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골뱅이 - 태백 황지동에서 맛 보는 생골뱅이 전문점 황지연못 맛집

친구가 태백이 겁내 좋다면서 극찬극찬을 하길래 짬내가지고 솔로남자 두명이서 이번에 태백여행을 다녀왔다. 금욜 퇴근 후에 쏜거라 태백에는 거의 12시 다되서 도착 소주 한잔묵고 자려했는데 운영 중인 가게가 없었다. 그래도 사장님께서 흔쾌히 받아주시는 덕에 들어가게됨! 골뱅이 강원특별자치도 태백시 연지로 20 골뱅이 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 우리가 방문한 곳은 태백 황지동 황지연못 근처! '생골뱅이 전문점' 「골뱅이」 충실한 가게이름 보소ㄷㄷ 메뉴라인업들이 심상치 않다. 소주를 부르는 친구들로만 알차게 구성되어있었음 뭐 먹을지 고민하다가 골뱅이찜으로 Pick! 기본찬은 연두부와 미역국, 각종 야채들이 제공됨 초장양념도 맛있었지만 진짜 매력덩어리는 마늘기름장 저게 ㄹㅇ 완전 히트임 골뱅이랑 엄청 잘 어울렸다. 골뱅이찜 \35,000 내장까지 살아있는 통골뱅이찜으로 나옴 통조림 골뱅이랑은 비교가 안되는 웅장함 삽모양으로 된 스푼으로 날치알을 듬뿍 퍼먹을수 있게 제공해주셨다.

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맛나분식 - 쫄면으로 생활의 달인까지?! 독특하고 맛있는 태백 분식맛집

맛나분식 강원특별자치도 태백시 번영로 340 맛나분식 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 태백 여행 두번째 포스팅~ 슬슬 늙어가서 그런가.. 이젠 소주 2병만 마셔도 담날 술이 안 깬다ㅠ 해장을 하기 위해 방문한 태백의 명물 『맛나분식』 쫄면 하나로 달인까지 받은 곳 ㄷㄷ; 생활의 달인 나온 곳은 보통 믿거하는데 여긴 찐이라고 함 난 해장을 위해 라면, 친구는 명품쫄면을 골랐고 사이드로 비빔만두까지 주문해봄 쫄면장까지 만원에 판매하는 중ㄷㄷ; 도대체 무슨 맛이길래... 비빔만두 \6,000 사이드로 주문한 비빔만두 이거 근데 기대를 하나도 안 했는데 진짜 너무 맛있었다. 만두 자체도 속이 꽉차있고 정말 잘 튀겨진 맛있는 만두였는데 근데 저 소스가 완전 킹갓 딜리셔스임 과일 단맛이 강하고 적당히 매콤새콤한데 감칠맛이 오져가지고 친구랑 정말 맛나게먹었다. 입에 착착 감기고 계속 땡기는 맛이라고 해야하나? 진짜 계속 생각났음 이거 쓰고있는 지금도 생각날 정도임 라면 \4,500 해장을

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태백 용연동굴 - 태백 가볼만한 여행지, 강원도에 있는 자연 동굴 탐방기!

용연동굴 강원특별자치도 태백시 태백로 283-29 용연동굴 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 아점으로 분식때리고 친구랑 한번 가보게된 강원도 태백의 용연동굴 사진찍는걸 좋아하는 친구ㅋㅋ 난 내 사진을 거의 안 찍어서 그냥 뙈지들이 자주하는 포즈 로 ㅎㅎ..; 태백시에서 운영하는건지 요금이 정말 저렴함 가족들이나 연인, 친구들끼리 부담없이 가기에 참 좋은 곳 네이버 예약도 가능하다. 차량을 이용하여 방문하게되면 주차요금이 따로 발생됨 동굴 입구 쪽까지 올라가는 열차를 탈 수 있고 주말에만 운행하는 듯 싶다. 동굴 관람 전 확인사항 안내문 티켓 발권 후 '열차 타는 곳'에서 열차가 내려올 때까지 기다리고 있으면 된다. 용연열차 안전수칙! 열차는 승차장에서 동굴입구까지 30분 간격으로 올라갔다 내려갔다를 반복함 오오.. 내려온다..! 겁나 비장하게 생긴 용연열차 어릴 때 갔던 에버랜드나 서울랜드가 떠올랐다. 놀이기구 타는거 같네ㅋㅋ 시속은 거의 20km 내외로 엄청 저속주행이었음 동

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몽토랑 산양목장 - 산양 먹이주기 체험과 '산양유'도 맛볼 수 있는 태백 이색카페

몽토랑산양목장 강원특별자치도 태백시 효자1길 27-2 동원운수건물을 지나 250미터 올라오세요 몽토랑제빵소 강원특별자치도 태백시 효자1길 27-2 몽토랑산양목장 카페2층 이 블로그의 체크인 여기 진짜 재밌는 곳이다. 친구가 꼭 가야된다고 강추했던 곳! 강원도 태백의 몽토랑 산양목장 & 카페 커피도 마실 수 있고 산양 먹이주기 체험도 가능한 카페이다. 용연동굴 갔다가 바로 가봄 날이 좀 더 쾌적했다면 공기 뒤지게 맛있었을텐데.. 전날에 비가 와서 조금 흐렸던 태백날씨 카페 내부는 엄청 넓고 쾌적한 분위기였다. 평소엔 사람 오지게 많다는데 우리가 갔을 땐 다행히도 한산했었음 산양유와 산양유를 활용한 음료, 디저트, 커피 등을 판매하고 있었다. 산양유 맛이 너무 궁금해서 친구랑 각각 하나씩 초이스했고 아메리카노도 주문함 산양 먹이주기 체험은 한컵에 5천원이다. 음료와 콥스를 주문하면 위처럼 안내문과 팔찌티켓을 나눠주심 산양유 & 아메리카노 산양유 : \6,000 아메리카노 : \5,000

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오돌뼈 짬뽕 만들기 - '돼지 오돌뼈'가 들어간 짬뽕은 무슨 맛일까?

돼지오돌뼈가 들어간 짬뽕을 만들면 어떤 느낌일까? 오돌뼈를 엄청 좋아하는데 호기심을 참지못하고 도전해보았다. 검색해보니 만든 사람이 아무도 없어서 나름 희소한 도전이라는 생각 오늘의 요리는 바로 『오돌뼈 짬뽕』 1kg에 7천원대밖에 안하는 저렴한 가격 남은 오돌뼈로는 뭘 해먹을지 고민 중 배춧잎 2장, 양파 2/3개, 다진마늘 4알, 생강채, 홍고추/청양고추 1개씩 챱, 대파를 송송 썰어서 야채 먼저 준비 나머진 없어도 되지만 배추랑 양파, 생강은 필수! 일단 먹고싶은 만큼 오돌뼈를 가득 퍼서 소금, 후추로 밑간해서 볶음 돼지기름으론 야채를 볶고 오돌뼈는 잠시 빼둔다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 돼지기름에 볶아줌 양파가 투명해지면 나머지 야채들을 넣고 후추 듬뿍, 소금간 살짝 해서 중강불로 볶아준다. 냄새를 맡아보고 고소한 야채향이 올라올 때까지만 빠르게 볶아주면 OK 쎈불로 올려서 팬의 빈 공간에 간장 한 스푼 투하! 간장을 태우니깐 약간의 불맛과 묵직한 국물맛이 연출되서 이거

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해산물 오일파스타 - 플레이팅은 망했지만 코박고 먹었던 파스타 두번째 도전

해물 오일파스타 만들기! / '모듬해물팩'으로 만든 간단한 오일파스타 쿠ㅍ에서 4천원정도에 구입한 '모듬해물팩'으로 해물 오일파스타 를 만들어보았다. (해산물들을 ... blog.naver.com 저번에 만들었던 해산물 오일파스타가 참 맛있었는데, 이번엔 레시피를 간소화하여 다시 재도전해보았다. 내돈내산으로 구매한 비비수산 모듬해물팩 파스타에 쓰고 남은 해물들은 저번에 올린 짬뽕밥에 들어갔음 이뻐보일라고 구매한 오징어먹물 파스타 이번에 처음 써보는데 뒤지게 비쌈; 소금은 아빠숟가락으로 반스푼정도 넣어서 면부터 삶아주었다. 면이 익는 동안 팬에 올리브유를 둘러서 마늘에 색이 날 때까지 볶다가 칠리 플레이크를 넣어줌 모듬해물팩에 조갯살이랑 홍합, 미니새우, 오징어들이 들어가있어서 가격대비 구성은 풍성한편 생각보다 간이 약해서 소금이랑 후추를 1꼬집씩 더 뿌려줬다. 볶던 해산물에 면과 면수를 넣고 좀 더 익혀줌 피자국성님들 파슬리 촵! 파슬리도 때려넣고 오일소스에 점도가 생길 때까지 만

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미뜸 - 하남 미사에서 맛 보는 모듬해물장 맛집

미뜸 하남미사본점 경기도 하남시 미사강변중앙로 189 에코브리지2 3층 311호 미뜸 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 예전에 저장해놨던 미사의 「미뜸」을 퇴근 후 친구랑 방문해봄 미뜸은 '간장을 베이스로 한 모듬해물장 전문점'이다. ※ 영업시간 - 오픈 : 오전 11시 30분 클로즈 : 밤 9시 라스트오더 : 밤 8시 30분 주문은 키오스크로 가능하며 '선불로 결제하고 들어가는 시스템'이다. 키오스크 주변에 덕지덕지 붙어있는 다양한 안내문들ㄷㄷ; 메인메뉴로는 모듬해물장과 간장해물국수를 판매 중 솥밥 단품들도 맛있어보이는 메뉴구성 사이드 미쳤네ㅋㅋ 닭전? 이거 너무 맛있겠는데 친구랑 나는 미뜸 모듬해물장2인에다 닭전, 술을 시켰음 가게 분위기는 한식집보단 이탈리안 레스토랑 같은 느낌 우리는 모듬장에 술 한잔 마시러 방문했는데 술보다는 대부분의 손님들이 밥을 드시고 계셨다. 솥밥과 모듬장을 맛나게 먹는 방법들과 리뷰이벤트 안내문구 기본찬은 된장국과 샐러드, 절임, 젓갈, 김이

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훈제오리 방울토마토 파스타 만들기

최근에 해먹은 파스타 중 가장 맛있었던 역대급 레시피! 일반 토마토는 싱거워서 방울토마토로 파스타를 한번 만들어보았다. NO 토마토 퓨레, NO 토마토 페이스트, NO 치킨스톡! 훈제오리 가 들어간 방울토마토 파스타 만들기! 포스팅 시작해보겠음 이빨에 끼고 뻣뻣한 겉껍질은 '十자'로 칼집을 내고 4분정도 가볍게 데친 후 벗겨줌 고명용 훈제오리는 큼직하게 잘라서 에어프라이어 180도에서 20분간 겉바속촉으로 구워냈다. 고기 옆에 못생기게 붙어있는 짜투리 부위들은 챱해서 볶았음 마늘은 7알정도를 다져서 넣어줬는데 진짜 개맛있었다. 마늘이랑 오리가 노릇해지면 매콤한 맛을 위해 크러쉬드 레드페퍼 투하! 그리고 껍질 벗겨낸 방토를 볶던 오리와 섞어서 마구 으깨준다. 물을 살짝 붓고 후추와 소금 3꼬집을 넣어서 뭉근하게 끓여낸다. 입자가 큰 토마토는 가위로 잘게 다져주면서 팔팔 끓여줌 마늘과 토마토의 형태가 거의 없어지기 전까지 졸여졌다면 물을 더 붓고 파스타 면을 넣어서 익혀준다. 매콤한걸

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포켓몬스터 몬스터볼 갤럭시 버즈2 특이한 케이스 리뷰

포켓몬스터 의 「몬스터볼」 모양 갤럭시 버즈2 케이스가 있어서 한번 리븎해봄 내돈내산 인증 쇼핑 에코프렌즈 몬스터 볼 포켓몬스터 커버 for Galaxy Buds2 Pro 더보기 2024.08.구매확정 가격은 21,500원 네이버포인트가 있어서 고걸로 주문해봄 쌸라쌸라 적혀있는 영어들 뭔 뜻인진 굳이 안 읽어봄 호오... 드디어 포켓몬 트레이너가 될 수 있는건가? 고증이 아주 잘 되어있는 비주얼 나같이 두께감 두툼한 뙈지들 손목에도 잘 들어가는 스트랩 아.. 이건 좀 짜치네.. 케이스에 부착할 수 있는 접착제가 아무것도 안 들어있었음; 이 부분은 꽤나 불친절 집에 굴러다니는 양면 테이프로 대강 붙혀놓긴했는데 뭘로 붙히라는건지..ㅋㅋ 몬스터볼 가운데 버튼 눌러서 케이스가 열렸다면 갬성 죽였을텐데.. 뚜껑 개봉하듯 걍 물리적으로 열어줘야한다. 이렇게 불빛도 들어옴 또다른 문제점.. 원래는 이 정도 열리는데 C타입 케이블을 꽂으면 저정도까지 밖에 안 열림; 그리고 생각보다 크기가 커서 주

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진육식당 - 갈매기살이 히트였던 자양동 고기집 추천

진육식당 서울특별시 광진구 능동로 18 이튼타워리버3차 1층 126, 127호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친한 동생 합주 땜빵으로 드럼연주를 잠시 해줬다가 멤버 형이 밥 먹고 가라고해서 방문해본 곳이다. 자양역(구 뚝섬유원지역) 1번출구 근처, 자양동의 肉진육식당 리뷰! 국내산 한돈과 한우만 취급하는 곳이며 돼지고기는 1인분에 180g, 소고기는 150g 무게 대비 가격은 평범한 수준이다. 우리는 진육삼겹살 5인분이랑 생생갈매기 2인분을 주문! 식사&사이드는 찌개류와 냉면, 버섯으로 구성되어있다. 제주도 돼지고기집처럼 특이하게 멜젓이 제공되고 나머진 평범한 구성의 반찬 진육삼겹살 5인분 1인분 180g : \16,000 우리가 주문한 삼겹살이 먼저 나왔다. 석쇠에 안 올라간 고기들은 따로 담겨져 나왔음 직접적인 열을 피하기 위해 고기들은 사이드 쪽으로만 진열되어 나온다. 실석쇠라서 아쉽게도 볶음밥은 힘든 구조 삼겹살은 도톰하지만 아담한 사이즈로 썰려나와서 여성 분들도 먹

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파친코 을지로점 - 관자양송이 버터구이와 카모야끼소바 등.. 맛있는 안주의 힙한 일식주점

파친코 을지로점 서울특별시 중구 수표로 48-1 103호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이 근처엔 이렇게 일본풍의 가게가 많은데 밴드를 했었던 형, 동생과 모임이 있어서 방문하게되었다. 우리가 방문한 곳은 을지로의 파친코 여긴 전에 친구들이랑 지나다니다가 맛있어보여서 저장해둔 곳 우리가 들어갔을 땐 사람이 많지 않았는데 나갈 때쯤엔 웨이팅까지 있었다ㄷㄷ; 10팀 내외로 수용 가능한데 4인이상은 구조상 예약이 어려움 인테리어 참 특이하네ㅋㅋ 빠칭코 오락기와 일본 만화캐릭터들이 그려져있다. TV에선 나루토가 나오고 있었음ㅋㅋ Previous image Next image 파친코의 메뉴들은 1차로는 간술 조지기에 딱 좋고, 2차코스로도 괜찮은 구성! 우리는 쿠시카츠 치즈와 카모야끼소바, 관자양송이버터구이, 고마가라아게를 주문함 라멘도 팔길래 방문한건데 알고보니 라멘은 런치메뉴ㅠㅠ.. 아쉽게도 여긴 소주를 안 판다. 걍 생맥으로 달림 여기 생맥 꽤 맛있네ㅎㅎ Previous ima

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을지로3가 안주집 - 산지직송 제철해산물들이 있는 을지로 술집추천

안주집 서울특별시 중구 을지로12길 25-1 1층 안주집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 형들, 동생이랑 파친코에서 한잔묵고 2차로 방문한 을지로의 안주집 이라는 곳! 근본찬 느낌의 안주라인업들이라 여기저기 돌아다니다가 들어가봄 안주집에서 취급하는 모든 해산물들은 매일 아침 산지에서 직송받아 판매 중이었다. 기본으로 제공되는 오이와 당근 완도 돌문어삼합 \45,000 처음 주문한 메뉴는 이 곳의 베스트 메뉴인 완도 돌문어삼합 금액에 비해 돌문어가 너무 조금 들어서 아쉬웠지만.. 문어가 원채 비싸니깐... ;ㅁ; 고기도 정말 잘 삶아져있고 돌문어도 부드러운데 특히 저 김치가 깔끔하니 정말 맛있었다. 다만 양은 1.5인분정도 되지 않을까... 갑오징어 숙회 \29,000(?) 생새우랑 총알오징어가 다 떨어졌다고 해서 진짜 낙심했는데.. 갑오징어도 숙회로 해주신다고 하여 메뉴엔 없지만 주문했음 원물은 좋은거 같은데 내장이 전부 제거 되어있고 너무 씻은 듯한 느낌 갑오징어의 맛과 식

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탕수육 전 만들기? - '찢어먹는 탕수육' 생소하지만 익숙한 맛도리 레시피

Instagram의 호리호리 박준형님 : "️레시피 저장하세요️ <재료> 돼지고기 등심 250g 마늘 1 큰술 소금, 후추 한 꼬집 감자전분 5 큰술 케찹 3큰술 식초 2큰술 간장 1큰술 알룰로스 3큰술 <만드는 순서> 0. 감자전분 5큰술에 물 잠길만큼 넣어준다 1. 돼지등심 250g 손가락 한마디로 잘라준다 2. 마늘 1큰술, 소금, 후추 1꼬집 넣어 골고루 섞이게 잘 버무려준다 3. 감자전분 가라 앉으면 물버리고 남은 단단한 전분과 고기를 섞어서 반죽한다 4. 예열된 팬에 기버터 1큰술 또는 아보카도유 둘러준다 4. 고기반죽 올려 펴주고 중약불에 앞 뒤로 구워준다 5. 팬에 케찹 식초 간장 알룰로스 넣어 섞어주고 끓으면 전분물 넣어서 농도 조절해준다 6. 탕수육 찢어서 소스에 찍어 먹는다 육아 하면서 과식, 잦은 야식으로 살찌며 돼지런한 생활을 이어가던 중 가정을 지키지 위해 건강을 되찾고자 고군분투하는 대한민국의 흔한 가장이에요 팔로우하시고 간단하고 맛있는 다이어트 레시피 받

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하쿠텐 - 한국 이에케 원탑이 연남동에? 매운 이에케라멘 진짜 맛있네..

