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경기광주 고기집 초월 황소고집 질 좋은 통 갈매기살 맛깔난 반찬

"경기 광주 통 갈매기살 맛있는 곳 초월읍 황소고집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 가장 좋아하는 돼지고기 부위는 적당한 비계와 살코기의 육즙을 잘 느낄 수 있는 돼지 목살과 독특한 육향에 씹는 맛이 좋은 갈매기 살을 좋아해요. 특히 갈매기 살은 육즙과 육향 거기다 식감까지 좋아 가장 즐겨 먹는 부위인데 진짜 두툼한 통 갈매기 살을 취급하는 곳은 그리 많진 않아요. 예전에 일산 부속고기 골목이나 신림 부속 집에서 대접으로 팔던 갈매기살 껍데기 막창 조합은 이제는 너무 비싸져버리기도 했네요. 예전에는 갈매기 살이 진짜 저렴했던 뒤 고기 시절이 있었는데 말이죠. 하여튼 경기 광주 초월 황소고집에서도 굉장히 질 좋고 잘 숙성된 통 갈매기 살을 맛볼 수 있었어요. 거기다 같이 구워 먹는 도라지무침도 별미였습니다. 같이 주문해 봤던 미국산 갈비살도 기름을 잘 제거해서 나쁘지 않았고요. 사이드 메뉴 중 무청과 묵은지 돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개가 안주로 아주 좋았습니다. 황소고집

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가오슝 써니힐 펑리수 바나나 와플 쿠키 보얼 예술특구 차 한 잔의 여유

"대만 가오슝 써니힐 베이커리 무료 펑리수와 바나나 와플 쿠키 여유롭게 차 한 잔 추천" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대만 하면 가장 유명한 먹거리 중 하나가 바로 펑리수죠. 뭐 우육면이나 딤섬은 가서 먹어봐야 하지만 펑리수나 누가 크래커 같은 간식 먹거리는 여행 다녀오신 분들이 선물로 많이 사 와서 저는 대만 여행 가보기도 전에 꽤 유명한 맛집 펑리수나 누가 크래커를 이미 먹어본 분들도 많을 거 같네요. 저도 대만 가기 전에 이미 많이 맛을 봤었거든요. 작년 대만 여행 다녀왔을 때는 대만 3대 펑리수 타이틀이 붙은 곳 중 한 곳인 수신방에서 펑리수를 사 왔는데 이번에는 써니힐 베이커리에 들러 펑리수와 바나나 와플 쿠키에 우롱차와 커피 한잔 마시며 여유롭게 즐기다 왔네요. 다른 많은 펑리수 전문점들도 무료 시식이 가능하긴 한데 잘게 잘게 잘라서 주고 서서 먹는 반면 써니힐 베이커리는 자리에 앉아 제대로 차와 펑리수 커피와 바나나 와플 쿠키 조합으로 선택해서 즐길 수 있어요. 고급

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대만 과일 석가 납작 복숭아 왁스애플 맛보기 가오슝 과일과게 투어

"대만 여행 중 꼭 챙겨 먹어볼 만한 대만 과일 석가, 왁스애플, 납작 복숭아" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 우리나라 물가 너무 비싸죠. 국내 여행도 자주 다니지만 점점 해외여행을 많이 가는 이유 중 하나가 관광지 물가가 너무 비싸 점점 메리트가 떨어지는 점이 가장 큰 것 같아요. 거기다 관광지 눈탱이.. 눈퉁이도 외국 가서 맞으면 내가 몰라서 그러는구나 하고 마는데 우리나라에서 같은 한국인에게 눈퉁이 맞으면 더 기분 나빠요. 얼마 전 속초 갔다가 텅텅 빈 중앙시장을 보고 더 느끼는 바가 컸었네요. 하여튼 대만 여행의 가장 큰 메리트 하면 저렴한 물가와 다양한 광동요리와 사천요리 기반 중국 음식들 그리고 야시장 문화 거기다 더 추가하자면 저렴하고 맛있는 열대 과일들을 맛볼 수 있다는 것..! (물론 멋진 볼거리도 많습니다) 작년 여름 대만 여행 갔을 때도 먹어보려 했다가 손질을 어떻게 해야 되나 싶어 안 먹었던 석가도 제철이라 먹어봤는데 달달한 과육이 매력적이더라고요. 요즘은

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경기광주 청기와냉면 숯불고기 주는 탄벌동 냉면집

"경기 광주 냉면 & 숯불고기 조합 탄벌동 청기와 냉면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 쌀쌀했다 낮에는 20도 넘게 올라갔다 요즘 제 맘대로 날씨인데요. 지난주에 낮에 갑자기 더워져서 시원하게 냉면이 당기더라고요. 평소에는 막국수를 더 선호하지만 직장 근처에 괜찮은 곳이 없어 검색해 보다가 새로 생긴 냉면집이 있더라고요. 오랜만에 살얼음 동동 시원한 물냉면을 먹으니 대중적인 새콤달콤한 맛이지만 과하지 않아 시원하게 먹으니깐 맛있더라고요. 냉면 메뉴는 숯불고기가 자동으로 추가되는데 육쌈 냉면 같은 질 안 좋은 부위가 아니라 앞 다리살 부위를 얇게 썰어 직화로 구워서 나오더군요. 양도 괜찮았어요. 전체적으로 괜찮아 보여서 국밥류도 한번 먹어보러 재방문했는데 양도 푸짐하고 밑반찬도 가짓수는 적지만 정갈하더군요. 단점.. 위치가 상당히 애매하다는 점..? 청기와냉면 경기도 광주시 탄벌길 19-13 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 청기와 냉면 T) 031-762-0994

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대만 가오슝 숙박지원금 사용처 메리어트 호텔 뷔페 M9 후기

"대만 가오슝 메리어트 호텔 뷔페 M9 후기 가오슝 숙박지원금 사용처 종류는 다양하지만 맛이..." 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 다녀온 가오슝 여행 요즘 해외여행 가면 꼭 호텔 뷔페는 한 번씩 가보거든요. 비싸도 고급 진 음식에 우리나라와는 사뭇 다른 뷔페 메뉴들을 이것저것 먹어보는 재미가 있거든요. 작년에 타이베이 리전트 호텔에서 맛있게 먹었던 기억이 있어 이번에 가오슝 여행에서도 5성 호텔인 메리어트 호텔 뷔페 M9을 미리 예약하고 방문했어요. 근데 후기들이 좀 아리송한 게 메뉴 종류들은 많아 보이는데 맛있다는 말이 거의 없더라고요. 그래도 메리어트인데...? 하는 설마 하는 의문이 살짝 들었지만 가오슝 숙박지원금 사용처가 그리 많지 않아 그래도 고급 지게 먹어보자 싶어 방문해 본 가오슝 메리어트 뷔페 후기 결론부터 말씀드리자면 종류는 다양했지만 해산물 선도와 퀄리티 그리고 요리들의 맛이 너무 떨어져서 실망스러웠다는 이야기. 일단 가오슝 메리어트 뷔페 후기가 자세히 없

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가오슝 향원 우육면 고기 듬뿍 깔끔한 국물 미슐랭 대만식 우육탕면

"대만 가오슝 미슐랭 우육면 향원 우육면 깔끔한 국물 대만 남부식 비빔 우육면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 가오슝 여행에서 다녀온 향원 우육면 대만 여행에서 우육면을 빠트릴 수 없죠. 지역마다 유명한 우육면 노포들이 많은데 대만 제2도시 가오슝에서도 손꼽히는 우육면 노포들이 꽤 있습니다. 그중에서도 70년이 훌쩍 넘은 노포 식당 가오슝 향원 우육면에 들러봤어요. 현지 분들에게도 유명하지만 미슐랭 빕그루망에 소개되기도 해서 외국 관광객들에게도 인기가 아주 많은 곳입니다. 아침 오픈 조금 넘어 방문했는데 여기저기서 한국말이 들려서 반갑더라고요. 대만 우육면 종류 중에서도 대만 남부 지역에서는 비빔 우육면을 즐겨 먹는 게 특징인데 자박자박한 우육탕 면에 양념과 간 마늘을 넣고 육수를 부어가며 먹는 스타일이 독특하더라고요. 완전히 다른 요리지만 우리나라 물 비빔 스타일 냉면과 먹는 스타일이 비슷하달까 대만식 담백한 청돈 우육면 스타일도 담백하니 아침에 깔끔하게 먹기 괜찮았습니다

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울진 후포 등기산공원 스카이워크와 연결된 울진 바다 보기 좋은 곳

"울진 바다 뷰 경치 좋은 공원 스카이워크와 연결된 울진 등기산 근린공원" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라뿐만 아니라 세계 여기저기 재난 재해가 많이 일어나네요. 3월 말에 중부지방에 갑자기 눈이 내리지 않나 올해 유독 날씨까지 이상한 거 같아요. 3월 중순 날씨도 쌀쌀한 겨울 날씨에 겨울 바다 느낌이었던 울진 바다 이야기. 울진 스카이워크와 연결된 등기산 근린공원에 다녀왔어요. 후포항이나 스카이워크는 많이들 가시는데 등기산 근린공원은 잘 알려져 있지 않은 이유도 있는 것도 있지만 한산함이 더해주는 아름답고 청량한 울진 바다를 볼 수 있는 매력적인 곳이에요. 울진 등기산 공원 정상에서 넓은 울진 바다와 스카이워크까지 연결돼있는 공원 산책로가 있어 겸사겸사 스카이 워크나 백년손님 촬영지, 후포항 등도 같이 둘러볼 수 있어요. 가는 길도 바닷가 도로변이라 중간중간 멈춰 바다 구경하기도 좋았던 울진 후포 등기산 공원 후포근린공원 경상북도 울진군 후포면 등기산길 40 이 블로그의 체

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경기광주 초월 꽁스포차 간단하게 한잔하기 좋은 포차

"경기 광주 초월읍 꽁스포차 간단하게 한잔하기 좋은 깔끔한 실내포차" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 저녁 약속이 있어 1차를 거하게 먹고 2차로 간단하게 생맥주 한잔하러 방문했던 초월읍 모다 아웃렛 근처 꽁스포차를 소개해 볼게요. 간단하게 생맥주 안주부터 소주 안주까지 다양한 구성에 실내 포차답지 않게 테이블도 널찍하고 아주 깔끔합니다. 다만 길가 구석 잘 안 보이는 구석에 있어 근처를 지나다녀도 자세히 보지 않으면 알 수 없는 위치라 모르는 분들이 많을 수도 있지만 근처에 몇 안 되는 생맥주를 시원하게 한잔할 수 있는 실내 포차에요. 사실 안주 라인업은 다양한 편인데 맛은 그냥저냥 특별하진 않습니다. 소개한 동네 주민 지인도 맛은 특별하진 않지만 깔끔하고 메뉴가 다양하다고 추천하시더라고요~! 꽁스포차 경기도 광주시 초월읍 산수로 11-1 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 초월 꽁스포차 T) 010-6383-6125 영업시간 : 16:00- 23:00 매일 대표

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영덕 생선구이집 김치찌개 주는 푸짐한 생선구이 백반과 물 가자미회

"푸짐한 생선구이 백반 느낌 아침식사하기도 좋은 해파랑 공원 근처 영덕 생선구이집 생선 구이와 물 가자미회" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 3월초 일이 있어 경북 영덕에 들렀었는데요. 아무래도 영덕 허면 대게가 유명하지만 개인적으로는 가장 가성비 떨어지는 해산물 중에 하나가 영덕 대게가 아닌가 싶어요. 사실 맛은 있지만 크기도 작고 러시아 대게에 비해 가격 대비 메리트가 큰 것 같진 않거든요. 영덕 강구항 쪽에 대게 거리가 있는데 특히나 가격이 굉장히 비쌉니다. 어느 정도 호객 행위도 있고요. 개인적으로는 영덕대게를 비싸게 먹느니 홍게나 러시아 대게를 먹는 게 낫다는 주의라 강구항 쪽에 방문했지만 영덕 대게 말고 다른 맛집을 찾다 보니 평도 좋고 맛도 좋아 보이는 영덕 생선구이집이 있더라고요. 독특하게 생선구이를 주문하면 김치찌개와 같이 나옵니다. 생선구이와 함께 끓여먹는 참치김치찌개가 조합이 좋더라고요. 저렴하게 한 접시 만원 물가자미 비빔회도 같이 곁들여먹기 좋았어요. 생선구이집

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고성 거진항 수산시장 자연산 활어 난전 제철 멍게 회포장

"강원도 고성 거진항 수산시장 회 포장 자연산만 취급하는 거진항 활어 난전" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 강원도 고성에 들렀다가 궁금했던 거진항 활어 난전에 들렀어요. 흔히 거진항 수산시장이라 불리는 거진항 수산물 판매장 사실 그냥 구경만 하려고 했는데 마감 시간 근처라 너무 떨이로 좋은 해산물들이 많아서 예정에 없던 회와 해산물을 포장해 왔어요. 그냥 둘러보기만 하려고 했는데 자꾸 할머님 한 분이 이거 싸게 줄 테니깐 가져가라고 하시며 얼른 이거 팔고 들어가신다며 ㅋ ㅋ ㅋ 이것저것 덤을 올려주셔서 마침 돌 도다리도 맛나 보여 회 포장해서 맛있게 먹었습니다. 거진항 수산시장은 동절기에는 마감시간이 17시더라고요. 4시 반쯤 들어갔는데 휑해서 깜짝 놀랐어요. 근데 상인 분들이 구석에 전부 GO 스톱 민속놀이 중시더라고요...-ㅁ- 딱 마감시간이 되니 판매를 중지하고 손님이 들어와도 끝났다며 전부 정리를 하시더라고요. 그게 이곳 시장의 룰인 듯합니다. 아주 저렴하게 구매해서

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대만 가오슝 카페 마이코피 귀여운 3D 라테 아트 mycofi

"대만 가오슝 카페 추천 3D 라테 아트 가오슝 Xinyi Elementary School 전철역 근처 mycofi" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다! 원래 카페 포스팅은 잘 안 하는데 대만 가오슝 여행 때 너무 즐거운 시간을 보냈던 라테 아트로 유명한 가오슝 카페가 있어 소개해 볼까 해요. 가오슝 신이 초등학교 역에서 걸어서 10분 정도 거리에 위치한 mycofi 장궤이 팡 씨는 원래 미술을 전공하신 분은 아닌데 라테 아트를 연습하던 중 장난삼아 친구와 라테로 그림을 그리다 재능을 발견했다고 해요. 반려동물이나 좋아하는 캐릭터 등을 가지고 가면 즉석 해서 라테로 그림을 그려줘서 세계 곳곳에서 찾아올 만큼 유명한 바리스타가 됐습니다. 반려동물 및 캐릭터 종류나 난이도에 따라서 가격이 조금 다르긴 하지만 만드는 과정도 볼 수 있고 사장님이 너무 친절하셔서 좋은 시간을 보냈어요. 요건 한국에서 왔다고 하니깐 한국 술잔에다 서비스로 즉석 해서 만들어준 고양이 라테~! 여행 가면 한번 들러보시

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속초 문어국밥 한우와 문어숙회의 만남 속초 해장국

"쫄깃쫄깃 동해 문어와 한우의 만남 속초 중앙시장 앞 해장하기 좋은 속초 문어 국밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 큰 산불로 피해가 막심해서 너무 마음이 안좋습니다. 불과 몇 주전에 들렀던 곳들도 있어 더 안타깝네요. 오늘 비소식이 있는데 전국을 덮친 화마가 조속히 수습되길 바래봅니다. 얼마 전 속초에 들렀을 때 아침에 해장하러 어디 가지 고민하다 오랜만에 아침에 속초 중앙시장을 찾았어요. 요즘 이래저래 관광객들에게 외면받아 휑한 중앙시장을 보니 조금 안타깝기도 합니다. 속초에 가면 아침에 해장하러 종종 들리는 속초 문어국밥 사실 예전에는 속초 해장하면 대구탕이나 제철 생선 탕 종류를 많이 먹었는데 요즘은 종종 문어 국밥이 생각나더라고요. 바글바글 끓는 뚝배기 위에 살얼음 껴있는 슬라이스 문어숙회를 올려주는 독특한 이 집만의 스타일 절반쯤은 샤부샤부처럼 살짝 담가 부드럽게 먹다가 나중에 말아서 고기와 같이 먹으면 또 다른 맛이 있는 속초 문어 국밥 가격은 점점 올라 부담스러운

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동해 덕취원 90년 노포의 삼선짬뽕

"since 1936 강원 동해시 노포 중식당 동해 덕취원 삼선짬뽕 # 133" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 중식 노포 투어를 좋아해서 전국 여기저기 노포 맛집들을 돌아다니는데요. 사실 업력과 맛이 일치하진 않아요. 대를 이어오며 맛이 변한 곳도 많고요. 그래도 우후죽순 생기는 수많은 중식당이나 짬뽕 집들보다는 그 오랜 세월 버텨왔다는 것이 그들만이 가진 뭔가 특별함이 있는 게 아닌가 하는 생각이 들기도 합니다. 참고로 우리나라에 100년이 넘은 중식당이 5곳이 있고 그중에서 가장 오래된 곳은 1909년에 개업한 남원 경방루가 가장 오래된 곳입니다. 100년 까진 아니지만 올해 89년째 100년에 근접한 동해시를 대표하는 화상 중식당 덕취원 저도 좋아하는 가게이기도 하고 종종 리뷰도 올렸던 곳이에요. 강원도 다른 가게들을 돌아보느라 딱 2년 만에 들렀네요. 여전히 이곳만의 스타일로 묵직한 듯 시원한 짬뽕 국물과 푸짐한 해산물이 들어있는 삼선짬뽕 맛은 여전하지만 짬뽕 재료들이

