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[공유] 「에비마루」 - 부라타치즈 하몽세라노 라멘 feat. 히다우마부타와 블루치즈 리조또
도쿄 여행 참고 라멘집
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맛집줍줍 [공유] 「에비마루」 - 송아지 혀(우설) 라멘 듞꺼비 2024. 11. 28. 8:35 이웃추가 본문 기타 기능 출처 「에비마루」 - 송아지 혀(우설) 라멘 by 린카 「에비마루」 - 송아지 혀우설 라멘 https://maps.app.goo.gl/shY16gpoiUBWW1479 또 왔습니다 진보쵸의 에비마루 또비마루입니다 도저히 ... blog.naver.com 스크랩된 글은 재스크랩이 불가능합니다.
맛집줍줍 [공유] 「NIBOSHIMANIA」 - 쥐치, 말쥐치 니보프레소 feat. 갈릭 쉬림프 아에다마 듞꺼비 2024. 12. 1. 8:33 이웃추가 본문 기타 기능 출처 「NIBOSHIMANIA」 - 쥐치, 말쥐치 니보프레소 feat. 갈릭 쉬림프 아에다마 by 린카 「NIBOSHIMANIA」 - 쥐치, 말쥐치 니보프레소 feat. 갈릭 쉬림프 아에다마 https://maps.app.goo.gl/hmSskotAVcZtMQ5q6 또 왔습니다 가마타의 니보시라멘 초 유명점 "니보... blog.naver.com 스크랩된 글은 재스크랩이 불가능합니다.
맛집줍줍 [공유] 「에비마루」 - 아귀와 아귀간의 시오산초 라멘 듞꺼비 2025. 1. 7. 8:38 이웃추가 본문 기타 기능 와.... 아귀라멘........ 출처 「에비마루」 - 아귀와 아귀간의 시오산초 라멘 by 린카 「에비마루」 - 아귀와 아귀간의 시오산초 라멘 https://maps.app.goo.gl/mZwk7gvEK2n1euiV6 평일이긴 하지만 웨이팅이 없는 에비마루라니!! 오늘도 어... blog.naver.com 스크랩된 글은 재스크랩이 불가능합니다.
맛집줍줍 [공유] 「라멘 츠치노토미」 - 탄레이 쇼유라멘 feat. 우니버터 듞꺼비 2025. 2. 25. 8:37 이웃추가 본문 기타 기능 출처 「라멘 츠치노토미」 - 탄레이 쇼유라멘 feat. 우니버터 by 린카 「라멘 츠치노토미」 - 탄레이 쇼유라멘 feat. 우니버터 https://maps.app.goo.gl/owEoxqgqVCZU8gSv7 간만에 요코하마에 왔습니다 요코하마역 아래 사쿠라기... blog.naver.com 스크랩된 글은 재스크랩이 불가능합니다.
조앤글라스 서울특별시 강동구 천호옛길 90 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ㅂㅇ친구가 드뎌 결혼을 했다. 결혼식 끝나고 뒷풀이 장소로 단체예약 했던 곳! 천호동 조앤글라스 리뷰~~ 오전부터 친구를 도와주느라 장소섭외는 다른 친구에게 도움을 요청하여 가본 곳이다. 조앤글라스는 양식베이스의 다양한 퓨전요리와 술을 마실 수 있는 캐주얼 바 & 펍 장소는 꽤나 넓직해서 회식이나 연말연시 단체모임에 최적화 된듯 천호에 이런 곳이 ㄷㄷ; 주문은 자리에 비치된 터치패드로 가능 Previous image Next image 맛있어보이는 메뉴들로 가득했는데 다들 결혼식에서 배가 터지도록 먹어가지고 심플하게 시킴 백상합 술찜파스타와 소울타코치킨, 술들을 주문했다. 나중엔 안주 몇가지를 더 추가주문했는데 친구들끼리 얘기하고 노느라 사진을 못 찍음 기본적으론 이렇게 봉지과자가 제공된다. 백상합 술찜파스타 \16,000 만6처넌짜리 파스타치고 굉장히 실하게 잘 나왔던 백상합 술찜파스타 처음 먹
유튜버 준스 비스트로 님의 영상을 보고 영감받아 만들어본 오늘의 요리! 김 파스타 영상에선 김과 크림을 이용한 파스타를 소개해주셨지만 나는 간장과 굴소스 기반의 소스로 변형해보았다. 야채는 쪽파와 다진마늘 두가지만 사용했음 쪽파 흰 부분은 마늘이랑 같이 볶고 파란 부분은 고명으로 뿌릴 예정 팬에 기름 두르고 약불에서 쪽파 흰 부분과 다진마늘을 볶아줌 마늘에 색이 나면 해선간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 참치액 반스푼 투하! 해선간장이나 참치액이 없다면 진간장과 까나리액젓으로 어느정도 커버 될듯 볶은 야채들에 물을 넣고, 조미가 안된 마른 생김 2장 투하! 나중에 먹어보니 3장 넣어도 됐을ㅋㅋㅋ 2장 가지곤 맛이 살짝 아쉽다. 물을 끓이면서 김을 잘 풀어주다가 디벨라 엔젤헤어 파스타를 넣고 팔팔 삶아줌 비주얼은 지옥탕에서 반신욕 하고 있는 파스타 같네 쪽파 파란 부분과 치즈, 참기름 살짝 뿌려주면~~ 집에 있는 간단한 재료로 만든 김 파스타 끝! 이렇게 만들어놓으니 뭔가 먹음직스럽기도
「부탄츄」 인스타에서 보게된 새로운 라멘집 오픈소식과 시식회공고 부탄츄 창업자의 애제자가 창업한 곳이라 하는데 이번에 오픈한 곳은 '지로라멘'집이라고 한다. 라멘 지로 라멘 지로 (ラーメン )는 도쿄도 미나토구 미타에 본점을 두고 있는 라멘집으로, 압도적인 양, 타의 추종을 naver.me '지로리안' 이라는 단어가 있을 정도로 지로라멘 매니아들이 많은데 난 아직 지로라멘을 안 먹어봄ㅠ 첫 경험을 신규업장에서 해보네ㅋㅋ 류진 서울특별시 마포구 월드컵로17길 64 지층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 우리가 이번에 방문한 곳은 망원동의 『류진』 친한 동생과 저녁타임에 방문! 한시적으로 저녁타임만 운영했었으나 이젠 오전타임도 운영한다. (오전타임은 주말에만) 다른 라멘집들에 비해 늦은 시간까지 운영하는 곳이라 퇴근시간이 늦는 직장인들에겐 참 좋을 라멘집이다. 라멘 나오기 전에 토핑종류와 양을 조절할 수 있다. 사장님과 직원 분이 일본 분이시라 일본어로 주문 하는 명칭이 명시 되어
금별맥주 천호로데오점 서울특별시 강동구 천호대로157길 51 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구들과 결혼식 뒷풀이 1차를 먹고 2차로 방문했던 프렌차이즈 술집 금별맥주 천호로데오점 금별맥주는 아주 예전에 밴드하면서 가봤던거 같은데 기억이 가물가물...; 암튼 처음 가보는 마음으로 입장! 4명이서 갔는데 덩치들이 앉기엔 생각보다 테이블이 엄청 작다. 2~3인 구성을 추천.. Previous image Next image 메뉴들은 한식베이스의 양식, 일식 퓨전 요리들이 많았다. 배가 터질 것 같았는데 친구들은 아직 배가 남았는지.. 매운 오돌갈비찜과 페퍼로니 피자를 주문;;; 매운 오돌갈비찜 \28,000 얼큰한게 땡겼는데 먹을 수 있다며 친구들이 주문한 매운 오돌갈비찜 이야 이거 맛있네ㅋㅋㅋ 달달하면서 매콤한 갈비찜맛인데 잘게 손질된 오돌뼈가 많이 들어있었다. 배불러서 많이 못 먹은게 진짜 아쉽네 이것만 먹으러 재방문 할듯 페퍼로니 피자 \11,900 친구들이 맛있다 했
원래 매콤한 우족찜을 만들려고 했으나 갑자기 머릿 속에서 메시지가 스쳐 지나갔다. 우족으로 족발을 만들면 어떨까? 그래서 도전해보게 된 오늘의 요리! 『간장 우족찜』 이름하야 '우족발' C팡으로 주문한 우족 3kg에 15,000원이라니ㄷㄷ; 가성비 죽이네 우족은 4시간이상 핏물을 빼고 2시간 정도 지나면 물을 갈아준다. 핏물 뺀 우족에 고추와 양파, 통후추, 생강, 대파, 소주를 넣고 잡내제거on 약 40분간 삶아낸다. 삶은 우족은 찬물로 씻어서 찌꺼기들을 제거 우족이 들러붙지 않도록! 냄비 바닥에 구운 양파와 대파, 생강 등을 다시 깔아줌 3kg 기준 종이컵으로 진간장 1컵, 해선간장 1컵, 물 5컵, 흑설탕 1/2컵, 물엿 0.5컵 노추 1/2컵, 혼다시 1/4컵을 넣어줌 향신료는 팔각이랑 정향, 계피가 있어서 집에 있는걸 넣었는데 없으면 오향분이나 쌍화탕으로 대체가 가능하다. 센불로 올려서 물이 끓으면 약불로 줄인 후 2시간을 졸여냄! 간장 우족찜(우족발) Complete 탱글
2년째 하루도 안 쉬고 올렸습니다. 얼마나 더 할 수 있을지.. 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com
라멘쨩 서울특별시 송파구 올림픽로35길 112 장미B상가 지하1층 6호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 "라멘쨩" 잠실 장미상가 혼밥하기 좋은 돈코츠라멘 이른바 장미상가라고 불리는 간판들이 빼곡한 상가건물에 오늘 가려는 돈코츠 라멘 맛집이 있답니다. 장미... blog.naver.com 블로그 이웃 분이신 연쟝님의 포스팅을 보고 인상 깊어서 예전에 저장해둔 곳! 잠실 신천동 장미상가 지하에 위치한~~ 『라멘쨩』 을 드디어 다녀왔다. (주차는 상가 지상주차장에 가능) 아니 이런 곳에 라멘집이 있다고?! 진짜 옛날 지하상가 스멜ㄷㄷ 좀 걷다보니 발견한 라멘쨩 매장 비주얼만 봤을 땐 뭔가 조립식라멘 매장 같은데 전혀 아니었고 오히려 '정성 가득한 라멘을 파는 곳'이었음 자세한 내용은 밑에서 다뤄보겠다. 벽엔 메뉴들과 여러 안내사항들이 적혀있는데, 돈코츠 육수의 진함과 면의 익힘까지 조절 가능하다. 상가라멘집에서 이런 디테일까지ㄷㄷ;; 라멘은 돈코츠라멘 단일메뉴인데 토핑을 달리
쭈불리 상일점 서울특별시 강동구 구천면로100길 4 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 퇴근 후 친구랑 저녁 겸 식사 겸 반주를 하기위해 집 근처 맛집을 찾다가 못보던 쭈꾸미집이 있어서 방문해봤다. 우리가 방문한 곳은 쭈불리 상일점 전에도 이 자리에 다른 쭈꾸미집이 있던걸로 기억 새로 오픈한지 얼마 안된 매장 같았고 사람들이 바글바글했다. 쭈꾸미를 '한방숙성'한다고?ㅋㅋ 쭈꾸미 숙성하는 걸 첨보는데 거기에 한방숙성이라니.. 숙성전용 냉장고가 있는것도 참 신기했다. Previous image Next image 쭈꾸미를 비롯하여 차돌, 갈비, 대창, 곱창, 삼겹살, 새우가 조합된 메뉴구성이 인상적임 우리는 쭈차새와 쭈곱새를 각각 1인분씩 주문해봤다. 맛있게 먹는 방법 안내와 영수증 리뷰, 업체설명문 영수증 리뷰를 하면 치즈쌈 토핑을 주신다고 했는데 영수증 리뷰는 잘 안 해봐서 그냥 단품으로 주문함ㅎㅎ; 기본찬으론 묵국과 김, 쌈무, 마요네즈, 콘샐러드가 제공되며 깻잎 날치알쌈
술은 안 마셨지만 '에어프라이어로 만드는' 죽여주는 안주요리를 소개해볼까함! 각종 이자카야나 야키토리에서 튀김, 구이 등으로 만나볼 수 있는 부위인 닭가슴연골 활용시간~ 에어프라이어로 구운 닭가슴연골구이 레시피! 내돈내산 인증 쇼핑 국내산 닭 연골 오돌뼈 1kg 냉동 닭가슴연골 난코츠 난꼬츠 닭고기 옵션 : (냉동) 닭가슴연골 1kg x 1팩 더보기 2024.11.구매확정 네이버에서 5처넌대에 구매한 닭 가슴연골 1kg 치킨을 먹다보면 알겠지만 가슴살에서 발견되는 그 연골만 모아둔 것이다. 염지는 닭 가슴연골 1kg 기준 소금 2꼬집, 후추 듬뿍, 치킨스톡 1스푼, 올리브오일 3스푼, 다진마늘 1/3스푼이 끝! 떡이랑 대파도 크게 썰어서 같이 구워봤음 조물조물 버무려서 비닐에 넣고 30분이상 냉장보관! 염지는 최소의 간만 한거라 찍어먹을 소스로 청양마요간장을 만들었다. 에어프라이어 200도에서 10분 굽기! 노릇노릇하게 구워졌다면 뒤집어서 200도에 5분 더 구워준다. 접시에 잘 담
날로먹는수산시장 길동점 서울특별시 강동구 천중로40길 56 성은빌딩 1층 날로먹는수산시장 길동점 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 한잔쌔릴라고 길동에 방어 파는 횟집이 있어서 날로먹는 수산시장 을 방문! 메이플스토리 냉참이 떠오르는 바람풍선 수조엔 싱싱하고 팔팔한 철갑상어가ㄷㄷㄷ 철갑상어 회는 아직 한번도 안 먹어봤는데 조만간 꼭 먹어봐야지.. 첨 가봤는데 사람 진짜 핵많음ㄷㄷ 10분정도 대기 후에 들어갈 수 있었다. 길동 쪽에서 맛집으로 유명한 횟집인가? Previous image Next image 메뉴들은 다양하게 편성되어있고 제철메뉴와 고정메뉴로 나뉘어진듯! 철갑상어 모듬회 너무 궁금하네ㅋㅋ 친구는 이미 저녁밥을 먹어서 돼지방어세트A를 주문! 단출한 기본찬 다른 테이블들을 보니 시키는 메뉴에 따라서 기본찬이 달라지는 것 같았음 돼지방어세트A(대방어+대참돔+대광어) 2인 : \65,000 6만 5천원치고 조금 양이 적어보이는 돼지방어세트A 주문한지 얼마 안되서 거의
짝태&노가리 길동점 서울특별시 강동구 진황도로 92 동원빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 회를 먹고 2차는 건어물을 뜯으러 갔다. 돌아댕기다가 짝태&노가리 가 있어서 방문하게 됨 짝태&노가리 길동점 안내사항 안주라인업들은 상일점에서 먹었던거랑 크게 차이가 나진 않지만 지점 별로 조금씩 다르기도 한거 같음 날씨가 많이 쌀쌀해져서 번데기탕이랑 노가리 주문! 음ㅋㅋㅋ 짝태의 효능이라.. 여기서도 4병 마셨나? 꽤 마신거 같은데 담날 저녁까지 술이 안깸.. 늙었나ㅠ 딱 기본만 세팅되는 구성 여기 번데기탕 칼칼하고 짭짤해서 정말 맛있었다. 대충 통조림 부어서 고춧가루만 넣은 집보다 훨씬 나았음 번데기탕 잘하네 노가리는 노가리 맛이고 서비스로 주신 구운 김이 너무 고소하고 맛있었음 김 하나만 있어도 소주 겁내 부술 수 있지ㅋㅋ 조만간 번데기탕 레시피나 올려봐야겠군..
