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10개월만에 누적방문자수 30만 달성!!(feat.휴 더치커피 ,스벅커피 이벤트)

날씨도 이제 더워지고 6월인데 벌써 한여름이 온것 같네요 잇님들 다들 건강하게 잘 지내고 계시죠? 얼마전에 방문자수 10만 달성으로 글을 작성했었는데 벌써 30만을 달성했어요^^짝짝짝~ 모두 이웃님들 덕분이라는거 알고 계시죠? 별거 없는 평범한 주부의 레시피를 활용해주시고 항상 칭찬 가득한 댓글과 격려로 힘을 얻고 있답니다 저도 똑같은 주부이다 보니 일하랴 육아하랴 내맘 같지 않을때가 많지만 ㅜㅠ 오로시 저의 공간인 이곳에 와서 잇님들의 공감과 댓글을 보고 힐링하고 힘을 얻어요!! 기존 이웃들이라면 아시겠지만 저는 광고나 협찬이 들어와도 받지 않고 있답니다 제 블로그가 다른것들로 흐려지는게 싫기도 하지만 내입맛엔 맞고 좋은 물건도 다른분들에겐 아닐수 있기에 항상 조심스러운 부분이 있더라구요 저번 10만 달성때도 지인분이 직접 만드시는 유기농 딸기잼으로 이벤트를 준비해 볼까하다가 소심한 마음에 접었는데요 이번에 친언니가 보내준 더치 커피가 맛이 좋아서 30만 달성이벤트를 요걸로 살짝쿵

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간장 쥐포채볶음 만드는법, 밑반찬 만들기 쥐포채볶음 황금레시피 마른반찬

비가 계속 내리다가 간만에 해가 쨍한 하루인데 역시나 덥네요 아이들 간식 먹여서 학원보내고 저녁 준비를 시작 했는데 오늘은 간장 쥐포채볶음 만드는법을 공유해 볼까합니다 진미채도 좋지만 저는 개인적으로 쥐포채가 더 맛있더라구요 단짠단짠의 짭쪼롬한 양념에 버무려진 고소한 밑반찬인 간장쥐포채는 씹는 식감도 좋고 아들들이 참 좋아하는 반찬이랍니다 저는 술안주로도 즐긴답니다 ㅋㅋ 더운 여름이라 불 앞에서 메인 찌개나 국, 밑반찬 만들기 힘드시죠? 요건 마요네즈에 버무려 졸여진 양념에 버무리면 끝나는 아주 간단한 레시피니까 꼭 따라 해보세요 재료 쥐포채 200g 양념 마요네즈 3T, 간장 2,설탕 2, 맛술 2, 올리고당 2, 청하(소주) 2, 꿀 1, 고추장 조금, 들기름 1 밥숟가락 계량입니다 쥐포채볶음 황금레시피 시작해볼게요 :D 쥐포채는 200g을 사용했어요 긴 것들은 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음 볼에 담고 마요네즈 3스푼을 넣어 준 뒤 잘 버무려 줍니다 진미채는 마요네즈를

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두부김치 만드는법 두부김치 레시피 김치볶음

일주일이 금방 지나 주말이 되었네요 주말마다 마트에 일주일치 장을 보러 가는데요 매장안에 직접 만들어 뜨끈하게 나오는 즉석 손두부를 판매 하길래 사와서 오늘은 두부김치 만드는법을 알려드릴까 합니다 특별한 재료없이 맛있는 묵은지만 있다면 후다닥 만들어낼수 있는 간단한 레시피랍니다 두부김치하면 꼭 따라 오는게 막걸리죠? 저희 부부가 애정하는 막걸리도 함께 사서 곁들여 먹었답니다^^ 재료 손두부 한모 , 묵은 김치 200g( 종이컵에 듬뿍 올려서 한컵) 양파 반개, 청양 고추 2개, 대파 1대 양념 마늘 반스푼 ,식용유 1, 설탕 1,고춧가루 0.5, 참기름 0.5, 통깨 밥숟가락 계량입니다 두부김치 레시피 시작해 볼게요 :D 부재료로 들어가는 야채를 손질해 볼게요 양파 반개는 적당한 크기로 채 썰어 줍니다 청양고추 2개와 대파는 어슷 썰어줍니다 고추는 기호에 따라서 넣어주면 되는데요 매콤 칼칼한 맛을 좋아하시면 꼭 넣어 주세요 두부김치에 사용할 묵은지가 맛있으면 무조건 성공이라고 보시면

