[강남구 논현동] 부타노맥스 (농도있는 진한 돈코츠이긴한데 호소면을 사용하지 않는?)

한줄평 : 면이 살짝 아쉬웠지만 진한 육수로 승부보는 쇼유 돈코츠 주문 : 돈코츠 쇼유라멘 (9,000원) / 맛달걀 추가 (1,000원) 우리나라에서 가장 흔하고 그렇기에 가장 익숙한 라멘이라고 한다면 바로 돈코츠라멘일 것이다. 그만큼 상향평준화 되어있기도한 메뉴인데, 또 막상 그렇게 만족스럽게 먹고 나온 곳들은 손에 꼽는 것 같다.

강남쪽에서는 왓쇼이켄이랑 라멘쨩 이렇게 두 곳을 많이 가는데, 강남구청역에 조금씩 괜찮은 리뷰들이 올라오는 곳을 발견했다. 금번 방문한 부타노맥스인데 사실 돈코츠가 땡기지는 않았지만 새로운 업장은 언제나 환영이기에 방문하였다.

돈코츠 시오와 쇼유 두개가 나눠져있었는데, 돈코츠는 쇼유를 보다 좋아해서 쇼유로 주문하고 아지타마고가 별도로 안 들어가있어 맛계란까지 추가하였다. 밥도 공짜로 준다고하니 맛있으면 선면후반을 하기로 기약하고 라멘을 기다려본다.

그리고 돈코츠가 묵직한 맛에 느끼하고 물릴 가능성도 높은데, 다진 마늘도 비치되어있으니 걱정을 덜어준다....

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[강남구 논현동] 부타노맥스 (농도있는 진한 돈코츠이긴한데 호소면을 사용하지 않는?)

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