나는 오돌뼈나 연골 같은 부위를 참 좋아하는데 연골만 넣어서 닭갈비를 만들어볼까? 라는 호기심으로 만들어본 오늘의 요리! '닭 무릎 연골'을 이용한 연골 닭갈비 레시피! 시작해보겠슴니다~ 내돈내산 인증 쇼핑 국내산 닭 무릎연골 1kg 특수부위 야키토리 닭오돌뼈 물렁뼈 닭고기 옵션 : (냉동) 닭무릎연골 1kg x 1팩 더보기 2024.11.구매확정 닭 무릎연골은 1kg에 5,300원이라는 저렴한 가격으로 구매하였고 역시 내돈내산임 일개 글싸개 따위한테 협찬이 들어올리가..; 고추장3:굴소스3:간장3:맛술3: 후추3:카레가루3:다진마늘3: 물엿3:다진생강0.5:양파 1개: 고춧가루6:치킨스톡1.5 (연골 1kg, 밥숟가락 기준) 위 비율대로 갈아서 맛을 보고 부족한 맛은 취향대로 추가해주면 된다. '물 대신 양파를 넣고 갈면' 양념장이 훨씬 맛있고 치킨스톡이 없다면 다시다, 미원, 혼다시로 대체가능! 무릎연골에 양념장을 넣고 잘 버무린 다음 냉장고에 넣고 최소 4시간이상 숙성! 나중에
산신 하남미사점 경기도 하남시 미사강변중앙로198번길 29 미사 푸르지오시티 B동 1층 107호 산신 하남미사점 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 간술할까 하다가 꽤 많이 마시게된 날ㄷㄷ; 「산신 하남미사점」을 방문해보았다! 기본으로 제공되는 알새우칩 Previous image Next image 한식+양식 퓨전메뉴들이 꽤 여러가지 있었고 막걸리가 다양했다. 우리는 한우떡갈비 아란치니, 한우 차돌박이 사시미, 돈스팸 고추장찌개, 짜계치를 주문! (많이도 시켰네;) 한우떡갈비 아란치니 \6,000 아란치니는 원래 볶음밥이나 리조또를 튀긴 요리인데 여기껀 밥이 1도 안 들어가있음 나중에 보니 그냥 한우떡갈비에 치즈 넣고 튀긴거라고ㅎㅎ;; 그래도 양이 좀 적은거 빼곤 가볍게 먹기에 충분히 맛있었다. 한우2+ 차돌박이 사시미 \35,000 원랜 전을 먹으려 했으나 너무 궁금해서 주문해본 한우 차돌박이 사시미 넓고 얇게 썰려있는 차돌육회와 감태, 와사비가 세팅되어있고 기름장과 소
쿄오모 라멘 서울특별시 중구 다산로8길 16 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 Previous image Next image 생일 당일이었던 날.. 남자 둘이서 쓸쓸하게 라멘이나 먹으러 갔다. 우리가 방문한 곳은 약수역 근처 신당동의 '쿄오모 라멘' 주문관련 안내사항들 우리가 들어갔을 땐 손님이 많지 않았는데 먹다보니 풀방이 됐었다ㄷㄷ 저녁시간에도 인기가 많은 매장 쿄오모에선 토리파이탄과 토리칭탕, 카라이토리파이탄, 카라이 미소, 마제소바 총 5가지 라멘을 판매 중이었다. 나는 토리파이탄에 등심수비드를 추가했고, 같이 간 동생은 고민하다가 카라이 미소파이탄에 아지타마고 추가를 선택! 이 외에 가라아게와 사사미미니밥도 주문해봄 테이블에 적혀있는 라멘 맛나게 먹는 방법 테이블엔 후추 그라인더와 시치미, 다시마식초, 라유가 세팅되어있다. 기본찬은 들깨에 버무려진 초생강이 제공되는데 이거 진짜 은근 맛도리였음 가라아게 \3,000 사이드로 주문한 가라아게 뽀얀 튀김옷은 포슬포슬하
미니회바 서울특별시 강동구 천호옛길 79 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 강동구 살면서 여기 소문을 꽤 여러번 들었는데 갈 때마다 자리가 없어서 못 가봤던 '숙성회 맛집!' 친구와 천호역 근처 『미니회바』 를 방문해봤다. 예전에 몇 번 갔을땐 자리가 없어서 빠꾸 당했던 곳인데, 요즘은 워낙 불경기라서 그런지 사람이 많진 않았음ㅠ 메뉴판은 상당히 심플! 우리는 활어숙성회 2인에다 생선매운탕, 김말이를 주문해보았다. 기본적으론 락교와 초생강, 장국이 제공되고 때에 따라 다르지만 우리가 갔을땐 도미뼈구이를 기본으로 내주셨음 이거 발라먹는데 간이 아주 잘 되어있어서 맛있게 먹었다ㅋㅋ 활어숙성회 2인 1인 : \20,000 활어숙성회 2인이 나옴! 회 위에는 무순과 마늘쫑이 올려져있음 시메사바, 광어, 마스까와된 참돔등살과 뱃살 총 3가지 생선으로 구성되어 있었다. 탄력이 미쳤다고 생각했던 숙성광어회 숙성이 참 잘 되어있어서 마치 귤을 씹는 것처럼 탱글했던 식감과 씹을수록 감칠맛, 단
쭈구미포차 서울특별시 강동구 천호대로158길 14 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 회를 부수고 2차로 친구랑 방문하게 된 천호동의 쭈꾸미포차 간판엔 쭈꾸미로 되어있는데 네이버지도엔 쭈구미로 등록되어있군ㅎㅎ; 강동구에 20년 넘게 거주하면서 천호에 이런 곳이 있는 줄 저 날 처음 알았음ㅋㅋ 날씨가 추워서인지 꽤 인기있는 실내포차 가게 이름이 쭈꾸미포차인데 쭈꾸미 관련 메뉴는 볶음 하나뿐 ㅎㅎ; 친구랑 원래 굴을 먹으려 했는데 굴이 아직 안 들어왔다하여 과메기와 고등어구이를 주문했다. 성령 충만하게 생긴 Holy 한 술장고 빛 번짐이 어찌 저래됐누; 거룩한 마음으로 소주를 꺼냈음 기본으로 제공되는 아이비님 비린맛 전혀 없이 굉장히 고소하고 피쉬한 맛이 잘 느껴지는 과메기였음 김 위에 과메기 올리고 마늘쫑이랑 편마늘, 초장 찍어 먹으니 역시 극락이다. 가격은 기억이 안 나서 기재를 안 했음 만 8처넌짜리 고등어구이 가격은 조금 있는 것 같은데 색다를거 없는 고등어구이 맛이었
부모님께서 낚시를 다녀오시고 손바닥보다 좀더 큰 우럭을 몇 마리 잡아오셨다. 2마리만 득템하여 '우럭찜'을 해먹었음 내가 준비한건 파채와 간장소스 간장 3스푼, 식초 반 스푼, 물 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 조금, 다진마늘 0.5스푼, 다진 양파, 청양고추&홍고추 슬라이스, 참깨가루 간장소스 재료! 물에 생강과 소주를 넣고 우럭에 맛술도 뿌린 후에 10분 쪄내고 5분 뜸들여줬다. 잘 쪄진 우럭은 10분정도 식힌 후에 파채를 깔아줌 기름을 팔팔 끓여서 파채에 뿌려준다. 난 올리브유를 거의 다 써서 식용유를 사용했지만ㅠ '발연점이 높은' 엑스트라 버진 올리브유 를 강추! 기름에서 오는 풍미가 차원이 다름 만들어둔 간장소스를 피날레로 뿌려주면~~ 우럭찜 완성 손바닥만한 크기여도 우럭치곤 작은 사이즈이기때문에 뭔가 조기찜 같기도한 비주얼 이야.. 살 촉촉한거 보소... 예전에 이연복 셰프님이었나? 어디서 본 영상을 떠올리며 만들어본건데 진짜 지리게 맛있다 설탕대신 유자청 같은걸 활용했으
넛츠비어 다산역점 경기도 남양주시 다산중앙로145번길 15 1층 넛츠비어 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 회에 소주를 얼큰하게 걸치고 2차로 방문하게된 넛츠비어 다산역점 뭔 기포 같은게 계속 뽀골뽀골 올라오는데 이거 엄청 이쁘다ㅋㅋ Previous image Next image 메뉴들은 특이하게 꿔바로우 + 맥주의 조합인 '꿔맥'을 내세우고 있었음 중식베이스의 메뉴들을 맥주랑 같이 먹는 차이니즈 펍? 이야.. 군침 싹 도네 배가 터질거 같아서 시그니쳐 메뉴로 보였던 지존닭날개 10피스 하나에 간맥을 조져봄 요즘 생마차처럼 일본스러운 홍보물을 덕지덕지 붙히는 술집들이 엄청 늘어난거 같음 넛츠비어는 신기한게 자리 옆에 호프통과 맥주노즐이 있는데, 인당 9,900원?에 맥주를 무한리필로 마실 수 있는 시스템이었음 맥주광들은 좋아할 요소ㅋㅋ 맥주의 맛은 그냥 프레쉬하고 시원한 생맥 맛이었다. 사실 알딸딸하게 취했고 배가 너무 불러서 맥주맛은 기억이 잘 안남 지존닭날개 10피스
생일선물로 고기를 너무 많이 받아서 구워먹는 것도 한계가 있었음ㅠ 춘장을 이용한 아이디어가 갑자기 번뜩여서 만든 오늘의 요리! '춘장 소고기찜' 일명 춘소찜! 갈비살이면 맛있었겠지만 엄마가 좋아하셔서 갈비살은 양보하고ㅋㅋ; 나는 소목등심 450g으로 만들어보았다. 고기는 두툼한 사이즈로 썰어서 기름을 두른 팬에 튀기듯 구워줌 고기는 잠시 빼서 기름을 잘 닦아내고, 식용유 좀만 둘러서 다진마늘과 다진생강을 볶아줬다. 간장 1스푼을 넣고 향을 내준 뒤 흑설탕 1스푼과 춘장 2.5스푼을 넣고 약불에서 타지 않도록 볶아줌 간장은 거들 뿐 오늘은 춘장이 주인공이다. 고기에 볶은 춘장을 붓고 물, 다진마늘 반스푼, 굴소스 조금, 다진생강 1스푼을 더 넣고 약불에서 1시간을 졸였다. 중간중간 타지 않도록 잘 저어주는 것이 좋고 1시간정도 졸여졌으면 10분이상 충분히 뜸을 들여줌 같이먹을 야채들을 손질하고~ 고기와 야채들을 플레이팅하면~~ 춘장소고기찜 끝 접시도 이번에 생일선물로 받은건데 너무 이
족발당 경기도 하남시 미사강변한강로 290-3 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 군자 팔당족발에 이어 여기도 '최근 먹은 족발 중 레전드'를 찍은 곳이다. 친구랑 저녁 먹을겸 방문해본 하남 미사의 『족발당』 검색하다가 발견한 곳이라 걍 가보자고 한건데 미사에서 원래 유명한 족발맛집이라고 함 맛 없는 족발집들도 小자 3만 5처넌씩 하던데 포장가격 착한거보소 저녁시간인데도 풀방ㄷㄷ; 우리도 대기표에 이름을 작성하고 10분정도 후에 식사 할 수 있었다. 메뉴판은 상당히 심플하고 간결하게 정리되어있었음 족발과 보쌈, 불족발을 메인으로 막국수와 항아리 손수제비, 추가메뉴들이 있었다. 우리는 족발 앞다리 하나와 비빔막국수를 주문! 족발을 하루에 몇솥을 삶는지는 모르겠으나 문구에서 상남자스러운 터프함이 느껴진다. 족발당은 기본찬들도 참 정갈하고 맛있었는데 특히 팔아도 될 퀄리티의 실한 순두부찌개가 제공되는데 버섯과 칼칼한 감칠맛이 입맛을 제대로 돋굼 비빔막국수 \8,000 개인적으로 막국수
산쇼쿠라멘 - '흑토리파이탄'이 죽여주는 왕십리 도선동 라멘맛집 저녁 늦게까지 할 일이 생겨서 공장들을 돌며 검색하고 방문한 왕십리 도선동의 '산쇼쿠라멘' 밥... blog.naver.com 한 차례 방문했던 『산쇼쿠 라멘』 2번째 리~이뷰! 저번엔 토리파이탄을 맛봤지만 이번엔 눈여겨보던 '왕갈비 돈코츠'를 맛보러 가보았음 공장 들릴 일이 있어서 이번엔 점심시간 쯤 방문 여전히 '밥과 면 추가를 무료로' 제공해주시는 혜자로운 라멘집이다. 왕십리 지나다 라멘 땡길 때 푸짐하게 드시는 분들한테 진짜 강추드림 토리파이탄은 흑/적/백 3가지 컨셉이고 이 외에 돈코츠라멘 3종과 사이드 4종 등을 판매 중이다. 나는 특왕 소갈빗대 돈코츠(매운맛)과 저번에 참 맛있게 먹었던 닭껍질교자를 주문! 똑같은 왕갈비돈코츠인데 가격이 다른걸 보니 한정수량만 저 가격에 제공되고 나머진 정상가에 판매되는 것으로 유추됨 자리엔 시치미와 새콤달콤한 핑크피클이 비치되어있다. 닭껍질교자 \4,500 첫 방문 때 배
특이한 버즈2 케이스를 찾다가 너무 내 취향의 케이스를 발견했다. 무려 농심과 삼성 킹갓대기업의 합작품 농심 김치사발면 버즈2 케이스 리이~~~뷰우 ㅋ팡에서 마넌 좀 넘는 금액으로 주문! 디자인적으로 디테일이 잘 살아있고 너무 이쁜데 접착제는 안 들어있음 양면 테이프라도 좀 넣어주지 -_- 컵라면 용기 하부도 아주 잘 표현이 되어있음 착용 완. 직접 만져보면 표면이 살짝 거친 질감임 김치사발면 프린팅도 두툼하고 튼튼하게 되어있는 것 같다. 어디 긁혀도 쉽게 지워지진 않을 듯 앞구녕엔 충전 LED, 뒷구녕엔 충전부가 있음 내 버즈2는 카키색이라 오픈하면 그닥 이쁘진 않다. 만약 주황색의 버즈2가 있었다면 오픈 했을 때 은근 라면 같았을듯ㅋㅋ 원조 김치사발면과 비교 부모와 자식같은 투샷 디자인 너무 맘에 드네ㅋㅋ 실제 김치사발면은 아침식사로 꿀꺽해버림
라멘롱시즌 서울특별시 마포구 동교로34길 21 지1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 뭔가 파스타집 같은 간판의 연남동 신규라멘 맛집! 「라멘롱시즌」에 다녀왔다. 각종 라멘 커뮤니티와 인스타 등에서 반응이 좋길래 친구와 함께 방문해봄 영업시간은 런치 1부와 디너 2부로 나뉘어져 있음! 매장 입구에서부터 보이는 제면기와 밀가루포대들 자가제면 하는 곳인가보군 오픈한지 얼마 안된 가게라서 그런지 저녁시간에 사람이 없었다. (오히려 좋아) 현재는 고명에 따라 4가지 버젼의 시오라멘을 판매 중이고 추후에 메뉴가 추가된다고 함! 사이드도 아직은 덮밥과 공기밥이 전부 친구랑 나는 특제시오라멘, 미니차슈덮밥을 시켰고 라임제스트는 주문할 때 뺄 수도 있다. 테이블엔 초생강과 후추가 놓여져있음 직원 분께서 추가 반찬 드실꺼냐고 엄청 친절하게 물어봐주시는데 걍 달라고했다. 단무지채?같은거랑 무생채가 나왔음 손바닥만한 특대사이즈의 렝게ㄷㄷ (족발 죄송합니다.) 거의 미니국자였다. 미니차슈덮밥 \3
