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부추 바질페스토 만들기 다양한 요리 활용 바질 페스토 샌드위치 만드는법

"부추 바질 페스토 만들기 다양한 부추 바질 페스토 요리 활용 부추 바질 페스토 샌드위치 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 종종 바질 페스토를 만들어 야금야금 먹곤 하는데 몇 년 전부터는 부추를 섞어서 만들기도 하고 아예 부추로만 페스토를 만들어 먹곤 하거든요. 부산에 유명 구이 오마카세 집에서 삼치구이에 부추 페스토를 곁들이는데 너무 잘 어울리더라고요. 그 맛이 기억에 남아 집에서도 종종 부추 페스토를 만들어 먹습니다. 부추 바질 페스토는 간단하게 토스트에 발라 먹거나 바게트에 곁들여도 좋지만 굉장히 다양한 바질 페스토 요리에 응용해서 먹을 수 있어요. 간단하게는 부추 바질 페스토 샌드위치부터~! 부추 페스토는 육류나 생선구이에도 잘 어울리거든요. 크리스마스 요리로 해먹었던 부추 바질 페스토 삼치구이 또는 스테이크에 곁들여도 좋습니다. 부추 바질 페스토 만들기~ 재료는요. 부추 바질 페스토 재료 부추 150g, 잣 35g, 캐슈너트 호두 45g, 바질 잎 20g 마

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1월 제철회 대방어회 집에서 대방어 필렛 손질 방어 맛있게 먹는법

"대방어 제철 집에서 대방어 필렛 손질 대방어 맛있게 먹는법 1월 제철회 대방어" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 무안 공항 사고 소식에 마음이 무거운 2024년의 마지막을 보낼 것 같습니다. 인재라고 생각하니 더욱 안타까운것 같습니다. 삼가 고인에 명복을 빕니다. 겨울 제철 회하면 빼놓을 수 없는 게 바로 대방어 회가 아닐까 생각합니다. 사실 근 몇 년간 찾는 사람이 늘면서 대방어 가격이 급격하게 올라버려 안타깝긴 하지만 그만큼 예전엔 먹기 힘들었던 제철 대방어 회를 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 사실 동네 횟집에서 소방어를 대방어라고 파는 거 먹는 것보다 산지에서 10킬로 급 대방어 필렛으로 배송받아 집에서 썰어 먹는 게 훨씬 가격도 저렴하고 맛도 좋아요. 자연산 대방어도 있지만 요즘은 양식 대방어도 흔히 말하는 "빵"이 좋습니다. 방어 사상충에서도 안전한 편이고요. 거기다 방어 맛있게 먹는 법은 초장이나 고추냉이에 먹는 것보다 묵은지, 김, 갓김치 등에 같이 먹거나 밥도 같이

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짧게 여행하기 좋은 아시아 여행 4곳 맛과 풍경

"2024년 해외여행 후기 오키나와, 홍콩, 마카오, 대만 고유한 풍경과 맛 이야기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 결혼하고 나서 와이프랑 이야기한 게 그래도 1년에 한번은 콧바람 쐬러 비행기 타고 여행을 가자라고 약속을 했었는데 매년 가지는 못했지만 그래도 일 년에 한 번 정도는 꼬박꼬박 다녔던 것 같아요. 근데 원래 결혼 10주년에는 유럽으로 길게 가자고 막연하게 이야기했었는데 2024년이 10주년이었어요. 아무리 이리 보고 저리 보고 각을 재어봐도 도저히 유럽 여행까지 다녀올 시간적 여유가 없어 고민을 하다 짧게 짧게 틈틈이 여러 곳 다녀오자 라는 10주년 계획을 세웠어요. 그렇게 해서 홍콩, 마카오, 대만, 오키나와 비행시간이 짧은 곳으로 골라 여기저기 하루에 3만 보 이상씩 걸어 다니며 여행을 다녔는데 2024년 다녀왔던 홍콩. 마카오. 대만. 오키나와 후기 정리해봤어요. 다시 돌아보니 정말 알차게 잘 여행을 다녔던 거 같아요. 오키나와의 풍경 오키나와는 가족 여행으로 한번

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소고기 청경채 굴소스볶음 몽골리안 비프 스타일 청경채 소고기 볶음 레시피

"몽골리안 비프 레시피 미국식 중화요리 스타일 소고기 청경채 굴소스 볶음 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 피에프 창에서 몽골리안 비프를 처음 맛보고 미국식 중화요리라는 개념을 처음 알게 됐었는데요. 중국에는 없는 미국식 중화요리와 (몽골리안 비프, 오렌지 치킨, 진저 비프 등) 중국요리에 바탕을 두고 미국으로 건너가서 그곳 스타일에 맞게 변형된 중화요리까지 굉장히 다양합니다. 특히 몽골리안 비프 같은 경우 이름만 보면 몽골에서 유래된 음식인가 생각했는데 전혀 관련 없다고 해요. 한국에서도 요즘은 흔하진 않아도 요리 주점 같은 곳에서 꽤 볼 수 있는 요리기도 하죠. 집에서 종종 몽골리안 비프를 만들어 먹곤 하는데 이번에는 청경채를 추가해서 아삭한 식감을 추가한 소고기 청경채 굴소스 볶음 스타일로 만들어봤어요. 예전에도 종종 해먹기도 하고 포스팅 한 적도 있는데 간소화한 버전이고 이번에는 좀 더 미국식 스타일과 소고기 굴소스 청경채 볶음을 적절히 섞어 만들어 본 몽골리안

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경기 광주 대방어회 서더리 매운탕 장지동 회한마당

"경기 광주 대방어 회 서더리 매운탕이 맛있는 장지동 회 한마당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연말 연초에 모임들 많으시죠? 특히 연말에 정치 이야기가 화두가 되어 송년회 자리가 뜨끈하게 달궈지네요. 살아생전 계엄을 보게 되다니 정말 창피한 일이 아닐 수 없어요. 내년에는 좀 더 건강하고 나은 대한민국이 되길 바랍니다. 하여튼 송년 모임이 있어 대방어회 먹으로 미리 예약을 한 장지동 회한마당 제철 해산물이나 쥐치, 전복치 등 챙겨 먹으로 종종 가곤 합니다. 여러 명이 모여 대방어 회와 요즘 한창 맛 좋은 광어회까지 곁들여 반주로 즐기다 왔습니다. 부위별로 즐기는 대방어 회부터 쫄깃쫄깃 살도 좋고 고소한 맛이 올라온 광어회 올해 굴 진짜 자주 먹네요. 바다 향 좋은 석화까지 곁들여서 푸짐하게 먹고 왔네요. 회한마당 경기도 광주시 순암로 53 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 회 한마당 T) 031-768-7891 영업시간 : 15:00-22:00 월요일 휴무 대표 메뉴 : 대방

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감자 수제비 레시피 구수한 멸치 육수 쫄깃쫄깃 수제비 반죽 만들기

"구수한 멸치 육수 감자 수제비 만들기 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 뜨끈한 국물 표고버섯 가루 넣은 수제비 반죽 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 쌀쌀하니 뜨끈한 국물요리가 생각나더라고요. 아무래도 요런 날씨에는 뜨끈한 칼국수나 수제비가 생각나곤 합니다. 예전에 종종 항아리 수제비를 먹으러 가곤 했는데 오랜만에 생각이 나서 구수하게 멸치 육수 진하게 우려내서 큼직한 뚝배기에 푸짐하게 끓여 먹었어요. 특히 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 수제비를 한술 크게 떠서 감자와 같이 호로록 먹는 그 맛..! 다들 잘 아시죠? 수제비 반죽을 얇게 떠서 국물과 함께 호로록 마시듯 먹는 그 맛 구수하게 수제비 육수와 쫄깃쫄깃 수제비 반죽 만들기까지 멸치 감자수제비 레시피~! 멸치 감자 수제비 재료 (3~4인분) 애호박 1/4개, 당근 1/5개, 감자 1개 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 마늘 2개 청양고추 1개, 대파 1/4개 수제비 육수 멸치 60g, 건새우 40g, 다시마 3조각 마늘 4개

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1월 제철 해산물 석화 손질 생굴 세척 다양하게 석화 먹는법

"집에서 생굴 세척 석화 손질법 1월 제철 해산물 석화 다양하고 맛있게 먹는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 벌써 크리스마스라니 시간 참 빠르네요. 교회나 성당 다니시는 분들은 이것저것 행사 준비로 분주하시더라고요. 저는 크리스마스같이 사람 많이 돌아다니는 날에는 사람 없는 곳만 찾아다니거나 집에서 조용히 홈 파티를 즐기거나 하거든요. 요즘 겨울 제철 해산물들이 워낙 맛있는 게 많아 크리스마스나 홈 파티할 때나 밖에서 가볍게 먹기 좋은 석화~! 말 그대로 겨울 바다에 피는 꽃같이 맛도 좋고 가성비 좋은 가을 겨울 1월 제철 해산물이죠. 사실 외식할 때 석화 찜이나 석화 회로 먹으면 그렇게 저렴하진 않는데 집에서 산지에서 주문해서 먹으면 굉장히 가성비 좋은 해산물 중 하나에요. 석화 먹는법 중에 가장 일반적인 방법은 초장일 테고 그것보다 조금 더 업그레이드된 것이 편 마늘이나 간 마늘을 석화 위에 올리고 초장을 곁들여 먹는 방식~! 요것도 참 맛나지만~! 다른 여러 나라들도 생굴과

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안산 짬뽕 괜찮은 곳 시원한 채수와 해물 스타짬뽕

"시원한 채수 깔끔한 해물짬뽕 안산 스타짬뽕 # 126" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 안산에 볼일이 있어 잠시 들렀다가 안산 로컬 맛집으로 입소문 타고 있는 스타 짬뽕 집에 들렀어요. 스타 짬뽕은 오래된 지하상가 식당가 한편에 자리를 잡고 있는데요. 즉석 해서 볶아주는 백짬뽕과 홍짬뽕이 인기 메뉴입니다. 고기가 들어가지 않은 깔끔한 해물짬뽕 스타일인데 얇게 채 썬 야채들이 수북하게 들어가서 깔끔하고 시원한 맛이 매력적인 짬뽕을 내주시더라고요. 사실 스타 짬뽕은 백짬뽕이 유명하긴 한데 이날 얼큰 칼칼한 국물이 생각나서 홍짬뽕으로 먹었는데 괜찮았습니다. 짬뽕 면발도 굉장히 얇더라고요. 국물을 듬뿍 머금어 잘 어울렸어요. 스타짬뽕 경기도 안산시 상록구 화랑로 495 지하 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 스타 짬뽕 T) 031-402-0091 영업시간 :11:00- 21:00 / 15-17시 브레이크 일요일 휴무 대표 메뉴 : 백짬뽕 홍짬뽕 9000, 1인 탕수육

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대구 뭉티기 소스 육회 만드는 법 매콤한 생고기 양념장 만들기

"생고기 양념장 뭉티기 소스 만들기 대구 뭉티기 육회 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대구 쪽에 들릴 일이 있으면 즐겨 먹는 음식 중에 하나가 막창이나 뭉티기인데요. 뭉티기라고도 부르고 생고기라고도 부르는 대구식 육회! 뭉티기는 당일 도축한 싱싱한 생고기를 독특한 뭉티기 소스에 찍어 먹는 방식인데 위 지방에서 먹는 육사시미와는 두께와 생고기 양념장 맛이 좀 다릅니다. 특히 도축한지 얼마 되지 않아 찰기가 있어 접시에 착 달라붙는 생고기는 대구 뭉티기만의 독특한 매력이 있죠. 당일 도축한 생고기를 구할 수는 없었지만 전날 잡은 투뿔 한우 우둔살로 두툼하게 손질해서 대구 뭉티기 스타일로 육회를 만들어봤어요. 도톰한 식감에 마블링까지 있어 고소한 맛이 좋았던 생고기와 매콤하고 고소한 뭉티기 소스 곁들인 한우 육회 만드는법 한우 암소 우둔 투뿔 부위를 사용했어요. 바로 전날 도축한 생고기 용 부위에요. 우둔 부위라 가격은 그리 비싸지 않아요. 생고기 양념장 재료는요~ 뭉티기 소스

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경기광주 경안동 술집 야키토리 이자카야 킨죠

"간단하게 한잔하기 좋은 경안동 술집 일본 현지 다찌 분위기 물씬 생 닭꼬치 전문 경안동 킨죠" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 간단한 술안주로 가장 즐겨 먹는 게 닭꼬치거든요. 그래서 요즘 닭꼬치집 리뷰들이 많습니다. 추운 겨울날 닭꼬치와 어묵탕 거기다 따끈하게 데운 사케 한잔 너무 좋잖아요? 간단하게 2차로 먹기 좋아서 날이 쌀쌀해지니 닭꼬치 전문점을 자주 찾는 것 같아요. 예전에 한때 한국 닭꼬치와 생맥주 체인점이 붐이었는데 순식간에 거진 사라져버려서 아쉬운 요즘 일본 현지 야키토리 이자카야 분위기가 물씬 풍기는 다찌 바 경안동 술집 키니죠에 들러봤어요. 매일 생닭을 손질해서 내주는 닭꼬치 외에도 일본식 포장마차 오뎅 메뉴도 잘 어울렸어요. 킨죠 경기도 광주시 중앙로145번길 13 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 경안동 킨죠 T) 0507-1461-0774 영업시간 : 18:00 - 02:00 월요일 휴무 대표 메뉴 : 꼬치 오마카세 7종 22000, 5종 16

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홍어 삼합 먹는법 국산 홍어회 고소한 홍어애 갓김치 조합

"국산 홍어회 집에서 맛있게 홍어삼합 먹는 법 싱싱한 홍어애 갓김치 묵은지 조합" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 고향이 전라도이긴 하지만 어렸을 땐 홍어를 별로 안 좋아했거든요. 외가가 목포이기도 하고 방학 때 외갓집에 놀러 가면 외할머니가 집에서 홍어를 삭히곤 했는데 냄새 때문에 홍어 근처는 얼씬도 안 하고 도망 다녔던 거 같아요. 의외로 처음 홍어를 배운 건 20대에 선배들 따라서 인사동 근처에서 막걸리 집들을 다니다가 배우게 됐는데 처음 먹었을 때는 무슨 지린 맛이 나는 것 같고 찝찌름한 맛이 올라와서 막걸리만 벌컥벌컥 마셨던 거 같아요. 근데 이게 또 이상하게 한 번씩 떠오른단 말이죠. 그때부터 생각날 때마다 종종 한 번씩 생각나서 찾아먹는 것 같아요. 근데 또 밖에서 홍어회를 먹으면 별로인 게 국산 홍어는 너무 비싸기도 하고 수입 홍어는 잘못 삭힌 건 정말 맛이 없어요. 삭힌 맛이라는 게 역겨운 맛이 아니거든요. 홍어 특유의 톡 쏘는 맛과 쿰쿰한 향이 살아야 제맛이라고 할

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경기광주 굴짬뽕 담백하고 시원한 맛 송정동 밀목반점

"경기 광주 굴짬뽕 괜찮은 곳 송정동 밀목반점 # 125" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 하면 굴 요리 좋죠~ 생굴부터 굴보쌈 굴국 굴 국밥 굴 무침 다양하게 먹는 편이 데 겨울에 굴짬뽕도 빼놓을 수 없죠. 평소 매콤한 해물짬뽕을 즐기는데 겨울에는 굴짬뽕을 찾아 여기저기 다니곤 합니다. 사실 경기 광주 짬뽕 집들이 특별한 맛집이라고 할만한 곳을 찾기가 힘들어요. 처음에 괜찮았다가 맛이 변하거나 사장님이 바뀐 곳도 많고 오래된 노포 중식당이 없다는 것 그리고 가격 적으로 근처 경기 인부천에 비해 메리트가 없거든요. 이런 부분은 참 아쉬워요. 광주 시청 근처에 있어 근처에 일보러 가면 종종 점심에 들리는 송정동 밀목반점 송정동 근처에서는 그나마 가장 괜찮은 곳 같아요. 짬뽕도 바로바로 볶아서 나오고요. 굴짬뽕도 담백하고 시원한 맛 굴 선도도 괜찮습니다. 예전 짬뽕 리뷰는 참고하시면 좋습니다. https://blog.naver.com/anjjilong/222774779254 경기 광

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홍콩 센트럴 미드레벨 에스컬레이터 중경삼림의 추억

"중경삼림 영화 속 홍콩 센트럴 미드레벨 에스컬레이터 산책" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 유년 시절부터 지금은 세월의 뒤편으로 사라져버린 비디오 가게에 대한 추억이 참 많은데요. 주말마다 비디오 대여점으로 가서 한편 두 편 빌려 보던 비디오테이프 한번 보고 두 번 보고 많게 서너 번씩 돌려보고 반납했었던.. 뭐가 그렇게 재밌었는지 말이죠. 당시에는 홍콩 영화가 정말 대세였는데 홍콩 느와르 영화부터 무협 영화까지 개인적으로 무협 영화를 많이 빌려봤는데 가장 좋아했던 무협영화가 바로 "의천도룡기" 지금은 여러 번 시리즈로 제작됐고 영화로도 개봉했었지만 80년대 의천도룡기는 딱 그 시기의 감성을 담고 있어 더 재미있었던 거 같아요. 당시 의천도룡기 주인공 장무기 역이 바로 20대 초반의 양조위! 가장 좋아하는 홍콩 배우가 주성치 양조위였거든요. 의천도룡기 이후에도 양조위 나오는 영화는 거의 다 챙겨봤던 거 같아요. 이후에도 양조위 하면 무간도 시리즈부터 해피투게더 그리고 중경삼림을 빼놓