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모란 미스타교자 생맥주 한잔하기 좋은 모란역 맥주집

"생맥주 한잔하기 좋은 모란역 맥주집 군만두와 다양한 일본식 선술집 안주들 미스타 교자 모란점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 저녁식사하러 모란역에 들렀다가 간단하게 2차로 생맥주 한잔하려고 선술집이나 이자카야 검색을 해보니 미스타 교자 모란점이 생겼더라고요. 올 초에 합정 놀러 갔을 때 본점을 가보려고 했는데 자리가 없어서 못 갔었어요. 궁금했던 차에 미스타 교자 모란점에 들러봤어요. 미스타 교자는 일본식 교자 요리들과 중식 기반 일본식 정식 요리들을 다양하게 판매합니다. 메뉴도 다양하고 가격도 저렴한 편이라 안주를 이것저것 주문해서 시원하게 생맥주랑 한잔하기 괜찮더라고요. 시즈닝이 뿌려진 바삭 촉촉한 가라아게 좋았고요. 무난했던 구운 교자와 사천식 갈릭 새우도 같이 곁들이기 좋았어요. 500ml 잔은 아니지만 기린 생맥주도 6000원으로 합리적인 가격이었네요. 미스타교자 모란점 경기도 성남시 중원구 둔촌대로101번길 28-2 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글

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가오슝 누가 크래커 라오지앙 바삭하고 파향 좋은 대만 과자

"대만 과자로 유명한 누가 크래커 가오슝 누가 크래커 노포 라오지앙" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 대만 여행 전에 주변에 지인이나 직장 동료들이 대만 여행 다녀오면 꼭 누가 크래커나 펑리수를 사 와서 선물로 주더라고요. 그래서 알게 모르게 여러 맛집들을 간접 체험해 봤는데 대만 여행하며 유명한 이곳저곳 가서 먹어보고 구매해서 한국에서도 먹어보니 펑리수 보다는 누가 크래커가 좋더라고요. 은은한 파 향에 바삭한 크래커 안에 쫀득한 누가가 맥주 안주로 그만이란 말이죠. 맥주 한잔하면서 집어먹다 보면 계속 들어가서 위험해요. 이번에 가오슝 누가 크래커는 어디 가 유명한가 여기저기 훑어보니 대표적인 가오슝 누가 크래커 맛집이 두 곳이 있더라고요. 그중 한 곳인 70년이 넘은 노포 라오 지앙에서 누가 크래커를 구매해왔어요. 맥주 안주로 도 좋지만 고량주 같은 독주와도 궁합이 좋은 대만 누가 크래커~! 가오슝 라오지앙 주소 :No. 51號, Nantai Rd, Sinsing Distric

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냉이 쭈꾸미 라면 레시피 쭈꾸미 손질법 냉이 달래 넣은 해장 라면 끓이는법

"봄 향기 가득한 냉이 쭈꾸미 라면 레시피 달래 바지락 주꾸미 냉이 넣고 향긋한 해장 라면 끓이기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 왔다 갔다 하지만 그래도 봄이잖아요. 또 봄 하면 산에서 들에서 바다에서 맛있는 해산물들이 많이 나오죠. 저는 요즘 시기에 언제 주꾸미 알이 차나 산지 정보를 자주 체크하는데 요즘 날씨가 추워서 인지 알이 조금 늦게 차는 것 같더라고요. 그래서 3월 말까지 기다리다 이제 조금 찼겠다 싶어 주문해서 집에서 쭈꾸미 손질도 깔끔하게 하고 냉이와 봄 바지락도 곁들여서 쭈꾸미 샤부샤부 해먹으면서 티브이를 보는데 나 혼자 산다 재방에서 김대호 아나운서가 냉이 라면을 끓여먹더라고요. 오.. 향긋하니 맛나겠다 싶어 주꾸미랑 냉이를 좀 남겨서 다음날 해장 라면으로 냉이 쭈꾸미 라면을 끓여봤어요. 냉이, 달래, 주꾸미, 햇 바지락 통통한 봄 제철 식재료를 4가지나 넣은 봄 향기 그득한 냉이 쭈꾸미 라면 레시피~! 요즘 머리에 제법 알이 차기 시작합니다. 킬로에

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원주 짬뽕 노포 상지대 근처 첨밀밀 동네 사람들 사랑방 같은 곳

"원주 짬뽕 노포 가성비 좋고 맛있는 곳 상지대 근처 원주 첨밀밀" # 132 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 짬뽕 노포나 맛집들을 자주 찾아다닐 때 꼭 유명한 곳들만 찾아다니지는 않거든요. 유명하지 않아도 지역의 오래된 노포나 굳이 홍보하지 않아도 동네에서 주민들이 많이 들 찾는 곳 먹어보면 그 이유를 잘 알 수 있는 그런 곳들을 찾아다니곤 하거든요. 상지대 근처 원주 첨밀밀은 동네 사랑방 같은 분위기에 점심에 근처 어르신들이 식사하러 많이 오시더라고요. 근처 군인들도 찾아오고 음식 만드는 속도는 느리지만 정성껏 만들고 보기 드문 착한 가격으로 요리해 주는 그런 곳 옛날 노포 중식당 분위기를 물씬 풍기는 그런 느낌이 있는 원주 첨밀밀 부들부들한 거부감 없이 후루룩 넘길 수 있는 뽀얀 면발과 묵직한 듯 고추기름으로 코팅된 짬뽕 국물도 적당한 해물과 채수가 우러나와 감칠맛이 도는 시원한 맛~! 첨밀밀 강원특별자치도 원주시 상지대길 25-2 이 블로그의 체크인 이 장소의 다

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돼지고기 김치찌개 레시피 고추기름 삼겹살 김치찌개 끓이는법

"풍미 좋은 고추기름 삼겹살 김치찌개 끓이는법 돼지고기 듬뿍 돼지 김치찌개 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 가장 많이 끓여먹는 찌개 종류가 아무래도 된장찌개나 김치찌개가 아닐까 싶은데요. 특히 김치찌개는 개인적인 소울 푸드 중 하나라서 정말 좋아하는 식재료에요. 10년 넘게 자취하던 시절부터 항상 김치는 떨어지지 않아서 여러 가지 김치요리부터 김치찌개 김치찜까지 다양하게 해먹던 기억이 있어 아직까지 너무 좋아하는 음식 중 하나입니다. 특히 돼지고기 넣고 푹 끓인 돼지고기 김치찌개는 주기적으로 먹어줘야 해요. 돼지고기는 보통 앞다리살을 많이 사용하긴 하는데 맛있긴 삼겹살 김치찌개가 더 맛있죠. 집에서 삼겹살 구울일 있으면 넉넉하게 주문해서 나중에 삼겹살 김치찌개도 끓여 먹곤 해요. 사실 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법은 돼지고기를 듬뿍 넣어주는 게 비결인데 이 김치찌개 레시피는 적은 양으로도 감칠맛을 끌어내는 돼지고기 김치찌개 만드는 법~! 돼지고기 김치찌개 재료 (

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고성 백촌막국수 담백 구수한 강원도의 맛

"고성 막국수 노포 살벌한 웨이팅으로 유명한 고성 백촌 막국수 들기름과 동치미의 조화" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 들렀던 강원도 고성 거의 10년 만에 다녀왔는데요. 오래전 맛있게 먹고 왔었던 고성 백 촌 막국수에 다녀왔어요. 당시에는 이렇게까지 유명하진 않았는데 이제는 고성을 대표하는 맛집 중 한 곳으로 자리를 잡았네요. 영업시간이 짧은 탓도 있지만 식사시간에는 웨이팅이 어마어마합니다. 그래도 테이블 링 원격 줄서기가 가능해서 무작정 기다리진 않아도 될 것 같긴 하더군요. 구수한 들기름 막국수의 고소한 맛부터 동치미 육수에 곁들이고 명태 무침을 곁들여서 비빔국수로 마무리하는 다양한 맛으로 즐길 수 있는 고성 백촌 막국수 피크 시간에는 힘들겠지만 사람이 별로 없을 때는 혼밥도 가능합니다. 예전보다 동치미 국물이 조금 짠 것 같긴 하지만 오랜만에 맛있는 막국수 한 그릇을 먹고 왔네요. 백촌막국수 강원특별자치도 고성군 토성면 백촌1길 10 백촌막국수 이 블로그의 체크인 이

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대만 가오슝 항도차루 다양한 광동요리 이븐 하게 익은 배추찜과 생선찜

"홍콩식 딤섬과 광동요리를 맛볼 수 있는 가오슝 항도차루 이븐 하게 익은 자이언트 그루퍼 찜 & 배추 찜" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 긴 코로나 기간이 끝나고 하늘 길이 다시 열렸을 때 대만 관광청에서 여행을 장려하는 대만 러키 랜드 이벤트로 비행기 티켓팅 완료 후 대만 출발 전까지 러키 드로우 신청을 하면 대만 공항에 도착한 러키 드로 이벤트를 참여할 수 있는데요 말 그대로 꽝 or 관광 지원금을 받을 수 있어요. 1인당 관광 지원금을 5000 대만 달러 한화로 21만 원을 숙박, 이지카드 등으로 지원해 주는데요. 덕분에 두 번째 대만 여행도 여행 지원금을 신청해서 잘 다녀왔습니다. (아쉽게도 올해 6월이 마지막이네요) 숙박지원금으로 신청을 하면 호텔 내 식당에서도 지원금을 사용할 수 있는데 가오슝 신주앙 샤토 드 신 호텔 안에 위치한 고급 진 광동요리 전문점 항도차루에서 고급 지고 맛있는 식사를 하고 왔어요. 딤섬과 광동요리가 주력인 항도차루는 많은 분들이 다양한 딤섬을 즐기

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가오슝 망고 빙수 하이즈빙 치진섬 페리 터미널 앞 빙수집

"대만 망고 빙수 가오슝 빙수 전문점 치진 페리 터미널 근처 하이즈빙" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 저는 너무 먹는 걸 좋아하고 가리는 것도 없어 전국, 세계 여러 나라 음식 가리지 않다 다 좋아하는데 딱 한 가지 단맛에 굉장히 취약해요. 그래서 대만에 처음 갔을 때도 다들 좋아하고 자주 먹는다는 망고 빙수도 그냥 떨떠름하게 유명하다니깐 한 번쯤 경험치 증진 차 먹으러 간 거지 먹고 싶어서 간 건 아니었거든요. 근데 또 생망고로 만든 망고 빙수는 다르더라고요. 단맛 이 굉장히 자연스러워서 놀랬어요. 단맛을 싫어하는데도 계속 손이 가는 맛에 놀랬던 기억이 있어 이번에도 망고 빙수를 맛보러 가오슝에서 가장 유명하다는 망고 빙수 전문점 하오즈빙에 들러봤어요. 확실히 생망고 철이 아닌 냉동 망고 시즌이라 전에 먹었던 빙수랑은 차이가 좀 있어 아쉬웠던 하이즈빙 가오슝 하이즈빙 주소 :No. 76號, Binhai 1st Rd, Gushan District, Kaohsiung City,

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안동 맘모스 제과 크림치즈빵 여전한 담백 고소한 맛

"안동 맘모스제가 클래식한 옛날 고급 진 제과점 느낌 그대로 여전한 크림치즈빵" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 지방을 갈 때 거의 KTX나 SRT를 자주 이용하긴 하지만 가끔 차를 가지고 구석구석 돌아보곤 하거든요. 뭐니 뭐니 해도 돌아오는 길에 이곳저곳 들러 오랜만에 생각나는 먹거리들 마트 가서 카트에 차곡차곡 담듯 올라오면서 들러 포장해 오는 재미가 있죠. 부산 대구 울산 경남 지역을 들릴 때면 올라오는 길에 대전이나 안동을 자주 들립니다. 안동에 들러 찜닭도 포장하고 제가 좋아하는 안동 맘모스 제과에 들러 크림치즈빵도 구매하고요. 종종 하루 일정으로 안동 들리면 밤에 갈비 골목 가서 마늘 갈비에 안동 소주 한 잔도 참 좋죠. 오랜만에 안동에 들러 찜닭 골목에서 포장도 하고 맘모스제과에서 크림치즈 빵과 조각 케이크도 포장했어요. 역시 쫀득쫀득 크림치즈빵은 맛있다니깐요~! 맘모스베이커리 경상북도 안동시 문화광장길 34 맘모스 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 맘모스 베

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가오슝 리우허 야시장 대만 소세지 찹쌀 핫도그와 석가

"대만 가오슝 리우허 야시장 독특한 대만식 소세지 구운 바질 찹쌀밥 위에 올린 소세지 핫도그" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대만 여행하면 빠질수없는게 야시장이죠. 대만 전 지역 소도시까지 야시장이 굉장히 활발한 편이에요. 타이베이 시만 해도 10개가 넘는 야시장이 있습니다. 대만 남부 대도시 가오슝에도 대표적인 큰 야시장이 두 곳이 있는데요 그중에서 미려도 역 근처 리우허 야시장에 들렀어요. 아무래도 남부 해안 도시다 보니 타이베이와는 다른 다양한 해산물 먹거리가 많고 독특한 음식도 꽤 보이더군요. (규모도 굉장히 큰 편입니다.) 그중에서 대만 야시장 하면 소시지가 유명한데 가오슝 리우허 야시장에서 찹쌀 밥을 구워 반 갈라 안에다 소세지를 넣어주는 독특한 소세지 찹쌀 핫도그가 있더라고요. 요건 여행 전부터 꼭 한번 먹어봐야지 했어요. 소시지 피 안에 찹쌀밥을 넣고 찐 후 숯불에 구워서 소시지와 토핑을 넣어 먹는 독특한 찹쌀밥 핫도그 밥이랑 소세지를 먹는 느낌이라 단짠 양념에 익숙한

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대만 딴삥 또우장 가오슝 라오지앙 노포의 대만식 아침식사

"대만 아침식사로 좋은 딴삥과 또우장 토스트까지 70년 노포 가오슝 라오지앙" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 어느 나라를 여행하든 항상 그 나라 아침식사 문화를 즐기려고 하거든요. 호텔 조식을 여유롭게 즐기는 것도 좋지만 나라마다 특색 있는 아침식사 문화를 느껴보는 게 좋더라고요. 대만 아침식사하면 또우장과 딴삥을 빼놓을 수 없는데 아침에 가볍게 즐길 수 있는 대중적인 대만식 아침식사 메뉴가 아닌가 싶어요. 저 역시 입맛에 맞아 대만 여행할 때마다 아침 일찍 또우장과 딴빙 그리고 요우티아오 등을 즐기러 현지인들과 함께 줄 서서 아침식사를 즐기곤 합니다. 이번 가오슝 여행에서도 아침 일찍 대만 아침식사 탐험하러 매일 일찍 호텔을 나섰네요. 가오슝 70년 노포 라오지앙 한국 여행객들에게는 누가 크래커로 더 유명한 곳입니다. 가오슝에서 누가 크래커 양대 산맥이죠. 하지만 현지 대만 분들에게는 오래된 조식 맛집으로 유명한 곳! 또우장 메뉴는 없지만 대만식 아침식사 메뉴로 녹두 우유와

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해물 짬뽕 만들기 집에서 시원 깔끔한 짬뽕 국물 갑오징어 짬뽕 만드는법

"깔끔한 짬뽕 국물 갑오징어 해물 짬뽕 만들기 해물 듬뿍 집에서 짬뽕 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 워낙 짬뽕을 좋아해서 전국 짬뽕 맛집 여기저기 돌아다니며 리뷰를 하고 있는데요. 이 세상에는 맛있는 짬뽕이 너무 많아요. 변화의 정도가 크기 않은 짜장이나 다른 면종류에 비해 짬뽕은 지역에 따라 들어가는 재료에 따라 짬뽕의 맛과 종류가 천차만별입니다. 사실 짬뽕이란 게 중국 복건성에서 나가사키로 넘어와 나가사키 짬뽕이 되고 우리나라 같은 경우 초마면 혹은 소마 면이라고 불렸던 하얀 짬뽕이 원조라고 할 수 있는데 화교들이 전국 각지로 퍼지면서 그 지역 특색에 맞게 다양한 레시피가 발전을 해서 지역마다 개성 있는 유명한 짬뽕 노포들이 대를 이어 오랜 시간 자리를 잡고 있는 곳들이 많습니다. 개인적으로는 고기가 들어간 짬뽕보다는 깔끔한 해물짬뽕을 좋아하는데 제가 어렸을 적 살던 전남 여수 지역에서 주로 해물짬뽕을 먹었던 기억이 큰 것 같아요. 집에서 냉동 해물들을 푸짐하

