오삼불고기 만드는법 매운 양념 삼겹살 오징어볶음 레시피

"집에서 매운 고추기름 오삼불고기 만드는법 남은 삼겹살 활용 매운 오징어볶음 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.

연휴는 잘 보내셨나요? 한국인의 식탁에 참 익숙한 식재료인 오징어 예전에 제육볶음과 더불어 오징어볶음이 남자들의 소울 푸드 중에 하나였는데 오징어 가격이 비싸지면서 취급하는 음식점들도 점점 없어지고 중국집이나 음식점에서 대왕 오징어로 대체되다 보니 이제는 고급 음식점을 가야 물오징어가 나오는 것 같아요.

얼마 전에 횟집에 가니 오징어회가 시가로 한 마리가 2만 원이 넘더라고요. 예전에 자취할 때 김치랑 오징어만 잔뜩 쟁여놔도 참 든든했는데 말입니다.

이렇게 귀한 금징어가 돼버릴 줄이야. 집에서 삼겹살 구워 먹고 남으면 보통 찌개를 끓여 먹곤 하는데 이번에는 오랜만에 오징어볶음이 당겨서 오삼불고기를 해먹었어요.

예전에는 자주 해먹던 요리인데 어찌어찌 굉장히 오랜만에 만들었네요. 큼직한 오징어 한 마리를 사용해서 돼지기름으로 고추기름을 진하게 내서 매콤하게 볶아주는 오삼불...