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미역 굴국밥 레시피 깔끔 굴세척 무 굴국 끓이는법

"겨울 제철 미역 굴국밥 만들기 계란 노른자 올려 고소하게 무 굴국 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 음식 하면 굴을 빼놓을 수 없잖아요? 아무래도 마트에서 200g 300g 한 봉지씩 봉지굴을 사다 먹으면 편하긴 한데 굉장히 비싸죠. 겨울만 되면 생굴을 잔뜩 주문해서 생 굴 요리를 이것저것 해먹고 남은 굴은 깨끗하게 굴 세척한 뒤 냉동 보관해서 야금야금 꺼내 먹곤 합니다. 냉동 굴 요리하면 가장 많이 해먹는 게 굴국이나 굴 국밥 같아요. 추운 겨울날 손비비고 들어가 팔팔 끓는 뚝배기에 뽀얀 굴 국밥 한 그릇 생각만 해도 기분 좋죠? 굉장히 좋아하는 굴 요리 중 하나인데 여기저기 굴 국밥 맛집을 찾아다니다 보니 예전에 미역과 무를 넣고 마무리로 계란 노른자를 동동 띄워주는 곳이 있었어요. 노른자의 고소한 맛이 담백한 굴과 잘 어울려 기억에 남더라고요. 미역과 무, 표고버섯으로 시원한 맛을 낸 굴국밥 레시피 밥을 훌훌 말아 먹으면 맛있습니다. 계란 노른자를 톡 터트려 먹으

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과메기철 구룡포 과메기 해풍 꽁치 청어과메기 먹는법

"해풍 과메기 꽁치 청어 과메기 먹는법 통마리와 배지기 과메기 차이 제철 포항 구룡포 과메기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 매년 11월 즈음 되면 본격적으로 과메기 철이 시작됩니다. 사실 11월보다는 12월 이후 영하 날씨로 떨어져야 제대로 과메기 철이라 할 수 있거든요. 예전보다 과메기를 찾는 사람들이 많이 늘어 이제는 집에서도 쉽게 포항 구룡포 과메기를 맛볼 수 있습니다. 근데 또 과메기라고 다 같은 과메기는 아닙니다. 포항 구룡포 과메기도 덕장에서 해풍으로 말리는 게 아니라 공장에서 열풍기로 말리는 곳도 많아요. 2~3일 덕장에서 해풍으로 말려야 하는 해풍 과메기와 다르게 하루면 말려 출고가 가능합니다. 물론 위생적인 부분은 공장에서 말린 과메기가 더 낫다고 볼 수 있지만 맛은 해풍 과메기에 비해 확실히 떨어지는 편이에요. 과메기는 보통 청어 꽁치 두 종류로 만드는데 60년대 청어 어획량이 급감하자 꽁치로 만들었다는 게 정설이긴 하지만 옛 고문헌 "규합총서""소천 소지"에 따

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경기 광주 고기집 돌판 묵은지 조합 탄벌동 청정명가

"탄벌동 청정한우돼지 연탄구이 이전 이제는 연탄구이가 아닌 돌판구이 경기광주 고기집 청정 명가" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 몇 주 전부터 두툼한 목살을 연탄불에 구워 쥬시 하게 먹고 싶다는 생각을 계속했었는데 몇 번 약속도 취소되고 미루고 미루다 예전에 살던 집 근처에서 종종 갔었던 연탄구이 집 청정 한우 돼지 연탄구이 집에서 갔어요. 오랜만에 방문했는데 가보니 문이 닫혀 있고 이전했다고 벽보가 붙여져있는 거 아니겠어요? 허걱... 다행히 이전한 장소가 그리 멀지 않은 걸어서 5분 거리 더라고요. 이전한 장소는 경기 광주 보건소 뒤 예전 탄벌동 교동 짬뽕 자리에 이전해서 상호를 청정 명가로 바꾸셨더라고요. 여전히 좋은 고기를 내주는 청정 명가 고기 양도 섭섭지 않게 200g씩이에요 1인분씩도 주문 가능하고요. 근데 아쉽게도 이전하면서 연탄구이에서 돌판구이로 바뀌어 버렸네요. (연탄불에 목살 먹고 싶었는데 ㅠ) 여전히 직접 키운 쪽파와 상추를 내주시고 국산 묵은지를 같이 구워 먹으

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굴전 만드는법 깔끔 굴세척 바삭 홍콩식 굴요리 굴전 레시피

"바삭바삭 홍콩식 굴전 레시피 깔끔하게 굴 세척 제철 굴요리 바삭바삭 굴전 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 겨울에 굴 요리를 즐겨 먹는데요. 우리나라에서 대표적인 굴 요리 중 하나인 굴전 밀가루 묻혀 계란 물에 퐁당 노릇노릇 부쳐낸 굴전 절로 막걸리 한 잔을 부르는 술안주기도 하죠. 한국 외에도 해외에는 굴전이 유명한 곳이 있는데 바로 홍콩과 대만! 같은 중화권이지만 약간 스타일이 다르긴 하더라고요. 올해 홍콩과 대만 여행을 하면서 맛있게 먹었던 굴 요리 중 하나에요. 홍콩식 굴전은 굴 부침개 같은 느낌인 반면 대만식 굴전은 타피오카 가루가 들어가서 속이 찰떡같은 느낌이거든요. 한국식 굴전 만드는 법과는 약간 다르긴 하지만 우리나라 사람 입맛에 잘 맞는 홍콩식 굴전 레시피 특히 우리나라는 굴전을 간장 양념에 찍어먹는 반면 홍콩에서는 칠리소스 스리라차 소스 같은 매콤한 소스로 양념을 만들어 먹곤 하거든요. 집에서 이색적인 홍콩식 굴전 만드는법 우선 깨끗하게 굴 세척부터

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딤타오 해운대 본점 샤오롱바오 샤오마이 부산 미슐랭 딤섬

"부산 미슐랭 딤섬 딤타오 해운대 본점 오픈 런 웨이팅 샤오롱바오 하가우 샤오마이 챠슈바오번 등 다양하게 먹어본 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 부산 여행 가서 들러본 홍콩식 딤섬으로 유명한 딤타오 해운대 본점 서울 경기권에서는 현대 신세계 백화점에 입점해 있고 2024년 부산 미슐랭 셀렉티드 레스토랑에 선정되어 요즘 특히 사람들이 많이 찾는 부산 딤섬 전문점이에요. 비주얼도 좋고 평도 좋아 꼭 한번 들러보고 싶었던 곳! 올해 홍콩과 대만에서 미슐랭 딤 섬 집들을 여러 곳 다녀온 터라 부산 미슐랭 딤섬은 과연 어떨까 하는 궁금함이 컸어요. 굉장히 다양한 딤섬 종류들이 많더라고요. 홍콩에서 유명한 차슈 바오 번부터 샤오마이, 하가우, 샤오롱바오 새우 완탕면까지 다양하게 먹어본 후기 요때는 아직 날씨가 그렇게 춥지 않았는데 말이죠. 거기다 정말 웨이팅이 살벌했어요. 11시 30분 오픈인데 11시 이전부터 이미 웨이팅 줄이 20미터 넘게...-ㅁ- 딤타오 본점 부산광역시 해

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인천 노량진 킹크랩시세 소래포구 전통 어시장 제철 해산물 둘러보기

"인천 노량진 킹크랩 시세 싯가 비교 소래포구 전통어시장 제철 해산물 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 드디어 킹크랩이 한창입니다. 러시아 레드 킹크랩부터 멀리 노르웨이 산 킹크랩까지 수산시장 갑각류 센터에 가보면 레드 킹크랩으로 꽉꽉 들어차 있는데요. 꽉 들어찬 수조만큼 레드 킹크랩 수율도 좋고 맛도 좋은 시기입니다. 얼마 전 볼일이 있어 인천에 들렀다 돌아오는 길에 연안 부두 어 시장을 갈까 하다가 매번 주야장천 연안 부두만 가는 것 같아 오랜만에 소래포구 전통 어 시장에 들러봤어요. 인천 소래포구 수산시장은 크게 3가지로 나눠지는데 예전부터 자리를 잡고 있는 소래포구 전통 어시장과 길 건너 건물 안 종합 어 시장 그리고 소래포구 항 끄트머리에 근처 어민들이 잡은 해산물을 판매하는 난전 시장이 있습니다. 전국에서 가장 악명이 높은 시장이기도 한 소래포구는 그나마 전통 어 시장은 많이 자정이 됐지만 길 건너 종합 어 시장은 아직도 덤터기 많이 씌우고 전통 어 시장보다 훨씬

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소고기 양지 장조림 만들기 표고 꽈리고추 소고기장조림 레시피

"한우 소고기장조림 만들기 매콤하고 짜지 않은 표고버섯 꽈리고추 소고기장조림 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 밥반찬 중에 가장 좋아하는 것 중 하나가 소고기장조림인데요. 소고기장조림 부위는 쫄깃한 힘줄이 있는 사태 부위도 좋아하지만 소고기장조림만큼은 손으로 쫙쫙 찢은 쇠고기 양지 장조림을 좋아해요. 소고기장조림 할 때마다 장조림 재료를 뭘 넣을까 고민하게 되는데요. 계란이나 메추리알을 넣어도 좋지만 매콤하고 깊은 맛이 있는 꽈리고추와 표고버섯을 넣어서 짜지 않게 소고기장조림을 만들었어요. 장조림 부위도 양지 부위만 사용했지만 절반은 칼로 얇게 자르고 절반은 손으로 좍좍 찢어 두 가지 식감으로 매콤하고 짜지 않은 소고기 양지 장조림 레시피~! 소고기장조림 만드는 법은요~ 소고기 양지 장조림 재료 표고버섯 10개, 꽈리고추 300g 한우 치마 양지 900g, 마늘 7-8개 간장 150ml 쯔유 50ml 설탕 2스푼, 맛술 50ml 육수 재료 대파 흰 뿌리 1개, 통후추 1

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맛있게 갑오징어 데치기 갑오징어 손질법과 갑오징어무침 만들기

"야들야들 쫄깃쫄깃 갑오징어 요리 매콤하게 갑오징어무침 만들기 부드럽게 갑오징어 데치기!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 워낙 해산물을 좋아하는 터라 전국 여기저기 수산시장을 돌아다니다 보니 단골 상인들도 생기게 되고 좋은 물건 있으면 문자도 받고 하거든요. 올가을 갑오징어가 꽤 비쌌는데 저렴하게 갑오징어가 나와서 3킬로 정도 구매해서 손질해서 냉동 보관해놨어요. 겨울에 야금야금 생각날 때마다 갑오징어 요리해 먹을 생각에 흐뭇합니다. 평소 싱싱한 갑오징어는 통찜이나 갑오징어 숙회로 본연의 맛을 좋아하는데 가끔 새콤달콤 매콤한 갑오징어무침으로도 먹으면 아주 별미더라고요. 특히 오이와 미나리를 넣고 아삭아삭한 식감과 향을 가미해 주면 더 맛있는 갑오징어무침 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋습니다. 우선 갑오징어 초무침을 하려면 갑오징어 손질부터 해야겠죠~! 갑오징어무침 재료 갑오징어 2마리 미나리 한줌, 당근 1/2개, 오이 1개 마늘 5개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 양파 1개 무침

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경기광주 칼국수 노포 쌍령동 고향 손칼국수

"경기 광주 칼국수 노포 구수한 멸치 육수 쌍령동 고향 손칼국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 쌀쌀해지니깐 뜨끈한 국물이 자주 생각나죠? 날이 추워지니 구수한 멸치 국물에 후루룩 먹기 좋은 심플한 칼국수가 생각나더라고요. 경기 광주 칼국수 전문점들이 많이 있지만 여기저기 가다가도 심플하고 구수한 멸치 칼국수가 생각날 땐 쌍령동 고향 손칼국수가 떠오르더라고요. 워낙 저렴한 가격에 식사시간에는 많은 분들이 찾아 복작복작합니다. 근처 사시는 어르신들이나 등산객들도 막걸리 낮술 하러 많이 찾기도 하는 쌍령동 고향 손칼국수 점심에 뜨끈한 칼국수에 매콤한 김치 곁들여서 먹으면 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 찰떡궁합인 구수한 멸치 칼국수 고향손칼국수 경기도 광주시 경충대로 1462 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 고향 손칼국수 T) 031-764-4235 영업시간 : 09:00 -21:00 매일 대표 메뉴 : 칼국수 6000, 수제비 6500, 파전 7000 주차 : 가능 광주 사시는

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애호박전 레시피 새우가루 넣어 고소한 애호박 새우전 만들기

"본연의 단맛과 고소함 애호박 새우전 만들기 새우가루와 당근 넣어 채 썬 새우 애호박전 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근 첫눈도 아주 징글징글하게 왔었고 꾸릿꾸릿한 날도 많아 전이 당기더라고요. 집에서 후다닥 있는 야채 가지고 만들 수 있는 간단한 요리나 술안주 중 하나가 바로 전이 아닐까 싶어요. 그러고 보니 언젠가 라디오를 듣는데 비 오는 날 왜 전이 생각날까? 하는 질문을 던지니 기름에 전이 부쳐지는 소리가 빗소리와 비슷해서 그렇다고 답변을 하는데 들으면서 그럴듯하다는 생각을 했던 기억이 나요. 해물을 듬뿍 넣은 해물파전이나 김치전도 좋지만 고소하고 본연의 단맛이 좋은 단짠의 조화 애호박과 새우가루를 사용해서 애호박 새우전을 만들었어요. 건새우를 사용해도 되지만 집에서 조미료로 건 표고가루나 건 새우가루를 자주 사용하거든요. 새우 가루를 넣고 고소하게 부쳐낸 애호박 새우전 만들기! 물을 넣지 않고 전분과 부침가루를 섞어 바삭 노릇노릇하게 부쳐줬어요. 새우 애호박전 레

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방어철 다양한 방어 요리 에어프라이어 생선 굽기 방어 가마살 머리 구이

"겨울 제철 해산물 방어 요리 방어 머리구이 & 방어 가마살 구이 에어프라이어 생선 굽기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한창 맛있는 방어철이죠 지나가다 보면 횟집마다 겨울 대방어 현수막이 심심치 않게 붙여져있더라고요. 주로 방어 회를 많이 먹긴 하지만 겨울에 고소한 지방이 가득한 방어는 방어구이로 먹어도 아주 맛있거든요. 요번에 방어 한 마리 데려와서 구워 먹고 조려먹고 알차게 방어요리를 다양하게 즐겼는데요. 그중 하나가 바로 방어 머리 구이와 방어 가마살 구이! 에어프라이어 생선 굽기로 간단하게 만들었어요. 대방어는 머릿살이나 눈 밑 살을 회를 뜨고 남은 부분을 굽거나 하는데 보통 일반 사이즈는 그냥 굽습니다. 가마살 같은 경우는 고급 부위라 보통 회로 먹지만 횟감이 안될 때는 고급 지게 방어 가마살 구이로~! (간장 조림도 좋고요) 얼마 전에 싱싱한데 피를 제때 못 뺀 방어 4킬로짜리를 저렴하게 데려왔어요. 한 마리로 다양한 방어요리를 만들었는데 방어 머리와 가마 부분을

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굴전 만드는법 간단 굴 세척 노릇노릇 굴전 만들기

"노릇노릇 제철 굴전 만들기 간단 굴 세척 방법과 굴전 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울에 가장 자주 먹는 제철 해산물은 아무래도 굴이 아닐까 싶은데요. 굴전 굴밥 굴국 굴 국밥 굴 무침 정말 다양하게 굴 요리를 해먹거든요. 술안주로도 좋고 밥반찬으로 좋은 굴 요리 중에 최고는 바로 굴전이 아닐까 싶어요. 노릇노릇하게 부쳐낸 굴전은 막걸리와 곁들여도 좋고 따끈한 밥 위에 올려먹어도 더할 나위 없죠. 저는 막걸리 안주보다는 밥반찬으로 굴전을 좋아하는데 초간장 콕 찍어서 흰밥 위에 먹으면 너무 맛있더라고요. 요즘은 마트를 가면 쉽게 굴을 구매할 수 있어 집에서 생각나면 후다닥 부쳐먹기도 좋은 굴전 통영에서 생굴 대 사이즈로 올려서 노릇노릇하게 굴전을 부쳤어요. 깔끔하게 굴 세척법부터 굴전 만드는 법까지! 노릇노릇 굴전 레시피는요~ 굴전 레시피 생굴 300g 부침 가루 1컵, 당근 1/5개, 애호박 1/5개 천일염 2스푼, 청양고추 1개, 홍고추 1개 계란 3알, 맛술 2스