유튜브 '흑백리뷰'를 보고 백돈성님이 극찬을 하시길래 계속 궁금했었는데 네이버페이를 차곡차곡 모아 드디어 일본 직구로 주문해본! 펩시 생콜라 340ml 6캔에 17,700원이고 배송비와 수수료를 포함하여 21,012원에 구매했다. 1캔당 거의 3,502원꼴ㄷㄷ; 주문하고 거의 2주만에 받은 펩시 생콜라 바다 건너왔지만 다행히 파손되거나 찌그러진 것은 없었다. 산토리 맥주에서 만든 것 같고 '생맥주를 마시는 것처럼 상쾌하고 프레쉬한 맛'이 생콜라의 특징인듯 싶다. 국내 정발은 안된 놈이고 현재는 일본 직구를 통해서만 구입이 가능 뭐라 되어있는거여; 생콜라 스파이스를 비가열 제법으로 뭘 만든거 같다는데... 뭐 대충 번역하면 위와 같은 내용이다. 파파고 번역기 만세 따개 부분에도 일본어로 뭐가 적혀있길래 번역기를 돌려봄 이건 뭔 소리인지 도통 모르겠네 탭을 깨우고 되돌려? 머선 말을 하고 싶은거니 이건 누가봐도 유통기한으로 보임 25년 9월까지이면 아직 10개월이나 남음 본격적으로 시
나는 페퍼로니를 무척 좋아하는데 이걸로 파스타를 만들어보고 싶었다. 오늘은 페퍼로니와 오뚜기 피자소스 (노협찬 내돈내산)를 이용하여, 피자맛이 나는 페퍼로니 파스타 만드는 법! 포스팅을 해보겠슮~ 야채도 약식으로 간단히만 준비함! 양송이 조금, 양파 반개, 다진 마늘 한 스푼과 블랙올리브 조금이 끝이다. 파스타 면을 가장 먼저 삶아주고~ 다진 소고기에 소금, 후추로 살짝 밑간을 해서 볶아준다. 소고기가 좀 볶아지면 다진마늘과 다진양파 투하! 솔직히 오뚜기 피자소스 이거 좀 쌈마이 맛이었는데 소고기가 들어가니깐 피자소스에 무게감이 생긴다. 소고기를 오래 볶으면 퍼석하니께 센불로 라이트하게 볶고 피자소스 한통과 파스타면, 면수를 넣고 꾸덕해질 때까지 졸여줌 양송이와 올리브, 페퍼로니, 치즈를 깔고 에어프라이어 200도에서 5분간 구워내면~~~ 페퍼로니 파스타 완성 ??? 아.. 치즈를 먼저 깔고 나중에 양송이랑 페퍼로니를 올릴껄ㅠㅠ 치즈에 다 가려진 비주얼;;; 포크로 섞어주니 그나마
가하 경기도 하남시 미사강변중앙로 181 더퍼스트테라스 119호 가하 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 첨엔 걍 힙한 술집인줄 알았는데ㅋㅋ 이렇게 이쁘고 분위기 좋은 곳을... 솔로 뙈지남성 둘이서 갔다니;; 친구가 올린 맛집후보들 중에서 맛있어보이길래 골라본 곳이다. 우리가 방문한 가게는 하남 미사에 위치한 퓨전다이닝 「가하」 셰프님 한 분이 운영하는 곳이고 6~7명정도 수용되는 매장 사이즈였다. 매장 입구에서 망설여졌는데 역시나 커플 한팀이 식사 중이셨음 히히.. Previous image Next image 재밌는 디자인의 메뉴판 우리는 치즈튀김과 항정살, 생선을 주문해보았다. 메뉴들 이름이 엄첨 간결하네ㅋㅋ 오리콩피도 먹어보고 싶었는데 된장을 안 좋아하니 패스..; 기본으로 세팅되어있는 초콜릿 어느 브랜드인진 모르겠지만 계속 주워먹게됨ㅋㅋ 맛있었음 고급스럽고 이쁜 식기들 남자 둘이서 화요ㅋㅋ 에휴 제일 처음 식전빵으로 나온건 엄청 부드러었던 바게뜨(?) 빵 위엔 올리브
카나르 서울특별시 종로구 돈화문로11가길 65 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이웃 분께서 또 서울에 볼 일이 있으시다하여 퇴근 후 라멘팟을 결성하였다. 원래 니시무를 가보려했으나 퇴근길 마포구는 너무 막혀서 종로의 『카나르』를 가봄! 카나르 - 카모쇼유라멘(오리)을 전문적으로 판매하는 익선동의 신규라멘 맛집 방문기 오늘은 오픈한지 정말 얼마 안된 따끈따끈한 신상 라멘맛집을 소개해 보려고 한다! 커플들 의 핫한 동... blog.naver.com 일행 분은 오리로 만든 라멘을 처음 드셔보신다고 하심 나는 전에 카모쇼유를 리뷰하여 두번째 방문!! 첨엔 카모쇼유랑 마제소바만 있었는데 카모시오랑 츠케멘이 추가됨! 츠케멘은 아쉽게도 품절 일행 분은 카모쇼유, 나는 안 먹어본 신메뉴인 카모시오라멘에 차슈와 멘마를 추가했다. 정직한 원산지 표시판 국내산 위주의 식재료들로 맛을 내는 것 같았음 저녁시간대인데 한산한 매장 요즘 경기가 워낙 안 좋아서인지..; 자영업자 분들 항상 화이
강변스파랜드 서울특별시 광진구 구의강변로 45 지하2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 찜방이나 스파를 엄청 좋아하는데 코로나를 겪고 잘 안 가게 됨 30대 드러머 아재들이 힐링 좀 하고자 3명이서 대낮부터 스파를 가보게되었다. 우리가 방문한 곳은 강변역 근처에 위치한 『강변스파랜드』 찜방 매니아였을 때도 여긴 안 가봤는데 궁금ㅋㅋ 요금은 남녀 구분없이 목욕만 -> 12,000원 찜질방까지 이용 -> 14,000원 입장료는 입구 쪽 키오스크에서 결제 후 입장이 가능하다. 주간과 야간, 아동의 경우 이용요금이 상이하니 위 사진 참고! 카운터에서 주는 전자키로 찜질방 내에 유료결제를 이용하고 후불로 결제하는 시스템! 찜질복 받아서 입장~~~ 주차안내와 공지사항 와 진짜 넓네ㅋㅋㅋ 목욕탕에서 대충 씻고 찜질방으로 입성하였다. 배가 너무 고파서 찜방식당에서 점심부터 먹음 식당 밥맛은 아쉽게도 맛있진 않았고 양도 적은데 겁나게 비쌌음..; 걍 컵라면에 맥반석계란 추천 찜질방 내에 오락
은행나무집 서울특별시 광진구 아차산로69길 20 1층 은행나무집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 드러머들끼리 찜질방에서 푹 쉬다가 막걸리 한잔하러 구의동 쪽에 백숙을 파는 『은행나무집』을 방문해봤다. 같이 간 동생이 어릴 때 가끔 갔던 곳이라고함 정말 특이한건 아파트 단지 한 가운데에 뙇! 위치해있고, 날이 좋아서 바깥자리로 선점해버렸다. 첨엔 우리를 제외하고 한 팀밖에 없었는데 해가 저물면서 손님들이 점점 많아짐ㄷㄷ; 당연히 가게 내부에서도 식사가 가능하다. Previous image Next image 메뉴는 오리백숙을 비롯하여 닭백숙, 닭볶음탕을 메인으로 구이류와 식사, 추가, 사이드, 주류들로 구성되어있다. 우린 가장 기본적인 능이 한방누룽지 오리백숙을 주문해보았음! 밑반찬들부터 셋팅 됐는데, 다른 반찬들도 너무 맛있었지만 부추무침이 진짜 미쳤음 간이 완전 딱 맞고 좋은 참기름이 사용된건지 참기름 향이 남달랐다. 능이 한방누룽지 오리백숙 \80,000 주문한 백숙이 나
1차로 능이백숙을 먹고 어쩌다 동생이 운영하는 직장인밴드 모임에 합석까지 하게됨ㄷㄷ; 원조뽈찜 서울특별시 광진구 뚝섬로30길 2-1 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 인원이 좀 많아서 즉흥적으로 돌아다니다가 얼떨결에 들어가보게된 '레전드 해물탕 맛집' 자양동 노룬산시장에 위치한 『원조뽈찜』 뽈찜을 필두로 아구찜과 해물찜, 매운탕, 해물탕, 코다리조림이 메인이었고 다른 탕류와 구이, 전 종류까지 파는 팔방미인 맛집이었다. 메뉴들 기합보소ㄷㄷ; 무엇보다도 가격이 진짜 착함 일단 우리는 배가 너무 불러서 해물탕 中자를 하나 주문! 기본찬들부터 맛이 예사롭지 않았는데 '기본기가 탄탄하고 계속 주워먹게 되는 맛'이었다. 특히 간이 예술 이랄까? 멸치조림 그닥 안 좋아하는데 계속 집어먹고 있는 나를 발견하게 되었음 해물탕 中 \40,000 4만원짜리 해물탕 中 이 레전드 해물탕의 야무진 구성을 설명하자면..! 큼지막한 왕가리비와 꽃게, 생합, 튼실한 낙지, 새우, 아귀살과 알, 곤이, 야
요즘은 활동이 뜸하지만 몇년 전까지 정말 자주 즐겨보았던 수산물 전문채널 인어교주해적단 인어교주해적섬 FISH MARKET & LOUNGE 경기도 남양주시 다산중앙로 153 다산자이아이비플레이스몰 159~168호 인어교주해적섬 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 인어교주해적단에서 운영 중인 대형 횟집이 남양주 다산동에 있었다. 친한 동생네 동네로 놀러가본 오늘의 맛집~~ 인어교주해적섬 FISH MARKET & LOUNGE 와 엄청 넓네ㄷㄷ;; 1층은 이름 그대로 피쉬마켓 각종 횟감과 수산물, 가공식품 등을 판매하고 있었다. 1층에서 회와 각종 수산물을 키오스크로 구매한 후, 포장 or 2층 라운지로 올라가서 식사 할 수 있는 구조 노량진이나 마장동 우시장 같은 시스템을 벤치마킹 해온듯 대방어 시즌이 시작되었기때문에 대방어 소(2인) 두껍게와 생새우 소자를 주문하였다. 회가 나오면 픽업해서 2층 라운지로 올라가면 됨 2층은 엄청 넓었으며 가족모임이나 회식용 룸도 따로 구비되어있었음
라멘 보루도 서순라길 본점 서울특별시 종로구 서순라길 123-8 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 카나르에서 라멘을 먹고 뭔가 헛헛해서 바로 앞에 있는 『라멘 보루도』를 방문! 저녁에 라멘 두번 먹는건 완전 처음이네ㅋㅋㅋㅋ 라멘 보루도 서순라길 본점 - 보루도 콧테리 돈코츠라멘, 진한데 깔끔한 돈코츠?? 국내 탑티어인거 같다. 겁내 오랜만에 라멘 포스팅~~ 2~3주정도 안 먹다가 라멘 금단증상이 생겨서 라멘투어 멤버 친구와 방문! 계... blog.naver.com 나는 재방문이지만 일행 분은 여기도 첫 방문이라 소개를 해드리고 싶었다. 일행 분께는 보루도에서 참 인상깊게 먹었던 돈코츠라멘을 추천드렸고 리뷰 했던거라 사진은 안 찍었음! 보루도는 마제소바도 엄청 맛있다는 소문을 들어서 나는 키마카레 마제소바로 주문을 해보았다. 재료 별로 상세하게 오픈되어있는 원산지 표기판 깔끔하게 정돈되어있는 오픈형 주방 테이블엔 라멘 종류 별로 즐기는 방법이 안내되어있고, 고추기름과 식
미나리산장 본점 경기도 하남시 미사강변중앙로 200 1층 111호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 저번에 친구랑 천호점에서 먹고 너무 맛있어서 미사로 놀러온 친한동생과 이번엔 본점을 가보게 되었다! 『미나리산장 미사본점』 리이이뷰우우~~ 안 먹어봤던 뼈도리랑이나 한방백숙을 먹어보고 싶었는데, 같이 간 동생이 감자탕 성애자라서 걍 감자탕 먹음 ㅎㅎ; 취기가 올라와서 매장전경은 못 찍었지만 후기행사는 건짐 참여하실 분들 ㄱㄱ 기본찬 라인업은 오뎅 같은게 나왔고 천호점이랑 조금 달랐음 소스도 직접 짜먹는게 아니라 종지그릇에 따로 제공되었다. 35,000원짜리 미나리 감자탕 두명이서 2차메뉴로 먹기엔 너무 양이 많았던ㅋㅋ..;; 미사본점의 미나리감자탕은 천호점에서 먹는거랑 크게 다를바 없었다. '미나리가 들어간 돼지등뼈 매운탕맛'이고 국물이랑 고기 둘다 존맛탱임ㅋㅋㅋ 배가 터질거 같아서 볶음밥이나 사리 같은거 못 먹은게 아쉬울 따름ㅠ
케첩이나 마요네즈에 비해 돈까스 소스나 바베큐 소스, 스테이크 소스의 활용빈도는 엄청나게 적다. 한번 사두면 어디다 써야 될지 모르는 사람들을 위한 소스 활용레시피~! 집에 남아있는 돈까스, 스테이크, 바베큐 소스로 목살 필라프 만들기 시작해보겠다. 장담하는데 서가앤쿡 필라프보다 훨씬 맛있음 내가 사용한건 예전에 번트엔즈 만들고 남은 킨더스 마일드 바베큐소스 야채재료 - 파프리카 조금(없으면 홍고추 가능), 다진 양파 1/3개 분량, 쪽파 2~3개(대파 대체가능), 미니새송이 조금 기름을 아주 조금 둘러서 돼지목살에 소금, 후추 밑간 후 겉바속촉으로 구워준다. 쪽파 흰 부분, 다진양파 절반, 새송이버섯만 먼저 넣어서 수분기를 날리며 고기와 같이 쎈불로 볶아줌 밥 숟가락 기준 바베큐소스1 : 굴소스1: 간장 1/2을 넣어서 고기랑 같이 볶아준다. 햇반 큰거 하나 기준인데 간을 보고 싱거우면 기호에 맞게 알잘딱으로 추가 햇반 큰거 넣고 으깨준 다음 남은 홍고추와 다진 양파, 쪽파를 넣고
