마음만큼은 평화로운 명절 보내셨으면 좋겠습니다. 2022년은 코로나, 오미크론, 변종들 모두 하루속히 사라지고 사랑과 행복 가득한 건강한 한 해가 되기를 간절히 바래봅니다~ 올 한 해도 건강하시고 새해 복 많이 받으세요~~

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병아리콩 효능과 부작용

병아리콩은 생김새가 병아리 머리와 닮았다고 해서 붙은 이름입니다. 자세히 보면 뾰족하게 튀어나온 곳이 마치 병아리 부리 같아 귀엽기도 합니다. 원산지는 중동지역 이집트로 '이집트 콩'이라고도 불리며 지중해, 인도, 중앙아시아 등지에서 많이 생산됩니다. 병아리콩은 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 건강식품인 슈퍼푸드라고 합니다. 병아리콩은 단백질 함량이 많고 불포화지방산도 풍부한데요, 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 뛰어나고 탄수화물과 다양한 비타민, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 철분, 셀레늄 등이 풍부해 우리 몸에 다양한 효능들이 많답니다. 그럼 병아리콩 효능들에 대해서 좀 더 자세히 알아보도록 할게요.......

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뚝딱 만드는 밑반찬/ 백종원 진미채(오징어채)볶음

날씨가 많이 추워졌죠~ 오늘은 뚝딱 만들 수 있는 밑반찬, 백종원 진미오징어채볶음 만들어 볼게요~ 진미오징어채볶음은 남녀노소 좋아하는 국민 반찬이죠~ 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피면서 마요네즈를 이용하면 좀 더 고소하고 부드러운 풍미가 살아납니다~ 오징어채 200g 고추장 1/3컵(66g) 고운고춧가루 1/4컵(18g) 참기름 3큰술(24g) 물엿 1/3컵(60g) 황설탕 1/4컵(28g) 물 1/6컵(35g) 마요네즈 1/3컵(50g) 통깨 3g 부드러운 진미채볶음을 위해 물에 잠시 5분 정도 담가놓았어요. 물에 담가놨던 진미채를 건져 물기를 빼고 마요네즈로 골고루 버무려 놓습니다. 고추장, 고운고춧가루, 설탕, 물엿, 물을 팬에 한꺼번에 넣고 끓.......

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건강한 김밥 다이어트김밥 만들기/ 진미(채)김밥

오늘은 지난번 만들어 두었던 진미채볶음을 넣어 진미김밥을 만들어 보았어요~ 매콤달콤한 맛과 쫀득한 식감이 매력인 진미(채)김밥~ 저는 단무지 대신에 울외장아찌를 이용했답니다~ 짠 기가 빠질 때까지 물에 충분히 담근 후 꼭 짜서 준비해두었어요~ 당근은 채 썰어 기름에 살짝 볶아놓습니다. 진미채볶음의 단짠단짠한 간 때문에 별도의 간을 하지 않았어요. 시금치도 살짝 데쳐 물기 꼭 짜두었구요~ 역시 소금 간을 하지 않았답니다~! 현미밥에는 소금 아주 약간과 참기름, 길은 깨를 넣어 섞어주었고요~ 현미만으로는 풀기가 없어 접착 역할을 못하기 때문에 백미를 아주 조금만 섞어 밥을 지었답니다~ 김에 진미채볶음을 따로 말아서 준비.......

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허리디스크 터짐? 허리디스크 터지면 어떤 증상이?

흔히들 '허리디스크가 터졌다'라는 표현을 쓰곤 하는데요, 과연 허리디스크는 무엇이며 터졌다는 것은 무얼 의미하는 걸까요? 척추란 목에서부터 엉덩이에 있는 천골까지 이어져있는 구조물을 말합니다. 이 구조물은 당연히 뼈로 이어져 있고 이 뼈에 충격을 흡수할 수 있는 무언가를 디스크라고 이야기합니다. 뼈와 뼈 사이에 충격을 흡수할 수 있는 무언가, 즉 디스크가 없다면 문제가 생기는 것이지요. 허리 디스크가 터졌다는 것은 이 디스크가 터져서 뒤에 있는 신경을 압박해서 염증이 생기게 하는 것을 말합니다. 그렇다면 디스크는 왜 터지는 걸까요? 우리가 안 좋은 자세로 앉아있거나 힘든 일을 하거나 등등 디스크가 터지기.......

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류수영 로제떡볶이 만들기/ 뚝딱 레시피

오늘은 로제떡볶이를 좋아하는 딸래미를 위해 류수영 로제떡볶이 만들기에 도전해 봤어요~ 원래 로제는 토마토소스에 생크림 조합이지만 오늘 만드는 류수영 로제떡볶이는 고추장과 생크림 조합이예요. 그래서 간단하게 누구나 뚝딱 쉽게 따라서 만들 수 있는 로제떡볶이 레시피랍니다~ 떡 전처리할 때 밀떡 2인분 (약 300g정도) 물500ml 소금 반큰술, 설탕 1큰술 반 부재료 및 양념 식용유 대파1대 통마늘 2~3개 고추장 2큰술 비엔나소시지 반줌~한줌(취향껏) 물 300ml 사각어묵(2장정도) 설탕 1큰술 사과쨈 1큰술 진간장 반큰술내외 MSG 한꼬집정도(선택사항) 생크림 100ml(반컵정도) 청양고추 후춧가루 약간(선택사항) 떡은 밀떡으로 준비했어.......

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국산 유기농 팝콘용 옥수수로 카라멜 팝콘 만들기

울 딸이 영화 보면서 팝콘 먹는 걸 워낙 좋아하는데요, 지난번 모처럼 영화관엘 갔는데 코로나로 관람석에선 팝콘을 먹을 수 없어서 많이 아쉬워했답니다. 여전히 끝날 듯 끝나지 않는 코로나.. 영화관에 자주 가는 것도 좀 그렇고, 집에서 만들어 먹을수 있는 방법은 없을까 고민하다가 카라멜 팝콘 만들기 영상을 보고 도전해 보기로.. ㅎㅎ 그래서 팝콘용 옥수수를 구입했답니다~ 물 맑고 깨끗한 강원도 평창에서 자란 옥수수라 GMO(유전자 변형)에 대한 걱정 없이 아이들과도 안심하고 먹을 수 있는 건강 간식, 요거 딱이랍니다~ 조미료 등 어떤 것도 첨가하지 않은 무첨가에다, 믿을 수 있는 순수 국내산 유기농 팝콘용 옥수수로다가 고르느.......

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혈당 스파이크를 줄이는 식사법과 식품들

혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크란 혈당 변동의 폭이 큰 것을 말하는데요, 공복 상태에서 음식을 섭취한 후에 혈당이 급격하게 치솟았다가 다시 뚝 떨어지는 증상이라고 할 수 있습니다. 건강검진에서는 공복 혈당만 검사하기 때문에 식후 혈당의 변화까지는 체크하지 않지요. 그래서 건강검진 결과가 정상이 나왔다 해도 꾸준히 일상에서 관심을 갖고 주의를 기울여야 하는 것이 이 혈당 스파이크랍니다. 현대인들이 혈당 스파이크에 관심을 기울여야 하는 이유는 돌연사의 위험이 있기 때문입니다. 혈당 스파이크는 당뇨의 발생 가능성도 높이지만 무엇보다 혈관에 손상을 주기 때문에 심혈관 질환을 유발할 수 있다고 합니다. .......

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남이섬 놀거리/ 전기자전거 타고 가을을 누벼요~

지난달 중순쯤 다녀온 남이섬~ 잊고 있다가 이제야 생각이 나서 포스팅합니다. 가을에 강쥐 데리고 꼭 한번 오자는 딸과의 약속을 지키기 위해 다녀온 가을 남이섬이랍니다. 짧았던 가을이 어느새 다 지나고 이미 겨울의 문턱에 들어선 지금에 다시 보니 또 다른 감회가 느껴지는 듯 해요. 사실 이때도 낙엽이 거의 다 져가는 가을의 끝자락이어서 멋지게 물들어가는 단풍을 구경하기에는 많이 늦은 감이 있었는데.. 알록달록 멋진 단풍은 조금 아쉬웠지만 전기자전거 타고 남이섬 한 바퀴 돌며 나름 즐거웠던 하루가 벌써 추억이 되어버렸네요~ 사계절 다른 매력을 뿜어내는 남이섬은 계절이 바뀌어도 사람들의 발길이 끊어지지 않는다죠~ 겨울.......