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밥도그 레시피 구운주먹밥 아이간식

오늘은 아이 간식이나 밥 대용으로 먹을 수 있는 밥도그 레시피를 소개해 드릴게요 아들이 학교 다녀와서 잠깐의 텀을 두고 다시 학원을 가야 하는데 밥 시간이 어중간 할때 미리 만들어 두면 간편하게 먹고 갈 수 있어 좋더라고요 젓가락이나 나무 꽂이에 소시지를 꽂아 주고 밥은 양념해서 그 위에 둘러 주면 핫도그 모양이 된답니다 그거를 에어프라이에 굽거나 기름 살짝 두르고 튀기듯 구워 주면 된답니다 재료 밥 두공기 , 프랑크 소세지 3개, 참기름 1스푼, 맛소금 조금 현미유 , 케찹, 머스타드 소스 밥숟가락 계량입니다 구운 주먹밥 만들기 시작해 볼게요 :D 믹싱볼에 밥 두 공기를 넣고 맛소금 조금과 참기름을 넣어 줍니다 밥에 간이 잘 베이게 골고루 섞어 줍니다 저는 프랑크 소시지를 이용했는데요 가죽 작은 미니로 만들려면 비엔나 소시지를 사용하셔도 됩니다 소시지를 반으로 자르고 막대기를 꽂아 줍니다 양념한 밥을 손바닥에 펼치고 그 위에 꽂아둔 소세지를 올린 다음 감싸 준다는 느낌으로 덮어 주

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얼갈이된장국 레시피 얼갈이 배추된장국 끓이는법

남편이 좋아하는게 된장국인데요 그 중에서 제일 좋아하는 얼갈이 된장국 레시피를 소개해 드리려고 합니다 많은 재료가 들어가지 않고 얼갈이 본연의 맛을 느낄 수 있는 구수한 된장국입니다 얼갈이는 많이 구매해서 한꺼번에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 꾹 짜준 다음 소분해서 냉동고에 얼려 두었다가 하나씩 꺼내서 된장국을 끓여 주시면 간편하고 좋아요 재료 얼갈이 삶은것 300g, 코인 육수2알, 쌀뜨물 , 양파 반개 ,대파 반개,청양 고추,홍고추 양념 된장 2스푼, 마늘1스푼 밥숟가락 계량입니다 얼갈이 배추 된장국 끓이는 법 시작해 볼게요:D 얼려 두었던 얼갈이는 찬물에서 잠깐 해동해 두면 쉽게 풀어집니다 물기를 꾹 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 처음에 데쳐서 냉동고에 넣기 전에 잘라 주면 그대로 된장국에 넣어도 됩니다^^ 부재료인 양파는 저는 네모 모양으로 썰어 주었는데 채를 썰어 주셔도 좋습니다 대파 반개는 어슷썰기 해 주고 홍고추는 쫑쫑 썰어 줍니다 얼큰하게 드시려면 청양고추

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애호박 덮밥 레시피 애호박 볶음 간단한 점심메뉴

한 달이 후다닥 지나가고 벌써 4월이 되었네요 애들 학교 보내고 집안 정리하다 보니 벌써 점심시간이 되었더라구요 오늘은 애호박 덮밥 레시피를 알려 드리려고 합니다 냉장고를 열었더니 특별한 재료는 없고 애호박이 보여 다른 재료 없이 간단하게 애호박 덮밥을 만들어 보려고 하는데요 의외로 맛있고 자꾸 생각나는 메뉴랍니다 애호박과 양파 송송 썰고 고추장과 진간장 이용해서 양념장 만들어 가지고 후다닥 볶아 내면 근사한 끼를 드실 수 있어요 레시피도 아주 간단하니 꼭 따라해 보시기 바랍니다 재료 애호박2개, 양파1개 양념 고춧가루3.진간장3,굴소스1.5 ,올리고당3, 다진 마늘1,참기름1,통깨 밥숟가락 계량입니다 애호박볶음 시작해 볼게요 :D 저는 3인분 기준으로 만드느라 애호박 두 개를 이용했고요 한 개만 사용하셔도 두 명이 충분히 먹을 수 있는 양이 나옵니다 애호박은 기호에 맞게 반달로 썰어도 되고 저처럼 길쭉한 모양으로 잘라 주셔도 됩니다 양파도 호박과 비슷한 두께로 채 썰어 주시면 됩니

