"조개의 여왕이라고 불리는 백합 조개 초간단 맑은 백합탕 끓이는법 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
겨울이 오고 날씨도 추워지니 따끈한 탕 요리가 자주 생각납니다. 얼큰한 탕 요리도 좋지만 깔끔하고 시원한 맑은 탕 요리도 요즘 같은 날씨에 잘 어울리는데요.
맑은 탕하면 뭐니 뭐니 해도 깔끔하고 시원한 조개탕이 아닐까요? 그중에서도 귀족 조개, 조개의 여왕 등 고급 진 별명이 있는 백합 조개로 심플하게 끓인 맑은 백합탕 푸르스름한 맑은 국물은 고급스럽고 시원한 맛이 일품인데요.
바지락 동죽 홍합 개조개 등등 각각 여러 조개들도 시원한 맛을 자랑하지만 특유의 부드럽고 고급 진 맛은 백합 조개탕이 최고예요. (뭐..
그만큼 가격도 비싸긴 합니다) 거기다 백합 살도 굉장히 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋습니다. 고급 진 시원한 맛이 좋은 백합탕 끓이는 법 백합 400g, 생수 800ml 대파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 마늘 4개, 소금 1/2 티스푼 백합 조개탕 재료가 심플하죠?
오히려...
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