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백종원 배추전 만들기

오늘은 고소하고 단맛이 나는 겨울배추로 배추전을 만들어 보았어요~ 배추전은 만들기도 간단하면서 생각보다 고소하고 맛있답니다~ 백종원 배추전 만들기 2가지 버전으로 만들어 봤어요~ 부침가루 준비하고, 계란 서너 개 풀어주었어요~ 배춧잎(4~5장)을 씻어서 준비합니다. 배추 등(줄기부분)을 칼등으로 톡톡톡 평평하게 두드려주세요~ 전 부칠 때 골고루 잘 부쳐지도록요~ 그리고 간도 할 겸 소금을 살짝 뿌려준 뒤 배추 자체에서 물이 나오도록 잠시 둡니다. 그래야 가루가 잘 묻는답니다~ 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다~ 밀가루 묻힌 배추에 계란물을 전체적으로 골고루 입혀주세요~ 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 달궈지면 앞뒤로 노.......

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아삭아삭 담백하고 고소한 배추나물무침

배추 한 통으로 배추 된장국이랑 배추전을 해먹고도 아직 많이 남았어서 이번엔 배추나물무침을 해 보았답니다. 그러고 보니 배추는 버릴 게 별로 없어요. 겉잎은 배춧국이나 나물로, 중간 잎은 배추전, 속잎은 고소한 쌈으로~ 한 통을 사니 여러 가지로 활용하게 되네요~ 배춧잎을 낱개로 떼어서 끓는 물에 데쳐줍니다. (물이 끓으면 소금 반큰술 정도 넣고 2분 30초~3분 정도 데쳐주세요~) 찬물에 한 장 한 장 깨끗이 헹군 다음 나란히 길게 잡고 물기를 꼭 짜줍니다. 물기를 잘 짜야 나중에 무쳤을 때 흥건해지지 않아요~ 물기를 꼭 짠 배추를 나란히 겹쳐 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~ 배추가 약 1/4통 정도니까 다진 마늘 반큰술 정도에 국.......

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전자파 없는 전기매트 라디언스 라디샤인 온열매트

기존에 쓰던 아이방 온수 매트를 버리고 새로운 전기매트를 알아보던 중 라디언스 온열매트를 알게 되었어요~ 아무래도 전기매트는 전자파가 신경 쓰이시죠? 그래서 조금은 안전하다는 온수매트를 사용했었는데 소리에 민감한 아이가 온수매트 물 끓는 소리가 거슬린다며 언제부턴가 아예 켜지도 않고 그냥 자더라고요~ 그래서 온수매트와 할 수 없이 바이바이 작별을 고하고 좀 더 안전하면서 사용과 보관이 용이한 전기매트는 없을까 알아보던 중.. 전자파 없는 전기매트는 수도 없이 많더라는.. 아무리 안전하다고 하는 제품들도 연결 부위나 가장자리에는 소량씩 전자파가 나온다고 알고 있어서 믿음은 잘 가지 않더군요.. ㅠ 매일 물 보충해.......

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사과쨈 만들기/ 백종원 사과조림/ 식빵 사과파이

오늘은 사과쨈 만들기를 해보려 해요. 사과를 잘게 다져서 설탕에 조리는 백쌤 방법인데요, 덩어리가 씹혀서 쫀득하고 달콤한 것이 일반 사과쨈보다 좀 더 독특한 매력이 있는 것 같아요~ 사과 4개 설탕 200g 레몬즙 3큰술(생략가능) 계피가루 약 2큰술 지인들도 나눠줄 거라 저는 위 레시피보다 훨씬 많은 양을 했답니다. 일단 사과 껍질을 깎아줍니다. 돌려깎기가 어려우면 필러를 사용하거나 절반 내지 4등분 해서 깎아도 괜찮아요~ 조금은 귀찮고 시간이 좀 걸리는 작업이지만 사과를 총총총 썰어주는 과정이 필요합니다. 냄비에 다진 사과를 모두 담고 레몬즙과 설탕을 넣어줍니다. 레몬즙은 사과의 단맛을 끌어올려 주는 역할을 한다고 하.......

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좋은 글귀

별을 보려면 별, 별을 보려면 하늘을 보지 마세요. 땅을 보세요. 당신의 발끝 1cm 앞을 보세요. 그래요, 그 곳이 별이에요. 당신도 별에 살지요. 너무 가까워 잘 보이지 않는 지구라는 아름다운 별에 살지요. 우리의 눈은 지독한 원시. 가까이에 있는 아름다움은 오히려 잘 보지 못하지요. 가까이에 있는 사람도. 가까이에 있는 행복도.

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늘보리압맥으로 백미위주의 식사 탈출해요~

보리에는 식이섬유와 비타민B, 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘 등의 성분이 풍부하게 들어있어요. 이렇게 보리엔 각종 영양성분이 들어있지만 가장 대표적인 핵심 영양소가 있답니다! 바로 식이섬유의 일종인 베타글루칸인데요, 베타글루칸은 현대인의 골칫덩이인 나쁜 LDL 콜레스테롤을 청소해 주고~ 우리 몸에서 혈당을 천천히 올려주어 당뇨병 예방에도 좋은 영양소랍니다~ 보리의 총 식이섬유 함유량은 100g당 18g으로, 이는 성인 하루 권장 섭취량인 25g의 70% 이상이라고 해요. 보리 추출물의 섭취가 혈당 감소에 영향을 미친다는 연구논문들은 국내 연구를 비롯해 많이 보고되어 있답니다. 보리는 혈관 건강을 좀먹는 질환인 고혈압, 고혈당.......

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내장지방 제거/ 팽이버섯차 효능으로 건강해져요~

날씨가 많이 추워졌지요? 오늘 아침 창문을 열었는데 상당히 차가운 기운이 불쑥 들어오는 바람에 흠칫 놀라 닫아버렸답니다. ㅋ 추위를 많이 타는 저는 찬바람이 불면 따뜻한 차를 자주 찾게 되요~ 그중 지금같이 본격적으로 추워지는 시기에 부담 없이 마시기에 참 좋은 차, 감기에 노출되기 쉬운 요즘에 면역력도 높이면서 숙변제거와 다이어트에도 아주 효과적인 팽이버섯차에 대해 이야기해 보도록 할게요~ 팽이버섯의 효능에 대해서는 몇 달 전 포스팅한 적이 있으니 아래를 참고하시면 도움이 되실 거 같아요~ 이참에 한 번 더, 그 좋은 효능에 대해 대략 살펴보도록 할까요~ 혈관질환 예방, 암예방, 당뇨예방과 치료, 골다공증 예방, 다.......

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꽈리고추 효능 알고먹어요~ 꽈리고추 국수

꽈리고추는 6월~10월이 제철이지만 요즘은 하우스 재배로 사계절 내내 먹을 수 있어요. 일반 풋고추나 청양고추보다 껍질이 얇고 아삭한 식감이 좋아 다양한 요리에 활용할 수가 있는데요, 오늘은 항산화 효과가 뛰어난 꽈리고추로 매콤한 국수를 만들어 보려고 해요. '맛남의 광장'이라는 TV프로그램에 나왔던 백종원의 레시피랍니다. 그전에 꽈리고추 효능부터 간단히 살펴볼까요~ 항산화 작용, 피부미용, 혈관건강, 관절염 완화, 다이어트, 눈건강, 면역력 강화 꽈리고추는 청양고추, 풋고추에 비해 비타민 K가 1.5배 이상, 베타카로틴은 16배나 많다고 해요. 고추에 들어있는 캡사이신은 다이어트에 도움이 된다죠. 캡사이신은 칼.......

