아메리칸 셰프 파스타(스칼렛 요한슨 / 몰리 파스타)

영화 「아메리칸 셰프」에서 칼(존 파브로)이 몰리(스칼렛 요한슨)에게 만들어줬던 오일파스타! 각종 유튜브를 참고하여 이 파스타를 한번 만들어보았다.

마늘은 20개정도 사용했고, (솔직히 10개는 더 써도 됐을 듯 싶음) 능력이 되는 선에서 최대한 얇게 썰어준다! 레몬은 1/3개를 사용했는데 산미와 레몬의 향긋함을 좋아한다면 반개이상 사용해도 괜찮을듯 난 1개를 거의 다 썼는데 레몬즙이 많이 들어가니깐 완전 내 취향이었음 남은 레몬은 음료나 만들어무야지 쿠ㅍ 프레시로 구매한 이탈리안 파슬리 장식용으로 쓰는 둥근 모양의 파슬리는 쓴맛이 강해서 꼭 이탈리안 파슬리를 써야한다.

이탈리안 파슬리는 잘게 Chop을 해줬음 킹성비 지린다는 디벨라 파스타면에 소금 3꼬집정도를 넣고 삶삶 해줌 올리브유를 가득 둘러서 얇게 썬 마늘들을 볶아준다. 절대 색이 나면 안되고 약불로 마늘향을 은은하게 오일에다 녹여내는게 포인트라고함 마늘이 조금 투명해지면 크러쉬드 레드페퍼와 후추, 소금간을 하고 30초정도 ...

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아메리칸 셰프 파스타(스칼렛 요한슨 / 몰리 파스타) - 알리오 올리오를 변형한 레시피?

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