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경기광주 한식뷔페 한돈 돈가스 리필 초월 본시 한식뷔페

"경기광주 한식 뷔페 초월 본시 한식뷔페 한돈 돈가스 리필해 주는 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 점심에 뭐 먹을지 고민하는 것도 참 일인데요. 가끔은 별생각 하지 않고 그냥 아무 때나 가서 먹을 수 있는 그런 한식집이 있으면 참 좋죠. 근데 또 항상 그런 집은 멀리 있단 말이죠. 아무것도 당기는 것 없이 그냥 집밥 같은 한식이 먹고 싶은 날은 주로 한식 뷔페를 이용하는데 생각해 보니 경기 광주 한식 뷔페도 이곳저곳 돌아다니면서 가는 것 같네요..-ㅁ- 주로 탄벌동에 고궁 한식 뷔페를 자주 이용하긴 하는데 몇 년 동안 다니다 보니 다른 곳도 찾는 찰나 구 3번 국도 변에 한돈 돈가스 리필 한식 뷔페 현수막이 걸려 있어 찾아보니 예전 본시 생고기 고깃집 자리에서 본시 한식뷔페로 업종 변경을 하신 것 같더라고요. 한돈 돈가스를 튀겨준다고 하니 남자들은 호기심이 생길 수밖에 없는 메뉴 궁금하던 차에 늦은 점심으로 한번 들러봤어요. 예전 본시 생고기 자리 그대로 본시 한식뷔페로 간판이

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제철 방어 시세 방어 조림 방어 머리구이 다양한 요리 즐기기

"12월 제철 해산물 겨울 방어 방어 조림부터 방어구이까지 다양한 제철 방어 요리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 대표 제철 횟감 하면 방어가 아닐까 싶어요. 사실 방어가 인기가 많아진 건 비교적 최근입니다. 예전에는 남해나 제주 등 남쪽 지방으로 가야 먹을 수 있는 겨울 제철 해산물이었는데 양식 방어의 대중화와 수온 변화로 동해까지 방어가 올라오니 이제는 쉽게 동네에서도 접할 수 있게 됐네요. 덕분에 매년 방어 시세는 쑥쑥 올라가는 편 12월 기준 노량진 방어 시세가 동해 자연산은 킬로당 4만 원대 국산 양식 대방어는 킬로당 5만 원 선으로 상당히 비싼 편입니다. 방어 같은 경우 동해보다는 제주나 남해 방어를 더 높게 쳐주고요. 방어 시세가 이렇다는 거지 현지나 수산시장에서 직접 흥정할 경우는 꽤 차이가 납니다. 자연산 방어 같은 경우 횟감이 안되는 선도는 킬로당 만 원도 안 해요. 12월 제철 해산물인 방어 그중에서 방어 회는 무조건 큰 대방어 회가 좋습니다. 나오는 부위

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가리비 제철 홍가리비찜 맛있게 홍가리비 찌는법 가리비 손질법과 찌는 시간

"홍 가리비 제철 맛있게 홍 가리비 찌는법 홍 가리비 손질법과 가리비 찌는 시간 맛있는 홍 가리비 찜 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가을 겨울 참 맛난 해산물이 많죠. 횟감들도 맛이 들지만 조개 종류 들 특히 홍 가리비가 제철이에요. 익숙한 하얀색 큼직한 가리비는 거의 일본에서 수입하는데 가격도 그리 저렴하진 않죠. 홍 가리비 같은 경우 전량 국산인데 요즘은 중국에서도 많이 수입해 간다고 하더라고요. 특히 빨간색이라서 좋아한다나..? 홍 가리비 같은 경우 참 가리비에 비해 크기도 작고 조갯살도 작은 편이지만 가격 면에서 아주 가성비 좋아요. 1kg당 4000원 안쪽으로 구매 가능합니다. (대형 마트에서는 좀 비싸게 팔긴 하더군요) 홍 가리비 제철은 11월 경부터 2~3월까지 가을 겨울이 제철이에요. 참 가리비에 비해 살은 적지만 달큼한 맛이 일품인 홍 가리비 간단한 가리비 손질법부터 홍 가리비 찌는 시간 등 차근차근 포스팅해 봅니다. 집에서 맛있게 홍가리비 찌는법~! 홍 가

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부산역 신발원 포장 군만두 새우교자 후기

"부산역 신발원 포장 후기 여전히 찾는 사람은 많고 편리해진 만큼 맛은 점점 떨어지는 아쉬움" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 부산역 앞에 차이나타운 유명하죠. 부산역 앞 차이나타운 안에 많은 중식당들이 있는데 사실 요리 종류보다는 만두가 유명한 곳 들이 많죠. 올드보이 군만두 집 일품향부터 마가 만두 그리고 가장 많은 사람들이 찾는 신발원 만두까지 특히 신발원 같은 경우 포장하기 좋아서 무작정 기다려서 먹기보다는 항상 부산 여행의 마무리로 식힌 만두를 포장해서 올라가곤 했거든요. 넉넉하게 포장해서 가서 먹고 냉동 해놓기도 하고요. 매년 부산을 한두 번씩은 방문하다 보니 자주 포장을 하게 되는데 찾는 사람은 점점 많아지는데 점점 만두 퀄리티는 떨어져 아쉬워지는 부산역 신발원 https://blog.naver.com/anjjilong/223308314040 부산 신발원 차이나타운 70년 노포 신발원 포장 팁 "부산 차이나타운 만두전문점 70년 노포 신발원 포장 후기" 안녕하세요! 안 찌

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백합탕 레시피 초간단 맑은 백합 조개탕 끓이는법

"조개의 여왕이라고 불리는 백합 조개 초간단 맑은 백합탕 끓이는법 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울이 오고 날씨도 추워지니 따끈한 탕 요리가 자주 생각납니다. 얼큰한 탕 요리도 좋지만 깔끔하고 시원한 맑은 탕 요리도 요즘 같은 날씨에 잘 어울리는데요. 맑은 탕하면 뭐니 뭐니 해도 깔끔하고 시원한 조개탕이 아닐까요? 그중에서도 귀족 조개, 조개의 여왕 등 고급 진 별명이 있는 백합 조개로 심플하게 끓인 맑은 백합탕 푸르스름한 맑은 국물은 고급스럽고 시원한 맛이 일품인데요. 바지락 동죽 홍합 개조개 등등 각각 여러 조개들도 시원한 맛을 자랑하지만 특유의 부드럽고 고급 진 맛은 백합 조개탕이 최고예요. (뭐.. 그만큼 가격도 비싸긴 합니다) 거기다 백합 살도 굉장히 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋습니다. 고급 진 시원한 맛이 좋은 백합탕 끓이는 법 백합 400g, 생수 800ml 대파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 마늘 4개, 소금 1/2 티스푼 백합 조개탕 재료가 심플하죠? 오히려

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모란 이자카야 잔잔 맥주 한잔하기 좋은 모란 술집

"생맥주에 꼬치구이 먹기 좋은 모란 술집 모란 이자카야 잔잔" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가끔 주말에 저녁 겸 한잔하러 모란역 거리로 종종 나가는데요. 그래도 콧바람 쐬러 나갔으면 기본적으로 2차 정도는 가줘야 인지상정 2차는 주로 닭 요리를 가리지 않고 먹는데 아마 연애 때부터 잡아먹는 닭이 수천 마리는 되지 않을까 싶어요. 치킨도 좋지만 어느 정도 배가 차 있을 때는 가볍게 닭꼬치 종류도 좋죠. 모란 이자카야 중에 최근에 종종 방문하고 있는 이자카야 잔잔 메뉴가 생선회 종류부터 닭꼬치 튀김 짚불구이 종류까지 굉장히 다양합니다. 꼬치구이 종류도 다양한 편이고 제가 좋아하는 닭 연골 튀김도 있어 간단하게? 생맥주 한잔 곁들이기 좋아요. 사실 닭꼬치 가격이 가성비 좋다고 생각되진 않지만 제대로 구워서 나오고 메뉴의 폭이 넓어 한잔하기 좋은 모란 술집 이자카야 잔잔 모란 이자카야 잔잔 T) 0507-1324-0876 영업시간 : 17:00- 1:00 주말 공휴일 전날 2시까지 영업

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부산 양곱창 노포 자갈치 몬도가네 특양 소금구이

"부산 양곱창 맛있는 곳 자갈치 노포 몬도가네 특양 소금 구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 부산 여행 가서 다녀온 자갈치 양곱창 골목 부산 양 곱창 하면 자갈치 시장 근처나 깡통시장 근처 부평동이 유명하죠. 뭐 거리로 따지면 거기서 거기지만요. 부산 현지 분이 강력하게 추천하셔서 꼭 가봐야지 했었던 몬도가네 양곱창 사실 양 곱창을 좋아하긴 하는데 서울 경기권에서는 너무 비싸서 먹기 꺼려지는 음식 중에 하나에요. (아무리 얼마 안 나오는 부위라고 하지만) 작년에 오발탄 가서 특양 주문하니깐 160그램에 4만 원대 더라고요? 한우 보다 비싼...-ㅁ- 부산 물가치고 비싼 편이지만 그래도 부산 양곱창 골목 쪽은 나름 가격 쪽으로도 맛으로 선방하는 곳 같아요. 자갈치 양곱창 골목에서는 종종 백화 양 곱창을 갔었는데 몬도가네 양 곱창은 한번 가보려고 해도 가게도 작고 갈 때마다 부산 단골손님들이 바글바글해서 가보지 못했는데 이번에 저녁시간을 피해 좀 늦은 시간에 방문했어요. 특양

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부산 깡통야시장 먹거리 포장 부평동 야시장 둘러보기

"부산 깡통 야시장 먹거리 떡볶이 게 튀김 닭꼬치 포장 국제시장 안 부평동 야시장 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 부산 여행 가면 가장 많이 돌아다니고 머무는 곳이 남포동 인근인데 볼 것도 먹을 것도 많아서 예전부터 다니던 단골집도 있고 오래된 길거리 음식과 특색 있는 지역 음식들도 많아요. 자갈치 시장부터 비프 거리, 국제시장 깡통시장, 보수동 책방 골목 등등 구석구석 오래된 노포들과 어우러 이곳만의 정취가 있는 것 같아요. 거기다 남포동에서 먹고 돌아다니면 그날은 입이 터져서 야식까지 챙겨 먹게 되더라고요. 숙소에 돌아가서 먹을 야식 챙기러 부산 깡통 야시장에 들렀어요. 부평깡통시장 부산광역시 중구 부평1길 48 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 부평 깡통 야시장 운영시간 : 19:30- 23:30 매일 (추석, 설날 명절 휴무) 부산 깡통 야시장은 국제시장 옆 깡통시장에서도 가장 왼쪽 라인에 위치해 있어요. 깡통시장 메인 거리라고 할 수 있는 가운데 골목은 전부

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경기광주 신현동 중식당 하영 해물짬뽕

"경기 광주 신현동 하영 신현동 행정복지센터 근처 중식당 해물짬뽕 # 124" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 서식하는 경기 광주에 유명한 중식당이나 짬뽕집은 거의 둘러보는 편인데 신현동 행정복지센터 근처에 괜찮은 중식당이 있다고 해서 지도를 보니 상호가 "하영" 이더라고요. 근처를 꽤 왔다 갔다 하며 지나가다 본 적은 있는데 미용실인가? 했었거든요. 알고 보니 중식당이었군요..-ㅁ- 바로 옆이 미용실이라 착각했었나 봐요. 근처가 경기 광주에서 가장 막히는 구간이라 특별한 일이 없으면 잘 안 가는 동네이긴 해요. 바로 근처에 신현동 행정복지센터가 있습니다. 지난 리뷰들을 보며 해물짬뽕에 들어간 재료가 괜찮다 싶었는데 역시 깔끔한 해물짬뽕 스타일로 물오징어와 홍합 알새우가 들어간 깔끔한 국물이 괜찮더라고요. 깔끔하고 시원한 국물에 비해 두껍고 푸석푸석한 식감의 면발은 좀 에러였어요. 바로 옆 가게가 미용실이라 그동안 미용실로 알고 있었던 곳...-ㅁ- 하영 경기도 광주시 신현로 1

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안심스테이크 굽기 간단 리버스 시어링 맛있게 안심 스테이크 굽는법

"오키나와 플리퍼 스타일 안심스테이크 굽기 간단하게 리버스 시어링 맛있게 안심 스테이크 굽는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 벌써 겨울이 코앞이고 슬슬 여기저기 크리스마스 분위기도 보이네요. 연말이나 크리스마스 홈 파티 요리로 괜찮은 안심스테이크 굽는법 하나 소개할게요! 집에서 종종 스테이크를 굽는 편인데 요즘은 좀 뜸하지만 집에서 수비드 머신으로 수비드도 하고 에어프라이어 리버스 시어링까지 집에서 맛있게 스테이크 굽는 법을 이것저것 실험을 많이 해봤었거든요. 얇은 고기는 굳이 리버스 시어링을 할 필요는 없지만 두툼한 안심은 집에서 간단하게 에어프라이어 리버스 시어링 하면 스테이크 굽기가 아주 수월하거든요. 위 사진은 오키나와 플리퍼 스테이크 사진이에요. 최근에 먹었던 안심스테이크 중에 오키나와에서 가장 유명한 스테이크 하우스 플리퍼에서 안심스테이크를 먹어보고 집에서 이렇게 먹으면 맛있겠다 싶어서 한번 따라 해봤습니다. 플리퍼 안심스테이크 스타일은 구운 고기 위에 레몬과 버터 그리

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광안리 야키토리 미나토 닭 잘굽는 광안리 이자카야

"부산 광안리 야키토리 미나토 촉촉하게 잘 굽는 광안리 이자카야" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 좋아하는 안주 중에 간단하게? 여러 부위 닭꼬치와 야채 구이를 좋아하거든요. 분명 들어갈 때는 간단하게 먹어야지 하고 들어가긴 하는데 나올 때 보면 간단하게 먹은 게 아니게 되긴 하지만요. 특히 개인적으로 닭 안심이나 가슴살 같은 퍽퍽 살이나 가장 기본적인 닭 다리 살 파 꼬치구이를 좋아하거든요. 근데 퍽 퍽 살 같은 경우 촉촉하고 부드럽게 잘 구워주는 곳은 은근 별로 없더라고요. 광안리 야키토리 이자카야 중에 평도 좋고 가격도 나쁘지 않아 들러본 야키토리 미나토 닭꼬치 종류들도 부위 별로 다양하고 츠쿠네와 야채 꼬치들도 숯불 향 베게 잘 구워주더라고요. 잘 구운 닭꼬치와 함께 시원하고 맛있는 생맥주 같이 즐기기 좋았던 광안리 야키토리 미나토 이자카야 미나토 부산광역시 수영구 광안해변로277번길 5 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 광안리 야키토리 미나토 T) 050

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광안리 그린파치 활 전갱이회 제철 해산물 이자카야

"활 전갱이회 제철 해산물 전문 광안리 이자카야 광안리 그린파치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 붓산에 가면 회는 먹어줘야 인지상정 숙성회나 활어회 가리지 않고 제철 회를 먹으러 다니곤 하는데 광안리에 활 전갱이 회를 취급하는 곳이 있다고 해서 다녀와봤어요. 지금 철은 아니지만 활 전갱이회 제철 해산물 등을 취급하는 이자카야 광안리 그린파치 전갱이는 익숙하지만 거의 얼음 위에 누워있는 숙성된 전갱이만 먹어봤지 활 전갱이회는 먹어보지 못했거든요. 우리나라에서는 밥상에 고등어가 익숙하지만 일본에서는 우리나라 고등어 포지션을 잡고 있는 전갱이. 스시야나 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 대중적인 어종인데 저렴하고 맛도 좋습니다. 개인적으로 회도 맛있고 구이나 튀김으로 해먹어도 맛있어서 좋아하는 어종이에요. 역시 숙성해서 먹는 게 일반적인데 활 전갱이는 맛이 어떨지 궁금하더라고요. 광안리 그린파치에서는 활 전갱이를 포를 뜬 후 머리와 꼬리를 장식하는 스가타츠쿠리로 내주는 것도 독특합니다. 자꾸

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성남 가성비 오마카세 수진역 조우 스시오마카세

"가성비 좋은 성남 오마카세 수진역 조우 스시오마카세" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 결혼기념일이라 오랜만에 한잔하며 스시와 숙성회를 좀 먹어볼까 싶어 성남 오마카세 집들을 찾아보다가 기본에 다녔던 곳도 좋지만 새로 오픈한 곳 중에 괜찮은 곳이 있나 싶어 둘러보다 레이더에 걸린 조우 스시 오마카세 일단 디너 49000원에 런치는 29000원 가성비 좋은 가격에 평일에는 디너 1부만 운영하고 8시 반 이후에 가벼운 안주 카세 메뉴가 독특하더라고요. 미리 캐치 테이블 앱으로 예약하고 주말 디너 타임에 방문해 봤습니다. 조우스시오마카세 경기도 성남시 수정구 탄리로8번길 12 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 조우 스시오마카세 T) 010-9815-8315 영업시간 : 11:00- 23:00 캐치 테이블 앱 예약 가능 메뉴 : 디너 오마카세 49000, 런치 25000, 안주 카세 35000 주차 : 공영 주차장 인근에 공영주차장이 있긴 한데 주차가 수월해 보이진 않네

