저녁메뉴로 쫄면을 제안받아서 즈킁적인 영감이 떠올라 냉털해서 만들어본 『쫄면양념 파스타』 처음에 이거 이름을 초장소스 콜드파스타? 라고 해야되나 싶었는데..
쫄면양념장이랑 거의 유사해서 네이밍을 쫄면파스타로ㅎㅎ;; 양념장 재료(밥숟가락 기준) - 초장2, 고추장1, 사과잼1/2, 사이다2, 참치액1/2, 참기름1, 들기름1, 다진마늘1, 고춧가루3 어디서 보고 한건 아니고 머릿 속에 떠오른대로 만든 양념인데 이거 참 괜찮다. 내 입맛엔 위 비율이 딱 좋았지만 취향에 따라서 단맛과 기름양을 조절해가며 넣는 것을 추천!
내가 사용한 면은 디벨라에서 나온 얇은 스파게티면! 포장지에 명시된 시간대로 푹 삶아서 찬물에 헹궈 전분기를 없애줬음 푹 삶았는데도 쉽게 불진 않아서 양념장에 비벼놓고 고명을 손질하였다.
고명으론 대파 흰 부분과 마늘쫑 슬라이스, 김가루, 참깨를 준비했음! 쪽파가 없어서 마늘쫑을 썰어넣었는데 낫배드 (겨란도 삶을껄..)
고명들까지 얹어서 세팅하면~! 급조해서 만들어본 ...
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