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[송파구 송파동] 더빛남 (해장에 매콤하고 고수향 풀풀 고기국물만한게 없죠)

한줄평 : 빨리 먹어서 뻘쭘하다면 추가로 밥과 육수를 요청하자. 주문 : 차돌박이,양지 쌀국수(11,000원) 누가 나한테 와서 쌀국수 먹을래? 하면 솔직하게 다른 대안들이 먼저 생각나기는 한다. 냉면 칼국수 라멘을 위주로 먹다보니 쌀국수는 쉽게 손이 가지 않는 메뉴인데, 지금 생각해보니 그 면의 식감때문인듯 하다. 미끌거리기도하고 툭툭 맥아리 없이 끊겨버리는 면 때문인듯한데, 사실 국물만 놓고보면 매력적인 음식임에 틀림 없다. 우선 곰탕과도 비슷한 고기국물에 팔각 고수 등 이색적인 맛을 추가해 즐기기에 향신채를 좋아하는 나로써는 매우 좋은 선택지 중 하나인데, 이 날은 간만에 이런 국물이 땡겨서 방문했다. 주차도 별로고 웨이팅도 길고 하지만 근방에는 여기가 그나마 제일 나은 것 같다. 쌀국수는 저번에 방문했을 때 차돌박이가 맛있었어서 차돌박이,양지 쌀국수로 주문하였다. 우선 절인 양파와 고추를 주시는데 여기 양파는 개인적으로 너무 시큼해서 손이 많이 가지는 않았다. 그리고 쌀국수

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[서종면 문호리] 마쵸무쵸(이정도 멕시칸 음식점이 서종에 있어서 당황스러운 상황)

한줄평 : 그 맛과 퀄리티에서 놀라고, 서종면이라는 사실에 두 번 놀라는 멕시칸 음식점. 주문 : 타코(3피스)(13,000원) / 과카몰리(7,000원) / 핫소스(500원) 서종면은 확실히 주말에는 사람들이 많이 찾는 상권이긴 한게 여기에 이런 음식점이 왜있어 하는 곳들이 꽤 있다. 몽키가든을 필두로 문호리 쌀국수, 프란로칼, 마쵸무쵸, 우프하우스 등이 그런 예인데, 물론 서종 주민들도 자주 방문하겠지만 진짜 뜬금없기는 하다. 이런 곳이 한 둘도 아니고 여러 곳이 있는데 모두 계속 영업을 하시고 사람들이 바글바글한거보니 맛도 상당한 편이다. 이번에 양평에 들어갈 때는 마쵸무쵸를 포장해가기로 마음먹었는데, 항상 오가면서 궁금했기 때문이다. 평이나 사진들을 보아하니 꽤나 제대로 만들어주시는 듯 하였는데 포장하려했기에 전화로 먼저 주문을 하였다. 우선 전화로는 타코 3피스만 주문을 하였는데, 막상 도착해보니 과카몰리도 별도로 판매하셔서 같이 주문하였다. 가게 내부도 여기가 서종인지 안

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[강남구 역삼동] 돼지통 역삼본점(다채로움은 기본, 색다름으로 승부보는 돼지고기집)

한줄평 : 고기 좋고, 반찬 좋고, 서비스 좋고, 색다르니 잘되는 이유야 넘친다. 주문 : 특목살200g(18,000원) / 삼겹살200g(18,000원) / 벌집껍데기(10,000원) 역삼역에 고깃집은 엄청 많은데 막상 맛있는 고깃집 추천해달라고하면 음 글쎄..라는 말이 절로 나온다. 차라리 고기말고 다른 부대찌개같은 음식을 먹으라고 권할 정도로 고기 괜찮은 집은 없다고 생각하는데, 이 날 하필 고기가 땡겼다. 역삼에 해봐야 대파집 남호식당 이정도인데 보다 또 다른 돼지고기집 어디있나 찾아보다 돼지통을 발견했다. 보니까 분점도 있고 평도 좋았는데 좀 안쪽에 있다보니 거기까지 알아볼 생각을 안해봤을 수도 있고 뭐 그렇다. 맛있는 고기집의 기준은 원육의 경우 개인적으로는 기름진 풍미가 살아있는 고기를 좋아하며, 아니면 곁들임이 다양한 곳이라고 생각하는데 뭐 어찌됐건 돼지통으로 방문하였다. 직원분은 목살을 추천해주셨지만, 삼겹살 목살 각 하나씩도 주문이 가능하였기에 하나씩 주문하였다.

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[강남구 논현동] 홍명 (일반 짬뽕보다는 볶음짬뽕)

한줄평 : 클래식하게 달큰한 일반 짬뽕, 근데 화려한 볶음짬뽕 앞에서는.. 주문 : 짬뽕밥(11,000원) / 볶음짬뽕(10,000원) 이 날 결혼식장들을 알아보던 때였다. 마침 결혼식장 근처에 홍명이 있어서 방문하기로 했는데, 사실 큰 이유가 특이하다. 홍명하면 간짜장, 난자완스 등 다른 메뉴들이 유명하지만 이 날 해장이 필요했었다. 그래서 찾아보던 중 홍명의 짬뽕에 낙지가 한 마리 들어가는 것 아니겠는가. 다른 곳 찾아보기도 귀찮고 일단 국물부터 때리러 홍명으로 향했다. 웨이팅은 좀 있었지만 금방금방 들어갔다. 개인적으로 짬뽕은 싫어하고 짬뽕밥을 좋아해서 짬뽕밥과 볶음짬뽕을 주문하였다. 여기는 특이하게 짜사이가 희멀건하게 나오는데, 라유가 뿌려져있어서 섞어먹으면 엇비슷하다. 근데 짜사이에 양파가 좀 더 많으면 김치 대용으로 딱이었을텐데.. 내 구원투수 짬뽕밥의 등장이다. 화려한 기교보다 해장에는 이런 클래식한 심플함이 돋보이기 마련인데, 딱 그런 기준에 부합한다. 당연히 육안으로

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[용산구 보광동] 요코스카쓰나미(뜬금없는 위치에 힙하고 퀄 좋은 이자카야)

한줄평 : 힙하게 보내보자 오늘은, 그러면 가보자 요코스카쓰나미 주문 : 모둠사시미(42,000원) / 카레크림새우(24,000원) / 규동 소(8,000원) 항상 가볼까 하다가 말게 되는 동네가 있는데 보광동 이태원 그 언저리다. 특히 보광동은 지하철도 안 뚫려있고 버스로 가야하는데 언덕에 있어서 뭔가 손이 쉽게 가지 않는다. 그런데 또 의외로 맛 좋은 집들이 포진해있는데 동아냉면 베쓰푸틴 어제의 카레 등 여러 곳이 있다. 그 중 이날은 진짜 큰 맘 먹고 보광동에 요코스카쓰나미를 방문하러 갔는데, 역시나 가는 길이 구비구비다. 여기에 음식점이 있어? 싶을 때 즈음 이자카야가 나오는데, 오픈 시간에 맞춰가서 웨이팅은 없었다. 메뉴는 인당 메인 음식을 하나씩 주문해야한대서 모둠회와 카레크림새우를 주문하였다. 그리고 밖에 이렇게 메뉴판이 있는데 정작 가게 내부에는 없다. 근데 또 특이하게 인스타에 매일매일 메뉴 공지를 해주시니 그걸 보고 주문하면된다. 오토시로는 표고버섯 조림이 나왔는데

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[중구 교동] 강산면옥 본점 (서울 우물안 개구리 눈뜨게 만드는 평양냉면집)

한줄평 : 한국에 평양냉면집 참 많고, 그 한 그릇때문에 대구가 또 생각나는 집. 주문 : 물냉면(12,000원) / 강산 떡갈비세트(25,000원) 이번 대구 출장에서 사실 제일 기대됐던 곳은 다음 날 해장 코스였던 강산면옥이었다. 예전에 대구의 부산안면옥이라는 평냉집도 꽤 맛있게 먹었었는데 서울에서 흔히 접할 수 있는 평냉이라서 크게 임팩트는 없었다. 마침 전날에도 이상한 진주냉면을 먹어서 대구의 냉면에 대한 기대치가 낮아지려던 차 이번에 제일 기대한 강산면옥을 방문하였다. 사실 근본은 강산면옥이 제일 근본인게 1951년에 개업을 했다고 하시니 그 업력을 증명해주는 맛을 보여주길 기대했다. 주문은 강산 떡갈비 정식과 물냉면을 하나 주문했는데, 떡갈비는 같이 나눠먹었다. 일단 원산지 소개도 시원시원한데, 외국산 없이 국내산을 사용하시며 고추가루까지도 국내산을 사용하신다. 또 면에 대한 설명까지 곁들여 미리 예습을 시켜주시는데, 메밀과 고구마전분을 섞으셨다고한다. 또 평냉면 집치고

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[칠곡군 약곡면] 황금원 (양과 맛, 심플하지만 어려운 줄세우는 공식의 야끼우동)

한줄평 : 매콤!!!달콤!!!푸짐!!! 이것 만으로도 칠곡에서 줄 세우기에는 충분하다. 주문 : 야끼우동(10,000원) 벌써 대구에 다녀온지 두 달이 되었는데, 쿨이 돌아서인가 또 다시 대구에 갈 일이 생겼다. 이번에도 출장으로 다녀왔는데 저번처럼 양산은 아니어서 대구 근처에서 점심을 먹기로했다. 대구는 그래도 3시간이면 끊어서 딱 점심시간으로 나이스였다. 점심으로 뭘 먹을까 고민하다 간만에 대구의 야끼우동이 땡겨서 찾아보는데 칠곡에 위치한 황금원이 눈에 들어왔다. 서울에서 대구보다는 보다 가깝고 평도 괜찮아서 대구가 아닌 칠곡에서 식사를 하기로 결졍했다. 공영주차장에 주차를 하고 나오니 웬걸 황금원이 또 있다. 보아하니 상가에서 시작을 하시고 입소문이 퍼지고 가게를 확장하시고 그런 느낌인데 저 작은 상가에서 입소문을 탄 것도 신기하다. 지금 이전한 위치에 가보니 유동인구가 이렇게 없는데 이만큼의 사람이 있는게 신기할 정도로 사람이 많다. 사람이 많다는건 즉 웨이팅이 길다는 뜻인데

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[달서구 이곡동] 송림동태찜탕 (맵싸한 양념, 시원한 콩나물, 동태 각각의 풍미)

한줄평 : 볶아먹지 않고 정갈하게 싸먹어 맛의 분리감이 강조된 매콤 동태찜. 주문 : 동태 찜 小(30,000원) 대구에서의 저녁이 찾아왔는데 이번 출장에는 저녁에 뭘 먹지하고 전날에 열심히 찾아봤었다. 또 팀장님이 고기류 안주를 별로 선호하지 않으셔서 해산물 위주의 안주를 찾아봤는데 그러다 특이한 집이 눈에 들어왔다. 보통 생선찜이라 한다면 양념에 생선을 볶아먹는 방식이 흔한데, 이번에 방문한 송림동태찜탕은 양념을 올려주는 비주얼로 비주얼만으로 방문을 결심했다. 아 그리고 바로 옆에 송림 냉면집이 있는데 여름에는 동태집에서 냉면을 주문해도 갖다 주신다고 하신다. 동태찜 小로 주문하였는데 대구라서 싼건지 동태 자체가 싼건지 꽤나 저렴한 가격에 놀랐다. 사장님 피셜로 대구가 전국에서 음식 값이 제일 싸다고 하시던대 체감이 되는 가격이긴했다. 반찬도 맛깔스럽게 빨간 양념이 돋보이는 반찬 위주인데, 또 생각과는 다른 맛이다. 김치는 묵은지같아보였는데 알싸함이 살아있었고 오이무침은 간이 쎄

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[수성구 두산동] 곽옥자삼대곰탕 (냉면추천을 받고갔는데 곰탕이 맛있던)

한줄평 : 하얀곰탕 정체가 뭔가요? 거대곰탕급으로 진하고 맛도 좋네요. 주문 : 하얀곰탕(13,000원) / 물냉면(12,000원) / 비빔냉면(12,000원) 여기는 원래 갈 생각이 1도 없었다. 사실 어딘지도 몰랐는데, 1차로 방문했던 송림동태찜탕 사장님이랑 얘기를 나누다가 다음날 해장으로 냉면을 먹으러간다는 얘기를 했다. 그래서 평양냉면 얘기가 나와서 우리는 강산면옥을 내일 갈꺼라했는데 갑자기 곽옥자삼대곰탕이 맛있다는거다. 곰탕 = 고기국물이니 냉면 잘한다는게 납득은 간다만, 과연? 싶기도하고 2차로 마땅히 갈 곳도 없어서 무작정 택시를 타고 향했다. 내려서 눈에 띄는게 일단 진주식냉면을 판다고 써져있는데 여기서 아차 싶었다. 해산물베이스가 특징인 진주냉면인데 한우육수라고만 적혀있고 영 수상했는데, 일단 물냉 비냉 하얀곰탕까지 총 3개를 맛만 볼 심산으로 주문하엿다. 근데 막상 주문하려하니 곰탕 설렁탕 종류가 뭐이리 많은지 종류가 다양하다. 근데 설농탕도 아니고 하얀곰탕이 무슨

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[송파구 송파동] 나니요리 (빡센 주말 웨이팅, 반해 보상 받는 맛)

한줄평 : 주말 점심 1시간 웨이팅, 하지만 걸맞는 보상 받는 맛. 주문 : 매운맛 이에케(10,000원) / 김(1,000원) / 공깃밥(500원) 요즘 나니요리 매운맛 이에케에 푹 빠져있는데, 평소에는 회사 근처라 평일에 갈 수 있어서 손 쉽게 가지만 주말까지 생각이 나게될 줄은 몰랐다. 사실 주말이면 다른 라멘야 다니기 바빴는데 확실히 나니요리의 점성을 따라갈 곳이 많지 않다보니, 아예 다른 카테고리의 음식이 되어버려 한 번 생각나면 다른 곳으로 대체할 곳이 마땅치 않다. 오픈 초창기에 주말에 한 번 와본 것을 제외하고는 주말에 두번째로 와보는건데 일단 웨이팅에서 한 번 놀랐다. 회전률이 좋은 편도 아니라서 걱정이 되었는데, 수를 세어보니 내가 10번째였으며 딱 1시간 정도 기다렸다. 1시간의 웨이팅 끝에 입장하였는데 토핑이 김 아지타마고 빼고 다 품절이라 우선 매운맛이에케에 김을 추가하였다. 나는 매운맛 이에케는 기름과 염도 모두 보통으로 정착하였는데, 처음 오는 사람이라면

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[강남구 대치동] 와려 (삼성역에서 6만원으로 이런 런치구성이라면 환영이다)

한줄평 : 6만원과 삼성역이라는 조건을 고려한다면 만족스러운운 런치 선택지. 주문 : 런치 스시 오마카세(60,000원/인) 평일 런치에 오마카세를 가는 사람들을 보면 저 사람들은 일을 안하나? 생각이 들곤 했는데 그게 내가 될 줄이야. 이 날은 내가 회사 동료에게 밥을 살 일이 있었는데 그래도 단가가 좀 나가는 걸 샀어야했다. 근데 점심이라는게 참 애매한게 어중간하게 비싼 곳들이 잘 없다는 점인데 그래서 고기집이나 곰탕집 내지 오마카세를 생각했다. 버드나무집 갈비정식 수하동 등 여럿 고려했지만 이럴 때 아니면 또 언제 오마카세 가랴 생각해서 간만에 캐치테이블로 예약했다. 삼성역 근처 괜찮은 가격대를 찾다보니 금번 방문한 와려로 예약하였다. 오마카세답게 코스는 하나만 있었고 바 자리로 예약했었다. 제일 먼저 차완무시가 나왔는데 모두가 아는 그 맛이다. 부드럽고 따뜻하니 스타터로 좋았고 위에 알갱이들이 톡톡 씹혀서 잘 맞았다. 광어 사시미부터 나왔는데 광어로 숙성이 쫀득하게 됐었다.

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[서초구 서초동] 우야 (적당히 식감도 있고 주일에 즐기기 딱인 장어덮밥)

한줄평 : 남녀노소 호불호 없이 즐길 수 있는 부드럽고 달달하고 숯불향 가득한 장어덮밥. 주문 : 히쯔마부시(38,000원) 바로 전날 스시를 먹었는데 우연찮게 오늘도 장어 덮밥을 먹게 되었다. 점심으로 뭘 먹을까 고민을 하고 있었는데 동기가 갑자기 오늘 점심으로 장어덮밥을 예약했다는 것 아닌가. 그래서 웬 장어덮밥? 했는데 뭐 동기가 산다고하니 안 따라갈 이유 없었다. 장어덮밥을 평소에 안먹어서 안먹다가 저번에 양산도를 먹고서 크게 실망하고 더 안먹은 것도 있었다. 해목 이런 곳들도 유명하지만 장어덮밥을 굳이 선호하지 않기에 나에게는 약간 그돈씨 메뉴이나 동기가 산다고하니 군말 없이 우야로 향했다. 메뉴는 뭐 다를 것 없이 히쯔마부시로 통일하였고 동기가 예약해놨기에 금방 나왔다. 정석적인 구성으로 나왔는데 색깔을 보아하니 타래가 듬뿍 묻어있는 스타일은 아니다. 딱 한 상에 나오는게 누구랑 깔끔하게 룸에서 식사를 하고싶을 때 보임성이나 등 좋아보인다. 장국이랑 차완무시도 나오는데 곁

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[광진구 구의동] 진구정 (풍미 인심 고명 모두 큰 독보적 평양냉면집)

한줄평 : 평양냉면 독보적으로 잘하시네요, 풍미 인심 고명 모두 굵고 큰 집. 주문 : 진한육향 평양냉면(13,000원) / 매콤한 명태 보쌈무(4,000원) 냉면집들을 여기저기 가보려고 등록을 하다보니 신기하게 광진구에 평냉 리스트들이 늘어나간다. 그러다 어느 순간 보니 광진구에 에꽤 많은 평냉집들이 포진해있었는데, 의외로 회사에서 가까워 올해 한 번 쭉 돌기로 마음을 먹었다. 서북면옥 태천면옥은 이미 가봤고 미식광진과 진구정이 남았었는데 이 날은 진구정의 의정부식 스타일의 호소력이 보다 짙었다. 또 비교적 신규 업장인데 힙한 느낌과 감성이 마음에 들어서 바로 진구정으로 향하였다. 평양냉면을 먹으러 왔기에 우선은 진한육향 평양냉면만 주문하였다. 반찬은 특이하게 백김치 단무지무침 무김치를 주시는데 저 백김치가 내가 여태 먹어본 백김치 중 내 취향에 제일 부합하는 김치였다. 텁텁한 맛 없이 깔끔하면서 시원새콤한데 거기에 고추를 같이 담그셔서 맵싸한 맛이 뒤에 올라오니 무아지경으로 리필

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[양평군 양서면] 썸버거 (서울과는 꽤나 다른 양평식 수제 햄버거)

한줄평 : 위치만큼이나 건강한 양평식 수제햄버거 주문 : 베이컨버거(10,500원) 양평에 서종/양서에 자주 갈 일이 있는데 그 흔한 롯데리아도 없어서 간간히 햄버거가 땡길 때면 곤혹을 치른다. 그래도 다행으로 썸버거가 있는데 항상 서종쪽으로만 들어가다 이번에 양서로 들어갈 일이 있어서 썸버거를 방문하기로 해봤다. 수제햄버거를 판매하시는데 롯데리아도 만나보기 힘든 양서에서 수제햄버거라니 그 자체로 또 신기하다. 여려 햄버거를 판매하시는데 베이컨 버거로 결정하였다. 벽면에 각 버거에 대한 설명이 나와있으니 참고하면 좋은데 들어가는 토핑뿐만 아니라 소스도 다르니 참고해야한다. 불고기소스는 영 안 땡겨서 오리지널 썸버거를 택하지 않은 이유도 크다. 가격은 네이버에 나와있는거보다 좀 더 나갔는데 햄버거 단품 하나에 10,500원이니 가격은 다소 나가는 편이다. 사실 맛만 좋다면 상관 없지만 뭔가 양평에서 수제햄버거라니 걱정도 되면서 양평에서 헴버거니 이 정도는 응당 내야한다는 생각도 든다.