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당근라페 레시피 다양한 샌드위치 응용 누들 당근라페 만들기

"새콤달콤 식감 좋은 당근라페 만들기 얇게 손질한 당근라페 레시피 다양한 당근 라페 샌드위치 만들기까지~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 간단하게 샌드위치를 자주 만들어 먹는데요. 요즘 건강한 돼지가 되기 위해 꾸준하게 운동을 하는 중이라 샌드위치도 무겁지 않게 채소 위주로 프레시 하게 만들어 먹는 편이에요. 그중에서도 한번 만들어 놓으면 샌드위치 만들기에도 좋지만 그냥 식사 대용으로 샐러드처럼 먹기도 좋은 새콤달콤 가벼운 당근라페 레시피 소개해 볼게요. 필러로 누들처럼 손질한 당근은 콜드 누들처럼 먹어도 맛있어요. 두 가지 홀그레인 머스터드와 꿀을 넣어 새콤달콤한 맛에 식감도 좋습니다. 든든하게 먹고 싶을 땐 호밀빵이나 잡곡빵으로 건강한 맛으로 먹기 좋은 당근라페 샌드위치 만들기 간단하게 오픈 샌드위치나 아보카도 샌드위치 등 다양하게 응용해서 먹을 수 있는 당근라페 만들기! 당근 라페 재료 당근 800g(껍질 손질 후) 홀그레인 머스터드 4스푼 꿀 3스푼 레몬 1/2개,

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해신활패짬뽕 인천 소래포구 해물짬뽕 괜찮은 곳

"인천 해물짬뽕 괜찮은 곳 소래포구 해신활패짬뽕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 장가가기 전에 제가 서식하는 경기 광주에 처음 정착을 했을 때 시청 근처 빌라 단지 원룸에서 살았었거든요. 서울에서 출퇴근이 너무 힘들어서 작은 원룸 하나 얻어 시작한 게 어쩌다 보니 터를 잡아버렸네요. 당시 퇴근하고 한잔할 일이 있으면 다음날 자주 해장하러 찾던 짬뽕집이 시청 근처 해신활패짬뽕이었거든요. 종종 해장하러 가던 곳이었는데 7~8년 전쯤에 갑자기 사라져버려서 아쉬웠는데 인천 소래포구 근처에 해신활패짬뽕이란곳이 있더라고요. 평도 좋고 짬뽕도 제 스타일이라 가봐야지 하다 근처에 일이 있어 한번 들러봤습니다. 약간 단단한 듯 쫄깃한 면발에 부드럽고 시원한 국물이 좋았던 해신활패짬뽕 해신활패짬뽕 인천광역시 남동구 소래역로 50 토성프라자 111호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 해신활패짬뽕 T) 0507-1444-4860 영업시간 : 11:00- 20:30 /15-17시 브레이크 월요일 휴무

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부산 청사포 조개구이 붕장어 연탄구이 등대장어 조개구이집

"부산 청사포 조개구이 & 붕장어 구이 등대 장어 조개구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 바닷가로 여행 가면 낮에 바다 보며 조개구이 먹는 걸 좋아하거든요. 거기다 맥주까지 시원하게 한잔 곁들여주면 금상첨화 부산 여행을 그렇게 많이 가도 청사포 쪽은 가본 적이 없거든요. 요즘 해운대 해변 열차가 운행하면서 슬램덩크 성지인 에노시마 해변 기찻길과 비슷하다고 요즘 한창 유명세를 떨치기도 했던 곳이기도 하고요. (실제 가보니 일본인 관광객 많더라고요) 해운대 해변 열차를 타고 송정해수욕장에서 거꾸로 걸어오면서 청사포 등대 장어 조개구이 집에 들러 붕장어와 조개구이에 시원하게 맥주 한잔했어요. 사실 해운대나 광안리에서 조개구이 곰장어를 먹을까 했는데 역시 관광지 물가답게 너무 비싸더라고요. 그에 비해 청사포 조개구이 집들은 비싼 곳도 있긴 하지만 가성비 괜찮은 곳들도 있더라고요. 장어구이와 생선구이 조개구이 세트가 있는 청사포 등대장어 조개구이에 들러봤어요. 해운대 해변길을 따라 걷다가

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광안리 해피몽크 뷰 좋은 광안리 펍 해피아워 낮 생맥

"광안리 해수욕장 앞 뷰 좋은 광안리 펍 해피아워 생맥주 할인 해피 몽크" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 부산 여행 가서 하루는 광안리 근처에서 숙소를 잡았는데 요즘 호텔이나 숙박 시설 입실 시간이 점점 늦어지는 것 같은 기분은 그냥 느낌만 그런 게 아니겠죠. 16시에서 18시 정도에 입실 가능 이더라고요. 예전에는 14시부터였던 거 같은데 아예 빠른 입실 가격이 따로 있으니 원.. 숙소에 들리기 전 잠시 시간이 좀 떠서 커피를 한잔할까 하다 날이 좋아서 경치도 좋아서 낮술이 한잔 당겨서 들리게 됐던 광안리 해피몽크 광안리 해수욕장 바로 앞에 위치해 있는 뷰 좋은 광안리 펍이에요. 특히 오픈 후 저녁 7시까지는 해피아워로 생맥주와 안주류가 할인되어 바다 보며 낮술 한잔하기 좋은 분위기 좋은 광안리 펍 해피몽크 부산광역시 수영구 광안해변로 187 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 광안리 해피몽크 T) 051-761-5544 영업시간 : 17:00- 03:00 휴일은 14

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킹크랩시세 서울 부산 비교 자갈치 시장 제철 해산물 싯가 둘러보기

"부산 자갈치시장 제철 해산물 둘러보기 눈탱이는 이제 그만.." 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 부산 여행 가서 오전부터 맛집 투어에다가 해운대 미포에서부터 송정까지 트레킹을 다녀와서 숙소에서 앓아누웠다가 그래도 붓산까지 왔는데 자갈치시장은 한번 둘러보고 먹을만한 게 있으면 저녁에 먹어야겠다 싶어 혼자 숙소에서 나와 슬슬 걸어 자갈치시장에 들러 제철 해산물들을 둘러봤어요. 부산에 가면 거의 들리는 자갈치 시장 잘 고르면 저렴하게 먹을 수도 있지만 여전히 관광객들 상대로 눈탱이 치는 곳도 있어 눈쌀이 찌푸려지기도 합니다. 특히 외국인 관광객도 많이 찾는 곳이라 우리나라도 아니고 외국 관광객 눈탱이치는게 종종 보이는데 진짜 좀 아니다 싶더라고요. 부산 자갈치시장은 근해에서 잡히는 자연산 서해 남해 동해 제철 해산물들과 양식 해산물까지 전부 취급하는 수산시장이에요. 자갈치 시장 근처는 곰장어 집들이 많이 있죠. 부산자갈치시장 부산광역시 중구 자갈치해안로 52 자갈치시장 이 블로그의

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제철 굴국밥 레시피 깔끔하게 굴세척 굴국 끓이는법

"제철 굴 요리 표고버섯 무 굴국 끓이는법 깔끔하게 굴세척 시원한 굴국밥 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 찬바람이 불면 생각나는 해산물 중 하나가 바로 제철 굴인데요. 요즘에는 마트에서도 쉽게 봉지 굴을 구할 수 있지만 예전에는 싱싱한 굴을 산지나 수산시장이 아니면 구하기 힘들었거든요. 서울 생활할 때 고향 음식이 생각나서 굴 국밥이나 굴국이 먹고 싶은데 파는 곳도 없고 싱싱한 생굴을 구하기도 힘들어서 물어물어 굴 전문점에서 겨울에 따끈하게 굴 국밥이나 매생이 굴국 한 그릇씩 하곤 했거든요. 지금도 종종 그 맛이 생각나곤 합니다. 2000년대 초반 강남 고속버스터미널 2층에 굴국밥 전문점이 있었는데 기억하시는 분 있으려나 모르겠네요. 하여튼 마트에서 봉지굴이 보여 반가움 마음에 집어 들어 집에서 깨끗하게 굴 세척 후 표고버섯과 무, 부추를 곁들여 표고버섯 굴 국밥을 만들었어요. 그냥 무와 굴만 넣고 끓여도 깔끔하지만 개인적으로 표고버섯과 굴 조합이 국물이 시원하고 깔끔하게 나

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광안리 융캉찌에 대만 분위기 물씬 부산 미슐랭 우육면 탄탄면

"부산 미슐랭 대만 음식점 광안리 융캉찌에 우육탕면과 탄탄면 가지 튀김까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올여름 대만 여행 가서 미슐랭 맛집 투어를 했었는데요. 개인적으로 대만 음식이 굉장히 마음에 들더라고요. 로컬 느낌에 맛도 좋고 가격도 저렴하고 딤섬 우육면 딴 삥 동파육 등 서민적이면서도 다양한 음식들이 인상적입니다. 그중에서도 대만식 우육면은 진하면서도 감칠맛 도는 국물 맛이 좋은데요. 부산 우육면과 탄탄면으로 유명한 미슐랭 빕구르망 대만 음식점 광안리 융캉찌에 다녀왔어요. 아마 사장님이 대만 분이신듯 분위기가 진짜 대만 현지 음식점을 그대로 옮겨놓은 것 같은 느낌이에요. 우육탕면 외에도 대만식 탄탄면과 가지 튀김까지 맛있게 먹고 왔네요. 융캉찌에 부산광역시 수영구 광안해변로277번길 10 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 융캉찌에 T) 0507-1441-6011 영업시간 : 11:00- 21:30 브레이크 15-16시 대표 메뉴 : 우육탕면 10500 탄탄면 9

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여기풍천민물장어 경기광주 장어 괜찮은 곳 물빛 공원 장어구이 집

"중대동 물빛 공원 장어집 여기 풍천민물장어 경기광주 장어 괜찮은 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어렸을 때는 민물 장어를 별로 안 좋아했는데 나이가 드니 입맛이 바뀌는지 어느 순간부터 민물장어가 좋더라고요. 숯 향이 베어 고소하고 담백한 맛이 바다 장어구이랑은 또 다른 맛이죠. 거기다 요즘 쌈 채소에 꽂혀서 고기든 장어 구이든 쌈 채소가 푸짐한 곳이 좋더라고요. 올해 야채값이 너무 비싸 잘 못 먹어서 한이 맺혔나..? 하여튼 장어구이가 당긴다는 지인들과 중대동 여기 풍천민물장어 집에 들렀어요. 중대동 물빛 공원 근처 장어집으로 메뉴에 장어구이 외에도 전복 구이나 사이드로 미나리 전, 우렁이 초무침에 독특하게 장어탕이 아니라 장어 어죽국수도 있더라고요. 장어구이 집 메뉴가 단출한 경우가 많은데 사이드 메뉴도 괜찮아 보여 들러봤어요. 장어구이는 소금 파지만 양념 장어구이 맛도 보고요. 사이드 메뉴로 미나리 전도 주문해서 다양하게 맛보고 온 여기 풍천민물장어 여기풍천민물장어 경기광주

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생굴무침 만들기 깔끔 제철 굴세척 맛있게 미나리 굴무침 만드는법

"제철 굴 요리 향긋한 미나리 굴무침 만들기 깨끗하게 굴 세척 아삭아삭 생굴 무침 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 슬슬 제철 생굴 씨알이 큼직큼직 맛도 제대로 들었더라고요. 날씨가 추운 건 아니지만 그래도 아이스박스가 녹아서 오는 불상사가 있을 날씨는 아니라서 산지에서 맛있는 제철 생굴이나 해산물들을 공수해 먹기 좋은 제철 굴 요리의 계절 서해 서산 쪽에서는 어리굴젓이 유명하지만 요즘 시기에 바다 향 좋은 생굴로 즉석 해서 찹 찹 무쳐먹는 생굴 무침이 맛있죠. 보통 무, 배로 시원한 맛을 내는데 미나리를 넣어 아삭한 식감과 향까지 좋은 미나리 생굴 무침 만들기! 매콤하고 아삭아삭 식감 좋은 무와 미나리가 비릿함 없이 맛있는 생굴과 잘 어울립니다. 특히 요즘 시기 노란 알배추와 곁들여 먹으면 자연스러운 달달한 맛까지 완전 식감 깡패가 따로 없어요. 제철 굴 요리 미나리 굴무침 만들기! 생굴무침 레시피는요~! 미나리 굴무침 만드는법 (재료) 생굴 300g, 무 4cm 한

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부산역 중국집 괜찮은 곳 화상 중식당 유원 광동면 사천탕면

"독특한 화상 중식당 중앙역 유원 걸쭉한 광동면과 깔끔한 사천탕면 부산역 중국집 괜찮은 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 부산에 괜찮은 노포 중식당이나 맛있는 짬뽕집이 참 많은 도시인데요. 부산 구석구석 오래된 대를 이어 영업하고 있거나 노사부가 웍을 잡는 중식당들이 참 많이 있습니다. 부산역 앞에도 차이나타운이 있죠. 근데 또 차이나타운 안에 갈만한 중식당이 있나..? 하고 생각해 보면 한번은 가볼 만하지만 관광지화 돼버린 탓에 특히 가격에 메리트가 없어요. (현지분들도 그렇게 욕을 하더라고요..-ㅁ-) 종종 만두는 먹으러 가지만 면이나 요리류는 잘 안 먹게 되는 것 같아요. 부산역 중국집을 이곳저곳 찾아보다 독특한 메뉴에 평도 좋아 호기심이 생겨 방문하게 된 중앙역 유원 부산역에서 걸어서 10~15분 정도 거리에 위치해 있어요. 야채가 큼직하게 손질된 사천탕면과 짬뽕+ 울면+ 잡탕 느낌의 광동면 등 독특하고 삼산한 중식요리를 내주는 화상 중식당이에요. 유원 부산광역시 중구 충장

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부산 미슐랭 투어 돼지국밥부터 평양냉면까지

"맛있는 여행 부산 미슐랭 맛집 투어 돼지국밥, 딤섬, 우육면, 평양냉면 부산 미슐랭 맛보기!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 이번 달에 기념일이 있어 대마도 여행을 준비했는데 하필 태풍이 올라오는 바람에 배편이 결항돼 호텔이랑 렌터카 취소하고 난리 블루스를 치다 (이제부터 아고다는 이용 안 할 테다!) 주말에 부산 SRT 예매하기도 힘든데 미리 예매해놓은 김에 부산 여행으로 변경..! 대마도 배 타는 시간 때문에 미리 아침 7시 기차를 예매해놓은 터라 간 김에 바쁘게 하루에 3만 보씩 걸어 다니며 이곳저곳 구경도 하고 맛난 것도 먹으러 열심히 다니다 왔어요. 특히 2024년 부산 미슐랭 받은 식당들 중에 가보고 싶었던 곳들을 몇 곳 다녀왔어요. 몇 년 전에 맛있었다고 소개했었던 으뜸 이로리바타나 합천 국밥집도 이번에 미슐랭을 받았길래 나름 뿌듯..! 글쓰기 전부터 유명하긴 했지만요. 하여튼 이번에는 부산 돼지국밥부터 홍콩 딤섬 대만 우육면 평양냉면까지 아주 다양하게 들러본 2

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남천동 안목 정갈한 돼지국밥 부산 미슐랭 국밥 투어

"부산 미슐랭 국밥 투어 정갈한 돼지국밥 남천동 안목" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 일 년에 한 번씩은 여행을 가든 출장을 가든 부산을 방문하는 편인데요. 전국에서 미식여행을 하기 가장 좋은 도시 중에 하나인 것 같아요. 오래된 노포 맛집부터 고급 미슐랭 레스토랑까지 다양한 스타일의 식당과 음식들이 공존하는 부산..! 붓산 하면 또 돼지국밥 아니겠습니까? 부산 돼지국밥 노포들을 자주 찾는 편이데 2024년 부산 미슐랭 빕구르망에 오른 돼지 국밥집은 어떨지 궁금하더라고요. 개인적으로 범일동 할매 국밥이나 용호동 합천 국밥집 같은 맑은 부산식 돼지국밥을 좋아하는데 과연 남천동 안목 국밥집은 어떨지 기대가 됐어요. (용호동 합천 국밥도 미슐랭에 올랐어요.) 대마도 배편을 예약했다가 결항돼서 겸사겸사 아침 새벽바람에 기차 타고 내려가서 오픈 시간 전에 가본 부산 안목 돼지국밥! 안목 부산광역시 수영구 광남로22번길 3 1층 101호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 부산 안목 돼지국