짝태앤노가리 상일역점 서울특별시 강동구 고덕로 399 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 화락바베큐를 먹고 바로 옆에 붙어있는 짝태 & 노가리 로 2차를 가게되었다. 체인점이라는데 난 이번에 처음가본 곳! 밖엔 세트메뉴들이랑 신메뉴들이 안내된 배너가 있었는데 가격은 안 적혀있었음 이 근처에 술집들과 전경을 옛날 만화처럼 그려놓은 벽화가 인상적이었다. 동네인데도 첨 가보는 곳인데 손님들이 끊임없이 들어오는 인기매장이었음ㄷㄷ; 마른안주 외에도 다양한 술안주들을 판매하고 있었다. 탕류를 제외한 전반적인 안주가격들은 만원 내외! 배를 좀 채워서 통통노가리와 문어다리, 복어포를 주문해봄 기본찬은 노래방 국룰과자 마카로니 뻥튀기가 제공됨 통통노가리 \6,000 반건조라 말하기엔 너무 촉촉하고 완전 생선살 같았던 통통노가리 부들부들하면서 잘 구운 노가리의 살코기 맛이 살아있었다. 이젠 노가리 한 마리에 6천원인 시대 라니..ㄷㄷ 문어다리 \10,000 생각없이 집어먹다보면 진짜 순삭당
숙성회136 군자점 서울특별시 광진구 군자로 179-2 103호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 회를 좋아하는 일행과 군자에 숙성횟집이 있어서 방문해보았다. 우리가 방문한 곳은 군자역 근처에 위치한 '숙성회136 군자점' 영상 1도에서 36시간 냉장숙성을 하는 곳이며 고등어봉초밥과 후토마끼 등도 판매 중이다. 매장은 일반 테이블과 바 테이블로 앉을 수 있었음 Previous image Next image 메뉴들은 이것저것 많이 있었는데 숙성회집이니 숙성회 2인을 주문해봤다. 사시미랑 스시 외에도 탕과 튀김류도 판매 중이었는데 맛있어 보이는게 많았음 처음에 기본 찬으로 수란이 제공된다. 노른자는 반숙으로 익어있고 감칠맛 죽여주는 달달짭짤한 다시국물에 담겨져서 나옴 요건 락교랑 연근조림?으로 추정 락교는 아는 맛이고, 저 연근볶음 같은건 프레쉬하고 달큰 아삭한맛 숙성회136 2인 \40,000 우리가 주문한 숙성회136 2인이 나왔다. 4만원짜리 치고 양은 조금 적은 편.. 숙성
고쿠노야 서울특별시 마포구 성지길 48 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 (@kokunoya.ramen) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 726명, 팔로잉 67명, 게시물 42개 - (@kokunoya.ramen)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 9월 쯤이었나 @_@ 인스타에서 본 압도적인 비주얼의 라멘이 출시되어 꼭 먹어보고 싶었다. 디너한정 메뉴인 '백합쇼유라멘'을 맛보기 위해! 친구와 합정동의 『고쿠노야』 를 방문해보았다. 겁내 웅장한 매장 ㄷㄷ; 일본은 안 가봤지만 왠지 일본에 있는 대형 라멘야 같은 너낌 자가제면을 하는 곳인지 제면기도 놓여져있다. 백합쇼유라멘 외에도 타이완 라멘이나 똠얌라멘 같은 굉장히 개성있고 특이한 라멘들을 파는 곳 고쿠노야의 영업시간은 위 사진을 참고! Previous image Next image 이 곳의 특별한 점은 매월 이벤트메뉴가 달라지는 것이 특징이다. 이번 신메뉴는 「아이돌
헤이안 서울특별시 광진구 군자로 175-2 1층 헤이안 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 일행과 1차에서 회를 먹고 2차 코스로 가본 군자의 재패니즈 펍! 「헤이안」을 방문해보았다. 헤이안 매장 내부는 뭔가 이자카야라고 부르기엔 상당히 PUB스러운 분위기라 '재패니즈 펍'이라고 명칭했음 젊고 건장하신 사장님께서 묵묵하지만 친절하게 주문을 받아주셨다. 원래 닭날개를 먹고 싶어서 방문한 곳인데 닭날개가 없었다. 아쉬움을 뒤로 하고 가라아게 하나와 나폴리탄, 기린 생맥주를 주문하였음 안주가격은 무난한 편인데 술값이 조금 있는 곳이었다. 가라아게 \15,000 주문한 가라아게가 나옴! 염지가 상당히 잘 되어있고 톡 쏘는 감칠맛이 인상적인 가라아게였음 마요네즈인지, 아이올리 소스인진 모르겠지만 레몬즙이랑 같이 먹으니 너무 맛있었다. 별 기대 안 했는데 가라아게 퀄리티만 봐도 음식을 잘하는 곳 같음 맥주 사진을 못 찍었는데 여기 맥주 정말 맛있음 기린 생맥인데 시트러스하면서 뒷맛이 살짝
이번에도 훈제오리를 활용한 파스타 레시피! 통 훈제오리 구워올린 '버섯크림 파스타' 만드는법을 포스팅해보려고 한다. 동네 슈퍼에서 구매한 매일 휘핑크림 250ml 우유로 만들어도 맛있지만 헤비한 크림풍미는 연출이 안됨 걍 유크림 쓰셈 제일 먼저 면을 삶아준다. 면은 표기된 시간만큼 익혀줬음! 면이 삶아지는 동안 야채를 손질! 양파 1/4개는 채썰어주고 양송이 4개는 세로로 4등분, 미니 새송이 5개는 반갈해주면 된다. 다진 쪽파 2개 분량은 흰 부분과 파란 부분을 분리해주고 다진마늘 반스푼정도까지 준비! 통 훈제오리는 이쁘게 잘라 에어프라이어 170도에서 20분간 구워줬고, 남은 짜투리 오리고기는 기름 살짝 둘러서 후라이팬에 구워냄 짜투리 살들은 잠시 빼두고 오리기름에 버섯들을 센불에서 먼저 볶아줌 버섯이 꼬득하게 볶아지면 쪽파 흰부분과 양파, 다진마늘 투하! 면이 삶아지면 야채 볶던 팬에 넣고 같이 볶아주다가, 유크림 전부와 면수, 구워둔 훈제오리 짜투리를 넣고 확! 끓여내면~~
크리스피 삼겹빠돌이인 듞꺼비가 돌아왔습니다. 한번 만들어 먹으면 몇달동안 생각 안 나는데 이번에 좀 땡겨서 준비해봤음! 바베큐소스로 만든 크리스피 미박삼겹살~ 이번에 준비한 통오겹은 칠레산 2kg! 저번에 쓰고 남은 가람마살라와 훈제 파프리카 가루, 소금, 설탕을 섞어서 '드라이 럽'을 만들어주었다. 껍데기 부분엔 럽이 묻지 않도록 살코기에만 잘 펴서 발라줬음 위 움짤처럼 날카로운 걸로 껍질을 콕콕 찌른다음 소금 조금을 뿌리고 40분정도를 기다린다. 40분 후 이렇게 껍질에 수분이 올라오는데 키친타올로 수분을 잘 제거해줬음 냉장고에 3일간 건조! 중간중간 꺼내가며 껍질에 올라온 수분을 닦아줬다. 3일 후에 꺼내서 다진마늘 섞은 바베큐소스를 살코기에만 고루고루 발라줬다. 껍데기 부분은 바깥으로 노출되게 하고 살코기는 은박지에 감싼뒤, 에어프라이어 130도에서 1시간 30분을 익힌 후 200도에서 5분간 추가로 구워내면! 바베큐소스로 만든 크리스피 미박삼겹살 끝! 이번 결과물은 솔직히
오마카세 오사이초밥 천호점 서울특별시 강동구 천호대로157길 23 2층 201호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 점심으로 라멘을 얻어먹고 이리저리 돌아다니다가 저녁식사로 방문하게된 『오사이초밥 천호점』 원랜 타이푸드를 먹을까 했는데 쉬는 날인지 몰랐다가 급하게 동선을 바꿨다..; SNS였나 어디선가 보고 저장해놨던 곳! 런치 - 19,000원 디너 - 29,000원 가격 엄청 저렴하네? 예약제로 운영되며 전화예약이나 네이버예약, 캐치테이블 등으로 가능하다. 1,2,3부 각 타임에 맞게 정시 시작을 하기때문에 예약고객들은 매장 앞에서 대기! 여러 이벤트들이 진행 중이다. 자신은 초상권 같은거 없다면서 위트있게 말씀해주신 셰프님ㅋㅋ 성함은 기억이 안 나지만 스시에 대한 역사나 비화를 유머러스하게 풀어내시는 입담이 참 좋으셨음 이렇게 말씀하셨으니 그럼 썸네일로ㅋㅋㅋㅋ; (광고따윈 없는 내돈내산) 오픈한지 2달정도 밖에 안되서 정갈하고 깔끔하게 정돈 되어있는 자리 코스가격 외에도 초
벨라비타 서울특별시 서대문구 북아현로 107 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 라멘투어 드러머 3인방의 외도시간! 이번엔 피자를 먹기 위해서 모였다. 붕어네 작업실 근처 북아현동에 위치한 오늘의 맛집~~ 벨라비타 리뷰! 매장외관을 보니 무슨 요새처럼 생겼다ㄷㄷ 겁나 웅장한 매장 가게 좌우에 주차도 가능했음! 매주 월요일은 정기휴무이고 오픈은 오전 11시, 클로즈는 저녁 10시이다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임! 매장입구에서 부터 각종 식재료와 파스타면, 소스들이 눈길을 끈다. 엄청 넓은 매장ㄷㄷ 단체 모임하기에도 괜찮을 것 같았음 매장 한 가운데에 놓여진 간지작살 나는 화덕ㄷㄷ 저 화덕에 고기 구워먹어도 진짜 맛있을거 같네 정갈하고 고오오급스럽게 세팅되어있는 테이블 이런 곳은 여자친구랑 와야하는데 젠장 Previous image Next image 메뉴구성은 스테이크와 리조또, 화덕피자, 파스타를 메인으로 샐러드와 사이드디쉬, 음료 및 주류로 구성되어 있었다. 우
저녁메뉴로 쫄면을 제안받아서 즈킁적인 영감이 떠올라 냉털해서 만들어본 『쫄면양념 파스타』 처음에 이거 이름을 초장소스 콜드파스타? 라고 해야되나 싶었는데.. 쫄면양념장이랑 거의 유사해서 네이밍을 쫄면파스타로ㅎㅎ;; 양념장 재료(밥숟가락 기준) - 초장2, 고추장1, 사과잼1/2, 사이다2, 참치액1/2, 참기름1, 들기름1, 다진마늘1, 고춧가루3 어디서 보고 한건 아니고 머릿 속에 떠오른대로 만든 양념인데 이거 참 괜찮다. 내 입맛엔 위 비율이 딱 좋았지만 취향에 따라서 단맛과 기름양을 조절해가며 넣는 것을 추천! 내가 사용한 면은 디벨라에서 나온 얇은 스파게티면! 포장지에 명시된 시간대로 푹 삶아서 찬물에 헹궈 전분기를 없애줬음 푹 삶았는데도 쉽게 불진 않아서 양념장에 비벼놓고 고명을 손질하였다. 고명으론 대파 흰 부분과 마늘쫑 슬라이스, 김가루, 참깨를 준비했음! 쪽파가 없어서 마늘쫑을 썰어넣었는데 낫배드 (겨란도 삶을껄..) 고명들까지 얹어서 세팅하면~! 급조해서 만들어본
몇년 전 최자로드 에도 소개되었던 라멘집! 이웃 분께서 지방 내려가시기 전 저녁식사 코스로 다녀왔다. 모코시야 서울특별시 용산구 백범로87길 50-1 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이전엔 하나 모코시라는 이름으로 영업을 했었는데 자세한 사정은 모르겠으나, 현재는 『모코시야』로 상호명이 변경 되어있었음 근처에 도착하면 "이런 골목에 라멘집이 있다고?" 라는 생각이 듬 골목으로 들어가면 이렇게 이쁘고 미니멀한 가게가 있다ㅋㅋ 왠지 시골에 위치한 작은 초밥집 같지만 여긴 서울 용산구 남영동 근처 메뉴는 토리소바와 마제멘 두가지를 메인으로 판매 중 나와 일행 분은 토리소바에 죽순을 추가했다. 사이드는 면추가와 소보로고항이 있고 각종 고명들도 추가가능! 고명추가 가격 착하네 ㄷㄷ 나는 너무 배고파서 특제소스 면추가도 주문해보았다. 유튜브 최신 댓글을 보니깐 위생이슈가 있던데 깔끔하기만 한디? 하나모코시 땐 안 좋았나봄 기본찬으로 나오는 오이무침은 별거 없어보이는데, 라멘이랑 너
부모님께서 낚시를 다녀오시고 시장에서 사다주신 15,000원어치 갑오징어 오늘은 에어프라이어로 구운 갑오징어가 과연 어떤 맛일지 탐구해보는 시간~! 제일 먼저 깨끗한 물로 갑오징어들을 씻어주었음! 그리고 올리브유를 듬뿍 뿌려서 소금과 후추로 간을 해줌! 근데 소금간은 굳이 안 해도 될 듯 싶었다. 데칠 땐 소금기가 어느정도 제거 되는데 굽는건 더 짭짤해져서 소금간은 왕비추 에어프라이어 200도로 7분간 구워주었다. 굽다보니 살짝 비린내가 나서 다진마늘도 올려줌 에어프라이어에 구우면 수분감도 없고 겁나 뻣뻣 해질 줄 알았는데 전혀 안 뻣뻣했다. 탄력있게 잘 구워진 모습 오히려 휴게소 오징어마냥 맛나게 구워진 비주얼이었음 먹어보니 확실히 알겠다. 데치거나 찐거보다 에어프라이어로 굽는게 100만배는 맛있다 직화나 숯불로 구운건 아니지만 그래도 꼴에 구웠다고 은근 로스팅 향이 느껴지는 촉촉하고 탱글한 갑오징어였음 네 근데 갑자기 왜 이런 허접한 포스팅이냐구요? 소재거리가 다 떨어졌습니다^^