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가오슝 치진섬 노을 보며 맥주 한잔 치진 선셋 바

"가오슝 치진 섬 즐기기 해변에서 생맥주 한잔 치진 섬 노을 감상 치진 선셋 바" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 가오슝 여행 계획을 짜면서 꼭 해보고 싶었던 게 노을 맛집으로 유명한 치진 섬에 가서 노을을 보면서 여유롭게 맥주 한잔 하는 거였거든요. 치진 해수욕장에 앞에 유명한 비치 바가 있어 4시쯤 들러봤어요. 4-6시까지 해피 아워가 아닌 선셋 아워 할인이 있어 가성비 좋게 즐길 수도 있는 치진 선셋바 생맥주와 병맥주 거기다 칵테일 종류까지 주류도 다양하지만 햄버거와 피시 앤 칩스 파스타까지 다양한 음식 메뉴들도 있는 치진 썬셋바 뉘엿뉘엿해지는 시간에 여유롭게 해변 자리에 앉아 맥주 한잔하면서 감상하기 좋았습니다. 가오슝 치진 선셋 바 (Cijin Sunset Bar 旗津沙灘吧) 주소 :No. 1050號, Qijin 3rd Rd, Qijin District, Kaohsiung City, 대만 805 영업시간 : 12:00- 24:00 매일 치진 선셋 바는 외국 분들이 굉

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핫한 대만 훠궈 가오슝 세븐틴핫팟 돌솥 해산물 훠궈

"대만 훠궈 맛집 가오슝 세븐틴 핫팟 싱싱한 해산물 돌솥 훠궈" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 작년 여름에 타이베이 여행을 갔을 때 제대로 대만 훠궈를 맛보고 싶었는데 일정이 꼬여서 훠궈를 건너 뛰고 온 게 아쉽더라고요. 이번에 가오슝 여행 계획하면서 이번에는 무조건 훠궈를 맛보겠다며 가오슝 훠궈 맛집을 폭풍 검색하다가 현지인들에게 정말 핫한 훠궈 전문점이 있더라고요. 사천식 마라 훠궈부터 일본식 돌솥 훠궈까지 다양하고 싱싱한 재료를 가성비 좋은 가격에 먹을 수 있는 가오슝 세븐틴 핫팟 맛도 있는데 푸짐함도 남다릅니다. 가오슝 사람들도 맛난 건 또 어떻게 알아서 사람들이 겁나게 많이 찾습니다. 무려 한 달 전에 예약을 했는데 저녁시간에는 자리가 없어 8시 30분에 겨우 예약했네요. 저는 후기가 거의 없다시피한 돌솥 훠궈에 해산물 훠궈를 맛봤는데 아주 탁월한 선택이었어요. 한국에서는 접해보지 못한 맛이라 더욱 그렇습니다. 사천식 마라 훠궈에는 독특하게 오리 선지가 들어가는데 잡내없이

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고성 화암사 천년고찰 금강산 화암사 설경 풍경

"강원도 금강산 천년고찰 고성 화암사 때늦은 설경 풍경" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 오랜만에 강원도에 들렀는데 3월인데도 눈이 녹지 않아 운전을 하며 주변을 두리번 거리니 여기저기 산등성이에 하얀 설산들이 도로 사이사이 가득 메우는 풍경이 이색적이더라고요. 특히 3월에 보는 설산이란... 특히 속초 고성 설악산 쪽에 눈이 많이 왔었나 봐요. 그러고 보니 매년 3월쯤에 강원도 여행을 할 때마다 자주 보던 풍경이기도 하지만 매번 볼 때마다 감회가 새롭단 말이죠. 설산들을 가로질러 평소 가보고 싶었던 고성 화암사에 들렀어요. 서기 796년 신라 혜공왕 때 창궐한 무려 1000년이 훌쩍 넘은 금강산 화암사 강원도 고성 화암사 설산에 올라 수바위와 화암사 사이에 빼꼼하게 보이는 속초 바다 풍경이 참 좋더라고요. 고성화암사 강원특별자치도 고성군 토성면 신평리 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 화암사 주차장에 내려서 가장 먼저 눈에 띈 풍경은 멀리 보이는 웅장한 울산바위 화암사 올라가는

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속초관광수산시장 킹크랩 시세 텅텅빈 속초중앙시장

"텅텅빈 속초 중앙시장 작년보다 사람이 더없네 여전히 비싼 속초 관광수산시장 킹크랩 시세" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 강원도 명소하면 속초! 아바이 마을부터 설악산 거친 동해바다 그리고 유명한 먹거리들이 즐비한 속초 중앙시장까지 해산물부터 다양한 먹거리 거기다 다양한 해산물을 먹을 수 있는 항구와 난전 그리고 대표적인 속초관광수산시장까지 정말 볼거리도 먹거리도 많았던 곳인데요. 개인적으로 성인이 되고 나서 가장 많이 다니던 곳이라 더 애정하는 곳이기도 했는데 몇 년 전.. 아니 그런 조짐이 보이기 시작한 건 좀 더 오래된 것 같긴 해요. 특히 관광객 상대로 해산물 덤터기는 뭐 악명이 자자합니다. 거기다 유명세 믿고 이렇게 장사해도 사람들은 오겠지라는 마인드를 가진 음식점들도 많고요. 갯배 앞에 x피d 생선구이 집 음식과 사장의 배 째라는 아직도 잊히지 않네요. 생선구이집 주방 상태가 저래요. 판매하는 생선과 칼은 바닥에 굴러다니고 저 칼 그래도 줏어서 위에 더러운 도마에서

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대만 가오슝 아침식사 시원한 새우탕면 대만식 샌드위치 메디아 버거

"푸짐한 대만 가오슝 아침식사 전문점 미려도 역 근처 현지인 맛집 새우탕면 & 대만식 샌드위치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 대만 가오슝 여행에서도 그 나라의 아침식사 문화를 즐기러 매일 아침 일찍 돌아다녔어요. 딴삥과 또 우장도 좋지만 가오슝 지역에 유명한 아침식사가 뭐가 있나 구글링을 하다가 대만 남부 지역에서 즐겨먹는 샌드위치와 가오슝 지역에서 종종 볼 수 있는 새우 탕 면 등을 판매하는 조식 전문 현지인 맛집이 있더라고요. 미려도 역에서도 그리 멀지 않아 아침에 전날 구매하지 못했던 라오지앙 누가 크래커를 구매할 겸 메디아 버거에 들러 새우 탕 면과 딴 삥 그리고 치킨 샌드위치까지 다양하게 대만식 아침식사를 즐겼어요. 특히 술 먹은 다음날 뜨끈한 국물 생각나는 한국 분들에게 아주 딱 어울리는 시원 담백한 새우 탕 면이 아주 좋더라고요. 새우와 어묵 그리고 바지락이 들어있는 새우 탕 면은 우리나라 사람들 입맛에 딱~! 대화가 통하지 않아 잘 못 주문한 딴삥도 나쁘진 않았

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대만 가오슝 아이허강 유람선 타고 야경 투어 후기

"가오슝 여행 아이허강 유람선 크루즈 투어 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 다녀온 가오슝 여행 밤에 즐길 거리가 야시장 말고 뭐가 있나 이것저것 찾아보다 보니 아이허강 유람선 야경 투어가 보이더라고요. 현지에서 티켓을 구매할 수도 있지만 미리 와그에서 티켓을 구매했어요. 아이허강 유람선 외에도 곤돌라 야경 투어도 있긴 한데 좀 더 안정적인 크루즈를 선택했어요. 크루즈와 곤돌라 모두 30분 정도 소요됩니다. 가오슝 아이허강 유람선은 선착장에서 출발해서 아이허강을 지나가는데 주말에는 근처 옌청 평화공원 쪽에서 나이트 마켓과 공연 같은 걸 하나 보더라고요. 같이 구경하기 좋았어요. 아이허강 유람선은 보일 예술특구 쪽 그레이트 하버 브리지까지 갔다가 턴해서 다시 선착장으로 돌아오는 코스 저는 미려도 역 쪽에서 슬슬 걸어서 갔는데 30분 정도 걸린 거 같아요. 낮에는 날씨가 더웠는데 밤에는 선선한 바람이 불더라고요. 아이허강 유람선이나 곤돌라는 멀리서도 보이는 큼직한 용 조형물

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집에서 훠궈 만들기 훠궈 재료 훠궈 소스 하이디라오 마라탕 만들기

"집에서 훠궈 만들기 훠궈 재료 소스 준비 하이디라오 마라탕 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 샤부샤부나 훠궈를 워낙 좋아해서 집에서 자주 해먹는 편인데요. 요즘은 온라인 중국 식품 쇼핑몰이 워낙 잘 돼있어서 훠궈 재료나 훠궈 소스 종류들을 쉽게 구할 수 있습니다. 훠궈 소스나 마라탕 소스는 이금기 소스나 하이디라오 소스를 자주 사용하는데 하이디라오 훠궈가 워낙 유명하잖아요. 언젠가 고등학교 동창 모임을 아무 생각 없이 하이디라오 강남점에서 했다가 한우 배불리 먹은 것보다 비싸게 나왔던 아픈 기억이 떠오르네요. 요즘은 하이디라오 훠궈 소스도 쉽게 구할 수 있어 집에서 더 고급 지고 맛있고 편하게 즐길 수 있습니다. 밖에서는 저가 양고기나 소고기로 먹었지만 집에서는 고급 지게 한우 넣어 훠궈 만들기 다양한 훠궈 재료를 넣어서 푸짐하고 고급 지게 훠궈 마라탕 만들기~ 훠궈 재료는요 훠궈 육수는 반반 훠궈 냄비를 사용하거라 토마토와 마라 소스를 준비했어요 훠궈 소스는 아무래도 찍어

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소불고기전골 레시피 간단한 불고기 양념 야채 듬뿍 버섯 불고기 전골 만들기

"갈아만든 배 활용 불고기 양념 만들기 간단 버섯 소 불고기 전골 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 좀 풀리긴 했는데 아직 봄 느낌은 안나는것 같아요. 원래 이 시기에 날이 꽤 풀려서 나들이 가곤 했었는데 아직까지 봄이 온 느낌은 없네요. 날씨 때문인지 아직도 뜨끈뜨끈한 국물요리를 즐겨 먹는 것 같아요. 주말 저녁 메뉴로 따끈하게 식탁 위에서 보글보글 끓여가며 먹기 좋은 소불고기 전골 레시피~! 그냥 불고기도 좋지만 개인적으로는 야채 버섯 듬뿍 넣고 보글보글 끓여가며 먹는 소불고기 전골이 좋더라고요. 달큼하고 진한 국물 맛이 좋아 술안주로도 끝내줍니다. 다양한 쌈 채소에 불고기와 야채를 싸먹어도 너무 맛있는 버섯 불고기 전골 ~ 소불고기 양념 레시피와 재료는요~ 소불고기 전골 재료 한우 불고기 500g, 느타리버섯 1팩 숙주 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2개 청양고추 1개, 표고버섯 4개 부추 한 줌, 당면 한 줌, 알배추 4장 불고기 양념 갈아 만든 배 음료 2

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집에서 간단하게 삼치회 먹는법 고소한 선어회 삼치 필렛

"집에서 삼치회 필렛 간단한 선어회 양념장 삼치회 먹는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 가장 좋아하는 선어회 종류가 삼치회거든요. 위 지방에서는 먹기 힘들지만 여수, 남해, 완도 쪽에서는 거의 대부분 선어 횟집에서 삼치회를 메인으로 냅니다. 일부러 감칠맛을 내려 숙성하는 숙성회와 달리 물 위로 올라오면 바로 피를 빼고 얼음을 채워 자동 숙성되는 선어회는 또 다른 별미죠. 대표적인 선어회 중 하나인 삼치회 삼치회 제철은 11~2월 초겨울, 겨울 늦게는 3월 초봄까지도 맛이 좋아요. 이제 삼치 철의 끝자락에서 마지막으로 삼치회 필렛 주문해서 간단하게 먹고 나머지는 진공포장해서 나중에 삼치 구이용으로 냉동 보관했어요. 요번에는 아주 간단하게 삼치를 김과 양념간장에 곁들여서 먹고 간단하게 깻잎 쌈으로~ 요즘 삼치는 기름이 많아서 고소한 풍미가 좋습니다. 삼치의 부드러운 맛을 느끼긴 심플하게 먹는 것도 좋죠. https://blog.naver.com/anjjilong/223745478

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해물 김치전 만드는법 바삭하게 부추 김치 부침개 만들기

"홍 가리비 오징어 듬뿍 넣은 해물 김치 부침개 만들기 바삭하게 부쳐먹는 해물 부추김치전 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 막걸리를 즐겨 먹진 않지만 종종 한번식 당기는 날이 있거든요. 비가 오는 날이라든지 눈이 오는 날이라든지 말이죠. 지금은 날이 좀 풀렸지만 얼마 전 2월에도 눈이 오던 날 오랜만에 막걸리와 전이 당기더라고요. 냉동실 뒤져보니 홍 가리비 살과 오징어가 있어 바삭바삭하게 해물 김치 부침개를 부쳤어요. 평소 해물을 좋아하다 보니 파전이나 부침개도 해물을 넣어서 만드는 게 좋더라고요. 바삭바삭 식감 좋은 해물 김치전 만드는법 저는 전 부칠 때 조금 바삭바삭하게 부치는 편이거든요. 특히 꽁다리는 태우듯 바삭바삭하게 먹는 걸 좋아해요. 해물과 김치 부추의 조합 해물 김치 부침개 만들기 재료는요~ 해물 김치전 재료 신 김치 300g, 부추 한 줌 오징어 1/2개, 홍 가리비살 150g 튀김가루 1컵+ 부침가루 1/2컵 냉수 150ml, 고춧가루 1스푼 김치 국

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대만 가오슝 공항에서 미려도역 가는법 기내 보조 배터리 사용방법

"기내 보조배터리 수납 사용법 변경 가오슝공항에서 미려도역 가는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연휴는 잘보내시고 있나요? 저는 이번 연휴에 짧은 일정으로 대만 남부 지방인 가오슝 여행 중이에요. 한국에서 인천공항 갈때 영하날씨라 덜덜 떨면서 갔는데 여기는 대낮에 30도 땡볕이라 너무 더워 적응이 안되네요. 그래도 여름에 왔을때 보다는 슈퍼 쾌적한 날씨라서 아주 잘먹고 잘돌아다니고 있네요. (매일 3만보씩 걷고 있어요) 저번 김해공항 화재사고로 2025년 3월1일부터 기내 보조배터리 보관 방법과 사용법이 달라졌어요. 시행 첫날 비행기를 타게되서 항공사도 타는 사람들도 시행착오가 있었던거 같아요. 세계에서 두번째로 아름다운 역이라는 가오슝 미려도 역 근처에 숙박을 해서 가오슝 공항에서 미려도역까지 빠르게 이동했습니다. 연휴라서 3시간30분 전에 공항갔는데 왠일로 금새 들어갔네요. 하긴 연휴 전날 많이들 떠났겠죠. 보조배터리는 개별 파우치나 투명 비닐팩에 담거나 전기 테이프로 단자를

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오삼불고기 만드는법 매운 양념 삼겹살 오징어볶음 레시피

"집에서 매운 고추기름 오삼불고기 만드는법 남은 삼겹살 활용 매운 오징어볶음 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연휴는 잘 보내셨나요? 한국인의 식탁에 참 익숙한 식재료인 오징어 예전에 제육볶음과 더불어 오징어볶음이 남자들의 소울 푸드 중에 하나였는데 오징어 가격이 비싸지면서 취급하는 음식점들도 점점 없어지고 중국집이나 음식점에서 대왕 오징어로 대체되다 보니 이제는 고급 음식점을 가야 물오징어가 나오는 것 같아요. 얼마 전에 횟집에 가니 오징어회가 시가로 한 마리가 2만 원이 넘더라고요. 예전에 자취할 때 김치랑 오징어만 잔뜩 쟁여놔도 참 든든했는데 말입니다. 이렇게 귀한 금징어가 돼버릴 줄이야. 집에서 삼겹살 구워 먹고 남으면 보통 찌개를 끓여 먹곤 하는데 이번에는 오랜만에 오징어볶음이 당겨서 오삼불고기를 해먹었어요. 예전에는 자주 해먹던 요리인데 어찌어찌 굉장히 오랜만에 만들었네요. 큼직한 오징어 한 마리를 사용해서 돼지기름으로 고추기름을 진하게 내서 매콤하게 볶아주는 오삼불

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인천공항 스타벅스 북카페 위치 시간 보내기 좋은 1터미널 카페

"맛없는 공항 식당보다 좋다 인천공항 스타벅스 북 카페 위치와 메뉴 인천공항 1터미널 카페 추천" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근 몇 년 동안 꽤 자주 해외에 짧게 짧게 여행을 다녀오는 편이라 인천공항을 자주 이용합니다. 아무래도 특가나 저가 항공을 잡으면 어중간한 시간이 많아 공항에서 한 끼 식사를 때울 때가 많은데 인천공항 푸드코트나 식당들 퀄리티가 진짜.. 한심할 정도예요. (물론 괜찮은 곳도 있겠지만요) 특히 된장찌개, 김치찌개, 순두부찌개 한식 메뉴가 정말 엉망인 경우가 많더라고요. 외국 나가기 전에 마지막 한 끼로 한식 먹으려고 비싼 돈 주고 먹는 보람이 없어요. 옆자리에서 외국 여행객이 김치찌개 먹고 있으면 막 원래 우리나라 김치찌개 맛은 안 이렇다고 변명하고 싶은 기분마저 들어요. 그래서 요즘은 간단하게 샌드위치 같은 걸 즐기는 편인데 인천공항 스타벅스 북 카페가 출국장 안에 생겼더라고요. 요즘 워낙 사람이 몰린다고 해서 공항에 일찍 가는 편인데 쇼핑을 별로 안 좋