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[양평군 서종면] 정원가든 (도토리에 진심인 묵밥집에서 코박고 마셔버린 사건)

한줄평 : 도토리가 뭐길래 내 해장을 책임져주는가, 라고 말하지만 매일 먹고 싶은 맛. 주문 : 묵밥(11,000원) / 도토리전병(대)(15,000원) 양평에서 양서를 사람들이 대체로 방문하지만 서종도 밀리지 않고 상당한 맛집들이 꽤나 많다. 몽키가든이나 마쵸무쵸처럼 이런 가게가 왜 여기있어 싶은 곳들도 있지만 이런 곳에서 밖에 못 만날 것 같은 집들도 즐비하다. 뒤에 가든이 붙은 서종가든 정원가든 두 곳 중 이 날은 해장을 위해서 정원가든을 방문했는데 생각해보면 이름이 웃기다. 정원을 영어로 번역하면 가든인데 따지고보면 정원정원인 셈이다. 여기는 도토리에 진심인 곳인데 또 서울 어디서 도토리 전문점을 방문해보겠는가 싶으며 이런 곳에 찰떡으로 어울리는 집이 되겠다. 다양한 음식에 도토리가 들어가는데 묵밥과 여럿이 방문하여 도토리전병(대)를 주문하였다. 도토리가 예전에 먹을 것이 없을 때 주워서 묵도 쒀먹고 하면서 대중적으로 먹기 시작했다는대, 이제는 하나의 건강식품아니겠는가. 묵채

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[마포구 도화동] 모퉁이돼지숯불갈비 (술 곁들이기에 최적인 돼지갈비를 판매하는 집)

한줄평 : 식사보다는 술을 만났을 때 빛을 발하는 안주 돼지갈비. 주문 : 돼지갈비(16,000원/인) / 후식냉면(4,000원) 개인적으로 소고기보다는 돼지고기를 좋아하고, 삼겹살보다는 돼지갈비를 좋아하는데 군대에서 제일 첫 출타때 바로 돼지갈비를 먹으러 갔을 정도다. 그래서 웬만한 돼지갈비집들은 다 가봤고 원조조박집이 제일 유명할 것 같은데 사실 원조조박집보다 더 맛있는 곳은 따로 있으니 금번 방문한 모퉁이돼지숯불갈비다. 조박집도 별관이 여러 있을 정도로 맛이 좋고 유명하지만 뭔가 강강술래같은 정형화된 돼지갈비의 맛이라면 모퉁이숯불돼지갈비는 여기만의 킥을 보유하고 있다. 또 웨이팅도 없이 손쉽게 방문 가능하니 어찌 마음에 들지 아니하겠는가. 의외로 삼겹살도 괜찮은데 이 날은 돼지갈비로만 달리기도 결정했다. 돼지고기 2인에 찬을 푸짐하게 주시는데 하나하나 손맛이 느껴지는 반찬으로 맛깔난다. 특히 저 묵은지와 파채가 기깔난데 사실 고기와 제일 잘 어울리는건 파채도 묵은지도 아닌 다른

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[마포구 대흥동] 동휴 (구성 가격 맛 모두 현지와 유사한, 제일 애정하는 이자카야)

한줄평 : 이 이자카야 저 이자카야 다 다녀봤지만 나 이정도 금사빠였어? 주문 : 다시마 숙성 도미회(14,000원) / 굴 베이컨소스와 사보이 양배추 샐러드(7,500원) / 비프커리(6,500원) / 가쓰오부시밥(5,000원) 술을 자주 많이 마시는 입장에서 이자카야는 사실 1차로 방문하거나 선호되는 업장은 아니다. 한국식으로 얼큰하게 취하기에는 사실 보다 저렴한 한국식 음식점들이 즐비하고 그렇기에 이자카야는 경쟁력을 잃어 후순위로 밀려나기 십상이다. 그러나 일본에 가서 이자카야를 가면 우리나라 이자카야와 제일 다른게 구성 가격이라고 생각하는데, 일본 이자카야의 경우 음식을 조금씩 만원 이하로 많이 판매하기 때문이다. 즉 양은 적지만 보다 저렴한 가격에 다양한 메뉴를 시킬 수 있다는 장점이 있는데, 이정도의 메리트면 이자카야를 보다 많이 방문하게 되지 않을까. 근데 그런 꿈을 현실화시킨 업장이 있었으니 금번 방문한 대흥의 동휴이다. 가게가 크지는 않아 웨이팅은 조금 있는 편이지만

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[서초동/역삼동] 경파/강남원주추어탕 (신논현 술2대장, 중식으로 취하고 추어탕으로 해장하자)

한줄평 : 남다른 중식 맛의 소유자 경파, 땅값 비싼 강남 한복판에서 가게도 안 팔고 추어탕으로 승부를 본다. 주문 : 팔보채(46,000원) / 토마토짬뽕(17,000원) / 마파두부(28,000원) / 군만두(8,000원) / 미꾸라지튀김(15,000원) / 갈아서 원주추어탕(14,000원/인) 신논현이자 강남, 워낙 교통이 편하기에 서울 각지의 여러 사람들이 모일 때 빠지지 않고 선정되는 모임 장소인데 한 번 물어보고싶다. "강남 신논현 일대에서 맛있는 음식을 먹어본 적 있으신가요?" 대체로 장소가 넓거나 술집으로 유명하거나 인스타그래머러스한 집들을 방문하셔서 "강남 먹을 곳 없네" "강남 맛 없네" 하실텐데 진짜 맛도리 집들은 안 와봤으니 당연하다고 생각한다. 그래도 강남에서 꽤나 오래 살았던 사람으로서 나만 알고 싶어서 추천해주지 않고 내가 술 먹을때만 가는 곳들이 있는데 금번 방문한 경파랑 강남원주추어탕이다. 항상 그렇듯 가게에 들어가면 주민 내지 주위 회사원정도이니 강남

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[의왕시 내손동] 라멘구락부 (카라이농후니보시, 농도와 맛에서 체급차이가 느껴지는 점심 한정 메뉴)

한줄평 : 카라이하다, 농후하다, 니보시하다, 그 외 요소는 고려대상이 아닌 폭발적인 라멘. 주문 : 카라이농후니보시라멘(11,000원) / 김추가(500원) 우리나라에서 니보시의 끝을 물어보면 누구나 라멘구락부를 뽑을 것이라고 생각한다. 물론 먹어본 사람만 그 정도와 수준을 가늠할 수 있겠지만, 굳이굳이 점심에 찾아가야하는 이유는 또 따로 있다. 그 이유는 점심에만 파는 한정메뉴가 있기 때문인데, 바로 수식어부터 남다른 "농후"니보시 2종을 점심에만 판매하시기 때문이다. 물론 저녁에도 1식이나 2식 정도 남아있으면 내어주시기도 하지만 점심에만 먹을 수 있다고 생각하는 것이 편하고, 저녁에는 한정메뉴로 카레아부라소바도 판매하긴 하신다. 그리고 방문할 계획이 있으신 분이라면 알겠지만 라멘구락부는 캐치 테이블이 필수다. 원격 줄서기도 가능하니 출발 전에 원격 줄서기를 걸어놓고 출발하는 편이 현명한데 원래는 없던 도착코드가 생겼다. 2번째일 때 도착코드를 입력하면 되는데 이 날 도착코드는

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[중구 황학동] 깃대봉냉면 (시원하게 땀빼주고 고소한 매운 냉면)

한줄평 : 차가운 냉면 먹으면서 시원하게 땀빼고 싶은 날. 주문 : 물냉면(10,000원) / 만두 반판(1인분)(4,000원) 어느덧 봄이 훌쩍 다가오고 좀 있으면 다가올 여름에는 제철음식 냉면 집에 또 사람들이 바글바글할 생각에 남보다 반박자 빠르게 냉면집들을 쭉 돌기로 한다. 함흥냉면 평양냉면 칡냉면 등 다양하지만 또 매운냉면이라는 카테고리가 따로 있을 정도로 매니아가 많은데, 이 날은 왜인지 매운냉면이 땡겼다. 평소같으면 회사에서 금방인 연백냉면을 갔겠지만 이 날 따라 시간이 여유로워서 강북으로 떠나기로 했다. 사실 회사 근처에서 제일 유명한 매운 냉면은 해주냉면인데 그 정도가 감당할 수준이 아니라 그보다 덜한 냉면집들을 가기로 한다. 낙산냉면 동아냉면 등 다양하지만 이번에 방문한 곳은 깃대봉 냉면이었는데, 예전에 이름도 없이 깃대봉만 세워놓고 판매하던 것이 시초가 되어 깃대봉냉면이라고 부른다고 한다. 물냉면과 비빔냉면 중 선택할 수 있었는데 비빔냉면은 너무 매울 것 같아 타

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[송파구 석천동] 맛집손칼국수 (잔치국수의 옆그레이드, 부들한 잔치칼국수와 김치손만두)

한줄평 : 화려하지 않지만 재료와 정성 기본기로 승부보는 칼국수집. 주문 : 칼국수(9,000원) / 김치손만두(6,000원) 회사 근처에 웬만한 칼국수집들을 다 가봤다고 생각했는데 또 어디서 이렇게 칼국수집들이 튀어나오는지 모르겠다. 처음 보는 칼국수집이면 일단 먹어보는게 인지상정인지라 보자마자 오늘 점심은 여기다 싶었다. 헬리오시티 앞에 있는 칼국수집이었는데 장칼집은 수십번 가고 청송손칼국수도 몇 번 갔는데 또 이렇게 다른 칼국수집이 있으리란 생각은 못해봤다. 칼국수집에 왔으니 칼국수를 주문하고 만두도 직접 빚으신다고 본 것 같아 김치손만두도 주문하였다. 모든 재료는 국내산을 사용하신다고 나와있는데, 일단 다른 재료들 보다도 김치가 국내산이면 안심하고 방문하는 편이다. 메뉴는 생각보다 분식집스러운 메뉴들이었는데 그렇다고 떡볶이나 진짜 분식을 판매하시지는 않았고 또 김밥도 판매하실 법한데 김밥도 없었다. 김치는 의외로 칼국수집인데 겉절이 스타일이 아니라 살짝은 쿰쿰한 스타일의 김치

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[마포구 서교동] 서교난면방 (퓨전이라는 단어가 부끄럽지 않을 마시는 파스타)

한줄평 : 퓨전의 기준점을 저 위로 높여놓은, 반전에 반전을 선사하는, 마시는 파스타의 완성작. 주문 : 서교난면(12,000원) 얼마 전 미슐랭 2025가 발표됐는데 미슐랭 빕구르망 리스트에 업데이트 된 업장들이 궁금했다. 빕구르망의 힘은 대단하다고 다시금 느낀게 처음 들어보는 가게들도 괜히 방문해보고싶고 가보고 싶게 만들기 때문이다. 2025에 발표된 가게들 중 이미 예전에 방문해본 곳들도 다수 있지만 안 가본 가게들을 검색해보던 중 꽤나 궁금한 가게가 보였는데 금번 방문한 서교난면방이었다. 근데 하필 위치가 홍대 망원 이쪽이라 애매했는데, 고양에 있는 거래처 미팅을 잡고 점심에 방문하기로 마음먹었다. 홍대의 숱한 그 맛있는 라멘 가게들을 제치고 서교난면방을 가는 나를 보며 빕구르망의 힘을 다시 실감했다. 메뉴는 다양하지만 제일 기본이 되는 서교난면을 먹기로 마음먹었다. 웨이팅 하는 곳 옆에는 제면실이 있는데 흔히 접하던 우동 칼국수 라멘 제면과는 사뭇 다르다. 그렇다 여기는 난

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[마포구 망원동] 만두란 (심플하고 시원한 훈툰탕에 마라유와 고수를 넣어본다)

한줄평 : 훈툰탕, 그 시작은 심플하고 시원하나 그 끝은 화끈하고 이색적이리라. 주문 : 속풀이 훈툰탕(8,000원) 완탕, 처음 접했던 때를 복기해보면 이태원에 청키면가에서 처음 먹어봤던 그 충격이 잊혀지지 않는다. 그 정도가 어느정도였냐면 나중에 청키면가 본점을 가기 위해 홍콩을 가기도 했으며 홍콩에 완탕집들을 쭉 돌았었는데 지금은 이태원도 포스코 뒤도 심지어 중구 청키면가도 사라져서 살짝은 슬프다. 생각해보니 이태원, 포스코 뒤, 중구 청키면가를 다 가봤으니 그 정도로 청키면가에 진심이었는데 사라진 이후 완탕면을 굳이 찾아먹은 적은 없는 것 같다. 극도로 시원한 새우 육수와 새우 완탕이 그리웠던 건데, 갑자기 나에게 훅 다가온 훈툰탕이 있으니 만두란!?이다. 훈툰탕이나 완탕이나 거기서 거기인데 디테일만 다를뿐 후루룩 떠먹는 점에서는 사실상 동일 선상에 서있다. 훈툰탕 하나만을 보고 방문했기에, 심지어 지나가다가 훈툰이라는 글자만 보고 차를 돌려서 방문했기에 훈툰탕을 주문하였다.

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[서초구 방배동] 감바레우쿠짱(응축된 감칠맛, 이름만으로도 설레는 교카이와 그를 찐득하게 표현해내는 감바레우쿠짱)

한줄평 : 농후한 교카이, 비릿함은 걷어내고 감칠맛만 감겨있는 교카이라멘. 주문 : 교카이라멘(12,000원) 교카이, 니보시 두 단어는 언제 들어도 궁금해지고 침이 고이는 마법의 단어같은데 원체 해산물 베이스의 감칠맛이 주는 매력이 강하기 때문일 것이다. 물론 그러다보니 해산물을 잘 못먹는 사람이나 기존에 돈코츠라멘만 먹던 사람들은 약간 낯설게 다가올 수도 있는데 그 수준이 라이트하지 않고 진하다면 더더욱이 대중성과는 거리가 떨어진다. 그렇지만 해산물을 즐기면서 묵직한 라멘들을 즐기는 사람들에게는 이만한 라멘들이 없는데 나도 어느새 보니 교카이와 니보시만을 찾아서 라멘집들을 찾아다니고 있었다. 보통 교카이돈코츠 내지 니보시쇼유 등 뒤에 수식어를 붙이는데 그냥 이름 자체가 교카이라멘을 파는 곳을 찾았는데 바로 이번에 방문한 감바레우쿠짱이다. 의외로 다양한 라멘들이 많았지만 교카이라멘을 이제는 주력으로 미시는지 키오스크의 좌측상단에 위치해있어 교카이라멘으로 주문하였다. 각 라멘별로 특

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[광진구 중곡동] 류지로 (수준급 스시와 소주를 같이 맛 볼 수 있는 귀하디 귀한 이자카야)

한줄평 : 소주 파는 이자카야도 귀한데 수준급 스시와 다양한 안주까지 팔아 더 귀하다. 주문 : 사시미 모리아와세(2人)(42,000원) / 오마카세 스시 8p おまかせ すし8p(22,000원) / 후토마끼 반줄(12,000원) 이자카야는 항상 어려운데 음식은 맛있지만 또 맛있는 이자카야를 가면 대체로 소주를 팔지 않기 때문이다. 그렇다 나는 사케나 쇼추보다는 소주를 선호하는 편인데 괜찮은 이자카야치고 소주 파는 곳이 드물고, 소주를 파는 이자카야면 대체로 맛이 별로니 참으로 딜레마다. 그래서 항상 안주와 술 중에 고민을 하다가 결국 소주의 유무에 따라 음식점을 정하고는 하는데 그렇기에 이자카야는 자주 방문을 못하는 편이다. 그러나 여느 때처럼 어디 괜찮은 맛집 없나 검색을 하다가 때깔도 괜찮은데 소주까지 판매한다는 이자카야를 방문했으니 바로 금번 방문한 류지로이다. 군자역에 위치한 류지로는 캐치테이블로 예약 가능하고 1부 2부로 나누어 운영하는듯 하였다. 이미 소주를 판다는 사실만

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[서초구 서초동] 설눈 (평양냉면과는 구분되는 고려 물냉면을 맛보자)