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삼각김밥 만들기,틀없이 접어만드는 삼각김밥

애들이 김밥을 좋아해서 저희 집은 김밥을 자주 만들어 먹는 편입니다 오늘은 삼각김밥 만드는 법을 알려 드려 볼게요 아이들은 음식의 모양이나 색깔만 살짝 바꿔 줘도 관심을 보이고 잘 먹더라고요 기존에 들어가는 재료들은 모두 동일하고 김밥 김을 정사각형 모양으로 잘라서 반으로 접어 주기만 하면 끝납니다 작은 김 안에 재료들이 들어가야 하기 때문에 최대한 잘게 채 썰어 주셔야 합니다 너무 재료가 많이 들어가면 김을 접었을 때 끝과 끝이 잘 접히지 않는 단점이 있답니다ㅋ 재료 김밥용김,단무지,오이,당근,크래미,어묵,스팸,계란 밥양념 소금조금, 참기름,깨 어묵양념 진간장0.5스푼, 맛술 반스푼,올리고당1 당근볶을때 식용유조금,맛소금한꼬집 밥숟가락 계량입니다 틀 없이 접어 만드는 삼각김밥 시작해 볼게요:D 김밥 안에 들어갈 단무지 오이 당근 어묵은 9~ 10cm 정도길이로 가늘게 채 썰어 줍니다 그래미도 동일한 길이로 손으로 찢어서 준비해 줍니다 채 썰어둔 어묵 양념을 해 보겠습니다 어묵 자체

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갈릭버터 햄치즈샌드위치 아이간식 레시피

오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 갈릭버터 햄치즈 샌드위치를 소개해 드릴게요 언제 먹어도 맛있는 샌드위치는 안에 어떤 재료가 들어가느냐에 따라서 맛이 달라지는데요 오늘 만들 샌드위치는 마늘이 들어가 느끼하지 않으면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 샌드위치랍니다 간단하게 먹을 수 있는 브런치 용으로도 그리고 아이들 식사 대용 간식으로도 든든하게 먹일 수 있어 좋더라고요 식빵 표면을 잘라내고 전자레인지에 살짝 돌려 보드랍게 만든 다음 안에 속 재료를 넣어 주고 겉에 갈릭 버터를 발라서 에어프라이어 구워 주면 된답니다 재료 식빵5장, 슬라이스치즈,슬라이스햄 ,무염버터100g, 마늘1/2스푼, 파슬리가루, 이쑤시개 밥숟가락 계량입니다 아이 간식 레시피 시작해 볼게요 :D 무염부터 100g을 실온에 두어서 말랑하게 만들어 줍니다 냉동실에서 바로 꺼내 딱딱하다면 전자레인지에 20초 정도 돌려 주면 됩니다 버터에 마늘 반스푼을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다 식빵 겉면은 가위로 잘라줍니다 칼로 잘랐

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여름반찬 오이김치, 오이겉절이

요 며칠 사이 날씨가 오락가락 하더니 이번 주 주말에는 한여름 기온까지 올라가더라고요 오늘은 아삭아삭 맛있는 여름 반찬 오이김치 레시피를 소개해 드리겠습니다 얼마 전까지만 해도 후덜덜한 오이 가격이 제철이 되다 보니 마트에서 묶음으로 저렴하게 판매하더라고요 아삭아삭 언제 먹어도 맛있는 오이는 김치도 담가 먹고 샐러드로도 맛있게 요리해 먹고 있는데요 오늘 소개해 드릴 오이김치는 천일염으로 오이를 간편하게 절이고 건고추를 갈아서 양념을 만들어 버무리는 방법입니다 재료 오이6개, 부추 200g,양파1/2개, 건고추10개,생강1톨(마늘2알정도크기) 양념 고춧가루4,새우젓2,꿀2,멸치액젓1/3컵,매실청1/3컵,천일염2스푼,다진마늘2,통깨 밥숟가락,종이컵 계량입니다 감칠맛나는 오이 겉절이 시작해 볼게요 :D 메인 재료는 오이와 부추입니다 오이는 여섯 개를 준비했는데 10개 정도 준비해도 만드는 양념이 알맞게 맞아 떨어집니다 부추를 좋아하시면 더 준비해 주셔도 됩니다 오이와 부추는 깨끗한 물에

