"술안주로 좋은 스지 아롱사태 수육 만들기 쫄깃쫄깃 스지 수육 맛있게 아롱사태 스지 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
평소에 가장 좋아하는 술안주 중에 하나가 바로 소고기 사태 요리인데요. 소고기 뒤 사태에는 알 스지 부위도 있고 아롱사태 부위도 있죠.
다른 사태 부위보다 쫄깃쫄깃한 식감이 남다른 부위가 있어 집에서 다양하게 요리를 해먹는 편입니다. 특히 아롱사태와 스지 조합이 굉장히 잘 어울리는데요.
예전에는 밖에서 취급하는 곳의 거의 없어 집에서 해먹는 편이었는데 요즘은 꽤 마니아 층도 생기고 전문점도 종종 보이는 거 같아요. 집에서 사태 덩어리를 주문해서 알 스지 부위와 아롱사태 부위만 따로 스지 아롱사태 수육으로 만들고 나머지 부위는 장조림으로 만들었어요.
쫄깃쫄깃한 힘줄의 식감이 장조림으로도 아주 맛있거든요. https://blog.naver.com/anjjilong/223736395596 소고기 스지 사태 장조림 레시피 독특한 장조림 부위 쫄깃하게 사태 스지 삶는법 ...