선비다이닝 하남미사점 경기도 하남시 미사강변중앙로204번길 11 206호, 207호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친한 동생이 울 동네를 놀러온다해서 이곳저곳 보다가 여기가 맛나보이길래 방문해보았다. 하남 미사역 근처에 위치한 퓨전한식 술집! 선비다이닝 하남미사점 ㅅㅂ 다이닝이라니.. 아 입에 착착 감기네ㅋㅋ (욕 아닙니다 ㅡㅡ '선비'다이닝입니다!) 매장은 건물 2층에 위치해있음 여기도 ㅅㅂ 저기도 ㅅㅂ 아주 ㅅㅂㅅㅂ한 술집이다. 토속주점 같은 가게입구 동생과 한잔하기 위해 당일로 두명 예약을 하였음 예약이 어렵진 않았던 곳 대략적으로 봤을땐 15팀 내외로 수용가능했던 내부 사이즈였다. 우리는 가장 안쪽 한적한 자리로 안내를 받았음! 주문은 자리에서 t오더 를 통해 가능하다. Previous image Next image 메뉴는 이것저것 많아서 네이버 지도에서 퍼왔음 우리는 일단 시그니쳐인 통삼겹 튀김수육을 먼저 주문해보았다. 통삼겹 튀김수육 \32,000 비주얼 까리하네
부모님께서 생라면을 간식으로 가끔 즐기시는데 라면스프들이 몇개 드랍되어 이걸 활용해보았다. 이번에 실험해본 요리는~~ 라면스프로 염지한 「야매 버팔로윙」 시작해보도록 하겠슮~ 내가 준비한 윙봉은 1kg짜리! 할인할 때 사서 12,000원정도 였다. 핵저렴하네ㅋㅋㅋ 비닐에다 윙봉을 다 때려넣고 라면스프 1개, 설탕 반스푼, 맛소금 3꼬집, 식초 1스푼, 후추 조금도 넣은 뒤 마구 흔들어줌 버팔로윙의 맛을 연상하면서 정말 최소한 의 재료만 넣어보았다. 라면스프가 골고루 묻은 윙봉을 잘 감싸서 40분정도 냉장숙성 시켜준다. (음식물쓰레기봉투 아님) 숙성이 끝난 윙봉은 트레이에 잘 깔아줌! '앞뒤로 뒤집어가며' 에어프라이어 160도에서 15분씩 구워준 후 꺼내서 5분간 레스팅! Tip) 구우면서 중간중간 닭이 마르지 않도록 식용유를 조금씩 뿌려가며 구워주면 완전 겉바속촉이 됨 먹을 그릇에 담아내면~~ 라면스프로 만든 「야매 버팔로윙」 완성! 버팔로윙 냉동제품마냥 비주얼은 뭔가 그럴싸해보였다
마늘쫑이 겁내 남아있어서 마늘쫑을 때려넣은 고추장 고기볶음을 만들어보았다. 마늘쫑 한 묶음을 손가락 사이즈로 썰어서 깨끗하게 씻어줌 고기는 삼겹살과 목살이 조금 남아있어서 길쭉한 모양으로 썬 다음 노릇하게 볶아냈다. 고기가 맛있게 볶아졌다면 쪽파 or 대파 흰 부분과 생강 조금, 다진 마늘 투하! 마늘향이 고소하게 올라오면 설탕 반 스푼과 간장 한 스푼을 넣고 강불에서 살짝 태워준다. 간장 탄 향이 조금 올라오면 불을 끈 다음! 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 식초 1스푼을 넣고 약불로 자글자글 졸여줌 (고춧가루는 첨에 1스푼만 넣었는데 조금 심심해서 2스푼 더 추가함) 마늘쫑, 물 조금, 물엿 2스푼, 참기름과 들기름 반 스푼씩 넣고 양념이 배이도록 졸여내면~~ 마늘쫑 고추장 고기볶음 완성! 나는 반찬이 아니라 위 사진처럼 반숙 후라이까지 올려서 덮밥형태로 먹어봤는데 이게 훨씬 맛있었음ㅋㅋ 마늘쫑에 간이 살짝 덜 배였지만 '꼬득한 식감'이 살아있어서 나쁘진 않았다. 마늘쫑은 싱거
화락바베큐치킨 강동상일점 서울특별시 강동구 고덕로 399 메가스퀘어동 1층 167호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 생긴지는 꽤 된걸로 알고 있지만 이번에 친구랑 처음 가보게된 화락바베큐치킨 상일점 화락바베큐는 배달로만 시켜먹어봤는데 매장에서 먹을 수 있는지도 몰랐음ㅋㅋ; 나머진 국내산인데 순살은 브라질산이었다. 브라질닭 존맛이지 ㄹㅇ Previous image Next image 바베큐는 소금구이와 고추장, 간장, 버터구이, 땡초맛 5가지로 구성되어있었다. 간단히 배 채우려고 小 직화바베큐 소금 + 땡초로 주문해봄 기본찬은 단무지만 제공됐었다. 주문하고 주방에서 들리는 소리를 들어보니 숯불은 아니고 팬에다 굽는 듯 했음 小 직화바베큐 소금 + 땡초 小 직화바베큐 : \22,900 2가지맛 변경 : \2,000 추가 배달용기가 아닌 접시에 담긴 고기들을 보니 가격에 비해서 양이 많진 않았다. 간이 적절하고 불맛이 꽤 살아있어서 맛은 나쁘지 않았던 소금구이 고기가 퍽퍽하지 않고
라멘다이야 서울특별시 광진구 자양번영로6길 67 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 라멘 좋아하시는 블로그 이웃 분께서 서울을 방문하셨다. 일정때문에 서울 올 일이 있으신데 먼저 제안주셔서 애정하는 라멘집을 모시고 갔음! 동선상 방문이 용이했던 자양동의 라멘다이야 재방문! 저번에 친구랑 갔을 땐 시오와 부타를 먹어봐서 나는 니보시(멸치)를 골라봄 니보시 라멘에 대한 설명과 토핑구성 안내 덴키에서 니보시이에케를 먹었을때 멸치스프의 매력을 알게 되었는데 다이야의 니보시도 기대만땅ㅎㅎ 라멘다이야 - 건대 자양동 라멘맛집에서 '부타완탕멘' 먹고왔어요 여긴 직관적으로 '라멘 파는 곳'이라며 티를 팍!팍! 내고 있는 오늘의 라멘맛집! 건대 근처 광진... m.blog.naver.com 부타완탕멘 리뷰는 위 링크를 참고! 일행 분께는 내가 먹었던 부타완탕멘을 추천드렸다. 나는 니보시라멘에 삼겹차슈 & 슈마이 추가! 정직한 원산지 표시판이 눈에 띄고 정수기 옆엔 밥을 마음껏 먹을 수 있는 전
순대실록 상일동점 서울특별시 강동구 고덕로 399 메가스퀘어동 1층 125호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 간단히 저녁식사 겸 반주하려고 들려본 순대실록 상일동점 반주는 거의 안 하시고 가족들과 저녁식사하러 오신 손님들로 인기가 많은 매장! 테이블에 비치된 터치패드로 주문하는데 사진을 전부 찍기가 좀 그래서 메뉴들은 네이버에서 퍼옴ㅋㅋ 우리는 순대반 수육반, 얼큰곱창순대국, 소주를 주문하였다. 순대 스테이크라는 메뉴도 특이해서 주문해보려 했는데 먹어보고 결정하기로함 결제는 테이블에서 가능하고 결제가 되어야 메뉴가 나오는 시스템이었다. 소주 하나를 주문하더라도 일일히 결제를 해야해서 이 점은 조금 불편했음 테이블엔 새우젓과 들깨가루, 소금, 후추가 놓여져있으며 기본찬은 쌈장과 부추, 양파, 깍두기가 제공된다. 추가 반찬은 셀프 셀프바에 생각보다 뭐가 없어서 아쉽ㅠ 얼큰곱창순대국 \11,000 얼큰하고 칼칼해서 나쁘지 않았지만 걍 제품 순대국 맛이었던 얼큰곱창순대국 순대
상일착한정육식당 서울특별시 강동구 상일로5길 16 1층, 지하층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 일 끝나고 가족들과 방문해보게된 '상일착한정육식당' 생긴지는 그리 오래 안된 것 같다. 예전에 친구랑 가보려했다가 한 여름철 에어컨 이슈로 발을 돌리고 부모님과 리트라이! 안에 들어가면 이렇게 고기냉장고가 있고 종류와 부위별로 가격이 기재되어있다. 소고기랑 돼지고기 둘다 판매 중이었음 자리를 잡아놓고 엄마가 좋아하시는 소갈비살과 내가 먹고싶은 가브리살을 집어왔다. 고기 외에도 판매 중인 사이드 메뉴들! 처음 반찬은 제공되고 이 후엔 셀프로 가져가야한다. 나머지는 평범평범한데 김치는 고기랑 먹기 딱 좋았음 시큼시큼해서 찌개 끓이면 맛있을 것 같은 김치맛 내가 먹고 싶었던 가브리살 다른 집들에 비해 길쭉하고 두툼하게 썰려져있다. 100g당 7,000원이었으며 고기중량은 428g짜리라 29,960원에 먹었음! 돼지고기 가격은 낫 배드 엄마가 유독 좋아하시는 소갈비살 한우 1++이며 둥글
방울토마토와 마늘, 양파를 구워서 갈아낸 소스로 파스타를 만드는 영상을 어떤 인스타에서 보게됨 이탈리아에도 분명 이런 파스타가 있을텐데 이름을 모르겠네ㅋㅋㅋ 암튼 에어프라이어로 구운 방토로 만든 「구운 방울토마토 파스타」 레시피 시작해보겠슦~ 꼭지 뗀 방토를 잘 씻어줌 방토와 마늘, 양파까지 반갈해서 올리브유를 뿌리고 소금, 후추로 간을 해준다. 로즈마리가 좀 남아서 요것도 넣어봤음 에프 180도에서 15분 구워주면 위와 같은 비주얼이 됨 파스타집이나 피자집에서 느꼈던 군침 싹 도는 냄새가 나네ㅋㅋ 구운 야채들은 싹다 갈아줬다. 로즈마리 줄기도 갈릴 줄 알았는데.. 결국 줄기는 안 갈렸음.. 원래는 채에 걸러야 입에 걸리는거 없이 깔끔한 소스가 되는데;; 설거지 늘리기 싫어서 걍 때려넣음 (으휴 등신아) 로즈마리는 꼭 잎부분만 떼서 사용하시길...; 면은 80%정도만 삶아주고~~ 면수 조금만 남겨둔 다음 만들어둔 소스를 붓고 꾸덕하게 졸여냈다. 치즈랑 파슬리까지 뿌리면~ 방울토마토와
마늘쫑이 들어간 삼겹살 오일파스타를 만들어보려고 했는데 간장을 넣은 동양풍의 파스타를 만들어라 라는 거룩한 계시가 갑자기 머릿 속에서 스쳐지나갔다. 그래서 오늘 준비한 파스타 레시피는~ 삼겹살 마늘쫑 간장파스타 제일 먼저 면을 삶아주었다. 파스타면은 거의 다 익을 때까지 충분히 삶아주었음 야채는 마늘쫑과 깻잎, 쪽파 or 대파, 생강 조금, 편마늘 5알 분량을 준비했다. 삼겹살에 살짝 소금, 후추 간을 한 뒤 노릇하게 익혀줌! 삼겹살이 조금 노릇해지면 마늘과 쪽파 흰부분, 생강을 넣고 쎈불로 볶아준다. 마늘이랑 다른 야채들이 조금 투명해지면 마늘쫑 투하!! 삶아진 파스타 면을 넣고 '면에 기름향이 잘 입혀지도록' 충분히 볶아줌 소스는 간장 반스푼, 노추 1스푼, 참치액 반스푼, 설탕 1/3스푼 끝! 뭘 더 넣을 필요가 없음 면수를 좀 더 넣어서 농도를 잡고 잘 볶아내면~~~ 삼겹살 마늘쫑 간장파스타 Done ~ ¡¡¡ 깻잎을 너무 깔아서 깻잎모히칸이 된건 좀 아쉽.. 조금만 깔아서
제목은 통삼겹이지만 사실 통오겹살인 통삼겹 김치찜 레시피! 내돈내산 인증 쇼핑 도감푸드 돼지고기 듀록 흑돼지 통오겹살 1kg 선택 : 듀록 흑돼지 오겹살 수육용1kg (통절단) 더보기 2024.10.구매확정 가급적이면 껍질이 붙은 미박삼겹살을 강추 내돈내산으로 구매한 스페인산 듀록 통오겹을 사용했다. 껍데기랑 지방이 으스러지는 것을 방지하기 위해 동파육 만드는 것처럼 겉면을 튀기듯 구워주었음 구운 통삼겹은 잡내가 날 수 있어서 소주와 야채들을 넣고 20분간 쎈불로 삶아주었다. 김치 1/4포기를 먼저 깔고 고기를 얹은 다음 남은 김치를 깔아준다. 그리고 '통삼겹 1kg 기준' 시판 사골육수 1L를 전부 부어주었음! 고춧가루, 다진 마늘 듬뿍, 다시다 2스푼, 설탕 1.5스푼, 참기름이랑 들기름을 두스푼씩 넣어줌 소금이나 간장을 따로 넣진 않고 '김치국물 1.5~2국자'만 넣으면 간이 완벽해짐 김치맛이 워낙 강하다보니 사실 고기기름만으론 풍미가 부족하다. 참기름이랑 들기름이 좀 들어가줘
대박꼼장어 서울특별시 강동구 구천면로 230 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 한잔하려고 가본 천호동의 대박꼼장어 친구가 예전에 우연히 가본 곳인데 가격대비 참 괜찮다길래 방문해보았음! 불금저녁에도 한적한 매장 동네 단골 분들이 찾는 곳 같았다. 메뉴는 꼼장어와 민물장어, 바다장어, 새우, 닭발이 메인이고 각종 주류를 판매 중이었음! 친구랑 나는 배고파서 이것저것 많이 시켜봤다. 야채와 쌈채소, 소스들이 제일 먼저 제공됐고 주전자 같은걸로 따라주신 바지락국 이게 진짜 소주안주임 너무 시원하고 맛있었는데 어릴 때 먹던 분식집 오뎅국물 맛이 나네 재료가 없어서 김치랑 반죽물로만 부쳤는데 미안하다고 맛 좀 보라며 내주신 이모님의 김치전 근데 김치맛이 너무 괜찮아서 미안해 하실 필요가 없었다. 요것도 너무너무 맛있게 먹음 꼼장어 소금구이 2인분 1인분 : \11,000 친구가 생물 쓰는거 같다고 했는데 이모님께서 냉동이라고 아주 솔직하게 말씀해주심ㅋㅋ 근데 냉동 꼼장어 같지 않
오늘 포스팅 할 요리는~ 파스타 알라 그리치아 (Pasta Alla Gricia) '까르보나라의 아버지격'이라고 불리는 파스타이고 정통 까르보나라 레시피에서 계란만 빠진 원초적인 파스타임 원래는 관찰레로 해야하는데 관찰레가 없어서 베이컨을 바싹 구워주고 베이컨과 기름은 따로 빼둠 굵은 후추를 볶아서 향을 끌어올린 후 전분 반 스푼과 페코리노 치즈를 세팅해뒀다. 위 3가지 재료는 소스재료! 이번에 만들어보면서 느낀건데 전분은 저거보다 훨씬 적게 들어가도 좋을듯 먹물파스타면 이 남아있어서 올리브유를 조금 두르고 면을 삶아줬다. 뜨거운 면수를 조금 부어서 치즈를 녹인 뒤 크림과 같은 질감으로 소스를 만들어둔다. 면수는 조금만 남겨놓고 만들어둔 치즈소스와 베이컨 & 베이컨 기름을 넣어줌 그리고 소스가 크리미한 질감이 될 때까지 휙 ! 휙 ! 휘저었다. 접시에 나름 이쁘게 세팅 해보면.. (이번에도 맘에 안 드는 플레이팅) ㅂㄷㅂㄷ 파스타 알라 그리치아 (Pasta Alla Gricia) 완