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꽈리고추 활용요리2/ 백종원 계란(달걀)장조림

오늘은 지난 포스팅에 이어 꽈리고추를 활용한 요리 2탄입니다~ 바로 꽈리고추 달걀장조림인데요, 꽈리고추와 달걀이 만나 단백질과 비타민을 고루 섭취할 수 있는 영양만점 밑반찬이죠. 이것도 백종원님의 레시피인데요, 남녀노소 누구나 좋아하는 계란~ 꽈리고추를 넣은 백종원 계란장조림 만들어 볼까요~ 삶은달걀 20개, 마늘 20개(100g), 꽈리고추 약 16개(100g), 청양고추 4개(40g), 물 약 5와1/2컵(1L), 진간장 1과1/2컵(285ml), 황설탕 약 2/3컵(96g), 물엿 약 1/4컵(64g) 달걀을 먼저 삶아줍니다. 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 소금 약간~ 냉장고에서 바로 꺼내 삶게 되면 깨지기 쉬우니 실온에 잠시 두었다가 삶으세요~ 삶는 시간은 중요.......

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돼지고기 후지(뒷다리살)를 이용한 육전 만들기~

오늘은 돼지고기로 육전을 만들어볼게요~ '육전'하면 보통 소고기로 많이들 하지만 돼지고기로도 할수 있다는 거~ 돼지고기 뒷다리살이 남아서 이참에 저도 도전해 봅니다. 기름기가 적은 돼지고기 후지(뒷다리살)를 이용하면 담백하고 고소한 전을 간단히 만들수 있답니다~ 돼지 뒷다리살 불고기용, 소금약간, 후춧가루약간, 부침가루(또는 튀김가루), 달걀 2개, 식용유 부위는 후지 불고기용으로 구입하시면 돼요~ 돼지고기 후지(뒷다리살)에 소금과 후추로 밑간을 한 다음~ 부침가루 또는 튀김가루를 묻혀요~ 그냥 밀가루를 사용할 때는 고기에 간을 조금 더 해주시는 게 좋아요. 부침가루나 튀김가루에는 간이 되어있으니까요. 계.......

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겨울에 맛있는 배추 효능과 부작용/ 겨울배추 보관법

배추는 김치를 즐겨먹는 우리나라 사람들에겐 친숙한 채소지요. 김치뿐만 아니라 쌈으로 먹거나 시래기(우거지)로 말려서 국을 끓여 먹기도 하고 배추전, 배추나물 등 다양한 요리의 재료로 활용되고 있어요. 배추에는 수분을 비롯해 칼슘과 칼륨, 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부해 각종 질병 예방과 면역력 향상에 좋은 식품인데요, 예로부터 '백가지 채소가 배추보다 못하다'라는 말이 전해질 만큼 배추는 귀한 채소로 대접받아 왔다고 합니다. 그럼 배추의 효능엔 어떤 것들이 있는지 알아볼게요~ 1. 혈관 건강에 좋아요. 배추는 칼륨과 각종 비타민, 무기질 성분이 많이 함유된 채소로 몸속의 나트륨과 노폐물을 배출시키는데 도.......

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잠실 롯데타워 전망대(서울스카이)/ 가격, 주차

아이 어릴 때 수족관 두어 번 와본 것 빼곤 롯데타워 올 일이 거의 없었는데요, 늦은 감이 있지만 주말에 롯데타워 전망대 나들이를 했답니다. 잠실 롯데타워 전망대는 세계에서 5번째로 높은 건물이라고 해요~ 123층 555m 높이라니.. 대한민국의 수도를 한눈에 담을 수 있는 롯데타워 전망대를 '서울스카이'라고 부르는 것 같더라구요. 현장에서 결제하면 1인 27,000원 소인 24,000원이지만 인터넷 예매를 하게 되면 대인 22,000원 소인 19,500원에 입장할 수 있습니다. (소인은 36개월~13세, 대인은 만 13세 이상) 오전, 야간 시간대별로 입장 가능한 티켓도 판매 중인 곳이 있다고 하니 알아보시고 조금 더 저렴하게 입장하시면 좋.......

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[2021 마이 블로그 리포트] 블로그 빅데이터로 알아보는 '2021 내 블로그 스타일'

블로그는 완전 블린이였던 내게 나의 관심사가 뭔지 발견하게 해주고 맘껏 표현하게 해주고 방향을 정하고 용기있게 한발한발 포기하지 않고 내딛을 수 있도록 연결해준 징검다리같은 친구~ 좋은 블로그가 되려면 아직 갈길이 멀지만 내집같이 편안한 블로그, 진심을 다할수 있는 블로거로 거듭나기위해서 끊임없이 노력하겠습니다. 가장 많이 공감해 주신 세분께 진심으로 감사의 인사를 드립니다~~!

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숙면에 좋은 캐모마일차/ 다비앙 유기농 캐모마일

분명 엊그제 여름 같았는데 어느새 한기가 제법 느껴지는 계절이 왔네요. 이런 환절기에는 무엇보다 감기 걸리지 않도록 조심해야 할 텐데요, 추울 때 따뜻한 커피 한 잔도 좋지만, 몸을 따뜻하게 데워주는 허브차 한 잔도 괜찮을 것 같지요~ 저는 커피보다 허브차를 좋아하는데요, 제가 요즘 즐겨마시는 차중에 하나인 캐모마일차를 소개 드릴까 해요. 캐모마일은 정신을 안정시키는 허브로 유명하지요. 캐모마일의 아로마 향 성분이 안정감을 주고 숙면을 취할 수 있도록 도움을 주기 때문인데요. 진한 노란 빛깔에 짙은 사과향의 캐모마일 차 한 잔이면 심신이 안정되는 기분을 느껴요~ 생김새는 국화 같죠? 실제로 국화과에 속하는 허브라고.......

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품절인가요?!

제가 추천드리는 상품이 워낙 인기가 많다 보니 품절이 자주 됩니다. 당황하셨죠? 제가 끝까지 책임져드립니다! 아래의 인스타그램을 팔로우 하시고 제게 DM을 보내주시면 품절된 상품뿐만 아니라 앞으로 상품에 대한 궁금증을 해결해드릴게요!!

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당뇨에 좋은 늘보리/ 늘보리 효능

오늘은 당뇨인에게 가장 좋은 밥, 보리밥에 대해서, 그중 늘보리 효능에 대해서 이야기해 볼까 해요~! 구수한 보리밥~! 옛날엔 쌀이 귀해서 보리밥을 먹었었지만 지금은 건강을 위해서 일부러라도 먹어야 하는 밥이 되었지요~ 우리나라에 당뇨 인구가 당뇨 전단계까지 포함해서 자그마치 천만 정도가 된다고 합니다. 하버드대학 공중보건 연구소의 연구진들이 지난 2010년에 밥과 당뇨에 대한 논문을 하나 발표했는데요, '백미를 일주일에 5번 이상 먹는 사람들이 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 커진다.' 우리나라 사람들은 일주일에 5번이 아니라 거의 매일 매끼를 먹는데 어쩔.. 조사 결과, 백미를 현미로 바꾸면 2형 당뇨병에 걸릴 위험.......

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공감가는 글귀

그렇게 못할 수도 건강한 다리로 잠자리에서 일어났다. 그렇게 못할 수도 있었다. 시리얼과 달콤한 우유와 흠 없이 잘 익은 복숭아를 먹었다. 그렇게 못할 수도 있었다. 개를 데리고 언덕 위 자작나무 숲으로 산책을 갔다. 오전 내내 좋아하는 일을 하고 오후에는 사랑하는 이와 함께 누웠다. 그렇게 못할 수도 있었다. 우리는 은촛대가 놓인 식탁에서 함께 저녁을 먹었다. 그렇게 못할 수도 있었다. 벽에 그림이 걸린 방에서 잠을 자고 오늘과 같은 내일을 기약했다. 그러나 나는 안다. 어느 날인가는 그렇게 못하리라는걸.