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가오슝 치진섬 전기자전거 투어 치우허 등대부터 무지개 교회 풍차공원 치진 섬 일몰까지

"대만 가오슝 치진섬 전기자전거 투어 치진 섬 가는 법부터 전기자전거 사용법 치우허 포대, 치우허 등대, 무지개 교회 치진섬 해변과 풍차 공원까지~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 연휴에 대만 가오슝 여행을 다녀왔어요. 가오슝은 대만 남부 도시로 대만에서 타이베이에 이어 두 번째로 큰 항구 도시에요. 한국으로 치면 부산과 비슷한 느낌인데 큰 항구와 컨테이너 선 그리고 넓게 펼쳐진 바다 때문에 그런 느낌을 받는 것 같아요. 인천 공항에서 출발할 때 0도였는데 가오슝 국제공항에 도착하니 28도..-ㅁ- 한국이랑 온도 차이가 30도까지 차이가 나버리니 제대로 여행 온 기분이 나긴 하더라고요. 가오슝 치진 섬은 페리 터미널에서 불과 5분 정도 배를 타고 가면 되는 길쭉한 모양의 섬으로 섬 크기도 제법 큽니다. 자전거를 타고 넉넉잡고 두 시간 정도면 둘러볼 수 있는 크기~! 해변을 따라 자전거를 타거나 걸어 다니며 바닷가 풍경을 즐기면서 이곳저곳 포토 스폿에서 사진도 찍을 수 있어 좋

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가오슝 미슐랭 사천요리 마파두부 미려도역 촉부장궤

"대만 가오슝 미슐랭 사천요리 현지인 맛집 미려도 역 촉부장궤 다양한 사천요리 맛보기 좋은 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 연휴에 대만 가오슝 여행을 가서 호텔에 짐도 풀지 않고 캐리어 끌고 가서 첫 끼로 맛있게 먹고 온 곳이 있어 소개해 볼까 해요. 대만 맛집 투어를 좋아하는 게 익숙한 중식 종류부터 일본 문화가 섞여 대만 음식과 일식 그리고 광동요리와 사천요리까지 다양하게 맛볼 수 있는 곳이거든요. 거기다 가격도 한국에 비해 훨씬 저렴한 편이고요. 대만 남부 도시 가오슝 미려도 역 근처 2022년에 미슐랭에 소개된 사천요리 전문점 촉부장궤 굉장히 다양한 사천요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어요. 거기다 맛도 좋고 대화는 힘들지만 친절하게 안내해 주시더라고요. 메인 격인 당초 황어 외에도 걸쭉하지 않은 돌솥에 바글바글 끓여 나오는 얼얼한 마파두부 대표적인 대만 인기 요리 중 하나인 한국 사람 입맛에 잘 맞는다는 부추 꽃 볶음까지~! 간도 세지 않고 맛있게 잘 먹고 온 후

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아롱사태 스지 삶는법 스지 아롱사태 수육 만들기 술안주로 좋은 한우 스지 사태 요리

"술안주로 좋은 스지 아롱사태 수육 만들기 쫄깃쫄깃 스지 수육 맛있게 아롱사태 스지 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 가장 좋아하는 술안주 중에 하나가 바로 소고기 사태 요리인데요. 소고기 뒤 사태에는 알 스지 부위도 있고 아롱사태 부위도 있죠. 다른 사태 부위보다 쫄깃쫄깃한 식감이 남다른 부위가 있어 집에서 다양하게 요리를 해먹는 편입니다. 특히 아롱사태와 스지 조합이 굉장히 잘 어울리는데요. 예전에는 밖에서 취급하는 곳의 거의 없어 집에서 해먹는 편이었는데 요즘은 꽤 마니아 층도 생기고 전문점도 종종 보이는 거 같아요. 집에서 사태 덩어리를 주문해서 알 스지 부위와 아롱사태 부위만 따로 스지 아롱사태 수육으로 만들고 나머지 부위는 장조림으로 만들었어요. 쫄깃쫄깃한 힘줄의 식감이 장조림으로도 아주 맛있거든요. https://blog.naver.com/anjjilong/223736395596 소고기 스지 사태 장조림 레시피 독특한 장조림 부위 쫄깃하게 사태 스지 삶는법

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먹방 일상 먹을 것에 진심 인자 들의 캠핑 요리

"먹을 것에 진심 인자들의 캠핑 요리 오랜만에 먹방 일상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 충주 한적한 시골에 지인들 장박지가 있어서 종종 포틀럭 파티처럼 여러 지인들이 각자 제철 먹거리나 음식들을 가져가서 고기도 굽고 회도 뜨고 다양한 캠핑 요리 들을 맛보고 술도 한잔하고 맑은 공기를 들숨날숨 스트레스도 조금은 덜어내고 맛난 것도 먹고 오랜만에 종일 웃고 떠들다가 왔습니다. 지인들이 전부 먹는 것에 진심인 분들이라 준비해 온 음식들이 장난이 아니에요. 충주 사과 밭 뷰 한적한 농장 앞 큼직한 텐트에 자리를 잡고요. 불도 피우고 회도 손질하고 열심히 저녁 먹을 준비 중 본격적으로 먹방 전에 누가 크래커와 에그 타르트를 에피타이저 삼아 식전 맥주로 스타트~! 해가 뉘엿뉘엿 사과밭 언덕을 넘어가니 본격적으로 먹방 시작~! 시작은 수제 닭꼬치로~! 대파와 다리 살에 소금 쳐서 재워 온 파 닭꼬치 피운 숯불에 맛나게 구워줍니다. 기름이 뚝뚝 떨어지면서 고소한 향이 진동을 하네요. 가지도 두툼

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전기밥솥 구운계란 시간 계란껍질 잘까는법 압력밥솥 구운계란 만들기

"압력밥솥 구운 계란 만들기 간식으로 좋은 맛있는 찜질방 전기밥솥 구운 계란 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 몇 달간 운동을 꾸준히 하고 있는데 닭 가슴살이 지겨워서 즐겨먹는 조합이 구운 계란과 양배추 토마토 볶음을 즐겨먹고 있어요. 토마토 계란 볶음도 좋지만 샐러드나 양배추 볶음에 구운 계란을 곁들여먹으면 맛도 좋고 포만감 생기면서 칼로리가 낮아서 운동하기 전후 괜찮은 한 끼 식사가 되더라고요. 평소에 치킨 먹을 때 가슴살과 안심을 좋아하는데도 너무 자주 먹다 보니 물리는 감이 있어요..-ㅁ- 그럴 때 딱 간식으로 먹기 좋은 압력밥솥 구운 계란 만들기 천일염과 간장을 살짝 넣어 짭조름한 맛과 먹음직스럽게 색도 배어들어 맛있는 전기밥솥 구운 계란 만드는 법~! 전기밥솥 구운계란 만들기 계란 8~10개 기준 생수 300ml, 천일염 1/2스푼 간장 1/2 스푼 만능찜, 찜 모드 50분 첫 번째로 구운 계란 만드는 법이나 계란 삶는 법도 동일하게 계란은 실온에서 최소 1

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목살 김치찌개 끓이는법 간단 돼지 목살 묵은지 김치찌개 레시피

"곰탕 육수 활용 간단 묵은지 김치찌개 레시피 시원한 맛 돼지 목살 김치찌개 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한국인의 소울푸드 김치찌개 개인적으로 된장찌개보다 김치찌개를 즐겨 먹는 편인데 아마 학생 때 자취하던 시절부터 반찬이 다 떨어져도 김치는 항상 넉넉하게 고향에서 싸 들고 와서 1년 내내 김치찌개 김치볶음 김치찜 다양하게 먹었던 영향이 있는 것 같아요. 일정한 주기로 먹어줘야 하는 음식 중 하나! 고향이 전라도이다 보니 전라도 김치는 젓갈이 강한 편이거든요. 진한 맛이 매력 있긴 하지만 김치찌개는 시원하게 끓이는 걸 좋아해서 따로 김치찌개용 묵은지를 구매해서 사용하는 편이에요. 두툼한 돼지목살 넣고 곰탕 육수를 이용해서 간단하게 돼지 목살 김치찌개 끓이는법 새콤달콤 매콤 다채로운 맛에 시원한 국물 톡 쏘는 묵은지 김치찌개 레시피~! 목살 김치찌개 재료는요~ 돼지목살 김치찌개 재료 돼지 목살 400g, 두부 1모 총각김치 2개, 새우젓 1스푼 양파 1/2개, 청양고추 1

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소고기 청경채 굴소스볶음 레시피 몽골리안 비프 스타일 소고기 청경채 볶음 만들기

"이색적인 소고기 청경채 볶음 만들기 몽골리안 비프 스타일 청경채 굴소스 볶음 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 이색적인 향이 있는 음식을 좋아해서 동남아 요리나 남미 요리까지 즐겨먹는 편인데요. 비교적 한국 사람 입맛에 잘 맞는 몽골리안 비프나 소고기 청경채 굴소스 볶음에 오향 분을 곁들여서 이색적인 향을 가미해 이색적인 풍미를 주는 미국식 중화요리 느낌으로 소고기 청경채 볶음을 만들어봤어요. 대표적인 미국식 중화요리인 몽골리안 비프를 집에서 자주 해먹는 편인데 쌀국수나 오향 장육 등에 요리에서 사용하는 오향 분을 사용해서 전문점처럼 만드는 소고기 청경채 굴소스 볶음 레시피~! 짭조름한 맛이 고기와 청경채에 잘 배어들어 밥이랑 굉장히 잘 어울리는 소고기 청경채 볶음 피에프 창 같은 미국식 중화요리 전문점에서 자주 보이는 메뉴인데 집에서 청경채 굴소스 볶음 레시피를 간소화해서 간단하게 만들어봤습니다. https://blog.naver.com/anjjilong/223706

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새우 애호박전 레시피 바삭바삭 애호박부침개 애호박 새우전 만들기

"집에서 새우 애호박전 레시피 바삭바삭 새우 애호박 부침개 새우가루 활용 새우전 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 주말 늦은 오후 종종 부침개가 당기곤 하거든요. 비가 오거나 날이 흐리거나 눈이 펑펑 오거나 하면 왠지 부침개가 당긴단 말이죠. 사실 막걸리를 별로 좋아하는 편은 아닌데 왠지 그런 날은 막걸리도 한 잔씩 당기기도 하고요. 예전에는 호박전을 그냥 밀가루 묻혀서 계란 물에 부쳐먹는 걸 좋아했는데 최근에는 채 썬 애호박과 새우가루를 이용해서 바삭하게 부쳐먹는 걸 좋아해요. 요번에는 좀 더 새우 맛과 식감을 살릴 수 있게 새우 가루와 새우 살을 다져 넣어 더 맛있는 애호박 새우전 레시피로 주말 저녁을 애호박 부침개로 맛나게 먹었습니다. https://blog.naver.com/anjjilong/223690482725 애호박전 레시피 새우가루 넣어 고소한 애호박 새우전 만들기 "본연의 단맛과 고소함 애호박 새우전 만들기 새우가루와 당근 넣어 채 썬 새우 애호박전 레시

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경기광주 횟집 역동 속초오징어어시장 광어회 푸짐한 매운탕

"다양한 해산물 깔끔한 경기광주 횟집 경안동 속초 오징어 어시장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 해산물들이 맛있는 계절이잖아요. 요즘 거의 숙성회와 선어회만 먹다 보니 쫄깃쫄깃한 활어회가 당기더라고요. 요즘 양식이든 자연산이든 광어 우럭이 맛있는 계절 경안동 근처에 신상 활어 횟집이 생겼길래 저녁 먹으러 다녀왔어요. 지나다가보면 항상 사람도 많고 깔끔한 신상 횟집이라 그런지 평도 괜찮더라고요. 사실 경안동 쪽이나 역동 쪽에 활어 횟집이 그리 많은 편은 아니라 사람들이 꽤 많이 찾는 것 같습니다. 다양하진 않지만 싱싱한 활어회와 후식 매운탕이 굉장히 푸짐하더라고요. 셀프 바에서 여러 가지 밑반찬이나 라면 사리 수제비 사리 등을 무료로 가져다 먹을 수 있어 좋았습니다. 속초오징어어시장 경기광주점 경기도 광주시 문화로 43 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 속초 오징어 어시장 경기 광주점 T) 0507-1382-4576 영업시간 : 11:00- 24:00 / 브레이크 14

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간짜장 만드는법 맛있는 오징어 짜장면 집에서 춘장 짜장 만들기

"집에서 간짜장 만드는법 식감 좋은 돼지고기 오징어 짜장면 간단한 춘장 짜장 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 물가가 장난 아니죠. 얼마 전 신문 기사를 읽는데 근 10년 동안 음식 중에 가장 물가가 많이 오른 게 짜장면이더라고요. 짜장면 가격이 무려 65% 상승했다고 해요. 하긴 요즘 짜장면 한 그릇에 만 원인 곳도 심심치 않게 보이니.. 가격이 오르면 퀄리티도 동반 상승하거나 최소한 유지를 해야 정상일 텐데 가격은 오르고 퀄리티는 떨어지고 사람들 발길을 뜸해지고 악순환인 것 같아요. 얼마 전에 인천 신포시장 근처 노포 중식당 중화방에서 간짜장을 먹은 적 있는데 간짜장에 오징어가 들어가더라고요. 돼지고기와 오징어가 들어가니 식감도 좋고 맛도 좋아 집에서 종종 오징어를 사용해서 간짜장을 만들곤 합니다. 사실 동네 중국집들 보면 만들어 놓은 짜장 한번 대충 볶아서 간짜장이라고 파는 집들도 많거든요. 비싼 돈 주고 그렇게 먹을 바에 집에서 비교적 간단하고 푸짐하게 먹을 수 있

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돼지 목살 김치찌개 끓이는법 돼지고기 묵은지 김치찜 레시피

"새콤하고 시원한 맛 묵은지 김치찜 스타일 돼지목살 김치찌개 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 집에서 자주 해먹는 돼지고기 김치찜 사실 김치찜인 듯 김치찌개인 듯 국물을 자박자박하게 먹는 걸 좋아하거든요. 자고로 김치찌개든 김치찜이든 푹 익혀서 젓가락만 대도 스르륵 잘리는 푹 익은 스타일을 좋아합니다. 요게 정말 밥도둑이면서도 술안주로도 좋고 레시피가 어렵지 않아 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다~! 또 요렇게 푹 익힌 김치찜은 자르지 않고 통째로 푹 끓여줘야 제맛..! 자박자박 김치찜인 듯 김치찌개인 듯 시원하고 감칠맛 좋은 돼지 목살 김치찌개 끓이는 법! 푹 익힌 김치와 두부 돼지목살까지 같이 먹으면 맛있는 삼합 스타일 돼지고기 김치찜 레시피~! 돼지목살 묵은지 김치찜 재료는요~ 돼지 목살 김치찜(김치찌개) 재료 김치 1/5 포기, 돼지 목살 400g 대파 1개, 무 한 토막, 표고버섯 3개 양파 1개, 마늘 3-4쪽, 청양고추 1개 두부 1모, 김치 국물 한

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여수 국동 처갓집 양념치킨 매운 와락 치킨 생맥주 한잔하기 좋은 곳

"생맥주 한잔하기 좋은 곳 여수 전남대 국동 캠퍼스 앞 처갓집 양념치킨" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 명절이나 일이 있어 여수에 내려갈 때면 밤에 오랜만에 친구들 만나서 가볍게 생맥주 한 잔씩 하곤 하는데요. 전남대 국동 캠퍼스 정문 앞에 오래된 처갓집 양념 치킨집이 있어요. 20년도 넘은 치킨집인데 예전에 전남대 캠퍼스가 아니라 여수 수산대학교였을 때 밤에 사람들이 굉장히 바글바글했었고 앉아있으면 동네 아는 형들 누나들 자주 마주치고 했던 그런 곳이에요. 한동안 봉산동 정통 치킨만 가다가 어무니가 여기 와락 치킨 매운맛이 그르케 맛있다고 하셔서 몇 년 전부터 내려오면 한 번씩 생맥주 한잔하러 친구들 만나러 종종 들리곤 합니다. 처갓집양념치킨 국동점 전라남도 여수시 신월로 648-1 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 아직도 전남대보다는 수산대학교가 익숙한 곳 이 동네 라인은 가게들만 바뀌고 거의 변하질 않았네요. 여수 처갓집 양념치킨 국동점 메뉴 여긴 배달을 안 하시는 것 같

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일본 고체카레 레시피 돼지고기 꽈리고추 매운 카레 만들기

