"오키나와 플리퍼 스타일 안심스테이크 굽기 간단하게 리버스 시어링 맛있게 안심 스테이크 굽는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
벌써 겨울이 코앞이고 슬슬 여기저기 크리스마스 분위기도 보이네요. 연말이나 크리스마스 홈 파티 요리로 괜찮은 안심스테이크 굽는법 하나 소개할게요!
집에서 종종 스테이크를 굽는 편인데 요즘은 좀 뜸하지만 집에서 수비드 머신으로 수비드도 하고 에어프라이어 리버스 시어링까지 집에서 맛있게 스테이크 굽는 법을 이것저것 실험을 많이 해봤었거든요. 얇은 고기는 굳이 리버스 시어링을 할 필요는 없지만 두툼한 안심은 집에서 간단하게 에어프라이어 리버스 시어링 하면 스테이크 굽기가 아주 수월하거든요.
위 사진은 오키나와 플리퍼 스테이크 사진이에요. 최근에 먹었던 안심스테이크 중에 오키나와에서 가장 유명한 스테이크 하우스 플리퍼에서 안심스테이크를 먹어보고 집에서 이렇게 먹으면 맛있겠다 싶어서 한번 따라 해봤습니다.
플리퍼 안심스테이크 스타일은 구운 고기 위에 레몬과 버터 그리...
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