하쿠텐라멘 서울특별시 마포구 동교로 266-12 반지하 왼쪽문 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 덴키에서 이에케라는 장르를 처음 접하고 제대로 반했었다. 이번엔 대한민국 이에케 원탑이라고 불리우는 연남동의 하쿠텐 리뷰! 저녁에 퇴근하고 바로 가서 7시 반쯤 도착했는데 우리 앞에 웨이팅이 5팀이나 존재했다ㄷㄷ;; Previous image Next image 캐치테이블에 번호를 입력하면 위 사진처럼 카톡이 뜬다. 순서가 되면 알림이 옴 하쿠텐에선 캐치테이블 예약순 대로 불러주니 단말기에다 꼭 번호 등록을 해야함 대기손님이 많을 경우엔 40분으로 식사시간이 제한되니 이 점은 참고 Previous image Next image 라멘은 노멀 이에케, 매운 이에케라멘 두가지만 있음 이 외에 토핑추가와 사이드는 가라아게, 음료, 주류를 판매 중이었다. 친구는 그냥 이에케와 가라아게, 나는 매운 이에케로 주문! 메인 라멘을 고르면 염도와 면의 익힘정도, 기름량을 조절할 수 있고 나머진 유료

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램(LAMB) 포차 양재직영점 - 원육 좋고 깔끔한 서초구 양재동 양꼬치 맛집

램포차 양재직영점 서울특별시 서초구 언남길 79 101, 102호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전 직장에서 일했던 형님과 라멘투어 정예멤버인 유부남친구 3인팟이 서초구에서 개최됐다. 형님께서 적극추천하여 다같이 가보게된 양재동의 램(LAMB) 포차 오우... 메뉴라인업들 개섹시 하네..; 이자카야 같은 매장 인테리어 Previous image Next image 우리는 일단 총 5종 구성의 모듬양꼬치를 주문! 양꼬치를 비롯하여 양갈비, 양등심, 양등갈비, 통양갈비, 양다리구이 라인업도 볼 수 있음ㄷㄷ 고기가 좋지 않으면 냄새나기 쉬운 부위인데 그만큼 원육에 자신 있다고 증명 하는 것 같기도 하다. 기본적으론 땅콩과 짜사이, 양파절임, 간장소스, 쯔란이 제공됨 모듬양꼬치 \43,000 모듬양꼬치가 나왔다. 구성은 어깨살, 양목심, 양갈비살, 마라어깨살, 양등심 5가지의 부위로 20꼬치가 나옴 소기름이랑 섞어서 네모난 큐브모양으로 내주는 허접한 양꼬치집들이랑 비교가 안되는 원

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사과잼 동파육 레시피 - 설탕 대신 사과잼?!

나는 조림요리에 과일향이 은은하게 풍기는 것을 좋아한다. 사과쥬스를 넣어서 여러번 조림류를 해봤지만 생각보다 사과향이 약해가지고 이번엔 사과잼 을 사용해보았다. 설탕 대신 사과잼이 들어간 동파육 레시피! 간단하게 소개해보겠음 내돈내산 인증 쇼핑 삼겹살2kg 항정살 등갈비 이베리코 대패 오겹살 듀록 통삼겹 목전지 냉동 통오겹살 부위 : 듀록오겹살 / 선택 : 듀록통오겹살 2kg 더보기 2024.08.구매확정 이번에 처음 구매해본 고기소녀라는 업체의 듀록 오겹살 2kg 서비스로 찌개용 삼겹살도 받았는데 꽤 구성져서 좋군 협찬이나 광고아님 100% 내돈내산 도장 찍힌 부분은 다른 요리에 사용하고 동파육용으론 일단 두덩이 컷팅 컷팅해둔 오겹살은 기름 두른 팬에 4면을 골고루 튀기듯 익혀줬다. 나중에 졸여지면서 지방이나 살코기가 부숴지는 것을 막고 고기 감칠맛도 좋아지는 과정! 향신료와 야채는 걍 냉털했다. 향신재료가 없으면 오향분이나 쌍화탕, 수정과로도 대체가 가능함 그래도 있으면 좋은건

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라멘구락부 - 고등어로 만든 사바파이탄과 예술적인 시오파이탄, 멸치비빔라멘! 진짜 맛있는 레전드 라멘맛집

결론부터 얘기하자면 진짜 레전드 라멘맛집이다. 어쩌면 듞꺼비 라멘랭킹 중에서 최고점의 맛집일지도..? 이 포스팅을 봤다면 꼭꼭 방문해보시길... 라멘구락부 경기도 의왕시 계원대학로 28 112호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 지인의 결혼식에 들렸다가 드디어... 드디어ㅠㅠㅠㅠㅠ 『라멘구락부』를 방문하였다. 주차는 건물에 지하주차장이 있어서 GOOD 더블사바파이탄을 엄청 먹어보고 싶었는데 금방 품절되었음...;ㅁ; 메뉴라인업들이 상당히 독특하고 매일매일 조금씩 달라진다. 친구가 캐치테이블로 예약을 걸어뒀는데 점심시간이 좀 지난 일요일인데도 60팀가량의 웨이팅 이 있었다ㄷㄷ; 거의 1시간 20분 정도를 기다려서 겨우 들어가게된 라멘구락부.... 매장 안쪽에 테이블로 안내 받았고 가게는 8~10명정도의 손님만 수용 가능한 사이즈였음 이 날은 쇼유라멘과 사바파이탄, 아부라소바, 시오파이탄 멸치비빔라멘(노멀/매운맛)을 판매하고 있었음 친구랑 나는 너무 배고파서 사바파이탄과 시

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강영감네 닭내장 - 하남 풍산동에도 닭내장탕 파는 곳이 있었네?

강영감네 닭내장 경기도 하남시 하남대로 1039 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 저녁식사 겸 술 한잔하려고 방문해본 하남 풍산동의 『강영감네 닭내장』 바로 옆에 하남 회센터 방문하면서 여러번 지나치다 닭내장탕 파는 곳이 있길래 저장해둔 곳이었다. ※ 매장 영업시간 - 오픈 : 오전 10시 클로즈 : 저녁 9시 30분 (라스트 오더 : 저녁 8시) 매주 일요일 휴무 이곳저곳 들리느라 퇴근이 늦어져서 라스트 오더 직전에 겨우 도착 어르신들이 소주 드시고 계시면? "신뢰의 맛집" 각 식재료들의 특징과 효능이 설명되어있음 메인메뉴로는 닭내장탕과 수구레 & 소허파 전골/볶음, 닭도리탕, 김치찌개 사이드는 무뼈닭발과 닭똥집 볶음을 판매 중이다. 친구랑 나는 닭내장탕中을 주문! 가격들이 상당히 괜찮네 호오 베이직한 기본찬구성! 탕이랑 좀 더 잘 어울리는 반찬이 있었으면 하는 아쉬움 닭내장탕中 \30,000 닭내장탕中자가 나왔다. 깻잎향 죽여주네ㅋㅋ 뭔가 단출해보이지만 깻잎을 걷어내

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향교나주곰탕 - '아롱사태 수육'이 너무 맛있는 인사동 곰탕맛집

향교나주곰탕 서울특별시 종로구 인사동4길 5-26 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 직장인 밴드 전 멤버들과의 모임이 있었다. 일산 사는 동생이 너무 멀어서 종로 쯤으로 잡았는데 지인들과 종로를 가게되면 꼭 한번은 데리고 가는 곳!! 인사동에 위치한 ［향교나주곰탕］을 소개해보려고 한다. 평일 저녁인데도 사람들이 꽤 많았다. 인원이 5명이라 쉽지 않았던 자리확보ㅠ 향교나주곰탕의 메뉴는 상당히 심플하다. 일반적인 나주곰탕, 수육곰탕과 수육(소고기), 홍어무침 4가지만 판매 중임! 우리는 일단 수육 大자를 주문했다. 여긴 밑반찬이 정말 맛있다. 특히 저 파김치가 미쳤는데 곰탕, 수육 전부 잘 어울림 짜파게티랑 먹으면 환장할 맛의 적당히 익은 파김치!! 수육 大 ₩48,000 소고기 수육이 나왔다. 부위는 아롱사태 쪽 같고 얇게 나오는 집들이 다수이지만 여긴 두께감이 상당한 수육이다. 캬.. 때깔 죽여주네ㅋㅋㅋ 소주, 막걸리, 맥주 할거 없이 주종을 구분하지 않고 수육은 모든 술

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굽은다리역 족발맛집 - 아랑졸디두가시족발

아랑졸디두가시족발 서울특별시 강동구 상암로 175 송산빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 한잔 먹으려고 검색해보다가 가게이름이 너무 특이해서 방문해보게된 굽은다리역 근처 족발맛집! 【아랑졸디두가시족발】 가게이름이 너무 특이해서 검색해봤는데, 아랑졸디(알아두면 좋은) 두가시(부부) 라는 뜻의 제주도 방언이라고 한다. 아무말 대잔치인줄ㅋㅋㅋㅋ; 매장은 꽤나 넓직하고 쾌적했다! 단체모임이나 회식에도 참 좋은 장소일듯 술 조합이 안내되어있는ㄷㄷ; 별게 다있네ㅋㅋㅋ 고진감래정도만 알고 있는데... 어느새 아재가 되어버린 나 ;ㅁ; 메뉴들은 상당히 클래식한 조합이다. 일반 족발과 반반, 냉채족발, 막국수랑 조합된 족발들과 골뱅이, 사이드메뉴들도 있음! 녹두전이나 얼큰순두부도 주문할까 하다가 일단 먹고 주문해보자해서 반반족발(중)자 하나 주문하였다. 기본반찬들은 특이한건 없었지만 베이직하게 즐길 수 있는 수준의 반찬들이 제공된다. 반반족발(중) \35,000 와 요즘 같이 물가

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패티바이번 현대아울렛 동대문점 - 내슈빌치킨버거를 판매하는 동대문 햄버거 전문점

패티바이번 현대아울렛 동대문점 서울특별시 중구 장충단로13길 20 지하2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 현대아울렛 지하2층 식당가를 지나갈 때마다 봤던 곳인데 드디어 가보게 되었다. 오늘 리뷰할 곳은 패티바이번 PATTY BY BUN 현대아울렛 동대문점 점심시간 전에 가서 사람들이 없었지만 점심시간 다가오니깐 테이블들이 계속 차고 있었다. 매장은 꽤나 넓직하고 쾌적했는데 오픈한지는 얼마 안된 것 같았음 패티바이번의 메뉴들은 기성 프렌차이즈 버거들보다 수제버거스러운 느낌이 든다. 기본 시그니처버거를 먹을까하다가 '치킨버거 빠돌이' 라서 내슈빌치킨버거 세트와 치즈스틱을 주문! 다른 프렌차이즈 버거들에 비해 단가는 좀 높은 편이었다. 양송이 크림스프도 파네ㅋㅋ 신기하군.. 오늘의 스프메뉴이니깐 매일매일 스프메뉴가 달라지나? 패티바이번 세트메뉴 주문방법이 상세하게 안내되어있다. 기본적인 햄버거종류, 사이드메뉴, 음료선택 사항과 옵션선택 사항이 기재되어있음! 셀프코너도 특이한데 빨

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숯불돼지갈비 마포집 - 갈비와 국밥이 맛있기로 유명한 강동구 최고근본!! 굽은다리역 갈비맛집

숯불돼지갈비 마포집 서울특별시 강동구 상암로 200 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 굽은다리역 근처에 정말 오래된 터줏대감 같은 갈비집이 있다. 어머니 생신을 기념하여 방문! 원래는 화로구이집을 예약했지만, 예약을 했는데도 20분 가까이 기다리고 자리가 안 나서 너무 하다는 생각에 이 쪽으로 노선을 틀었다ㅠ 우리 가족이 방문한 곳은~ 굽은다리역 근처 명일동에 위치한! 『숯불돼지갈비 마포집』 얼마 전 허영만 선생님의 방송프로에도 나온 것 같다. 가게내부는 근본있게 생긴 오래된 갈비집 분위기 구워서 배달도 되는 갈비집ㄷㄷ 가족 4명이서 방문한거라 돼지갈비 3인분에 목등심 1인분, 매운돼지갈비 1인분과 어머니께서 드시고 싶다하신 국밥까지 주문하였다. 각종 반찬들과 계란찜, 쌈채소, 껍데기 등이 기본적으로 제공된다. 불판은 굵직한 석쇠그릴 갈비 구울 때 적격이라 생각하는 불판! 숯향이 직빵으로 입혀지고 고기가 기름에 절어있게 되거나, 양념이 과하게 쫄지 않아서 장점이 참 많은 불판

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해물 오일파스타 만들기! / '모듬해물팩'으로 만든 간단한 오일파스타

쿠ㅍ에서 4천원정도에 구입한 '모듬해물팩'으로 해물 오일파스타 를 만들어보았다. (해산물들을 따로 구매하면 너무 비싸서 이 제품을 이용해봄!) 이번 오일파스타에 들어간 재료들은 홍고추, 크러쉬드 페퍼, 편마늘, 베이컨, 딜, 모듬해물, 올리브오일 모듬해물은 뜯어서 그냥 썼고, 베이컨도 썰려있는걸 사서 마늘이랑 홍고추 손질한게 전부인 오늘의 오일파스타ㄷㄷ 예전에 파스타 해먹고 남은 두꺼운 파케리 가 있어서 미리 삶아주었다. 올리브오일 둘러서 베이컨을 먼저 볶다가, 베이컨이 노릇노릇하게 익으면 편마늘, 홍고추도 넣어서 향이 올라올 때까지만 볶아줌! 모듬해물과 크러쉬드 페퍼를 넣고 슬슬 볶은 다음! 삶고 있던 파스타면과 면수를 살짝 넣고 맛을 봐가면서 추가로 소금간을 더 해주었다. 육수가 졸아들 때까지 잘 휘저어주면 완성! 인줄 알았지만... 이쁘게 플레이팅 하려다 제대로 실패해서 그냥 대충 부어버렸다. 하ㅋㅋㅋㅋ 진짜 너무 안 이쁘고 투박한 플레이팅... 어디 학원을 다녀야하나? (미적

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쿠캔비어 & 계동치킨 낙원점 - 요즘 종로랑 을지로 왜 이러지..

쿠캔비어 서울특별시 종로구 수표로 108 금강빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 계동치킨 낙원점 서울특별시 종로구 수표로 108 금강빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전 밴드멤버들과 1차로 소고기수육을 먹고 2차로 방문했던 낙원상가 근처 쿠캔비어! 계동치킨 도 같이 있는 매장이다. 2개의 다른 상호가 왜 함께 있는거지? 암튼! 역시.. 금요일이라 그런지 사람들 정말 많았다. 이 근처에 아는 노가리집이 풀방이었고 5명의 인원을 받아줄만한 곳이 마땅치 않아서 이 곳으로 결정! (근데 낙원상가 쪽 호프집 많이 없어졌네...ㅠ) 메뉴는 치킨집 + 호프집다운 메뉴들로 구성되어있었고 다들 배불러서인지 노가리랑 무뼈닭발을 주문하였다. 노가리 + 땅콩 \15,000 만오처넌짜리 노가리 흠.. 예전에 낙원상가에서 일할 땐 이 근처 호프집이나 노가리집들이 이것보단 많이 줬던거 같은데; 물가가 많이 올라서인지 작은 노가리 6마리가 만 오처넌이었다. 세상에; 무뼈닭발 \16,000 가

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후쿠쵸라멘 - 시원하고 깊은 멸치육수가 인상적인 상왕십리역 근처 홍익동 라멘맛집

후쿠쵸라멘 서울특별시 성동구 무학로 16-2 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 낮에 공장을 돌다가 근처에 라멘집을 검색해봤는데 평 좋은 집이 있어서 처음 방문해보게 되었다. 내가 방문한 곳은 상왕십리역 근처 홍익동의 「후쿠쵸라멘」 매장 정말 이쁘다 오우 후쿠쵸라멘, 토리 빠이탄, 마제소바 라멘은 3가지를 판매 중이며, 쿠시카츠와 토리카츠 등의 튀김 류의 사이드, 주류도 판매 중이었다. 나는 가장 기본 메뉴로 보이는 후쿠쵸라멘과 쿠시카츠 3슈를 주문하였음! 굉장히 넓고 쾌적한 매장 내부 코다차야나 이자카야를 간 것 같은 느낌이 들었다. 테이블엔 후쿠쵸라멘에 대한 설명과 각 라멘 별로 먹는 방법이 안내 되어있다. 후추와 시치미, 식초, 유자가루, 다진마늘 등의 별첨재료들도 구비되어있음! 쿠시카츠 3슈 \4,000 동그란 튀김은 첨에 메추리알을 튀긴건줄 알았는데 방울토마토였다ㅋㅋㅋ 고추튀김과 가지튀김까지 구성! 튀김들이 전반적으로 느끼하지않고 상당히 깔끔한 튀김맛인데 그냥 생야채를

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하남오징어물회 - 최근 먹은 물회 중 가장 맛있었던 하남시 덕풍동 오징어물회 맛집!

