부영각 서울특별시 마포구 토정로 268 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 병원일정으로 마포구 들릴 일이 생겨서 점심을 먹게되었다. 병원 바로 맞은 편에 위치한 오늘의 짬뽕리뷰!
마포구 용강동의 「부영각」 깔끔하고 정갈한 매장내부 점심시간이라 사람들이 꽤 많이 왔었다. 다양한 메뉴편성!
부추복어살 진짜 맛나보이네ㄷㄷ; 나는 뭐 고민의 여지없이 삼선짬뽕을 주문하였다. 자리에는 고춧가루와 고추기름, 간장, 식초가 비치되어있고 기본찬으론 단무지랑 짜사이가 나온다.
삼선짬뽕 \10,000 주문한 삼선짬뽕이 나왔다. 기름기가 거의 없는 맑고 라이트한 짬뽕국물 게나 새우 등이 많이 들어간 갑각류 계열의 시원하고 깔끔한 국물맛이 특징이다.
감칠맛도 너무 좋았음 대왕오징어에선 느낄 수 없는 굉장히 신선하고 탄탄하면서 오돌오돌한 식감이 식욕을 자극했다. 갑오징어로 추정되는데 겁나 큰 새우랑, 전복살?
도 보여서 구성 하나는 진짜 끝내줬음 면도 다른 짬뽕집들이랑 다르게 상당히 투명하고 퓨어한 반죽!...
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