2월 제철회 제철 해산물 삼치회 집에서 선어회 삼치회 먹는법

"1~2월 제철회 제철 해산물 삼치회 집에서 맛있게 선어회 & 삼치회 먹는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.

요즘은 사시사철 남해 동해 서해 바다에서 나는 제철 해산물과 횟감들을 집에서도 쉽게 접할 수 있죠. 대표적으로 네이버 카페나 여러 쇼핑몰을 통해서 산지에서 배송받아 제철 해산물들을 맛볼 수 있어 참 좋습니다.

지역마다 계절 횟감이나 먹는 방법이 조금씩 다른데 남해 같은 경우 선어회를 즐겨먹는 지역이 많습니다. 특히 여수나 고흥 쪽에서는 선어회 그중에서 삼치회를 즐겨 먹는데 남해 여행 가면 꼭 먹어볼 만한 별미 횟감이 아닌가 싶습니다.

저 역시 여수 여행 간다고 하면 선어회나 삼치회를 먹어보라고 추천해 주곤 합니다. 삼치회 먹는 법은 조금 독특한데 보통 묵은지나 갓김치에 곁들이기도 하고 고추냉이나 초고추장보다는 전용 양념간장에 곁들여 먹곤 합니다.

요즘은 아주 편하게 산지에서 회를 떠서 보내기도 하고 필렛으로 받아서 집에서 삼치회를 손질해먹기도 합니다. 보통 마트에서 접하는 ...