방풍나물 효능

방풍나물은 중국 내북부지역과 몽골 지역이 원산지인 식물이다. 봄나물로 인기가 많은 방풍나물의 방풍은 풍을 예방한다는 뜻으로 지어진 이름이다.

방풍은 고유의 향기가 나며 쌉싸름하면서 단맛이 나는데 그 종류로는 원방풍, 갯방풍, 식방풍 등이 있지만 우리나라에서 재배되는 방풍은 갯방풍과 식방풍 두 종류이다. 뛰어난 약용성분으로 과거에는 방풍나물이 주로 약재로 이용되어 왔으나 지금은 나물 반찬, 장아찌 등 요리의 재료로 이용되고 있다.

뿌리는 해열, 진통 효과가 있어 가을에 뿌리를 채취하여 햇볕에 말려 보관하여 사용한다. 동의 보감에서는 방풍은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우며 독이 없고 36가지의 풍증을 치료한다고 기..........