"푸짐한 야채 꽈리고추 매운 카레 만들기 손쉬운 일본 고체 카레 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 간단하게 해먹는 요리 중에 카레를 빼놓을 수 없죠. 마트에만 가도 굉장히 다양한 제품이 있어 어떤 카레로 먹을지 고민이 될 때가 많아요. 개인적으로는 가루 카레는 오뚜기 카레 매운맛을 가장 좋아해요. 근데 또 고체 카레는 그리 종류가 다양하진 않거든요. 요즘은 인터넷에서도 팔긴 하지만 일본 여행을 가거나 지인이 일본에 가면 꼭 사 오는 게 일본 고체 카레거든요. 굉장히 맛과 종류도 다양하고 가성비 좋은 게 장점이죠. 단점이라면 일본 고형 카레는 매운맛을 사도 참새 눈곱만큼도 안 맵다는 게 단점인데요. 꽈리고추를 듬뿍 넣고 돼지고기 꽈리고추 매운 카레를 만들어봤어요. 야채 듬뿍 넣어 만든 카레는 밥이랑 먹어도 좋지만 우동면이나 생면에 카레 우동처럼 먹어도 아주 맛있는 일본 고체 카레 만드는 법! 꽈리고추 매운 카레 재료 돼지고기 등심 300g 일본 고체 카레 5-6인분, 양파

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뿅의전설 금광 본점 성남 수타 굴짬뽕 해물짬뽕

"뿅의전설 성남 금광 본점 올드 한 수타 해물짬뽕 진한 해물 굴짬뽕 리뷰 짬뽕 리뷰 # 131" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 조금 포근해지고 봄이 오나 싶더니 다시 날씨가 쌀쌀해졌어요. 꽃샘추위도 이 정도면 한겨울 뺨치는 날씨라 점심에 뜨끈한 국물이 절로 생각납니다. 겨울에 끝을 잡고 올 시즌 마지막 굴짬뽕을 먹으로 성남 뿅의전설 금광 점을 다녀왔는데 이 정도 날씨가 지속되면 아직 굴짬뽕 시즌이 안 끝날 것 같네요. 굴짬뽕 하면 가장 유명한 짬뽕 전문점 중 한 곳인 뿅의 전설 처음에 뽕의 전설인지 알았는데 "뿅"입니다..-ㅁ- 손님들이 짬뽕 국물이 뿅 간다고 해서 상호가 뿅의 전설이 됐다고 하네요. 본점이 두 곳인데 야탑점 금광점 두 곳이에요. 처음 시작 한 곳과 사장님이 운영하는 곳 두 곳 다 본점이라고 칭하나 보는 모양인데 자세한 사정은 그들만이 알겠지요. 살짝 데친 부드러운 굴이 듬뿍 들어있는 굴짬뽕 시그니처 메뉴이며 찾는 사람이 많아 마니아층이 있습니다. 거기다 짬뽕

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쫄깃하게 갑오징어 데치기 갑오징어 손질법부터 보관 갑오징어 숙회 만들기

"갑오징어 손질법 & 보관법 쫄깃쫄깃 갑오징어 데치기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 갑오징어가 날이 추워 잘 안 나오지만 가을에 갑오징어가 많이 나올 때 좋은 가격에 여러 마리 구매해서 손질한 다음 냉동 보관했다가 하나씩 꺼내 먹으면 좋거든요. 보통 갑오징어 철을 봄, 가을 두 번이라고 이야기하는데 사실 갑오징어는 맛이 철을 크게 타지는 않습니다. 물론 횟감으로 먹을 땐 조금 차이가 있지만요. 갑오징어를 좋아하다 보니 집에서 다양한 갑오징어 요리를 해먹는데 초무침, 짬뽕, 볶음, 비빔국수 등등 그래도 가장 갑오징어 맛과 식감을 잘 느낄 수 있는 건 아무래도 갑오징어 숙회가 아닐까 싶어요. 깔끔하게 갑오징어 손질해서 살짝 데쳐 초장에 콕 찍어 먹으면 간단한 술안주로도 최고죠~! 갑오징어 손질법은요~ 갑오징어 3킬로 분량이에요. 횟감 선도 가능하고 작은놈 큰놈 섞여있어요. 참고로 갑오징어는 얼룩말 무늬가 수놈 점박이 무늬가 암놈으로 구별해요. 갑오징어 손질법은 우선 가운데 갑옷

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여수 장어구이 시청 근처 붕장어구이 집 도희네장어

"여수 시청 근처 붕장어 구이 전문 여수 장어구이 먹으로 도희네 장어" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 서울, 경기권 특히 광주나 이천 내륙 지방 쪽은 민물 매운탕 집이나 장어구이 전문점들이 참 많은데요. 특히 장어구이 하면 숯불 위에 큼직한 장어를 통으로 구워 기름이 뚝뚝 떨어지는 고소한 민물장어 구잇집들이 많습니다. 생강 채 소스에 찍어 여러 쌈 채소에 싸 먹으면 맛있기도 하고 보양식으로 챙겨 먹기 좋은 메뉴죠. 근데 또 여수 남해 지역에 가면 민물장어 전문점은 거의 안 보여요. 대부분 바다 장어, 그중에서도 붕장어 구이 집들이 많이 있습니다. 흔히 아나고 라고 불리는 붕장어 말입니다. 살아있는 붕장어를 주문 즉시 손질해서 숯불 위에 꿈틀꿈틀 거리는 붕장어는 조금 불쌍하긴 하지만 기름진 민물장어와는 또 다른 맛이 있거든요. 특히 별다른 양념 없이 왕소금 툭툭 쳐서 숯불에 구운 붕장어 구이는 담백한 맛이 민물 장어의 고소한 맛과는 다른 매력이 있습니다. 쌈 채소와 함께 김치와 싸먹어

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여수 돌산 대형 카페 거북 머리 뷰 향일암 위드 유

"여수 돌산 대형카페 향일암 위드유 주차 가능한 향일암 거북 머리 뷰 카페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여수에 내려갈 때면 가장 좋아하는 게 여수 바다 풍경이거든요. 서해 동해와는 다르게 크고 작은 섬들이 오밀조밀 몰려서 있어 파도가 굉장히 잔잔한 에메랄드빛 바다를 너무 좋아해요. 특히 여수 쪽은 돌산대교를 건너 섬 이곳저곳 돌산 대형 카페들이 많은데 카페 위드 유는 돌산 끝자락에 위치한 일출 명소 향일암 근처 거북 머리 쪽에 위치해 있어요. 창밖으로 빼꼼하게 보이는 작은 향일암 항과 거북 머리가 보이는 잔잔한 바다 풍경이 매력적인 곳이에요. 디저트류는 풍성하진 않지만 깔끔한 라테와 아메리카노도 나쁘지 않더라고요. 돌산 향일암 들렀다가 바다 보면서 차 한잔하기 좋은 돌산 대형 카페 위드 유~! 위드유 전라남도 여수시 돌산읍 향일암로 104 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 영업시간 문의 대표 메뉴 : 아메리카노 6000, 라테 7000 주차 : 가능 네이버 플레이스에 따로

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여수 향일암 일출 명소로 유명한 바다가 보이는 사찰

"여수 일출 명소 돌산 향일암 기암괴석 절경 위에 경치 좋은 사찰" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 무교지만 사찰 여행을 좋아하는데요. 특유의 고즈넉한 느낌과 경건함 그리고 사찰이 가지고 있는 편안한 분위기 때문인데요. 아무래도 사찰들이 보통 산속에 있거나 이른바 속세와 거리가 있는 위치에 있는 경우가 많아 더 그런 것 같아요 물론 도심 속 사찰도 많지만요. 특히 바다를 좋아하는 제가 특히 좋아하는 사찰 중 한 곳이 바로 여수 향일암인데요. 신라 시대 원효대사가 창궐했다는 여수 향일암은 남해에서 가장 아름다운 일출을 볼 수 있는 곳 중 한곳으로 유명합니다. 양양 낙산사나 기장 용궁사와 더불어 유명한 해안 사찰로 유명하죠. 설날에 여수 내려갔다가 오랜만에 둘러본 여수 향일암 올라가자마자 눈송이가 날리기 시작했지만 뻥 뚫린 바다 풍경이 여전히 참 좋더라고요. 대한불교조계종 향일암 전라남도 여수시 돌산읍 향일암로 60 종무소 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 여수 향일암은

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돼지고기 김치찜 레시피 앞다리살 묵은지 김치찜 만드는법

"전주 옛촌 스타일 돼지고기 김치찜 레시피 두툼한 돼지 앞다리살 묵은지 김치찜 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 김치 요리를 굉장히 좋아하는데요. 어렸을 때 전라도에서 자랐기 때문에 쿰쿰한 맛과 향이 있는 묵은지 요리도 굉장히 좋아했어요. 그중에서도 묵은지 김치찜을 좋아하게 된 계기가 전주 막걸리 골목에 예촌이라는 막걸리 집이 있는데 막걸리를 주전자로 주문할 때마다 안주가 추가되어 나오는 시스템으로 이제는 유명한 전주의 먹거리 문화로 알려지기도 했는데요. 유명한 전주 막걸리 집중에 옛촌 시그니처 메뉴가 두툼한 돼지고기 수육 김치찜이었거든요. 새콤달콤 푹 익은 김치를 쫙쫙 찢어서 두툼한 돼지고기에 돌돌 말아먹으면 정말 맛있었던 기억이 있어요. 집에서도 돼지 앞다리살을 사용해서 야들야들하게 푹 끓여서 돼지고기 묵은지 김치찜을 만들었어요. 두부와 무도 넣어 다채로운 맛이 매력적인 돼지고기 김치찜 레시피~! 앞다리살 묵은지 김치찜 재료 돼지 앞다리살 1kg, 묵은지 1/

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꽃게 해물탕 끓이는법 매콤 깔끔한 양념장 해물 꽃게탕 레시피

"얼큰 시원한 꽃게 해물탕 끓이는법 냉동실에 남은 해물 냉파 해물 꽃게탕 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주기적으로 냉동실이 꽉꽉 들어차면 한 번씩 냉파요리로 해물탕을 끓여 먹곤 하는데요. 냉동실을 뒤적거리다 보면 가끔 보물 같은 해산물도 한두 개씩 튀어나오기도 기분이 좋단 말이죠. 사실 해물탕을 끓일 생각이 없었는데 냉동실을 뒤적거리다 보니 얼추 해물탕 재료가 되더라고요. 급 메뉴를 꽃게 해물탕으로 변경해서 얼큰 시원하게 끓여서 맛있게 먹었습니다. 냉동실 구석에 잘 모셔둔 가을 꽃게도 한몫했습니다. 집에서 간단하고 맛있게 꽃게 해물탕 끓이는법 해물탕 재료는요~ 꽃게 해물탕 재료 갑오징어 2마리(작은 것) , 꽃게 1마리, 중하 새우, 도하 새우 백합, 동죽, 갈미 조개 무 한 토막, 표고버섯 3개 대파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 애호박 1/4개 해물탕 양념 된장 1스푼, 고춧가루 4스푼 맛술 3스푼, 액젓 1/2스푼, 생강가루 1/2티스푼 간장 1스푼, 참치 액 1

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생태탕 레시피 부드럽고 깔끔한 생선 지리탕 생태탕 끓이는법

"부드러운 생태탕 레시피 깔끔 생선지리탕 생태탕 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. "명태"라고 하면 예전에는 우리나라 국민 밥상 생선 중 하나였는데 동해에서 명태가 수온 변화로 사라진지 20년이 넘었습니다. 한때 살아있는 명태 현상금이 마리당 50만 원에 책정해서 보존하려고 국가 단위로 노력했던 기억이 나네요. 아마 생선 중에 가장 이름이 많은 게 명태가 아닐까 싶어요. 얼면 동태, 얼렸다 녹였다 거뭇하게 말리면 황태 코를 꿰어 반건조로 말려지면 코다리 소금물에 절여 말리면 짝태 새끼는 노가리 찬바람에 바짝 말리면 북어 등등 이름이 수십 개나 되는 명태 그리고 얼리지 않은 명태를 생태라고 합니다. 지금은 우리나라에서 사라져 버렸지만 명태의 제철은 겨울부터 초봄까지 지금이 가장 맛있을 시기에요. 요즘 수산시장에 가면 종종 생태가 보이는데 러시아나 일본에서 전량 수입한 생태에요. 살이 금세 풀려 으스러지듯 부드러운 생태의 담백하고 시원한 맛은 참 매력적입니다. 부드러운 생 이리는

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신림 장수촌 풍천장어 당곡역 근처 가성비 좋은 장어구이 직판장

"서울 신림동 장수촌 풍천장어 가성비 좋은 장어구이 직판장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 장모님과 식사하러 들렀던 당곡 역과 신림역 사이 장수촌 풍천 장어 직판장 바로 옆집이 옛날 농장 고깃집인데 예전에는 24시간 운영하던 가성비 좋은 고깃집이라 20대에 종종 가곤 했었거든요. 신림 근처 장어구이 집 찾아보다가 옛날 농장 바로 옆에 장어구이 집이 있길래 평도 좋고 가격도 괜찮아 보여서 저녁에 한번 들러봤어요. 사실 경기 광주 쪽에 워낙 잘하는 장어 집들이 많아서 괜찮으려나 싶었는데 가성비도 괜찮고 장어도 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 민물장어가 킬로당 59000원으로 괜찮은 가격대에 직접 구워주시기까지 하니 좋더라고요. 쌈 채소는 종류가 3가지라 약간 아쉽긴 하지만 서울에서 이 정도면 괜찮지 않나 싶었고요. 독특하게 바지락칼국수 메뉴가 있고 실제로 많은 분들이 장어탕 보다 후식으로 바지락칼국수를 많이 드시더라고요. 아주 깔끔한 스타일로 마무리하기 좋았습니다. 장수촌

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타코 만들기 아보카도 손질 고급지게 타코 소스 샤워크림 과카몰리 만들기

"샤워크림 & 아보카도 과카몰리 타코 만들기 아보카도 손질법과 두 가지 타코 소스 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 중식, 일식, 한식 가리지 않고 다 잘 먹고 다니는데요. 한때 꽂혀서 자주 먹던 게 멕시칸 음식이에요. 요즘이야 멕시칸 음식 전문점이나 간단하게 타코 전문점도 꽤 많이 있었지만 예전에는 이태원이나 가야 제대로 된 음식을 맛볼 수 있었던 시절도 있었거든요. 그리고 당시에는 멕시칸 음식이 꽤 고가라서 한번 먹는데 꽤 부담되는 가격이라 한번 먹을 때 큰 맘먹고 가곤 했어요. 그래서 레시피를 찾아서 집에서 종종 만들어 먹곤 했는데 요즘은 집에서 배달로도 쉽게 타코를 맛볼 수도 있으니 좋은 세상이라는 생각이 새삼스레 듭니다. 오랜만에 타코가 당겨서 샤워크림소스와 과 카 몰리를 만들어서 소고기 & 돼지고기 두 가지 버전으로 타코를 만들어 먹었어요. 바삭하게 토르티야 구워 타코 시즈닝에 볶은 고기와 과 카 몰리와 샤워크림 듬뿍 올려 타코 만들기! 타코 재료는요~! 타코

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가브리살 김치찌개 끓이는법 시원 깔끔한 돼지고기 김치찌개 레시피

"깔끔하고 개운한 맛 돼지고기 김치찌개 레시피 돼지 가브리살 김치찌개 끓이는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 김치찌개 많이들 끓여 드시죠? 저희 집은 워낙 김치 자체를 좋아해서 식탁에 김치 요리가 빠지지 않고 올라가는데요. 집에서 고기 구워 먹을 때 일부러 넉넉하게 주문해서 남은 돼지고기로 김치찜이나 김치찌개 김치볶음 등 다양하게 김치요리를 해먹는 편이에요. 얼마 전에 집에서 구워 먹고 남은 가브리살로 김치찌개를 끓였는데 기름이 많은 부위라 고소한 돼지 지방의 감칠맛도 좋고 쫄깃한 식감도 마음에 들더라고요. 가브리 살이 아니더라도 삼겹이든 목살이든 앞다리살이든 남는 돼지고기로 만들면 좋은 돼지 김치찌개 레시피~! 바삭하게 가브리살을 구워서 돼지기름에 고춧가루를 볶아서 만드는 가브리살 돼지고기 김치찌개 끓이는법 재료는요~! 가브리살 김치찌개 재료 (2~3인분) 신 김치 2컵, 김치 국물 1컵 양파 1개, 두부 1모, 대파 1개 마늘 4개, 새우젓 1스푼, 설탕 1/2스푼 청

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광명 아브뉴프랑 까몬 광명역 근처 간단하게 쌀국수 한 그릇