하남오징어물회 경기도 하남시 신장로 190 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 더워서 그런지 입맛이 없어지신 부모님을 모시고 물회집을 방문하였다. 이곳저곳 막 검색하다가 눈에 확 띄는 상호라서 방문해보게된 하남시 덕풍동의 【하남오징어물회】 매장은 넓직하니 잘 되어있어서 모임자리나 회식하기에도 좋은 장소 같다. 날이 더워서인지 많은 손님들이 포장도 해가셨던ㄷㄷ 가족이 4명이다 보니 산오징어물회 大자를 주문하였다. 물회 외에도 육회랑 탕탕이, 튀김메뉴, 일반 회 메뉴들도 판매 중인 곳이었다. 횟집에서 육회조합은 특이하네? 담엔 물회 작은거에다 육회 주문해서 같이 말아먹어봐야지 생선까스와 김치, 꼬시래기로 추정되는 해조류, 완두콩, 어묵탕, 콘마요가 기본적으로 제공! 생선까스를 안 좋아하는데 와 이거 왜 이렇게 맛있지ㅋㅋ 안 느끼하고 잘 튀겨져서 싹싹 긁어 먹었다. 저 어묵탕도 개운해서 완전 술안주였음 산오징어물회 大자 \88,000 산오징어물회 大자가 나왔다. 메뉴판에 설명되어

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멘큐단 - 안양에서 맛볼 수 있는 레전드 시오라멘과 쇼유 츠케멘?

멘큐단 경기도 안양시 동안구 관평로69번길 19 1층 101호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 블로그 이웃 분의 포스팅을 보고 라멘투어멤버인 친구와 방문해보게된 안양의 멘큐단! 원래는 라멘구락부를 가보려고 했는데 퇴근 후 그 쪽 도착하면 닫을 시간이라 아쉽게도 행선지를 틀어버렸다ㅠ (다음번엔 진짜 꼭 가본다..ㅂㄷㅂㄷ) 주차는 정말 쉽지 않았다ㅠ 나는 일단 여기를 이용...! 오픈한지 얼마 안된 매장인가? 새거 냄새로 가득가득하고 쾌적했던 멘큐단의 매장! 멘큐단에선 시오라멘 & 쇼유라멘 그리고 다시마진액 베이스의 곤부스이 츠케멘을 판매하고 있었다. 친구는 시오라멘, 나는 이웃 분 포스팅을 보고 담아뒀던 곤부스이 츠케멘(쇼유)에 차슈 2장과 멘마를 추가하여 주문! 츠케멘을 많이 먹어본건 아니지만 츠케지루가 쇼유베이스인건 아예 처음본다. 탁 트여있고 아주 청결했던 오픈키친 셰프님 두분께선 분주하게 라멘을 준비하고 계셨다. 기본찬은 초생강 하나 상당히 심플하다. 처음엔 왜 이렇게

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둔촌시장 맛집 제주아줌마집 - 제주도 음식 전문점! '자리돔물회' 먹어본 썰

제주아줌마집 서울특별시 강동구 풍성로58길 34 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 좀 독특한 맛집이 없나 찾아보다가 둔촌시장을 가게되었다. 친구는 이미 와본 곳이라는데 정말 맛있다고해서 방문해본 둔촌시장 제주아줌마집 날씨가 너무 더워가지고 밖에선 먹을 엄두가 안 나서 매장 안으로 들어갔다. 우리가 들어갔을땐 어르신들 한팀만 계셨는데 다 먹고 나니 매장에 손님들로 꽉차있었음 (일요일 저녁이었는데ㄷㄷ;;) 수요미식회에도 나온 곳! 메뉴는 제주도 음식들 기반이며 물회, 조림, 탕, 구이, 무침 크게 5가지 부류의 음식들을 판매하고 있었다. 친구랑 나는 자리돔 물회를 주문! 메뉴판엔 5만 5천원이라고 적혀있었는데 가격이 오른건지 6만원이라고..; 기본 반찬은 2가지만 나왔다. 조금만 더 이것저것 나왔다면 좋았을듯 자리돔 물회 ₩60,000 물회가 나오자마자 겁나 강렬한 집된장의 향기가 났다. 물회양념이 된장베이스인줄 몰랐는데 된장을 못 먹는 내 입장에선 달가운 조합은 아니었다..ㅠ 제

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직접 만든 부타시오라멘 - 맑은 돼지육수 진짜 매력적이다

전에 만들다 실패했지만 돼지고기 삶은 육수가 너무 맛있어서 도전해보게된 오늘의 라멘~~! "부타(돼지) 시오라멘" 진짜 돼지돼지한 시오라멘 만드는 과정! START~ 이번 라멘 레시피에 육수와 차슈용으로 사용한 고기는 지리산 흑돼지목살 500g! 흑돼지라서 육색이 짙고 냄새도 정말 좋았다. 일단 핑크솔트 한줌과 흑돈목살, 대파 파란부분을 넣고 10분간 삶아주다가 불을 끄고 1시간동안 잔열로 익혀주었다. 냉제육 만드는 방법과 똑같고 고기 삶은 물을 먹어봤는데 역시나 존맛탱이었음 흑돼지 목살에다 예전에 만들어둔 카에시를 발라서 모양을 잡고 하루정도 냉장숙성 시킨 목살차슈 결과물은 밑에서 공개..! 훈연차슈를 만들고 싶었는데... 집에서 훈연했다간 쫒겨날 수 있어서 과감하게 포기하였다ㅠ 고기 삶은 육수 역시 냉장보관했고 뜬 기름들은 중간에 꺼내서 걸러주었다. 집에 먹다 남은 삼겹살이 있어서 살코기와 지방을 일단 분리해주었다. 살코기는 2차 육수를 만들고 지방은 고명과 향미유로 만들어봄 라

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할머니 전집 홍어무침 - 강동구에서도 '수구레볶음'을 먹을 수 있는 둔촌시장 노점

친구가 수구레 볶음이 먹고싶다며 강동구에도 수구레를 파는 곳이 있다길래 방문해보았다! 1차로 자리돔물회를 먹고 방문해본 오늘의 맛집! 둔촌시장 안에 있는 '할머니 전집 홍어무침' 수구레라는 재료가 생소할 수 있는데, '소의 가죽과 살 사이에 있는 피하조직'이라고 한다. 무슨 가죽의 피하조직까지 뜯어먹나 싶겠지만 나는 이거 진짜 좋아하고 매니아들이 많은 부위임 장소를 삽입하고 싶었지만 플레이스에 정보등록이 안되어있는 곳이다ㅠ 할머니 전집 홍어무침은 어제 포스팅한 둔촌시장 제주아줌마집 바로 맞은편에 위치해있음 원래 메인은 전집이고 다양한 전들과 홍어무침에 술 한잔 먹을 수 있는 노점이라고 생각하면 될듯 수구레 외에도 모듬전과 녹두전, 김치전, 부추전, 홍어무침, 돼지껍데기를 판매하고 있었다. 가격 진짜 엄청 착하네ㄷㄷ; 역시 신뢰의 시장음식..! 기본찬은 무생채와 미역냉국! 수구레 ₩15,000 주문한 수구레가 나왔다. 매콤한 양념에 볶아져 나와서 제육볶음스럽게 생겼음 수구레의 식감은

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양파수육 - 갈은 양파로 수육을 삶으면 어떻게 될까? / 듞쿡실험실

집에 양파가 한 가득 쌓여있어서 양파로 뭘 해보면 좋을까? 고민하다 양파를 갈아서 수육을 삶으면 어떻게 될지 너무나 궁금했다. 그래서 오늘 듞쿡실험실 포스팅은~ 갈은 양파로 삶아낸 '양파수육' 준비한건 마트에서 9천원정도에 산 앞다리살 역시 킹갓가성비ㄷㄷ 양파 3개분량을 믹서기에 갈아준 다음! 앞다리살에 갈은 양파와 핑크솔트 한줌을 넣고 잘 섞어주었다. 이 상태로 2시간 이상 숙성! 갈아낸 양파를 전부 이용하는건데 과연 고기에 어떤 효과가 있을지.. 숙성된 고기를 꺼내서 15분정도 쎈불에 끓인다. 끓이다가 중간에 수분이 너무 없어져서 쫄아들지 않을 정도로만 물을 조금 넣어줬음 15분정도 고기를 익혀줬으면 불을 끄고 1시간동안 잔열로 천천히 익혀준다. 양파 찌꺼기들을 뜨거운 물로 씻어내주고 이쁘게 썰어내면~~ 오늘의 실험요리 양파수육 완성! 고기 삶을 때 진짜 집안 전체에 양파냄새가 진동했는데 과연 맛은 어떨지.. 일단 고기에서 향긋하고 달큰한 양파냄새가 진동했는데 생각보다 고기 내부

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도우대디 - 육식맨(잡식맨) 채널에 소개된 디트로이트 피자 장인의 맛집

육식맨님의 서브채널인 잡식맨 방송에서 보고 저장해두었던 곳!! 신당동 도우대디 디트로이트 스타일로 월드 피자챔피언쉽에서 챔피언을 했던 「션 란다조(Shawn Randazzo)」 그 션 란다조 마스터에게 비법을 전수 받은 아시아인으로 거의 유일한 사장님께서 운영 중인 업장이라고 한다. 도우대디 서울특별시 중구 동호로12길 77 도우대디 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전 직장에서 팀원이었던 동생이 결혼한다는 소식을 듣고 모임을 가지게 됨 공휴일 저녁이었는데도 사람들이 정말 많았고 웨이팅도 좀 있었다. 주차는 쉽지 않은 편..ㅠ 핫소스나 기타 첨가류들은 이렇게 비치되어있다. 핫소스는 총 두가지 종류로 타바스코는 원래 알던 맛이지만, '촐룰라(CHOLULA)' 핫소스는 이번에 처음 먹어봄 산미는 적은데 칠리의 맛이랑 감칠맛이 오져서 겁나 맛있는 핫소스였다. 이미 장바구니에 담아뒀음ㅋㅋㅋ Previous image Next image 도우대디에선 9가지의 피자와 파스타 2가지, 4종

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집에서 직접 만든 해물짬뽕밥 (feat.삼겹살)

모듬해물팩을 쓰고 남아서 짬뽕을 또 해먹었다. 이번엔 면이 없어가지고 짬뽕밥으로 노선변경! 삼겹살이 들어간 해물짬뽕밥 Recipe 시작~! 들어가는 야채도 초간단하다. 원랜 배추가 꼭 있어야 시원한데 없어서 패스ㅠ 대파도 없어서 쪽파로 대체했고 양파랑 생강은 필수! 마늘이나 고추, 기타 채소들은 없어도 되지만 있으면 좋음 일단 집에 삼겹살이 남아있어서 소금, 후추 밑간 후 삼겹살 기름을 내주었다. 삼겹살도 나쁘진 않지만 고기맛이 풍부한 국물을 내려면 삼겹살보단 목살이나 육향 진한 부위를 추천! 삼겹살 기름에 양파와 쪽파 흰 부분을 먼저 넣고 양파가 살짝 투명해질 때까지 쎈불로 볶아주었다. 양파가 살짝 투명해졌으면 생강 & 다진 마늘 투하! 이때 양파랑 생강향이 기름에 잘 볶아지지 않으면 국물맛이 허전하다고함 양파가 좀 더 투명해지고 생강향이 올라오면 '약불로 줄이고' 고춧가루 4스푼을 넣어준다. 나는 고운 고춧가루 3스푼과 굵은 고춧가루 1스푼을 섞어봄 굵은건 없어도 되는데 고운 고

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통새우 크런KIM(크런킴) 버거 - 롯데리아 신제품 중에서 가장 맘에 들었던 맛있는 메뉴

바로 어제 8월 22일! 롯데리아에서 또 신메뉴가 나왔다. 이름하야 통새우 크런KIM (크런킴) 버거 ! 김 이 들어간 화이트소스라...흠.. 솔직히 기대가 안 됐지만 버거가 땡겨서 점심메뉴로 주문해봄! 단품 7,700원ㄷㄷ; 진짜 요즘 햄버거 단품값 미쳤네ㅋㅋ 세트는 9,700원으로 거의 만원돈이었다. 조셉 리저우드 성님이 누군진 모르겠지만... 조셉 리저우드 성님 개존잘이네;;; 암튼 이 형님이랑 협업해서 만든 저번 불고기포텐버거는 너무 별로였음 대망의 통새우 크런KIM (크런킴) 버거 제품 홍보사진처럼 두툼한 패티가 2가지 크런키한 튀김패티와 기존 새우버거패티가 들어있는 것으로 보인다. 참깨드레싱 같은 색깔의 김 화이트소스 김의 향이 많이 느껴지는 고소한 크림소스맛이었는데 글케 안 느끼해서 꽤 괜찮았다. 살짝 레몬의 향과 산미가 있었다면 훨씬 맛있었을 것 같았음 크런키 튀김에 새우살이 통통하게 들어있는데 맛살맛이 아닌 진짜 새우의 맛과 향이 잘 느껴져서 좋았다. 그리고 먹다보니

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깻잎 페스토 파스타 만들기 - 잣 대신 캐슈넛으로?!

깻잎 페스토를 계속 만들어 보고 싶었는데, 이번 기회에 페스토와 파스타까지 도전해보게 되었다! 깻잎은 60g짜리 한봉지샀음 나는 잣 냄새에 거부감이 있어서 다른 견과류에 비해 비교적 캐릭터가 약한 '캐슈넛'으로 준비해보았음 재료도 초간단하고 역대급으로 힘이 안 드는 간단한 요리이지 않을까싶다! 깻잎의 꼭지랑 심지는 식감이 뻣뻣할거 같아서 제거했고 잎부분은 믹서에 잘 갈리도록 대충 썰어두었다. 재료를 다 때려넣고 무작정 갈면 농도조절이 힘들어질거 같아 나눠서 차례대로 갈아주었음! 캐슈넛 한줌 가득, 마늘 5알, 올리브유를 먼저 넣고 갈갈갈! 알싸한 페스토를 원해서 마늘은 다섯알을 사용했다. 갈린 캐슈넛에 썰어둔 깻잎, 올리브유 조금과 소금 두 꼬집정도 넣고 또 갈아주었다. 이것도 너무 되직한거 같아서 올리브유 좀 더 첨가! 마지막엔 페스토에 치즈 추가! 비율은 페코리노 3 : 레지아노 치즈 7 치즈넣고 좀더 갈아주었다. 마지막으로 올리브유를 좀 더 넣고 잘 섞어준 후에 재료들끼리 맛이

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부탄츄 홍대본점 - 클래식한 맛의 홍대 돈코츠라멘집

부탄츄 홍대본점 서울특별시 마포구 와우산로35길 75 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친한 동생 취업기념으로 저장해두었던 '부탄츄 홍대본점'을 다녀오게 되었다. 영업시간 오픈 - 오전 11:30 영업종료 - 저녁 22:00 (라스트오더 - 21:30) 저녁 7시정도에 도착했는데 웨이팅이 있어서 두번째로 작성해두었음 외국인 손님들을 위한 라멘설명문 부탄츄라멘 먹는 방법과 상세한 라멘구성 안내문! 선택할 수 있는 옵션이 굉장히 다양했다. 면은 호소멘과 치지레멘, 부탄츄에서 독자 개발한 드래곤멘까지! 3가지의 면 타입으로 선택이 가능하다. 동생과 나는 똑같이 드래곤멘을 선택! 동생은 시오 돈코츠+볶음밥세트 염도는 짜게, 토핑은 전부 보통으로 주문, 나는 토코 돈코츠+가라아게세트 염도와 토핑은 전부 보통, 사이드로 교자까지 추가하였다. 평일 저녁에도 인기가 많은 오래된 홍대의 라멘맛집 부탄츄 인기가 상당하던데 과연 맛은 어떨지...ㄷㄷ 기본찬은 김치 하나만 제공된다. 세트 볶음

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훈제오리 리얼 까르보나라(카르보나라) 파스타 - 관찰레나 판체타 대신에 훈제오리로?!

원래 리얼 까르보나라 레시피엔 관찰레 or 판체타가 들어가지만, 국내 샤퀴테리에선 양이 적고 너무 비싼 문제점이 있다. 그래서 대체하여 만들어본 오늘의 요리~~ 훈제오리 리얼 까르보나라 (카르보나라) 내가 참 좋아하는 훈제오리 완포 이거 한팩이면 훈제오리 관련 요리들을 4~5번 만들어 먹는듯 싶다. 동네 식자재마트에서 1팩에 7천원 후반대로 구매함 일단 훈제오리를 베이컨이나 판체타 같은 모양(?)으로 썰고싶었는데 생각보다 너무 크게 썰었다; 칼질고자.. 삐죽 튀어나온 짜투리 부분들은 풍부한 고기맛을 위해 다져주었음! 훈제오리를 구워서 기름을 먼저 내준다. 기름이 너무 많아서 절반정도는 버렸음 구워둔 훈제오리와 남은 기름은 잠시 다른 접시에 대기! 리얼 까르보나라 파스타 레시피는 무조건 페코리노를 써야 오리지날이라고 한다. 이번에 처음 구매해본 암브로시 페코리노 로마노 치즈포션 너무 꼬릿하거나 짜지 않아서 참 괜찮았다. 후추를 볶아서 후추향을 끌어올린 후, 전란 1개와 노른자 4개,

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머랭 구름빵 - 에어프라이어 계란 흰자 활용요리

까르보나라를 만들고 계란흰자가 4개분량이 남았는데 이걸로 뭘 만들지 검색해보다가 위 유튜브를 보게되었다. 옹알옹알쿡님이 소개해주셨던 머랭 구름빵 오늘 포스팅으로 다뤄보겠슴~ 집에 전동 핸드믹서가 없어서 작은 거품기로 머랭치기 Start! 사진상으론 양이 적어보이지만 나중엔 꽤 크게 부풀었다. 영상에 소개되진 않았는데 좀 더 부드럽게 먹으려면 채에 걸러서 알끈은 제거해줘도 될듯 거품이 올라오면 설탕 1/3스푼을 먼저 넣어준다. 단맛 뿐만 아니라 머랭이 단단해지고 더 풍성해진다고 함! ㅋㅋㅋㅋ 머랭 처음 쳐봤는데 15분인가 빡세게 쳐도 거품이 저 정도 밖에 안 나옴 드럼쳐서 손목 근력이나 지구력은 자신 있다 생각했는데 머랭 치는거 진짜 개빡세다.. (제발 핸드믹서 사세요 제발..) 30분 넘게 땀 뻘뻘흘린 결과물.. 기술이나 노하우가 없어서인지 완전 노가다였다. 설탕을 반 스푼정도 더 추가해서 좀 더 꾸덕하고 크림 같은 질감이 될 때까지 머랭을 계속 쳐줌 머랭이 꾸덕해지면 전분 1스푼정

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멘쇼쿠라멘 - 끝내주는 '풀토핑라멘'? 신사역 근처 잠원동 강남 라멘맛집!