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부산 해변열차 해운대 블루라인 파크 미포 송정 구간

"해운대 해변열차 블루라인 파크 미포역 출발 송정역 도착 돌아올 때는 걸어서 트레킹" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 부산 여행 가면 꼭 한번 들러보고 싶었던 곳이 해운대 해변 열차인데요. 가끔 후기 글 보면 바닷길이 너무 예쁘더라고요. 부산은 종종 가는데 송정 해수욕장 방향으로는 그냥 차 타고 잠깐 들러본 기억밖에 없어 해운대 해변 열차 타고 종점 송정해수욕장까지 갔다가 돌아올 때는 해변 트레킹 코스로 돌아와 봤어요. 11월임에도 쨍한 날씨가 여름 날같이 더워서 조금 힘들었지만 해운대 바다가 너무 예뻐서 힐링 되는 시간이었습니다. 이날만 3만 보를 넘게 걸었다는요. 부산 블루라인 파크 해운대 해변 열차를 타고 미포에서 출발해서 여유롭게 경치를 감상하면서 송정해수욕장까지 갔다가 거꾸로 미포 정거장까지 해변 트래킹 길을 따라 열차 타고 가면서 봤던 풍경들을 걸어서 다시 들리면서 와보는 코스...! 해운대블루라인파크 미포정거장 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 13 이 블로그의

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광안리 비엔나커피 광안대교 뷰 경치 좋은 카페

"광안대교 엘시티 전망 뷰 좋은 카페 광안리 비엔나커피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 부산 가면 자주 들리는 광안리 해운대 쪽 보다 취향에 맞는 음식점들이 남천동 광안리 쪽에 많이 있어 자주 찾는 것 같아요. 밥을 먹고 광안리 해변 산책하고 카페 가서 커피 한잔하면 딱 좋은 코스 광안리 해수욕장 바로 앞에 카페들이 참 많은데 몇 개 저장해놓고 산책하며 걸어가다 바다 앞에 자리가 비어있는 곳에 들어가야지 하고 걸어가다 바다 앞 창가 자리가 비어있어 냉큼 들어갔던 광안리 비엔나커피 아이스크림을 넣은 비엔나 카페라테 그리고 구수한 맛이 좋았던 수프리모 취향에 맞게 원두를 고를 수 있어 좋았어요. 바로 도로 건너가 광안대교 엘시티가 보이는 광안리 해수욕장 뷰라 경치 보며 여유 있게 차 한 잔 마시기 좋더라고요. 제가 방문한 날은 파도가 무지 높더라고요. 먼바다가 파고 3미터 가까이 됐어요. (대마도 배 결항 된 날) 비엔나커피 광안리점 부산광역시 수영구 광안해변로 165 2층 202호 이

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돼지갈비 김치찜 만들기 새콤달콤 묵은지 돼지 김치찜 레시피

"새콤달콤 맛있는 돼지갈비 김치찜 레시피 야들야들 돼지 묵은지 김치찜 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리 집에 김치 귀신이 두 명이나 있어 김치가 묵은지까지 갈 일이 별로 없어요. 그래서 묵은지는 주기적으로 구매해서 김치찜이나 김치찌개 등 요리용으로 사용하고 있어요. 김치가 남아나지 않는 이유도 있긴 하지만 주로 젓갈이 많이 들어간 전라도 스타일 김치를 좋아하다 보니 요런 스타일 김치가 쿰쿰한 맛이 있어 시원한 김치 요리에는 잘 어울리지가 않더라고요. 새콤하고 시원한 맛이 살아있는 묵은지로 만든 돼지갈비 김치찜 일반 앞다리살이나 삼겹, 목살 등 다른 돼지고기 부위로 만들어도 되지만 저는 뼈가 붙은 부위로 김치찜을 하는 게 더 맛있고 국물도 진해서 좋더라고요. 부드럽게 발라낸 돼지 갈빗살을 폭신한 김치에 돌돌 말아 밥과 함께 먹으면 밥 두 그릇은 순삭 가능..! 새콤달콤 맛있는 돼지갈비 김치찜 만들기! 김치찜 재료는요~ 돼지갈비 김치찜 만들기 (1스푼 = 15ml) 돼지갈비

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해운대 부다면옥 부산 미슐랭 빕구르망 평양냉면

"부산 미슐랭 빕구르망 평양냉면 진한 육수 해운대 부다면옥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 부산 여행 준비하면서 2024년 부산 미슐랭 리스트를 쭉 보는데 예전에 저장해놨던 평양냉면 집이 보이더라고요. 아무래도 부산에 내려오면 주로 밀면을 많이 먹다 보니 우선순위에 밀려 저장만 해놓고 외면받았던 부산 평양냉면 맛집 부다면옥 송정해수욕장에서 해운대까지 트레킹 하고 시원하고 냉면 한 그릇 하러 해운대 부다 면옥에 들러봤어요. 당연히 식사시간에는 사람이 많이 몰리지만 다행히 브레이크 타임이 없어 4시쯤 방문하니 한산하더라고요. 이번에 항상 평양냉면 먹으러 가도 뭔 맛인지 모르겠다고 비빔냉면만 먹던 와이프도 이번에 물 냉면 한 그릇 첫 도전해 봤네요. 순 메밀로 만든 구수한 면발에 비교적 진하고 찝찔한 육향이 입안에 맴돌았던 해운대 부다면옥 평양냉면! 부다면옥 부산광역시 해운대구 중동1로 36 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 해운대 부다면옥 T) 051-746-8872

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경기광주 중식당 화미궁 팔보채 유린기 괜찮은 곳

"경기 광주 중식 요리에 한잔하기 좋은 곳 송정동 화미궁" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가끔 중식요리가 당길 때 지인들이랑 자주 찾는 송정동 화미궁 오픈했을 때부터 직장 근처라 자주 찾는 곳이었는데 얼마 전 주방장님이 한번 바뀐 뒤에 조금 요리가 자리를 못 잡는 느낌이다 이번에 가서 이것저것 먹어보니 이제 맛이 완전히 자리 잡은 느낌이에요. 특히 팔보채가 아주 좋더라고요. 매콤하면서도 해산물도 풍부하고 맛있게 먹었어요. 고량주와 곁들이기 좋은 중식 요리들 오래간만에 지인들과 여러 가지 요리를 먹으면서 한잔했어요. 전체적으로 면 종류보다 중식 요리들이 괜찮은 송정동 화미궁 화미궁 경기도 광주시 중앙로187번길 3 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 송정동 화미궁 T) 031-762-0570 영업시간 : 11:00- 21:30 /15-17시 브레이크 일요일 휴무 대표 메뉴 : 팔보채 중 35000, 탕수육 소 16000 화미궁 기본 찬은 김치와 차 사이 그리고 양파 단무지 저

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비지찌개 끓이는법 돼지고기 김치 콩비지찌개 레시피 구수하게 만드는법

"돼지고기 김치 콩비지찌개 레시피 구수하게 김치 비지찌개 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 두부를 좋아해서 자주 두부요리를 만들기도 하고 두부 전문점을 찾기도 하는데요. 직접 두부를 만드는 전문점을 가서 먹으면 보너스 같은 게 대부분 콩비지를 서비스로 가져가라고 하시거든요. 얼마 전에 남한산성 손두부 집에서 한 봉지 챙겨온 콩비지로 김치와 돼지고기를 넣고 구수하게 김치 콩비지찌개를 끓였어요. 이게 은근 호불호가 있는데 아무래도 까끌까끌한 식감이나 담백 슴슴한 콩비지의 맛이 싫어하는 분들은 또 싫어하더라고요. 개인적으로는 아주 좋아해요. 콩비지에 김치를 넣고 푹 끓여주면 구수한 맛이 너무 좋아요. 신 김치와 돼지고기를 넣고 끓인 구수한 돼지고기 김치 콩비지찌개 만드는 법! 돼지고기 콩비지찌개 레시피 (1스푼 = 15ml) 콩비지 400g, 표고버섯 3개, 양파 1개 된장 1/2스푼, 돼지고기 200g, 김치 한 컵 대파 1개, 청양고추 2개, 마늘 5개 들기름 3스푼 고

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강남 딤섬과 북경오리 압구정 하카 모던한 중식당

"압구정 모던 중식당 하카 HAKKA 강남 딤섬과 북경오리 먹기 좋은 중식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 여수 고등학교 동창 모임을 했거든요. 오래간만에 친구들 만나 고급 지게 북경오리와 딤섬 그리고 다양한 요리를 먹고 왔어요. 거의 매번 만날 때마다 거의 유명한 소고기 전문점을 찾곤 했는데 이번에는 번거롭지 않게 고기 굽지 말고 고급 진 요리를 먹어보자 해서 조선호텔 홍연과 MOTT32 출신 셰프들이 운영하는 강남 북경오리와 딤섬을 전문으로 하는 압구정 하카 중식당을 다녀왔어요. 3일 전에 예약해야 되는 북경오리부터 시그니처 요리인 소홍주 칠리새우 딤섬 등 다양하게 광동 사천요리를 맛보고 왔네요. 특히 조선호텔 중식당 시그니처 요리 중 하나인 소홍주 칠리새우가 바삭한 식감에 고소한 맛이 아주 좋았고 마파두부도 얼얼하고 매콤한 맛이 한잔 곁들이기 좋더군요. 딤섬 종류도 꽤 다양한데 샤오롱바오도 괜찮았지만 독특한 사천식 물만두가 매콤하면서 새콤한 소스가 잘 어울렸습니다.

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먹는것에 진심인 자들의 캠핑 일상

"먹. 진. 사 먹는데 진심인 사람들의 오랜만의 캠핑 일상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 오랜만에 캠핑 아닌 캠핑을 다녀왔는데요. 친한 지인 장박지에 먹을걸 싸들고 주말에 충주에 다녀왔어요. 저야 캠핑 초초보라서 그냥 따라다니기만 하는데 그래도 다들 먹는데 진심에다가 요리도 잘해서 가서도 이것저것 쉴 새 없이 만들어 먹다가 오는 것 같아요. 충주 사과밭 근처에 자리를 깔아봅니다. 사과가 대롱대롱 달려있는 게 보고 싶었는데 이미 다 따버렸더라고요. 다른 분들은 먼저 와서 먹고 있고 저는 토요일 오후에 도착! 날이 쌀쌀해서 오자마자 불도 피우고 숯불에 불 붙이기 시작 오자마자 웰컴 파전하나 뜨끈하게 부쳐주고요. 가볍게 맥주 한잔~! 저는 전어구이와 새우구이 하려고 전어 새우 손질해 왔고요. 돼지갈비와 닭갈비부터 구워요. LA갈비처럼 손질한 돼지갈비와 달지 않은 양념이 맛있었던 닭갈비~! 숯불 향 너무 좋아! 대만에서 사 온 물고기 잔 가져갔어요 ㅋ ㅋ ㅋ 이쁘구먼! 닭갈비와 돼지갈비

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당근라페 잠봉뵈르 만들기 담백한 매력 잠봉뵈르 샌드위치

"담백하고 고소한 매력 당근라페 잠봉뵈르 만들기 새콤하고 식감 좋은 당근라페 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 담백한 맛을 좋아하다 보니 빵도 담백하고 구수한 빵만 찾아 먹는데요. 주로 바게트나 호밀빵 깜빠뉴 포카치아 등등 구수한 빵 맛과 밀 향이 좋은 담백한 빵만 찾아 먹거든요. 그냥 구워서 버터만 발라먹어도 너무 맛있어요. 근데 몇 년 사이에 꽂힌 조합이 담백한 빵에 잠봉 햄을 곁들인 잠봉뵈르 만들기인데요. 심플하게 바게트나 치아바타 등 담백한 빵에 버터와 잠봉 만 곁들여도 고소하고 짭짤한 맛이 참 좋더라고요. 근데 또 최근에 꽂힌 게 당근 라페에요. 아삭아삭하고 새콤한 맛이 당근라페 샌드위치나 잠봉뵈르 샌드위치에도 잘 어울리더라고요. 담백하고 고소한 매력의 잠봉 뵈르와 새콤하고 아삭한 당근라페 조합 당근라페 잠봉뵈르 만들기! 우선 당근라페 만들기 재료는요~! 당근라페 재료 1스푼 = 15ml 당근 손질 후 800g 홀그레인 머스터드 4스푼 꿀 3스푼, 소금 1스푼,

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새우 소금구이 하는법 간단한 캠핑 요리용 새우 손질법

"캠핑 요리로 좋은 새우 소금구이 하는법 집에서 간단하게 새우 손질법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 캠핑을 다녀오며 포틀럭 파티처럼 각자 맛난 음식이나 제철 재료를 손질해서 나눠 먹었거든요. 아무래도 고기 구워 먹고 2차로 구워 먹을 캠핑요리로 전어구이와 새우 소금구이를 준비했어요. 요즘 양식 흰 다리 새우가 아주 큼직해서 킬로에 23마리 정도 대하 정도 크기로도 나오더라고요. 물론 새우 소금구이는 "대하"가 더 맛있긴 해요. 구우면 특유의 감칠맛과 끈적한 단맛이 더 좋거든요. 하지만 대부분 선어로 유통되는 대하 특성상 택배로 받아서 다시 가져가기는 선도가 조금 걱정되긴 하더라고요. 하여튼 큼직한 활 흰 다리 새우를 올려서 집에서 간단하게 새우구이 용으로 손질해서 야외에서 맛나게 구워 먹었어요. 캠핑이나 야외에서도 먹는 소금 새우구이나 전어구이는 별미 중에 별미죠. 캠핑 요리 용 새우 손질법! 아주 큼직한 흰 다리 새우죠. 농. 라 카페에서 구매했어요. 횟감 가능한 싱싱한

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제철 홍게찌는법 달달 홍게 먹는법 붉은 대게 손질법

"홍게 제철 맛있고 달달한 홍게찌는법 홍게 먹는 법과 간단한 붉은 대게 손질법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 찬바람이 불어오니 맛있는 해산물들이 많이 나오는 시기입니다. 얼마 전 지인들과 저녁 먹으며 이런저런 이야기를 하는데 평소 낚시를 많이 다니는 지인이 수온 변화 때문에 생태계가 변한 게 피부로 느껴진다고 이야기 하더라고요. 저 역시 종종 전국 여기저기 수산시장을 갈 때마다 많이 느끼는 부분이라 안타까운 기분입니다. 하여튼 가을이 되면 맛있어지는 해산물 중 하나가 강원도 명물 홍게! 동해 깊은 바다에 서식하는 홍게는 원래 이름은 붉은 대게! (근데 거의 99프로 홍게라고 부르죠) 홍게 제철은 수온이 내려가는 가을부터 봄까지 살이 단단하고 단맛이 좋습니다. 사실 대게 종류들은 철을 그리 많이 타지 않고 수율에 따라 가격이 결정되기 때문에 홍게 금어기인 7~8월을 제외하고 어느 정도 맛있는 홍게를 맛볼 수 있어요. 산지에 가서 먹어도 되고 요즘은 택배로도 쉽게 먹을 수 있는 홍게

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충주 커피단월 뷰 좋고 편한 퀄리티있는 단월 카페

"경치 좋고 좌석 편한 충주 베이커리 카페 퀄리티 좋은 충주 커피 단월" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 갑자기 훅 추워졌어요 강원도에는 첫눈도 내리고 말이죠. 가장 좋아하는 계절이라 좀 더 가을을 만끽하고 싶은데 (맛난 제철 음식도 많고요) 이러다 언제 갑자기 훅 추운 겨울이 올까 무섭네요. 지난주에 충주에 지인들과 캠핑을 갔다가 아침을 거하게 먹고 아쉬우니깐 올라가는 길에 커피나 한잔하고 가자 하고 경치 좋은 충주 베이커리 카페를 이곳저곳 찾아보니 예전에 저장해놨던 곳이 있더라고요. 예전에 어디서 보다가 빵들도 맛있어 보이고 경치 좋은 곳에 있어서 저장했던 기억이 있어 지인들과 방문해 본 충주 커피 단월 카페 아침밥 배불리 먹었으니 맛만 보자더니 먹음직스러운 빵이 깔려있는 걸 보니 다들 눈 뒤집혀서 이것저것 담아오는 먹깨비들 (변명은 빵 배는 따로 있다.) 인기 있는 빵 종류들을 여러 가지 맛보고 왔는데 전체적으로 퀄리티 좋았습니다. 특히 담백한 바게트나 포카치아 소금

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소불고기전골 레시피 간단한 불고기양념 불고기 전골 만들기