한줄평 : 평양냉면보다 강렬하고 호불호마저 잠재울 고려 물냉면, 비빔까지도 맛있다. 주문 : 고려 물냉면(15,000원) / 고려 비빔냉면(15,000원) 최근에 한창 평양냉면 탄력을 받았다가 다시 라멘에 주도권을 내줬었는데 라멘의 쿨이 돌기 전 평냉 쿨이 차서 평양냉면을 먹으러 떠나기로 마음 먹었다. 하필 일요일이라 선택지가 많지는 않았는데 마침 최근에 가보고 싶었지만 회사와 거리가 좀 되는 관계로 게속 미루던 서초역의 설눈이 딱 뇌리를 스쳤다. 물론 맛들은 다 다르지만 요즘 뭔가 다 거기서 거기 같은 평양냉면이라고 느껴질 때 다른 집들과는 뭔가 다른 비주얼과 느낌으로 호기심을 자극했던 곳이다. 서초역과 그 일대에 워낙 평양냉면이나 냉면집들이 많아서 평소에 결정장애에 밀려 못 갔었지만 유심히 살펴보니 그 다른 느낌이 궁금했다랄까. 새로운 스타일의 평양냉면은 평양냉면이던 아니던 시도해볼 가치가 있다고 생각하기에 바로 떠났다. 당연히 물냉면을 주문했고, 어머니는 비빔냉면을 땡겨하셔서

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[용산구 땡땡거리] 주미랑고추장불고기 (제육볶음과 한 끗을 달리한 고추장불고기)

한줄평 : 부드러운 식감과 불향 모두 잡은 고추장불고기. 주문 : 연탄고추장불고기(13,000원/인) / 계란찜(2,000원) / 공기밥(1,000원) 고추장 불고기, 고추장 삼겹살 뭔가 흔하게 들어봤을 법 하지만 의외로 주위에서 파는 곳들을 찾기에는 어려운 편이다. 또 용산 쪽은 자주 가고 용리단길이니 뭐니 유명하지만 정작 맛있는 곳은 또 찾기 어렵다. 근데 두 조건을 다 충족하는 용산에 고추장 불고기를 판매하는 곳이 있으니 금번 방문한 주미랑고추장불고기로 호기심에 방문해봤다. 일단 이름 석자 걸고 장사하시는데 웬만하면 맛있겠지라는 생각도 기저에 깔려있었다. 연탄불고기가 유명하기에 연탄고추장불고기로 주문하였는데 결은 비슷하지만 베리에이션이 꽤나 많았다. 연탄에 굽는 방식과 불판에 굽는 방식에 따라 가격을 달리하였는데, 또 원산지도 미묘하게 차이가 난다. 연탄으로 구워주시는 불고기는 국내산 돼지고기를 사용하시는데, 불판에 굽는 불고기들은 미국산이다. 근데 또 의외로 고추가루랑 김치는

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[강남구 신사동] 강서면옥 압구정점(육향은 줄이고 동치미의 시원함함은 높여 거부감 없을 평양냉면)

한줄평 : 평양냉면의 진한 육향이 부담스러운 사람들도 손쉽게 즐기는 비교적 친근한 육수. 주문 : 한우평양물냉면(15,000원) / 이북식만두(4,000원/알) 평양냉면을 이제야 좋아하는 사람들이 많아지고 자연스럽게 평양냉면집들의 숫자도 급격히 늘어났는데 그렇기에 신생 업장들보다는 옛날부터 장사하던 업장들에 괜히 더 정이 간다. 서울에 엥간한 오래된 평양냉면집들은 다 가봤는데 그럼에도 항상 발걸음이 닿지 못해서 가보지 못 한 곳이 있는데 바로 강서면옥이다. 지금 또한 역시나 굳이 방문할 것 같지는 않은데 이 날 팀장님이 팀 점심을 나가자고 하였는데 강서면옥을 가자는 것 아니겠는가. 팀장님이 예전에 평양냉면 처음 먹을 때 강서면옥정도는 거부감이 없었고, 마침 강서면옥 압구정점이 있어서 비교적 가까운 압구정점으로 향했다. 강서면옥은 고깃집 느낌이 꽤나 강했는데 점심이면 물냉면이기에 물냉면과 만두를 시켰다. 반찬으로는 저 동치미스러운 열무와 무가 나오는데 달큰하고 시원하고 쿰쿰하니 냉면

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[강남구 대치동] 춘하추동밀면 대치직영점 (부산 밀면 특 : 한약재때문에 보약같음)

한줄평 : 부산 밀면 특유의 보약 육수로 맛과 몸보신 일타이피. 주문 : 물 밀면(11,000원) 부산에서 밀면을 먹어본 사람이라면 처음 훅 들어오는 한약재 맛에 평소 먹던 맛이 아니라 묘한 거부감 같은 느낌마저 드는 기억이 있을 것이다. 그런데 또 막상 다 먹고 좀 있다보면 그 한약방같은 향이 생각나면서 그 맛이 그리워지지만 서울에서 부산식 밀면집을 찾기란 꽤나 어렵다. 뭐 당연히 서울쪽은 냉면이 강세이기에 평양냉면 함흥냉면 서울식밀면 등 강호들이 포진해있으니 서울 사람들에게 익숙치 않은 부산식 밀면이 설 자리가 매우 좁다. 근데 또 서울사람이라도 한 번 쯤은 들어봤을 법한 부산의 대표 밀면집이라면 얘기가 다른데 이번에 방문한 춘하추동밀면이 그런 케이스이다. 부산 밀면이 간헐적으로 생각나는 나에게는 춘하추동밀면 직영점이 서울에 있어서 참 다행이다. 겨울철 메뉴들도 판매를 하고있지만 살얼음 동동 떠있는 물 밀면 앞에서는 맥을 못쓴다. 그리고 따뜻한 메뉴가 필요가 없는 이유는 사실 온

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[마포구 도화동] 외백 (화려한 중국집들 사이 옛스러운 중식의 가치)

한줄평 : 고풍스러운 가게 외관과 그에 걸맞게 심플하지만 강력한 옛날 중식의 맛. 주문 : 짬뽕밥(9,000원) / 군만두(9,000원) / 볶음밥(9,000원) 요즘 잘 나가는 중국집들을 보면 상당히 고급화되어있고 화려한 데코와 맛을 내는 곳들이 많다. 반면 동네 그저그런 중국집들은 또 그 퀄리티가 낮으니 중국집 자체가 양극화되어있다고 생각하는데, 그렇기에 예전부터 장사를 이어온 역사있는 곳들을 보면 괜히 호기심이 더 생기기 마련이다. 각을 잡고 찾아서 방문하기도 하지만 간간히 얻어걸리는 곳들이 있는데 금번 방문한 외백이 그런 곳이다. 이 날은 공덕에서 술 한 잔을 하러 방문했는데, 사실 공덕에 유명한 중국집이라고한다면 산동만두가 제일 유명할 것이다. 그러나 사실 쭈꾸미를 2차로 먹으려고 1차에 간단히만 먹기 위해 근처 중국 집을 찾다가 외백을 발견하였다. 확인해보니 화려한 요리로 유명하기 보다는 군만두와 볶음밥이 유명한 곳이었는데, 딱 1차 메뉴로 적합할 듯하여 바로 방문하였다.

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[마포구 용강동] 용강동숯불쭈꾸미구이 (쭈꾸미 김 장아찌 연탄불, 완벽한 쭈꾸미구이의 필수조건)

한줄평 : 자극적인 쭈꾸미에만 길들여지신 분들에게 충격을 가할 숯불 쭈꾸미집. 주문 : 쭈꾸미숯불구이(1인분)(17,000원) / 해물된장찌개(5,000원) 쭈꾸미, 물론 제철 쭈꾸미말고 수입산 쭈꾸미를 쓰는 곳들의 특징은 양념을 강하게 하는 편이라서 자극적인 쭈꾸미집들이 대다수이다. 물론 수입산이다보니 비린내가 좀 남아있어서 그렇게 양념을 하는 것도 이해가 가지만 가끔 먹다보면 내가 쭈꾸미를 먹는건지 양념을 먹는건지 가늠이 가지 않을 때도 다반사이다. 또 익혀먹는 방식에 있어서는 양념과 볶는 방식과 숯불에 굽는 방식으로 나뉠텐데, 숯불에 굽는 방식을 더 선호하며 충무로쭈꾸미불고기와 황재벌을 제일 좋아한다. 물론 쭈꾸미만 놓고보면 그럴 수 있지만 여러 요소를 고려한다면 제일 좋아하는 곳을 따로 있는데 금번 방문한 용강동숯불쭈꾸미구이다. 평일 저녁에도 첫 턴에 못 들어가면 웨이팅은 각오해야하니 아싸리 웨이팅이 많으면 2차로 오는 법도 한 방안이다. 쭈꾸미는 인당 1인분씩만 주문하고 라

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[종로구 광화문역/종각역] 츠키라멘 (광화문 직장 상권에 교카이로 띄워보는 승부수)

한줄평 : 광화문의 라오타와 일반인 모두를 만족시킬 폭넓은 라멘의 스펙트럼. 주문 : 교카이돈코츠라멘(11,000원) / 김추가(1,000원) / 마제소바(12,000원) / 공기밥(500원) 광화문 일대에는 아무래도 직장들이 즐비하다보니 법카때문인지 객단가가 좀 나가는 음식점들이 많고 유명한 편이다. 뭐 그쪽 직장을 다니지도 않고 밥 먹으러 광화문은 발걸음이 쉽게 떨어지지 않는데 얼마 전 눈에 들어온 라멘야가 생겼다. 라멘 중에 교카이나 니보시라면 환장하는 나에게 눈에 들어온 교카이돈코츠랑 교카이츠케멘을 파는 츠키라멘이 그 곳인데 평들이 상당히 좋았다. 그러나 불모지 광화문이기에 하입을 받는건지 진짜 제대로 만드는 집일지 궁금해서 바로 향해보았다. 원래는 교카이츠케멘을 먹고싶었으나 품절로 교카이돈코츠와 마제소바를 주문하였다. 베니쇼가와 다진 마늘이 구비되어있는데 교카이와 돈코츠는 다진 마늘을 만나면 최상의 퍼포먼스를 내어주기에 군침을 다셔본다. 아 그리고 마제소바도 같이 주문했는데

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[강남구 논현동] 야야 논현점 (우리가 알던 통닭은 베이징덕같은 서울치킨 아닐까)

한줄평 : 바삭한 껍질과 부드러운 가슴살 쫀득한 찹쌀밥, 이게 서울치킨이다. 주문 : 참나무장작구이 국내산(20,000원) 논현의 뒷골목은 가도가도 먹을 곳 없다고 투덜거리다가도 워낙 음식점들이 많다보니 또 막상 새로운 곳을 가면 그만의 맛이 있다. 또 의외로 엄청 오래된 노포들도 즐비한 편인데 화려한 논현의 술집들에 밀려 순위가 밀려나기 마련이다. 그러나 노포가 지금까지 유지 된다는 말은 꾸준히 그 가게들을 찾는 사람들이 있다는건데 그 중에서도 이번에는 궁금했던 야야 참나무장작구이에 방문하였다. 당연히 통닭집이니 참나무 장작구이를 주문하였다. 장작구이말고도 다양한 안주들을 파는데 사실 장작구이를 빼면 호프와 다를게 없다. 또 장작구이도 사실 치킨을 대체했다 생각하면 영락없이 호프인데 그래도 건강을 챙긴 장작구이니 죄책감을 조금 덜어본다. 장작구이가 2만원이면 조금 비싼거같다가도 논현이라는 지역을 감안하고 다른 안주 가격을 보면 또 합리적인 것 같다는 생각이 든다. 소스는 머스타드

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[송파구 송파동] 나니요리 (나와 니 모두 만족시킬 매운이에케라멘)

한줄평 : 끈적함이 일품인 농후한 이에케라멘 주문 : 매운이에케(10,000원) / 파무침(1,000원) / 공깃밥(500원) 요즘 들어 나니요리를 방문하는 횟수가 잦아졌는데 그만큼 회사 근처에 괜찮은 라멘야가 없기 때문이다. 라멘쨩도 좋아하는데 사장님 건강때문에 임시휴무이기도 하고 뭐 사실 나니요리 자체가 계속 사람을 끄는 무언가가 있기도하다. 잦은 라멘은 건강에 안 좋지만 또 혀는 대척점에 서서 라멘만을 기다리니 둘 사이의 합의점을 점점 더 찾기 어려워져만 간다. 이 날은 매운맛 이에케에 파무침과 공깃밥을 추가하였다. 매운맛 이에케는 신라면 맵기라고 하시는대, 국물이 생각보다 기름져서인지 그렇게 맵게는 안 느껴진다. 염도 짜게 기름 많이를 선택하고는 싶었는데 그래도 국물을 끝까지 먹기에는 버거워서 이번에는 보통으로만 선택하였다. 그리고 또 라멘을 끝까지 먹을 수 있게 도와주는 요소들인데 많아보여도 다 각자의 쓸모가 있다. 그리고 그 양을 조절해 나가면서 나만의 레시피를 만들어가는

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[강남구 신사동] 우형준정미소 (무게감 있지만 섬세하고도 여리여리한 닭칼국수)

한줄평 : 헤비하지 않은 닭칼국수 육수와 면빨, 그리고 달큰 시원한 겉절이의 궁합. 주문 : 닭칼국수(8,000원) / 고기추가(3,000원) 개인적으로 칼국수를 매우 좋아하지만 생각보다 손이 잘 안 가는 칼국수를 뽑으라고 한다면 닭칼국수가 그런 편이다. 라이트하게 먹자니 해물칼국수가 나은 편이고 좀 든든한 육수를 먹자니 사골칼국수가 버티고 있으니 닭칼국수의 자리가 쉽게 나지는 않는 것 같다. 그리고 사실 닭요리하면 삼계탕이나 닭곰탕이 먼저 생각나지 닭칼국수는 쉽게 떠오르지 않으니 닭 요리에서도 후순위로 밀리게 된다. 그렇다고 닭칼국수를 먹으면 만족도가 낮은가? 그것도 아니기에 간만에 닭칼국수를 먹으러 떠나봤다. 여러 메뉴가 있었지만 닭칼국수를 먹으러 왔기에 닭칼국수에 고기추가를 해봤다. 사실 이 가게를 알게 된 이유는 닭죽 때문인데, 대장내시경 전날 죽 먹을 곳을 찾아보다가 닭죽을 파는 여기를 발견했었다. 그러다 닭칼국수 맛집이라고도 하고 닭 요리를 전문적으로 하시기에 겸사겸사 방

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[송파구 신천동] 30년전통 송가네감자탕(묵직하기보다는 시원함이 돋보이는 한돈+백년가게 감자탕)

한줄평 : 예상과 다르게 헤비한 느낌 없이 시원한 뚝배기 한돈 감자탕. 주문 : 뚝배기 감자탕(10,000원) 장미상가는 언제나 갈 때마다 새로운 음식점들이 눈에 띄기 마련인데, 얼마 전 로동집에 갔다가 나오는 길에 감자탕 집에 줄을 길게 서있는게 눈에 띄었다. 무슨 국내 최초 감자탕집이라고 적혀있질 않나 백년가게이질 않나 호기심을 불어 일으키는 집이었는데 이름은 송가네감자탕이었다. 회사에 돌아와서 송가네감자탕이라고 찾아보니 같은 상호명 수십개의 가게들이 뜨는데 장미상가 송가네감자탕이라고 쳐보니 30년전통 송가네감자탕이라고 뜬다. 백년가게 설명을 읽어보니 감자탕 라면이 또 별미인듯 했는데 일단 장미상가로 발걸음을 이끌 호기심은 충분하였다. 웨이팅하면서 미리 주문할 수 있었는데, 그냥 뚝배기 감자탕을 주문하였다. 뚝배기 라면 감자탕을 주문해볼까했는데 30분 이상 기다려야한다해서 그냥 감자탕을 주문하였다. 아마 점심시간이라서 최악의 경우 30분을 기다려야한다고 한 것 같은데 뭐 굳이 3

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[강동구 천호동] 송월냉면 (냉면도 식감으로 먹을 수 있다, 근데 매콤한 육수를 곁들인)

한줄평 : 먹는 내내 아삭함이 끊이질 않는 시원 매콤 열무 사골냉면 주문 : 열무냉면(7,000원) 술을 마신 다음 날 냉면이 미치도록 땡기고 냉면만이 나를 구원해줄 수 있을 것은 느낌마저 드는 날이 있는데 이 날이 딱 그런 날이었다. 근데 냉면의 종류도 워낙 많으니 그 종류 또한 고민이 되는데 이 날은 평상시에 먹던 함흥냉면이나 평양냉면말고 다른 냉면의 힘을 빌려보고싶었다. 그러다 예전에 찾아두고 방문하지 못한 냉면집이 떠올랐는데 바로 강동에 위치한 송월냉면이다. 이 근처가 열무냉면집들이 모여있지만 송월냉면이 제일 유명하기에 그래도 기왕이면 제일 유명한 곳으로 가봐야하지 않겠는가. 예전에 방문해보고 간만에 방문하는 사람이라면 닫힌 문에 놀랄 수 있는데 다행히 돈을 잘 버셔서 이전한 모양이다. 열무냉면이 유명한 집이기에 열무냉면을 주문해봤다. 근데 열무냉면말고도 물냉면이랑 비빔냉면도 있지만 그래도 근간이 되는 열무냉면을 시키는 편을 모든 사람이 공감이라도 한 듯 대다수 사람이 열무냉

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[강동구 천호동] 엄마손만두 (큼지막한 김치손만두를 이 가격에? 보통맛으로도 충분히 메리트 있다)

한줄평 : 눈 앞에서 직접 빚으시는 큼지막한 김치손만두를 갓심비로 즐기자. 주문 : 삶은만두포장 6P(8,000원) 강동 천호쪽은 뭔가 각오를 하지 않으면 평소에는 가기 어려운 곳인데 바로 전에 송월냉면을 먹고 가려던 찰나에 기왕 천호에 온 김에 다른 맛집도 가보기로 하였다. 마침 바로 근처에 평소에 가보려했던 천호동 엄마손만두가 있었는데, 배가 불러서 먹고 가기보다는 포장을 해가기로 결정했다. 개인적으로 만두 중에 고기만두보다는 김치만두를 선호하는 편인데 엄마손만두는 ONLY 김치손만두만 팔고있으니 그것 또한 특징이라고 할 수 있겠다. 만두는 삶은 만두 6알짜리로 주문하였다. 포장 만두는 삶은만두/생만두/냉동만두 중에 고를 수 있는데 별도로 찌기에는 귀찮아서 삶은 만두로 선택했고 당당히 김치만두 전문점이라고 적어놓은 점이 눈에 띈다. 또 사실 여기가 유명한 이유는 저 아주매운맛 만두때문이라고 할 수 있는데, 보통맛과 아주매운맛 중 고를 수 있지만 이 날은 너무 매우면 힘들 것 같아