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영양가득 감자수프 만들기/ 크루통 만들기

요즘 부쩍 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있습니다. 오늘은 비가 오려는지 하늘마저 잔뜩 흐릿해서 더 춥게 느껴지고 외출마저 꺼려지는데요, 이런 때일수록 따뜻한 옷 잘 챙기시고 감기 걸리지 않도록 신경 쓰셔야 할 것 같아요~ 감기 예방도 할 겸 비타민C가 풍부한 감자수프 만들기로 오늘 아침식사를 해결했는데요, 담백하고 고소한 감자수프! 간편한 아침 식사 대용으로 또는 아이들 간식으로도 참 좋은 것 같아요~ 만들기도 간단해서 감자랑 양파, 우유만 있다면 누구나 쉽게 도전할 수 있는 감자수프 만들기~ 먹다 남은 식빵이 있다면 잘라서 바삭하게 구운 뒤 얹어먹으면 더 맛있답니다~ 감자 2개(400g) 양파 1개 버터 적당량 우유 약 4컵 소금.......

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감자 효능과 부작용/ 감자 보관법

감자의 영양성분을 살펴보면 수분이 80%, 탄수화물은 14~16%라고 합니다. 이 밖에도 감자는 많은 비타민을 함유하고 있다고 해요. 감자는 막연히 탄수화물 덩어리라고 생각했는데 알고 보니 영양덩어리였어요~ 그리고 비타민C는 사과보다 6배 이상으로 하루에 감자 2알이면 하루 필요한 비타민C를 충족할 수 있다고 합니다. 또한 감자는 알칼리성 식품이기 때문에 육류나 유제품, 생선 등과 먹으면 좋고 열량 또한 적어 비만예방이나 다이어트에도 아주 좋은 식품이랍니다. 알고 보면 다양하고 놀라운 #감자효능! 지금부터 알아보도록 할게요~ 위궤양, 위염 완화 우리가 섭취하는 음식은 대부분 산성이라, 따라서 몸이 산성화되어 각종 질병에 노.......

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간단히 해결하는 아침식/ 원팬토스트/ 계란치즈토스트

안녕하세요~~! 어제 그제는 미세먼지가 기승을 부리더니 오늘은 갑자기 기온이 뚝 떨어져 꽤나 춥게 느껴지는 월요일입니다. 주말 잘 보내셨나요~? 아침부터 한기가 느껴지고 바람이 스산하지만 마음만큼은 밝고 힘차게 시작하는 한주가 되셨으면 합니다. 오늘 아침에 만든 식빵 한 장으로 간단히 해결하는 아침식사, 계란과 치즈를 이용한 원팬 토스트 소개해 드릴게요~ 우연히 유튜브를 보다가 따라하게 된 거지만 만드는 방법이 너무나 쉽고 간단해서 바쁜 아침 짧은 시간에 후다닥 해먹기엔 좋은 것 같아요~ 볼에 계란 하나 깨고 냉장고에 있는 자투리 야채들을 취향껏 조금씩 다져 넣고 소금 한꼬집 넣어 섞어줍니다. 저는 양파, 당근, 양배.......

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아침 간편식으로 좋은 크림스프 만들기

아침 간편식으로 간단하게 크림스프 만들기 해보았는데요, 재료는 딱 5가지 들어갔어요. 식빵, 버터, 밀가루, 우유, 체다치즈~ 먼저 달궈진 팬에 버터 약간 녹이고 식빵을 바삭하게 굽습니다. 수분이 완전히 날아가도록 바삭하게 구워야 크림스프에 얹어 먹을 때 식감이 좋아요~ 달궈진 냄비에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루 1큰술 반을 넣어 밀가루가 충분히 잘 익도록 볶아줍니다. (탈 수 있으니 불은 약하게 해주세요~) 충분히 볶아야 스프에서 생밀가루 냄새가 나지 않습니당~ 밀가루 색이 살짝 변했을 때 물과 우유를 넣어줍니다. 물 1컵, 우유 2컵 반~ 볶은 밀가루와 물과 우유가 잘 섞이도록 중불에서 잘 풀어줘가며 젓습니다. 덩어리가 다.......

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다이어트김밥 만들기/ 밥반치즈반김밥/ 밥없는 김밥

오늘은 탄수화물 섭취를 조금이라도 줄여볼 수 없을까 고민 끝에 밥을 절반만 넣은 김밥과 아예 밥이 없는 김밥 만들기를 시도해 보았어요. ㅋㅋ 밥없는 김밥이라니.. 붕어없는 붕어빵 같은 것? 김밥을 싸다 보면 김위에 밥을 얇게 펼쳐도 은근히 밥 량이 많이 들어가더라구요. 밥이 은근 또 살이 찌게 만드는 주범이잖아요~ 그래서 밥을 절반만 깔고 나머지 절반은 치즈를 깔아보면 어떨까 하고 호기심반 의심반으로 시작한 김밥 만들기랍니다. 저는 김밥을 쌀 때 어묵이나 맛살은 잘 넣지 않는데 이번엔 넣어봤어요. 제가 자주 이용하는 자연드림 어묵과 게맛살이랍니다. 어묵은 길게 썰어 기름 없이 굽고 맛살은 그대로 이용했어요~ 당근은 채.......

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가평 갈만한 곳/ 남이섬 배시간표와 입장료, 스토리투어버스 놀거리

즐거운 추석 연휴 보내셨나요? 저는 이번 연휴에 가족과 가평, 춘천 나들이를 다녀왔어요. 당일치기로도 다녀올 수 있는 거리지만 좀 더 여유롭게 휴식을 즐기기 위해 남이섬 근처 펜션을 예약하고 젤 먼저 방문했던 남이섬. 당일 느긋하게 출발해 오후에 도착했더니 주차장이 만차더라구요. 주변 식당에서 식사를 하면 종일 무료로 주차할 수 있다 해서 늦은 점심도 먹을 겸 어찌하다 보니 3시쯤 입장하게 되었어요. 참고로, 남이섬 주차요금은 기본 12시간 4000원. 이후 한 시간마다 천 원씩 부과. 남이섬 입장료는 1만 3천원. 중고등학생은 1만원, 36개월~초등학생은 7천원. 남이섬 입장료는 왕복 뱃값이 포함된 가격이랍니다. 인터넷 예약을.......

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가평 펜션 추천/ 커플,가족펜션으로 딱인 가평 비갠후 스파펜션

오늘은 추석 연휴에 가평과 춘천여행 중 머물렀던 펜션 이야기인데요, 남이섬에 먼저 들렀다가 이곳에 도착했을 때는 이미 어두워진 후였어요. 비갠후 펜션은 주로 커플과 가족 위주로 오는 곳이어서 조용한 분위기가 장점이라고 해요. 이름도 참 예뻐요~ '비갠후'라니.. 참 서정적이죠~ 밤에 도착했을 때와 낮의 모습이에요. 주차장도 꽤 넓고 마당과 조경관리도 꼼꼼하게 관리하는구나라는 느낌이 들어 첫인상이 좋았답니다. 바로 근처에 편의점두 있구요, 제이드가든 수목원도 산책 삼아 다녀오기 좋은 거리에 있더라구요. 이 밖에도 남이섬, 레일바이크, 북한강 수상레져, 아침고요수목원, 쁘띠프랑스, 스위스마을, 춘천, 소양호 등.......

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건강한 김밥, 다이어트김밥 만들기/ 톳김밥

'김밥' 하면 고정적으로 떠오르는 재료가 있지요. 단무지, 햄, 맛살, 계란은 거의 김밥의 대표 재료라고 할 수 있는데요, 저는 김밥을 무척 좋아하지만 김밥을 살 때 "단무지, 햄, 맛살은 빼주세요~" 라고 매번 요청을 해야 하고 그런 주문을 할 때마다 한 번 더 시선을 받으며 "그럼 무슨 맛으로 먹어요?"라는 질문을 받아야 해서.. ㅠ.ㅠ 뭐, 의아해하시면서도 야채를 더 채워주시긴 하지만 문득, 걍 차라리.. 내가 원하는 재료를 넣어 만들어 먹자는 생각이 들면서 어느 날부턴가는 직접 내 스타일대로 내 맘대로 김밥을 만들어 먹기 시작했답니다. 굳이 단무지, 햄, 맛살.. 이런 거 꼭 넣지 않아도 맛있고도 건.......

