포도 보관법/ 포도청 만들기/ 포도쥬스 만들기

포도는 방심하면 쉽게 물러지고 벌레가 꼬이기 쉬운 과일이라 보관에 신경을 써야 하죠. 포장째 그대로 두었다간 얼마 지나지 않아 날파리와의 전쟁을 치를 수도 있습니다.

신선한 포도 보관법은, 씻지 않은 상태로, 물러지거나 터진 포도알은 떼어내고 한 송이씩 키친타올이나 신문지 등으로 감싸 비닐에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋은데요, 얼마전 포도를 박스로 선물 받아서 먹다가 양이 많아 보관에 한계를 느껴 포도청과 쨈을 만들어 보기로 했답니다. 포도 쨈 만든 건 다음 포스팅에 올릴게요.

오늘은 일단 포도청 만들기~ 포도청 만들기는 방법이 각각인데요, 껍질과 씨를 분리해서 만드는 분도 계시고 분리하지 않고 그냥 하시는 분도 있..........