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[중구 남창동] 희락갈치 (남대문 갈치거리 고추가루 소스 그득한 칼칼한 국내산 갈치찜)

한줄평 : 돈 주고 사먹는 갈치조림이라면 이 정도는 해야된다. 주문 : 갈치조림 1인분(14,000원) 남대문에 갈치거리는 워낙 유명하고 엄청 많은 갈치집들이 모여있는데 사실 이날 갈치조림을 먹으러 방문한건 아니었다. 원래는 닭진미강원집을 갔었는데 분명 네이버 지도에 영업시간이랑 영업일에 문제가 없었음에도 가게 문은 굳게 닫혀있었다. 그래서 어쩔 수 없이 갈치골목을 배회하기 시작하는데, 7시쯤 되니까 갈치골목 집들이 죄다 마감을 하는 것이 아니겠는가. 그래서 이거 큰일이다 싶어서 문은 열어있고 손님도 꽤 있는 집을 찾은 결과 희락갈치로 낙찰되었다. 계란이랑 갈치가 쓰시는 양이 어마어마했는데 저렇게 몇 통? 몇 십 통을 사용하시는 듯 하였다. 근데 아무래도 여기서부터 위생에 예민한 사람이라면 조금씩 꺼려지긴 할 것이다. 특히 저 팔팔 끓어 넘치는 갈치조림을 보면 호불호가 극심히 갈릴 것 같은데 당연히 위생과는 거리가 있어보인다. 근데 뭐 예전에는 다 이렇게 먹었고 맛만 좋으면 상관 없

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[강남구 역삼동] 강강술래 역삼점 (주말 점심 정식 비교, 실패 없이 모두 만족 할만 외식)

한줄평 : 비슷한 듯 조금씩 다른 주말 점심 정식, 무난히 맛있는 양념 고기. 주문 : 진양념갈비정식(45,000원) / 술래양념정식(39,000원) / 강강양념정식(39,000원) 주말 특히 일요일에 어렸을 때 가족이랑 외식을 자주 했었는데, 그 당시부터 강강술래 역삼점을 자주 방문했었다. 워낙 가족단위로 식사를 많이 가는 곳이기도하고, 이제는 대기업같은 포스까지도 풍기니 무난하게 실패 없는 가족 외식으로는 제격이다. 또 반찬도 맛있고 엄청 비싸지는 않은 가격으로 소고기를 즐길 수 있으니 항상 사람이 가득한 이유가 납득이 간다. 대기업같은 분위기를 내는 것 중에는 이런 제품들도 OEM으로 생산 및 판매하니 강강술래의 브랜드파워가 꽤나 올라온 것을 확인할 수 있다. 그러나 이런 반찬을 사가서 먹기보다는 아무래도 반찬은 강강술래에 왔을 때 잔뜩 먹고가는 편이 훨씬 이득이다. 이 날은 왜인지 각자 다 다른 양념 고기 점심 정식을 주문하였다. 진양념정식, 술래양념정식, 강강양념정식 모두

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[광진구 광장동] 태천면옥 (면 고명이 오히려 도드라지는 평양냉면계 남우조연상)

한줄평 : 평양냉면이라는 작품 안에 명품 조연들이 보여주는 주연급 존재감. 주문 : 평양냉면(12,000원) / 반접시만두(6,000원) 바로 전 주에 먹었던 필동면옥이 간만에 마음 속에 울림을 선사해서였을까 갑자기 평소에 저장해놓기만 했던 평양냉면 집들이 눈에 들어오기 시작했다. 근데 뭔가 필동의 의정부식을 먹어서인지 색다른 스타일의 평양냉면이 땡겼는데 생각보다 주위 평양냉면집들이 거의 다 의정부식이었다. 그렇다고 장충동 스타일의 오이만 덩그러니 들어간 스타일은 안 땡겼는데 찾다가 갑자기 능라도같기도 아닌거같기도한 생소한 비주얼의 평양냉면 집이 눈에 들어왔다. 바로 광진구의 태천면옥이었는데, 여기가 기억에 남는 이유가 바로 옆에 청학동냉면이라는 냉면집이랑 붙어있었기 때문이다. 여름에는 과연 두 집 중 어디가 사람이 더 많을까 상상해보며 일단 태천면옥으로 향했다. 주문은 물냉면과 손만두 반접시를 주문하였다. 아 근데 이게 확실히 겨울에는 동절기 메뉴들이 동절기에만 먹을 수 있어서 눈

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[송파구 석촌동] 낚시에 걸린 바다 (쥐치 "간"만으로도 발걸음 하게 만든 한국식 횟집의 모범사례)

한줄평 : 간장은 필요 없다, 막장과 쥐치 그리고 쥐치 간으로 내 간을 흔들어놓은 집. 주문 : 쥐치세꼬시 大(79,000원) / 백골뱅이(29,000원) / 곰치탕(15,000원) 이 날은 처음으로 옮긴 팀에서 팀 회식을 했던 날인데 회사 근처에 마침 얼마 전부터 가보고 싶었던 횟집이 아른거렸다. 다행히 팀장님과 팀원분들이 다 회에 오케이하셔서 예약하고 방문하였는데 예약할 때부터 쥐치로 준비하면 되냐고 물어보시길래 쥐치가 잘 나가는구나 싶었다. 그렇다 나 또한 쥐치 사진을 보고 이끌려 예약을 한 곳인데 뿐만 아니라 취급하는 해산물의 범위가 넓어서 회식으로 딱 제격인듯 하였다. 일단은 쥐치가 유명하니 쥐치 세꼬시로 예약 및 주문을 하였는데 大로 주문하였다. 밖에 수조에는 수많은 쥐치들이 헤엄치고있는데 씨알이 제법 크다. 쥐치 간을 내어주는 곳이 많이 없고 보통 버리기 마련인데 사실 쥐치 간은 아귀 간처럼 엄청난 별미이기에 쥐치 간만 먹으려고라도 방문할 가치가 있어보인다. 어느 식당이

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[송파구 신천동] 로동집(직관적이고 강렬한 돼지 : 저 여기 있어요)

한줄평 : 육수만큼은 나에게 맞춤형인 직관적이고 강렬하고 돼지로 가득한 평양냉면. 주문 : 물냉면(13,000원) / 만두(15,000원) 요즘 안 가본 평양냉면집들을 적극 가보려고 하는데 워낙 실력이 상향 평준화됐지만 그렇기에 큰 특색이 없는 평냉집이면 또 실망하기 마련이다. 마침 전날 팀 회식으로 술을 너무 마셔서 평양냉면을 먹는 것은 기정사실화됐는데 이날은 의정부식 평양냉면만이 나를 구해줄 수 있을 것 같았다. 또 그저 옥돌현옥을 갈까 하다가 안 가본 곳을 찾아보는데 석촌에 평냉식이나 장미상가에 로동집이 가시권에 들어왔다. 근데 평냉식은 내 동기가 별로였다고 했던 말을 들은 기억이 있어서 바로 장미상가로 향하였다. 들어가는 길에 가게 입구에 보니까 메밀분 말고 함흥냉면용 포대가 있었는데 100% 순메밀은 아니구나 싶었다. 개인적으로 100%보다는 섞어 쓰는 편이 식감이 더 좋아서 환영인데 일단 면발부터 개인적 취향에 맞지 않을까 가늠이 가기 시작했다. 가게 내부는 테이블이 많지

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[강남구 신사동] 오레노이키루미치 압구정본점(짜다 기름지다 근데 그게 지로계 라멘인걸요?)

한줄평 : 내 혈관에 내리는 형벌, 그러나 혀에 내리는 극치, 본토에서 넘어온 지로계라멘. 주문 : 라멘(11,000원) 라멘의 종류는 워낙 많고 종파도 많아서 모두 가보기가 어렵지만 그 중 진짜 매니악한 라멘을 뽑는다면 지로계 라멘이 있겠다. 지로라는 일본의 라멘집이 워낙 유명해져서 그런 유형의 라멘을 지로계라고 칭하는데 기름지고 짭조름하고 자극적인 특징이 있다. 한국에서는 대표적으로 566라멘이 있겠고 요즘 하입을 받는 류진라멘과 금번 방문한 오레노이키루미치가 최근 오픈하였는데 류진은 홍대니까 강남의 오레노이키루미치에 방문해봤다. 미소라멘도 있었지만 OG로 그냥 라멘을 주문하였고 면은 150G에 야채는 적게 아부라는 많이로 선택하였다. 자리에 앉으면 라멘을 먹는 방법이 나와있는데 라오타말고 일반인들이 지로계를 뜬금없이 들어올 일이 있을까 생각도 해본다. 지로계를 처음 접하는 사람이라면 읽어봐도 가늠이 안 갈텐데 지로계 실물을 마주하면 예상하는 비주얼과 상당히 다르기 때문이다. 나

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[서초구 방배동] 양양메밀막국수 (강원도 현지보다 더 현지스러운 맛을 내는 막국수집)

한줄평 : 입에 넣자마자 강원도보다 리얼한 맛을 그려주는 미슐랭 막국수집. 주문 : 회 메밀막국수(14,000원) 회사를 다니면서 확실히 영업직무이다보니 점심을 나가서 사먹는 경우가 대부분인데 어디까지 갈 것인가는 그날그날 상황에 따라 달라지기 마련이다. 이 날은 전 날 팀장님과 술을 부어라 마셔라 마시고 죽고싶다는 심정으로 출근을 했는데 팀장님도 술에 잡아먹히셔서 출근을 못한 날이었는데, 즉 이런 날은 멀리 나가 먹을 기회이다. 해장이 필요했기에 애들을 안 데려가본 냉면집이나 갈까 생각하다가 갑자기 작년인가 재작년에 방문했던 양양메밀막국수가 불현듯 떠올랐다. 그 당시에도 숙취에 찌들어서 방문하고 해장의 위안을 삼았던 기억이 나는데, 이 날도 도움을 다시금 받아보고자 방배로 향하였다. 이렇게 숱하게 미슐랭 빕구르망을 받은 가게임에도 확실히 계절을 타는 음식이라 그런지 이 날 눈비가 세차게 내려서 그런지 우리만이 유일한 손님이었다. 분명 저번에 여름에 왔을 때는 박이 터졌는데 이렇게

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[강남구 대치동] 홍운장 (탁한 짬뽕이 유행인 요즘, 깔끔한 짬뽕을 잊어버린 사람들에게 바칩니다)

한줄평 : 자식 이기는 부모 없듯 짬뽕밥 이기는 메뉴 없다(네?) 주문 : 짬뽕밥(9,500원) 홍운장은 내가 어렸을 때 대치동에 살 때부터 항상 최고로 좋아하던 중국집인데 제약이 꽤나 많은 편이다. 우선 위치가 대중교통으로 방문하기에는 근처에 지하철 역도 없어서 별로고 중국집 철가방들이 배달해주던 시절이나 라이더가 배달해주는 지금이나 배달을 일절하지 않기 때문이다. 그럼에도 그 맛때문에 가게는 언제나 인산인해고 장사가 안 되는 날을 본 적이 없다. 그리고 또 가격도 저렴하지 않고 가격대비 꽤나 비싼 축에 속하는데, 맛 앞에서는 사람들 생각이 다 거기서 거기인가보다. 이날도 해장이 필요했는데 간만에 오랜친구 격인 홍운장에서 해장이 땡겨서 바로 방문하였다. 고등학교때도 그렇고 지금도 그렇고 홍운장에서는 짬뽕이나 짬뽕밥만 주문하는 편이다. 다양한 메뉴 숱하게 있지만 홍운장의 짬뽕이 나에게는 소울푸드 같은 느낌이기도하고, 여기의 짬뽕만이 내주는 느낌이 확실히 차별화되기 때문이다. 물론 다

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[서초구 반포동] 멘야시노기 (쇼유 시오 매운 돈코츠라멘 중 제일 맛있는 맛은?)

한줄평 : 확실히 대중적인 매운맛 돈코츠라멘이지만 개인적 입맛은 쇼유가 낫다. 주문 : 매운돈코츠라멘(9,500원) / 김토핑(500원) 점심으로는 면을 환장해서 먹지만서도 웃기게 저녁으로는 면을 안 먹게 되는데 뭔가 부실하게 때운 기분을 지울 수 없기 때문이다. 그런데 또 든든한 돈코츠 국물이라면 얘기가 다른데 육수 자체가 묵직하기 때문에 포만감과 든든함이 남다르기 때문이다. 멀리 나가기는 귀찮고 집 바로 앞에 있어서 그 위치마저도 든든한 멘야시노기로 저녁을 먹으러 바로 향해보았다. 멘야시노기에는 돈코츠도 종류가 3가지가 있는데 쇼유 시오 매운 이렇게 3가지 종류가 있다. 그 중 이 날은 칼칼하게 먹고 싶은 마음에 한 번도 먹어보지 않았던 매운돈코츠라멘을 주문하였다. 그리고 언제나 김추가는 옳기 때문에 넉넉하게 면을 김에 싸먹기 위해 김토핑도 추가하였다. 멘야시노기의 육수도 묵직하고 무게감이 상당하기에 다시마식초는 꼭 넣어줘야하며, 후추 정도까지 사용을 하는 것 같다. 지금 생각해

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[강남구 역삼동] 왓쇼이켄 (교카이에 이은 니보시쇼유까지, 정식메뉴 언제 채택되나요?)

한줄평 : 니보시쇼유, 왓쇼이켄에서 만난 닭과 멸치그리고 쑥갓의 궁합. 주문 : 니보시쇼유라멘 (11,000원) 주말 점심은 또 괜히 주말이라는 이유에 맛있는 것을 먹을 생각으로 기대가 된다. 그래서였을까 인스타에 여기저기 라멘맛집들을 둘러보고 다니다가 눈에 훅 들어오는 게시글을 발견한다. 왓쇼이켄에서 니보시쇼유를 한다는 게시글이었는데 이걸 보자마자 토요일 점심은 니보시쇼유로 벌써 결정이 나있었다. 이날 구락부에서 에비라멘 등 다른 이벤트라멘을 하는 집들도 많았지만 워낙 니보시가 들어간 라멘을 좋아하기도 하고, 믿고먹는 왓쇼이켄의 교카이 돈코츠라멘이 있기에 니보시로는 어떤 맛을 내어줄까 궁금하였다. 아침 11시에 오픈이기에 10시반에 도착했는데 이미 줄서서 기다리고 있었으며, 오픈시간이 다가올 수록 뒤에 사람들 줄은 길어지기 시작했다. 이 시간대에 온 사람들은 거의 다 니보시 쇼유라멘을 주문했는데, 나를 포함해서 다 인스타를 보고 방문한 라오타인 것이다. 당연한 말이지만 나도 니보시

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[마포구 합정동] 이리에라멘 (육수부터 고명까지 홍게로 가득 채운 홍게시오라멘)

한줄평 : 남이 발라주는 게가 제일 맛있다, 누가 홍게라면 먹나요 홍게라멘 먹지. 주문 : 홍게시오라멘(12,000원) / 와사비밥(500원) 왓쇼이켄 니보시쇼유의 여파가 가시기도 전 왜였을까 또 라멘집들의 스토리들을 훑고 있는 내 자신을 발견했다. 그런데 마침 또 이벤트라멘을 하는 곳을 발견하였는데 이번에는 이리에라멘이었다. 예전에 도미시오라멘 먹으러 두어번 가본게 전부인데 최근에 보니 버섯라멘 부터 다양한 시도를 하시는 것 같다. 버섯라멘이나 다른 것들은 큰 관심이 가지 않아서 굳이 갈 생각이 들지 않았었는데, 홍게시오라멘? 관심이 안 갈래야 안 갈 수 없어서 합정으로 먼길 떠나게 되었다. 한국에서도 이렇게 다양한 재료들로 라멘을 해주니 방문하는 고객 입장에서는 고마울 따름인데, 거리만 조금 가까웠더라면.. 가게 앞에도 홍게시오라멘 판매한다고 붙어있었는데 의외로 웨이팅은 없어서 바로 들어갈 수 있었다. 라멘토핑은 안들어가고 홍게 한마리가 들어가있다고해서 개인적으로는 동해안에서 먹

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[강서구 방화동] 꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미 본점 (자극적인 비주얼 그렇지 않은 순한 맛의 쭈꾸미 삼겹살)

삼겹살 : 여태 먹어왔던 쭈꾸미와는 다른 노선, 맛은 삼삼하게 식감은 탱글하게. 주문 : 부추꾸미(16,000원) / 부추삼겹(15,000원) / 날치알 주먹밥(4,000원) 쭈꾸미는 평소에 잘 먹는 음식이 아닌데 우리가 흔히 쭈꾸미볶음이라고 생각하면 엄청 자극적인 양념에 버무려진 쭈꾸미를 생각하기 때문이다. 너무 자극적인 쭈꾸미는 오히려 먹으면 화가 나는 경향이 있어서 찾아 먹지 않고 그래서 제일 좋아하는 쭈꾸미집은 용강동숯불쭈꾸미구이다. 거기는 번개탄에 구워먹는 방식으로 직화에 구워먹는 충무로쭈꾸미불고기나 황재벌과 비슷하지만 또 맛은 다르다. 또 쭈꾸미를 별로 좋아하지 않는 이유가 보통 동남아 산지가 많기 때문인데, 그래서 였을까 국내산 쭈꾸미로 쭈꾸미볶음을 만드는 곳을 발견하자마자 구미가 땡겼다. 방화에 위치한 꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미 본점이었는데, 도착하니 웨이팅이 조금 있었지만 많이 기다리지는 않았다. 일반 쭈꾸미만도 먹는 듯 했지만 쭈삼이 더 맛있지 않겠나 싶어서 부추꾸미와