멘쇼쿠 서울특별시 서초구 강남대로99길 10 2F 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구가 먼저 가보고 맛있어서 일요일에 방문했었던 서초구 신사역 근처 잠원동의 멘쇼쿠 원래는 마이니치 역삼카모점을 가보려고 했는데 일요일에 휴무였다ㅠ 매장은 건물 2층에 위치해있다. 2층에 올라가니 제면공간부터 보임 멘쇼쿠는 인스타에서 청양시오라멘을 보고 저장해뒀던 곳! 신규메뉴인 히야시 츄카(냉라멘), 농축새우아부라소바와 츠케멘, 시오, 쇼유가 멘쇼쿠의 메인라멘 구성이다. 이 외에 세트구성과 사이드 구성이 있음! 나는 풍성한 고명들이 올라간 풀토핑 시오라멘이랑 가라아게 3피스, 친구는 풀토핑 쇼유라멘과 계란볶음밥을 주문! 일요일 저녁시간인데도 단체손님들까지 방문했었다. 인기가 많은 매장이네ㄷㄷ; 멘쇼쿠라멘을 즐기는 방법! 먹는 방법은 여러 라멘집들과 크게 다르지 않다. 라멘 종류에 따라서 추가 해먹는 첨가물들이 비치되어있다. 사장님께서 안내 해주신 방법은 쇼유라멘에는 어간장, 시오라멘은 유자소스

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소랑도 - 노랑가오리 회와 삼치회? 특별한 라인업의 군자, 중곡동 제철횟집추천!

메뉴라인업이 심상치않아서 예전부터 꼭 가보고 싶었던 중곡동의 『소랑도』 드디어 이번 기회에 친구들과 가보게되었는데 결론부터 얘기하자면 이 집 진짜 너무 맛있다. 친구가 7시 반정도에 예약했는데 우리가 들어오고나서 6팀이 넘는 웨이팅이ㄷㄷㄷ..; 소랑도는 예약을 꼭 하고 방문하는 것을 추천 여러 TV프로그램 출연과 언론사에도 보도된 이력이 있다. 내가 봤던 소랑도 리뷰는 인스타그램이었는데 병어회가 기깔나게 나왔던 기억이 있다. 일반적으로 보기 힘든 지역 별 특산 횟감들이 눈에 띈다. 라인업 진짜 대박임 삼치, 병어, 전어, 간재미, 밴댕이, 노랑가오리, 갑오징어, 돌문어를 회(숙회) or 무침으로 먹을 수 있다. 갯장어구이와 달마새우구이도 완전 시선강탈인데 달마새우는 이 날 다 떨어져서 못 먹었음ㅠㅠㅠ 일단 우리는 삼치회 하나를 주문하였고 늦게 오는 친구가 있어서 노랑가오리 회는 킵! 기합찬 갓김치와 당근, 된장불호자라서 안 먹었지만 실하게 잘 나왔던 된장찌개까지! 기본찬 구성도 훌륭

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팔당왕족발보쌈 - 군자 중곡동에서 만난 레전드 족발맛집

팔당왕족발보쌈 서울특별시 광진구 능동로 368 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 회를 먹고 2차로 방문한 군자역 근처, 중곡동의 팔당왕족발보쌈 여기 족발이 엄청 유명하고 존맛이라며 친구들이 극찬을 하길래 한번 방문해봄 가게에 들어가자마자 다른 족발집들이랑 비교가 안되는 고소한 단내가 진동했었음 아주 바람직한 때깔의 족발 윤기와 컬러가 겁내 예술이다. 족발과 보쌈, 매운족발, 반반, 보족세트가 메인이고 사이드로는 쟁반국수랑 부침개로 구성되어있다. 3명이지만 배가 꽤 부른 상태라서 반반족발中을 주문함! 서비스로 제공되는 맛보기 쟁반국수와 꼬득꼬득한 식감의 무생채 쟁반국수는 간이 슴슴한 비냉같은 맛이었는데 평범한 맛이었음 무생채도 무생채맛ㅇㅇ 반반족발中 \41,000 반반족발中이 나왔다. 양은 생각보다 적은 편 매운양념은 냄새만 매콤달콤하고 생각보다 그렇게 달거나 맵지 않았다. 신라면정도의 맵기였으며 감칠맛 폭탄이라 누구라도 좋아할 매운족발맛임 내가 놀랬던건 일반족발 최근 몇

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바 트래블러 - 박학다식하신 '술덕후' 사장님이 운영 중인 중곡동 위스키 바 추천

바 트래블러 서울특별시 광진구 능동로 379 금용빌딩 1층 101호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구들과의 3차코스~ 두 친구는 가봤지만 난 이번에 처음 가보는 곳! 중곡동의 바 트래블러 (BAR TRAVELLER) 친구가 대만에서 아주 귀한 술들을 사왔는데 여기서 쉐어한다고 예약 해뒀길래 이번 기회로 방문하게되었다. 트래블러는 10명 내외? 인원이 수용가능한 매장사이즈였다. 아지트처럼 술 한잔하기 딱 좋은 가게 ㄷㄷㄷ.. 서재처럼 디스플레이 되어있는 각종 주류들 몰트바나 위스키바를 엄청 많이 가본건 아니지만 미니멀한한 매장규모에 비해 술 종류가 굉장히 많아보였다. Previous image Next image 구성이 정말 풍성하고 금액대도 합리적인 메뉴판 위스키 관련된 메뉴만 4페이지가 된다ㄷㄷ;; 사장님께서 위스키와 잘 어울리는 스낵류를 조금 제공해주셨다. 특히 저 '부샤드 씨솔트초콜릿'이 위스키들이랑 너무 잘 어울리고 정말 맛있었음 스모키한 향이 강한 위스키엔 육포도

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강일흑염소 - 말복기념 강동구 흑염소 맛집! 냄새 하나도 안 나고 잘하네?

강일흑염소 서울특별시 강동구 상일로 5 강일흑염소 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 중복 때 친구랑 가본 강일흑염소 여기가 예전엔 보신탕도 팔았었는데 부모님께서 보신탕은 자주 드셨던 곳! 동네에 있는 곳인데도 나는 이번 기회에 처음 가봤다. 퇴근하고 바로 가서 저녁 8시쯤에 도착했지만 중복날이라서 그런지 사람들이 꽉 차있었다 ㄷㄷ; 매장 오픈은 오전11시부터 저녁 8시 30분에 라스트오더! 매장 마감은 10시였다. 4~5팀정도의 웨이팅이 있었는데 계속 기다리다가 라스트 오더 시간이 넘으면 주문 못하고 나가야 할 수 있다는 직원 분의 안내..ㅠ 10분정도 대기했는데 다행히 자리가 나서 겨우 들어갈 수 있었다. 친구랑 나는 2명이라 염소수육 중(2인)을 주문하였다. 무침이랑 전골도 고민했는데 어차피 수육에 양념 찍먹하면 될거 같고 탕이 별도로 나온다고 해서 전골도 패스함 근본 꽉 잡힌 기본찬들 여기 파김치부터 다른 기본찬들 존맛이네;; 붉은 양념장과 향긋한 통들깨, 상쾌한 맛의 마

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봉할매김치찌개 불백전문점 동대문종합시장점 - 낙지백반 죽이네;

봉할매김치찌개불백전 서울특별시 종로구 종로 266 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 동대문 종합시장 휴가 전 리모델링에 쓰일 물건들을 구매 후, 부모님과 동대문 종합시장 B동 6층 식당가를 방문하여 점심식사를 하였다. 우리 가족이 방문한 곳은 『봉할매 김치찌개 불백전문점』 동대문종합시장 직영점! (상호명 엄청기네ㄷㄷ) 매장 내부엔 셀프바와 계란후라이 셀프코너도 마련되어있었다. 계란후라이는 물가상승으로 인해 1인당 2개 매너 < 뭐 먹을지 이것저것 고민하다가 우리 가족은 낚지백반 으로 적혀있는 낙지백반 3인분을 주문하였다. 밥이 먼저 나왔는데 고급시런 금색 식기로 세팅되어있다. 기본찬은 다소 빈약했지만 계란후라이 셀프코너가 꽤 큰 메리트라 생각함 김치정도는 제공되도 좋을 듯 싶었다! (셀프바에 있었을라나?) 낙지백반 3인분 1인분 : ₩11,000 낙지백반 3인분이 나왔다. 색깔에 비해 전체적으로 간이 쎄진 않았고 꽤 통통한 낙지들이 많이 들어있었다. 양념이 과하지 않아서 낙지맛

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부영각 - 해산물이 가득하고 라이트한 맛의 삼선짬뽕! 마포구 용강동 중식당 리뷰

부영각 서울특별시 마포구 토정로 268 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 병원일정으로 마포구 들릴 일이 생겨서 점심을 먹게되었다. 병원 바로 맞은 편에 위치한 오늘의 짬뽕리뷰! 마포구 용강동의 「부영각」 깔끔하고 정갈한 매장내부 점심시간이라 사람들이 꽤 많이 왔었다. 다양한 메뉴편성! 부추복어살 진짜 맛나보이네ㄷㄷ; 나는 뭐 고민의 여지없이 삼선짬뽕을 주문하였다. 자리에는 고춧가루와 고추기름, 간장, 식초가 비치되어있고 기본찬으론 단무지랑 짜사이가 나온다. 삼선짬뽕 \10,000 주문한 삼선짬뽕이 나왔다. 기름기가 거의 없는 맑고 라이트한 짬뽕국물 게나 새우 등이 많이 들어간 갑각류 계열의 시원하고 깔끔한 국물맛이 특징이다. 감칠맛도 너무 좋았음 대왕오징어에선 느낄 수 없는 굉장히 신선하고 탄탄하면서 오돌오돌한 식감이 식욕을 자극했다. 갑오징어로 추정되는데 겁나 큰 새우랑, 전복살?도 보여서 구성 하나는 진짜 끝내줬음 면도 다른 짬뽕집들이랑 다르게 상당히 투명하고 퓨어한 반죽!

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계화 - 아차산역 근처 숯불닭갈비, 닭구이집 추천

계화 서울특별시 광진구 자양로43길 60 1층 계화 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 정말 오랜만에 친척형과 친척동생을 만나게 되었다. 매장 리모델링도 준비하고 밀린 주문건들 가공도 하느라 더위에 완전 녹초가 되서 몸이 안 좋은 상태로 합류ㅠ 우리가 방문한 곳은 친척형 집 근처 아차산역 부근의 닭구이집 [계화] 닭갈비 메뉴는 마늘소금, 간장, 양념이 있고 닭목살구이와 추가메뉴, 주류메뉴들로 구성되어있다. 형이 먼저 도착해서 소금닭갈비를 주문해놓음 기본찬들이 알차보였지만 닭똥집튀김은 왠지 안 땡겨서 입에도 못댔다ㅠ 마늘소금 닭갈비가 나왔다. 계화라는 단어로 인두질 당한 새송이버섯ㅠㅠ (개맛도리겠누) 닭갈비는 직원 분께서 친절히 구워주신다. 소금닭갈비는 그냥 어디서도 흔하게 먹을 수 있는 베이직하고 정직한 소금닭갈비 맛이다. 조금 더 쥬시하게 구워낼 수 있는데 그러지 못해서 다소 아쉽 추가로 주문한 간장닭갈비와 양념닭갈비 간장보다는 소금이나 양념이 맛있었다. 양념닭갈비는 진짜 하나

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아이야 - 양많고 서비스 지리는 아차산역 근처 이자카야 추천

아이야 서울특별시 광진구 천호대로129길 69 1층 아이야 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친척형, 친척동생과 2차로 방문한 아차산역 근처 이자카야 '아이야' 형이랑 형수님이 자주 가는 술집이라고 해서 가보게 되었다. 안주 라인업은 특별해보이는건 없었고 베이직한 구성의 동네 퓨전 이자카야 느낌? 일단 형을 믿고 들어가보았다! 메뉴는 밖에 봤던 배너에서 사시미랑 주류정도만 추가된 구성! 우리는 숙성모듬회 한접시와 간사이 오뎅탕을 주문하였다. 기본적으로 제공되는 스프와 샐러드 이자카야를 갔는데 스프가 제공되다니! 중독성 지려서 계속 떠먹었다. 스프 개사랑함 숙성모듬회 한접시 \38,000 사시미는 광어, 도미(로 추정), 문어숙회, 연어로 구성 되어있고 꼬시래기랑 다시마 해조류 두종류도 같이 나옴! 숙성된 사시미는 나쁘지 않았지만 다소 평범한 맛이었다. 간사이 오뎅탕 \17,000 친척동생이 고른 간사이 오뎅탕 달큰하면서 감칠맛이 터지는 오뎅탕맛! 좀 더 시원한 맛이 있었다면 훨

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앞다리살 순살족발 만들기 - 간단한 재료로 만드는 야매레시피?

족발하면 앞다리를 많이 쓰는데 전지살(앞다리살)을 사용하여 족발을 만들면 어떨까? 싶어서 한번 만들어보게 되었다. 식재료는 식자재마트에서 12,000원 가량에 구매한 앞다리살이 당연한 메인재료! 900g에 이 정도 가격이라니ㄷㄷ ㄹㅇ혜자 그리고 치트키 재료인 쌍화탕 & 수정과 수정과는 작은게 없어서 그냥 큰거 하나 샀음 춘장까지 있었다면 완벽한 치트키 조합일텐데ㅠ 작은 용량도 한번 사두면 너무 많아서 따로 구매하진 않았다. 앞다리살은 적당한 크기로 잘라서 기름 두른 팬에 살짝 구워줌 색깔과 단맛을 내기위해 흑설탕을 태워서 고기전면에 잘 발라주었다. 쌍화탕 1병이랑 수정과 1컵, 간장 3컵, 커피가루 조금을 넣고 양념이 베이도록 고기는 잠시 담궈두었다. 사실 이것만 가지고는 족발 풍미가 안 나기때문에 팔각도 넣어줌! 팔각이 없다면 제품으로 나온 오향분을 추천한다. 양파와 대파를 가스불에 구워서 고기 냄비에 같이 넣어준후, 물과 소주를 넣고 쎈불로 끓여준다. 간을 보고 너무 싱겁다면 간

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코코로키친 현대시티아울렛동대문점 - 이게 왜 쇼유라멘이지?

코코로키친 현대시티아울렛동대문점 서울특별시 중구 장충단로13길 20 현대시티아울렛 지하2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 리모델링 준비로 가족들과 늦은 점심을 먹기위해 현대아울렛 동대문점 지하2층 식당가를 방문했다. 「h'Kitchen」키친이라는 종합 푸드코트가 있었고 다양한 메뉴들을 판매 중이었다. 가족들은 냉면을 선택! 나는 코코로키친 이라는 브랜드에서 라멘을 팔길래 푸짐한 바지락 쇼유라멘을 주문함 키오스크로 주문 후 핸드폰 번호를 입력하면 위 사진처럼 카톡으로 알림이 온다. 푸짐한 바지락 쇼유라멘 \10,900 ....?? '푸짐한 바지락' 쇼유라멘이라면서 홍합만 들어있다. 국물에 바지락이 푸짐하게 함유된건가.. 바지락은 ㅇㄷ? 허전한 홍합라멘같은데.. 고명도 차슈나 멘마, 목이버섯 하나 없는 정말 단출한 구성이다 이게 10,900원이라니 ;; 구성대비 너무 비싼거 같고 6~7천원이면 딱 적당한 퀄리티 음.. 이건.. 쇼유라멘이 절대 아님 걍 우동다시를 조금 넣은

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원마산아구찜 - 마포구 용강동에 아구찜 맛집이 있었네

원마산아구찜 서울특별시 마포구 마포대로1길 46 원마산아구찜 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 아부지께서 손가락을 다치셔서 다들 기진맥진이고 정신 없었던 하루.. 수술 받으셨던 병원 근처에 엄니가 좋아하시는 아구찜 파는 곳이 있어서 가족들끼리 방문! 『원(元)마산아구찜』 리뷰! 지나가다 우연히 발견한 곳인데 이 날은 유독 엄마가 밥맛 없어하셔서 '평소에 좋아하시던 아구찜 집으로' 들어가게되었다. 용강동에서 유명한 맛집인지 손님들이 바글바글했음ㄷㄷ; 점심메뉴로는 코다리구이와 아구탕, 아구지리, 낙지찜을 판매 중이고! 메인메뉴로는 뭐가 들어간지 모르겠지만 겁나게 스페셜한 스페셜찜과 아구찜 or 탕, 해물섞어찜이 있다. 우리 가족은 4인이라 아구찜 中을 주문했음 맵기는 보통으로 선택! SNS 이벤트를 진행 중인것 같다! (난 이런거 참여를 잘 안해서 패스..) 전체적으로 정갈하고 꽤 맛있었던 기본찬들! 그리고 또 이 집만의 아주 특별한 포인트가 있는데, 바로~ 찜이나 탕을 주문하면

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고반식당 상일동역점 - 고기랑 반찬이 맛있는 상일역 고기집 추천

고반식당 상일동역점 서울특별시 강동구 고덕로 399 고덕센트럴푸르지오 메가스퀘어동 1층 132호 고반식당 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 집에서 아주 가까운 곳에 있지만 이제서야 가보게된 상일동역 〔고반식당〕 여긴 지나가면서 볼 때마다 항상 줄서있던데 날이 덥고 불경기라서 그런지 친구랑 갔을 땐 웨이팅이 없었다. 메인메뉴로는 생삼겹과 목살, 항정, 가브리, 갈매기, 양념목살, 한우차돌, 세트메뉴들이 있고 후식메뉴까지 구성되어있음! 우리는 일단 숙성 생삼겹 2인분과 숙성 생목살 1인분을 주문해보았다. 고기랑 같이 먹으면 맛난 조합까지 안내되어있다. RPG게임 아이템조합표같네ㅋㅋ; ㄷㄷㄷ 이게 뭐시다냐 와.. 기본찬이 임금님 수랏상 수준이다. 야채와 절임류, 김치, 소스들이 제공되고 핵폭탄계란찜과 겉절이도 나온다. 반찬들이 전체적으로 기본이상은 하는 아주 맛있는 수준이었음 (특히 마늘소스라는게 아주 요물) 진리의 주물불판 숙성 생삼겹 2인분 + 생목살 1인분 생삼겹 1인분(150

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고멘 - 동작구 사당동에서 상큼하고 개운한 쇼유라멘을 만나다.