"광명 아브뉴프랑 식당 간단하게 쌀국수 한 그릇 먹기 좋은 까몬" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에는 명절에 보통 차를 타고 운전해서 오가고 했었는데 날씨나 교통 상황에 따라 차가 너무 막혀서 요즘은 그나마 가까운 광명역에서 KTX를 타고 여수에 내려갔다 올라오곤 합니다. 진짜 명절 KTX 예매는 전쟁이나 다름없지만 일단 예매하면 2시간 50분 남짓 걸리니 예전에 강남 버스터미널에서 버스 타고 10시간씩 걸리곤 했던 귀성길을 생각하면 정말 천국이나 다름없습니다. 꽉 막힌 고속도로만큼 더 답답했던 귀성길 하여튼 요즘은 광명역에서 KTX를 타고 내려가기 때문에 일찍 가서 식사를 하곤 하는데요. 광명역 안에도 식당이 몇 개 있긴 하지만 사람도 많고 퀄리티는 좀 떨어져서 근처 길 건너 유플러스 타워 쪽이나 광명 애브뉴 프랑에서 식사를 하곤 해요. 광명역 바로 길 건너에 아브뉴프랑 광명에 몇몇 식당들이 있어 빨리 후다닥 먹긴 쌀국수 메뉴가 좋아 광명역에서 기차 탈 때마다 종종 들리는 카몬

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2월 제철회 제철 해산물 삼치회 집에서 선어회 삼치회 먹는법

"1~2월 제철회 제철 해산물 삼치회 집에서 맛있게 선어회 & 삼치회 먹는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 사시사철 남해 동해 서해 바다에서 나는 제철 해산물과 횟감들을 집에서도 쉽게 접할 수 있죠. 대표적으로 네이버 카페나 여러 쇼핑몰을 통해서 산지에서 배송받아 제철 해산물들을 맛볼 수 있어 참 좋습니다. 지역마다 계절 횟감이나 먹는 방법이 조금씩 다른데 남해 같은 경우 선어회를 즐겨먹는 지역이 많습니다. 특히 여수나 고흥 쪽에서는 선어회 그중에서 삼치회를 즐겨 먹는데 남해 여행 가면 꼭 먹어볼 만한 별미 횟감이 아닌가 싶습니다. 저 역시 여수 여행 간다고 하면 선어회나 삼치회를 먹어보라고 추천해 주곤 합니다. 삼치회 먹는 법은 조금 독특한데 보통 묵은지나 갓김치에 곁들이기도 하고 고추냉이나 초고추장보다는 전용 양념간장에 곁들여 먹곤 합니다. 요즘은 아주 편하게 산지에서 회를 떠서 보내기도 하고 필렛으로 받아서 집에서 삼치회를 손질해먹기도 합니다. 보통 마트에서 접하는

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박군짬뽕 인천 짬뽕 맛있는 곳 잘 볶은 해물짬뽕 한 그릇

"인천 짬뽕 맛집 박군짬뽕 정성껏 잘 볶아 불향 솔솔 시원한 해물짬뽕" # 130 짬뽕 리뷰 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 일이 있어 부천 쪽에 갔다가 식사시간이 훌쩍 넘어 지도에 저장된 맛집들을 훑어보다가 근처는 아니지만 오래전부터 저장해놓고 가봐야지 했던 박군짬뽕 집이 15분 정도 거리에 있더라고요. 짬뽕 마니아들 사이에서 맛집으로 소문난 곳인데 사장님 건강이 좋지 않아 휴업도 오래 했었고 불규칙하게 휴무하는 날이 많아 원성이 자자했던 곳이기도 하거든요. 저도 몇 번 가려다 휴무일이거나 휴업 중이라서 못 들렀던 기억이 있는데 기회다 싶어 늦은 점심 먹으러 들러봤습니다. 점심시간이 지나 웨이팅 없이 자리에 앉긴 했지만 순서대로 음식이 나오다 보니 조금 시간이 걸려 나온 해물짬뽕 한 그릇은 정말 기본기 탄탄한 정성껏 잘 볶은 맛있는 짬뽕이더라고요. 짬뽕 면발도 부드럽고 맛있었습니다. 국물과 잘 어울리더군요. 맛있게 먹고 온 박군짬뽕 후기. 박군짬뽕 인천광역시 서구 신석로77

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광어 매운탕 끓이는법 칼칼 시원한 매운탕 양념장 만드는법

"냉동 광어 매운탕 끓이는법 시원하고 칼칼한 대 광어 매운탕 양념 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제 포스팅을 종종 보신 분들은 제가 주기적으로 여기저기 수산시장을 방황하고 다니는 걸 아실 텐데요. 그냥 구경하러 가는 게 아니라 제철 해산물을 구매도 하고 반대로 철이 아닌 해산물을 저렴하게 득템하러 가기도 하거든요. 특히 4~6월 광어나 참돔 같은 국민 횟감들은 산란기라 양식보다 가격이 떨어지기도 해요. 특히 알 배기거나 산란 후 살이 쏙 빠져 배가 홀쭉한 자연산 광어는 굉장히 저렴합니다. 요런 광어가 보이면 저렴하게 구매해서 구이나 매운탕으로 끓여먹으면 아주 맛있거든요. 작년 5월쯤 가락 시장 갔다가 4킬로짜리 선어 자연산 광어를 2만 원에 득템해서 광어 구이로 한 토막 구워 먹고 남은 건 냉동해놨었는데 오랜만에 얼큰하고 시원한 매운탕 국물이 생각나 광어 매운탕을 끓여 봤어요. 보통 횟집에서 회 먹고 남은 서덜로 끓인 게 아닌 도톰한 살밥을 그대로 느낄 수 있는 시원 칼칼한

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연안부두어시장 주차장 정보 인천종합어시장 킹크랩 시세 제철 해산물 리뷰

"인천 연안부두어시장 주차장 정보 2025년 10월까지 공사 중 인천 종합어시장 킹크랩 시세 제철 해산물 정보" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 구정 연휴가 시작됐네요. 여행을 가시는 분들도 귀향 하시는 분들도 안전하고 즐거운 구정 연휴가 되시길 바랍니다. 구정에 가족들과 함께 먹을 해산물이나 회 포장하러 수산시장 가는 분들도 많을것 같은데요. 저 같은 경우 인천 종합어시장은 1~2달에 한 번씩 많게는 한 달에 몇 번씩 들리기도 하는데요. 전국 수산시장 여기저기 다녀봐도 서울 경기권에서는 가장 가성비도 좋고 전국 여기저기 양식 자연산 해산물들이 모여들어 다양하게 제철 해산물들을 구매하기 좋습니다. 물론 노량진 수산시장도 좋긴 하지만 위치도 그렇고 가격적인 면에서 연안 부두 어시장이 더 저렴한 편이에요. 특히 킹크랩시세 방어 시세 같은 제철 해산물 싯가는 노량진 시세가 널뛰는 경우가 많아 저는 연안부두 어시장이 좋더라고요. 연안 부두 어시장 킹크랩 시세는 작년 12월부터 1월 말까지도

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60주년 농심라면 재출시 그냥 끓이기 vs 해물 넣기 농심 라면 후기

"60주년 농심라면 재출시 진한 소고기 육수 농심 라면 후기 내돈내산" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저희 집 루틴이 보통 토요일은 거하게 한잔하며 일주일 보상으로 특식 개념으로 즐기고 일요일 아침은 최대한 간편하게 해장 요리를 먹는 건데요. 언제부턴가 해장국보다는 간단하게 해장 라면을 즐겨 먹는 편이에요. 라면이라고 하지만 다양한 해물이나 황태 콩나물 등을 넣어서 공을 들여 끓이는 편인데요. 그러다 보니 진짜 다양한 라면을 이것저것 먹어보는 편이에요. 라면을 좋아하기도 하고요. 물론 저뿐만 아니라 우리나라 사람 중에 라면 싫어하는 사람 거의 못 본 거 같긴 해요. 이번에 농심 60주년을 기념해서 농심 라면 이 재출시 됐다고 해서 마트에 가서 구매해 봤어요. 특히 농심 라면 중에 소고기 맛 라면이 없다 보니 궁금하더라고요. 일단 기본적으로 파 정도만 넣고 농심 라면 뒷면 표기된 끓이는 방법대로 순정 세팅으로 끓여 보니 꽤나 고급 진 소고기 맛국물이 진하네요. 말린 소고기 건더기도 꽤

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망원시장 먹거리 닭강정 고추튀김 야금야금 먹기 좋은 간식들

"서울 망원시장 먹거리 탐방 야금야금 먹기 좋은 간식들 망원시장 닭강정 고추튀김 도너스 호떡" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전 서울에서 지낼 때 홍대 신촌 합정 요쪽이 홈그라운드나 다름없었거든요. 정말 오랜만에 거의 15년 만에 방문한 홍대 합정 망원 거리들은 거닐었는데 기억이 새록새록 학생 때 밤새 술 마시고 이야기하던 그런 파릇파릇한 기억도 나고 좋더군요. (지금은 밤새 술 마시면 죽어요..) 예전과 똑같은 풍경도 있고 너무 달라져서 못 알아볼 것 같은 거리도 있고요. 특히 합정역 쪽에 건물들이 많이 생겼더라고요. 예전에는 합정 상수 망원 요쪽은 굉장히 조용한 동네였는데 말이죠. 망원동도 마찬가지로 굉장히 조용하고 외진 느낌이었는데 망원시장도 지금처럼 시끌벅적한 분위기가 아니라 약간 조용한 동네 시장 느낌? 곳곳에 스타일 있는 음식점이나 선술집들이 곳곳에 있긴 했지만요. 망원시장 서울특별시 마포구 포은로6길 27 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 굉장히 오랜만에 들

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경기광주 꼼장어 구이 경안동 꼼씨네 숯불꼼장어

"경기광주 꼼장어 구이 가성비 좋은 곳 경안동 꼼씨네 숯불 꼼장어" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 소주 안주로 가장 좋아했던 것 중 하나가 바로 연탄이나 숯불에 구워 먹는 꼼장어 구이였는데요. 어느 순간부터 저렴했던 꼼장어가 너무 비싸져서 먹기가 힘들어졌어요. 특히나 꿈틀꿈틀 살아있는 곰장어는 한우보다 비싼 것 같아요. 물론 요즘은 알래스카에서 수입하는 살아있는 활 곰장어도 있긴 하지만 그래도 배불리 먹긴 조금 부담되는 것도 사실이에요. 경기 광주 꼼장어 전문점 중 그나마 가장 가성비 좋은 곳 중 하나인 경안동 꼼씨네 숯불 꼼장어 10년 전쯤부터 종종 가던 곳이에요. 활 꼼장어 구이는 없지만 가성비 좋은 초벌 꼼장어 구이를 내주는 곳 양념 꼼장어 구이도 양념이 너무 달지 않고 괜찮습니다. 꼼씨네숯불꼼장어 경기도 광주시 중앙로145번길 16 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 꼼씨네숯불꼼장어 T) 0507-1411-5646 영업시간 : 16:00-24:00 일요일 휴무

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압력 밥솥 구운계란 만들기 간식으로 좋은 전기밥솥 구운 계란 만드는법

"간식으로 먹기 좋은 압력밭솥 구운 계란 만들기 찜질방 계란 맛 전기밥솥 구운계란 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 간식으로 먹기 좋고 저 같은 경우 운동 전에 닭 가슴살이 지겨울 때는 구운 계란에 토마토나 샐러드를 즐겨먹는데 그냥 삶아 먹는 계란 보다 구운 계란은 소금도 필요 없고 구운 향이 좋아 집에서 만들어 먹고 있어요. 그냥 먹기도 좋지만 장조림이나 샐러드 샌드위치 등 다양하게 활용 가능한 압력밭솥 구운 계란 만들기 특히 갓 구워낸 뜨거운 구운 계란을 호호 불면서 먹는 게 정말 맛나더라고요. 거기다 삶은 계란이나 구운 계란 껍질 잘 까는 방법까지~! 집에서 전기밥솥 구운 계란 만드는 법 우선 계란을 실온에 최소 1시간 이상 2시간 정도는 밖에다가 놔둬 온도차를 없애 주는 게 중요합니다. 백날 식초 소금 넣고 삶아 봤자 껍질 잘 안 벗겨져요. 삶은 계란 껍데기는 실온에 두고 온도차를 없애준 다음 삶거나 구워주는 게 정답 실온에 놔둔 계란을 흐르는 물에 한번 세척해

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생선조림 레시피 매운 방어조림 생선조림 양념 만드는법

"겨울 제철 방어 조림 생선조림 양념 만드는법 매운 생선조림 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연휴는 잘 들 보내셨나요? 날씨가 추워졌네요. 감기 환자들이 많은데 감기 조심하세요. 겨울 제철 해산물 하면 여러 가지 해산물과 횟감들이 떠오르는데요. 물고기하면 대표적으로 방어가 생각나네요. 두툼하게 썰어낸 대방어 회도 맛있지만 특유의 지방의 맛과 두툼한 살 밥이 매력적인 방어조림도 굉장히 별미거든요. 우리나라보다는 일본에서 간장으로 달달하게 조린 방어 조림이 유명한데 저는 매콤하게 우리나라 생선찜 양념으로 무와 함께 방어를 조렸어요. 얼핏 보면 참치 캔 안에 참치 같은 두툼한 살 밥이 맛있는 방어 조림 달달한 무와 함께 조려서 밥과 함께 먹으면 너무 맛있습니다. 특유의 고소한 풍미가 일품 달달한 맛이 좋은 겨울 무와 함께 푹 줄이면 밥도둑이 따로 없어요. 물론 술안주로도 더할 나위 없고요. 제철 방어로 매콤한 생선찜 양념 만드는 법은요~! 우선 방어부터 준비합니다. 횟감용 방어는

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경안동 이자카야 가성비 좋은곳 일본식 닭꼬치 전문 토리 키치

"경기 광주 일본식 닭꼬치와 쿠시카츠 전문 경안동 이자카야 토리키치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 가장 즐겨먹는 맥주 안주가 바로 닭꼬치인데요. 특히 일본식 야키토리 스타일 닭꼬치를 맥주와 함께 간단하게? 먹는 걸 아주 좋아해요. 예전에는 한국식 수내 닭꼬치 같은 매운 닭꼬치에 생맥주를 좋아했는데 유행이 한풀 꺾인 듯 이제는 거의 없어져 버려 아쉬운 마음을 야키토리로 달래고 있습니다. 특히 요즘은 일본 현지에서 먹었던 야키토리와 비슷한 수준의 닭꼬치전문점들도 많고 인기가 많다 보니 프랜차이즈 술집들도 비슷한 콘셉트로 많이 생기는 것 같아요. 경안동 토리 키치도 그런 일본식 닭꼬치 전문 프랜차이즈로 연골이나 닭꼬치 쯔쿠네 같은 메뉴에 간단하게 생맥주를 즐길 수 있는 그런 술집! 토리 키치는 야키토리 외에도 쿠시카츠 메뉴도 있고 메뉴가 다양한 편이라 가볍게 즐기기 좋습니다. 개인적으로 두 번째 방문인데 사장님은 튀김에 좀 익숙하지 않은 느낌이었는데 아들 분이 굉장히 잘 튀기 시더

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과카몰리 레시피 간단 아보카도 요리 타코 과카몰리 만들기

"집에서 간단하게 과카몰리 만들기 구아카몰 과카몰리 멕시칸 요리에 필수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 향이 있는 요리를 좋아하는데요 당연히 고수도 좋아합니다. 고수를 좋아하다 보니 자연스럽게 멕시칸 요리들도 좋아하게 되더라고요. 집에서 종종 타코 라이스나 타코를 만들어 먹곤 하는데 가볍게 워터 크래커나 바게트 위에 타파스 요리로 먹기도 좋은 과카몰리 만들기 발음에 따라서 구아카몰 이라고 부르기도 합니다. 사실 아보카도라는 식재료를 처음 먹었을 땐 숙성되지 않은 걸 먹었다고 닝닝한 버터 먹는 맛이라 별로라고 생각했었다가 나중에 제대로 멕시칸 요리를 접하면서 과카몰리 맛을 보고 깨달았거든요. 타코 재료에 넣어도 좋지만 그냥 샐러드처럼 먹어도 너무 맛있어요. 상큼하게 레몬즙과 토마토 양파를 넣고 찹 찹 버무려 과카몰리 만들기 든든하게 타코 재료로 넣어 먹으면 너무 맛있죠. 과카몰리 재료는요~! 과카몰리 재료 올리브오일 3스푼, 아보카도 2개 양파 1개, 토마토 2개 레몬 1/2개

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육회 만드는법 비프 타르타르 육회 소스 만들기

"홈 파티 음식으로 좋은 비프 타르타르 육회만드는법 타르타르 육회 소스 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 간단한 술안주로 육회를 즐겨먹어 간장, 고추장, 뭉티기 다양한 육회 레시피로 집에서 만들어 먹곤 하는데요. 홈 파티 음식으로도 좋고 와인과 잘 어울리는 프랑스를 비롯 유럽에서 즐겨 먹는 비프 타르타르도 종종 집에서 만들어 먹곤 합니다. 가끔 와인과 곁들이는 요리에 전채나 서브 요리로 굉장히 좋은 안주거든요. 한국식 육회 만드는 법은 고추장이나 간장 참기름 등이 들어가는 반면 비프 타르타르 소스는 올리브오일과 허브 종류 홀 그레인 머스터드가 들어가 상큼한 맛과 향이 색다릅니다. 집에서 손님 초대 요리나 와인 안주로 좋은 비프 타르타르 육회 만드는 법! 비프 타르타르 재료는요~ 비프 타르타르 재료 육회용 소고기 300g, 케이퍼 2T, 레몬 1/2개, 마늘 5개 양파 1/2개, 청양고추 1개, 바질 잎 10개 꿀 1t, 올리브오일 2T, 설탕 1/2t 홀 그레인 머스터드