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우삼겹알배추찜, 맛있는 혼밥요리 점심메뉴

이웃님들 건강하게 잘 지내고 계시지요? 벌써 여름이 온 것처럼 더운 날이네요 간단하면서도 건강하고 맛있는 혼밥요리로 우삼겹 알배추찜을 소개해드릴게요 저뿐만 아니라 모든 주부들이 집에서 혼자먹는 점심은 라면이나 간식등으로 간단하게 대충 떼우는 경우가 많으실거예요 (혹시 저만 그런가요?ㅋ) 오늘은 제대로 건강하게 차려 먹어보자 싶어서 냉장고를 뒤졌답니다 우삼겹 알배추찜은 삼겹살과 배추를 쪄내서 새콤달콤 맛있는 소스에 찍어먹는 요리인데요 간단하면서도 건강하고 정말 맛있답니다 맛과 영양 모두 챙길수 있어 일석이조랍니당 재료 알배추 1개, 우삼겹 500g, 청양 고추 2개 양념 맛술, 소금 간장 3, 식초 2, 맛술 3,설탕1, 연겨자 1티스푼. 통깨 밥숟가락 계량입니다 맛있는 혼밥요리 시작해볼게요 :D 알배추는 한입씩 뜯어서 깨끗한 물에 씻어줍니다 먹기 좋은 크기로 등분해줍니다 저는 크기가 작은 알배추라 3등분 해주니 딱 좋았어요 넉넉한 깊이의 냄비에 잘라 둔 배추를 깔아줍니다 그 위에 대

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대패삼겹 김치볶음밥, 삼겹살 김치볶음

오늘은 간단하면서도 누구나 좋아하는 메뉴인 대패삼겹 김치볶음밥 레시피를 소개해드릴게요 마땅한 재료가 없을때 잘익은 묵은지로 김치찌개나 볶음밥을 자주 해먹는 편인데요 저희집은 애들이 묵은지 러버들이랍니다^^ 대패삼겹살 남은게 있어서 함께 볶아서 만들어 볼건데요 카레용 돼지고기나 목살등 냉장고에 먹고 남은 고기가 있다면 어떤것이든 상관없이 잘게 잘라 볶아주면 김치볶음밥이 풍미가 더해집니다 특별한 재료가 들어가지 않아도 맛있고 한끼 뚝딱해치울수 있는 밥도둑이랍니다^^ 재료 김치1/4포기 , 대패삼겹 160g 대파1대,밥3공기 계란 양념 설탕1,굴소스1,진간장1,고춧가루1,통깨 밥숟가락 계량입니다 삼겹살 김치볶음 시작해볼게요 :D 잘익은 묵은지1/4 포기를 잘게 다지듯 썰어줍니다 4인분 기준으로 만드는데 항상 더 만들어도 남김없이 먹게 되더라구요ㅋㅋ 부재료인 대파 한대는 반으로 잘라 쫑쫑 썰어줍니다 보통 기름에 대파넣고 파기름 먼저 내주는데 삼겹살에서 기름이 많이 나오기 때문에 그때 넣어줄

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쭈꾸미 죽순 초무침, 죽순요리 쭈꾸미 요리 여름반찬