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[강남구 역삼동] 농민백암순대 (엥간한 돈코츠라멘보다 진한 돼지 육수)

한줄평 : 그 어느 라멘야보다 매운 돈코츠에 대한 완성도 이해도가 높은 순대국집. 주문 : 정식 (15,000원) 서울에서 아마 제일 유명한 순대국집을 뽑으라고 한다면 10 중 5명은 바로 농민백암순대를 뽑을 것이다. 선릉에서 시작해서 별관도 있으며 강남 직영점도 내시고 이제는 시청 직영점까지 낸 농민백암순대는 그럼에도 항상 웨이팅이 미어터진다. 웨이팅때문에 자주 방문하지는 못하지만 진짜 진한 순대국이 땡길 때는 별다른 대안이 떠오르지 않기 때문에 어쩔 수 없이 또 웨이팅 명단에 이름을 올려놓아본다. 정식이 빨리 소진되면 안되는 날도 있기 마련인데, 이 날은 정식이 된다해서 정식으로 주문하였다. 찬은 심플하게 나오는데, 저 새우젓이니 된장이니 모두 원산지를 보시면 우리나라 특정 지역까지 적어놓으실 정도로 재료에 대한 자부심이 느껴지신다. 고추는 안 매운 오이고추여서 입가심으로 먹어주기 제격이며, 석박지는 매콤하면서 시원한 맛이 일품인데 이 날은 덜 익어서 그런가 시원함이 덜 올라와

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[송파구 송파동] 나니요리 (카라네기, 이게 물건이군요)

한줄평 : 파 추가, 양파챱, 다진마늘보다도 확실하게 직빵으로 느끼함을 풀어주는 카라네기. 주문 : 매운맛 이에케(10,000원) / 카라네기(매운파)(1,000원) / 공기밥(500원) 몇 일 전 끈적하면서도 매콤한 나니요리의 매운맛 이에케가 계속 입속에 멤돌아서 였을까, 그냥 이에케를 먹었을 때 이 정도는 아니었는데 나니요리가 계속 생각이 났다. 분명 기름지고 분명 짭조름하고 분명 막판에는 물리는 느낌이었는데, 대체불가능한 나니요리의 농도가 어느새 다시 나니요리로 발걸음을 이끌고 있었다. 사실 나도 나인데 같이 갔던 동기가 하도 나니요리 나니요리 노래를 불러서 가스라이팅이 됐던 거일지도 모른다. 이 날도 운 좋게 웨이팅하지 않고 바로 들어갈 수 있었는데 웨이팅이 없는 편이 좋지만 또 가게가 계속 운영하려면 사람이 많아야하는데 혼자 쓸데 없는 걱정 아닌 걱정을 해본다. 매운맛 이에케가 저번에 너무 맛있었어서 매운맛 이에케게 이번에는 카라네기와 공기밥을 추가해봤다. 나니요리의 육수가

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[중구 충무로] 필동면옥 (대체 불가능, 1황, 타의 추종을 불허하는 의정부식 평양냉면의 끝)

한줄평 : 구관이 명관이다, 몇 년만에 방문해도 최고의 맛은 여전하다. 주문 : 냉면(14,000원) 사람들이 나에게 최고의 평양냉면집이 어디냐고 물어보면 나는 망설임 없이 필동면옥이라고 항상 답한다. 대학생 때 진짜 숱하게 방문했고 제일 많이 방문한 냉면 집인데, 정작 회사를 다니고나서부터는 한 번도 방문하지 못했었다. 중간에 새로 오픈한 을지면옥도 가보고 다른 의정부식 평양냉면 집들은 숱하게 다녔지만 왜인지 내가 알고있던 필동면옥의 맛이 아직 그대로 1등일까 의심이 돼서 안 갔던 이유도 있는 것 같다. 그러다 간만에 점심시간이 여유가 생겨서 어디를 갈지 고민을 하다 불현듯 진짜 필동이 1등이 맞을까라는 의문들이 생겨서 몇년만에 필동면옥을 가보기로 결정하였다. 몇년동안 방문하지 않았을 때도 그 클래스가 어디 가겠는가, 한 쪽 벽에는 무수히 많은 미슐랭 빕구르망 딱지가 그 냉면의 가치를 간접적으로나마 표현해주고 있었다. 불현듯 궁금한게 한 빕구르망하는 명동교자는 외국인들이 그렇게 많

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[강남구 논현동] 홍명 (이 곳 간짜장이 그토록 유명한 이유)

한줄평 : 달달하고 알싸하고 짭조름 모두 아는 간짜장의 맛이지만 어느 맛이 먼저 오느냐의 차이. 주문 : 간짜장(11,000원) TMI로 시작하자면 이 날 아침에 대장 내시경과 위 내시경을 마치고 눈을 떠보니 마침 점심시간이었다. 내시경을 위해서 장에 있는 모든 것들을 비워내서였을까, 극심한 굶주림에 마주하게 되었는데 마침 근처에 평소 가보고싶던 중국집이 있었다. 홍명으로 간짜장으로 워낙 유명하고 여러 유튜브에서 소개됐을 정도로 유명한데 마침 주말치고는 이른 점심시간이었기에 바로 향했다. 그럼에도 역시나 웨이팅을 피할 수는 없었는데 우선 이름을 올려놓고 기다려본다. 회전율이 빠른거 같지는 않았는데 운 좋게 앞 턴에 들어갔던 사람들이 우루루 나와서 5분도 안 기다리고 들어갈 수 있었다. 워낙 간짜장이 유명한 곳이니 다른 메뉴는 고려도 하지 않고 간짜장을 주문했다. 사실 웨이팅을 하면서 주문할 메뉴까지 같이 적어두는 방식이어서 거의 앉자마자 바로 음식이 나온다. 반찬으로 단무지와 짜사이

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[송파구 송파2동] 바지락칼국수 (어떻게 상호명이 "바지락칼국수"?, 사람 좋은 집)

한줄평 : 푸짐한 바지락, 푸짐한 칼국수, 푸짐한 수제비, 푸짐한 인심 주문 : 바지락칼국수(10,000원) 칼국수를 대표적인 종류 두개만 뽑는다고하면 사골칼국수와 바지락칼국수가 있을텐데, 유달리 그 두 종류의 칼국수집들이 즐비하기 때문이다. 그만큼 진입장벽도 낮고 만들기가 어렵지 않지만 반대로 말하면 무난하게 만드는 집들은 많지만 유달리 맛있게 만드는 집들은 흔치 않다. 또 웃긴건 생각해보면 신규 개업하는 칼국수 집들은 거의 없고 이미 살아남은 칼국수집들은 다 엥간히 맛있다고 정평이 나있는 집들이다. 그러던 중 점심 먹을 곳을 찾아보다가 주위에서 처음 보는 바지락 칼국수집을 찾았는데, 상호명부터 바지락칼국수여서 그 맛이 궁금해졌다. 바지락칼국수집이다 보니 바지락칼국수를 주문하였는데 주위에 보니 팥칼국수도 많이 드시고 계셨다. 어딜가나 바지락은 뭐 간에 좋고 뭐시기고 나와있는데 굳이 구구절절 적어놓지 않아도 해장할 때 바지락 도움 안 받아본 사람이 몇 있겠는가. 그리고 또 눈에 띄는

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[송파구 송파동] 나니요리 (접착제마냥 입에 달라붙는 점성 1티어 육수 라멘야)

한줄평 : 나니요리의 육수는 감칠맛 접착제이다. 주문 : 매운맛 이에케(10,000원) / 공기밥(500원) 매니악한 레벨이 존재하는 분야들을 보면 확실히 초심자가 좋아하는 맛과 그 맛으로는 부족해 찾게되는 더욱 매니악한 맛이 존재한다. 위스키로 본다면 보통은 블렌디드 위스키로 시작해 싱글캐스크를 찾고 캐스크스트렝스를 찾고 독립병을 찾는 것 처럼, 라멘은 보통 시오 돈코츠 쇼유로 시작해서 나중에는 찐한 이에케나 염도를 매니악하게라던지 기름을 많이 추가한다던지 니보시라던지 뭐 그런 느낌있지 않는가. 확실한건 고인물이 될 수록 더 찐하고 강렬한 맛을 추구한다는 점인데, 그런 면에서 본다면 나니요리는 확실히 초심자의 반대편에 서있다고 말할 수 있을 것이다. 그렇기에 커뮤니티에 샤라웃을 받고 라오타들 사이에서 언급이 되는데, 다행인건 동기들도 이제 같이 다니면서 라멘을 먹을만큼 먹어봤기에 이런 라멘을 같이 추구한다는 점에서 참으로 다행스럽다. 나니요리도 이제는 사람들이 많이 찾아 웨이팅이

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[서초구 서초동] 삼식이감자탕뼈해장국 교대점 (흔치 않은 김치뼈찜에 시뻘건 소스까지)

한줄평 : 뼈찜도 맛있는데 김치뼈찜는 얼마나 맛있게요, 술이 술술. 주문 : 김치뼈찜(大)(48,000원) / 김치전골(大)(48,000원) 이날은 동기 청모를 하기 위해 모였는데, 교대역에서 술을 한 잔 걸치는 날이었다. 교대가 개인적으로는 먹을꺼 진짜 없는 동네라고 생각하는데 그도 그럴 것이 세광그룹이 가성비 술집은 꽉 잡고 좀 맛있다하는 곳들은 가성비가 떨어지기 마련이다. 사실 삼식이뼈해장국도 가성비가 엄청 좋다고는 못하겠지만 이전에 양재에서 맛있게 먹었어서 교대점으로도 방문해보았다. 우선 김치뼈찜을 먹으러 왔기에 大를 시켰는데 소 중 대가 각각 4천원씩밖에 차이가 안나서 기왕이면 大를 추천한다. 뼈찜이 나오기 전에 국물을 한 뚝배기 주시는데 이건 좀 그런게 몇 명이 가도 저 한 뚝배기만을 내어주실텐데 별도로 리필이 되는지는 모르겠다. 그래도 잘 끓인 우거지 감자탕 국물로 뼈찜이 나오기 전에 안주거리 삼으면 그 나름대로 뜨끈하고 우거지도 실하니 술이 꽤 들어간다. 우선 김치뼈찜

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[서초구 서초동] 멘야시노기 (돈코츠라멘 전문점에서 다른 라멘에 밀려 처음 먹어본 돈코츠라멘, 멘야시노기의 근간)

한줄평 : 돈코츠 스프의 질감이 입안을 꽉 채우고 쇼유의 감칠맛이 힘을 받아 나아가니 괜히 키오스크 좌측상단 메뉴가 아니다. 주문 : 돈코츠라멘(쇼유)(9,000원) 해장이 필요할 때는 개인적으로 냉면을 찾아 먹는 편이지만 허기짐이 동반된다면 라멘을 또 찾게 되는 편이다. 나만의 논리는 이거다, 피같은 고기국물을 넣어줘야할터인데 든든함까지도 더해줄꺼면 기왕이면 유화된 라멘 육수가 좋지 않을까? 물론 언제는 맞고 언제는 느글거려서 더 힘들어질 때도 있지만 이 날은 가챠를 감수하더라도 라멘이 땡기는 날이었다. 운 좋게도 우리 집 앞에는 돈코츠를 기가막히게 뽑는 멘야시노기가 있는데, 웃긴게 여기서 항상 아부라소바나 츠케멘을 먹느라 정작 돈코츠라멘은 안 먹어봤다는 사실이다. 예전 나고미라멘에서 일하셨던 사장님은 뭐 그 자체로도 돈코츠의 역사와 함께 하셨으니 육수는 의심할 필요야 없을 것이다. 나고미라멘에서 나와서 차리신 분들이 쿄라멘/라멘반라이/멘야시노기 이렇게 있는데 물론 츠케멘에서 감동

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[송파구 잠실동] 알라딘의양고기 (소스의 중요성, 물씬 풍기는 중동의 맛과 향기)

한줄평 : 양고기도 당연히 맛있지만 할라피뇨+올리브+토마토양파가 들어간 어니언소스는 반칙이다 반칙 주문 : 아랍식양갈비(27,000원) / 양등심(27,000원) / 어니언소스(6,000원) / 아랍전통 수제피타빵(2,000원) 잠실새내는 유흥가로 술집이 많은데 그래도 나름 개성이 있는 맛집들이 많은 편이다. 또 회사 근처여서 여기저기 다 가봤는데 이번에는 친구와 좀 특이한걸 먹으러 가자고 해서 알라딘의 양고기가 바로 떠올랐다. 이름부터 이미 호기심으로 절반은 먹고 들어가는 이 집은 할랄 양고기를 판매하는데, 할랄 양고기라고 맛이 다르지는 않지만 이름에서 유추할 수 있듯 중동의 스파이스들을 사용하기에 꽤나 색다르게 양고기게 접근할 수 있는 곳 중 하나다. 당연히 아랍식 양고기를 먹으러 왔으니 아랍식 양갈비와 양등심을 하나씩 시켜주고 필수인 어니언소스와 피타빵도 주문하였다. 고기는 1인분씩 따로따로 주문도 가능하니 괜히 쫄지말고 당당하게 주문하자. 하긴 1인분에 27,000원이면 꽤나

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[송파구 잠실동] 명서식당 (잠실새내 최고의 이자카야, 최고의 2차)

한줄평 : 제곧내, 잠실새내 2차 데이트 등으로 실패 없을 곳 주문 : 테바사키 / 새우크림고로케 / 적된장삼겹살구이 / 부타가쿠니 잠실새내에서 회사 초반에는 술을 참 많이 먹었는데 진짜 별로인 식당도 많고 괜찮은 식당도 많고 그냥 식당 자체가 엄청 많다. 그러다보니 항상 1차와 2차를 어디서 먹을지 고민이 되는데, 감히 2차에 있어서는 명서식당 이상 분위기를 내는 곳이 있을까 싶다. 데이트로 와도 아늑하니 좋고 2차로 친구들과 오면 옹기종기 조용한 분위기에서 담소를 나눌 수 있으니 이만한 곳이 없다. 또 엄청나게 큰 메리트라고 생각하는데, 소주를 판다는 점이 항상 잠실새내 2차때만 되면 나를 명서식당으로 이끈다. 물론 자리가 없어서 돌아간 적도 많지만 자리가 있다면 후회 없을 터이니 일단 들어가보자. 명서식당은 메뉴가 간간히 바뀌던데 일단 항상 맛있게 먹는 새우크림고로케부터 주문해본다. 굳이 별 다른 설명 없어도 완벽하게 튀겨낸 고로케의 자태가 그 가치를 몸소 설명해주고 있다. 고

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[송파구 석천동] 장칼집 (28번째 방문, 이번에는 물만두를 국물에 넣어 만두국으로 먹어보았다)

한줄평 : 면의 숙성이나 방식이 달라진 것 같긴한데 여전히 맛있으니 이상 無 주문 : 장칼국수(9,000원) / 계란추가(1,000원) / 참치주먹밥(3,500원) / 물만두(3,500원) 뭐 워낙 블로그에도 많이 적긴했지만 장칼과는 이제 더 이상 떼놓을래야 떼놓을 수 없는, 너무나도 친숙한 가게다. 생각해보면 살면서 단일식당으로 이렇게 많이 방문한 가게가 있을까 생각해보면 없는 것 같다. 그만큼 사람을 땡기는 맛이고, 사실은 내 개인적인 입맛에 제일 잘 맞는 음식점이렸다. 웨이팅이 있던 상관 없이 항상 직진하는 편인데, 웬걸 장칼집오면서 두번째로 줄 안서고 들어오게 되었다. 오늘은 장칼국수 외에도 물만두와 참치주먹밥을 같이 주문해봤다. 우선 참치주먹밥은 처음 먹어보는 사람이면 꽤나 커다란 사이즈에, 꽤나 특색있는 맛에 놀랄텐데 김의 맛과 뒷받쳐주는 고소한 기름의 향 그리고 참치가 그 방점을 찍어준다. 원래는 선면후반을 공기밥으로 해서 잘 시키지 않는 편이지만 간간히 시켜보면 확실히

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[강남구 일원동] 옹기족발 일원본점 (배달이 끊기지 않는, 근데 홀도 웨이팅이 있는 족발집)

한줄평 : 웨이팅도 넘쳐나고 배달도 계속 나가는 곳치고 맛없는 곳 없습니다. 주문 : [Since2012] 반반족발(양념.옹기족발 반반)(46,000원) 대청역, 혹은 일원동 저 뒤쪽 골목을 가면 생각보다 많은 음식점들에 놀라게 되는데 꽤나 괜찮은 집들이 포집해있다. 근데 그 중 라이더가 제일 많이 왔다갔다하고 고객들도 웨이팅이 제일 긴 집이 어딘가 뽑는다 하면 누가봐도 옹기족발이라고 말할 수 있을 것이다. 우리야 이미 해당 사실을 인지하고 있어서 이른 시각 방문하였지만, 그 이후에 쌓이는 사람들을 보니 더욱 이 가게에 대한 확신을 심어준다. 여기는 보쌈도 족발도 맛있지만 매콤한 맛까지 즐길 수 있는 반반족발을 주문해본다. 상차림은 생각보다 이것저것 나오는데 저 콘샐러드와 참나물치커리무침이 계속 손이 간다. 회사 동기는 저 참나물치커리 무침만 혼자 3그릇을 먹을 정도로 그 맛이 무시 못하는데 물론 당연한 애기지만 족발과 곁들이면 그 궁합이 훨씬 돋보이기 마련이다. 그리고 웬 절임무인

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[송파구 문정동] 정성면옥 (가느다랗고 하얀 면빨을 뽐내는 함흥냉면)

한줄평 : 함흥냉면이라기보다 송월냉면이나 백령도냉면같은 그 어딘가에 있는 함흥냉면. 주문 : 물냉면(11,000원) 이날은 아직도 기억나는게 아침부터 숙취가 장난이 아니어서 점심에 무조건 냉면을 먹겠다고 다짐하고 출근했었다. 그런데 웬걸 팀점심을 하게됐는데 백반집을 가게되었고, 엎친데 덮친격으로 차에서 멀미를 하는 바람에 백반을 손도 못댔다. 그러고나선 회사에 돌아왔는데 멀미가 해소되면서 갑자기 배가 고프고 숙취는 있으니 다짐했던 냉면을 먹으러 다시 떠나게 됐다. 이런날은 보통 평양냉면을 먹지만 요즘 함흥에 빠져버려서 새로운 함흥냉면 집을 여러 곳 리스트업 해놨었는데, 그 중 꽤나 궁금했던 정성면옥으로 향했다. 원래 함흥냉면이라하면 회냉면이나 비빔을 먹어야하지만 숙취 앞에서는 안중에도 없고 바로 물냉면을 주문하였다. 사골도 그냥 사골이 아니라 한우 사골을 사용하신다고 하시니 괜히 호감이 더 쌓이는 기분이다. 간만에 먹어볼 함흥냉면에 이미 숙취에 쩌든 배가 꼬여오니 육수부터 넣어줘야겠

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[마포구 연남동] 하쿠텐 (일반인 라오타 구분 없이 "이에케라멘"으로 대동단결하게 만드는 연남동 라멘야)

한줄평 : 모든 재료의 맛이 뭉게지지 않고 살아있는데, 서로 모여서 "이에케"를 이뤄내는 라오타 성지. 주문 : 이에케라멘(10,000원) / 김추가(500원) 라오타들에게 직접적으로 언급되는 라멘야들은 그 매니악한 맛이 있고 일반인들이 쉽게 접근하지 못하기에 자신들만의 성역과도 같은 곳이다. 근데 그 매니악한 맛을 넘어서서 라오타와 일반인들을 모두 만족시키는 라멘야들이 가끔 존재하는데 홍대이기에 가능한걸까 아님 그 가게들이 진짜 대중적 매니악한 입맛 모두를 충족시켜서일까 궁금하다. 뭐가 됐건 하쿠텐은 내가 라오타여도 그 누구든 자신있게 데려갈 수 있는 라멘야이며 이미 캐치테이블의 원격줄서기나 그 대기시간이 그 가치를 증명해준다. 사실 요즘 이에케 라멘야들이 제일 핫한 이유는 하나라고 생각하는데 그만큼 대중적으로 벗어나지 않는 맛이지만 그 염도나 치유에서 차이점을 둬서 라오타까지도 환장하게 만드는 맛이기 때문이다. 차치하고 하쿠텐이 리뉴얼하고 방문을 안해보기도 해서 방문하게 되었는데

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[송파구 가락동] 로꾸아지 (돈까스에 모밀 공식, 근데 의외로 둘 다 잘하는 집은 별로 없으신거 아시죠?)