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톳 효능과 부작용/ 톳요리

오늘은 톳의 효능과 부작용 그리고 톳의 영양을 좀 더 똑똑하게 섭취할 수 있는 톳요리에 대해서 정보 나눌게요~ 톳은 제주도와 남해안이 생산 중심지이며 예로부터 나물로 많이 먹어왔는데요, 최근에는 톳 효능이 알려지면서 된장국, 샐러드, 전, 주스 등 다양하게 활용되고 있어요. 톳에는 철분이 풍부해 빈혈을 예방해 주고 식이섬유가 다량 함유되어 있어 중금속을 체외로 배출시키고 나트륨을 배설하는 데 도움을 주는 좋은 식재료입니다. 특히! 주목해야 할 톳의 핵심 성분이 있는데요, 그것은 바로 항암효과와 면역력을 활성화시키는 '후코이단'이라는 성분이에요. 미역은 물론 미역귀보다 풍부한 후코이단이 바로 이 톳에 들어.......

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가평 갈만한 곳/ 에델바이스 스위스마을

오늘은 지난 추석 연휴 여행 중 방문했던 가평 스위스마을 이야기입니다. 가평 스위스마을은 아름다운 산새와 마을을 배경으로 스위스와 관련된 다양한 테마관들을 관람할 수 있도록 꾸며놓은 곳인데요, 직접 가보니 산 좋고 물 맑은 이곳 가평이란 배경이 작은 알프스 느낌을 주기에 딱이더군요. 아직은 해외여행도 어려운데 이런 이국적인 분위기를 내는 곳에 가족끼리 또는 연인끼리 드라이브 겸 와서 가볍게 산책하며 기분 내기에는 좋은 장소인 것 같아요~ 마지 유럽에 와 있는 듯한 기분을 느끼면서 동시에 가평의 아름다움도 새삼 더 느끼게 되었던 곳, 다양한 갤러리와 포토존이 있는 작은 스위스마을로 일단 한번 들어가 볼게요~ 주차는.......

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포도 보관법/ 포도청 만들기/ 포도쥬스 만들기

포도는 방심하면 쉽게 물러지고 벌레가 꼬이기 쉬운 과일이라 보관에 신경을 써야 하죠. 포장째 그대로 두었다간 얼마 지나지 않아 날파리와의 전쟁을 치를 수도 있습니다. 신선한 포도 보관법은, 씻지 않은 상태로, 물러지거나 터진 포도알은 떼어내고 한 송이씩 키친타올이나 신문지 등으로 감싸 비닐에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋은데요, 얼마전 포도를 박스로 선물 받아서 먹다가 양이 많아 보관에 한계를 느껴 포도청과 쨈을 만들어 보기로 했답니다. 포도 쨈 만든 건 다음 포스팅에 올릴게요. 오늘은 일단 포도청 만들기~ 포도청 만들기는 방법이 각각인데요, 껍질과 씨를 분리해서 만드는 분도 계시고 분리하지 않고 그냥 하시는 분도 있.......

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포도쨈 만들기

이전 포도의 효능, 포도청 만들기에 이어 오늘은 포도 이야기 3탄, 포도쨈 만들기입니당~! 포도를 끓이면 영양소 파괴가 염려되지만 포도 음료, 포도맛 젤리 등 포도맛이라면 넘나 좋아하는 딸을 위해서 포도청 만들고 남은 포도로 포도쨈 만들기도 해보았답니다~ 먼저, 완성된 포도쨈 담을 용기를 깨끗이 씻어서 열탕 소독한 다음 물기를 말려 주어요~ 처음부터 찬물에 용기를 담근 채 끓여야 유리용기가 깨지지 않는답니다. 포도쨈 만들기, 방법은 간단해요. 깨끗이 세척한 포도알을 약간의 깊이가 있는 솥에 넣어 끓입니다. 물은 넣지 않아요~ 센불에 끓이다 보면 이렇게 포도 자체에서 물이 나오기 시작합니다. 포도 껍질과 씨, 과육이 분리.......

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미안하다 제부야..

제법 가을 냄새가 납니다.. 하늘도 높고 파~랗습니다.. 눈이 부십니다.. 자연은 길고 긴 동면을 취하기 위해 천천히 물들어 갑니다. 천천히 조금씩.. 곧 겨울이 올 거라며 마음의 준비를 하라고 합니다. 자연도 이렇게 준비할 시간을 주는데.. ................ . . . . 사람의 목숨은 어찌 이리도 허망한가요.. 사랑하고 아끼던 사람이 갔습니다. 그것도 하루아침에 갑작스런 사고로.. 늘 가족같이 왕래하며 웃고 먹고 떠들던 우리 제부.. 날 누나라 부르며 익살맞게 장난치며 힘들어도 항상 웃는 얼굴이였던 우리 제부가.. 금방이라도 어디선가 짜잔 하고 나타날것만 같은 우리 제부가.. 마지막 기회도 주지 않고.. .. 이게 뭔가요.. 너무 합니.......

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자연이 주는 특효약, 제철 포도/ 포도껍질, 포도씨 효능

오늘은 포도 이야기를 해볼까요~? 한여름 무더위로 지칠 대로 지쳐있을 때쯤 자연이 주는 선물, 제철 포도~ 1997년 1월 세계적인 국제 학술지 '사이언스'에 놀라운 논문 하나가 발표되었는데요, 포도에서 추출한 레스베라트롤 Resveratrol이라는 폴리페놀 성분이 암을 예방하는 효과가 있다 여기서 '레스베라트롤'은 무엇일까요? 레스베라트롤은 포도가 자랄 때 곰팡이나 해충을 이겨내기 위해서 스스로 만들어내는 일종의 '천연 항생제'라고 할 수 있답니다. 특히 레스베라트롤은 우리 몸에서 항암물질로 전환이 되면서 암세포들만 선택적으로 파괴한다고 해요. 또 주목해야 할 것은 뛰어난 항염 효과인데요, 이.......

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부천 카센터 골목식당 햄버거/ 수제버거 맛집/ 버거스타일

불과 얼마 전 TV 백종원의 골목식당에서 '부천 카센터 골목'이 방영되었었죠. 이 동네는 부천 상동으로 현재 제가 살고 있는 곳으로 이사 오기 전 5년 정도 살았던 동넨데요, 지금 살고 있는 곳도 그곳에서 20분 정도 밖에 되지 않는 거리라 골목식당 애시청자인 저로서는 넘 반가웠어요. 지난달 방문했을 때는 재료 소진, 또는 정기휴무 등의 이유로 방문에 실패했는데, 아빠가 모처럼 쉬는 지난 월요일 오후 2시쯤 딸램과 함께 다시 재방문~ 이날은 평일인데다 비가 와서인지 대기손님 없이 바로 들어갈 수 있었어요. 돈가스, 수제버거, 샌드위치 이렇게 세집 중 사실 돈가스 집을 먼저 방문해 볼까 했는데 월요일은 돈가스집이 휴무.......

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한국인의 당뇨 유병율/ 혈당 낮추는 식사법

세계보건기구에서 발표한 통계에 의하면 우리나라 30대 이상의 당뇨 유병율은 9.5% 정도라고 합니다. 전 세계 평균이 4.7%, 그러니까 세계 평균의 두 배가 넘는 수치예요. 선진국 중 독일은 7.4%, 호주는 7.3%, 미국이 9.1%, 중국은 9.4%.. 그러니까 우리나라가 거의 1위라고 볼 수가 있겠네요.ㅠ 왠지 우리나라보다 훨씬 당뇨병 환자가 많을 것 같은 미국의 당뇨 유병율이 우리나라에 못 미치다니.. 왜?? 이런 결과가 나오는 걸까요? 체격이 비슷한 서양인과 우리나라 사람들 43쌍을 비교한 연구결과가 있는데요, 체구는 비슷하지만 장기를 보면 한국 사람들이 서양인들보다 췌장 크기가 12%나 더 작은 데다 지방함량이 23%나 높다고 합니다. 그.......

