"여수 선어회 삼총사 삼치회 민어회 병어회 보리멸 튀김이 맛있는 여수 조일식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
고향이 여수이다 보니 주변에서 저에게 여수 맛집을 많이들 물어보거든요. 아무래도 해산물들을 많이 추천하는 편이고 철에 따라 새조개, 갯장어, 서대 회, 장어구이 등을 추천하는 데 여수를 처음 가거나 선어회를 모른다면 꼭 여수 선어회를 먹어보라고 권하는 편이에요.
여수 선어 회하면 가장 유명한 게 삼치회 그리고 민어회 병어회 세 가지 외에 철에 따라 노랑가오리를 취급하는 곳도 있습니다. 한 접시에 나오지만 철에 따라 맛의 차이가 있어 방문했을 때 제철 선어회를 맛보는 재미가 있거든요.
가을부터는 삼치회가 맛이 풍성해지는 시기에요. (조업 상황이나 철에 따라 어종이 빠지기도 해요) 여수 조일 식당의 시그니처 메뉴인 새우튀김과 밀쟁이 튀김 밀쟁이는 여수 사투리로 보리멸을 뜻합니다.
바삭하고 담백한 보리멸 튀김은 정말 별미~! 조일식당 전라남도 여수시 여문문화1길 65 1층 조일식...
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원문 링크 : 여수 조일식당 선어회 한상차림과 보리멸 튀김