한줄평 : 돈까스 세트의 작은 냉모밀이 아쉬웠던 분들께 바칩니다, 로꾸아지 냉모밀세트. 주문 : 냉모밀세트(13,500원) 여름이 되면 냉면에 버금가게 생각이 나는 메뉴는 바로 냉모밀인데, 의외로 미소야 이런 곳들만 즐비하지 제대로 하는 집들이 거의 없다. 그러다보니 항상 냉면에 밀려서 냉면집들을 방문하곤 하는데, 다행히도 송파구에는 제대로 만드는 로꾸아지가 있다. 냉모밀 온모밀 모두 수준급이며 돈까스마저 잘 튀겨내시기에 간만에 냉모밀을 먹고자 방문하였다. 아 그리고 여기는 예약도 안되고 간판에는 포장된다고 적혀있지만 실제로는 포장이 안되니 감안해서 방문해야한다. 여기는 돈까스 좋아하는 사람이야 돈까스 정식을 먹으면 되지만 모밀을 먹으러 방문했다면 냉모밀세트나 온모밀세트를 주문하면된다. 다찌석에 앉으면 모밀 만드시는 것과 돈까스 튀기시는걸 직관할 수 있는데, 엄청 분주하게 움직이신다. 돈까스가 특히 인상적인데, 당연히 기성품이나 어디서 납품받는 돈까스를 사용하시는 것이 아니라 직접

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[동작구 상도동] 유관장반점 상도본점 (화끈한, 땀나는, 감칠맛 넘치는, 다대기 들어가는, 매운 고추짬뽕)

한줄평 : 찐사골 해물짬뽕에 다대기와 청양고추를 넣어 화끈하고 든든하게 해장 가능한 매운 고추짬뽕. 주문 : 매운 고추짬뽕(11,000원) 짬뽕을 별로 안 좋아한다고 호소하는 편이지만 막상 짬뽕이 땡기는 날에는 저항 없이 짬뽕집을 찾게되니 참 아이러니하다. 그러던 중 김짬뽕이라는 인플루언서의 영상들을 돌려보다가 딱 마침 고추짬뽕이 땡겼는데, 상도동에 최고의 고추짬뽕이 있다길래 또 저항 없이 짬뽕집을 찾게 되었다. 분명 해장에는 냉면이 더 적합할 것이라 판단되지만 뜨겁고 매콤한 음식으로 술 땀을 한 번 쫙 빼고싶은 날 있지 않은가. 당연히 고추짬뽕을 먹으러 방문하였기에 고추짬뽕을 주문하였다. 반찬은 별거 없이 짜사이랑 단무지를 내어주는데, 저 단무지가 나중에 혀에 불이 날 때 소화제 역할을 해주니 꼭 필요한 반찬이다. 기다리면 주위 사람들 그릇을 둘러보는데, 그릇 사이즈가 다 곱빼기가 아닌가 싶을정도로 커다란게 눈에 띄인다. 드디어 나온 고추짬뽕인데 여기만의 고추짬뽕은 비주얼부터 그

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[강남구 도곡동] 덴키 도곡본점 (미소차돌단멘, 새로운 이벤트 라멘은 언제나 환영)

한줄평 : 맛은 미소요 향은 중화볶음이니 각 다른 두개 음식을 먹는 느낌. 주문 : 미소차돌단멘(10,000원) 작년에 진짜 숱하게 방문했던 덴키지만 그 맛이 안 먹어봐도 기억날 정도여서 방문 안 한지도 꽤 되었다. 근데 덴키의 장점이라면 이벤트라멘을 생각보다는 자주 한다는 점인데, 이 날도 덴키를 갈 생각이 없다가 이벤트라멘을 한다길래 관심이 갔다. 또 기존에 먹어봤던 이벤트 라멘이라면 방문하지 않을 생각이었지만 미소차돌단멘은 여태 덴키에서 봐보지 못한 라멘이었기에 가보기로 결심하였다. 그리고 24일말고 31일에도 미소차돌단멘을 진행하신걸로 보아 이벤트 라멘으로 어느정도 자리잡은 토리파이탄처럼 자주 보게될 이벤트라멘 같다. 이벤트 라멘을 먹으러 왔으니 미소차돌단멘을 주문하였고 원래는 가라아게를 잘 시키지 않는데 여럿이 가서 나눠먹으려고 하나 같이 주문하였다. 사실 걱정 반 기대 반이었던 이유가 내 기억상으로는 덴키에서 미소 베이스 라멘을 한 번도 선보인 적 없으며 차돌을 어떻게 썼

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[광명시 광명동] 신짱과후쿠마루 (매니악한 라멘도 척척, 멸치의 머리 어깨 무릎 발)

한줄평 : 대중적인 라멘과 매니악한 라멘을 모두 수준급으로 말아내는 광명의 라멘야에서 즐기는 멸치향 가득 니보시 아부라소바. 주문 : 아부라소바(멸치맛)(12,500원) / MINI마제밥(3,500원) 바로 전날 덴키의 이벤트라멘인 차돌미소단멘을 먹으면서 작년 덴키의 이벤트라멘인 니보시쇼유가 그리워지면서 갑자기 니보시라멘을 안 먹으면 안 될 것 같은 느낌이 들기 시작했다. 그래서 한국에서 니보시하면 어디겠는가, 바로 라멘구락부이지만 그냥 이 날 따라 신짱과후쿠마루의 니보시가 궁금해졌다. 사실 쇼쿠도에이엔의 니보시 아부라도 맛있다고 소문이 나있었지만 집에서 접근성이 더 좋은 신짱과후쿠마루로 낙찰되어서 니보시쇼유라멘을 먹으러 향했다. 근데 여기서 문제가 생겼는데 우선 니보시쇼유/시오라멘을 이 날 안 하시는 듯 키오스크에 품절 처리가 되어있었고 주문을 했는데 앞에 손님이 한가득 있어서 한시간 웨이팅을 했다는 점이다. 그래도 뭐 먼 길 왔는데 돌아갈 수 없어서 주문후 웨이팅하였다. 그래서

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[강동구 명일동] 별미손칼국수 (다 똑같은 사골칼국수가 아니다, 사소한 디테일이 불어온 차별점)

한줄평 : 사소한 디테일들이 극대화되어 도드라지는 강동 사골칼국수의 자존심. 주문 : 칼국수(10,000원)(섞어로 변경) 일요일에도 영업을 하는 음식점들이야 꽤 있지만 점심 맛집치고 일요일까지 영업하는 곳은 찾아보기가 힘들다. 특히 칼국수같은 음식은 보통 평일 점심에 많이 먹기에 주말까지 장사할 필요가 없기 때문이다. 그렇다고 일요일에 칼국수가 먹고 싶은데 못 먹는 것은 아닌게 내 비밀 무기 강동의 별미손칼국수가 있기에 일요일이 두렵지 않다. 근데 브레이크 타임은 있으니 맞춰서 피해가야할 것인데, 예전에 1분차이로 우리는 먹고 뒤에 손님은 못 먹은 경험도 해봤으니 칼같이 지켜야한다. 그래도 공휴일 주말은 브레이크타임이 없으니 이대로 별미손칼국수의 강점이다. 우리는 칼국수와 수제비가 섞여있는 섞어를 주문하였다. 메뉴판에는 나와있지는 않은 메뉴지만 섞어로 주세요 하면 알아들으시니 두가지 방식으로 즐기고싶으면 섞어를 외치면 된다. 공기밥도 예전에야 1천원이 국룰이었지만 요즘 물가가 하도

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[유성구 신성동] 숯골원냉면 본점 (가금류 평양냉면 육수의 극치)

한줄평 : 이 맛과 깊이가 가금류에서 나왔다고 믿기 힘든 정도의 평양냉면. 주문 : 꿩냉면(15,000원) 평양냉면을 벌써 먹어온지 10여년이 넘은 지금 평양냉면은 그 당시에 매니악한 음식이고 새로운 맛에 즐거웠지만 이제는 대중적으로 익숙해지기도 했고 나에게는 뻔한 카테고리의 음식이 되어버렸다. 그래서 신생 업장들도 예전처럼 적극적으로 찾아가지는 않는 편인데 평양냉면이라는 큰 틀 안에서 소 / 돼지 이정도로만 크게 나뉜다고 생각하기 때문이다. 그러다 이번 설에 시골에 내려갈 일이 생겼는데 어렸을 때부터 자주 방문하던 냉면집이 생각나서 간만에 방문하게 되었다. 나이 먹고 나서는 처음 가보는데 이제 좀 가게의 내용을 알고 먹으려니 특이하게 소나 돼지를 이용하기보다는 닭이나 꿩같은 가금류와 동치미가 육수의 메인이라고 한다. 서울에서는 평래옥정도가 닭으로 유명한 평냉집인데 막 엄청 선호하지는 않아서 그 맛이 어떨지 궁금해졌다. 아 그리고 여담이지만 현충원점보다는 본점이 아무래도 맛이 훨씬

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[강남구 역삼동] 왓쇼이켄 (완성형 라멘, 역작, masterpiece 교카이 돈코츠라멘)

한줄평 : 이상적인 교카이에 세아부라와 다진마늘을 얹어주니 완성형 라멘이 탄생하였다. 주문 : 교카이 돈코츠라멘(10,000원) 숙취가 심한 날 라멘이 땡기기 마련이지만 몸은 라멘을 먹으면 소화도 잘 안되고 잘 안 들어가는게 사실이다. 근데 배가 원하는 음식과 입이 원하는 음식에 괴리가 있을 때 보통 입이 원하는 음식을 택하는 편이기에 왓쇼이켄으로 향하기까지 큰 어려움은 없었다. 또 토요일이니 늦은 점심의 여유, 오후 1시가 훌쩍 넘은 시간에 느즈막히 방문해주면 웨이팅도 없으니 금상첨화다. 왓쇼이켄에서 이 메뉴 저 메뉴 다 먹어봤지만 실패가 없기 위해서는 교카이 돈코츠라멘만한게 없다. 주문을 해놓고 우선 왓쇼이켄에서 몸에게 선사하는 유일한 야채 부추무침을 가지러 가본다. 저 부추 소스가 엄청 새콤해서 식사 전에 와구와구 먹어주면 군침이 한가득 돌기 시작한다. 그리고 부추무침을 가져오면서 밥도 겸사겸사 가지고 왔는데, 개인적으로는 식은 밥을 마는 편을 선호하기에 미리 떠두는 편이다.

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[송파구 가락동] 정임손칼국수 (감히 서울에서 "칼국수 김치" 제일 맛있다고 자부할 수 있는 곳)

한줄평 : 두터운 면빨의 손칼국수, 근데 칼국수는 조연일 뿐 주연인 "칼국수 김치"는 서울 최고 수준. 주문 : 칼국수(11,000원) 이상하게 회사 근처 칼국수집을 다 먹어봤다 생각을 했는데 간간히 하나씩 몰랐던 곳들이 튀어나오니 참 칼국수집 많거니와 더욱 분발해야겠다. 딱히 땡기는 음식이 없는 날이었는데 새로운 칼국수집을 발견했으니 또 설레는 마음으로 점심시간이 기대만 되어갔다. 사실 사골손칼국수로 수없이 접해본 칼국수지만 면도 상당히 두꺼웠으며 김치도 특이해서 또 새로운 카테고리로 분류될 수 있지 않을까 싶었다. 일단 메인 메뉴를 먹어봐야하니 칼국수를 주문하였다. 메뉴판에서 눈에 띄는게 한두개가 아닌데 우선 수제비도 하고 육수베이스는 사골/팥/들깨 3가지를 사용하신다. 또 제일 마음에 들었던 점은 사실 모든 식재료를 국내산을 사용하신다는 점인데, 사실 천원 이천원 차이면 개인적으로는 더 내더라도 국내산 식재료를 쓰는 곳이 마음에 든다. 칼국수는 직접 반죽도 하시고 썰어내시지만

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[강남구 역삼동] 청담돈가스 (왓쇼이켄 건너편 줄 서는 그 돈까스집)

한줄평 : 왓쇼이켄 갈 때마다 줄서서 궁금했던 가성비 제대로인 돈까스집. 주문 : 고등어조림 정식(9,500원) 이 날도 사실 청담돈가스를 가려했다기보다는 왓쇼이켄을 방문하러 왔었다 왓쇼이켄이 상을 치르고 계셔서 영업을 안 하는 바람에 가보게 됐다. 근데 사실 오히려 좋다고 생각을 한게 항상 왓쇼이켄을 방문 할 때마다 청담돈가스 줄이 훨씬 길게 늘어져있었기 때문인데, 막상 돈까스를 먹을 바에 라멘 먹지라는 생각이었다. 그래서 항상 저 돈까스 집은 뭐가 특이하기에 저렇게 줄이 길지 싶다가도, 하긴 라멘보다는 돈까스가 사람들이 더 많이 먹는 음식이니 하고 넘겼었다. 그러다 이런 기회에 의도치 않게 방문하게 됐는데, 다행히 주말에는 줄이 없어서 손쉽게 들어갈 수 있었다. 메뉴를 본 순간 딱 느낌이 와서 고등어조림 정식으로 주문하였다. 일반 돈까스라인도 당연히 맛이 좋겠지만 개인적으로 돈까스 단독으로 많이 먹는 편을 선호하지 않기에 이런 정식 메뉴들이 반갑다. 또한 양념게장 정식이랑 고등어

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[서구 불로동] 권오길손국수 본점 (처음 접하는 오동통 납작한 칼국수 면빨과 시원한 육수)

한줄평 : 상호명이 손국수인 이유, 처음 보는 특이한 면빨. 주문 : 즉석칼국수(10,000원/인) / 보리밥(2,000원) 칼국수집들을 워낙 좋아하다보니 여러 집들 중 유달리 가보고 싶은 곳이 있었는데 바로 금번 방문한 권오길손국수이다. 식객에도 나왔다고 하며 블루리본도 상당히 많이 받았는데, 유달리 걸리는게 위치로 인천 서구에 위치해있어서 방문할 기회가 없었다. 그러던 중 우연찮게 그 쪽에 위치한 단일카페로 세계에서 제일 큰 포지티브 스페이스 566을 방문하였다가 바로 근처에 권오길손국수가 있어서 운 좋게 방문할 수 있었다. 권오길손국수 포스팅이지만 포지티브 스페이스 566도 대형카페로 너무 마음에 들었어서 종업원 눈치 안보고 자리 널널한 카페를 원한다면 방문 추천한다. 당연히 칼국수 집이니 즉석칼국수를 주문하였는데 주위에 보니 보리밥들을 하나씩 먹고있어서 우리도 같이 주문하였다. 칼국수와 같이 먹을 김치와 비빔밥에 들어가는 무생채는 직접 떠오는 시스템이었는데 매일 담그는 김치이

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[송파구 석촌동] 장칼집 (27번째 방문, 처음 시켜본 명태회무침)

한줄평 : 장칼집 장칼국수야 믿고 먹지만, 명태회무침도 수준급이네요. 주문 : 장칼국수(9,000원) / 계란추가(1,000원) / 참치주먹밥(3,500원) / 명태회무침(6,500원) 올해만 벌써 두번째 장칼집 방문으로 역시 추운 날씨일때면 어김없이 생각나는 칼국수집이다. 또 의외로 매콤한 칼국수가 없어서 그런지 칼국수 집들 중에서 고를 때도 얼큰한 칼국수가 땡기면 장칼집을 대체할 칼국수집이 별로 없다. 언제나 웨이팅의 두려움에 떨면서 방문하지만 웨이팅을 감안하더라도 내가 좀만 더 빨리 나오지라는 생각이 들게하는 가게다. 어느새 27번째 방문이니 회사생활하면서 가장 많이 방문한 가게인데 그만큼 계속 사람을 이끄는 매력이 있다. 이번에는 장칼국수 말고도 색다른 메뉴를 하나 시켜봤는데 바로 명태회무침이다. 물론 명태회무침말고 참치주먹밥도 주문하였는데, 참치주먹밥은 숱하게 먹어봤지만 명태회무침을 주문해본건 처음이었다. 사실 장칼국수의 시초인 속초하면 명태회냉면이 유명하고 가장 애정하는

