맛있는 점심식사하셨나요? 저는 오늘 점심, 달래를 가지고 편스토랑 방송 박솔미 양념장을 만들어 방풍나물과 함께 쓱쓱 비벼 먹었답니다.
봄에 봄나물 안 먹으면 몸이 섭섭해하죠~ 봄나물은 그만큼 건강에 좋고 건강한 여름을 나기 위해서 이맘때 꼭 먹어줘야 할 귀한 음식이랍니다. 달래 1/2단 양조간장 150ml 진간장 50ml 물 100ml 식초 1T 설탕 2t 다진마늘 1t 고춧가루 2T 참기름 깨소금 홍고추 1개 청양고추 1개 먼저 달래 손질법 알려드려요~ 달래는 알뿌리 부분에 흙이 많아서 물에 담가 줄기를 잡고 흔들어 대략적인 흙을 떨궈 냅니다.
알뿌리를 감싸고 있는 껍질을 하나하나 벗겨내고 꼭지 부분 흙도 떼어내요. 줄기 부분에 붙어있는 이..........
달래양념장 만들기/ 박솔미 달래장/ 달래 손질법에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
