[서초구 서초동] 멘야시노기 (돈코츠라멘 전문점에서 다른 라멘에 밀려 처음 먹어본 돈코츠라멘, 멘야시노기의 근간)

한줄평 : 돈코츠 스프의 질감이 입안을 꽉 채우고 쇼유의 감칠맛이 힘을 받아 나아가니 괜히 키오스크 좌측상단 메뉴가 아니다. 주문 : 돈코츠라멘(쇼유)(9,000원) 해장이 필요할 때는 개인적으로 냉면을 찾아 먹는 편이지만 허기짐이 동반된다면 라멘을 또 찾게 되는 편이다.

나만의 논리는 이거다, 피같은 고기국물을 넣어줘야할터인데 든든함까지도 더해줄꺼면 기왕이면 유화된 라멘 육수가 좋지 않을까? 물론 언제는 맞고 언제는 느글거려서 더 힘들어질 때도 있지만 이 날은 가챠를 감수하더라도 라멘이 땡기는 날이었다.

운 좋게도 우리 집 앞에는 돈코츠를 기가막히게 뽑는 멘야시노기가 있는데, 웃긴게 여기서 항상 아부라소바나 츠케멘을 먹느라 정작 돈코츠라멘은 안 먹어봤다는 사실이다. 예전 나고미라멘에서 일하셨던 사장님은 뭐 그 자체로도 돈코츠의 역사와 함께 하셨으니 육수는 의심할 필요야 없을 것이다.

나고미라멘에서 나와서 차리신 분들이 쿄라멘/라멘반라이/멘야시노기 이렇게 있는데 물론 츠케멘에서 감동...