오늘은 지난 포스팅에 이어 꽈리고추를 활용한 요리 2탄입니다~ 바로 꽈리고추 달걀장조림인데요, 꽈리고추와 달걀이 만나 단백질과 비타민을 고루 섭취할 수 있는 영양만점 밑반찬이죠. 이것도 백종원님의 레시피인데요, 남녀노소 누구나 좋아하는 계란~ 꽈리고추를 넣은 백종원 계란장조림 만들어 볼까요~ 삶은달걀 20개, 마늘 20개(100g), 꽈리고추 약 16개(100g), 청양고추 4개(40g), 물 약 5와1/2컵(1L), 진간장 1과1/2컵(285ml), 황설탕 약 2/3컵(96g), 물엿 약 1/4컵(64g) 달걀을 먼저 삶아줍니다.
달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 소금 약간~ 냉장고에서 바로 꺼내 삶게 되면 깨지기 쉬우니 실온에 잠시 두었다가 삶으세요~ 삶는 시간은 중요..........
꽈리고추 활용요리2/ 백종원 계란(달걀)장조림에 대한 요약내용입니다.
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