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이런 증세면 암이다? / 암증상, 암신호?

제목과 관련지어서 결론부터 말하자면, '암의 특징은 대부분 증상이 없다' 라는 것입니다. 증세가 나타났다면 이미 퍼질 대로 퍼져서 상당히 진행된 상태라고 하는데요, 그럼에도 과연 증상으로 접근해서 암여부를 파악하려는 시도가 의미가 있을까요? 그림에서 보다시피 암세포 하나가 직경 1cm 종양이 되기까지는 5~10년이 걸린다고 합니다. 병원에서 CT나 엑스레이, 초음파 등의 검사로 몸 안의 암세포를 찾아낼 수 있는 최소 크기는 이렇게 1cm 정도 되었을 때라고 하니 그전엔 암세포가 있다 해도 알 수가 없다고 합니다. 증상 또한 없으니 더욱 발견하기가 어려운 것이지요. 그럼 암증상은 언제 나타나는 것일까요? 대부분 직경.......

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유익균 살아있는 된장찌개 끓이는 법

오늘은 한국인이 사랑하는 대표 발효식품, 된장에 대한 이야기를 해보겠습니다~ 된장은 우리 몸에 유익한 유익균들이 아주 풍부하고 특유의 깊고 구수한 맛 때문에 옛부터 한국인들의 많은 사랑을 받아온 훌륭한 전통 식품인데요, 대부분 국이나 찌개로 끓여 먹는 게 보통이죠. 그런데 생된장일 때와 된장을 끓였을 때 과연 된장 속 유익균의 수에 어떤 변화가 있을지, 궁금하지 않으신가요? 생된장과 10분 정도 끓인 된장, 식혔다 다시 끓인 된장. 이렇게 조리법에 따른 유익균의 수가 어떻게 달라질지.. 생된장의 경우 유익균 수는.. 1g당 2만 마리나 검출되었어요~ 그렇다면 10분간 끓인 된장의 경우는? 헐, 이럴 수가.. 2천 마리라뇨.. 끓이.......

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당뇨예방과 혈당조절에 좋은 가지/ 백종원 가지밥, 가지밥 양념장, 가지찜 만드는 법

오늘은 당뇨예방과 혈당조절에 도움을 주는 가지로 가지밥과 가지찜을 만들어보았어요~ -백종원 가지밥 만들기(약 3인분)- 여기서 스푼은 밥숟가락. 쌀 2컵 200g 가지 3개 약 600g 당근 1/3개 돈육 또는 소고기 다짐육 150g 대파 한대 진간장 2스푼 식용유 3~4스푼 가지밥 양념 다진대파 2~3스푼 다진마늘 1/2스푼 고춧가루 2/3~1스푼 깨소금 2스푼 황설탕 0.3스푼 참기름 2스푼 진간장 5스푼 가지는 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있는 식품인데요, 안토시아닌은 인슐린 생성을 높여서 당뇨를 예방하고 치유하는데 효과적이고, 폴리페놀은 혈당 축적을 막는데 도움을 준다고 합니다. 보통 밥 지을 때 같이 넣어 짓는데 저는 쫄깃한.......

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수플레 팬케이크 만들기 도전~ (은근 어려웡..ㅠ)

무모한 도전이었나~ 역시 베이킹의 길은 멀고도 어렵구낭.. 아침에 팬케이크가 먹고 싶다는 딸을 위해 유튜브를 뒤적이다 시선을 뺏긴 수플레 팬케이크 만들기 영상들.. '그래 저거닷~!' 딸래미 어릴 때 초코쿠키나 머핀 정도는 거뜬히 만들었는데.. 역시 케이크는 다른 세계였어.. 원하는 모양과는 전혀 다른 결과물이 나왔지만 영상대로 따라해본 레시피를 소개해 본다. 달걀노른자 16g 바닐라엑스트렉 설탕 7g 우유 30g 박력분 28g 베이킹파우더 1g 달걀흰자 40g 설탕 20g 버터나 메이플시럽 또는 슈가파우더 계란 노른자 하나를 풀어주고 계란 비린내를 없애기 위해 바닐라엑스트렉 2방울정도 떨어뜨려주기~ (바닐라오일이나 레몬.......

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냉동 블루베리 세척해야 하나?

오늘은 냉동 블루베리 세척에 관한 이야기인데요, 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 항산화 성분과 미네랄이 풍부한 식품으로 사랑받고 있는 과일이죠. 블루베리를 얼리면 생과에 비해 안토시아닌 농도가 더 높아진다는 장점이 있다고 해요. 그리고 며칠 만에 쉽게 물러지는 생과에 비해 보존 기간도 길어서 언제든지 필요할 때마다 꺼내서 바로 갈아먹거나 요거트나 샐러드 등 쉽게 이용할 수 있다는 장점 때문에 많은 사람들이 즐겨먹는데요, 과연 냉동 블루베리 세척하지 않은 채로 그냥 먹어도 안전한 걸까요? 냉동식품이니까 안전하다고 생각할 수도 있고 씻으면 영양성분이 빠져나간다고 생각할 수도 있지만, 결론부터 말하자면, 냉.......

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참깨 효능

우리가 매일 먹는 참깨! 어떤 유익을 주는지 알아볼까요~ 참깨 효능은 오래전부터 과학적으로 계속 연구되어 왔는데요, 가루로 만든 들깨의 경우 산화가 쉽게 되지만 그에 비해 참깨는 잘 산화되지 않고 오래갑니다. 그 이유는 참깨 안에 들어있는 리그난(Lignan)이라고 하는 성분 때문이라고 해요. 폴리페놀의 한 종류로 오직 참깨에만 들어있는 리그난, 그 대표적인 것이 세사민, 세사몰린이라는 성분인데요, 이 성분은 아주 강력한 항산화 물질이라고 해요. 참깨가 상하지 않게 하는 마법의 물질이죠. 천연방부제~ 그래서 이집트의 피라미드 속 미라가 썩지 않게 이 참기름이 쓰였다고도 하네요~ 참깨 속 리그난의 효능 항산화 효과 지방질의.......

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무농약 GAP인증 수경재배 새싹보리 뿌리째 분말 추천

요즘은 다들 건강에 관심이 많다 보니 슈퍼푸드 새싹보리에 대해서 한 번쯤 들어보셨을 것 같아요. 새싹보리의 핵심 영양소에는 폴리페놀, 클로로필, GABA, 식이섬유, 아미노산 18종, 미네랄 12종, 비타민 8종, 루테올린, 사포나린 등 여러 성분이 있는데요, 시금치의 철분보다 약 8배, 고구마의 식이섬유보다 약 20배, 사과의 칼륨보다 약 50배나 높고, 특히 식물성 활성물질인 폴리페놀 함유량은 다 자란 채소의 100배라고 하니 그저 놀랍죠. 서구화된 생활과 식습관으로 갈수록 늘어나는 성인병과 여러 질환들을 예방할 수 있는 영양성분이 아주 가득한 새싹보리는 몸속의 독소와 지방을 제거해 주고 콜레스테롤 조절에도 뛰어난 효과가 있어.......

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노각 효능// 노각요리 중 최고의 밥도둑, 노각무침

오늘은 늙은 오이라고 부르는 '노각'에 대해서 정보 나누어 볼게요~^^ 노각은 표면이 누렇고 가시가 없으며 일반 오이보다 2~3배 정도 크고 뭉뚝한 모양이 특징이에요. 노각은 수분과 식이섬유소의 함량이 높아 다이어트나 피로회복에 좋고 더위로 지친 여름, 갈증해소에도 아주 훌륭하답니다. 아삭한 식감이 좋아서 노각요리로 생채나 샐러드, 무침, 장아찌 등으로 활용되기도 하는데요, 근데 의외로 이 노각 효능이 정말 많더라구요. 그럼 노각 효능에는 과연 어떤 것들이 더 있을지 알아보도록 할까요? 1. 이뇨작용 90% 이상이 수분으로 이루어진 노각은 이뇨작용에 탁월해서 몸속 노폐물과 독소를 배출시켜주는 작용을 한다고 합니.......

