가람 마살라를 이용하여 에어프라이어로 「가람 마살라 치킨」을 만들어보았다! 가람 마살라가 무슨 향이냐고?
딥한 카레향인데 카레가루보다 좀 더 복합적이고 직관적인 향신료의 향 일단 들어간 재료들을 나열해보겠다. 가람 마살라 3스푼, 후추 1스푼, 소금 3스푼, 훈연 파프리카가루 1스푼, 쪽파 2~3개, 양파 큰거 1개, 마늘 15알, 생강 크게 하나, 타임, 로즈마리, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 레몬즙, 요거트 반컵, 올리브유 4스푼 많이도 들어갔네..; 굳이 없어도 되는 재료는 빨갛게 표시하겠음 가람 마살라와 카레가루를 같이써도 좋을거 같은데 마살라 대신에 카레가루를 쓰는건 맛이 약해서 대체가 안될 듯 요거트를 제외하고 위 재료들을 넣고 한번 갈아줌 어허.....
색깔이 왜 이래... 모자이크 해놓으니깐 비주얼이 진짜 안 좋네...
(식사 중이시면 정말 죄송합니다.) 좋지 않은 색깔과 맛을 중화시키기 위해 요거트 반컵을 넣어준다.
맛을 보고 요거트 양은 취향껏 조절! 나는 종이컵 ...
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