천호곱창 서울특별시 강동구 상암로 177 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 간단히 한잔하려고 굽은다리역 근처에 [천호곱창] 을 방문하였다. 강동구에 20년 넘게 살면서 이쪽에 곱창집이 있었는지 전혀 몰랐던 1인... 프렌차이즈 사업도 하시나? 상호명이 곱창집이지만 메뉴는 돼지막창 딱 하나 소금과 양념구이가 있으며 이 외에 볶음밥과 음료, 주류로 구성! 일단 친구랑 소금구이 2인분에 양념 1인분을 주문해봤다. 돼지막창 소금구이 2인분 1인분 : \13,000 주문한 돼지막창 소금구이 2인분과 밑반찬들이 깔렸다. 반찬들 맛은 쏘쏘 알루미늄 호일로 고기 구워먹는거 문제 없다고 식약처 발표내용 있음 비난ㄴㄴ 곱창은 원래 양파랑 같이 나왔었는데 친구랑 나는 생양파를 좋아해서 따로 뺐음 굽은다리역 천호곱창에서 먹는 돼지막창은 '옛날 곱창집에서 먹었던 클래식한 알막창 맛'이었다. 막창에서 잡내도 없고 고소해가지고 참 맛나게 먹음 간만에 이런 막창먹네ㅋㅋ 특히 저 소스가 떡꼬치소스처럼
참숯에 구운 무한족발 서울특별시 강동구 상일로7길 6-5 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 집 근처에 새로 생긴 족발집이 있다길래 친구랑 둘이서 방문해보게 되었다. 현재는 은퇴했지만 예전엔 일주일에 4족을 때릴 정도로 극심한 족발러버였음 족발학석사의 냉정한 방문평..! 오늘 소개할 곳은~~ 상일동에 위치한 『참숯에 구운 무한족발 』 언제까지 진행되는지는 모르겠으나 오픈이벤트로 소주 1+1 진행중 정체 모를 비장한 기계가 가게 앞에 놓여져있었다. (저걸로 밖에서 족발 굽고 있었다면 퍼포먼스 지릴것 같긴함) 생족구이랑 통족발은 하루에 10개 한정판매라는데 이거 좀 궁금하네 호오.. 총 10가지의 족발메뉴와 미니족, 사이드 메뉴들로 구성되어있었다. 사이드메뉴에 족발 샌드위치.. 이거 좀 궁금하네ㅋㅋㅋㅋ;; 암튼 시그니쳐 메뉴라고 하니 '참숯족발 中' 하나와 새콤달콤비빔막국수 中을 주문! 전반적으로 족발들 가격이 엄청 착한 편이었음 처음엔 김치전이랑 소스, 무김치가 나왔다. 김치
부산진오뎅 서울특별시 강동구 동남로75길 13-7 배재빌딩 1층 5호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 20대 초중반 때 친구들이랑 정말 많이 갔던 술집인데 엄청 간만에 방문해보았다. 쯔양님 유튜브에도 소개됐던 고덕역 부근, 강동구 고덕동의 오뎅바 & 이자카야! 부산 진 오뎅 이번엔 친구와 근처 사는 동생 3인팟으로 방문! 부산진오뎅은 이렇게 오뎅바 자리와 일반 테이블이 나뉘어져있다. 오뎅바 자리에선 오뎅국물을 떠먹고 오뎅도 종류 별로 맛볼 수 있으며 다른 안주도 주문이 가능함! 꼬치 끝에 붙어있는 색깔 별로 오뎅의 종류가 다르고 꼬치 갯수로 가격이 책정된다. 너무 오랜만에 와서 예전이랑 뭐가 달라졌는지는 모르겠지만 치즈어묵이랑 동그란 오뎅은 맛도리임 안주메뉴론 닭발볶음과 마라 차오쇼우를 주문해보았다. 주류메뉴로는 여러가지 사케와 한국술들로 구성되어있음 닭발볶음 \18,000 일행동생이 먹고싶다고 주문한 닭발볶음 닭발은 통통해서 좋았는데 양념이 좀 덜 밴 느낌이라 조금 아쉬웠던
파타야 서울특별시 강동구 동남로71길 20-10 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 아직도 상일동에 살지만 고덕동 살 때 정말 많이 갔던 호프집! 이 동네 살던 사람들은 모르는 사람이 없을정도로 레전드 치킨맛집이었는데.. 어느순간 맛이 변해서 잘 안가게된 고덕동의 「파타야」 엄청 오랜만에 방문하는데 요즘은 과연 어떨지....! 참고로 위 사진은 가게 앞쪽이고 뒷쪽으로 가면 별관으로 올라가는 곳도 있었다. 단체손님이거나 앞쪽 매장이 꽉 차면 보통 건물 뒷편으로 안내를 받았던 기억이 있슴 메뉴판의 핫치킨이 레전드 메뉴였고 전기구이 통닭이랑 훈제칠면조도 정말 맛있다. 낙지소면이랑 해물떡볶이, 불닭도 괜찮았던 기억이 있음 참고로 안주 2가지이상 시키면 서비스 안주가 나온다. 탕류도 꽤 먹을만했던거 같은데 너무 오래되서 기억이 안남ㅋㅋ; 마지막으로 갔을 때가 코로나 전이었나? 배불러서 친구랑은 그냥 핫치킨 한마리만 시켰음 치킨 한마리만 시켜도 멸치&땅콩과 방토, 마늘쫑, 오이가 나온다.
가람 마살라를 이용하여 에어프라이어로 「가람 마살라 치킨」을 만들어보았다! 가람 마살라가 무슨 향이냐고? 딥한 카레향인데 카레가루보다 좀 더 복합적이고 직관적인 향신료의 향 일단 들어간 재료들을 나열해보겠다. 가람 마살라 3스푼, 후추 1스푼, 소금 3스푼, 훈연 파프리카가루 1스푼, 쪽파 2~3개, 양파 큰거 1개, 마늘 15알, 생강 크게 하나, 타임, 로즈마리, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 레몬즙, 요거트 반컵, 올리브유 4스푼 많이도 들어갔네..; 굳이 없어도 되는 재료는 빨갛게 표시하겠음 가람 마살라와 카레가루를 같이써도 좋을거 같은데 마살라 대신에 카레가루를 쓰는건 맛이 약해서 대체가 안될 듯 요거트를 제외하고 위 재료들을 넣고 한번 갈아줌 어허..... 색깔이 왜 이래... 모자이크 해놓으니깐 비주얼이 진짜 안 좋네... (식사 중이시면 정말 죄송합니다.) 좋지 않은 색깔과 맛을 중화시키기 위해 요거트 반컵을 넣어준다. 맛을 보고 요거트 양은 취향껏 조절! 나는 종이컵
화로상회 천호점 서울특별시 강동구 천호대로157길 18 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구들과 모임이 있어서 정말 간만에 8명 풀파티로 고기를 먹게 되었다. 친구가 예약하고 알아봤던 천호 무한리필 고기집! 화로상회 천호점 리뷰~~ 무한리필 정말 간만이네ㅋㅋㅋ 보통 무한리필집가면 바닥에 기름기가 많아서 엄청 미끄러웠는데 여긴 그런게 하나도 없었음 매장도 넓어서 가족모임이나 회식, 단체방문도 좋을듯 처음에 제공되는 고기를 제외하곤 셀프존에서 모든 반찬과 소스를 가져와야한다. 화로상회의 셀프존은 이것저것 다양하게 세팅되어있는데 특히, 소스랑 시즈닝 쪽 라인업이 다른 무한리필집에 비해 압도적이다ㄷㄷ;; 다 먹어보진 못했지만 불닭소스랑 양꼬치, 카레가루가 가장 맛있었음 무한리필 가격의 경우 중학생이상은 1인당 19,500원 / 초등학생은 14,500원 / 유치원생은 7,900원이다. 사이드와 주류메뉴 가격 덩치들 8명이 모이니깐 셀프존에서 반찬가져오는 것도 쉽지 않았음ㅋ; 주문
라멘 보루도 서순라길 본점 서울특별시 종로구 서순라길 123-8 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 겁내 오랜만에 라멘 포스팅~~ 2~3주정도 안 먹다가 라멘 금단증상이 생겨서 라멘투어 멤버 친구와 방문! 계속 가보고 싶었는데 드디어 방문한 종로의 『라멘 보루도』 서순라길 본점 가게 인테리어가 엄청 깔끔하고 너무 이쁘게 되어있는데 수납장 때문인지 한편으론 노천온천 카운터 같은 너낌.. 보루도에선 돈코츠를 필두로 카라이라멘, 마제소바를 판매하고 있었다. 나는 일반 돈코츠보다 토핑이 많은 보루도 돈코츠에 염도와 농도가 진한 콧테리, 차슈와 면을 추가했음! 친구는 옵션없는 보루도 돈코츠에 낱개교자 4피스를 시켰다. 라멘 종류 별로 맛있게 즐기는 방법이 상세하게 안내 되어있음! 테이블엔 라유와 식초, 가람마살라, 후추, 고춧가루, 초생강이 비치되어있다. 갓절임은 요청하면 주신대서 바로 말씀드렸음! 짜지 않고 맛있어서 계속 들어가는 갓절임이었다. 낱개교자 4pcs \4,000 교자는
JVL부대찌개 현대시티아울렛동대문점 서울특별시 중구 장충단로13길 20 현대시티아울렛 지하2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구가 동대문으로 놀러와서 같이 점심을 먹게되었다. 처음엔 현대아울렛 지하에 있는 함박스테이크를 먹으려했는데 부찌집이 보여서 가봄! 우리가 이번에 방문한 곳은 「JVL부대찌개」 현대시티아울렛 동대문점 쟌슨빌에서 만든 곳 같았다. 소세지 맛은 보장된 브랜드! '웨이팅이 길어지면 각종 서비스가 제공'되는 아주 특이하고 당찬 시스템ㄷㄷ (평일만 해당 된다함) 부찌메뉴는 기본 부대찌개와 치즈, 버섯, 얼큰차슈 4종과 스페셜메뉴, 사리추가 등으로 이루어져있다. 친구랑 나는 얼큰차슈부대찌개 2인과 모듬 사리를 주문했음 부대찌개를 시키면 이렇게 1인당 햄이 올라간 밥이 제공된다. 기본찬은 평범쓰 얼큰차슈부대찌개 2인 1인분 : \12,000 2인분치고 뭔가 빈약해보임 음..... 사진이랑 너무 다른데ㅋㅋ;; 뭐 어찌됐건 골랐으니 무야지 모듬 사리 \5,000 라면
미나리산장 천호점 서울특별시 강동구 천호대로158길 23 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 미나리 들어간 감자탕집이 있는데 친구가 맛있다며 적극적으로 추천해줘서 2차코스로 방문한 미나리 산장 천호점 미사가 본점이라던데 여기 가본 사람들의 평이 전반적으로 좋았음 본격적인 리뷰! 시작~~ 오픈한지 얼마 안된건지 매장은 엄청 깨끗했고 웨이팅까진 아니더라도 손님들이 꾸준하게 들어오는 매장이었음 메뉴 자체가 어르신들이나 애기들, 젊은 사람들도 모두 좋아할 구성 주문은 테이블에 있는 T오더로 하면 됨 미나리 감자탕과 뼈도리탕, 뼈한방백숙 3가지가 메인 메뉴였다. 사이드들도 맛나보였지만 배불러서 패스 친구랑 나는 일단 미나리감자탕 하나와 소주를 주문했다. 기본찬들은 전형적인 식당납품용 반찬 맛 테이블엔 들깨가루랑 겨자소수, 초고추장도 세팅되어있었음 미나리 감자탕 \35,000 친구랑 둘이서 주문한 미나리 감자탕 미나리랑 감자탕의 조합이라.. 왠지 어울릴 것 같으면서도 안 어울릴 것 같았었다
시장횟집 서울특별시 강동구 천중로52길 24 문화아파트 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 어제 올린 미나리 감자탕을 먹기 전 친구랑 1차로 먼저 방문했었던 길동복조리시장 안의 시장횟집 을 방문하였다. 강동구에 20년 넘도록 오래 살았지만 길동 복조리 시장 쪽을 거의 처음 가봤고 시장 안에 이런 횟집이 있는 줄도 몰랐음ㄷㄷ; 시장 안에 있는 횟집인데도 엄청 깔끔하고 굉장히 관리가 잘 되어있는 수조 컨디션 이건 솔직히 보고 좀 놀랬다. 여기가 겨울철엔 방어 맛집으로 평이 좀 괜찮던데 아직은 방어 철이 아니라서 우리는 도미를 주문! 사장님께 숭어도 여쭤봤는데 흙내가 좀 많이 날꺼라 그리 추천해주시진 않으셨다. 스끼도 부족하지 않게 충분히 나와주는 시장횟집 도미 \55,000 우리가 주문한 도미회 횟감에서 물냄새나 그런거 없이 신선하고 둘이서 먹기엔 양도 충분했던 도미회가 제공되었음 베이직하고 맛있는 도미회 맛이었다. 김초밥 \3,000 메뉴판에 시선 강탈인 김초밥이 있어서 시켜봄 밥
가수 이상민씨가 알토란에서 소개했던 레시피를 보고 너무 맛있어보여서 한번 따라해보았다. "무슨 돼지꼬리를 먹어? 웩!" 이렇게 생각할 수도 있지만 닭발도 먹는 세상에 뭐.. 돼지꼬리가 대수인가 암튼 냄새만 잘 잡으면 맛있는 부위라서 내가 참 좋아하는 별미부위! 콜라 를 이용한 돼지꼬리 족발 만들기! 시작해보겠슴니도~ 내돈내산 인증 쇼핑 [국내산 냉동] 돼지 꼬리/돼지부산물 [800g내외] [8개 내외] (행복한돈) 더보기 2024.10.구매확정 내가 자주 주문하는 행복한돈 스토어에서 내돈내산으로 주문한 돼지꼬리! 1팩에 800g이며 4,800원의 저렴한 부위이다. 난 총 2팩을 구매함 가격 겁나 착한 부산물 영상에선 생강만 넣던데 혹시 모를 잡내가 두려워 집에 있는 야채들을 다 때려넣었고 소주도 반컵정도 넣어줬다. 이대로 40~50분가량 삶아주는데 팔각이나 정향 같은 향신료가 있으면 좋을듯 돼지꼬리가 삶아졌으면 꼬리를 제외한 건더기들은 전부 버리고 찬물로 돼지꼬리를 잘 씻어낸다.
