이전 포도의 효능, 포도청 만들기에 이어 오늘은 포도 이야기 3탄, 포도쨈 만들기입니당~! 포도를 끓이면 영양소 파괴가 염려되지만 포도 음료, 포도맛 젤리 등 포도맛이라면 넘나 좋아하는 딸을 위해서 포도청 만들고 남은 포도로 포도쨈 만들기도 해보았답니다~ 먼저, 완성된 포도쨈 담을 용기를 깨끗이 씻어서 열탕 소독한 다음 물기를 말려 주어요~ 처음부터 찬물에 용기를 담근 채 끓여야 유리용기가 깨지지 않는답니다.
포도쨈 만들기, 방법은 간단해요. 깨끗이 세척한 포도알을 약간의 깊이가 있는 솥에 넣어 끓입니다.
물은 넣지 않아요~ 센불에 끓이다 보면 이렇게 포도 자체에서 물이 나오기 시작합니다. 포도 껍질과 씨, 과육이 분리..........
포도쨈 만들기에 대한 요약내용입니다.
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