[서초구 방배동] 감바레우쿠짱(응축된 감칠맛, 이름만으로도 설레는 교카이와 그를 찐득하게 표현해내는 감바레우쿠짱)

한줄평 : 농후한 교카이, 비릿함은 걷어내고 감칠맛만 감겨있는 교카이라멘. 주문 : 교카이라멘(12,000원) 교카이, 니보시 두 단어는 언제 들어도 궁금해지고 침이 고이는 마법의 단어같은데 원체 해산물 베이스의 감칠맛이 주는 매력이 강하기 때문일 것이다.

물론 그러다보니 해산물을 잘 못먹는 사람이나 기존에 돈코츠라멘만 먹던 사람들은 약간 낯설게 다가올 수도 있는데 그 수준이 라이트하지 않고 진하다면 더더욱이 대중성과는 거리가 떨어진다. 그렇지만 해산물을 즐기면서 묵직한 라멘들을 즐기는 사람들에게는 이만한 라멘들이 없는데 나도 어느새 보니 교카이와 니보시만을 찾아서 라멘집들을 찾아다니고 있었다.

보통 교카이돈코츠 내지 니보시쇼유 등 뒤에 수식어를 붙이는데 그냥 이름 자체가 교카이라멘을 파는 곳을 찾았는데 바로 이번에 방문한 감바레우쿠짱이다. 의외로 다양한 라멘들이 많았지만 교카이라멘을 이제는 주력으로 미시는지 키오스크의 좌측상단에 위치해있어 교카이라멘으로 주문하였다.

각 라멘별로 특...