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[영천시 완산동] 포항할매집 (소머리곰탕으로 지금까지도 영천 시장바닥을 휘어잡는 CLASSIC)

한줄평 : Thick하지 않은 국물과 달달한 석박지, 반전매력의 소머리곰탕집. 주문 : 한우 소머리곰탕(10,000원) 글쎄 내가 살면서 영천이라는 지역을 가볼 일이 있을까 싶었는데 이번에도 의도치는 않았다. 양산으로 출장을 떠나는 길이었는데, 팀장님이 중간에 점심을 해결하자고 하셔서 알아보던 중 영천이 딱 점심시간에 맞게 도착할 위치였다. 그래서 영천에 이곳 저곳 알아보려 했으나 모든 지표들이 한 가게만을 가르키고 있었으니 바로 금번 방문한 포항할매집이다. 사실상 영천에서 제일 유명한 가게였는데, 상호명에 우선 "포항"이 들어간다는 점과 특색있는 요리가 아닌 소머리곰탕을 판다는 점이 걸렸지만 또 영천을 와줬으면 한 번은 방문해줘야하는 가게같아 의구심을 뒤로한채 방문하였다. 그냥 소머리곰탕과 한우소머리 곰탕이 1천원밖에 차이가 나지 않아서 기왕이면 다홍치마라고 한우 소머리곰탕을 주문하였다. 개인적으로 소 내장 중 양을 좋아하는데 보통 양선지해장국으로만 접해서 양곰탕도 판매하는게 특이

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[서구 내당동] 돈튀기는집 ("활아구"수육, 맛 구성 가격 어느 아구 가게가 범접할 수 있을까)

한줄평 : 조만간 대구에 다시 방문할 이유, 활아구수육 반찬 죽까지 모든게 완벽했던 그날의 술상. 주문 : 아구수육 중(3인)(100,000원) 멀고도 멀었던 양산에서의 출장이 끝나고 올라오는 길에 팀장님과 저녁을 먹기로 하였는데, 그 다음날 조금이라도 편하고자 대구에서 묵기로하였다. 대구하면 사실 중국집이나 막창 뭉티기 등 이런 류 음식이 유명하지만 팀장님이 고기류를 별로 좋아하지 않고 또 유명한 곳들은 엥간히 다 가봐서 새로운 곳을 찾았다. 근데 뜬금 없이 대구에 아구수육이 괜찮은 곳이 있다고해서 찾아봤는데 유레카! 제대로된 비주얼부터 맛이 없을 수 없는 메뉴이기에 바로 향했다. 대구하면 동성로 등 놀 곳 과는 꽤나 떨어져있는 서구에 있었지만 그래도 아구수육 하나만 보고 서구로 숙소도 잡았다. 가게에 들어서니 예약제로도 운영을 하시는지 예약 리스트가 쭉 적혀있는게 눈에 띈다. 또 보아하니 아무래도 재료가 떨어지거나 하면 손님을 안 받기도 하시는 것 같은데 예약을 안 했음에도 들어

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[이천시 중리동] 우동 선 (우동씬에서 독보적인 면빨의 우동집)

한줄평 : 독보적인 면빨을 위해 자가제면은 기본이요 가쓰오부시까지 직접 만드시는 사장님. 주문 : 기쯔네 우동(10,000원) / 새우튀김 2마리 - 에비덴뿌라(6,000원) 드디어 대구에서 올라오는 날 전날의 과음으로 아침부터 상태가 너무 힘들었고 팀장님은 죽을라고 하셨다. 원래는 대구에서 대구탕 청학식당을 가려했으나 팀장님이 뭐가 들어갈 상태가 아니라고하셔서 일단 무작정 서울로 향하기 시작했다. 서울로 올라가다 점심시간이 되어서 부랴부랴 근처에 먹을 곳을 찾아보는데, 마침 예전에 내가 우동을 맛있게 먹었던 이천 근처였다. 또 네비게이션도 찍어보니 우동 선까지 10분거리여서 바로 우동 선으로 향했다. 2년전에 방문했을 때도 기쯔네우동을 먹었는데 유부우동을 먹을까 하다가 그래도 먹어봤던 기쯔네우동과 새우튀김까지 주문하였다. 당연히 유명한 집 답게 자가제면을 하시는데, 써놓고보니 자가제면을 기본으로 하는 집이니 기본이 있고 유명해진 것이겠다. 블루리본도 2개나 받은 해도 있으신데, 블

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[서초구 잠원동] 울리불리 잠원점 (토핑을 가득 올리고 바로 테이블에 나오는 피자를 술과 같이 곁들이면 무슨 수로 이기겠는가)

한줄평 : 피맥 피소를 집 말고 가게에서 할 수 있는데 그 피자집이 수준급인 점에 대하여. 주문 : 울리불리피자(21,000원) 개인적으로 피자를 먹으면서 술을 마시는 걸 매우 선호하는데, 그 기름진 피자의 맛과 술의 조화는 먹어본 사람만 알 것이다. 그래서 평소에는 파파존스나 집 근처 배달이 되는 pizza pizza by starving bae를 간간히 시켜서 집에서 술과 즐기곤한다. 여담이지만 pizza pizza by starving bae는 진짜 맛있다. 본론으로 돌아와서 그럼 외식으로 피맥이나 피소가 가장 맛있는 곳은 어디냐?라고 꼽는다면 바로 울리불리 호프 되시겠다. 울리불리를 왔으니 피자를 주문해야하는데, 피자 중 상호명을 딴 피자가 있으니 울리불리 피자, 오늘은 이걸로 진검승부다. 호프답게 다양한 메뉴를 판매하시기는 하지만 메뉴판 제일 위에는 이미 피자가 당당하게 자리하고 있다. 영화 엔딩크레딧이 올라갈 때 감독이 제일 위에 올라오듯 울리불리에서는 피자가 제일 중요한

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[서초구 잠원동] 라멘모토 (극한으로 대중적인, 스프와리도 필요 없는 츠케멘)

한줄평 : 츠케멘 입문으로는 딱일 것 같은, 근데 츠케멘 특유의 느낌은 좀 아쉬운. 주문 : 츠케멘(11,000원) 전날 술을 왕창 마시고 해장할 메뉴를 찾던 차 간만에 츠케멘이 땡기는 날이었다. 왜인지 모르겠는데 츠케멘의 극한의 짜고 진한 맛이 속을 달래줄 수 있을 것 같은 모순적인 메뉴 선택이었지만 츠케멘으로 결정했다. 근데 또 막상 부담스러운 츠케멘을 마주하려니 엄두가 나지 않아서 원래라면 멘야시노기를 갔겠지만 이번에는 라멘모토를 가기로 했다. 라멘모토는 츠케멘 잘하는 집으로 평이 나있는데, 과연 라오타의 픽일지 일반적인 사람들의 픽일지 일단 가봤다. 여러 메뉴가 있었지만 우선 기본적인 츠케멘을 주문해본다. 특이한 점은 츠케멘 사이즈, 즉 면 중량을 고를 수 있었는데 해장하러 왔기에 음식이 많이 들어갈 것 같지 않아 M사이즈로 주문하였다. 토핑이 더 올라가는 특과 매운 맛도 있으나 좌측 상단 메뉴, 기본부터 시작해봐야하지 않겠는가. 친절하게 츠케멘 먹는 법이 나와있는데 어디 뭔

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[성남시 수정구] 의천각 (적재적소에 적당량만 짜장을 사용해 원재료 맛을 살리는 간짜장의 GOAT)

한줄평 : 재료 각자의 맛을 돋보이게 만들어주는 부드러운 짜장을 탑재한 GOAT 간짜장. 주문 : 삼선간짜장 (9,000원) Greatest Of All Time을 뜻하는 GOAT라는 단어가 남발하지만 맛집들을 다니다보면 더 맛있는 곳이 있고 또 더 맛있는 곳들이 있기에 사용을 지양하는 편이다. 그래도 항상 GOAT 수식어를 붙일만한 집들을 찾아다니곤 하는데, 이 날따라 간짜장이 땡겼다. 간짜장 유명한 신성각, 홍명 등 여러 곳들을 다녀봤지만 어떤 곳은 너무 밍밍했고 어떤 곳들은 짜장의 날 서 있는 맛이 다른 맛들을 덮어버리는 경우가 많았다. 그러던 중 성남에 의천각이라는 곳이 간짜장을 잘 볶는다해서 검색해보니 호평이 지배적이었다. 그래서 방문하였는데, 평일 애매한 점심시간에 방문했음에도 이미 웨이팅이 있었다. 또 이런 곳의 특징이 회전율이 생각보다 느려서 웨이팅이 빨리 안 빠진다는 점인데, 의천각 또한 20분 가량 기다린 후 입장하였다. 그리고 저녁 장사도 안하시고 점심 장사만 하

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[강남구 대치동] 반룡산 (가릿국밥은 무조건 특으로 드셔야되는거 아시죠?)

한줄평 : 양지 양 선지 무 지단 두부, 호사로운 해장음식 그리고 그에 걸맞는 호사로운 풍미 주문 : 가릿국밥 특 (14,000원) 가끔 전날 술을 너무 마시고나면 다음 날 고기국물만이 나를 살려줄 수 있을 것 같은 느낌이 드는 날들이 있다. 근데 그 고기국물이 사골처럼 너무 헤비하면 부담스럽기에 진짜 고기로만 우린 곰탕 평양냉면 그런 음식들로 내 피를 대신해야하는 일종의 혈액투석인 셈이다. 그런데 곰탕과 평양냉면 말고도 개인적으로 고기국물이 필요할 때 찾는 곳이 있는데, 바로 금번 방문한 반룡산이다. 반룡산에는 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 메뉴가 있는데, 바로 오늘 주문한 가릿국밥이다. 벽에 별도로 붙여 놓으신 과음으로 지친 속을 부드럽게 달래주는 가릿국밥은 생소해서 다른 사람과 올 때마다 이게 뭐냐고 물어본다. 그럼 나는 백문이불여일견 보지 않고서는 알기 힘들기에 직접 먹어보라고 권하는데, 사실 여기 냉면도 맛있다(?). 아 그리고 가릿국밥은 보통이 아니라 특으로 먹어야하는데 그

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[관악구 남현동] 부라문 (적절하게 한국식 중식과 본토 중식을 선타기하는 사당역 중국집)

한줄평 : 익숙한 메뉴와 생소한 메뉴가 동시에 포진해있는사당역 중국집인데 조금 덜 달면 좋겠다. 주문 : 팔보채 小 / 사천꿔바로우 小 / 짬뽕볶음면 / 관탕바오 사당에서 술 약속이 급하게 잡힌 날이었는데, 워낙 맛없는 음식점 없기로 유명한 사당이기에 가기 전부터 고민이 되었다. 그래서 사당의 대표주자격인 청송산오징어를 웨이팅하려고 갔는데 이미 웨이팅이 마감이라고 한다. 저녁6시반에 웨이팅마감을 하는 살벌한 청송산 오징어를 뒤로한 채 걸어다니다가 신기한 메뉴들을 판매하는 가게를 발견했는데 바로 이번에 방문한 부라문이다. 근데 메뉴들을 쭉 보니 본토 중식도 판매하고 한국식 중식도 동시에 판매하고 있어서 한 번 새로운 곳을 가보기로 하여 들어갔다. 뭐 워낙 메뉴가 많다보니 한참을 고민했지만 직원분의 추천과 더불어서 팔보채 小 / 사천꿔바로우 小 / 짬뽕볶음면 / 관탕바오로 결정하였다. 사실 기본 찬으로는 중국산 김치 단무지 차사이가 나오는데 짬뽕국물은 우리가 별도로 달라고 쫄라서 주신

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[송파구 삼전동] 장수멸치국수 김밥 (*국내산 김치*동네에 의무적으로 하나씩 배치되어야할 국수집)

한줄평 : 국내산 김치덕에 찾아온 제대로 된 김밥과 시원한 멸치국수, 다 해도 만원 한장. 주문 : 김밥(4,000원) / 멸치국수(6,000원) 멸치국수는 저렴한 대신 맛에서 그 복합성이 떨어지고 면도 소면인 점에서 개인적으로 자주 먹지는 않게 되는 음식이다. 또 국수를 먹을 때 국내산 김치를 엄청 중요시하기에 중국산 김치를 쓰는 쌈마이 153구포국수 같은 국수집들은 애초에 고려 대상도 아니다. 근데 회사에서 밥 먹으러 오가면서 눈에 밟힌 식당이 있는데 바로 장수멸치국수김밥이다. 상호명은 엄청 플레인한데 뭔가 가게 외부에서 느껴지는 내공이 느껴졌다랄까? 그래서 검색을 해보니 국내산 김치를 사용한다고 하신다. 국내산 김치를 사용하실 정도면 멸치국수와 김밥도 허투루 만드는 법이 없을 거라고 생각하기에 생각난 김에 방문하였다. 다른 메뉴들도 궁금했지만 아무래도 대표 메뉴부터 먹어봐야하니 멸치국수와 김밥을 주문하였다. 아슬아슬하게 만원 한장 바운더리 안에 들어왔는데 사실 요즘 물가를 생각

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[양평군 서종면] 동치미국수 (강 건너편 동치미국수보다 맛있는 살얼음 동동 죽여주는 동미치국수)

한줄평 : 비슷한 위치에 헷갈리는 상호명, 그러나 맛은 여기가 더 낫다. 주문 : 동미치국수(8,000원) / 비빔국수(8,000원) 양평 서종면쪽은 주말상권이다보니 일요일까지도 영업을 하고 평일에 쉬는 곳들이 많은 편이다. 그래서 일요일 저녁임에도 뭘 먹을지 선택지가 너무 많은데, 점심을 늦게 먹어서 헤비하지 않고 가벼운 국수가 땡겼는데 마침 궁금했던 곳이 떠올랐다. 양평은 아니고 남양주에 죽여주는 동치미국수라고 유명한 곳이 있는데 분명 서종면을 들어오면서 똑같은 상호명인 죽여주는 동치미국수를 보았다. 조금 검색을 해보니 네이버 지도에 동치미국수라고 검색하면 나오는데 또 웃긴게 막상 가게에서는 죽여주는 동치미국수라고 써져있다. 사장님한테 물어보니까 남양주에 있는 가게랑은 관계가 없으며 두루두루 쓰이는 상호명이라고 하시는대 그렇다고 하기에는 강 하나 건너서 같은 상호명인게 수상하긴 하다. 뭐 그래도 맛만 있으면 장땡인데, 남양주에 있는 곳은 이전에 회사동기들과 갔다가 구내식당보다 못

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[서초구 양재동] 카쥬아루 (캐주얼이라는 겸손함 뒤에 숨겨진 내공)

한줄평 : 캐주얼은 너무 겸손하고, 고져스 어메이징 등 다른 수식어가 어울리는 부타라멘. 주문 : 豚醤油ラーメン 부타라멘 쇼유(10,000원) / 면추가(1,500원) 요즘 연초라 일이 많아서 회사에서 멀리는 못 나가서 밥을 해결하고 있는데, 그러던 중 시간이 좀 나서 어딜갈까 고민하던 찰나 라멘이 땡겼다. 너무 되직한 백탕은 싫고 청탕라멘이 땡겼는데 청탕 잘하는 라멘야들이 강남에 거의 없기에 고민하다 생각해보니 아 맞다 카쥬아루가 있지 싶었다. 바로 전 방문 때 보다 볼드해진 육수가 생각이 나서 청탕이면서도 만족감을 선사할 수 있는 카쥬아루로 향했다. 이번에는 부타쇼유라멘을 주문하고 면까지 추가하였다. 부타라멘은 시오와 쇼유가 있는데 개인적으로는 육수의 있는 그대로를 느끼고싶다면 시오, 보다 풍부한 감칠맛을 느끼려면 쇼유가 적합했다. 근데 뭐 뭘 시키던 취향의 차이지 베이스가 되는 국물은 어떻게 먹어도 맛있다는 사실에는 변함이 없다. 이렇게 탁 트인 오픈키친이기에 조리하시는게 다

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[용인시 처인구] 정감 (서울 중국집 반성하게 만드는 평일 런치코스B, 탕수육+어향가지+보통 사이즈 짬뽕)

한줄평 : 맛, 양, 구성 서울에서는 꿈도 못 꿀 평일 런치세트B, 아니 세트 짬뽕이 기본 사이즈로 나온다니까요, 아니 어향가지 안에 새우가 차있다니까요. 주문 : 평일 런치세트 B(16,000원/인) 간만에 용인에 있는 거래처에 갈 일이 생겼는데 팀장님이랑 동행하여 근처 어디 음식점을 같이 갈까 고민이 되었다. 근데 마침 팀장님이 중식을 좋아하셔서 정감으로 승부를 봐야겠다 바로 생각이 들었다. 정감의 짬뽕은 근처 갈 때 간간히 먹었는데 그 해장력이 일품이고 워낙 재료가 푸짐하게 들어있어서 누구도 싫어할 수 없는 짬뽕스타일이다. 그리고 결과적으로는 용인까지 가서도 팀장님을 만족시킬 자신감이 있었기에 정감으로 향했다. 근데 여기서 약간 변화를 줬는데, 원래 같으면 보통 혼자 방문하기에 짬뽕을 시키는데 팀장님이 두명이니 평일 런치세트를 먹자고 하셔서 평일 런치세트 B를 주문하였다. 솔직히 16,000원이면 서울 물가 기준으로 평양냉면 한 그릇이기에 큰 기대를 안 했고 짜치게 나올줄 알았

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[서초구 잠원동] 꿉냉 (함흥냉면주는 고기집? 고기파는 냉면집? 물냉보다는 비냉)