고멘 서울특별시 동작구 동작대로17길 7 1층 고멘 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 라멘에 대한 경험이 많지 않은 지인이 제안을 줘서 소박한 라멘투어를 다녀왔다. 인스타에서 보고 저장해뒀던 동작구의 '고멘' 을 방문! 주차가 불가능하진 않은데 매장 옆에 아주 작은 공간에 딱 한자리만 가능하다ㅠ 인스타에서 여기 아부라 소바가 진짜 참 맛있어보였는데 아부라 소바를 까먹고 다른걸 시켜버렸다.. 하.. 나는 시그니쳐라고 적힌 쇼유라멘을 주문하였고ㅠ 일행은 블랙파이탄을 주문! 정갈하고 깔끔하게 정돈되어있는 주방과 닷지테이블 사장님과 직원 분 2명이서 저녁시간인데도 분란하게 움직이고 계셨다. (사람들이 계속 왔었음) 포스기에서만 주문할 수 있는게 아니라 자리에서도 QR스캔을 통하여 주문할 수 있는 매장이었다. QR은 혹시나 악용될까봐 모자이크처리 기본 제공되는 단무지 한국인이라면 좋아할 맛! 고멘 블랙파이탄 ₩10,500 지인이 주문한 고멘 블랙파이탄 처음엔 파이탄(백탕)이라는 이름대로

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카모파이탄 라멘 도전기 (실패작...?)

자취요리 "토리파이탄" 레시피 다음주면 초복이라면서요. 시간 참 빨라요. 복날엔 역시 삼계탕이지만 삼계탕은 너무 뻔하니까요. 오늘 포... m.blog.naver.com 블로그 이웃 분이신 「연쟝」님의 토리파이탄 포스팅을 보고 자극을 받았다ㅋㅋ 언젠간 파이탄에 도전해봐야겠다고 생각했었는데 이번 기회에 도전!! 과정은 좋았으나 마무리가 너무나 아쉬웠던 이번 라멘도전기.. (기본기의 중요성) 시작해보겠다ㅠㅡㅠ 오리로 만든 -카모파이탄- 라멘 ㅋ팡에서 주문한 오리 몸통과 도가니, 목뼈 무려 3kg 가량이다. 저 3가지 다해서 만2처넌정도였는데 오리뼈 그렇게 안 비쌈 물론 닭뼈에 비해선 고가ㄷㄷ; 오리뼈에 물을 가득 담아서 2시간이상 핏물을 빼고 부산물과 기름을 손질해주었다. 몸통뼈를 보고 충격먹었는데 오리 내장들 몇가지가 그대로 붙어있었음ㄷㄷ; 누린내가 날까봐 전부 싹싹 제거! 청주와 물을 가득붓고 1시간정도 삶다가 대파와 양파를 넣어줌 양파랑 대파가 흐물해지면 야채는 건져내고 생강 조

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어반나이프 상일점 - 학센과 파스타, 독일식 소세지가 맛있는 상일동 맛집

어반나이프 상일점 서울특별시 강동구 구천면로100길 11 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 우리동네에 학센 파는 곳이 있어서 저장해뒀다가 친구랑 드디어 가보게 되었다! 슈바인학센과 독일식 소시지, 파스타 등을 판매하는 상일동의 양식집! 《어반나이프》 매장은 상당히 깔끔하고 아주 이쁜 인테리어로 꾸며져있다. 저녁 늦은 시간인데도 가족 분들끼리 식사하시는 팀과 맥주 한잔 하시는 분들도 계셨음! 덩치 큰 남자놈 둘이서 가니깐 조금 뻘쭘했다. 메뉴들은 패드에서 주문이 가능한데, 이미지가 너무 많아서.. 네이버지도에서 메뉴들을 퍼왔다ㅋㅋ 우리는 여름행사 중인 학센과 커리 부어스트, 생면 바질 카프레제 3가지와 맥주를 주문했다. 어반나이프에서 시킨 밀맥주 맥주의 풍미가 상당했는데 여기 밀맥주 요물이네ㅋㅋ 예전에 갔던 독일음식 전문점의 밀맥주보다 어반나이프 맥주가 더 맛있었다. 썸머스페셜_커리 부어스트&감튀 \10,000 내가 너무너무 좋아하는 소세지 간단한 안주삼아 시켜보았다. 왼쪽

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수제 레몬청, 레모네이드 대충 만들어보기

파스타재료로 쓰고 남아버린 3알의 레몬 요걸로 뭘 하지? 고민하다가 걍 레몬청 만들어서 레모네이드 해무야겠다 생각함! 대충 야매로 만드는 수제레몬청 시작 요거 두가지를 떼내고 물로 간단하게 씻어주었다. 껍질에서 쓴맛이 나는게 싫다면 밀가루, 식초 등을 이용해서 겁나 닦아야하는데 귀찮아서 그냥 대강 물로만 닦아줌 요즘 설탕대신 빠져있는 사탕수수 원당 설탕이랑 다르게 향도 있고 특유의 고소한 맛도 있는데 레몬청에 어울릴까? 싶은 호기심에 원당을 사용해봄 딱히 얼마나 써야겠다라고 계량한건 아니지만 원당 -> 레몬 -> 원당 -> 레몬 순으로 대충 깔아줌 냉장고에 3일간 숙성! 꺼내보니 물들이 흥건해짐 살짝 맛을 봤는데 요거 괜찮네ㅋㅋㅋ 평소엔 내돈주고는 절대 안 사먹는 탄산수를 사왔다. 아무 맛도 없는 탄산수는 완전 개극혐하지만 레몬네이드가 될 탄산수는 환영이지 레몬청에는 원당보다 설탕 같은 원초적인 단맛의 재료가 훨씬 잘 어울리는 것 같았다. 원당의 향과 고소함 때문에 레몬의 향이 좀

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유니드라멘 2번째 포스팅 - 신메뉴 시루나시 탄탄멘 경험기

유니드라멘 서울특별시 광진구 능동로37길 44 유니드라멘 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 「유니드라멘」 - 시루나시 탄탄멘 저번에 정말 감탄하면서 토리파이탄을 먹었던 군자의 '유니드라멘' https://blog.naver.com/rink... m.blog.naver.com 블로그 이웃 분이신 [린카]님의 시루나시 탄탄멘 후기를 보고 친한 동생과 유니드라멘을 또 가게되었다. 유니드라멘은 이번까지 총 3번째 방문! 원래 한 가게를 여러번 포스팅하는건 썩 좋아하지 않지만 유니드라멘은 용납 가능하다. 여전히 간판은 없었는데 맛집들은 간판 없어도 됨 ㅇㄱㄹㅇ 메뉴는 유니드파이탄과 신메뉴인 시루나시 탄탄멘! 사실 나온지는 좀 됐는데 이제서야 먹어봄..; 그리고 내가 너무 사랑하는 하루마끼 with 새우가 사이드로 구성되어있다. 저녁식사를 하고 계신 손님들과 열심히 요리 중이신 사장님 첫 포스팅 때 못 찍은 매장 내부의 제면기 파이탄에 사용된 면을 너무 맛있게 먹었어서 아직도 또렷하게 기

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치킨 불고기 - 외국에서 유행하는 닭 불고기 레시피? 에어프라이어 닭다리살 요리 레시피

인스타에서 본 영상인데 치킨불고기가 뭐지?하고 봤다가 불고기를 닭다리살로 만든 버젼이라서 한번 해보게 되었다. 치킨 불고기 (닭불고기) 만드는 법! 시작~! 두팩가지고는 배가 안 찰거 같아서 닭다리살 정육 350g을 3팩 준비하였다. 원래 레시피엔 배가 들어가는데.. 갈배로 대체하였다ㅠ 식자재 마트를 갔는데 배 1개에 만원이 넘어서 과감하게 포기하였다. 미친 왤케 비싸; 양파 1개, 대파 1개, 마늘은 5~10알정도 분량을 취향껏 준비해서 쎈불로 구워줬다. 다진생강도 들어갔는데 따로 굽진 않았음! 원래 레시피엔 브라운 슈가를 좀 넣는걸로 되어있던데 난 원당 3스푼을 녹여서 진한 컬러를 내주었다. 푸드 프로세서에 구운 야채들과 갈배 1캔, 간장 5스푼, 원당, 맛술, 물엿, 후추를 넣고 잘 갈아준다. 간을 보고 조금 싱겁다면! 간장이나 맛소금을 추가해서 조금 간간하게 만들어줘야함 닭다리살들을 비닐에 넣고 양념을 부어서 염지가 잘 되도록 이리저리 섞어줬다. 오른쪽 사진은 음쓰봉처럼 생겼

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한국관 을지로3호점 - 24시간 영업하고, '종합김치찌개'와 돌솥밥이 나오는 동대문 김치찌개 맛집

한국관 을지로3호점 서울특별시 중구 을지로43길 34 삼영빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 휴가철인데 매장 리모델링 하느라 부모님과 일하고 있었다ㅠ 너무 더운 날씨에 지쳐서 힘든 몸을 이끌고 근처에서 간단히 점심을 떼웠음! 이번에 방문한 곳은 동역사역 근처 『 한국관 을지로3호점 』 24시 영업ㄷㄷ 휴가철이라 인근 상가들과 상인들도 쉬는 날인데 점심시간이라 그런지 손님들이 바글바글했다. 메인은 고기를 판매하는 곳이고 점심시간엔 주로 찌개류가 나가는 듯 싶음 우리는 종합김치찌개 3인으로 주문하였다. 종합김치찌개가 뭔지 물어봤는데 그냥 돼지, 부대, 참치 김치찌개 다 섞인거라고 함 디테일하고 적나라하게 표기된 신뢰의 원산지표시 와 기타 안내사항들 와 기본찬 진짜 실하네.. 우리 매장이랑 가까운 곳에 있었는데도 이렇게 잘 나오는 곳을 이제서야 가보다니; 계란말이도 갓 만들어서 내주시는 것 같았음 따끈따끈하고 엄청 고소했다. 종합김치찌개 (2인이상 주문가능) \11,000 돼지김

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덴키 도곡본점 - 생애 첫 이에케라멘을 강남구에서 맛보다

덴키 도곡본점 서울특별시 강남구 논현로30길 43 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 생애 첫 이에케라멘을 맛보러 강남구 도곡동의 「덴키」를 방문하게 되었다. 사장님께서 노란색을 겁나 좋아하셔서인지 가게 전체가 노랑노랑했음ㄷㄷ 덴키(でんき)는 일본어로 '전기'라는 뜻이라고함 라스트오더 시간이 임박했는데도 인기절정인 매장ㄷㄷ 시강지리는 제면기와 밀가루 포대들 이에케라멘을 필두로 매운맛, 니보시풍 이에케가 있으며 마제소바, 차슈멘 그리고 가라아게 사이드로 구성되어있음! 나는 니보시풍 이에케 기본에 기름 보통을 선택했고 옵션으론 차슈와 면추가! (니보시는 멸치맛임) 친구는 기본 이에케라멘에 가라아게 7피스를 주문했다. 기본적으로 식초와 산초가루, 후추가루가 구비되어있는데 식초나 산초가루는 비빔면 계열에 잘 어울릴 것 같았다. 또 다진 마늘과 특이한 냄새의 매콤한 소스, 다진 갓절임? 같은 야채절임도 비치되어있음 가라아게 7p ₩7,000 친구가 주문한 가라아게 7P 을지로 지유켄

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니지라멘 - 고기맛이 폭발하는 종로5가 연지동 돈코츠 라멘맛집

니지라멘 서울특별시 종로구 대학로1길 34 지하 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 일하다가 동선이 맞아서 이 근처에 라멘집이 있길래 방문해보았다. 오늘 소개할 라멘집은 종로5가 연지동에 위치한 『니지라멘』 점심시간이라 그런지 진짜 사람 많은 매장이었다. 조용히 드시고 계시던 손님 옆에 합석해서 먹었던..ㅠ 니지라멘에서는 쇼유, 돈코츠, 매운돈코츠 3가지 라멘이 메인이다. 메인라멘 외에 토핑추가와 사이드메뉴, 음료, 주류들도 판매 중! 나는 돈코츠라멘과 차슈볶음밥을 주문하였다. 자리에는 후추가루와 시치미가루가 놓여져있고 라멘에 단무지정도가 제공 됐던 것으로 기억한다. 차슈볶음밥 \3,500 고슬고슬하게 엄청 잘 볶아진 볶음밥에 불맛과 차슈향이 폭발하는데 이거 진짜 맛있네ㅋㅋㅋ 최근 가본 중국집 통틀어서 볶음밥은 니지라멘이 원탑인듯 싶다. 돈코츠라멘 + 차슈추가 돈코츠라멘 : \11,000 차슈추가 : \3,000 주문한 돈코츠라멘 오우 비주얼 죽이는데? 처음엔 스프가 엄청

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아메리칸 셰프 파스타(스칼렛 요한슨 / 몰리 파스타) - 알리오 올리오를 변형한 레시피?

영화 「아메리칸 셰프」에서 칼(존 파브로)이 몰리(스칼렛 요한슨)에게 만들어줬던 오일파스타! 각종 유튜브를 참고하여 이 파스타를 한번 만들어보았다. 마늘은 20개정도 사용했고, (솔직히 10개는 더 써도 됐을 듯 싶음) 능력이 되는 선에서 최대한 얇게 썰어준다! 레몬은 1/3개를 사용했는데 산미와 레몬의 향긋함을 좋아한다면 반개이상 사용해도 괜찮을듯 난 1개를 거의 다 썼는데 레몬즙이 많이 들어가니깐 완전 내 취향이었음 남은 레몬은 음료나 만들어무야지 쿠ㅍ 프레시로 구매한 이탈리안 파슬리 장식용으로 쓰는 둥근 모양의 파슬리는 쓴맛이 강해서 꼭 이탈리안 파슬리를 써야한다. 이탈리안 파슬리는 잘게 Chop을 해줬음 킹성비 지린다는 디벨라 파스타면에 소금 3꼬집정도를 넣고 삶삶 해줌 올리브유를 가득 둘러서 얇게 썬 마늘들을 볶아준다. 절대 색이 나면 안되고 약불로 마늘향을 은은하게 오일에다 녹여내는게 포인트라고함 마늘이 조금 투명해지면 크러쉬드 레드페퍼와 후추, 소금간을 하고 30초정도

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동작골 노래꽃피는집 - 맛있는 음식과 음악이 공존하는 삼척시 원덕읍의 쉼터

동작골 노래꽃피는집 강원특별자치도 삼척시 원덕읍 기곡4길 693 동작골노래꽃피는집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 라멘투어 정예멤바인 유부남 친구를 따라서 태어나서 첨 가보게된 삼척! 좋은 분들과의 만남, 식사자리가 있어서 방문했다. 우리가 방문한 곳은 강원도 삼척시 원덕읍에 위치한 「동작골 노래꽃피는집」 조금 우중충한 날씨였는데 강원도라서 그런지 공기 자체가 겁내 달콤했음 내부로 들어가니 먼저 오신 분들의 식사가 거의 마무리 됐었다ㅠ 너무 늦게 도착했나ㅎㅎ..; 살발하게 많은 LP판들ㄷㄷ 왜 이렇게 많나 싶었는데, 사장님께선 각종 지역방송국에서 라디오를 진행하셨던 베테랑이셨다. 원덕읍 동작골 노래꽃피는집은 음악을 감상하며 커피나 차, 술 한잔할 수 있는 공간이었다. 오리백숙은 8만원이라고 하셨는데 나머지 메뉴들은 금액을 모르겠음 사모님께서 직접 재배한 야채들로 만든 반찬과 요리들 서울의 지극적인 음식들한테 입맛이 길들여져서인지 첨엔 굉장히 슴슴했지만, 먹다보니 재료 본연의

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삼척 덕산횟집 - 엄청 깔끔하고 깨끗한 맛의 덕산해수욕장 근처 물회맛집

