꽈리고추는 6월~10월이 제철이지만 요즘은 하우스 재배로 사계절 내내 먹을 수 있어요. 일반 풋고추나 청양고추보다 껍질이 얇고 아삭한 식감이 좋아 다양한 요리에 활용할 수가 있는데요, 오늘은 항산화 효과가 뛰어난 꽈리고추로 매콤한 국수를 만들어 보려고 해요.
'맛남의 광장'이라는 TV프로그램에 나왔던 백종원의 레시피랍니다. 그전에 꽈리고추 효능부터 간단히 살펴볼까요~ 항산화 작용, 피부미용, 혈관건강, 관절염 완화, 다이어트, 눈건강, 면역력 강화 꽈리고추는 청양고추, 풋고추에 비해 비타민 K가 1.5배 이상, 베타카로틴은 16배나 많다고 해요.
고추에 들어있는 캡사이신은 다이어트에 도움이 된다죠. 캡사이신은 칼..........
꽈리고추 효능 알고먹어요~ 꽈리고추 국수에 대한 요약내용입니다.
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