잇님들 주말 잘 보내고 계시나요? 휴일은 왜 이렇게 후딱 지나가는지 모르겠어요~^^ 오늘은 시골에서 얻어 온 죽순을 이용한 쭈꾸미 죽순 초무침을 해보려고 합니다 새콤달콤 초무침은 밥반찬으로도 술안주로도 언제 먹어도 맛있는데요 어떤 재료가 들어가냐에 따라 맛도 느낌도 달라진답니다 저는 제철 재료들로 그때 그때 만들어 먹는걸 좋아 하는데요 지금 죽순이 나올 때라서 만들어 보았어요 죽순 요리를 생소해 하시는 분들도 많을텐데요 저는 친정이 죽순으로 유명한 담양이라 친숙한 재료이고 제철엔 꼭 찾아 먹는 식재료이기도 합니다 아삭 쫄깃한 식감도 좋고 단백질 함량도 높을 뿐더러 칼륨과 비타민이 풍부해 콜레스테롤도 낮추고 피로한 몸을 회복시키는데도 좋다고 알려져 있어요 재료들을 데치고 손질해 초고추장에 버무려 만드는 죽순 요리는 간단하면서도 근사한 한끼 반찬으로 강추합니다 저는 냉동실에 쭈꾸미가 있어서 활용했는데요 오징어도 좋고 소라나 우렁이 숙회도 참 잘 어울린답니다 재료 죽순4개 400g, 쭈꾸

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세발나물겉절이 만드는법 세발 나물 무침 제철채소

로컬 마트에 갔더니 겨울 제철 채소인 세발나물이 있어서 구입했답니다 오늘은 세발나물 겉절이 만드는법을 알려 드릴게요 세발나물로 초무침이나 된장무침을 주로 해먹는데요 제철이라 그런지 유독 연하고 보들해서 가볍게 양념해 겉절이를 해보았답니다 세발 나물은 바닷가에서 자라는 나물로 가늘고 길다는 뜻으로 자체에 간이 되있어서 살짝만 양념해 버무려도 참 맛난 나물이랍니다 재료 세발 나물 180g ,당근 1/4개, 대파 반뿌리 양념 진간장 1.5, 매실청 1, 고춧 가루 2, 다진 마늘 0.5, 참기름 1,통깨 밥숟가락 계량입니다 세발나물 무침 시작해볼게요 :D 사온 나물을 물에 여러번 헹궈서 세척하는데 연해서 그런지 뚝뚝 끊어지더라구요 헹굼물 버릴 때 떠내려가지 않게 채반에 받쳐서 2-3번 씻어줍니다 무른 것이나 마른게 있다면 골라 내주세용 물기를 제거해주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 부재료인 당근 1/4개는 가늘게 채썰어 주고 대파 반개는 다지듯 쫑쫑 썰어 준비합니다 모든 재료준비가 끝났

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주부, 직장인 N잡 쿠팡 위탁판매 토토벨 한달만에 1000만원 매출인증! (feat. 하우스마트 )

오늘은 제가 하우스마트 10기로 참여한 쿠팡 위탁판매 도전기를 써보려 합니다 잇님들은 기존에 제가 작성한 글을 읽으셔서 아시겠지만 2024년도엔 새롭게 위탁판매도 해보고 유튜브도 도전해 보겠다고 했었는데요 그중 첫 번째로 주부, 직장인 N잡 쿠팡 위탁판매에 도전해 보았답니다 하우스마트 이거다!! 우연히 이웃님의 글을 보다가 하우 스마트라는 강의를 알게 되었답니다 저는 블로그나 유튜브 등 다양한 경로로 정보검색을 하는 편인데요 의심이 많아 쉽게 믿지 않는 편이랍니다 부업으로 하루 2~3시간 투자해 순수익 50-200만 원을 벌 수 있다고?! 부업은 투자시간 대비 매출이나 순이익이 중요하다는 거 알고 계시죠? 이게 사실이라면 안 할 이유가 없다는 생각에 하우스마트 아영님의 블로그, 인스타를 며칠 동안 꼼꼼히 살펴보며 기존 수강생들의 성과 및 후기를 보았답니다 쿠팡에 사입으로 물건을 판매해 본 친구의 만류를 뒤로하고 이왕 시작할 거라면 성과가 날 수 있게 확실하게 배우면서 시작하고 싶어서

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오징어볶음 레시피, 매콤한 오징어 두루치기 오징어 덮밥