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합정 타테이와 제철 해산물 요리 분위기 좋은 합정역 이자카야

"아늑한 분위기 합정역 이자카야 제철 해산물과 다양한 주류 라인업 합정 타테이와" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 합정역 근처에 분위기도 좋고 제철 해산물을 깔끔하게 여러 가지 요리로 내주는 이자카야가 있다고 해서 며칠 전에 예약을 해보려고 하니 예약 가능한 시간대가 9시 이후 밖에 안되더라고요. 늦은 시간이지만 분위기와 음식 스타일이 마음에 들어 9시에 예약을 하고 가볍게 술과 안주를 즐기러 들러본 합정 타테이와 굉장히 오랜만에 합정역 근처를 거닐다 보니 구석구석 스타일 좋은 이자카야나 다이너들이 많이 생겼더라고요. 여기저기 가볼 대가 많아서 참 좋은 것 같습니다. 아쉽게도 늦은 시간에 방문했더니 떨어진 재료가 많아 살짝 아쉬웠지만 제철 생선회와 성게 크림소스를 곁들인 가리비 관자 구이 등과 같이 다양한 주류와 곁들이기 좋았던 합정역 이자카야 타테이와 타테이와 서울특별시 마포구 월드컵로3길 31-6 201호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 합정 타테이와 T) 0507

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석화 찌는법 홍가리비찜 석화 손질 찌는 시간 맛있게 석화찜 홍가리비 찌는법

"제철 석화 홍가리비 찌는법 홍 가리비 석화 손질 찌는 시간 달달한 홍 가리비 찜 & 석화 찌는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울철 맛있는 제철 해산물들이 많습니다. 고가의 대방어 돌돔이나 감성돔 고급 횟감부터 가성비 좋은 해산물들도 많은데요. 겨울 가성비 좋은 해산물 하면 빠트릴 수 없는 게 석화가 아닌가 싶어요. 예전에 여수에서 겨울에 모임을 하면 펜션을 빌려서 석화를 킬로 단위가 아니라 한 망탱이 단위로 사서 석화구이 석화회 석화 찜까지 아주 가성비 끝판왕으로 즐겼는데 말이죠. 석화 외에도 겨울 제철 해산물 중에 가성비 끝판왕 홍 가리비도 최근 꽤 많은 분들이 찾는 가성비 좋은 해산물이에요. 간단하게 살짝 쪄서 초장만 콕 찍어 먹어도 달달하니 맛있는 홍가리비찜 홍가리비와 석화 손질 후 맛있게 석화 홍 가리비 찌는 법까지~! 통영에서 올라온 하프 셸 30마리 정도예요. 절반은 생으로 먹고 절반은 찜으로 해먹었어요. 마찬가지로 통영 홍 가리비 1킬로 가리비 살이 적긴 하지만

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소고기 스지 사태 장조림 레시피 독특한 장조림 부위 쫄깃하게 사태 스지 삶는법

"소고기장조림 레시피 독특한 장조림 부위 구운 계란, 무, 스지, 소고기 사태 장조림 쫄깃하게 소고기 사태 스지 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 쫄깃한 식감을 좋아해서 소고기장조림 부위나 수육 할 때 사태살이나 아롱사태 스지를 이용해서 전골이나 수육, 장조림 다양하게 요리해 먹거든요. 작년에 일본 여행 갔을 때 이자카야에서 장조림 스타일로 스지를 조린걸 오토시로 내주는 집이 몇 곳 있었는데 꽤 맛있어서 요건 나중에 장조림 할 때 같이 넣어봐야겠다 생각했었거든요. 물론 일본 스지 조림은 좀 달달했지만요. 괜찮은 가격에 한우 뒤 사태 뭉치가 올라와서 스지 사태 장조림도 만들고 아롱사태 스지 수육도 만들어서 집에서 맛나게 즐겼습니다. 스지 수육 해 먹으려고 냉동실에 쟁여놨던 알 스지 부위가 있어서 사태 살과 같이 조리했어요. 장조림에 사태와 스지를 같이 넣고 조려주니 쫄깃쫄깃 식감이 너무 좋더라고요. 표고버섯과 구운 계란도 넣어서 아주 푸짐한 느낌의 스지 사태 장조림을 만들

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굴 소고기 떡국 끓이는법 진한 소고기 굴떡국 레시피

"전라도 스타일 진한 소고기 굴떡국 끓이는법 표고버섯 굴떡국 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 곧 구정이 다가오는데요. 설날에 지역마다 떡국 끓이는 법이 조금씩 다르더라고요. 소고기로만 끓이는 곳도 있고 굴로 끓이는 곳도 있고 시골에서는 닭으로 끓이는 곳도 있고요. 제 고향에서는 소고기와 굴을 섞어서 소고기 굴 떡국을 해먹었거든요. 꼭 설날이 아니더라도 좀 더 간편한 굴 떡국 레시피로 종종 생각나면 해먹곤 합니다. 다들 소고기 굴 떡국 이야기하면 으잉? 하시는 분들도 있더라고요. 그게 어울려?라는 말을 표정으로 이야기하곤 하는데 어울립니다. 그것도 아주 밸런스 좋고 맛도 좋아요. 소고기와 굴에서 나온 진하고 감칠맛 도는 국물이 아주 매력적이거든요. 거기다 표고버섯까지 넣어서 시원한 국물과 향도 좋은 굴 소고기 떡국 끓이는법! 소고기 굴떡국 재료 소고기 300g, 굴 200g 떡국 떡 300g(1시간 불려서 준비) 계란 3개(지단용) 표고버섯 3개 대파 1개, 마늘 4개, 청양고

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합정 닭날다 홍대 노포 치킨집 추억의 철판 치즈 불닭

"홍대 노포 치킨집 독특한 밀리터리 분위기 철판 닭구이 전문 합정 닭날다" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가끔 유행하다 갑자기 열풍이 확 식어버린 먹거리들이 종종 보이는데요. 2010년 전후로 불닭이 엄청 유행했어요. 철판에 자글자글 구워 나오는 홍초 불닭 집들과 철판 불닭집들이 엄청 많았는데 요즘은 거의 보기 힘드네요. 뭐 예전에 유행했던 불닭은 불닭볶음면으로 재탄생했지만요. 예전 홍대에서 늦은 시간까지 한잔할 때 종종 2차로 갔었던 닭날다 철판 치킨집이 합정으로 이사 가서 영업 중이더군요. 여전히 자글자글 철판 위에 매콤한 소스에 구워진 닭과 고구마 치즈를 듬뿍 올린 뉴우 철판구이 불닭까진 아니지만 매콤한 철판 치즈 닭구이! 밀리터리 분위기 물씬 풍기는 수통에 따라주는 레드락 생맥주까지 독특한 분위기에서 생맥주 한잔하기 좋은 곳 닭날다 서울특별시 마포구 월드컵로 45-1 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 합정 닭날다 T) 0507-1350-4520 영업시간 : 16:00-

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링귀니면 짜장 파스타 만드는법 독특한 춘장 짜장면 만들기

"독특한 식감 짜장 파스타 만들기 링귀니면으로 춘장 짜장면 만드는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 유튜브를 뒤적이다가 스파게티 면으로 짜장면을 만드는 영상이 있더라고요. 평소에 집에서 파스타도 자주 해 먹고 짜장면도 종종 해먹는 편인데 집에서 짜장면 만들 때마다 마트 생면이나 냉동 중화 면은 조금 불만족스러운 부분이 있었거든요. 스파게티 면 식감을 생각해 보니 잘 불지도 않고 짜장이랑 잘 어울리겠다 싶어 만들어본 링귀니면 짜장 파스타~! 일반 파스타 면 보다 두껍고 넓적해 고기 듬뿍 넣은 짜장 파스타 면에 잘 어울리더라고요. 퓨전 파스타지만 그래도 짜장면 고명은 오이가 근본 아닌가요! 식감 좋은 링귀네 면 넣은 짜장 파스타 식감도 좋고 같이 볶아도 불지 않아 괜찮더라고요. 집에서 중화 면 없을 때 간단하게 스파게티 면으로 만들기 좋은 것 같습니다. 춘장 짜장 파스타 만들기 재료는요~ 짜장 파스타 만들기 링귀니 면 300g, 돼지 앞다리살 300g 오이 1/2개, 대파 1

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콜드 시어링 안심스테이크 굽는법 집에서 최적화 안심 스테이크 굽기

"기름 튀지 않고 집에서 스테이크 굽기 콜드 시어링 소고기 안심스테이크 굽는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 수비드부터 리버스 시어링까지 다양한 조리법으로 스테이크를 굽다가 요즘은 거의 에프 리버스 시어링 방식으로 굽고 있거든요. 집에서 스테이크 굽는 법이 다른 방법이 뭐가 있나 유튜브를 보다 America's Test Kitchen이라는 요리 프로그램에서 한 화학자 출신 요리사가 선보인 "콜드 시어링"이라는 과학적으로 스테이크 굽는법이 있더라고요. 차가운 팬에서 굽기 시작해서 1분 or 2분 두께 따라 타이머를 맞추고 균일한 시간에 한 번씩 뒤집어 가면서 구워주는 조리법을 말해요. 집에서 스테이크 굽기가 어려운 게 불 조절과 굽기 정도를 체크하는 것도 어렵지만 기름이 튀는 게 싫어서 집에서 굽는 게 싫다는 분들도 많거든요. 콜드 시어링 스테이크는 기름을 사용하지 않고 코팅 팬으로 균일하게 스테이크 굽기가 가능한 게 가장 큰 장점이에요. 스테이크 앞 뒤면을 균일한 시간마다 뒤집어

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더미식 오뚜기밥 햇반 현미밥 운동 전 든든하게 다이어트 음식 즉석밥 비교

"운동 전 든든하게 먹기 좋은 현미밥 바쁜 일상 즉석밥으로 간편하게 챙겨 먹기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 레시피나 여행 글도 쓰지만 그래도 맛집 전문 블로거인데 최근 맛집보다 레시피 글이 더 많은데 말이죠. 그 이유 중 하나가 하루에 한 끼는 간소하게 먹고 운동을 하고 있거든요. 먹는 걸 워낙 좋아하다 보니 전국구 맛집들을 돌아다니며 먹어대다 보니.. 몇 년 간 체중이 점점 늘어서 작년 가을쯤부터 본격적으로 다이어트를 시작했습니다. 지금 5개월 정도 꾸준하게 헬스와 유산소 운동을 번갈아가면서 하고 있는데요. 현재 근육량은 그대로 유지한 채 체지방만 약 8킬로 정도 감량했어요. 목표가 10킬로였는데 고지가 보이는군요. (목표는 건강한 돼지) 20대 때 다이어트는 조금 굶고 운동해도 크게 상관이 없었는데 이제 나이가 드니 안 먹고 운동하면 일단 몸에 무리도 오고 근육량도 같이 빠져 금세 요요가 오더라고요. 이번 다이어트는 운동 전에 탄수화물과 단백질을 꼭 챙겨 먹고 몸에 무리가 가

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양벌리 백년가짬뽕 후기 짜고 달고 맵다

"양벌리 백년가 짬뽕 후기 재료가 좀.... " # 129 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주가 경기도 안에서도 여러 가지 이유로 노포가 별로 없는 도시인데 그중에서도 중식 노포가 별로 없고 다른 지역까지 유명한 중식당이 거의 없어요. 중식당을 제외하고 그나마 경기 서울권에 여러 지점이 있는 백년가 짬뽕이 경기 광주에 있습니다. 원래 경충 대로 삼동 근처에 있던 백년가짬뽕 본점이 양벌리로 이사했다가 최근 삼동 경충 대로 나인 블록 건너편으로 다시 재오픈 했더라고요. 양벌리가 본점인 줄 알았는데 다시 분리를 한건지 사정은 모르겠지만 오랜만에 백년가짬뽕 집을 찾았습니다. 경출 대로변에 있을 댄 종종 찾던 곳인데 점점 퀄리티가 안 좋아져서 좀 멀리했다가 오랜만에 궁금해져서 방문해 본 양벌리 백년가짬뽕 예전에도 리뷰한 적 있지만 저와는 그다지 스타일이 맞진 않지만 한참 유행했던 강한 불 맛 짠맛 단맛 매운맛을 다 가지고 있는 자극적인 스타일이에요. 양벌리로 이사하고 백년가 짬뽕은 처음

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매생이 굴국밥 만들기 제철 굴요리 매생이 굴국 끓이는법

"제철 굴 요리 매생이 굴국밥 만들기 향긋한 매생이 굴국 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 굴을 원래 좋아하기도 하지만 올해 생굴 요리에 꽂혀서 정말 자주 해먹네요. 굴밥, 굴국, 굴전, 굴짬뽕 등등 또 한참 겨울 시즌에는 빠질 수 없는 굴 요리가 매생이 굴국 아니겠어요? 향도 좋고 식감도 좋지만 영양도 만점인 매생이로 끓인 매생이 굴 국밥 매생이와 생굴의 조합은 정말 찰떡궁합이죠. 부드러운 목 넘김과 자극적이지 않으면서 향긋한 내음 사실 매생이는 겨울 한철에만 나기 때문에 냉동 해놓고 오랫동안 먹어도 좋습니다. 매생이 같은 경우 냉동해도 크게 변하지 않아요. 통영에서 올린 대 사이즈 생굴 우선 굴세척부터 해줍니다. 생굴은 염수를 만들어 준 다음 살살 흔들어주며 껍질과 이물질을 제거해 줬어요. 거뭇한 부분에 이물질 많아 무 즙이나 천일염으로 살살 문질러 주면 좋습니다. 마찬가지로 매생이 씻는 법은 염수에 살살 흔들어가며 이물질을 제거해 주는데 중간중간 보이는 갈색 부분은 김이

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합정 옥동식 미슐랭 돼지곰탕 담백한 김치만두

"뉴욕타임스 선정 2024년 뉴욕 최고 요리 8선 맑은 돼지 곰탕 합정 옥동식 본점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 흥미로운 기사를 본 적이 있는데요. 뉴욕타임스 선정 2024년 뉴욕 최고의 맛 8선에 한국 레스토랑 옥동식 맨해튼 지점이 선정됐더라고요. 뉴욕타임스의 레스토랑 평론가 피트 웰스가 기고한 글을 보니 굉장히 흥미로운 문장들이 많았습니다. 옥동식 돼지 곰탕의 맛을 설명하며 매일 먹어도 좋을 맛이며, 기분이 안 좋을 때 먹으면 더욱 좋을 것 같다는 말과 함께 그리고 미국에는 없는 한국인의 국물이 시원하다는 느낌을 재미나게 풀어놨더라고요. 거기다 토렴한 밥알의 식감을 알덴테라고 표현한 게 정말 새로웠어요. 기고된 글을 읽어보고 호기심이 생겨 요긴 꼭 들러봐야지 했었거든요. 평론가 피터 웰스가 표현한 알덴테 라는 말이 딱 들어맞는 토렴해 밥알이 한 알 한 알 따로 훌훌 국물과 함께 사라지는 담백한 국물 돼지 곰탕과 함께 곁들이기 좋은 사이드 김치만두까지 푸짐하게 맛보고

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우이락 망원 본점 고추튀김 포장 스탠딩 테이블 이용 후기

"망원시장 유명 맛집 우이락 고추튀김 포장해서 스탠딩 테이블 이용 맛보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근 서울 홍대 근처를 다녀왔는데요. 오랜만에 망원시장에 들러 구경도 하고 유명한 망원시장 맛집들 길거리 음식들을 이것저것 맛보고 왔어요. 사실 망원시장 자체를 너무 오랜만에 와서 이렇게 사람이 많아진 게 살짝 어안 벙벙하기도 하더라고요. 예전에는 굉장히 어두운 느낌의 동네였는데 굉장히 밝아진 느낌입니다. (한 15년 만인 듯..?) 반대로 예전에는 사람들로 가득 메웠던 신촌 거리가 텅텅 빈 거 보면 뭔가 안타깝기도 하고 그렇더라고요. 정말 오랜만에 들러본 서울 망원시장 먹거리가 뭐가 유명한가 검색해 보니 우이락 고추튀김 이야기가 가장 많더라고요. 연말에 망원시장을 갔더니 사람들이 엄청 많더라고요. 우이락 고추튀김 맛보려고 웨이팅 하는 분들도 엄청 많아 포장 후 스탠딩 테이블에서 맛보고 왔어요! 사람도 많고 활기차 보이는 망원시장 시장들은 좀 사람이 바글바글해야 시장 분위기가 느

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노량진 수산시장 킹크랩시세 제철 해산물 리뷰 대방어 킹크랩 싯가