강남치킨 상일동역본점 서울특별시 강동구 고덕로 380 아르테온 상가 1층 112호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 예전에 두레통닭 이었다가 몇달 전 다른 치킨집으로 바뀐 곳! 집 근처에 위치한 강남치킨 상일동역 본점 리뷰! 일 때매 바쁜 친구랑 간만에 만나서 맥주한잔 아무래도 역 바로 앞에 있다보니 포장손님이랑 홀 손님들도 꽤 있는 곳이었다. ㄷㄷ; 요즘 물가대비 혜자로운 치킨가격 메뉴들이 전반적으로 굉장히 저렴하다. 포장가격이랑 매장에서 먹는 가격이 다른 것도 메리트라고 볼 수 있을 것 같음 3명이서 먹는거라 순살후라이드M 하나와 깐풍통닭, 매운똥집L 3가지를 주문! 순살후라이드M \10,000 가장 먼저 나온 순살후라이드M 작은걸로 주문했는데도 양이 꽤나 실하다. 치킨맛은 뭐 그냥 평범한 후라이드 맛인데 먹다보니 향긋한 야채향이 올라와서 나쁘지 않았음 여쭤보니깐 반죽에 깻잎을 넣었다고 한다. 오우ㅋㅋㅋ 이거 완전 내 취향인데? 튀김옷이 쪼끔 딱딱했지만 가격을 생각하면 훌륭
요즘 엄마가 입맛 없어하시고 음식들을 잘 못드시는데 민물매운탕은 먹고싶다고 하셔서 가족들끼리 또 가래여울을 방문! 우리가 이번에 가본 가게는 강일동 가래여울 마을에 위치한 『등나무집』 평일 저녁이라 그런지 우리를 제외하곤 한 테이블밖에 없었고 회사원 분들이 회식 중이었음 메기 or 빠가사리 매운탕, 닭볶음탕/백숙, 장어구이, 송어회가 메인메뉴이고 나머지 메뉴는 안주들로 구성! 우리는 빠가사리 매운탕 3~4인에다가 송어회 中자를 주문하였다. 테이블 통째로 나온 송어회랑 반찬들ㄷㄷ 반찬들은 전반적으로 정갈하고 맛있었는데 특히 저 애호박전이 미쳤음 미리 만들어둔걸 데운게 아니라 주문 들어오면 바로 만드시는 것 같았다. 엄청 촉촉하면서 포슬포슬하고 달달한 애호박전이었음 송어회 中 \70,000 내가 참 좋아하는 향긋한 송어회 비유를 해보자면? 약간 시트러스한 과일향이 살짝 느껴지면서 기름기 없는 연어회랑 비슷한 너낌 빠가사리 매운탕 3~4인 \70,000 잡어가 참 맛있는데 잡어는 없어서
와고참숯갈비 서울특별시 강동구 올림픽로70길 47-7 와고참숯갈비 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구가 첫 스네어로 소노의 코튼우드를 구매했다. 기념으로 스네어 헤드를 선물해주고 튜닝도 봐줘서 얻어먹게된 저녁식사ㅋㅋㅋㅋ 천호동의 고기맛집! 와고 참숯 갈비 집에다 차 놓고 오느라 일행들이 먼저 시켜서 먹고 있었음ㅠ 뼈삼겹을 주문했다는데 메뉴 이름부터 맛있어보인다 "뼈삼겹이라니.." 츄릅 김치가 너무 멀리 있어서 사진을 제대로 못찍었는데 김치가 진짜 엄청 맛있었음 완전 전라도 김치맛인데 고기랑 먹으니깐 겁나 아찔한 쾌감까지 느껴질 정도 3천원짜리 계란찜 빵 실화인가ㅋㅋㅋ 계란찜도 잘 나오네 고기는 직원 분들께서 돌아다니며 구워주시는데 사장님이 오셔서 재밌는 입담을 뽐내셨다. 친절하시고 서비스도 좋아서 분위기가 너무 좋았던 매장 선홍빛으로 아주 잘 익혀주신 고기들 내가 너무 좋아하는 굽기이다. 안 익은거 아니냐고 하겠지만 지방 충분히 녹은거 보이시쥬? 안 익었다고 우기면 고기몬
지난번 오돌뼈 짬뽕을 해먹고 남은 1kg 오돌뼈ㄷㄷ; 너무 많이 남아서 뭘 해먹을까 하다가 그냥 클래식한 메뉴인 오돌뼈 볶음을 해먹었다. 오돌뼈는 채에 받쳐서 물기를 좀 빼주었고 기름을 둘러서 쎈불에 오돌뼈를 한번 볶아줬음 양념재료 고추장 1스푼, 고춧가루 4스푼, 카레가루 조금, 참치액 1스푼, 식초 반스푼, 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 2스푼, 양파 1개, 마늘 5알, 생강 조금 재료들을 전부 때려넣고 믹서에 갈아줌 양념을 만들고 간을 보니 조금 싱거워서 소금이랑 고춧가루를 좀 더 보충해줬다. 만든 양념에 볶아둔 오돌뼈를 넣고 3시간이상 냉장숙성! 냉숙은 그냥 해본건데 숙성되면서 오돌뼈가 부드럽게 연육되고 양념이 깊게 침투되는 효과가 있었다. 어차피 어느정도 익힌거라 냉숙이 끝난 오돌뼈를 꺼내서 살짝 탄내가 날때까지 중강불로 볶아주었다. 마지막으로 청양고추랑 홍고추 좀 넣어주면~~ 매콤한 오돌뼈 볶음 완성! 그릇엔 오돌뼈랑 함께 대파, 김가루, 참깨, 마요네즈를 세팅해봤
내가 라멘을 무척 좋아하다보니 동네친구가 후쿠오카를 다녀오면서 라멘 하나를 선물해주었다. 친구가 면세점에서 사온 신신라멘 밀키트 박스가 생각보다 되게 작았고 '박스 안엔 라멘 3개 분량'이 들어있다고함 만드는 방법은 !@#*($!라고 적혀있었는데 1도 못 알아먹어서 네이버 번역기로 번역돌림 라멘 만드는 방법은 크게 5가지로 나뉘어져있는데 만들고 보니 생각보다 한국라면에 비해 과정이 복잡함 박스를 개봉하면 위 사진처럼 스프봉지 3개가 들어있고, 생면도 3개가 들어있었다. 호소멘 스타일이고 호소멘 중에서도 꽤 얇은 편이었음 이런 종이도 들어있는데 일본 내에 신신라멘 지점 별 표시약도인듯 싶음 1) 스프랑 그릇을 같이 데워줌 이것부터 귀찮다ㅋㅋㅋ 저 데운 물은 그냥 버려야함.. 2) 면 삶기 난 30초정도만 익혀줬다. 이런 얇은 면은 완전 설익혀 먹어야 맛있는듯 삶은 면은 잠시 다른 그릇에 대기 시켜두었다. 3) 데워진 스프는 그릇에 담은 후 뜨거운 물을 부어준다. 4) 물 붓고 면과 고
삼겹살 짬뽕 - 집에서 간단한 재료로 짬뽕 만드는법! 이번에 난생처음으로 짬뽕을 도전해보게 되었다! 바로바로~~ 삼겹살로 맛을 낸 『삼겹살 짬뽕』 면이랑 삼... blog.naver.com 집에서 직접 만든 해물짬뽕밥 (feat.삼겹살) 모듬해물팩을 쓰고 남아서 짬뽕을 또 해먹었다. 이번엔 면이 없어가지고 짬뽕밥으로 노선변경! 삼겹살이 들... blog.naver.com 오돌뼈 짬뽕 만들기 - '돼지 오돌뼈'가 들어간 짬뽕은 무슨 맛일까? 돼지오돌뼈가 들어간 짬뽕을 만들면 어떤 느낌일까? 오돌뼈를 엄청 좋아하는데 호기심을 참지못하고 도전해... blog.naver.com 듞꺼비의 4번째 짬뽕도전기! 이번엔 해물짬뽕인데 결론부터 얘기해보자면 "해물짬뽕 맛내기 쉽지 않다." 인터넷에서 12,000원정도에 구매한 해물모듬 이걸로 해물짬뽕 만들면 비주얼은 죽여주겠다고 생각해서 구매해보았다. 야채라인업은 항상 비슷하다. 양파 반개, 배추 3잎, 대파, 생강, 마늘, 각종 고추 기름 둘러서 양
넷플릭스 「흑백요리사」 쇼츠로만 봤는데도 짜릿한 희열이 느껴졌던 히든천재 셰프님 알리오올리오 영상 호기심이 발동하여 미천한 실력이지만 어설프게나마 따라해보았다. 셰프님께선 데체코 링귀네면을 쓰셨는데 난 디벨라 스파게티면으로 도전! 데체코보다 저렴한데도 밀가루의 맛과 향이 더 좋은거 같아서 갠적으로 애정하는 브랜드 영상에서 소개된 것 처럼 면은 3분만 삶아줬다. 면수의 간은 취향껏이지만 나는 아빠숟가락으로 2/3스푼 넣어줌 삶은 면은 덜 익은 상태인데 이대로 트레이에 옮겨서 올리브오일을 뿌리고 골고루 섞섞 뚜껑을 덮어 남은 미열로 면을 아주 천천히 익혀준다. 면을 삶고 남은 면수는 따로 킵해둠 마늘은 주먹 한 가득 씨알이 작아서 대략 20알정도고 알이 크다면 10알 내외 추천 마늘은 다져주고 페퍼론치노, 파슬리도 준비! 난 파슬리가 없어서 대충 냉장고에 남아있는 바질을 챱해줬는데... 사실 알료올료에 바질은 정배가 아니다. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아준다. 이건 약
부산감자옹심이 강원특별자치도 태백시 시장안1길 28 부산감자옹심이 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구가 여기 진짜 맛집이래서 태백여행 마지막날 아침식사 코스로 방문하게된 곳! 황지시장 안에 위치한 부산감자 옹심이 매장 영업시간 - 오픈 : 오전 10시 클로즈 : 저녁 5시 매주 수요일 휴무 아침부터 반찬과 음식준비로 분주했던 주방 일욜 오전에도 여러 손님들이 식사를 하러 오셨고 6팀정도 수용되는 좌식 테이블 구성이었다. 나는 옹심이 칼국수, 친구는 장칼국수를 골랐고 감자부침을 사이드로 주문! 칼국수들과 찰떡이었던 깍두기와 겉절이김치 감자부침 \10,000 가장 먼저 나온 감자부침 여기 감자부침 진짜 맛있네 겉은 플링글스처럼 고소하고 엄청 바삭했는데 속은 굉장히 촉촉하고 포슬포슬한 느낌이었다. 일단 감자 풍미가 지대로라서 감자국의 감자요리는 장난 없구나 생각함 아 또 먹고 싶다.. 장칼국수 \8,000 친구가 시켰지만 개인적인 취향으로 이날 베스트 메뉴 였던 장칼국수 겉으론
구문소 강원특별자치도 태백시 동점동 498-123 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 구문소 강원 태백시 동점동에 위치한 하식지형. 2000년 4월 28일 에 천연기념물 로 지정되었고 당시 417 namu.wiki 친구가 예전에 갔던 곳인데 사진이 진짜 예술이라서 꼭 가보고 싶었던 태백의 『구문소』를 가보았다. 구문소는 무려 1억 5천만년전에 만들어진 것으로 추정되는 곳이며 고생대 지질이 현재까지 잘 보존되어있는 자연명소라고 함 '2000년 4월에 천연기념물 제417호로 지정된 곳' 구문소 초입부터 웅장한 기운이ㄷㄷ;; 주차장이 있긴한데 글케 넓진 않아서 이건 아쉽.. 이 구녕은 물살이 만든 자연적인 구녕이라고함 와.. 진짜 장관이다 너무 아름답네 이끼 때문인가..? 강물의 색깔은 신기하게도 에메랄드 빛깔이었음 구문소 왼편에 또다른 구녕이 있는데, 이건 일제강점기때 일본놈들이 강제로 뚫어놓은 구녕 이라고 들었다. 쿄... 강제로 만들어진 터널인데도 멋있음 반대편에서 찍은 사진 반
회동집 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 37-10 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 강원도 여행 마지막 포스팅! 서울 올라오는 길에 친구가 여긴 꼭 가야한다고 강력하게 주장했던 맛집이 있다. 강원도 정선 아리랑시장 안에 위치한 '회동집' 영업시간 및 웨이팅 참고 우리가 도착했을 땐 2시쯤이었는데 점심시간이 한참지난 시간인데도 웨이팅이 꽤 있었다. 알고보니 백종원 3대천왕 나온 집ㄷㄷ; 가게 외부에선 이모님들이 각종 전병과 전을 부치고 계셨음 20~30분정도 웨이팅 후에 드디어 입장하게 됐는데 본관엔 자리가 없어서 별관으로 안내를 받았다. 회동집의 메뉴들은 토속적이고 지극히 한국적인 전통한식들을 판매하고 있었음 친구는 콧등치기국수(물), 나는 생곤드레밥, 부침류로는 통메밀부침과 녹두빈대떡을 주문하였다. 제공되는 반찬들을 하나씩 맛봤는데 반찬도 꽤 범상치 않은 맛이었다. 특히 저 열무가 완전 ㅗㅜㅑ였음 통메밀부침 & 녹두빈대떡 통메밀부침 : \4,000 녹두빈대떡 : \4,
집에 있는 재료로 냉털해서 만든 오늘의 간단 레시피! 간장 마늘볶음밥 들어간 야채는 마늘 8알, 쪽파, 양파 3가지이고 마늘 4알은 편마늘로 썰고 나머진 다른 채소들과 다져줌 냉장고에 베이컨이 남아있어서 기름두르고 베이컨을 먼저 볶아주었다. 베이컨이 다 볶아지면 잠시 빼두고 기름은 남겨둠 고명용으로 쓸 편마늘은 베이컨 기름에 살짝 튀겨주고 약간 갈색이 됐을 때 빼줌 다진양파와 다진마늘을 조금 남겨놓고 나머지 야채는 기름에 볶다가, 양파향이 올라올 때 계란 2개와 밥을 넣고 밥알을 풀면서 볶았음 밥에 간장 & 노두유 한스푼, 굴소스 반스푼, 베이컨과 다진 마늘/양파를 넣고 마저 볶아내면~~ 집에 있는 재료를 털어서 만든 간장 마늘볶음밥 완성! 『중화풍 볶음밥』처럼 보이려고 애쓴 느낌인데 라멘 그릇엔 어울리지 않은 플레이팅.. 윤기도 좋고 고슬고슬하게 잘 볶아져서 기분은 좋았음 결론을 말해보자면 맛있다. 맛 없으면 이상한 조합임 색깔은 저래보여도 그렇게 짜진 않았다. 근데 베이컨보단