오늘은 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 오징어볶음 레시피를 알려드릴게요 오징어볶음은 술안주로 밥반찬으로 환영받는 메뉴인데요 소면과 함께 곁들여 먹어도 좋고 밥 위에 올려 덮밥으로 먹어도 든든한 한 끼가 된답니다 오징어의 쫄깃한 식감과 야채의 아삭ㅇ함 그리고 매콤한 맛이 환상의 짝꿍이라 그런 것 같네요 조리하는 과정이 어렵다고 생각하시는데 전혀 그렇지 않답니다 재료만 손질하고 양념장만 만들면 끝! 오징어를 데치지 않고 요리하면 물이 나오는데요 바쁠 땐 데치지 않고 즉석에서 양념 넣어 볶아내도 충분히 맛있고 오히려 국물이 있으면 소면에 비벼 먹기 좋답니다 재료 오징어 3마리, 애호박 1개, 당근 1/2, 양파 1개 양념 다진 마늘 1, 미림 2. 올리고당 3. 간장 3. 고춧가루 3. 고추장 1. 후춧가루. 통깨 밥숟가락 계량입니다 매콤한 오징어 두루치기 시작해 볼게요 :D 부재료인 양파는 채 썰고 당근과 애호박은 나박 썰기 해줍니다 모양은 어떻게 썰어도 상관없답니다 저는 손질된 오징어를

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매콤한 어묵두부조림 레시피,두부어묵조림 만드는법 두부조림양념장

집반찬하면 두부조림을 빼놓을 수 없는데요 오늘은 특별한 재료없이 간단하게 만드는 매콤한 어묵 두부조림 레시피를 소개 해드릴게요 어떤 재료를 함께 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데요 어묵을 넣어서 하는 두부조림은 저희 시어머니께서 자주하시는 요리랍니다 노릇하게 두부를 먼저 부쳐 내고 거기에 양념장을 만들어 야채와 함께 졸이면 완성되는 레시피인데 두부 간을하고 부치는 과정이 은근 손이 간답니다 백종원레시피처럼 굽지 않고 바로 조리하는방법도 있지만 구워내면 훨씬 풍미가 좋답니다 재료 두부 한모, 어묵 3장 ,청양 고추2,홍고추1,양파 반개, 대파 1대 ,코인 육수 2알, 들기름 양념 진간장 2, 참치 액젓 1, 고춧 가루 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 물 1컵 밥숟가락,종이컵계량입니다 두부 어묵조림 만드는 법 시작 해볼게요 :D 메인재료인 두부는 먹기좋게 한입 크기로 도톰하게 썰어줍니다 키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주고 그위에 소금을 뿌려 밑간을 해줍니다 이렇게 하면 두부도 좀더 단단

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스팸 꽈리고추볶음 레시피, 햄꽈리고추 간장볶음

오늘은 스팸 꽈리고추볶음 레시피를 알려 드릴게요 햄 안 좋아하는 애들은 없을 것 같은데요 두가지 재료를 함께 요리해서 밑반찬을 만들었더니 찰떡궁합이더라구요 간단한데 맛도 좋고 저녁반찬으로 내놓으니 애들은 스팸 골라먹고 어른들은 꽈리고추 집어 먹으니 합리적인 반찬이더라구요ㅋ 재료 꽈리고추200g, 스팸200g1캔 양념 간장 2,설탕0.5, 다진 마늘 0.5, 맛술 1, 올리고당 1, 참기름1,통깨 밥숟가락 계량입니다 햄꽈리고추 간장볶음 시작해볼게요 :D 꽈리고추는 꼭지따내고 물에 깨끗이 세척한 다음 긴것은 반으로 잘라줍니다 스팸은 고추와 비슷한 두께 크기로 잘라서 준비합니다 기름 살짝 두른 팬에 스팸부터 노릇하게 구워줍니다 햄에서도 기름이 나오니 숟가락으로 반스푼정도 오일은 사용해줍니다 노릇하게 구워졌으면 불을 중약불로 줄이고 다진 마늘 반스푼을 넣고 볶다가 꽈리고추를 추가로 넣고 1분 정도만 볶아 줍니다 그다음 스팸 꽈리고추볶음 레시피양념을 해볼게요 간장 2스푼, 설탕 0.5, 다진

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지코바 만들기, 매콤 양념치킨레시피 치킨은 이제 집코바

