"몽골리안 비프 레시피 미국식 중화요리 스타일 소고기 청경채 굴소스 볶음 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
예전에 피에프 창에서 몽골리안 비프를 처음 맛보고 미국식 중화요리라는 개념을 처음 알게 됐었는데요. 중국에는 없는 미국식 중화요리와 (몽골리안 비프, 오렌지 치킨, 진저 비프 등) 중국요리에 바탕을 두고 미국으로 건너가서 그곳 스타일에 맞게 변형된 중화요리까지 굉장히 다양합니다.
특히 몽골리안 비프 같은 경우 이름만 보면 몽골에서 유래된 음식인가 생각했는데 전혀 관련 없다고 해요. 한국에서도 요즘은 흔하진 않아도 요리 주점 같은 곳에서 꽤 볼 수 있는 요리기도 하죠.
집에서 종종 몽골리안 비프를 만들어 먹곤 하는데 이번에는 청경채를 추가해서 아삭한 식감을 추가한 소고기 청경채 굴소스 볶음 스타일로 만들어봤어요. 예전에도 종종 해먹기도 하고 포스팅 한 적도 있는데 간소화한 버전이고 이번에는 좀 더 미국식 스타일과 소고기 굴소스 청경채 볶음을 적절히 섞어 만들어 본 몽골리안 ...
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