한줄평 : 마무리 후식 냉면이 공짜라는 점, 근데 그 냉면이 수준급이라는 점, 근데 물냉 육수는 좀 특이했던 점. 주문 : 한돈냉삼(13,900원/인) / 된장찌개(차돌)(7,500원) 이 날은 꿉냉을 가려고 마음 먹었다기 보다는 사실 울리불리 호프를 가려고 논현역으로 향했다. 근데 뭔가 시작부터 빈속에 피자와 소맥을 먹자니 살짝 버거울 것 같아서 2차로 미루고 1차할 곳을 찾았다. 어딜가지 고민하다가 얼마 전 무한쌈밥집을 가는 길에 걸어가다 봐뒀던 꿉냉이 떠올랐다. 냉삼도 냉삼인데 함흥냉면도 뽑으셔서 고기를 시키면 무료로 준다고하니 한번쯤 가볼 생각이었고 바로 그 날이었다. 원래는 다른 상호명으로 운영하셨던 것 같은데 리브랜딩하시면서 영한 느낌을 가진 고깃집으로 변신했다. 우선 냉삼집이니 냉삼 2인분과 국물이 필요할 것 같아서 된장찌개를 같이 주문하였다. 함흥냉면을 만드는 집 답게 자가제면에 육수도 직접 뽑으신다고 나와있다. 개인적으로 냉삼집을 싫어하는 큰 이유 중 하나가 중국산

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[코펜하겐] Hallernes Smørrebrød (토브할렌 시장은 좋은데 스뫼레브뢰는 영..건강이라도 챙겼다 생각하며)

한줄평 : 건강한 맛인데 말 그대로 건.강.한.맛, 맛은 포기하고 가세요 주문 : Egg&Shrimp / Danish Meatball 덴마크에서 가장 유명한 전통식이 뭐냐고 묻는다면 단연코 스뫼레브뢰일텐데 사실 오픈 샌드위치라고 보면 된다. 근데 문제는 비주얼도 그렇고 크게 맛이 기대가 되는 비주얼은 아니라는 사실인데 그럼에도 왔으니 먹어봐야하지 않겠는가. 다른 관광객들도 다 그렇듯 방문하는 토브할렌 시장을 들린 김에 Hallernes Smørrebrød에 방문하였는데 사람들 평이 꽤 좋았다. 토브할렌 시장은 사실 스뫼레브뢰보다 더 맛있는 것도 많았는데 그걸 먹을걸 그랬나보다. 뭐 그래도 한 번은 먹어봐야하니! 종류는 생각보다 많았는데 우선 Egg&Shrimp / Danish Meatball을 주문하였다. 다양한 메뉴들도 있었는데 지금와서 보니 메뉴들이 하나같이 덴마크어가 아닌 영어로 적혀있네? 아무래도 관광객을 타겟한 음식점이 아닐까 생각해본다. 지금 블로그를 쓰면서 비주얼들을 보

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[코펜하겐] HAV (신선한 해산물을 먹으려면 토브할렌 시장 HAV를 가보자)

한줄평 : 원물도 좋고 안주로 판매하는 간식거리도 맛 좋았던 해산물가게 주문 : 문어요리 / 랑구스틴 / 가리비관자 코펜하겐을 방문하면 토브할렌 시장을 많이들 방문할텐데 먹을 것도 많고 식재료도 많이 판매한다. 또 외식물가가 살벌한 나라이기에 에어비엔비를 잡았다면 몇 번 밥을 해먹게 될 터인데 또 북해의 해산물도 먹어봐야하지 않겠는가. 특히 랑구스틴 산지이기도한 북해이기에 랑구스틴과 가리비를 사먹을 생각으로 시장에 방문하였다. 시장에서 가장 커다란 해산물 가게는 금번 방문한 HAV였는데 없는 해산물이 없을 정도였다. 식재료도 엄청 싼 편은 아니지만 외식 물가와 비교한다면 매우 저렴한 편이고 특이한 해산물도 많아서 구경만 해도 좋다. 그리고 그 옆에는 바로 같은 가게인데 조리된 해산물을 판매하는 매대도 있다. 원래는 해산물 식재료만 사려했다가 같이 곁들이면 좋을 안주들도 같이 구매했다. 여기서 우리는 문어를 구매했는데, 다른 가게에서 구매한 새우가 있었기 때문이다. 근데 여기 새우 요

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[코펜하겐] Kødbyens Fiskebar (코펜하겐에서 만난 해산물의 재해석, 미슐랭 빕구르망)

한줄평 : 고정 어선으로 납품받아 그 자체로 신선해 맛있는 해산물에 조리 테크닉을 얹으니 요리가 되었다. 주문 : Baby kys oyster / Lobster roll / Brill / Blue mussels 코펜하겐에서 마지막 날 코스요리까지는 아니더라고 캐주얼하게 미슐랭 빕구르망정도로 방문해보고 싶었다. 여러 음식점들을 찾아봤는데 대체로 코스 요리로 내어주는 곳들이 많아서 단품도 파는 곳들로 추려내니 몇 군데 안 남았다. 또 그 중 해산물에 특화된 곳을 찾으니 금번 방문한 Kødbyens Fiskebar로 최종 결정을 하였고 전날 인터넷으로 런치 예약을 하였다. 이것 저것 먹어보러 왔기에 Baby kys oyster / Lobster roll / Brill / Blue mussels 골고루 주문하였다. 우리는 수족관이 보이는 자리로 달라고해서 그 앞에 앉았는데 지금 생각해보니 저 안에 물고기들은 안 잡아먹히니 다행인건가. 그래도 눈 앞에서 해양 친구들이 먹힌다는 으스스한 생각도

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[베이징] 벤이팡 카오야 서우두공항便宜坊 (공항에서라도 급하게 맛볼 수 있는 베이징덕, 서우두공항 터미널3)

한줄평 : 진짜 카오야에 비해서는 아쉽지만 공항에서라도 베이징덕을 맛 볼 수 있으니 그 자체로 만족이다. 주문 : 베이징덕 반마리 코펜하겐 여행이 끝나고 다시 한국으로 돌아오는 중 베이징에서 경유를 하였는데 4시간 경유였다. 공항 밖으로 나가기에는 애매하고 출국심사 및 입국심사를 제외하면 시간이 좀 남긴해서 공항 안에서 끼니를 해결하기로 정했다. 근데 또 베이징덕이 너무 땡겨서 공항에 있는지 찾아보고자 일단 출국 심사를 받고 나갔다. 요즘 무비자라 가능하지 원래는 꿈도 못 꿀 시간과 계획인데, 출국 심사 때도 계속 진짜 나갈꺼냐고 물어보긴 했다. 나와서 공항을 쭉 돌아보는데 빙고, 베이징덕을 판매하는 곳을 발견했다. 근데 특이하게 중국 전국에 유명 브랜드들을 모아서 파는 약간 푸드코트같은 느낌이었는데, 베이징덕은 벤이팡이라는 브랜드의 베이징덕이었다. 또 마음에 드는게 아침 10시부터 영업을 한다는 것인데 아침부터 베이징덕이라니 짜릿하다. 공항에서 + 아침부터 베이징덕, 이거 귀하다.

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[서초구 서초동] 앵콜칼국수 (바지락과 깨와 김, 시원한데 고소하고 감칠맛 넘치는 누구나 만족할 미슐랭 예술의 전당 칼국수집)

한줄평 : 이 조합이 왜 어울리지, 근데 진짜 어울리고 맛있어요. 시원+고소+감칠맛의 육수. 주문 : 옛날손칼국수 (9,500원) 코펜하겐에서 돌아온 날 바로 향했던 곳은 사실 강남교자였는데, 너무 게걸스럽게 흡입해버려서 남아있는 사진이 없다. 다음 날 정신을 차리고 사실 이 날은 봉산옥에 가려했는데 오후 1시에 웨이팅 마감이돼서 플랜 B인 앵콜칼국수로 향했다. 사실 앵콜칼국수는 어렸을 때 부터 어머니가 수백번도 데리고온 집인데 그래서 그런지 나에게는 하나의 소울푸드 같은 존재다. 또 신기한게 그 당시 어머니가 명동교자, 앵콜칼국수, 임병주산동손칼국수 이렇게만 엄청 갔는데 다 미슐랭 빕구르망인걸 보면 사람 입맛이 거기서 거기구나 싶다. 앵콜칼국수는 대표메뉴인 옛날손칼국수를 주문했는데, 팥칼국수도 사람들이 많이 먹긴한다. 앵콜칼국수 예전의 새가 마이크를 들고 노래하는 정겨운 간판이 그립지만 뭐 맛만 안 변하면 크게 상관은 없다. 그리고 목천집이랑 앵콜칼국수랑 결국 같은 집이며, 예술의

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[양평군 서종면] 문호리국밥집 (천연으로 맛을 채우니 조미료가 왜 필요한가)

한줄평 : 숱한 제약에도 반찬까지 싹싹 긁어 먹게 만드는 문호리 최고의 식당 주문 : 문호리 해장국(양.선지) (12,000원) 양평에 간만에 방문했는데 평일에 방문한 김에 가야하는 곳이 있다. 금번 방문한 문호리 국밥집은 주말에는 영업을 안하고 평일에만 영업을 하기에 이런 기회가 아니면 방문을 못 한다. 또 주의해야할 점이 카드가맹점이 아니기에 계좌이체나 현금 결제만 가능한데 뭐 같은 금액 아니겠는가. 또한 1인 1메뉴를 주문해야하는데 그래도 어린이 메뉴도 있기에 큰 부담은 없다. 가게 내부는 가정집같은 분위기로 크기 않고 전혀 국밥집 스럽지 않은 포근한 분위기이다. 약간 지금 보니까 홈쇼핑 스튜디오 같기도하고 하여간 일반 음식점과는 다른 분위기지만 편안한 분위기를 보여준다. 벽면에 붙어 있는 문구부터 재료에 대한 자신감을 느낄 수 있는데 모든게 국내산을 넘어선 천연재료 내지 주변 양평에서 공수해오신 천연재료를 사용하신다. 그만큼 어떤 사람이 와도 안심하고 먹을 수 있는데 그만큼

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[송파구 석촌동] 장칼집 (26번째 방, 앞 접시가 바뀌었네요?)

한줄평 : 면빨은 쫜득 국물은 시원칼칼, 이 두 조건을 좋아하신다면 꼭 오셔야지요. 주문 : 장칼국수(9,000원) / 계란추가(1,000원) 사람이건 모든 물체는 관성이 있는데, 기존에 하던 것을 유지하려는 성질이 있다. 그렇기에 나는 2025년에도 나의 관성을 벗어날 수 없어 장칼집으로 향하게 되었다. 사실 날 추운 겨울날에 칼국수가 제일 생각나기 마련인데, 나에게 No.1 칼국수인 장칼집이기에 1월이 가기 전 방문해야만 했다. 웨이팅도 가끔 길고, 중국산 김치를 쓰는 점도 썩 마음에 들지는 않지만, 면과 육수가 필수조건을 충족하기에 끊을 수 없는 집이다. 회사 입사하고 제일 많이 방문한 음식점인데 어느새 나에게는 관성이 되어버렸다. 근데 이 날은 추워서 그런지 이런 경우가 보통 없는데 운 좋게 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었다. 장칼집에서 주문은 나에게는 정해진 공식 같다. 그만큼 매번 똑같은 메뉴만 주문하는데 2단계 장칼국수에 계란 추가이다. 반찬은 원래도 먹지를 않으니 칼

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[강남구 논현동] 부타노맥스 (농도있는 진한 돈코츠이긴한데 호소면을 사용하지 않는?)

한줄평 : 면이 살짝 아쉬웠지만 진한 육수로 승부보는 쇼유 돈코츠 주문 : 돈코츠 쇼유라멘 (9,000원) / 맛달걀 추가 (1,000원) 우리나라에서 가장 흔하고 그렇기에 가장 익숙한 라멘이라고 한다면 바로 돈코츠라멘일 것이다. 그만큼 상향평준화 되어있기도한 메뉴인데, 또 막상 그렇게 만족스럽게 먹고 나온 곳들은 손에 꼽는 것 같다. 강남쪽에서는 왓쇼이켄이랑 라멘쨩 이렇게 두 곳을 많이 가는데, 강남구청역에 조금씩 괜찮은 리뷰들이 올라오는 곳을 발견했다. 금번 방문한 부타노맥스인데 사실 돈코츠가 땡기지는 않았지만 새로운 업장은 언제나 환영이기에 방문하였다. 돈코츠 시오와 쇼유 두개가 나눠져있었는데, 돈코츠는 쇼유를 보다 좋아해서 쇼유로 주문하고 아지타마고가 별도로 안 들어가있어 맛계란까지 추가하였다. 밥도 공짜로 준다고하니 맛있으면 선면후반을 하기로 기약하고 라멘을 기다려본다. 그리고 돈코츠가 묵직한 맛에 느끼하고 물릴 가능성도 높은데, 다진 마늘도 비치되어있으니 걱정을 덜어준다.

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[서초구 서초동] 호경전 서초점 (룸 회식에 최적화된 중식 코스요리/콜키지 가능)

한줄평 : 단순히 음식 값이라 생각 안 하고 룸 차지라고 생각하면 맘 편할 룸 회식 장소. 주문 : 디너 담우 코스(100,000원/인) 연말 연초 항상 회식 때문에 골머리를 썩기 마련인데 또 룸으로 된 곳들이 아무래도 프라이버시가 있으니 인기가 많기 마련이다. 교대에 예전에 금수복국이 있던 자리에 호경전이라는 가게가 새로 들어섰는데, 아무래도 법조인들이 밀집해 있는 곳이다보니 룸이 메인인 중국집으로 재탄생하였다. 회식은 아니었지만 저녁을 먹게 되어서 예약을 하고 방문하였다. 룸예약을 하게되면 메뉴는 코스메뉴로 고정이었기에 디너 코스 중 담우로 주문하였다. 이 날 집에 묵혀두고만 있던 우량예를 모시고 나와봤다. 콜키지 비용은 5만원으로 이처럼 좋은 술 가져와서 콜키지 해먹는 것이 업장에서 어줍잖은 백주를 비싸게 시키는 것보다 나은 선택지일 것이다. 조선호텔의 계열사여서 그런지 괜찮은 재료들을 사용하는 듯 했고, 사실 이 가격에 괜찮은 재료를 안 쓰면 반칙 아닐까 싶다. 익숙한 중식

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[베이징 왕푸징] 河沿肉饼(王府井步行街店) beijing pie (맛없없 전병? 군만두?같은 베이징 파이/에어차이나 베이징 경유)

한줄평 : 100% 만족스러운 식사라기 보다는 무난한 맛없없 메뉴들과 만족스러운 대표 메뉴. 주문 : 돼지전병 / 궁보지딩 / 오이탕탕이(파이황과) 이번에 코펜하겐과 트롬쇠로 여행을 떠날 때 에어차이나를 이용하였는데, 러-우 전쟁 때문에 못 지나가는 러시아 상공을 중국 국적기인 에어차이나는 뚫고 가기 때문이다. 또 에어차이나를 좋아하는 이유 중 하나는 베이징을 경유하면서 중국 음식도 겸사겸사 먹을 수 있다는 점이다. 더군다나 무비자이니 임시입국허가를 받지 않고도 바로 들어갈 수 있다는 점이 에어차이나를 이용할 수 밖에 없었던 이유다. 이번에도 역시나 경유하며 베이징 시내로 나가서 왕푸징에서 식사를 해결하였는데, 베이징덕 한 번과 대중적인 가게 한 곳을 각각 들렸다. 베이징덕은 요즘 핫하다는 사계민복, 스지민푸로 현장 예약을 했는데, 4시간 웨이팅이라고 하길래 먼저 방문한 곳이 河沿肉饼 왕푸징점이다. 베이징 내 여러 지점도 있고 실패 없이 무난할 것 같아 방문하였는데, 토요일 저녁 기

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[베이징 왕푸징] 四季民福烤鸭店(王府井灯市口店), 사계민복 덩시커우점 (요즘 제일 핫한 베이징덕 카오야, 4시간 웨이팅이지만 이 맛에 베이징 온다)

한줄평 : 제일 북적이는 왕푸징에서 제일 핫한 카오야다운 웨이팅 시간, 기다릴만한 가치는 있다. 주문 : 베이징덕 1마리 / 간, 똥집, 날개 / 베이징덕 스프 / 볶음밥 일단 베이징 경유를 할 때 베이징덕을 안 먹는다면 손해를 본다고 생각하는 1인으로 이번에도 짬을 내서 카오야를 방문해봤다. 뭐 워낙 큰 베이징이기에 다양한 카오야가 있지만, 이번에는 요즘 제일 핫하다는 카오야 사계민복, 스지민푸를 방문하기로 마음먹었다. 베이징 내 여러 지점이 있지만 숙소가 왕푸징 근처였어서 왕푸징 북쪽에 있는 덩시커우점으로 방문했지만 바로 한 블록 거리에 한 지점이 더 있다. 그래서 웨이팅을 둘 다 받았는데, 둘 다 동일하게 4시간 웨이팅은 기다리라고 전달받았다. 아무래도 주말 저녁이라 4시간을 말한 것 같은데, 당연히 허수도 있었기에 결과적으로는 3시간을 기다린 후 입장할 수 있었다. 또한 영업시간이 저녁 10시반까지라고 나와있지만 웨이팅한 고객은 다 입장시키는 듯 하였고, 우리도 저녁 11시1

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[트롬쇠/트롬소] Ølhallen (지구 최북단 양조장의 트롬쇠 내 제일 오래된 펍)

한줄평 : 오로라투어로 힘든 몸을 맥주로 풀어주는 곳, 72종의 맥주 판매. 주문 : Ufiltrert IPA / All I want for Christmas / Polar pale ale / Helgelandsbukken / Einstein 이번 겨울에는 코펜하겐과 트롬쇠를 같이 묶어서 둘러보고 왔다. 트롬쇠를 오는 사람들은 당연히 오로라를 보고싶어서 방문하는데, 트롬쇠는 섬이라서 산들에 둘러쌓여 비교적 따뜻해서 오로라 투어를 하기에 적합하다고 한다. 그래서 그런지 에전부터 사람들이 많이 거주했는데 신기하게 이 작은 동네에도 맥주 양조장이 있다. 지구 최북단 양조장인 MACK은 펍도 운영하고있는데, 금번 방문한 Ølhallen이 트롬쇠에서 가장 오래된 펍이라고 한다. 우선 오로라 투어를 가기 전에 맥주를 한 잔 마시고 싶어서 방문해서 IPA를 한 잔 주문하였다. 최북단 양조장임에도 맥주 종류가 어마어마했는데, 기본 라인업만 해도 수가 다양하다. Isbjørn맥주는 여기서 가장 대표

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