덕산횟집 강원특별자치도 삼척시 근덕면 덕산해변1길 93-8 덕산횟집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 삼척을 자주 다녔던 친구가 추천해줘서 방문해보게된 덕산해수욕장 근처의 【덕산횟집】 오픈런을 했는데 얼마지나지 않아서 사람들로 꽉차버린 매장ㄷㄷ;; 유명한 맛집인갑네 물회(특)을 주문했고 인당 하나씩은 시켜야되는 것 같다. 친구 얘기를 들어보니 여기 모듬회도 존맛이라고 함! 잡히는 제철생선마다 매번 다르게 제공된다고ㄷㄷ; 기합찬 밑반찬들 반찬들 하나하나가 전부 존맛탱이었다. 어묵볶음 그다지 안 좋아하는데 여긴 유독 저게 진짜 맛있었음 물회(특) \20,000 물회 육수와 횟감, 공기밥이 제공된다. 물회 구성으로는 부시리와 오징어 회 2가지가 들어간다. 좀 더 다양한 해산물이 들어갔으면 좋았을것 같은 아쉬움이 조금 느껴졌다. 영롱한 루비컬러의 물회육수 물회육수가 아름다워보이는건 첨이네ㅋㅋㅋㅋㅋ 횟감에 부으니깐 입자가 고운 붉은색 크리스탈을 뿌려놓은것 같다. 덕산횟집 물회는 최근 먹

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60계치킨 고덕강일점 - 상일동 치킨집 추천! 크크크치킨 처음 먹어본 30대 아재

60계치킨 고덕강일점 서울특별시 강동구 고덕로 399 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 의정부 부근에 사는 친구가 동네에 놀러와서 퇴근 후 간단히 치맥 우리가 방문한 곳은 상일동에 위치한 [60계치킨 고덕강일점] 보통 이 근처에서 치맥할 일이 있으면 홀이 넓은 교촌만 가봤는데 60계는 이번에 처음 가봤음! 60계 치킨은 회사생활 할 때 간접적으로 몇번 먹은 기억만 있다. 메뉴 진짜 살발하게 많네ㅋㅋㅋ 메뉴판 사진 찍는데에도 꽤 오래걸림.. 후; 떡볶이엔 순살을 주문했고 치킨은 크크크치킨으로 변경! 치킨엔 맥주지ㅋㅋ 덥고 비와서 습한 날엔 시원한 맥주만한게 없다. 친구놈은 차를 끌고 와서 대충 콜라로 떼움 떡볶이엔 순살 (크크크치킨 변경) 떡볶이엔 순살 : \26,500 치킨변경 : \3,000 일단 떡볶이는 맛있었는데 나한텐 좀 많이 달아서 몇 입 먹고 말았다. 친구는 맛있다고 코박죽함 크크크치킨을 시키면 위처럼 3가지 소스를 주는데 노란색의 팝콘맛? 소스빼곤 나머지 두개의 소

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부남해수욕장 - 사람적고 헤엄치기 좋아보이는 강원도 삼척 해수욕장

부남해수욕장 강원특별자치도 삼척시 근덕면 부남리 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 장마철이라 왠지 불안해서 해수욕은 못했지만 발은 담궈보자고 친구랑 가본 해수욕장..! 삼척시 근덕면의 부남해수욕장 비가 내렸다 그쳤다해서 우리가 갔을 땐 하늘이 우중충하고 물도 많이 빠져있었음ㅠㅠ 부남해수욕장 이용 요금표 여긴 샤워장이 유료구만ㄷㄷ; 적당히 작은 규모라 참 마음에 들었던 해수욕장 일요일 아침이라서 그런지 사람들이 거의 없었고 몇몇 분들만 스노쿨링을 한적하게 즐기고 계셨다. 삼척은 물이 맑기로 유명하니깐 에메랄드 빛깔의 바다를 기대했는데 해도 덜 뜨고 비도 왔어서 그냥 바다 비주얼이었다. 아 너무 아쉽네...ㅠ 그래도 작은 바위섬들을 보며 바다냄새 맡는 걸로 만족 서해에 비해 바다냄새도 잘 안 나는 것 같음ㅋㅋㅋㅋ 설탕을 밟는 것처럼 입자가 엄청 고운 해수욕장의 모래 조개껍데기 하나 없는 것도 신기함ㅋㅋ 담엔 진짜 바다에 몸 담그러 삼척 함 더 가야지

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천은사 - 강원도 삼척 미로면의 공기좋고 작은 사찰

천은사 강원특별자치도 삼척시 미로면 동안로 816 천은사 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 천은사(삼척) [개요] 삼척 천은사는 강원도 삼척시 미로면 내미로리에 있는 대한불교조계종 제4교구 월정사의 말사이다. 천은사의 역사는 경덕왕 17년(738년) 인도에서 두타의 세 신선이 흰 연꽃을 가지고 와서 창건했다는 백련대까지 거슬러 올라간다. 고려 충렬왕 때 이승휴가 <제왕운기>를 저술한 곳으로, 현재 천은사 주변 일대가 사적 [이승휴 유적지]로 지정되었다. 이승휴는 용안당을 짓고 삼화사에서 불경을 빌려다 읽었다고 한다. 후에 용안당을 절에 희사하고 절의 이름을 간장암으로 바꾸었다. 광무 3년(1899)에는 이성계 4대조의 묘인 목조릉을 미... naver.me 친구가 삼척에 작은 절이 있는데 한번 가보자고 하여 방문한 삼척시 미로면의 『천은사』 주차는 사찰 초입부에 하고 올라가야 되는 것 같았다. 절 근처는 관계자 외엔 주차가 안되는걸로 봤음! 일요일이라 사람이 많진 않았지만 어르

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흥도식당 - '한국식' 차슈츠케멘? 너무 신기하고 맛있었던 강동구 길동 라멘맛집

흥도식당 서울특별시 강동구 진황도로 123 광남캐스빌아파트201 1층 103호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 일이 늦게 끝날거 같아서 저녁식사 할겸 들려보게된 강동구 길동의 흥도식당 원래는 돈까스 맛집인데 돈까스랑 '한국식 라멘'을 잘한다는 라멘매니아들의 인스타 포스팅을 보고 저장해놨던 곳이다. 마감 한시간 전쯤이라 한산했는데 내가 들어오고나선 생각보다 꽤 많은 손님들이 늦은 저녁을 드시러 오셨다ㄷㄷ 흥도식당에선 라멘을 비롯하여 돈카츠를 판매하고 있었다. 여기 돈카츠 맛있다던데 돈카츠를 안 좋아해서 패스..ㅋ 나는 이번 신메뉴로 강동지점에서만 먹을 수 있다는 츠케멘 중 '차슈츠케멘'과 미니마제밥을 주문! 아.. 포스팅 쓰면서 알게된건데;; 차슈츠케멘 + 마제밥을 세트메뉴로 시키면 500원이 더 저렴했네.. 후딱 먹고 나와서 일할 생각때매 제대로 못봤다.. 좀 더 자세히 볼걸ㅠ 테이블엔 돈까스 소스와 식초, 소금 등이 놓여져있었고 절임야채와 김치가 제공되었다. 미니마제밥 \3

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명성반점 - 짬뽕 잘하는 강동구 상일동 숨은 고수의 맛집? '전화배달'도 되는 곳!

명성반점 서울특별시 강동구 상일로15길 30 1층 101 호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 그동안 라멘이랑 바람피느라 짬뽕리뷰를 제대로 못했는데 간만에 리뷰하는 짬뽕!!! 입맛이 까다로운 엄마와 동생이 배달로 시켜먹어봤는데 꽤 맛있다고 했던 곳이 있다. 나도 여러번 시켜먹고 괜찮아서 언젠간 직접 가봐야지 하다가 기회가 맞아서 방문하게된 상일동의 【명성반점】 매장은 6팀정도 수용되는 테이블이 있으며 사모님께선 끊임없이 배달전화를 받고 계셨다. 전화로 배달주문하면 배달비가 없다고ㄷㄷㄷ; 아마 상일, 고덕, 명일까진 무료배달이지 않을까싶음 옛날엔 이게 당연했지만 요즘은 정말 흔치않은 중국집 전화배달 시스템 나는 주로 배min을 이용했는데 전화주문을 해야겠네ㅋㅋㅋ 나는 주로 여기서 삼선짬뽕을 시켜먹었고 어머니는 오므라이스나 밥류를 드셨는데 밥류도 참 맛있었던 기억이 있다. 동생도 이것저것 시켜먹어봤는데 탕수육도 괜찮다고ㄷㄷ 해물짬뽕몬으로서 이번에도 당연히 삼선짬뽕을 주문! 삼선짬뽕

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「전남친 김치찌개」 - 지인이 보내준 짤에서 시작된 맛있는 김치찌개 레시피

지인이 보내준 짤을 보고 호기심에 만들어본 일명 「전남친 김치찌개」 도대체 얼마나 맛있길래 전여친한테 연락까지 했을까? 듞꺼비가 위 설명대로 저 김치찌개를 재현해보았다. 퇴근길에 사온 한돈 앞다리살 3천원 ~ 4천원대이면 무려 300g이나 고기를 먹을 수 있다. 역시 킹다리살 야채는 양파와 청양고추, 대파가 없어서 쪽파를 썼고 사진엔 없지만 다진마늘까지! 웬만한 집엔 다 있을 재료들이다. 식용유를 조금 둘러서 앞다리살을 먼저 살짝 볶아줌 참기름을 한바퀴 두른 뒤에 김치와 양파를 넣어준다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 2~3분정도 볶아줌! 어느정도 볶아지면 뜨거운물 투하! 그리고 다진마늘 조금, 고추장과 간장 한스푼씩 참치액 쪼로록, 설탕 반스푼을 넣고 팔팔 끓여냄 청양고추와 쪽파넣고 조금 더 끓여내면 「전남친 김치찌개」 완성! 나는 매운걸 좋아해서 매운 고춧가루를 조금 뿌려줌 일단 국물부터 맛봤는데 오ㅋㅋㅋㅋ 이거 맛있네 다시다를 하나도 안 넣었는데 감칠맛이 대폭발한다. 고추장 풋내

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롯데리아 불고기 포텐버거 한정판 신메뉴 리뷰!

요즘 롯데리아가 일을 겁나하네 뭔 또 신제품이 나왔다. 불고기버거가 '리아불고기'라는 새로운 이름으로 바뀌었고 그 리아 불고기에 한정판 버젼인 「불고기 포텐버거」가 출시됨! 조셉 리저우드라는 셰프랑 협업했다는데.. 흠.. 일단 가격은 단품 7,700원 / 세트는 9,700원이다. 나는 세트로 주문! 세트를 주문했지만 오늘은 딱 버거만 리뷰해보겠다. 이 이상한 소스는 깻잎과 매실청으로 만든 소스라는데 익숙한 맛이었지만 버거엔 안 어울리는 맛이었음 버거를 먹다보니 희한하게 염소탕에서 느꼈던 풍미가 저 소스에서 느껴짐.. 꽤나 구성져보이는 비주얼 유러피언프리코 치즈버거의 다른 버젼을 보는 듯하다 크리스피하게 튀겨진 패티는 청양불고기 크리스피너겟이라고 한다. 두툼한 소고기패티까지 2가지가 패티가 들어있음 개인적으론 떡갈비 같은 이 소고기패티는 꽤나 한국스러운 버거맛을 잘 나타낸 것 같았고, 이 너겟도 나쁘진 않았지만 깻잎매실청소스가 모든 맛과 향을 다 덮어버려서 이번 신제품도 맛있진 않았다

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[실패작] 감자로 만든 벽돌빵

대장내시경 준비할 때 고춧가루 팍팍 들어간 라면과 짬뽕이 너무 그리웠다. 2일동안 계란 아니면 감자만 먹었는데 정말 물림; 원래 에어프라이어로 구운 감자떡을 만드려다가 제대로 실패한 오늘의 포스팅! 「감자로 만든 벽돌빵 」 실패작이라 요리 과정을 설명해도 큰 의미가 없지만...ㅠ 일단 감자 3~4개를 잘라서 믹서기에 갈아주었다. 간 감자는 감자의 과육과 채즙을 분리해주었다. 감자에서 나온 채즙은 버리고 가라앉은 전분과 감자과육, 계란, 식용유, 밀가루를 섞어서 감자 반죽을 만들어줌 반죽을 동그랗게 빚은 후에 식용유를 바르고 소금을 뿌려서 에어프라이어로 구웠다. 구운 감자떡을 만드려다가 실패한 감자벽돌빵 완성.. 비주얼은 동그란 소금스콘빵 느낌.. 하... 비주얼은 그럴싸했는데... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 개망했다. 겉은 벽돌처럼 너무 딱딱했고 속은 축축한 골판지를 씹는 것 같은 뻣뻣하고 매트한 식감이었다. 밀가루말고 전분을 썼어야했나? 충분히 반죽을 안 해서 글루텐

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반라이 - 돈청탕시오라멘, 돈코츠 라멘 상수동 맛집! 여기 돼지육수 대박이다.

붕어의 드럼 : 네이버 블로그 드러머가 살아가는 이야기를 적습니다. ️문의 : [email protected] blog.naver.com 이번 라멘투어부터는 붕어의 드럼 보성이가 정예멤바로 합류하게 되었다ㅎㅎ 드러머들끼리 탐방하는 이번 라멘투어! 반라이 서울특별시 마포구 독막로15길 3-12 102호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 어디갈지 여러곳을 골라보다가 상수동의 『반라이』라는 곳을 찾아가게 되었다. 퇴근 후에 모이는 자리이다보니 저녁 7시 근접한 시간에 다들 모이게됨 돈코츠라멘과 시루나시 탄탄멘, 돈청탕 베이스의 시오/쇼유라멘, 게키카라라멘, 아부라소바, 츠케멘 등 토리파이탄이랑 마제소바빼곤 있을건 다 있는 라멘집ㄷㄷ;; 우리는 돈청탕시오라멘 2개와 돈코츠라멘을 주문하였다. 사장님 혼자서 분주히 움직이시며 운영되는 매장이었다. 저녁시간인데도 꽤 손님들이 차있었고 다행히 우리 3명 앉을 자리는 충분했음 반찬은 사장님께 요청하면 제공되는 시스템이다. 타카나와 초생강이 있

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하남 쿄오 - '닭다리 라멘'이 있는 미사 라멘집

쿄오 경기도 하남시 미사강변한강로 270-1 201동 1층 1-209호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구와 삼척으로 바람쐬러 가기 전 배도 채울겸 검색하다가 들려보게된 하남 미사의 쿄오 쿄오는 '오늘'이라는 뜻을 지닌 말이라고 하며 언제 생긴진 모르겠지만 검색하다 첨 알게되었다. 첨 들어갔을 땐 사람들이 많지 않았는데 우리가 다 먹어갔을 땐 매장이 거의 꽉 찼었다. 주말 점심시간이 지났음에도 꽤 인기가 많은 매장이네 닭다리 쿄오라멘, 쿄오라멘, 미소라멘, 쇼유라멘이 메인이며 그 외에 덮밥과 사이드메뉴, 주류 등이 있다. 친구는 맵지않은 닭다리 쿄오라멘, 나는 매운 닭다리 쿄오라멘과 가라아게를 주문하였다. (닭다리 쿄오라멘은 돈코츠 베이스임) 주문은 자리에서 QR코드를 인식시키는 방식이고, QR을 찍으면 메뉴들이 뜨며 위 사진처럼 주문이 가능하다. 친구가 시킨 안 매운 일반 닭다리 쿄오라멘 국물만 맛좀 봤는데 그냥 지극히 평범한 프렌차이즈 돈코츠라멘 제품맛이었다. 치킨 가라

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어니언 스프 만들기 - '이것'만 있으면 더 맛있어진다? 초간단 양파요리 끝판왕

강레오 셰프님 유튜브를 보고 조금 참고해본 이번 레시피!! 집에 양파가 한 가득 있어서 이번에도 재료소진 콘텐츠이다. 양파 볶는 시간이 오래 걸리지만 전체적으론 너무 간단한 어니언 스프 만들기~~ 일단 나는 양파 4개로 했는데 생각보다 너무 달아져서 3개정도를 추천하는 바이다. 양파 4개를 채썰었는데 꽤 큰 냄비에 가득 차버림ㄷㄷ;; 올리브유를 가득 두르고 소금, 후추 밑간을 한 뒤! 양파가 투명해질 때까지 쎈불로 볶아준다. 색이 어느정도 나면 불을 줄이고 강레오 셰프님 영상에서 본 대파 흰 부분 을 다져서 넣어줌! 대파를 넣으면 스프의 풍미와 감칠맛이 엄청 좋아진다고 한다. 색깔이 좀 더 브라운 컬러가 되면 버터와 밀가루를 넣고 볶아준다. 셰프님 영상에선 이렇게까지 색을 내진 않는데 나는 꾸덕한 농도를 좋아해서 좀 더 과정을 추가해봄! 이정도 색깔이 되는데까지 양파가 타지 않게 거의 40분이상을 볶아야한다ㄷㄷ 양파가 볶아지면 물과 치킨스톡, 소금 1~2꼬집을 넣고 쎈불로 팔팔 끓

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마요네즈 김치볶음밥 - 요즘 SNS에서 핫한 김치볶음밥 레시피?

유튜브랑 인스타에서 꽤나 핫한 김치볶음밥 레시피가 있길래 조금 변형하여 따라해보았다! 김치볶음밥 만드는 과정에서 '마요네즈'가 들어가는데 과연 맛은 어떨지...! 마요네즈 김치볶음밥 어떻게 만드는지 간략하게 포스팅 해보겠다. 제일 먼저 준비해야될건 김치! 종이컵기준 2/3컵정도? 이것도 많다싶으면 반컵도 적당하다. 재료 : 마요네즈 2스푼, 간장 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 2스푼, 식용유 1스푼, 다진대파 조금 (이 레시피로 해야 덜 느끼합니다) 위 재료와 다진 김치를 잘 섞어둔다. 마요네즈 섞으니깐 로제김치소스같네ㅋㅋ 유튜브에서 소개된 재료엔 된장도 들어갔었는데 좋아하는 재료가 아니라서 된장은 패스... 베이컨이 좀 남아서 베이컨도 넣어봤다ㅎㅎ 만들어둔 김볶재료를 같이 볶아줬음! 순서는 강불로 뚜껑덮고 1분 > 뚜껑열고 뒤집어서 강불로 1분 > 밥넣고 중약불로 줄여서 섞어준후 밥을 펼쳐서 뚜껑덮고 중약불로 30~40초정도 익혀준다. 쪽파 올리기 전 김볶비

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마포원조소금구이 - 가브리살과 껍데기, 소막창이 맛있는 동대문 노포고기집 추천!