"달지 않은 불고기 양념 야채 듬뿍 불고기 전골 짜지 않고 담백한 소불고기전골 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에 냉동해 놨던 불고기 감이 있어 오랜만에 냉장고도 털 겸 야채 가득 넣고 소불고기 전골을 만들었어요. 지방에서 가끔 소불고기전골 유명한 곳을 종종 가곤 했는데 버섯 위주로 넣고 야채들이 참새 눈곱만큼 들어있어 조금 성에 안 차는 느낌을 받을 때가 많거든요. 야채 푸짐하게 넣고 시원하고 국물을 우려내서 맛있는 소 불고기전골 레시피! 저는 일반 불고기 전골보다 국물이 좀 더 자박자박하게 있는 게 좋더라고요. 국물도 달지 않고 시원하게 우려낸 스타일로 밥으로 좋고 술안주로도 좋은 손님 초대요리로도 훌륭합니다. 무엇보다 야채를 듬뿍 넣고 끓이니 국물도 시원하고 집어먹을 것도 많아서 좋더라고요. 집에 죽어가는 야채가 많다면 냉하 요리로도 좋습니다. 냉동 불고기 400g 준비했어요. 해동해서 한 겹씩 떼어서 준비하는 게 양념이 잘 베입니다. 불고기 양념은 갈아만든 배를 사용

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팔당호 카페 엘포레스트 뷰 좋은 남종면 베이커리 카페

"경치 좋은 팔당호 카페 남종면 엘 포레스트 건강한 밀가루로 만드는 경기 광주 베이커리 카페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 서식하는 경기 광주는 아무래도 주변에 산도 많지만 퇴촌면과 남종면 일대는 팔당호를 끼고 있어 경치 좋은 곳들이 참 많거든요. 주변 양평과 하남과 다르게 상수도 제한구역으로 묶인 곳이 많아 청정자연을 유지하고 있어 봄. 여름. 가을. 겨울 색다른 풍경을 주는 매력이 있는 곳이에요. 봄철에는 철새들도 많이 찾아오고 주변 일대가 벚꽃길이라 드라이브하기도 좋고 겨울에는 팔당호 살얼음 위에 눈꽃이 피기도 하거든요. 개인적으로 남종면 일대 팔당호 풍경을 좋아해서 종종 찾는 남종면 엘포레스트 멀리 팔당대교가 보이는 풍경이 잔잔하고 차분한 매력이 있는 곳이에요. 카페에서 보는 풍경도 좋지만 전통 프랑스 포리쉐 밀가루로 만든 담백한 빵 종류도 괜찮아 종종 찾는 팔당호 카페 엘 포레스트 엘 포레스트 경기도 광주시 남종면 산수로 1686 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의

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통보장어마을 퇴촌 직접 재배하는 쌈 채소에 싸 먹는 숯불 장어구이

"직접 재배하는 쌈 채소 돌미나리에 싸 먹는 숯불 장어구이 경기 광주 통보장어마을 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 장모님이 광주에 오셔서 바람도 쐴 겸 퇴촌으로 식사하러 갔어요. 예전에 광주 오셨을 때 자주 가는 장어집에서 식사를 했었는데 맛있었다고 하셔서 이번에는 종종 방문하는 다른 장어 집에 방문해 봤어요. 경기 광주에서 장어구이로 가장 유명한 통보 장어마을 장지 본점과 함께 몇 개 지점이 있는데 밥 먹고 근처 경치 좋은 카페도 들릴 겸 퇴촌점에 들러봤어요. 통보 장어마을 특징은 퇴촌에서 직접 재배하는 싱싱한 쌈 채소를 장어구이에 곁들여 먹을 수 있다는 것인데 요즘처럼 야채 상추 값이 비싼 시기에 맘껏 싱싱한 쌈 채소를 곁들일 수 있는 게 가장 큰 장점인 것 같아요. 가격도 나름 합리적인 가격에 큼직한 숯불 장어구이를 맛있게 먹고 왔네요. 통보장어마을 퇴촌점 경기도 광주시 퇴촌면 산수로 1316 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 통보 장어마을 퇴촌점 T) 031

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해물 카레 만드는법 일본 고체카레 재료 매운 오징어 새우 카레 레시피

"일본 고체 카레와 가루 카레 조합 오징어 새우 카레 레시피 매운 해물 카레 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 평일에는 외식을 안 하고 집에서 많이 만들어 먹으려고 하는데요. 외식 물가가 비싼 이유도 있지만 밖에서 먹고 돌아다니니 아무리 여러 군데 식당들을 바꿔가며 돌아다녀도 질리는 감이 있더라고요. 집밥이 먹고 싶은 마음 근데 또 집에서 해먹으려고 해도 식재료 물가가 워낙 비싸 딱히 아끼는 것 같지도 않은 느낌 주기적으로 먹는 음식 중에 하나가 바로 카레인데 한번 할 때 넉넉하게 해서 소분해서 냉동해놨다가 입맛 없을 때나 후다닥 먹고 싶을 때 해동해서 먹곤 하거든요. 보통 돼지고기로 많이 만들지만 저는 해산물을 워낙 좋아하기 때문에 매운 해물 카레를 자주 만들어요. 홍새우 가루와 데친 홍합, 오징어를 넣은 매운 해물 카레 만드는법 시원한 맛이 좋은 해장 카레 느낌 매운 오징어 새우 카레 레시피 올해 일본을 몇 번 다녀와서 갈 때마다 카레는 종류 별로 다양하게 챙겨왔었네

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대전 희락반점 노포의 맛 유니짜장 중국집 덴뿌라

"since 1912 대전 노포 화상 중식당 대전 희락반점 유니짜장과 중국집 덴뿌라" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 대전에 일이 있어 들렀다가 대전에서도 여지없이 노포 중식당 투어를 했더랬죠. 대전에 정말 오래되고 맛있는 곳들이 많은 도시거든요. 충청도에서는 손에 꼽히는 노포 중식당들이 많이 있습니다. 그중에서도 100년이 넘은 역사를 가지고 있는 대전 희락반점 워낙 노포 중식당 투어를 자주 하다 보니 여기저기 자료를 수집해서 개업 순 리스트를 기록해 놓고 있는데 제가 알기로는 남원 경방루, 안성 영흥루 다음으로 오래된 화상 중식당입니다. 요즘 대전에서 태화장과 더불어 노포 중식당으로 유명한 희락 반점 오래된 화상 중식당답게 다양한 중화요리를 취급합니다. 특히 유니짜장이 인기 메뉴! 그 외에도 난자완스나 동파육 등 다양한 중화요리를 취급하는 곳 개인적으로는 노포 중식당에서는 흔히 중국집 덴뿌라 라고 부르는 고기튀김을 즐겨먹거든요 취급하는 곳이 별로 없는 이유도 있지만 노포

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여주 천서리 막국수 마을 탐방 봉황 막국수

"여주 천서리 막국수 촌 도장 깨기 시원한 물 막국수와 비빔 막국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여름에 막국수를 자주 먹긴 하지만 추운 날씨에도 으슬으슬 시원한 냉면이나 막국수 먹는 것도 별미인데요. 제가 서식하는 경기 광주 근처에서 막국수 먹으러 가장 많이 들리는 곳이 여주 천서리 막국수 마을이에요. 전국 여기저기 "천서리"라는 상호가 붙은 막국수 집들이 많은데 그 천서리라는 지명이 바로 여주 천서리 막국수촌을 뜻합니다. 강원도도 아니고 뜬금없이 여주 이포 근처에 막국수 집들이 생겨난 게 특이한데요. 전쟁 후 피난 왔다가 다시 올라가지 못하고 당시 교통의 요지였던 여주 이포 근처에 터를 잡고 장사를 하던 것이 여주 천서리 막국수 마을의 시작이었다고 해요. 1978년 강계 봉진 막국수를 시작으로 홍원 막국수 봉춘 막국수 천서리 막국수 봉황 막국수 등이 옹기종기 모여 천서리 막국수 촌이라 부르고 있습니다. 여주 천서리 막국수 마을 도장 깨기로 마지막 봉황 막국수를 다녀왔어요 다른

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진천 만승짬뽕 통오징어가 들어간 깔끔한 해물짬뽕

"진천 만승짬뽕 통 오징어와 홍합 얇은 면발의 조화 시원한 해물짬뽕" # 121 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 짬뽕 무지 좋아합니다. 종종 주변에서 맨날 짬뽕만 먹고 다닌다고 구박을 당하곤 하는데 짬뽕이 은근 영양 밸런스 좋은데~! (진지) 사실 짬뽕 리뷰를 많이 하지만 이도 저도 애매한 맛인 곳은 아예 리뷰를 안하더거든요. 맛있는 것도 아니고 차라리 이게 별로라고 이야기할 꺼리가 있는 곳이면 구시렁 대기라도 할 텐데 특징이 없는 곳은 정말 내가 이걸 먹으려고 여기까지 왔나 하는 현타가 오기도 하고 별로 쓸말도 없어 그냥 건너뛴 곳이 꽤 많은 것 같네요. 여기저기 지역 짬뽕 후기들을 보다 확신 없이 긴가 민가 한 곳들이 좀 있는데 진천 만승 짬뽕도 약간 긴가민가 한마음으로 찾았다가 여기 괜찮은데..? 라는 생각이 들었던 곳 작지 않은 통오징어가 들어가고 해물이 다양하진 않지만 오징어와 홍합으로 깔끔하게 육수를 뽑아낸 해물짬뽕~! 특히 굉장히 면발이 얇습니다. 국물을 잔뜩

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전어구이 먹는법 숯불 전어구이 손질 집 나간 며느리가 돌아올 듯

"캠핑 요리로 좋은 숯불 전어구이 하는법 전어 손질법과 전어구이 먹는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가끔 지인들과 캠핑을 가곤 하는데요. 저야 뭐 캠핑 초보라 거의 몸만 왔다 갔다 하지만 그래도 가서 먹을 거엔 또 진심이라 이것저것 먹을 걸 준비해서 가곤 하는데요. 이번에는 뭘 먹을지 의논하다 숯불에 생선구이 종류 그중에서 가을 전어구이가 먹고 싶다는 말을 접수해서 구이 용 큼직한 전어를 이곳저곳 뒤져서 구매해서 캠핑 요리로 숯불 전어구이를 해먹었어요. 철이 조금 지나긴 했지만 그래도 여전히 맛이 살아있더군요. 안 그래도 집 나간 며느리가 돌아온다는 속담이 있을 정도로 구우면 냄새가 기가 막힌 생선인데 숯불에 구워주니 정말 생선 굽는 향기가 끝내주더라고요. 전어는 회로 먹거나 구워 먹는데 보통 세꼬시로 먹거나 포를 떠서 먹는데 요즘 시기에는 뼈가 억세서 세꼬시로 먹긴 좀 힘들어요. 전어구이 손질은 먹기 좋게 비늘을 치고 지느러미를 손질해 줍니다. 전어 손질과 전어구이 먹는법..!

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모란 밀국수 점심에 담백한 골목식당 황태국수

"백종원의 골목식당 모란 황태국수 모란역 점심 먹기 좋은 식당 밀국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 즐겨봤던 티브이 프로그램 중에 골목식당을 꾸준하게 봤었는데요. 그중에서 제가 사는 곳에 가장 가까운 곳에서 촬영했던 게 모란역 편이라 집중해서 봤었던 것 같아요. 골목식당에서 출현했던 모란역 밥집 술집들 중에 현재 운영하고 있는 곳도 있고 폐업한 곳도 있는 것 같아요. 사실 골목식당 보다 보면 초심을 안 지키고 옛날로 돌아간다던가 하는 빌런들이 종종 보이는데 모란역 편 황태 국수 집과 육개장 집은 여전히 맛도 좋고 가격도 저렴해서 모란에서 점심 먹을 일 있으면 종종 갑니다. 대파 육개장으로 솔루션 받았던 윤 식당은 아래 리뷰에~! https://blog.naver.com/anjjilong/223438543040 모란 윤식당 골목식당 대파 육개장 착한 모란 밥집 "골목식당 모란 뒷골목 편 착한 가격 모란 밥집 김성주가 극찬했던 모란 윤식당" 안녕하세요! 안... blog.nav

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집에서 훠궈 만들기 훠궈 재료 훠궈 소스까지 중국식 샤브샤브 만들기

"집에서 중국식 샤브샤브 만들기 얼얼 매콤한 한우 훠궈 훠궈 재료와 소스 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 샤브샤브를 자주 즐기는데요. 일반적인 샤부샤부보다 요즘은 얼얼 매콤한 중국식 훠궈를 집에서 자주 먹는 편입니다. 이제 날씨가 좀 쌀쌀해지니 따뜻한 국물도 생각나더라고요. 요즘 워낙 다양한 샤브샤브 집들이 많지만 아무래도 한우로 먹게 되면 양껏 먹기도 힘들고 가격도 너무 비싸죠. 집에서 훠궈 재료 준비하는 게 조금 번거롭긴 하지만 한번 건 재료들 당면과 두부 종류들을 구매해 놓으면 간간이 생각날 때마다 해먹기 좋아요. 특히 집에서 야채가 시들시들 죽어간다 싶을 때 냉파 요리로도 좋습니다. 훠궈 재료는 보통 집에 있는 야채에 배추와 숙주 정도 추가해서 넣고 훠궈 소스도 참 소스로 간단하게 만들기도 하는데 종종 올리는 훠궈 만들기 포스팅에 다양한 훠궈 소스 만드는 법이 있으니 같이 참고하시면 좋습니다. https://blog.naver.com/anjjilong/223

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초간단 동죽요리 물총탕 시원 칼칼한 동죽조개탕 끓이는법

"초간단 동죽요리 시원하고 칼칼한 동죽탕 AKA 물총탕, 동죽 조개탕 끓이는법 동죽 해감부터 칼국수까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 탕 종류가 자주 당기더라고요. 쌀쌀한 날씨가 뜨끈한 바지락칼국수나 조개 종류 듬뿍 넣은 조개탕을 좋아하는데 백합이나 바지락 갈미 조개 등 다양하게 즐기는 편인데 다른 조개 종류들에 비해 가성비도 좋고 맛도 좋은 동죽조개로 물총탕을 만들었어요. 사실 얼마 전에 대전 유명한 동죽 칼국수 전문점에 들렀는데 물총탕을 포장하려 했더니 대전 안에서 먹을 수 있는 분들만 포장이 된다고 해서 아쉬웠거든요. 결국 집에 돌아와서 동죽조개를 잔뜩 주문했어요. (의지의 한국인이쥬?) 씹으면 톡 터지면서 안에서 조개육수가 팡 터지는 맛이 독특하고 맛있는 동죽조개! 초간단 동죽 요리로 흔히 물총탕이라고 불리는 동죽 조개탕 끓이는법 동죽만 넣고 끓여도 아주 시원하고 깔끔한 국물이 우러나와요. 취향에 따라 동죽을 먹은 후 칼국수 사리를 추가하면 훌륭한

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진천 보탑사 거닐기 좋은 정원 같은 예쁜 사찰

"거닐기 좋은 예쁜 정원 같은 사찰 진천 보탑사 목탑 둘러보기" 사찰 여행 # 19 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 무교지만 평소 사찰을 둘러보는 걸 좋아하거든요. 전국 유명한 사찰들은 거의 한 번씩은 둘러보는 것 같아요. 믿음은 없지만 부처님 말씀이나 스님들의 고견들은 삶의 지혜와 긍정이 느껴지거든요. 이 정도면 반 불교인가..? 그리고 아무래도 산속 깊숙하게 위치해 있는 사찰들이 많다 보니 고즈넉한 사찰 분위기와 산속 청량한 기운이 힐링 되는 기분이라 자주 찾게 되는 것 같습니다. 진천 보탑사는 비교적 최근에 지어진 사찰로 고려 시대 절 터였던 곳에 비구니 스님인 지광, 모순, 능현 스님이 1996년 창건했어요. 무엇보다 황룡사 9층 목탑을 모델 삼아 우리나라 전통 방식으로 못을 사용하지 않고 쌓아 올린 3층 목탑이 인상적입니다. 보통 목탑은 일반인에게 개방하지 않는데 안까지 들어가서 둘러보고 3층에서 바깥 풍경도 볼 수 있었어요. 화려한 금탑도 하나의 볼거리인데 꽃이 만발한 정원

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대전 성심당 본점 작은 메아리 튀김소보로 마감시간 후기

"대전 성심당 마감시간 후기 성심당 시그니처 작은 메아리 튀김 소보로" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 한참 짬뽕 투어도 아닌 빵집 투어 하러 다니던 적도 있었는데 말이죠. 전국에 유명하다는 제과점이나 빵집 흔히 몇 대 제과하는 곳들을 자주 돌아다녔어요. 직접 가서 먹어보니 뭔가 명성에 어울리지 않는 생각이 드는 곳도 많았고 요즘 워낙 다양한 빵들을 스타일리시 하고 맛있게 만드는 곳들도 많잖아요. 굳이 멀리까지 와서 줄 서서 이걸? 그런 생각 들기도 하더라고요. 그곳들 중에서 유일하게 처음 방문 후에 맛도 좋고 가격도 좋아서 꾸준하게 들리는 곳이 대전 성심당이에요. 개인적으로는 5대 빵집 순위는 성심당 >>>>> 나머지 빵집인 것 같아요. (개인적인 생각이에요) 맛도 맛이지만 지역을 대표하는 거대한 기업이면서도 상생하는 마인드가 멋진 대전 랜드마크죠. 성심당 본점 대전광역시 중구 대종로480번길 15 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 성심당 본점 T) 1588-8069 영