"서울 노량진 수산시장 킹크랩 시세 제철 해산물 둘러보기 대방어 & 킹크랩 싯가" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 지금은 엄청난 규모의 대형 수산시장이지만 예전에는 노량진 전철역에서 나와 철교를 건너 계단으로 내려가면 구 노량진 수산시장이었는데요. 어렸을 적 해산물이 그리워 친구랑 시장에 가서 횟감을 고르다 눈퉁이 맞고 회식당에서 또 눈퉁이 맞고 어찌 보면 굴욕의 시절이었는데 말이죠. 양심적인 가게들도 있었지만 특히 초장집들은 눈탱이가 진짜 심했거든요. 그 뒤로는 거의 포장만 하거나 했으니 요즘 회 식당은 예전과 많이 다르긴 하더라고요. 어쨌든 4~5년 만에 찾은 노량진 수산시장 제철 해산물 둘러보러~ 예전에는 먹고 가는 손님이 꽤 많았는데 요즘은 인터넷에서 유명한 회 포장 전문집이 많아서 미리 예약하고 와서 찾아가는 분들도 꽤 많이 보였습니다. 아무래도 1월은 워낙 맛난 횟감도 많고 1년 중 해산물이 가장 비싼 시기이기도 합니다. 구정이 지나야 조금 꺾이기 시작해요. 특히 고가의 킹

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동태탕 레시피 깔끔 시원한 동태 알탕 끓이는법

"깔끔하게 시원한 동태탕 레시피 청어알 넣은 동태탕 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 쌀쌀하니 따끈한 국물이 생각나더라고요. 대학생 때 선배들이나 친구들과 가장 많이 먹던 소주 안주 중에 하나가 바로 알탕이나 동태탕이었는데요. 우리나라에 생태가 잡히던 시절에 동태는 정말 저렴했거든요. 고추기름 둥둥 띄운 세숫대야 같은 큰 냄비에 가득 끓인 동태탕도 아주 저렴해서 동태탕에 계속 육수 넣고 두부만 추가해서 소주를 여러 병 비웠던 기억이 있어요. 아직도 큼직한 세숫대야 같은 냄비에 동태 기름이 둥둥 떠있는 푸짐한 동태탕은 종종 생각나는 맛입니다. 그 덕에 요리를 잘 모르던 자취 시절 처음으로 끓였던 생선 탕도 동태탕으로 기억합니다. 올봄에 청어알을 냉동해 놓은 게 있어 청어알을 넣고 시원하고 깔끔한 동태 알탕을 끓였어요. 된장으로 구수하게 깔끔하고 시원한 동태탕 레시피는요~ 우선 동태 손질부터 해야겠죠? 마트에서 파는 동태는 보통 내장이 아예 제거돼있거나 내장 통째로

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굴 떡만두국 레시피 더미식 만두 시리즈 육즙 고기 교자로 굴 만두국 끓이는법

"별미 만두국 레시피 더미식 만두 시리즈 육즙 고기 교자로 굴 떡만두국 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 만두를 워낙 좋아해서 만두 에몽이라고 불리는데요. 작년 해외 여기저기 홍콩, 대만, 일본 돌아다니며 다양한 만두 종류들을 맛볼 수 있어서 보람된 한 해였던 것 같아요. 그중에서도 가장 기억에 남는 건 대만과 홍콩 스타일 샤오롱바오인데 육즙이 팡 터지는 그 맛과 향이 좋아 한국에서도 육즙 만두 전문점들을 많이 찾아다니곤 하는데 쉽게 접할 수 있는 냉동 만두 중에서는 그런 맛을 찾기 힘들죠. 특히 육즙이 팡 터지는 만두는 찾기 쉽지 않은데 말입니다. 더 미식 만두 시리즈 중 4세대 냉동 만두 육즙 고기 교자는 정말 육즙이 팡 터지면서 기존 냉동 만두에서 보기 힘든 맛과 육즙이 정말 고급 지더라고요. (이정재 만두라고도 불리기도~!) 더 미식 육즙 고기 교자의 비법은 국산 돈 후지와 야채를 큼직큼직 썰어 넣어 식감이 살아 있고 무려 12시간을 저온 숙성해서 풍부한 육즙이

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밀치회 제철 집에서 겨울 제철회 숭어회 필렛 손질

"가성비 좋은 제철 밀치회 집에서 가숭어 필렛 간단하게 즐기는 겨울 숭어회" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 제철 횟감들이 참 많죠. 값비싼 돌돔, 감성돔, 줄가자미 능성어, 다금바리 고급 어종부터 국민 횟감 우럭 광어까지 살이 오르고 맛이 좋아 회 먹기 좋은 시기가 아닐까 싶어요. 수도권에서 국민 횟감이 광어 우럭이라면 경상도 지역 국민 횟감 하면 빼놓을 수 없는데 가숭어 현지에서는 흔히 "밀치"라고 부르는 밀치회를 빼놓을 수 없죠. 경남 지역에서 최근 양식도 해서 1년 내내 안정적으로 물량이 나오고 빵이 자연산보다 좋아서 양식 가숭어가 자연산 보다 더 비쌉니다. https://blog.naver.com/anjjilong/222941942151 12월제철회 숭어회 가성비 겨울회 가숭어 밀치회 "서민의 횟감 숭어회 가숭어와 숭어 차이 가성비 좋은 겨울회 가숭어 밀치회" 안녕하세요! 안 찌... blog.naver.com 위 글은 양식 밀치회 필렛 손질 리뷰니 참고하시면 좋습니다.

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압구정 면서울 흑백 요리사 김도윤 셰프 생들기름면

"흑백 요리사 김도윤 셰프 면 요리 전문점 압구정 면 서울" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 한참 화제가 됐었던 넷플릭스 요리 경연 프로그램 흑백 요리사 저도 정말 재미있게 봤었는데요. 개인적으로는 토너먼트 방식이 살짝 의문이 가는 장면도 있긴 했지만 전체적으로 흑수저 백수저 요리사들이 대결하는 장면들이 굉장히 새롭게 다가오기도 했습니다. 흑백 요리사가 끝난 뒤 많은 스타 셰프들이 탄생했죠. <넷플릭스 흑백 요리사 中> 그중에서도 3년 연속 미슐랭 원 스타 윤 서울 오너 셰프 김도윤 셰프가 눈에 띄더라고요. 재료 본연의 맛을 사랑으로 요리한다는 눈을 감은 듯 뜬 듯 헤드셋을 낀 채 음악을 들으며 조리하는 모습은 굉장히 새로웠습니다. (일찍 탈락하긴 했지만요.) 흑백 요리사 백수저 김도윤 셰프가 운영하는 면 요리 전문점 압구정 면서울 시그니처 생 들기름면, 그리고 고사리면을 맛보고 왔어요. 자극적이지 않고 순수한 맛이 은은하게 입안에 남는 매력적인 면 요리들 가볍게 같이 곁들일

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2024년 직접 먹어본 내돈내산 전국 짬뽕 맛집

"내돈내산 전국 짬뽕 맛집 2024년 여기저기 직접 먹어본 짬뽕 맛있는 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 몇 년 전부터 매년 한 해가 지나면 일 년 동안 맛있게 먹었던 전국 여기저기 짬뽕 리스트를 정리하곤 하는데 2024년 전국 여기저기 돌아다니며 맛있게 먹었던 전국 짬뽕 맛집 리스트를 정리해 봤습니다. 개인적으로 고기짬뽕 보다 해물짬뽕을 선호하며, 고기가 섞였어도 밸런스 있는 맛을 좋아합니다. 짬뽕 맛집은 개인 의견과 취향이니 감안하시고 참고하시면 좋을 것 같습니다. 아래 리뷰들은 2022년과 2023년 짬뽕 맛집 리뷰이나 같이 보시면 좋을 것 같아요. 예전 리뷰를 보니 퀄리티가 나빠진 곳들도 보여서 좀 안타깝네요. https://blog.naver.com/anjjilong/222948397261 2022년 전국 짬뽕 맛집 모음 내돈내산 해물짬뽕 "전국 여기저기 개인적 취향 짬뽕 맛집 모음" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 바람 따라 구름 따라... blog.naver.com ht

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생굴 무침 레시피 새콤달콤 굴요리 깔끔하게 굴세척 미나리 굴무침 만들기

"새콤달콤 제철 굴요리 깔끔하게 굴 세척 미나리 굴무침 만들기 맛있는 생굴무침 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 워낙 겨울에 굴을 즐겨먹는지라 벌써 몇 번을 통영에서 생굴을 올려 먹었나 몰라요. 특히 유독 올해 굴이 맛있는 건 기분 탓인가요? 굴 국밥도 좋고 굴국도 좋고 굴 요리라면 다 좋지만 싱싱한 생굴을 새콤달콤 무쳐 먹으면 입맛이 삭~ 도는 게 없던 입맛도 돌아오게 만들어주죠. 새콤달콤 생굴 무침 양념에 오이와 미나리 넣고 찹찹 무쳐서 식감까지 살린 미나리 굴무침 만들기~! 깔끔하게 굴세척부터 해줍니다. 대 굴 사이즈를 주문했는데 개체굴도 아닌데 굉장히 큼직하네요. 일단 천일염을 한번 뿌려주고 조심스레 한번 문질러주면서 이물질을 제거해 주고요. 특히 생 굴 세척할 때 거뭇한 부분을 잘 세척해 줘야 합니다. 이물질을 한번 떼어내고 차가운 물에 천일염 한 스푼 풀어준 다음 다시 한번 살살 굴 세척을 반복해 줍니다. 가볍게 찬물에 빠르게 헹궈 준 다음 참기름 한스푼 넣어 조물조

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삼치 스테이크 굽는법 부추 바질페스토 삼치구이 만드는법

"이색적인 삼치 스테이크 굽는 법 부추 페스토 소스 삼치구이 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 연기와 냄새가 배어도 절대 포기하지 않는 게 집에서 생선 구워 먹는 건데요. 한겨울에 추워서 덜덜 떠는 한이 있더라도 생선은 또 구워 먹어야 되거든요. 그나마 요즘은 에어프라이어를 자주 이용해서 냄새가 조금 덜하긴 해요. 그래도 고전적인 팬 프라잉 왕소금 찹 찹 뿌려서 기름에 자글자글 구워 먹는 생선구이는 또 포기 못하죠. 요즘 삼치가 한창 제철이잖아요. 큼직한 삼치 스테이크 굽는 법과 곁들이는 부추 바질 페스토 소스~! 요게 아주 매력적이거든요. 4~5년쯤에 디너 오마카세 갔다가 부추 페스토에 삼치구이 조합을 맛보고 집에서 종종 만들어서 고기나 생선 요리에 애용하고 있어요. https://blog.naver.com/anjjilong/223708791874 부추 바질페스토 만들기 다양한 요리 활용 바질 페스토 샌드위치 만드는법 "부추 바질 페스토 만들기 다양한 부추 바질 페

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경기광주 순대국 새말토종순대 강원도식 장순대국

"경기 광주 순대국 맛있는 곳 독특한 강원도식 장 순댓국과 나물 순대 오포 새말 토종 순대" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 국밥이나 순대국 해장국 종류들을 워낙 좋아해서 여기저기 전국 맛집들을 자주 찾아다니는 편인데요. 예전에 한창 겨울에 스노 보드 타러 횡성을 다니곤 했는데 당시에 오가는 길에 뜨끈하게 순댓국 한 그릇씩 하러 가던 새말 ic 근처 새말 토종 순대가 오포에 직영점을 냈더라고요. 일반적인 순댓국이 아니라 강원도식 막장을 섞은 장 순댓국에다가 순대는 산나물을 넣어 만들어 굉장히 구수하면서도 독특한 맛이 좋거든요. 종종 생각나는 맛이었는데 경기 광주에 첫 번째 직영점을 냈다고 해서 반가운 마음에 다녀와봤습니다. 그냥 장 순대국 한 그릇만 먹고 오긴 아쉬우니 3000원을 추가하면 정식 메뉴로~ 나물 순대와 오소리감투 수육 거기다 머릿고기 냉수육 한 점이 나오더군요. 안에 산나물이 들어있어 향긋한 향이 은은하게 남아있어 순대 자체도 꽤 맛있습니다. 새말토종순대 경기광주

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굴짬뽕 레시피 겨울 별미 굴요리 해물 짬뽕 만들기

"겨울 별미 굴요리 구수한 굴짬뽕 레시피 배추와 홍합 넣어 시원한 맛! 집에서 해물 짬뽕 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 밖에서도 중식을 자주 먹는 편이지만 집에서도 종종 자주 해먹거든요. 대표적으로 짜장면이나 짬뽕은 집에서 자주 만들어 먹는 것 같아요. 또 겨울철이다 보니 겨울 별미 음식 중 하나인 굴짬뽕을 빼놓을 수 없겠죠. 요즘 물가가 정말 무섭게 오르다 보니 짬뽕은 기본 만원 넘어가고 굴짬뽕은 15000이 훌쩍 넘고 심지어 몇몇 곳은 굴짬뽕을 시가로 변동해서 팔기도 하더라고요. 굴짬뽕이 돌돔도 아니고 시가 라니.. ㅠ 고물가 시대에 살고 있다는 것이 새삼스럽게 느껴집니다. 워낙 굴을 좋아해서 통영에서 굴을 자주 올려다 먹거든요. 굴과 홍합을 넣어 시원하게 국물을 낸 굴 해물 짬뽕 만들기 담백하고 시원한 백짬뽕 스타일로 다양한 야채로 육수로 뽑아내서 홍합과 굴을 곁들인 겨울 별미 굴짬뽕 레시피~! 굴짬뽕 재료는요~ 굴짬뽕 재료 (2인분 기준) 홍합 10~12미, 굴 20

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합정 은하루 밸런스 좋은 1티어 불맛 짬뽕

"시원하고 깔끔한 불맛 합정역 근처 맛있는 짬뽕집 # 127 합정 은하루" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 짬뽕이 맛있는 곳이라면 한국뿐만이 아니라 외국에 가서도 짬뽕집을 찾아다니는 짬뽕 사랑은 여전한데요. 많은 짬뽕 마니아 분들에게 좋은 평가를 받고 있는 짬뽕집이 합정역 근처에 있다고 해서 오랜만에 홍대 구경도 가고 망원시장에 가서 시장 군것질도 좀 하고 왔어요. 소문난 잔칫집에 먹을 게 없어 멀리까지 찾아갔다가 실망한 적이 많았지만 합정 은하루 짬뽕 리뷰들 사진만 봐도 이건 맛있을 수밖에 없겠다는 생각이 들어서 기대감이 컸어요. 역시 많은 마니아 분들이 칭찬하는 이유를 알겠더라고요. 국물을 잘 흡수한 얇고 부드러운 면발과 불향이 강하면서 시원한 맛과 묵직한 맛이 밸런스 있게 공존하는 아주 잘 볶은 짬뽕 한 그릇 은하루 서울특별시 마포구 월드컵로3길 56 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 은하루 T) 02-322-4508 영업시간 : 11:00- 21:00 / 15-17시 브레

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경기광주 칼만두국 맛있는곳 중대동 미관 김치만두

"중대 물빛 공원 근처 슴슴한 김치만두가 맛있는 중대동 미관 김치만두 칼 만두국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 워낙 쌀쌀하다 보니 점심에 뜨끈한 음식이 자주 생각나더라고요. 국밥도 좋고 칼국수도 좋고 또 제가 만두 에몽이다 보니 뜨끈한 만둣국도 생각나더라고요. 칼국수도 당기고 만둣국도 생각날 땐 고민할 필요 없이 칼 만두국 픽! 짬짜면처럼 만든 사람 천재가 아닌가 싶은 칼 만둣국. 지나가다 많이 보고 한번 가봐야지 하다가 칼 만두가 맛있다는 첩보를 입수해서 늦은 점심 식사하러 2시 넘어서 방문했어요. 직접 제면한 쫄깃한 면발의 칼국수와 속이 비치는 얇은 쫀득한 피에 슴슴한 김치만두가 맛있었던 칼 만두국 거기다 김치와 섞박지가 상당히 수준급이에요. 김치가 맛있어서 칼국수 맛과 풍미를 한층 높여주는 것 같습니다. 미관김치만두 경기도 광주시 순암로 297 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 중대 물빛 공원 미관 김치만두 T) 031-762-1073 영업시간 : 11:00

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경기 광주 장지동 급전 모듬전과 한우 스지탕

"경기 광주 모듬전과 한우 스지 사태전골 장지동 급전" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 모임이 있어 저녁에 간단하게 한잔하며 모둠전에 한우 사태 스지전골을 뜨끈하게 먹어봤는데요. 평소 스지 도가니 같은 식감을 좋아해서 집에서도 자주 해먹는 편인데 예전에는 진짜 스지 요리 자체가 보기 힘들었는데 요즘은 나름 전문점도 생기고 스지탕이나 전골 메뉴가 많이 보이더라고요. 장지동 급전 같은 경우 근처에서 한잔할 경우 2차로 종종 가던 곳인데 간단하게 전 종류 먹기 무난한데 국물 요리는 딱히 임팩트가 없어 거의 주문한 적이 없거든요. 요번에 방문하니 한우 스지 전골 메뉴가 있어 모둠전에 스지 전골 메뉴를 맛보고 왔습니다. 급 전 경기도 광주시 순암로 53 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 장지동 급전 T) 031-768-5585 영업시간 : 16:00 - 22:00 대표 메뉴 : 모둠전 22000, 한우 스지 전골 37000 주차는 건물 앞에 몇 대 가능합니다. 장지동 급전 메뉴

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