토상막회 서울특별시 성동구 무학봉길 88 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구와 아는 동생 3명이서 만났던 날 동생이 가보고 싶다해서 방문한 상왕십리역 근처 하왕십리동의 〔토상막회〕 밖엔 싱싱한 해산물들이 보관되어있는 수조가 있었다. 카운터엔 어르신께서 회를 썰고 계셨고 손님들이 꽉 차있었음ㄷㄷ; 검색해보니 김사원세끼 유튜브에도 소개된 모양 메뉴는 해산물 위주의 실내포차 같은 라인업 내가 좀 늦게 도착했는데 광어회(￦48,000)를 먼저 주문했다고 함 우리가 주문한건 꼴랑 광어회 하나뿐인데ㄷㄷ; 위에 묶어둔 6가지 사진이 전부 서비스ㄷㄷ;; 서비스로 주신 해삼은 정말 신선하고 두께도 상당해서 진짜 레전드였다. 서비스가 알차게 나와서 좋았는데 아쉬운 점도 있었음ㅠ 광어회는 나쁘지 않았는데 어르신께서 연로하셔서인지 회 주문이 누락되어 너무 오랫동안 회가 안 나왔었다. 안주 나오는 속도들도 조금은 느리기때문에 이런 부분을 감수한다면, 동네에서 가볍게 적시고 가기엔 나쁘지 않은 곳이
흑백요리사를 보고 알게된 미슐랭 3스타 의 주인공! 「안성재 셰프님」의 라면레시피가 너무 간단한데 특이해서 이걸 꼭 한번 만들어보고 싶었다. 이름하야 구운 통마늘 라면 빽라면이 없어서 틈새라면으로 교체 틈새정도는 먹어줘야 맵치광이 상남자의 기본소양 아니겠나? 고명용으로 쓸 대파도 미리 썰어주고~ 에어프라이어 200도에 15분동안 통마늘을 구운 후 물에 넣어줌 통마늘은 3개를 사용하였다. 국물이 노래질 때까지 껍질 째 한번 끓여냄 집게나 숟가락을 가지고 꾹꾹 눌러가며 통마늘을 으깬 후 국물에 잘 풀어준다. 일반 라면 끓이듯 후레이크랑 스프, 면을 넣고 끓여줌 마늘껍데기는 제일 나중에 빼준다. 껍데기에서도 특유의 풍미가 있나? 셰프님 레시피 엄청 특이하네ㄷㄷ 그릇에 담아내고 쪽파랑 라면 부스러기도 제일 나중에 뿌려주면~ 구운 통마늘 라면 완성 첨부터 끝까지 평범한게 없네ㅋㅋㅋ 와 이거 뭐지 진짜 맛있네ㅋㅋㅋㅋ 구운 통마늘이 고소한 수준을 넘어서 구~~~수한 맛을 낸다. 그리고 마늘향이
전에 미사 미뜸가서 먹어봤던 닭전이 너무 맛있어서 어설프게나마 내 방식대로 조금 변형하여 만들어보았다. 추석특집이라 특이한 전요리를 꼭 소개하고 싶었음! 닭무릎 오돌뼈를 이용한 【닭전 만들기】 이거 정말 맛있으니 꼭 따라해보시길! ㅋ팡에서 1kg에 6천원을 주고 구매한 닭오돌뼈 오늘의 핵심재료이다. 오돌뼈는 채에 받쳐서 핏물을 빼준다. 나는 500g정도 사용했음 야채는 대파와 쪽파, 양파, 마늘, 생강을 다져서 넣어줌 양념은 약간의 고춧가루와 간장 1스푼, 후추, 소금, 참기름으로 간을 해줬다. 오돌뼈를 양념한 후 20분정도 재웠다가 밀가루 or 부침가루를 조금만 넣어서 잘 섞어준다. 팬에 기름을 두르고 중불로 익히다가, 전분물이나 부침가루 반죽물을 부어서 전 형태를 만들어준다. 3~4분가량 익히다가 뒤집고 중불에서 3분정도 더 익혀주면~~ 닭오돌뼈로 만든 닭전이 완성된다. 비주얼은 큼직한 동그랑땡? 너비아니? 같은 느낌 전분물을 부어준건 튀일처럼 만드려고 한건데.. 제대로 실패함ㅠ
태백닭갈비 강원특별자치도 태백시 중앙남1길 10 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 다시 태백 포스팅으로 돌아와서~ 친구가 먼저 방문해보고 나랑 꼭 가보고 싶었다는 태백 맛집! 백종원의 3대천왕에도 물닭갈비 명인으로 소개된 곳! 태백닭갈비 리뷰를 해보려고 한다. 몽토랑 갔다가 2시 넘어서 방문했는데 사람들이 많진 않았음 근데 우리 들어오고나서 매장이 꽉차고 웨이팅까지 있었다ㄷㄷ; 백종원의 3대천왕 에 나와서 물닭갈비 명인으로 소개된 이곳! 물닭갈비는 인천에서 한 두번 먹어본적이 있었는데 참 맛나게 먹었던 기억이 있다. 메뉴구성은 태백 물닭갈비 단일 메뉴와 사리추가 이정도 밖에 없다. 가격 진짜 개착하네ㅋㅋ 1인분에 만원이면 워.. 우리는 닭갈비 2인분에 우동과 쫄면사리를 추가함 즉석떡볶이집에서 내줄 것 같은 기본찬 라인업 태백닭갈비 2인분 태백닭갈비 2인분 : \10,000 우동사리 : \2,000 쫄면사리 : \2,000 소주를 참기 힘든 구성이라 낮술을 바로 주문해버림 카레향
황지식육점 원조 실비식당 강원특별자치도 태백시 시장북길 7 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 골뱅이집 사장님께 추천받고 방문해본 황지연못 근처 황지식육점 원조 실비식당 친구가 태백에 가면 꼭 실비식당가서 한우를 먹어야된다길래 방문해봄! 200g에 3만 4천원; 아무리 한우라지만 너무 비싼 금액대 다른 실비집들도 이정도 가격이던데... 서울과 비교했을 때에도 싼건 아니라고 생각한다. 일단 등심, 갈비살, 주물럭을 각각 200g씩 주문 실비라는 뜻이 원랜 이런 뜻이라는데... 일단 한우만 놓고 봤을 때 울집 근처에도 이 정도 가격대이거나 더 저렴한 정육식당들이 많음 기본찬은 미니멀하고 베이직한 구성 진리의 병콜라 이건 합격 한우등심 + 한우갈비살(총 400g) *한우등심(200g) : \34,000 *한우갈비살(200g) : \34,000 실제로 200g인진 모르겠으나 얇아서 좀 아쉬웠던 등심 갈비살도 200g에 비해 왠지 좀 적어보였지만ㅠ 원육은 보장되어있는 느낌 맛은 있다. 한
희옥 서울특별시 마포구 월드컵로19길 74 어쩌다가게 102호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 블랙쇼유가 출시된지 꽤 됐지만 이제서야 재방문한 『희옥』 나는 가급적이면 한번 간곳은 두번 포스팅 안 하려고 하는데 이렇게 러블리한 라멘집은 또 소개해야된다는 생각 라멘투어 드러머 3인방 출동! 이번에 같이 간 드러머 붕어는 희옥이 처음 사장님께서 인스스에 올린 마감공지 우리가 막팀이었는데 아슬아슬했다... 운영시간은 평일과 토요일이 다르니 위 사진을 참고! 간혹 변수가 생길 수 있으니 아래 인스타 링크에서 일정을 확인하면 된다. 희옥(喜屋)(@heeok_official) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 1,356명, 팔로잉 1,289명, 게시물 27개 - 희옥(喜屋)(@heeok_official)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 사장님의 마음가짐이 느껴지는 문구 실제로도 그렇지만 작은 라멘 한 그릇으로 좋은 기분을 얻는 곳이
해초곱창 강원특별자치도 태백시 황지로 247 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 골뱅이 사장님의 추천으로 방문하게된 로컬맛집 2탄!! 황지동에 위치한 해초곱창 리뷰~ 관광시즌이 아니라서 그런지 손님들이 없었는데 오히려 좋았다ㅎㅎ 네이버 지도로 검색해보니 소곱창이 있던거 같은데 메뉴판을 보니 현재는 없는 메뉴 같았다. 낮부터 계속 달리느라 배가 터지기 일보 직전이어서 곱창 2인분만 주문! 곱창 2인분 곱창(300g) : \12,000 곱창 2인분이 나왔다. 서울이나 다른 지방에서 먹었던 돼지곱창들과는 뭔가 비주얼이 남다른 느낌 사장님께 여쭤보니 곱창과 염통, 오소리감투도 같이 나오는 구성이라고 하셨음 가격대비 구성 정말 실하네ㄷㄷ; 양념 색깔도 뭔가 특이했다. 곱창이 먼저 나오고 기본찬이 나중에 나왔다. 내가 굽다가 석쇠에 양념이 다 닦여버려서 사장님이 직접 구워주심 색깔에 비해 그렇게 맵진 않고 단맛은 없지만 살짝 산미가 느껴지는 양념소스 맛이었다. 전체적으로 구성이나 맛이 나쁘
진짜 오랜만에 짬뽕갤러리 포스팅! 주말에 일하다가 점심먹으러 동네 사는 친구랑 가본 곳! 상일동의 화려한 짬뽕 매장 영업시간 - 오픈 : 오전 10시 클로즈 : 저녁 8시 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 4시 휴무는 매주 월요일 쾌적하고 깨끗한 매장내부 언제 오픈했는지는 모르겠지만 따끈따끈한 신규매장 같았음 Previous image Next image 메뉴판을 보니 짬뽕 3종과 짜장 3종류가 끝이다. 정말 미니멀한 구성ㄷㄷ 볶음밥 종류는 없음 이 외에 사이드메뉴는 육즙 생등심찹쌀탕수육, 군만두, 야채춘권 3종류랑 세트메뉴들로 구성되어있다. 짬뽕전골 이라는 메뉴도 있었는데 안주 같았다. 와.. 이건 꼭 먹으러 다시 재방문간다;; 모든 짬뽕류는 짬뽕밥으로 무료변경이 가능하며 곱빼기는 1,500원이 추가된다. 주문시 맵기조절은 불가능, 대신 셀프바에 비치된 수제매운소스로 셀프 맵기조절이 가능 주문은 테이블에 있는 터치패드로 할 수 있고 카드결제기도 달려있어서 자리에서 결제까지 가능했다.
황지연못 강원특별자치도 태백시 황지연못길 12 황지연못(문화관광해설사의집) 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 놀러갔을 때 여기 황지연못 근처의 패스텔이라는 숙소를 구해서 이곳저곳 돌아다녔다. 황지연못은 지역 주민 분들 말씀으론 '낙동강의 발원지'라고ㄷㄷ 암튼 태백 여행오면 이 근처로 숙소를 잡는게 좋은 것 같다. 황지연못 근처에 맛집들도 많고 태백의 다른 관광지들 돌아다니기에도 동선이 나쁘지 않은 곳 날씨 진짜 오졌음ㄷㄷ 이런 작은 연못이 어떻게 낙동강 발원지인지 궁금해서 찾아봤는데, 황지연못 강원특별자치도 태백시 에 있는 연못 . 특징 연못은 둘레가 100m인 상지(上池), 50m인 중지(中池), 3 namu.wiki 나무위키를 보니 실제론 태백의 너덜샘이 발원지 라고함ㅋㅋ;; 어떤 스팟에선 이렇게 마임도 진행하고 있었다. 어르신들이랑 애기들 사진찍느라 인기절정이었음 우리가 갔었을땐 무슨 며느리 축제?가 한창이었음 지역 주민 분들이 노래도 부르시고 다양한 행사들을 진
소라 경기도 하남시 미사강변중앙로158번길 27 106호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1차로 해물장을 배불리 먹고 친구가 알아봤던 하남 미사의 이자카야 '소라' 를 방문하였다. 흥미로운 안주들이 좀 있었는데 해물장을 배불리 때려넣어서 오로라연어가 궁금했지만 패스..ㅠ 여긴 테판야끼가 주력인듯 싶다. 여성 분들이 좋아할 것 같은 이쁜 매장 내부 철판요리를 메인으로 탕과 안주메뉴들로 구성되어있다. 우리는 배가 너무 불러서 해물 오코노미야끼와 치즈구이, 레몬 사와를 주문해보았다. 레몬사와 \4,900 입가심으로 시킨 레몬 사와 그냥 알코올 맛이 나는 탄산 레모네이드 맛이었다. Previous image Next image 치즈구이 \9,900 비주얼은 먹음직스러운 치즈구이 구이용 치즈를 구운 후에 달달짭짤한 소스에 버무린 맛인데 너무 달고 짰다ㅠ 치즈 식감도 뻣뻣해서 친구랑 나랑은 그닥.. Previous image Next image 해물 오코노미야끼 \15,000 사실 치즈
유즈라멘 서울특별시 중구 만리재로 217 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 친구랑 원래 신바야시 쇼쿠도를 가려고 했다가 퇴근 후에 가면 거의 닫을 시간이라 동선을 변경하였다. 이번에 방문한 곳은 서울역 근처 만리동에 위치한 【유즈라멘】 리뷰! 7시 다 되서 도착했는데 웨이팅이 5팀가량 있었다ㄷㄷ; 이 부근 맛집인가? 너무 배고프고 허기져서인지 엄청난 설렘이 느껴졌음 유즈라멘 산하의 다른 업장들이 엄청나게 많다ㄷㄷ 한국라멘계의 대기업인가? 소금제면소도 유즈라멘꺼인줄은 몰랐음; 웨이팅이 엄청 많진 않아서인지 캐치테이블이 아닌 주문 후에 대기하는 방식이었다. 키오스크로 결제하고 대기 했음 유즈(유자)를 기반으로 시트러스한 라멘이 특징인 유즈라멘의 라멘들 나는 유즈쇼유라멘에 고기만두 4개를 주문했고 친구는 유즈시오와 가라아게를 주문! 키오스크 옆에 왠 쥬크박스가ㅋㅋ 주방을 둘러싼 바테이블 형태로 식사 중인 손님들! 술 한잔 하시는 손님들을 제외하곤 회전이 빠른 편이었다. 면이랑 육수