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대전 두부두루치기 노포 광천식당 포장 팁 후기

"대전 두부두루치기 칼국수 노포 선화동 광천식당 포장 팁" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대전이 노잼의 도시라고 불리지만 저한테는 유잼의 도시거든요. 수없이 많은 노포 맛집들과 대전을 대표하는 성심당까지 지하철과 대중교통도 잘돼있어 뚜벅이로 여행하기도 좋거든요. 대전하면 성심당을 많이들 떠올리지만 저는 밀가루 음식! 그중에서도 칼국수가 먼저 떠올라요. 대전에는 유독 밀가루 음식들이 많은데 사실 그 이유는 우리나라 아픈 역사와도 관련 있습니다. 한국 전쟁 후 당시 주둔하던 미군의 구휼 목적으로 대전역 근처에 제분소와 밀가루 저장 창고가 지어졌고 자연스럽게 밀가루 음식들이 발달하게 된 계기가 됩니다. 성심당 창업주 임길순 씨도 구호물자로 받은 밀가루 2포대로 찐빵을 만들어 팔기 시작한 것이 성심당의 시작이었으니 말이죠. 그런 이유로 대전에 가면 빵집과 칼국숫집, 중식당들이 엄청나게 많아요. 특히 대전광역시 일반음식점 중 칼국수 전문점으로만 500개가 넘는다고 하니 어마어마하죠. 그중에서

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굴밥 만드는법 고소한 냄비밥 표고 굴 솥밥하는법

"향기 좋은 표고버섯 무 굴밥 만드는법 굴밥 양념장과 맛있게 솥밥 하는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 계절이 바뀜을 알록달록 산등성이 나뭇잎 색들이 변해가는 걸 보면서 느끼기도 하지만 저 같은 경우는 마트에 올라오는 생물들을 보면서 아 계절이 바뀌는구나 하고 느끼기도 하거든요. 요즘 찬바람이 불긴하지만 아직 단풍이 들거나 하진 않아 별생각이 없었는데 마트에 봉지 굴이 깔리기 시작하더라고요. 마트에 깔린 봉지 굴을 보니깐 가을이네? 라는 생각이 들더군요. 아직은 굴 씨알이 작지만 반가운 마음에 두 봉지 집어 왔어와 표고버섯과 무를 넣고 굴밥에 간장 양념장 곁들여서 슥슥 비벼 먹으니깐 참 맛나더라고요. 확실히 여름에 맛없던 무가 달달한 맛이 들어 더 맛이 좋습니다. 사실 굴이 더 큼직해야 맛은 좋지만 오랜만에 먹으니 참 좋더라고요. 집에서 #굴밥만드는법 #솥밥하는법 #무굴밥 #냄비밥하는법 굴밥 만드는법 불린 쌀 4컵(1컵=170ml), 굴 260g 불린 표고버섯 3개, 무 5-6 c

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대전 초월짬뽕 오징어 듬뿍 밸런스 좋은 사골 짬뽕

"묵직하고 시원한 맛 대전 짬뽕 맛있는 곳 밸런스 좋은 맛 대전 오류동 초월짬뽕" # 120 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대전에도 가볼 만한 중식당과 짬뽕 집들이 참 많거든요. 대전하면 오래된 노포들 전통적인 강자들이 많은 도시에요. 기라성 같은 노포들 사이에서 요즘 핫하고 맛있는 짬뽕 집들이 대전에 많이 생겼다고 해서 그중에서도 가장 핫한 대전 짬뽕 전문점 중 한 곳인 대전 오류동 초월 짬뽕에 들러 봤어요. 초월 짬뽕 외에도 신흥 강자로 떠오르는 몇몇 짬뽕집들 사부가 같다고 들었는데 정확한 이야기인지는 모르겠네요. 일단 점심시간이나 식사시간에는 웨이팅이 있고 주차가 헬이라는 말들이 많아 브레이크 타임 끝나는 시간에 들러본 대전 초월 짬뽕 사골육수의 묵직한 감칠맛에 얇게 채 썬 야채를 잘 볶아 내었고 오징어의 시원한 맛도 잘 어우러 지는 것 같습니다. 주문을 하면 바로 제면기에서 면을 뽑아 삶아주는 면발도 부드럽고 맛있었네요. 초월짬뽕 대전광역시 중구 동서대로1304번길 30 초월

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경기광주 정육연가 생고기가 맛있는 곤지암 정육 식당

"경기 광주 육사시미와 육회가 맛있는 정육 식당 곤지암 정육연가" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 오랜만에 지인들과 곤지암 근처 정육 식당에서 만나 육사시미부터 한우, 삼겹살까지 다양하게 먹어봤습니다. 곤지암 인근 정육 연가는 원래는 정육점을 하다가 남는 공간을 활용해서 테이블을 몇 개 놓고 육회와 한우, 한 돈 등 고기류와 육회비빔밥과 갈비탕도 판매하는 조그만 정육 식당이에요. 근처 사는 지인 누나가 자주 애용하는 곳이라고 해서 오랜만에 파티원을 모집해서 이것저것 먹어보고 왔네요. 일부 메뉴들은 주문하는 방식이지만 고기류는 직접 고기를 골라 구워 먹는 방식이더라고요. 개인적으로는 고기 종류보다는 생고기나 뭉티기 스타일 안 도가니 살 육사시미와 삼각살 한우 육회가 맛있더라고요. 정육연가 경기도 광주시 초월읍 경충대로 867 1층 정육연가 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 정육연가 T) 0507-1336-8487 영업시간 : 10:00- 21:00 넷째 둘째 화요일 휴무

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대전 오씨칼국수 매운 실비 김치와 시원한 물총칼국수

"대전 칼국수 대표 맛집 오씨 칼국수 시원한 동죽이 듬뿍 물총 칼국수와 매운 실비 김치 조합" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대전하면 밀가루의 음식이 전국에서 가장 발달한 지역이죠. 전쟁 후 구휼 목적으로 밀가루 제분소와 밀가루 창고가 대전역 인근에 많이 건설되면서 대전은 빵과 칼국수의 도시로 발전한 것 같아요. 대전 돌아다니다 보면 빵집이랑 중식당 그리고 칼국수 집들이 정말 많아요. 수많은 대전 칼국수 전문점 사이에서도 가장 유명한 곳 중 하나인 대전 오씨칼국수 매운 실비 김치와 동죽을 넣은 물총 칼국수 그리고 동죽조개를 듬뿍 넣은 물총탕 까지 오픈 시간부터 웨이팅이 살벌한 대전 오씨칼국수 본점에 다녀왔어요. 시원하고 담백한 물총 칼국수의 완성은 바로 겁나 매운 실비 김치 대전 실비 김치 유명하잖아요? 매운 김치랑 곁들여야 칼국수 맛이 제대로인 것 같아요. 거기다 기다란 홍두깨로 쉴 새 없이 밀어 만드는 손칼국수도 쫄깃쫄깃 맛있습니다. 오씨칼국수 대전광역시 동구 옛신탄진로 13 이

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대전 태평소국밥 유성 진한 육향 맑은 소고기 국밥

"육향 진한 맑은 국물이 매력적인 대전 유성구 태평 소국밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대전하면 성심당 보유 도시로 가장 유명하지만 제 개인적인 생각으로는 노포 맛집이나 미식 투어하기 가장 좋은 도시 중에 하나거든요. 지하철이나 대중교통을 이용하기도 쉽고 가격도 다른 도시에 비해 착한 가격 음식점들이 참 많아요. 대전에서 성심당 외 가장 인기 있는 음식점 중 한 곳인 대전 태평소국밥 태평동에 위치한 본점과 유성점 등 몇 개 분점이 있습니다. 소국밥과 내장탕 육사시미 갈비찜 등 다양한 소고기 요리를 메인으로 하는 가성비 좋은 음식점이에요. 특히 대전 이곳저곳을 다니다 보면 소고기국밥이 아닌 소 국밥이라는 상호가 많이 보이는데 소국밥이라는 말을 대중화 시킨 곳이 바로 태평소국밥집이에요. 얼마나 소를 때려 넣고 끓이면 이런 육 향이 날까 싶은 맑고 진한 국물에 아삭한 깍두기 하나 올려먹으니 참 맛나더라고요. 태평소국밥 대전광역시 유성구 온천동로65번길 50 이 블로그의 체크인 이 장소

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대만 시티스위트난시 후기 닝샤 야시장 근처 타이베이메인역 호텔

"타이베이 메인역 근처 닝샤 야시장과 까르푸 걸어서 10분 시티 스위트 난시 City Suites Nanxi" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 해외여행을 가게 되면 숙소 중요하죠. 저 같은 경우는 호캉스를 안 좋아해요. 아침 일찍부터 저녁 늦게까지 관광과 먹거리 탐방을 즐기다 보니 거의 호텔에서는 씻고 쉬고 잠만 자는데 비싼 호텔에서 숙박하면 아깝더라고요. 아침 식사도 현지식을 즐겨먹다 보니 당연히 조식 뷔페도 안 먹고요. 이런 여행 스타일이다 보니 깨끗하면서 쾌적하고 교통이 편리한 가성비 좋은 호텔을 좋아하는데요. 가격은 10만 원대 초중반에 타이베이 메인 역에서 10분 닝샤 야시장도 10분 까르푸 충칭점도 10분 거리 거기다 바로 옆에 큰 마트가 있고 건너편에 편의점도 있고 근처 5분 거리에 디화제 거리가 있는 대만 시티스위트 난시 타이베이 폭풍 검색을 하며 후보를 3곳 정도 추려 고민하다가 최종 미드타운 리처드슨 호텔과 비교를 하다 결정적으로 방 크기 차이 때문에 시티스위트 난시

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대만 고궁박물관 도슨트 투어 육형석 취옥백채 후기

"대만 고궁박물관 도슨트 투어로 중국 역사와 문화 둘러보기 취옥백채 육형석까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대만 여행을 계획하면서 가장 기대 했던 곳이 바로 대만 고궁박물관인데요 세계 4대 박물관으로 꼽히는 곳이기도 하고 중국 역사와 문화 예술품들을 시기별로 관람할 수 있고 그중에서도 손꼽히는 예술품들을 볼 수 있어 역사 덕후인 저는 제대로 둘러봐야겠다 싶어 한국인 해설 도슨트 투어를 신청했어요. 대만 고궁박물관 도슨트 투어는 굉장히 업체가 다양합니다. 입장료 제외 보통 1인당 2~3만 원 선이에요. 대만 국립 고궁박물관은 중국 내전에서 패한 장제스(장개석)이 자금성에서 귀한 보물만 추려서 약 70만 점을 가지고 타이완 섬으로 이주합니다. 대만 고궁박물관 전시는 몇 달마다 교차 전시를 하는데 60여 년간 한 번도 전시 유물이 겹친 적이 없다고 하니 얼마나 방대한 양인지 가늠할 수 있겠죠. 대만 고궁박물관 하면 가장 유명한 것이 흔히 동파육이라고 불리는 육형석 그리고 옥배추 취옥백

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경기광주 동태탕 구리시골식당 얼큰한 동태 알탕

"경기 광주 구리시골식당 중대 물빛공원 근처 얼큰 동태알탕 경기광주 동태탕 괜찮은 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 유독 길었던 여름이 지나고 이제 가을이네요. 그래도 아직 낮에는 조금 덥긴하지만 시원한 바람과 높은 하늘이 좋아요. 밤에는 기분 좋게 시원 쌀쌀한 기운이 좋더라고요. 날이 서늘해지니깐 더운 여름 멀리했던 뜨거운 탕이나 찌개들이 당기기 시작합니다. 오랜만에 얼큰하고 칼칼한 동태탕이 생각나서 경기 광주 구리 시골 식당에 들렀어요. 태전동 외진 구석 작은 식당일 때부터 다녔는데 지금은 아주 크게 확장 이전하고 점심에는 웨이팅이 어마어마합니다. 원래는 구리에 있는 시골 식당 분점이라고 알고 있었는데 최근 보니 본점 간판을 내걸었던데 속 사정은 잘 모르겠군요. 경기광주 동태탕 집들 중에 가장 사람이 많이 찾는 곳이라 점심시간에는 시간 내 먹고 오기가 좀 힘듭니다. 개인적으로는 태전동에 있을 때 보다 가격도 많이 올랐고 재료도 좀 떨어진다 생각되지만 그래도 경기 광주 동태탕 전

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광명 또와요짬뽕 자극적인 순두부 짬뽕 해물누룽지탕 후기

"광명 또와요짬뽕 순두부 짬뽕 해물누룽지탕 호불호 있는 자극적이고 진한 짬뽕" # 119 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 추석 고향 가는 길 KTX 타러 광명역에 가는 길에 들러본 광명 또와요짬뽕 광명동굴과 광명역 근처에 있어 광명시에는 나름 유명하고 맛집으로 알려져 있어 한번 방문해 봤어요. 광명역에서 차로 5분 정도 거리에 위치해 있습니다. 보통 광명역 근처 상가에서 식사를 하고 기차를 타곤 했는데 어쩌다 보니 기차 시간이 넉넉하게 남아 여유 있게 식사하고 갔어요. 광명 또 와요 짬뽕은 순두부 짬뽕으로 유명한데 매일 아침 직접 만든다는 몽글몽글 순두부에 교동 스타일 진한 국물과 자극적인 스타일 짬뽕 국물이 특징인데 두부는 맛있었지만 국물이 좀 짜고 자극적인 게 어울리나? 하는 생각도 들긴 했어요. 일반 짬뽕 외에도 시그니처 메뉴라는 뚝배기에 1인분씩 나오는 황제 해물누룽지탕도 주문해 봤어요. 또와요짬뽕 경기도 광명시 가학로 39 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글

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고야 참프루 만들기 간단 오키나와식 여주 볶음 요리

"오키나와식 여주 요리 고야참프루 만들기 간단한 햄 두부 여주 볶음" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 오키나와 여행을 하며 먹었던 요리 중에 "참푸르" (チャンプル) 라는 오키나와 향토 요리가 있는데요. 오키나와 방언으로 뒤죽박죽 섞는다 라는 의미를 가진 참푸르는 미국과 동남아시아 일본 문화가 섞여 있는 오키나와 문화를 참푸르 문화라고 부르기도 합니다. 오키나와에서 굉장히 대중적인 밥반찬 같은 음식으로 말 그대로 넣고 싶은 걸 넣어서 빠르게 볶아 내는데 가장 유명하고 대표적인 것이 바로 여주 볶음 요리 "고야 참푸르"가 있어요. 우리나라에서는 생소한 편인 식재료인데 그마저도 거의 말려서 차로 많이 마시는 재료이기도 합니다. 아무래도 그냥 먹기는 씁쓸한 맛이 강해 호불호가 강한 식재료이기도 해요. 오키나와는 오랜 시간 미군 지배를 받았던 역사 때문에 우리나라와 마찬가지로 스팸 깡통 햄을 즐겨먹습니다. 고야 참푸르는 기본적으로 스팸 햄과 여주를 볶아 만들어 내는 요리 취향에 따라 다양한

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여수 조일식당 선어회 한상차림과 보리멸 튀김

"여수 선어회 삼총사 삼치회 민어회 병어회 보리멸 튀김이 맛있는 여수 조일식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 고향이 여수이다 보니 주변에서 저에게 여수 맛집을 많이들 물어보거든요. 아무래도 해산물들을 많이 추천하는 편이고 철에 따라 새조개, 갯장어, 서대 회, 장어구이 등을 추천하는 데 여수를 처음 가거나 선어회를 모른다면 꼭 여수 선어회를 먹어보라고 권하는 편이에요. 여수 선어 회하면 가장 유명한 게 삼치회 그리고 민어회 병어회 세 가지 외에 철에 따라 노랑가오리를 취급하는 곳도 있습니다. 한 접시에 나오지만 철에 따라 맛의 차이가 있어 방문했을 때 제철 선어회를 맛보는 재미가 있거든요. 가을부터는 삼치회가 맛이 풍성해지는 시기에요. (조업 상황이나 철에 따라 어종이 빠지기도 해요) 여수 조일 식당의 시그니처 메뉴인 새우튀김과 밀쟁이 튀김 밀쟁이는 여수 사투리로 보리멸을 뜻합니다. 바삭하고 담백한 보리멸 튀김은 정말 별미~! 조일식당 전라남도 여수시 여문문화1길 65 1층 조일식

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진천 농다리 출렁다리 미르309 트레킹하기 좋은 초평호 둘레길