마포원조소금구이 서울특별시 종로구 종로41길 12 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 대학교에서 같이 그림공부를 했던 동생들과 정말 간만에 보는 형까지 단체로 동대문에서 모이게됐다. 우리가 방문한 곳은 동대문역 근처, 동대문종합시장 맞은편의 마포원조 생 소금구이 소안창살, 소갈비살과 돼지고기를 주류로 판매하는 곳이며 우리는 가브리살 6인분을 주문하였다. 연기때문인지 가게가 전부 오픈되어있었는데, 그래도 일부는 닫고 에어컨을 틀어줬다면 좀 더 시원하게 고기 꿔먹을 수 있었을듯ㅠ 기본 반찬으론 쌈채소와 야채, 김치, 무생채, 소스, 계란찜이 제공됨! 절임류가 좀 더 있었으면 훌륭했을 것 같다는 생각도 들었다. 가브리살 3인분 1인분 : ₩16,000 큼지막한 가브리살 3덩이가 나왔다. 한 덩이에 1인분 같은데 몇그램인지 안 물어봐도 오우... 양이 꽤 실해보임 일단 고기가 큼직큼직해서 참 좋았고 고기맛은 무난무난한 가브리살 맛임 고기에 담먹하라고 주신 간장소스 보통 이런 간장소스는

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라멘다이야 - 건대 자양동 라멘맛집에서 '부타완탕멘' 먹고왔어요

라멘다이야 서울특별시 광진구 자양번영로6길 67 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 여긴 직관적으로 '라멘 파는 곳'이라며 티를 팍!팍! 내고 있는 오늘의 라멘맛집! 건대 근처 광진구 자양동의~~ 『라멘다이야』 여긴 인스타에서 보고 알게되어 -라멘투어 정예멤버- 유부남 친구와 방문하게되었다. 안내된 곳으로 돌아가보니 이렇게 간판 없는 작은 곳에 위치해있었다. 가게 밖에서도 라멘육수의 진한 냄새가 엄청났는데 잘하는 라멘집들은 입장 전부터 냄새로 포스가 느껴진다. 심지어 라멘다이야 맞은 편과 바로 옆은 고기집이었는데도 육수냄새가 압도적이었음 망고 플레이트 및 블루스트리트 선정맛집이며 가게 이용방식과 운영시간이 안내되어있으니 필독! 쇼유, 시오, 아카, 파이탄, 니보시, 부타 총 6가지 라멘메뉴! 그리고 완탕만 들어간 완탕스프까지 메인으로 판매 중이었다. 친구는 시오라멘을 주문했고 나는 그토록 먹어보고 싶었던 부타완탕멘에 목살차슈추가와 슈마이 2개를 주문하였다. 매장엔 어머님과 어린

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다이닝갈비 상일점 - 고급스럽고 진짜 맛있는 갈비집이었다.

다이닝갈비 상일점 서울특별시 강동구 상일로3길 19 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 여기 오픈한지 꽤 된거 같은데 얼마 전 친구랑 처음 가본 상일동의 [다이닝갈비] 갈비집인데 이렇게 인테리어가 고풍스러운 곳은 처음보네ㅋㅋ 다이닝갈비라는 곳이 프렌차이즈인게 신기했다. (창업비용 오지겠군..) 테이블에 앉으니 소스 4종과 기본 반찬들이 놓여있었다. 소스 4종은 쌈장, 마늘소스, 와사비, 치즈가루로 구성되어있었다. 쌈장은 애초에 안 좋아하니 패스 치즈 가루는 너무 달달해서 내 입맛에는 영 아니었고 특히 저 마늘쨈처럼 생긴 소스가 진짜 대박 맛있었다. 흔하게 접하는 마늘소스들보다 조금 더 자극적으로 마늘향이 톡 쏘면서 리치한 맛임 기본 반찬으론 야채와 절임류, 청어알젓갈, 치즈계란찜이 제공되었다. 날치알인줄 알았는데 여쭤보니 청어알이었구만ㄷㄷ 저게 또 진짜 맛있었다. 날치알로 만든 젓갈맛이었음 메뉴판 표지 한번 고급스럽게 생겼네ㄷㄷ 다이닝갈비에선 기본적으로 왕갈비와 생삼겹살 두

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치즈감자뇨끼 만들기 - 크림 대신 우유로 만들어봤어요

종합검진과 대장내시경 등이 예약되어 있어서 3일간 식단조절을 해야만 함ㅠ (아 고춧가루 땡긴다..) 소화가 오래 걸리거나 씨앗, 찌꺼기가 남는 류의 음식들은 제한된다.. 그래서 화이트 푸드 중에 뭐가 있을까 고민해보다 만들어본 『치즈감자뇨끼』 동네 마트에서 구매한 씨알 굵은 햇감자 감자들은 세로로 절반 잘라줌 감자들은 에어프라이어에 넣고 200도에서 40분간 구워주었다. 뻣뻣해진 껍질과 겉부분들은 제거하고 감자의 부드러운 속부분만 모아서 포크로 마구 으깨줌 감자에다 노른자 2개, 밀가루 4스푼, 핑크솔트, 올리브유 2스푼, 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아서 넣은 후 반죽해주었다. 반죽은 길~게 모양을 내서 덧가루를 입힌 후, 먹음직스러운 크기로 썰어서 끓는 물에 올리브유를 살짝 뿌리고 7분정도 삶아주었다. 뇨끼가 어느정도 익으면 둥둥 떠오르니 몇분 삶아야한다고 정확히 말하기는 애매하다. 삶은 뇨끼는 기름을 두르고 이쁘게 색이 날 때까지 구워준다. 위 아래 전부 다 구워졌으면 잠시

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둘둘치킨 종로6가점 - 내가 가본 둘둘치킨 중에 여기가 제일 괜찮네

둘둘치킨 종로6가점 서울특별시 종로구 종로41길 4 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 동생들과 1차로 고기먹고 2차로 방문한 - 둘둘치킨 종로6가점 - 금요일 늦은 저녁인데도 많은 어르신들께서 술 한잔하고 계셨다. 우리가 제일 젊었던거 같은데ㅋㅋ 둘둘치킨하면 기본 후라이드지ㅋㅋ 후라이드 한마리랑 두부김치를 주문! (두부김치 제발 그만...) 둘둘치킨 후라이드 \20,000 둘둘치킨도 점바점이 심한데 여긴 진짜 잘 튀겼고 닭 상태도 너무 훌륭해서 먹어본 둘둘치킨 지점 중에 원탑이었음 양재 쪽에서 일할 때 거기 둘둘치킨은 닭들이 다 말라비틀어지고 뻣뻣해서 너무 별로였다. 근데 둘둘치킨 왜 이리 비싸짐? 물가가 미쳤구만.. 두부김치 \20,000 두부김치도 2만원내고 먹어야하는 시대라니.. 참... 내 소울푸드는 김치이긴 한데 요즘 가는 곳마다 지인들이 두부김치를 시켜서 좀 물려있다. 둘둘치킨 두부김치도 그냥 뭐 너무 평범한 두부김치맛임ㅇㅇ 소재거리가 다 떨어져서 사실 오늘은 분량떼

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산쇼쿠라멘 - '흑토리파이탄'이 죽여주는 왕십리 도선동 라멘맛집

산쇼쿠라멘 왕십리본점 서울특별시 성동구 왕십리로24나길 6 1층 산쇼쿠라멘 왕십리본점 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 저녁 늦게까지 할 일이 생겨서 공장들을 돌며 검색하고 방문한 왕십리 도선동의 '산쇼쿠라멘' 밥이랑 면이 무료라니ㄷㄷ 이 날 너무 배가고파서 후다닥 들어갔다. 여기에도 라멘집이 있었다니 흐흐 가게내부는 스탠다드한 라멘집 인테리어! 주차는 산쇼쿠라멘 맞은 편에 아파트 상가주차장이나 근처 공영주차장에 가능했다. 라멘메뉴로는 흑, 적, 백색의 토리파이탄 3가지와 돈코츠, 특갈비돈코츠라는 한정메뉴까지 있었다. 이 외에 사이드와 주류/음료 메뉴까지! 나는 흑토리파이탄이 궁금해서 요거 하나랑 닭껍질교자를 주문! 자리에 앉으니 네이버 리뷰 이벤트 안내문이 보였으며, 기본찬은 비트로 색깔을 낸 무 피클과 시치미가 있었다. 한입 닭껍질교자 4피스 \4,500 닭껍질교자가 나왔다. 한입에 먹기 정말 딱 좋은 사이즈였고 살짝 매콤하면서 새콤달콤한 저 소스가 정말 맛도리였음ㅠㅠ 흑토

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두꺼비 호프 - 듞꺼비가 리뷰하는 성내동 두꺼비호프

두꺼비 서울특별시 강동구 양재대로103길 42 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전에 같이 밴드했었던 보컬동생이 성내동에 살림을 차렸다. 본인이 가봤던 치킨집 중 원탑이라며 같이 가자고 하길래 방문해본 오늘의 호프집 성내동의 '두꺼비 호프' 성내동으로 온지 한달도 안됐는데 이 근처 맛집들 탐방하다가 벌써 3번이나 방문했다고ㄷㄷㄷ; 벽에도 쓰여져있는 메뉴들 (인삼튀김 시강) 메뉴판에 크게 적힌 두꺼비 괜한 동질감이 드네 메뉴들은 치킨을 비롯하여 튀김, 볶음, 마른안주, 탕류로 구성되어있었다. 일단 동생이 극찬했던 후라이드치킨을 주문! 후라이드치킨 \18,000 만 팔처넌짜리 치킨 맞나? 양이 상당하다. 옛날 후라이드 스타일의 클래식한 튀김옷인데 곡물과 베이킹소다가 이용된건지 상당히 고소하고 바삭했다. 또 염지에선 향긋한 야채향이 느껴졌고 간도 아주 딱 좋았음 오우 여기 치킨 맛있네? 냉동감자가 아닌 생감자를 슬라이스해서 튀겨나온 감자 밀도있는 감자의 맛과 향이 정말로 죽여줬

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동대문 생선구이 골목 삼천포집 - 임연수와 삼치구이, 과연 맛은?

삼천포집 서울특별시 종로구 종로40가길 5 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 동대문 닭한마리 골목과 더불어 유명한 곳이 있다. 바로 동대문 생선구이 골목! 닭한마리 골목과 붙어있으며 동대문 종합시장 맞은 편 골목 입구서부터 바로 생선구이 골목이 시작된다. 여기 근처만 가도 생선굽는 냄새가 진동해서 어딘지 단번에 알 수 있을듯ㅋㅋㅋ 많고 많은 가게들 중 친구가 먼저 가서 자리를 잡은 곳은 '삼천포집' 이모님께서 생선을 구우시며 호객행위를 하고 계셨다. 여러가지 생선들이 눈에 띈다. 가게마다 취급하는 생선이 다른지는 모르겠지만 호객하시는 분들이 얼추 비슷한 생선들을 굽고 있었음 점심시간 전이라서 그런지 가게 안에 손님들이 그렇게 많진 않았다. 생선 종류로는 이면수와 갈치, 고등어, 삼치, 조기, 가자미가 있었으며 볶음류와 찌개도 판매 중이었다. 생선구이 집에 왔으니 나는 임연수어, 친구는 삼치를 골랐다. 생선구이를 시키면 이렇게 기본찬들도 제공되는데 짜거나 싱거운거 없이 딱 밥이랑

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라무라 성수 - 압도적인 비주얼! 한국적인 맛의 라멘! 그런데....

라무라 성수 서울특별시 성동구 성수이로12길 8 2층 라무라 성수 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 몇년 전부터 화려한 비쥬얼로 큰 화제가 되었던 라멘집! 라무라를 드디어 가보았다. 전 직장에서 같이 일했던 형이랑 가게되었고 우리가 방문한 곳은 ' 라무라 성수점 ' 가게 내부는 이렇게 다찌석과 창가 쪽 자리가 있었다. 수용 인원은 20명 내외정도? 잘생긴 직원 분들이 많았는데 우리가 나갈 때쯤엔 미모의 여성 손님들로 꽉차있었다. 역시 잘생긴게 짱인갑다ㅋㅋㅋ 그저 부럽.. 라멘은 흑색, 백색, 적색, 녹색 총 4가지 종류로 구성되어있다. 비빔면 형태의 녹색을 제외하곤 토핑에 따라서! 알 > 병아리 > 닭 순으로 옵션을 선택할 수 있었다. 나는 흑색(닭)을 주문했고 같이 간 형은 적색(닭)을 주문하였다. 사이드메뉴로는 계피교자 4조각을 주문! 기본찬 세팅으로는 후추와 크러쉬드 페퍼, 다진 마늘, 김치가 비치되어있었다. 계피교자 4조각 ₩8,500 계피맛이 나서 계피교자인가 했는데

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천호 우리42포차 - 기본빵은 하는 천호 실내포차, 호프집 추천!

우리42포차 서울특별시 강동구 천호옛14길 15 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 갈비를 먹고 6~7명이 수용되는 가까운 술집을 찾다가 갈비집 바로 앞에 있어서 가본 천호 우리42포차 즉흥적으로 들어간 곳인데 가게메뉴들 진짜 완전 취저ㅋㅋㅋ 가지멘보샤에 갑오징어구이에 수박샤베트, 오리훈제.. 퍄.. 혼자 간건 아니기때문에 멤버들의 취향대로 픽ㅋㅋ 갑오징어구이 \15,000 갑오징어 겉에 조미가 되어있는건지 엄청 고소하고 달달짭짤한데 진짜 개맛있었다. 이거 꼭 드셔보세요 아쉬운건 양.. 두부김치 \18,000 두부김치를 엄청 좋아하는 친구가 시킨 메뉴! 이 친구는 맨날 만날 때마다 두부김치를 시키는듯ㅋㅋㅋ 불향이 강한 김치제육에 두부조합은 이성을 잃게 만든다. 솔직히 맛있음 치즈피자 \16,000 그냥 가격대비 먹을만한 피자맛! 엄청 맛있는 피자는 아니지만 계속 손이 갔던건 왜일까ㅋㅋ; 무뼈닭발 \18,000 열심히 주먹밥을 만들고 있는 동생의 분주한 손ㅋㅋㅋ.. 닭

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동대문 해남낙지 - 최근 먹은 낙지 중에 제일 맛있었던 낙지전문점

해남낙지 서울특별시 중구 을지로41길 28 2층 해남낙지 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구가 동대문에 놀러올테니 밥 한끼 먹자며 자기가 알아서 알아본 맛집! 동대문역사문화공원역 부근의 동대문 해남낙지 를 방문하였다. 본격적인 점심시간 전인데도 사람들이 굉장히 많았고 12시가 좀 넘으니깐 줄까지 서는 맛집 이었음ㄷㄷ;; 동대문에서 일하는데 난 왜 여길 몰랐지? 나는 그냥 낙지볶음이 먹고 싶었는데 친구가 자꾸 인당 2만 2처넌짜리 산낙지두루치기를 먹자고한다. 점심에 무슨 인당 2마넌을 태우나 너무 헤비한데 하.. (역시 돈 잘 버는 애는 다르나?) 자꾸 먹자고 졸라서 우리는 산낙지두루치기 2인분을 주문! 바지락이 들어간 맑은 미역국? 미역이 들어간 바지락탕? 암튼; 기본찬들 다 맛있긴한데 저 메뉴가 특히 맛있었다. 낮부터 소주나 막걸리가 땡겼지만 일때매 패스ㅠ 산낙지 두루치기 2인 \44,000 대망의 산낙지 두루치기가 나왔다. 낙지 뭐 워낙 비싸지만 1마리에 2마넌 꼴이네

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석가 - 천호에 새로 오픈한 라멘맛집! 중화소바 진짜 맛있네ㄷㄷ

석가 서울특별시 강동구 진황도로 4-19 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 라멘투어 같이 다니는 친구가 천호에 라멘집이 새로 오픈한거 같다며 알려준적이 있었다. 저장해놓고 언제갈까 생각했었는데 마침 일이 산더미처럼 쌓여있어서 천호에 잠시 들려 저녁을 해결하기로 하였다. 이번에 방문한 곳은 천호동의 『석가 (石家)』 천호 쪽에서 라멘은 항상 아쉬운 기억들이 있어서 친구가 인스타로 알려줄 때 굉장히 반가운 소식이었다! 매장인스타를 보니 24년 5월에 오픈한 것 같음 매장은 7~8팀정도 수용 가능한 규모로 보이고 벽엔 일본풍의 멋진 사무라이 그림 같은게 걸려있다ㄷㄷ 네이버 리뷰 이벤트도 진행중! 점심시간대엔 라멘을 전문적으로 판매하며 미소라멘과 중화소바, 탄탄멘을 메인으로 토핑 추가와 사이드메뉴들이 있다. 내가 주문한건 중화소바! 지유켄의 중화소바를 먹고 이때 제대로 빠짐 저녁엔 야키니쿠 메뉴와 주류를 판매하며 곁들임으로 라멘까지 주문 가능하다! 낮에 천호갈 일이 많지 않아서

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성수동 대림창고 갤러리 카페 - 예술과 카페가 공존하는 곳! 게이샤 원두 대박 맛있네