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다리 쥐났을 때 쉽게 쥐 푸는 법/ 쥐 예방법

잠을 자다가 한 번쯤 다리에 쥐가 난 경험을 해 보신 적 있으신가요? 자다가 갑자기 다리 쥐가 나면 어떻게 해야 할지 몰라 무척 당황스럽던 경험이 저도 있는데요, 갑자기 다리 쥐났을 때 어떻게 해야 좀 빨리 풀릴 수 있을까요? 다리 쥐났을 때 통증과 함께 호흡이 가빠지는 호흡곤란 증상까지도 동반되는 경우가 있는데, 이럴 때, 빨리 조치를 취하는 게 중요합니다. 일반적으로 다리 쥐났을 때 가장 많이 하는 쥐 푸는 법으로 막 주무르거나 마사지를 하는 방법을 쓰는데 혈액순환이 잘 되고 산소를 원활하게 공급해 주어 빨리 근육이 풀어지도록 하기 위함입니다. 그렇게 해서 풀리는 경우도 종종 있긴 합니다. 또 발가락 끝을 몸 쪽으로 꺾.......

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ABC쥬스 효능/ 100%국내산 유기농 착즙 주스, 한입 ABC쥬스

사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)이 만나 폭발적 시너지 효과를 낸다는 ABC쥬스! 세계인들이 주목한 기적의 이 해독주스를 직접 매일아침 갈지 않고도, 바쁜 아침 빠르고 간편하게 섭취하면서 안심하고 믿을수 있는 제품이 어디 없을까 찾다가 마침 발견했습니다. 바로 리허브 한입 ABC쥬스~ 제가 이 제품을 선택한 이유는요, 수입 유기농이 아닌 100% 국내산 유기농 인증 제품이면서 껍질째 통째로 착즙하는 NFC 방식으로 제조한다는 것! 바로 이거지요. NFC 착즙이란? 농축하지 않고 착즙하여 영양과 맛을 최대한 보존하는 제조방식을 말합니다. 리허브는 농업인들로 이루어진 법인회사로 직접 생산하고 판매까지 하고 있으며 처음부터 끝.......

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멋진 글귀/ 감동적인 글귀

알고 계셨나요? 오늘부터 가을이 시작되는 '입추'랍니다. 올여름, 폭염에 코로나까지 어느 해보다 힘든 여름 지내시느라 다들 고생 많으셨죠~ 이 또한 어느덧 지나가고 가을이라는 희망의 그림자가 올해도 어김없이 저만치서 존재를 드러내며 천천히 뚜벅뚜벅 한걸음씩.. 걸어오고 있는 것 같네요~ 아직은 더위가 한참 남았겠지만 암튼 유난히 답답한 올여름이라 그런지 '입추'라는 단어가 제겐 넘나 설레고 반갑게 들립니다~ ^^ 농부들 한숨 좀 줄어들게 비도 좀 촉촉.. 왔으면 좋겠네요~! 행복한 주말입니다~ 모든 것 내려놓고 폭염 속에서 지쳤던 몸과 마음 편히 쉬시며 회복하는 시간 되시길 바라면서.. 좋은 글 하나 나.......

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장내 유익균 늘리는 한국의 대표 발효식품 김치 유산균

오늘은 장내 유익균을 늘려주는 음식 중 한국인의 대표 발효식품인 김치, 김치 유산균에 대해서 그 숙성 정도에 따라 비교한 정보를 나눠 볼게요~^^ 우리 몸속 장 안에는 100조 개 이상의 미생물들이 살고 있다고 합니다. 그 미생물이 차지하는 비율은 장내 유익균이 8이라면 유해균은 2 정도가 황금비율이라고 해요. 이 비율을 지켰을 때 우리 몸이 가장 건강하다고 합니다. 그렇다면 장내 유익균을 늘리기 위해서 어떤 음식을 섭취하는 게 좋을까요~? 뭐니 뭐니 해도 한국인에겐 대표 유산균 식품, '김치'가 있지요~! 저도 김치 너~무나 좋아하는데요, 바로 담근 아삭한 겉절이부터 군침 도는 묵은지까지 숙성도에 따라 종류도 다양.......

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짧고 좋은 글귀/ 멋진 글귀

드디어 100일 글쓰기 마지막 날입니다. 아쉽게도 중간에 하루를 놓치긴 했지만요.ㅠ 하지만 오늘로 끝이 아니라 진정한 시작을 뜻하는 의미로 '새로운 시작'에 관련된 명언 몇 가지를 나누며 오늘 100일 글쓰기를 마무리할까 합니다. 새로운 목표를 세우거나 새로운 삶의 꿈을 꾸기 위해, 결코 늦은 때란 존재하지 않는다." 모든 것이 상실되고, 다시 시작해야 한다는 것을 감히 선언할 용기가 있다면, 당신은 잃어버릴 것이 없다." 아무도 과거로 돌아가서, 새로운 시작을 맞이할 수는 없지만, 누구나, 오늘 새로이 시작할 수 있고 새로운 결말을 만들 수는 있다. 끝까지 도달하는 것이 결말을 의미하지는 않는다. 여러 번.......

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기적의 해독주스 ABC주스, ABC쥬스 효능

안녕하세요~! 오늘은 기적의 해독주스로 알려진 ABC쥬스 효능에 대해서 알아볼까합니다~^^ ABC쥬스란 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)으로 만든 쥬스로, 다양한 비타민을 함유하고 있어 피부 건강에도 좋으며, 미백효과가 있고, 또한 해독 효과가 뛰어나 몸에 불필요한 노폐물, 독소들을 배출시켜주며 식이섬유가 풍부해 배변활동에 도움을 주는 주스로 잘 알려져 있습니다. 미국, 유럽 등에서 '디톡스 주스' 해독주스로 유명해 세계적으로 주목과 관심을 끌고 있고 그 효능이 탁월해서 기적의 주스라고도 불리는 ABC주스! 비율을 잘 맞춰서 만드는 게 중요한데요, 물 200ml에 사과1, 당근1, 비트1/3의 비율로 갈아서 꾸준히 마.......

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팽이버섯 효능

오늘은 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 버섯 중 팽이버섯 효능에 대해서 알아보겠습니다. 알고 보면 생각보다 굉장히 많은 효능을 가지고 있는 버섯인데요, 팽이버섯 자체는 다른 버섯에 비해서 특별한 맛이라던지 향은 거의 없지만, 그런데도 국물요리나 조림 요리에 많이 사용하는 이유는 쫄깃한 식감도 있고 국물이나 조림의 양념을 잘 흡수해서 맛있어지기 때문인데요, 생선조림 시 무를 넣으면 국물은 시원하게 해주면서 양념을 흡수해 맛있어지는 무가 되는 것과 같은 이치랍니다. 아주 저렴하고 실용적인 버섯이지만 이 팽이버섯에도 정말 다양한 영양성분과 기능이 들어있답니다. 각종 비타민은 물론 베타글루칸, 키토산 등이 풍부해 건.......

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해독을 돕는 새싹보리/ 새싹보리 효능

오늘은 새싹보리 효능에 대해서 정보 나눠볼까 합니다~ 새싹보리는 겉보리 종자를 파종한 후 10~15cm 정도 자란 잎을 말하는데요, 보통 노지재배로 잎만 섭취하는 경우가 많은데 수경재배를 통해서 뿌리까지 통째로 섭취하게 되면 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다고 해요. 또한 새싹보리는 파종 이후 사포나린 성분이 증가하기 시작해서 7일이 되는 때에 가장 높은 함량을 보이다가 서서히 그 양이 감소한다고 합니다. 그리고 엽록소, 클로로필 성분이 풍부한데요, 이 클로로필은 '식물의 혈액'이라는 별명이 있을 정도로 중요한 역할을 합니다. 클로로필은 실제로 우리 몸에 들어와 활성산소를 없애는 항산화 작용과 노화를 예방하는.......

