백종원 무생채 간단하지만 밥도둑이에요

삼라만상이 겨울잠을 깬다고 하는 경칩입니다. 봄 맞을 준비되셨나요~?

봄이 오는 게 너무나 반갑고 설레지만 딱 하나 아쉬운 게 있어요. 바로 이 겨울무와 작별하는 것..ㅋㅋ 아삭아삭 시원하고 달큼한 겨울무는 생선조림, 무국, 무생채 등..

다양한 변신으로 저렴하면서도 맛있게 우리의 겨울 식탁을 빛내주었다죠~ 아쉬운 맘으루 겨울이 다 가서 단맛이 사라지기 전에 한 번 더 무생채를 해 먹었어요~ 어쩌면 김장김치를 다 먹어갈 이 즈음 딱 어울리는 반찬이기도 하죠. 새콤달콤한 무언가가 당기기 시작하는 이 봄에 묵은 김장김치 대신 무생채 어떤가요?

무 1/2개(700g) 고운고춧가루 1/4컵(20g) 황설탕 2큰술(20g), 간마늘 1큰술(20g), 식..........