따끈하고 든든한 한끼 밀페유나베 만들기

날씨 탓인지 요즘 따끈한 국물 음식이 주로 당기더라구요~ 어제저녁에는 소고기 밀페유나베 만들기 해보았답니다~ 소고기(불고기용 or 샤브용) 알배추 깻잎 버섯 숙주 육수- 물1.5L, 멸치, 마른새우, 다시마, 파, 양파 등 간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추약간 소스- 간장 2큰술, 식초 1큰술, 올리고당 또는 맛술약간, 와사비(취향껏) 샤브샤브는 가끔씩 만들어 먹기도 하지만 밀페유나베 만들기는 처음이라 이건 또 어떤 느낌일지 궁금증을 안고서 도전해 봅니다. 먼저 육수를 냈어요.

멸치, 다시마, 무우 등 집에 있는 것들을 총집합~ 저는 디포리가 있어서 멸치와 함께 사용했어요. 멸치와 디포리의 비린내가 날아가도록 달궈진 팬에 기..........