"진천 농다리 & 초평호 둘레길 트레킹 국내 최장 미르309 출렁다리 건너보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근 충청도에 일이 있어 들렀다가 돌아오는 길에 잠시 들러 진천 농다리 그리고 미르309 출렁다리까지 이어지는 둘레길을 따라 트레킹을 하고 왔어요. 날도 좋고 초평호 둘레길 풍경이 너무 좋더라고요. 선선한 날씨도 한몫했습니다. 우리나라 고려 시대에 만들어진 진천 농다리는 넓이 93.6m 폭 3.6m로 이뤄진 교각으로 석회 등을 바르지 않고 지었음에도 튼튼하고 비가 와도 무너짐 없이 아직도 형태가 잘 보전되어 있는 독특한 축조술로 지은 돌다리인데요. 농다리에 이어 등산과 트레킹 코스로 연결된 둘레길과 주탑이 없는 출렁다리로는 우리나라에서 가장 긴 309m 길이를 자랑하는 진천 미르 309 출렁다리까지 건너볼 수 있어 좋았던 트레킹 코스~! 거기다 신발 벗고 걸을 수 있는 황토길도 있어 숲 향기 맡으며 여유 있게 걸어봤습니다. 소금산 출렁다리보다 무려 100미터나 더 긴 미르3

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초간단 잡채 레시피 중국식 원팬 잡채 만드는법

"냉파 요리 남은 야채 건 재료 사용 중국식 원팬 잡채 만드는법 가지 소고기 초간단 잡채 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한식. 중식. 일식 따지지 않고 다 좋아하긴 하지만 집에서 훠궈나 마라 탕을 종종 해먹다 보니 집에 건 재료들이 많더라고요. 거기다 건표고나 건나물까지..-ㅁ- 심폐소생술이 필요한 야채들과 육회 먹고 남은 소고기, 소라 숙회 냉동해놓은 재료 재활용해서 중국식 원팬 잡채만드는법! 따로 볶지 않고 같이 볶아 만드는 초간단 잡채 레시피에요. 비교적 간단하게 건 재료들을 불려서 따로 볶지 않고 가지와 소고기를 넣고 볶아 만든 중국식 소고기 가지 잡채 만들기 잡채밥으로 먹어도 맛있고 술안주로 만들어도 아주 좋은 초간단 원팬 잡채 만드는법 일단 건 재료들부터 불렸어요. 건 가지와 당면 건표고, 목이버섯을 불려줍니다. 건표고와 목이버섯은 금방 불리지만 가지와 당면은 3시간 정도 불려줬어요. 중국식 가지 잡채 만들기 재료 표고버섯 3개, 건 가지, 목이버섯 당면 100g

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오키나와 타코라이스 만드는법 식감 좋은 별미 타코 만들기

"오키나와 향토요리 타코라이스 만드는법 아삭아삭 식감 새콤달콤 매콤 타코 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 다른 나라 여행을 하면 지역의 향토요리를 맛을 떠나서 꼭 먹어보는 편인데 사실 먹어보면 성공 확률이 높은 편은 아니에요. 그래도 보석같이 마음에 드는 음식들이 하나씩 탁 치고 오는게 있는데 그중 하나가 오키나와 향토 요리 중 하나인 타코 라이스에요. 오키나와 타코 라이스는 전쟁 후 미군이 섬을 점령하던 시기에 곳곳에 타코 전문점들이 많았는데 미군 기지들이 많이 빠져나간 뒤 본토 사람들은 타코를 잘 먹지 않아서 인기가 시들해졌다고 해요. 고민을 하던 한 타코 집 사장이 밥 위에 타코 재료를 올려서 팔아보면 어떨까 싶어 밥 위에 타코 소스와 재료를 올린 타코 라이스를 만들어 팔기 시작했는데 현지인들도 잘 먹기 시작했다고 해요. 바로 위 사진이 오키나나 원조집이라는 킹 타코스에서 먹었던 타코 라이스인데 종종 생각나서 레시피를 찾아보고 집에서 만들어봤어요. 오리지널 버전도 있고

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대만 리젠트호텔 뷔페 BRASSERIE 대만 해산물 맛보기 좋은 곳

"대만 리젠트 호텔 뷔페 브라세리 대만 해산물 맛보기 좋은 5성급 호텔 뷔페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대만 여행에서 마지막 식사로 선택한 곳은 타이베이 5성급 리젠트 호텔 브라세리(BRASSERIE)에서 푸짐하게 여행 마지막 만찬을 즐겼어요. 한국 호텔 뷔페보다 저렴한 가격에 우리나라에서 보기 힘든 대만 해산물들을 고급스럽게 즐길 수 있어 좋았어요. 특히 대만 리젠트 호텔은 일본 계열 호텔이다 보니 일식 기반 음식들이 많아 다양한 대만에서 잡히는 고급 어종 사시미들과 다양한 해산물을 즐길 수 있다는 점이 굉장히 큰 매력 포인트 타이베이 그랜드 하얏트 호텔에 일식 뷔페 이도로리가 있긴 하지만 평이나 나오는 해산물을 보니 리젠트 호텔 뷔페가 훨씬 낫겠다 싶어 구글 예약을 통해서 미리 예약했어요. 런치 뷔페를 즐겼는데 6만 원대 가격에 고급 사시미 종류 날새기, 만새기, 갈돔 거기다 아일랜드 브라운 크랩까지 우리나라에서 먹어보기 힘든 고급 해산물들을 여유 있게 즐길 수 있었던 대만

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모란 이자카야 잔잔 생맥주와 직화 꼬치구이 선술집

"꼬치구이에 생맥주 한잔하기 좋은 모란 선술집 모란 이자카야 잔잔" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 밤에는 꽤 쌀쌀해요. 여름에는 절대 덮지 않던 이불을 돌돌 말고 자다니 바로 얼마 전 무더위가 믿기지 않네요. 근데 또 뉴스를 보니 기습적으로 더위가 또 온다고 하니 아직 방심은 금물인 거 같아요. 진짜 예고 없이 더위와 추위가 훅 들어오니 진짜 깜빡이 좀 키고 들어오면 좋을 텐데 말이죠. 여름휴가 때 대만에서 꼬치구이를 맛있게 먹었던 기억에 종종 생각이 나서 모란 이자카야 잔잔에 들러 생맥주에 꼬치구이로 간단하게 한잔했어요. 모란 이자카야 잔잔은 달달한 직화 옥수수 꼬치도 있어 좋더라고요. 좀 더 바삭하게 태워줬으면 더 맛있었을 것 같긴 하지만 맛있는 생맥주에 꼬치구이 조합으로 간단하게 한잔하기 좋았던 모란 선술집 이자카야 잔잔 잔잔 모란역점 경기도 성남시 중원구 성남대로1148번길 26 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이자카야 잔잔 모란점 T) 0507-1324-0

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대만과일 1일1망고 타이베이 과일가게 Four seasons Fruit

"타이베이 역 근처 과일 도매 가게 Four seasons fruit 역시 대만 과일은 1일 1망고" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 동남아 여행을 가면 꼭 해야 될 것이 현지 과일 터는 거죠. 대만 현지 카페나 여행카페 후기를 보면 열변을 토하는 글이 종종 보이는데 바로 대만 가면 1일 1망고 하라는 글인데요 대만은 망고가 싸고 맛나다고 생망고 철에는 무조건 망고를 먹으라는 말들이 많더라고요. 저도 평소에 잘 챙겨 먹지 않는 과일을 동남아 여행 가면 엄청 잘 먹거든요. 주로 시장이나 과일가게에서 주로 구매하는데 열심히 검색해 보다가 한국 분들에게 평이 좋은 타이베이 역과 시먼딩 역 근처 과일 가게 포시즌 프루츠에 들었어요. 과일도 다양하고 확실히 저렴해서 가성비 좋더라고요. 커팅 비 10 대만달러로 한국 돈 400원 정도 아주 깔끔하게 손질해 주시더라고요. 한국 분들이 과일 사러 많이 들리는 까르푸랑 비교해 보면 확실히 메리트가 있었어요. Four Seasons Fruit 주소 :N

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경기광주 닭갈비 태전동 팔각도 특수부위 숯불닭갈비

"경기 광주 특수부위 숯불 닭갈비 태전동 팔각도" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 20대에 남자들끼리 모이면 닭갈비 집을 자주 가곤 했는데 전부 식성이 폭발할 나이라 그런지 고깃집 가면 다들 너무 먹어서 감당이 안돼 닭갈비 집에서 모였거든요. 닭갈비에다가 볶음밥을 4인분씩 추가해서 볶음밥 안주에 소주 한잔하곤 했었는데 이제는 그렇게 까진 먹지 못하지만 종종 철판 닭갈비가 당기곤 하거든요. 근데 아쉽게도 경기 광주에 딱히 맛있어서 종종 가고 싶다 하는 곳이 없어요. 가끔 철판 닭갈비에 우동사리 거기다 밥까지 볶아 먹고 싶은데 말이죠. 근 몇 년간은 광주에서는 숯불 닭갈비만 주구장창 먹고 있는 현실 거의 산이리 숯불 닭갈비를 즐겨먹긴 하는데 지인들과 과연 그곳을 뛰어넘을 수 있을까 하면서 찾아간 태전동 팔각도 팔각도는 서울이나 경기 권에 꽤 많은 지점이 있는 특수부위 전문 숯불 닭갈비집인데 비슷한 스타일 판교 송계옥에서 특수부위를 맛있게 먹었던 기억이 있어 팔각도는 어떨지 기대가 되더라고

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모란 하나참치 깔끔한 다찌 친절한 모란 참치집

"친절하고 재미있는 모란 참치집 가성비 좋은 모란 하나참치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 시간이 맞아 와이프랑 모란역 근처에서 저녁식사를 했는데 뭘 먹을까 하다가 오랜만에 참치 회가 당겨 모란 하나 참치에 방문했어요. 사실 참치는 자주 먹는 편인데 참치만 쭉 먹는 코스는 예전에 비해 잘 안 먹게 되더라고요. 선호하는 참치 부위도 예전에는 오도로나 배꼽 살 위주였다면 요즘은 잘 숙성된 아카미가 더 좋더라고요. 물론 여전히 도로는 맛있지만 계속 먹다 보면 느끼하고 물리는 느낌 식성도 나이가 드니 좀 변하는 것 같아요. 오랜만에 들러본 모란 참치집 하나참치 평도 좋고 모란역 근처 지나갈 때마다 사람이 많아 궁금하던 차에 한번 들러봤어요. 하나참치 경기도 성남시 중원구 둔촌대로101번길 4 삼성슈퍼빌 101동 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 모란 하나 참치 T) 031-757-3323 영업시간 : 12:00- 24:00 매일 대표 메뉴 : 혼마구로 스폐셜 75000, 참치

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수진역 의천각 성남 노포 중식당 1티어 간짜장

"성남 노포 중식당 수진역 의천각 노사부의 옛날 간짜장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 살고 있는 서식지를 비롯 근처 성남에도 맛있는 중식당 찾기가 쉽지 않은 동네인데요. 광주보다는 성남이 조금 더 낫긴 해요. 나름 고급 중식당도 많고 말이죠. 그리고 옛날 간짜장으로 유명한 노포 중식당 수진역 의천각이 있죠. 근처 을지대와 가천대 캠퍼스를 두고 저렴한 중식으로 오래전부터 학생들에게 인기가 많던 곳인데 이제는 널리 소문이 나서 식사시간에는 웨이팅이 꽤 있습니다. 아무래도 식당이 좁고 혼자 조리하기 때문에 회전이 느린 이유도 있고요. 저도 첫 번째 방문 때는 너무 줄이 길어서 포기하고 이번에 느지막한 2시쯤 방문해서 여유 있게 식사할 수 있었어요. 주문을 하면 바로 볶기 시작하는 양파가 살아 숨 쉬는 옛날 간짜장 뻑뻑한 듯 짭짜름한 간짜장 한 그릇이 참 예스럽고 맛있는 성남 수진역 의천각 웍을 잘 사용하는 노 사부답게 볶음밥도 수준급이라고 합니다. 노포 분위기 물씬 풍기는 의천각

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여수 마애 잔잔한 남해 바다 풍경 백야도 카페

"경관 좋은 잔잔한 남해 섬 풍경 백야도 카페 여수 마애" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 추석 연휴에 여수에 내려와서 식구들이랑 식사도 하고 보성에 납골당도 다녀오고 바쁘게 지내다 왔는데요. 그래도 여수까지 내려갔는데 아름다운 남해바다 한번 제대로 못 보고 올라가면 섭하죠. 바다 풍경을 좋아해서 여기저기 많이 돌아다니지만 남해, 서해, 동해 모두 다른 정취와 매력이 있어 보고 느끼는 재미가 있는 우리나라 바다 특히 남해 같은 경우 에메랄드빛 바다가 참 예쁜데요. 여수 바다는 뻥 뚫린 바다보다는 크고 작은 섬들이 촘촘하게 메워져 있고 덕분에 파도가 잔잔해서 색다른 매력이 있습니다. 이번 연휴에는 여수가 고향이지만 한 번도 가보지 못했던 백야도! 백야도 드라이브 겸 여수 마애 카페에 들렀어요. 백야도 카페 마애는 여수 시내에서 출발하면 안 막혀도 한 시간 이상은 걸릴 것 같아요. 신월동에서 출발했는데 50분 정도 걸린 것 같아요. 디오션 리조트에서 조금 더 들어갑니다. 마애 전라남도 여

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경기광주 신의한수 보양짬뽕 퇴촌 토마토 탕수육과 해물짬뽕

"경기광주 장지동 신의한수 보양 짬뽕 리뉴얼된 퇴촌 토마토 탕수육과 해물짬뽕" # 118 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주에 특산품 하면 가장 유명한 게 토마토가 아닐까 싶어요. 조선시대부터 장인들이 도자기를 빚던 고장이라 도자기라고 이야기할 수도 있지만 여주나 이천에 타이틀을 다 뺏겨서 허울만 남아있는 것 같아요. 하여튼 퇴촌 지역에 토마토 농가들이 많이 모여있고 매년 6월쯤 퇴촌 토마토 축제도 개최합니다. 지금은 사라졌지만 퇴촌 토마토축제에 토마토 요리 경연 대회도 있었거든요. 요리 대회는 금세 사라졌지만 재미있었는데 아쉬워요. 하여튼 광주 특산품 퇴촌 토마토로 요리한다는 중식당 신의한수 보양짬뽕 집 근처 신수 짜장 짬뽕 집이 어느 날 보니 간판이 바뀌었더라고요. 예전에 한번 리뷰했던 곳인데 퇴촌 토마토 탕수육과 칠리 새우 토마토로 면을 반죽한다고 크게 쓰여있길래 호기심이 생겨 방문해 봤습니다. 예전에는 고소한 가루를 탕수육과 가미해서 먹던 스타일에서 새콤한 토마토 탕수육

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오랜만에 일상 이야기 추석 연휴 여수 다녀온 일상

"추석 연휴 여수 다녀온 일상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 다들 추석 연휴는 잘 보내셨나요? 매번 느끼는거지만 명절이 더 바쁘단 말이죠. 올해도 다행히 여수 KTX 예매에 성공해서 편하게 기차타고 내려갔다 오긴 했는데 새로 생긴 SRT 기차 시간 좀 팍팍 늘려줬으면 좋겠다는 바램. 기껏 여수 수서 라인이 개통됐는데 하루 기차가 2대뿐이라니 치사하게 경기 광주에서 광명역으로 가서 주차해놓고 여수 갔다 오기 힘들단 말이에요~ 흑 어쨌든 올해 추석도 무탈하게 고향에 내려갔다 왔습니다. 올해 여수 가는 기차를 7시에 타서 여수 도착하니 10시를 훌쩍 넘었지만 그래도 집에 도착하자마자 와인에다가 광어와 전어회로 간단하게? 저녁 챙겨 먹기 항상 추석쯤 전어가 가장 맛있을 시기라 추석에는 항상 전어를 챙겨 먹는 거 같아요. 요즘은 전어 세꼬시보다는 포 떠서 국수 가닥처럼 듬뿍듬뿍 넣고 쌈 싸 먹는 게 가장 맛있는 거 같아요. 아침에 일어나서 창문 열고 찍은 사진 여전히 여유롭고 예쁜 여수 바

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대만 야시장 먹거리 라오허제 야시장 숯불 지파이

"대만 야시장 투어 라오허제 야시장 숯불 지파이 대만 야시장 먹거리로 유명한 대만 지파이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대만 여행의 묘미 중 하나가 바로 대만 야시장 투어인데요. 기도를 할때 음식을 바치는 대만 문화로 인해 사원 근처에 자연스래 음식점과 음식을 판매하는 상점이들이 생겨나기 시작했고 이후 야시장으로 발전해 나갔다고 합니다. 그런 이유로 유명 야시장 근처에는 대부분 사원이 있는게 특징 타이베이 야시장 수만 10개가 넘는데 그중에서도 3대 야시장으로 불리는 송산역 라오허제 야시장 대만 야시장 먹거리 중 독특하고 유명한게 바로 지파이 라는 음식이 있거든요. 대만식 치킨 커틀렛으로 닭가슴살을 튀긴 음식인데 대만 야시장 인기 메뉴중 하나에요. 치킨 먹을때 퍽퍽살만 먹는 저에게 대만 지파이는 꼭 먹어봐야할 먹거리 였죠. 라오허제 야시장 안에도 유명한 지파이 집이있습니다. 그것도 한번 튀겨 다시 직화로 굽는 숯불 지파이로 유명한 곳 라오허제 야시장 앞에도 화려한 사원이 있습니다.

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