성수동대림창고갤러리 서울특별시 성동구 성수이로 78 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 카페리뷰는 잘 안 하지만 엄청 넓고 이쁜 카페가 성수동에 있어서 리뷰해본다! 전직장 동료였던 형과 만나서 식사 후에 방문했던 성수동의 대림창고 갤러리 카페! 궁궐 같은 곳에서나 볼 법한 엄청 큰 나무대문을 열고 들어가면! 굉장히 압도적인 사이즈의 조형물이 손님들을 반긴다. 와... 카페 진짜 넓네ㅋㅋㅋ 다양한 그림들도 전시되어있어서 진짜 이름 그대로 창고갤러리 같음ㄷㄷ; 커피 외에 빵 종류도 판매하고 있었다. 웅장한 사이즈의 커피로스터기ㄷㄷ; 카페 외부에서도 커피 볶는 냄새가 진동했다. 대림창고 카페에선 특이하게 커피나 음료 외에도 맥주도 판매하고 있었다. 같이 간 형은 게이샤 커피, 나는 디카페인 아이스 아메키라노를 주문! 카페 내부를 좀 더 자세히 보니 자연광이 들어오는 뚫린 천장에 이쁜 식물들도 배치되어있었다. 넓고 쾌적하면서 분위기도 좋은데 화장실도 엄청 깔끔했음 내가 시킨 디카페인 아

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알로하 꼬꼬닭 - 후라이드 진짜 맛있는 하남시 풍산동 미사센텀비즈 치킨맛집

알로하 꼬꼬닭 경기도 하남시 조정대로 45 R143 1층 cu편의점옆 알로하꼬꼬닭 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 1차로 회를 먹고 (곧 포스팅예정) 2차로 방문하게 된! 하남 풍산동 회센터 맞은 편에 위치한 '알로하 꼬꼬닭' 날씨가 더워서인지 바깥 자리에도 테이블들이 깔려있었다! 정통적인 치킨집보다는 LED로 꽉찬 세련된 펍의 느낌이 풍기는 인테리어가 참 화려한 곳ㅎㅎ; ??!!?! 계산만 한다면 알로하 꼬꼬닭에선 누구나 ㅈㄴ 멋있는 사람이 될 수 있는 곳이었다. 코코넛 눈꽃치킨 이라.. 궁금한데? 치킨 외엔 클래식한 맥주집 메뉴들로 구성되어있다. 주류메뉴판까지! 마요네즈 비중이 압도적인 케요네즈 양배추와 마카로니 뻥튀기가 제공된다. 주문한 반반치킨이 나왔다. 일단 양념치킨은 옛날 양념통닭 소스맛에 충실하다고 해야하나? 마늘향이 엄청 강하고 매콤달콤한 정석적이고 겁나 맛있는 양념치킨 맛이었음 (사진을 제대로 못찍어서 아쉽) 배가 부른 상태로 갔고, 양념 불호파인 내

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와글와글수산 - '고등어회가 전문'인 하남회센터 풍산동 최애 횟집소개

하남수산물시장 경기도 하남시 풍산동 218-89 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구와 하남 수산물 시장에 방문했다! 여러차례 포장을 많이 해갔는데 내가 좋아하는 곳이라 이번에도 방문하여 소주 한잔 마셨음 와글와글수산 경기도 하남시 하남대로 1043-28 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 우리가 이번에 방문한 곳은 회센터 안에 있는 와글와글수산 싱싱한 활고등어를 전문으로 판매하는 업체로 유명하다. 사장님께서 너무 친절하시고 다양한 어종을 취급하며, 가격까지 합리적이라 생각되는 곳! 요즘 시기에는 오징어와 갑오징어, 쥐치, 전복치, 줄돔, 피문어, 각종 조개와 소라류, 꽃새우 등이 판매되고 있었다. 갑오징어 시즌이 시작되서 가봤는데 요즘 갑오징어 가격이 너무 비싸서 쉽게 들여놓질 못하신다고ㅠ 어찌됐건 오징어를 먹으러 갔기때문에 갑오징어 1마리와, 고등어 1마리, 가리비 4마리를 주문했다. 고등어 철은 아니지만 여긴 고등어가 시그니쳐이니 과감하게 주문했음! (일단 여름

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삼겹살 짬뽕 - 집에서 간단한 재료로 짬뽕 만드는법!

이번에 난생처음으로 짬뽕을 도전해보게 되었다! 바로바로~~ 삼겹살로 맛을 낸 『삼겹살 짬뽕』 면이랑 삼겹살 빼곤 집에 있는 재료들로 만들었고, 결과물이 너무 좋아서 꼭 포스팅 해야겠다고 다짐 일단 들어가는 야채들은 양파 반개, 대파 1개, 배춧잎 3장, 생강 조금, 홍고추 조금, 편마늘 3개가 끝 대파 흰 부분과 생강, 홍고추, 편마늘 얘네들은 먼저 볶아서 향을 내줬고! 나머지 야채들은 나중에 순차적으로 투입해서 볶아 주었다. 먹고싶은 만큼 삼겹살을 가볍게 밑간하여 볶은 후, 고기는 따로 빼주었다. 삼겹살 기름에 생강과 마늘, 홍고추를 먼저 볶아서 향을 내줬다. 볶은 야채들의 향이 올라오면 대파 흰 부분 투입해서 대파도 향이 올라올 때까지만 살짝 볶아줬다. 향채들이 어느정도 볶아졌으면, 양파와 간장, 굴소스를 넣고 양파가 살짝 투명해질 때까지만 볶다가! '고운 고춧가루'를 넣고 약한 불에서 타지 않게 고춧가루를 볶아준다. 마지막으로 배추랑 물 살짝 넣고 쎈불에서 Shake It !

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스아게 성수점 - 화제의 스프카레 전문점? 뚝섬역에서 먹어본 솔직후기!

스아게 성수점 서울특별시 성동구 왕십리로4길 28-2 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 드럼치는 동생이 이직하게되어 서울을 떠나기에 송별회 겸 직장인 드러머들 모임이 있었다. 이번엔 술을 마시지않는 식사팟이라 뚝섬역 부근에 위치한 스아게 성수점 을 방문!! 스프카레를 줄곧 먹어보고 싶었는데 이번 기회에 경험하게됐다ㅎㅎ 스아게는 원래 일본 삿포로에 있는 스프카레 프렌차이즈라고 한다. 동생이 삿포로에서 처음 먹어보고 이 맛이 계속 생각 났다는데 한국에서도 드디어 먹는다고 겁나 좋아했다ㅋㅋ 난 스프카레라는 음식 자체가 아예 처음ㄷㄷ 스아게의 메뉴는 하와이안, 가쿠니, 닭꼬치, 야채, 튀긴 닭다리, 삶은 닭다리 크게 총 6가지! 또 주문자의 취향에 따라 토핑과 맵기, 밥의 양과 스프종류까지 선택이 가능하다. 주문방식은 굉장히 아날로그함ㅋㅋㅋ 테이블에 있는 종이에다 메뉴와 옵션을 적어서 전달하면된다. 지인1은 하와이안에 5단계 맵기, 밥 조금에 치즈추가로 주문을 하였고! 지인2는

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노군꼬치 서울고덕점 - 새로 오픈한 상일동역 근처 이자카야

노군꼬치 서울고덕점 서울특별시 강동구 상일로15길 22 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이 근처를 여러번 지나가면서 봤는데 「노군꼬치」 라는 곳이 새로 생긴걸 보게되었다. 간판 진짜 특이하게 생겼네ㄷㄷ 계속 언제가볼까 했었는데 친구가 상일동에 놀러온다고해서 이번 기회에 한번 가보게됨! 가게 내부는 조금 넓은 투다리? 미니멀한 이자카야? 처럼 생겼다. 노군꼬치에서는 꼬치류, 오뎅류, 튀김류, 포차메뉴 크게 4가지형태의 안주와 주류를 판매하고 있었다. 친구랑 나는 쿠시카츠 중에서 표고버섯과 등심카츠를 주문했고 꼬치는 10피스짜리 노군모듬꼬치를 주문! 쿠시카츠 (표고4pcs+등심카츠) \17,000 돈까스를 안 좋아하지만 궁금해서 시켜본 등심카츠 그리고 표고튀김 등심카츠는 깔끔하고 염지가 잘 되어있는 등심돈까스 맛이었고, 표고 밑에 다진 고기도 숨겨져있는데 이거 꽤나 맛도리메뉴였음 표고가 진짜 맛있었다. 표고 역시 간이 너무 잘 되어있고 전체적으로 느끼하지 않아서 술이랑 참

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카모쇼유라멘 도전기 - 이번엔 꽤 먹을만한 결과물..

치지레멘이 아직 많이 남았기때문에 이번에도 라멘에 도전을 해보았다. 너무 복잡한 과정과 많은 재료들은 오히려 과유불급이라는 저번 라멘을 교훈삼아 이번엔 심플하게 진행해봄! 내가 만든 이번 라멘은 오리고기로 만든 【카모쇼유라멘】 일단 오리가슴살을 준비해서 껍질에 칼집을 내준다음 오리의 맛을 끌어내기 위해 초벌로 구워주었다. 오리고기에 물을 붓고 소금 한줌과 대파를 넣은 후 15분간 쎈불에서 삶아준다. 고기가 삶아졌다면 불을 끄고 1시간동안 육수에서 오리고기를 꺼내지않고 미온의 잔열에서 서서히 익힌다. (15분이 아니라 10분만 익힐걸 그랬다..ㅠ 나중에 좀 뻑뻑했음) 육수에 오리맛이 어느정도 빠져나왔다면 대파는 버리고 육수와 고기를 분리해준다. 바로 먹을게 아니라면 고기는 랩핑해서 냉장숙성해주고 바로 먹을꺼면 굳이 안해도 될 것 같았음 나는 주말에 일하느라 바로바로 못해먹어서 시간을 나눠서 재료를 준비했다ㅠ 육수도 냉장고로 직행! 냉장고에서 식힌 육수 위에 기름들은 걷어서 버려준다.

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영삼이네 우정소갈비 동대문점 - '간장소스에 비벼먹는' 미나리 육회비빔밥?

영삼이네 우정소갈비 동대문점 서울특별시 중구 을지로43길 38 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 점심메뉴로 뭘 먹을까 돌아다니다가 호기심에 들어가보게된 「영삼이네 우정소갈비」 소갈비를 전문으로 판매하는 곳인데 몇 그램인지는 모르겠지만 기본 단가가 꽤나 착한 것 같다. 점심특선으로 육회비빔밥과 찌개세트를 판매하고 있었다. 호오~ 간만에 육빔 땡기는데? 라는 생각과 동시에 사람이 더 차기 전에 그냥 호다닥 들어가버림 내가 주문한건 육회 미나리 비빔밥 + 순두부찌개 요즘 너무무 물가가 비싸다보니 이 구성에 이정도 가격이면 상대적으로 저렴하게 느껴지는 듯 싶음; 고급스러운 금색 식기와 정갈하게 포장되어있는 수저! 김치, 콩자반, 마늘쫑무침(?)이 기본 밑반찬으로 제공되며 자극적이지 않고 무난무난하면서 맛나게 먹을 수준이었다. 육회 미나리 비빔밥 + 순두부찌개 \12,900 내가 주문한 미나리육빔 + 순두부찌개가 나왔다! 순두부찌개는 얼큰하고 다진고기가 좀 들어간 고기순두부찌개 맛

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천호 진정한족발 - 마늘향이 폭발하는 통마늘족발! 근데 좀 아쉬운데...

진정한족발 본점 서울특별시 강동구 천호옛14길 10 101호 진정한족발 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 압구정 파인다이닝에서 셰프겸 매니저로 일하고 있는 친구랑 ㅂㅇ친구와의 회동이 있었다. 친구가 자꾸 족발먹고싶다고 노래를 불러서 모인 이 모임! 이곳저곳 검색하다가 가본 천호 진정한족발 을 리뷰하려한다. 산더미 통마늘족발 이 시그니쳐인 이곳! 가게에 대한 슬로건들과 족발에 대한 설명들이 적혀있다. 가게 안에도 엄청난 설명들ㄷㄷ 앞다리와 뒷다리에 대한 설명이 자세히 되어있다! 족발은 앞다리지ㅋㅋ 통마늘족발을 먹으러 왔으니 우린 당연히 통마늘족발을 시켰는데 위 사진에 있는 가격들보다 실제론 3천원씩 더 비싸다. 가게 밖에 있는 메뉴판은 수정이 필요해보임 족발과 같이 먹을 수 있는 쌈채소와 야채류, 김치가 제공되며 양념은 새우젓과 매운소스, 쌈장 그리고 빵가루 같은게 제공되는데, 이건 족발이랑 궁합이 안 맞았다. 딱히 왜 있는지는 잘 모르겠음ㄷㄷ 고기가 식지말라고 고체연료도 나온다

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천호 태능갈비 - 클래식한 옛날 갈비스타일? 가격과 맛 모두 훌륭했던 갈비집!

태능갈비 서울특별시 강동구 천호옛14길 20 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 서울을 떠나는 동생이 밴드동호회 사람들을 모아서 송별회를 진행했다. 메뉴는 주인공이 픽한 갈비! 천호동에 위치한 [태능갈비] 에서 모임이 있었다. 여기도 지나가면서만 본 곳이고 가본 적은 한번도 없었는데 꽤 오래 전부터 있던 가게로 알고 있음 매장은 1층과 2층으로 건물 한채가 전부 갈비집ㄷㄷ;; 2층은 손님이 없어서 우리끼리 마음편히 모임자리를 가질 수 있어서 참 좋았다. 메뉴는 3가지 종류의 갈비가 메인메뉴이고 삼겹살과 식사류 등이 판매되고 있었다. 근데... 왜 갈비집에 이렇게 귀여운 아기돼지 사진이 왜 있는거지ㅋㅋ; 미안하다 아가야.. (그래서 맛있었구나?) 죄책감on 쌈채소와 밑반찬 종류들! 껍데기 1장이 서비스로 기본제공되며, 양념게장도 나오는데 불판에다 구워먹으니 이만한 소주안주가 없었다. 돼지갈비 4인분 1인분 300g - \17,000 고기구울 때 흡기가 불판 밑으로 세팅 되어있어서

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정담초밥 고덕점 - 동네 프렌차이즈 초밥집 중에선 최강인듯

정담초밥 고덕 직영점 서울특별시 강동구 동남로81길 36 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 포장으로만 몇번 먹어보다가 근처에 볼 일이 있어서 드뎌 매장가서 먹어보게된 고덕동의 「 정담초밥 」 여긴 지나가면서 볼때마다 항상 인기가 많았던곳 정담초밥에 대한 설명과 안내사항이 적혀있는 문구 매장에 들어가니 점심시간이라서 그런지 꽤 많은 분들이 식사 중이셨음! 동네에 아주머니들도 이 곳에서 자주 모이시는 듯 나는 초밥이랑 짬뽕을 먹으려했으나 날이 더워서인지 짬뽕이 안된다고ㅠ 초밥을 시키면 기본적으로 우동이 제공된다하여 2번 특초밥(12p)이랑 날치알대마끼를 주문하였다. 기본적으로 샐러드랑 간장, 초생강, 락교가 제공된다. 회간장을 먹어봤는데 생각보다 단맛이 적고 간장향이 도드라지는 회간장이라 딱 내 취향이었음 날치알대마끼 ₩3,200 마끼류를 너무 좋아해서인지 그냥 숭덩숭덩 넘어갔다. 톡톡터지는게 아주 맛남 ② 특초밥(12P, 우동포함) ₩16,000 가격대비 좋은구성, 그리고

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카나르 - 카모쇼유라멘(오리)을 전문적으로 판매하는 익선동의 신규라멘 맛집 방문기

카나르 서울특별시 종로구 돈화문로11가길 65 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 오늘은 오픈한지 정말 얼마 안된 따끈따끈한 신상 라멘맛집을 소개해 보려고 한다! 커플들 의 핫한 동네로 유명한 익선동에 자리를 잡은! 카모쇼유(오리)라멘 전문점 -카나르- 신장개업한지 얼마 안되서인지 매장 안이 엄청 깔끔하고 쾌적했다. 퇴근 후에 먹는 저녁시간대라 많은 사람이 있진 않았음! 얼마 전에 마제소바를 임시로 판매하긴 했지만 메인은 오리베이스의 카모쇼유라멘! 사이드메뉴는 토마토를 화이트와인에 절인 츠케모노, 음료와 토핑추가 정도만 현재 메뉴로 구성되어 있었다. 나는 카오쇼유라멘에 카모차슈를 추가하였다. 테이블엔 다시마 식초와 후추, 정갈하게 놓인 스푼과 젓가락, 종이컵이 심플하게 세팅되어있었다. 카나르 라멘에 대한 기본적인 안내사항도 적혀있음! 카모쇼유라멘 \12,000 주문하고 5분정도의 시간이 흐른뒤 라멘이 나옴! 일단 스프의 색깔이 너무나 이쁘다. 블랙쇼유 컬러의 국물인데 맛은

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싸다김밥 동대문2호점 - 가볍게 점심먹기 좋은 동대문 분식집

싸다김밥 동대문2호점 서울특별시 중구 장충단로13길 11 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 양재 쪽에서 일할 때 싸다김밥을 참 많이 갔었는데 직장 근처에도 있어서 방문해보았다! 동대문역사문화공원역 & DDP 근처에 있는 분식집! 『싸다김밥 동대문2호점 』 싸다김밥의 메뉴들 상호명은 싸다김밥이지만 김밥가격이 그리 싸진 않다. 기본 김밥을 제외하곤 나머지는 전부 5천원ㄷㄷ 싸다김밥을 가면 항상 시키는 메뉴! 짜장떡볶이<< 이거 참 맛도리임 나머지는 고만고만한듯 싶음 나는 짜장떡볶이랑 김치볶음밥을 주문하였다. 김치볶음밥 + 짜장떡볶이 \8,500 + \6,000 김치볶음밥엔 원래 새콤달콤한 소스를 같이 부어주는데 내 입맛엔 너무 달아서 소스는 붓지 말아달라고 요청드렸다. 무난무난하게 먹을 수 있는 김치볶음밥 맛이며 좀 싱거웠음 짜장떡볶이는 당면이랑 어묵도 들어있고 일반 떡이 면처럼 길쭉하게 생김! 꽤 맛있긴한데 양재점에 비해 국물이 많고 좀 많이 싱거웠다. 어떤 지점은 치즈도

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