"집에서 간짜장 만드는법 식감 좋은 돼지고기 오징어 짜장면 간단한 춘장 짜장 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
요즘 물가가 장난 아니죠. 얼마 전 신문 기사를 읽는데 근 10년 동안 음식 중에 가장 물가가 많이 오른 게 짜장면이더라고요.
짜장면 가격이 무려 65% 상승했다고 해요. 하긴 요즘 짜장면 한 그릇에 만 원인 곳도 심심치 않게 보이니..
가격이 오르면 퀄리티도 동반 상승하거나 최소한 유지를 해야 정상일 텐데 가격은 오르고 퀄리티는 떨어지고 사람들 발길을 뜸해지고 악순환인 것 같아요. 얼마 전에 인천 신포시장 근처 노포 중식당 중화방에서 간짜장을 먹은 적 있는데 간짜장에 오징어가 들어가더라고요.
돼지고기와 오징어가 들어가니 식감도 좋고 맛도 좋아 집에서 종종 오징어를 사용해서 간짜장을 만들곤 합니다. 사실 동네 중국집들 보면 만들어 놓은 짜장 한번 대충 볶아서 간짜장이라고 파는 집들도 많거든요.
비싼 돈 주고 그렇게 먹을 바에 집에서 비교적 간단하고 푸짐하게 먹을 수 있...