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폭염 건강식 단백질 폭탄 콩국물 만들기

오늘은 제가 즐겨보는 '김소형 채널 H'에서 소개한 단백질이 풍부하고 고소한 콩국물 만들기 꿀팁에 대해서 정보 나누어 볼게요.^^ 푹푹 찌는 날씨는 계속되고 속까지 시원~한 음료는 계속 당기는데, 대부분의 음료가 당분이 많아 살찌는 게 걱정되시잖아요~ 시원~하게 맘껏 들이키고 몸은 단백질로 채우면서 살은 안 찌는 음료는 과연 없는 걸까요~ 아니죠. 있습니다~ 바로 콩물입니다~! 콩물 만들어두면 얼음 동동 띄워서 마시기도 하고 국수 삶아서 한 끼 식사로도 너무나 좋죠~ 준비물도 간단해요. 메주콩 2컵, 생수 4컵, 소금, 원당(또는 올리고당) 여기에다가 고소한 풍미를 쫘악 끌어올려줄 2가지~! 조금 있다 소개해 드릴게요.......

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콜레스테롤 낮추는 음식

콜레스테롤은 세포막을 만들고 유지하는 등 몸에 없어서는 안 될 성분이지만 너무 많아도 문제를 일으킵니다. 콜레스테롤에는 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 있는데요, 심혈관 기능을 향상시켜주는 좋은 콜레스 테롤(HDL)에 비해 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 혈액순환을 방해합니다. 이런 콜레스테롤은 간에서 생성되지만 20~30%는 우리가 먹는 음식으로 생기게 된다고 해요. 오늘은 콜레스테롤 낮추는 음식, 어떤 게 있는지 알아보도록 할게요~ 1. 다시마 다시마의 감마리놀렌산 성분은 혈중 콜레스테롤을 운반하고 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 혈관 내에서 피가 굳는 혈전을 예방해 주는데 도움을 줍니다. 2. 콩 콩에는 혈관 내.......

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짧고 좋은 글귀/ 멋진 글귀

사람은 마음이 즐거우면 종일 걸어도 힘들지 않으나 마음에 근심이 있으면 잠깐을 걸어도 힘들다. 인생길도 이와 같으니 언제나 즐거운 마음으로 인생을 걸어라. 10km라는 똑같은 거리의 길을 걸어간다 해도 어떤 상황에서 어떤 마음을 가지고 있느냐에 따라 그 느낌은 다를 것 같습니다. 만약 복권 당첨금을 받으러 10km를 걸어가야 할 상황이라면? 그 길이 아무리 멀고 험해도 과연 힘이 들까요?ㅎㅎ 설레고 부푼 마음으로 미래에 대한 온갖 상상으로 발걸음은 아무래도 가볍겠지요. 반대로 형편이 어려워 돈을 빌리러 가야 하는 상황이라면 같은 길이라도 발걸음이 아주아주 무겁게 느껴질테구요. 우리가 살아가는 삶도 그런 것 같습니다. 같.......

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탈모를 막아주는 기특한 식품 10 (탈모예방 음식)

1. 검은콩 모발을 구성하고 발모를 촉진한다. 검은콩은 단백질의 주공급원으로 모발 성장에 꼭 필요한 "시스테인"이 함유되어 탈모를 방지하고 지연시킨다. 신장을 강화하고 해독력이 뛰어나 혈액순환을 원활하게 해 영양분이 두피에 골고루 전달될 수 있게 한다. 2. 흑임자 신진대사와 원활한 혈액순환을 돕는다. 신장의 기능이 제대로 작동하지 못하면 혈액순환이 안돼 두피와 모발 끝까지 영양공급이 이루어지지 않아 탈모가 생긴다. 검은깨는 신장의 기운을 보충하는 대표적인 음식으로 레시틴과 불포화지방산, 비타민E가 풍부해 신진대사를 활성화시킨다. 3. 다시마 모발 발육 촉진제 함유. 해조류에는 모발 발육 촉진제인 ".......

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비염에 좋은 음식

에어컨 바람 때문인지 요즘은 특정한 계절과 상관없이 여름에도 비염 증상에 시달리는 분들이 계시는데요, 과연 비염에 좋은 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 대추 대추에는 점막의 염증을 완화시켜주는 사포닌, 마그네슘, 비타민A,B,C 등이 풍부하게 함유 되어있어 혈액순환을 원활하게 하고, 대추를 달인 즙을 마셔주면 코의 점막을 강하게 해주기 때문에 비염을 예방해 주거나 치료해 주는 효과가 있습니다. 그대로 먹어도 좋고 달여서 즙으로 마셔도 좋아요.. 감자 맛과 영양이 풍부한 감자는 비타민B 와 C가 풍부해 비염 증상을 완화할 뿐 아니라 감기 예방과 알레르기체질 개선에도 도움을 준다고 합니다. 작두콩차 크기는 일반 콩의 5배이.......

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MKYU 유투브대학

안녕하세요~! 내일이 궁금한 여자입니다. 블로그를 운영하고 싶은데 어떻게 해야할지 몰라 막연한 마음에 ...

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블로그마케팅 비밀과외 2강 과제

1. 내가 선점하고싶은 카테고리와 담고싶은 컨텐츠는 무엇인가? 일상.생각, 책, 공예, 건강 등등.. 2. 이 ...

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블로그마케팅 비밀과외 3강 과제

1. 나만의 블로그 운영 스타일은 무엇인가? 이성과 감성이 적절히 조화된 콘텐츠로 정보공유(구독)형, 스토...

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오늘의 묵상 (행1:14)

행1:14 여자들과 예수의 어머니 마리아와 예수의 아우들과 더불어 마음을 같이하여 오로지 기도에 힘쓰더라...

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오늘의 묵상 (행2:9~11)

행2:11 그레데인과 아라비아인들이라 우리가 다 우리의 각 언어로 하나님의 큰 일을 말함을 듣는도다 하고 ...

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오늘의 묵상 (레15:1~12)

레 15:1~2 여호와께서 모세와 아론에게 말씀하여 이르시되 이스라엘 자손에게 말하여 이르라 누구든지 그의...

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브로콜리

브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색 채소로 '녹색 꽃양배추'라고도 불린다. 브로콜리에는 비...

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블로그마케팅 비밀과외 4강 과제

1. 블로그 이용약관 꼼꼼히 읽어보기 http://policy.naver.com/rules/service.html 꼼꼼히 읽어보았습니다....

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블로그마케팅 비밀과외 5강 과제

1. 목표 키워드 50~ 100개 찾아서 리스트 만들기 (주제별 상위 노출 블로그, 이 달의 블로그, 연관검색어, ...

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오늘의 묵상 (히11:1~6)

히11:4 믿음으로 아벨은 가인보다 더 나은 제사를 하나님께 드림으로 의로운 자라 하시는 증거를 얻었으니 ...

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블로그마케팅 비밀과외 6강 과제

1. 리스트업 된 키워드에서 연관검색어, 자동완성어 업데이트하기 책, 문학: 비문학, 에세이 쓰는 법, 읽으...

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상추 종류

오늘은 시중에서 쉽게 접할 수 있는 상추 종류 몇 가지에 대해서 알아볼게요! ^^ 첫 번째로 청상추인데요, ...

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호르몬 감소로 인한 갱년기 신호와 증상

보통은 40에서 64세 정도를 중년이라 하죠. 황금 노후를 원한다면 이 시기에 정말 각별한 건강관리가 필요...

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나잇살 찌는 이유

우리나라 65세 이상 성인 6명 중 1명은 영양부족에 시달리고 있다는 사실 아시나요? 여기서 얘기하는 영양...

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나잇살 증상과 채워야 할 영양소

오늘은 나잇살을 찌우는 증상과 그 증상에 따라 채워야 할 영양소에 대해 알아보겠습니다. 나잇살이 보내는...

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나잇살은 쏙 빼주고 영양소를 쏙 채워주는 쏙쏙 잡채!

지난 글에 나잇살을 찌우는 증상과 그 증상에 따라 채워야 할 영양소에 대해서 정보를 드렸는데요, 각각의 ...

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