잇님들 혹시 지코바 숯불양념치킨 좋아하시나요? 저는 정말 좋아하는데요 특히 함께 들어가는 떡을 추가하고 떡만 골라 먹을 정도랍니다 오늘은 맛있는 지코바 만들기를 해볼게요 거의 소스가 맛을 80프로 좌우하는데요 요대로만 따라하면 실패확률은 0% 이니까 꼭 만들어 보세용ㅋ 집에서 닭다리 정육으로 닭강정, 치킨도 만들어보고 닭윙이나 봉을 밑간 후 에프에 구워서 아이들 간식으로도 종종 만들어 주는데요 그냥 소금후추 간을 해서 구워도 맛나지만 양념까지 추가로 하면 시판 양념치킨하고 맛도 같아서 집에서도 맛있게 먹을 수있답니다 재료 닭다리정육 700g, 떡볶이 or 떡국용 떡 양념 고추장 1, 고춧가루 2, 진간장3, 굴소스 1, 설탕 2, 물엿 5, 케찹 1,다진 마늘1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 매콤 양념치킨 레시피 시작해볼게요 :D 닭다리정육은 물에 깨끗히 씻어준 다음 키친 타월로 꾹꾹 눌러서 물기를 제거해줍니다 저는 냉동실에 있는 떡국용 떡을 준비했는데요 조랭이, 치떡, 떡볶이 떡 아무

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푸딩 계란찜, 부드럽고 탱글한 계란찜 레시피

주말이라 시간 여유가 있어서 알끈을 제거한 부드럽고 탱글한 푸딩 계란찜을 만들어 봤어요 평소엔 바쁘다 보니 전자레인지용 실리콘 계란 찜기에 후다닥 만들거든요ㅋ 일식집에서 먹는 초밥 위에 올라가는 부드러운 계란찜은 알끈만 제거해주고 참치 액젓 한스푼만 넣어줘도 푸딩처럼 탱글하고 부드러운, 그리고 감칠맛나게 만들수 있답니다 재료 계란 6개 , 물 150g, 대파, 당근 조금 양념 참치액젓 1,소금 1/2, 맛술 1 ,참기름 티스푼 계량입니다 부드럽고 탱글한 계란찜 레시피 시작 해볼게요:D 야채는 고명용으로 쓰는거라 생략 해주셔도 됩니다 저는 심심하니까 넣어줬는데요 대파와 당근 모두 잘게 다져줍니다 계란 6개를 깨서 볼에 담아주고 물 150g을 넣어줍니다 푸딩 계란찜 간을 해볼게요 맛술 1티스푼, 소금1/2 t, 참치액젓 1t 넣어 줍니다 거품기로 잘 휘젓어 준 다음 체에 걸러서 알끈을 제거해 줍니다 찜기용 용기에 참기름을 옆면까지 골고루 다 발라줍니다 그래야 나중에 계란찜을 꺼낼때 쏙

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순살치킨 만들기, 홈메이드 치킨 닭다리살 치킨 레시피

얼마전에 지코바 만들기를 올렸는데 가족들 반응이 넘 좋아서 오늘은 순살치킨 만들기를 해보려고 합니다 튀겨서 조리하는 과정때문에 그렇지 사실 전부치기 보다 쉽답니다 연하고 보들한 시판되고 있는 닭다리 조각정육을 구입하시면 별도 손질없이 간편하게 만드실 수 있으니 요거 꼭 구매해보세요 닭고기를 염지 한후 치킨 파우더 묻혀 튀겨 내면 되는데요 기름에 튀기면 신발도 맛있다? 라는 말도 있잖아요 ㅋ 제가 만들어서가 아니라 간도 딱맞고 시중에 파는 치킨과 견주어도 손색이없으니 꼭! 시간되실때 만들어보시길 바래요 :) 재료 닭다리 조각정육 1kg, 치킨파우더800g ,우유300ml,맛소금0.5,후추,카레가루 ,식용유 밥숟가락 계량입니다 홈메이드 치킨 만들기 시작해볼게요:D 닭다리 정육은 물에 두어번 씻어 탁한 물이 나오지 않을때까지 씻어줍니다 두껍게 붙은 지방은 가위로 잘라 제거해주고 껍질 부분도 잘 드시지 않는다면 잘라줍니다 손질된 고기는 채반에서 물기를 빼줍니다 믹싱볼에 고기 넣고 우유를 잠

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딸기쨈만들기, 수제 과일쨈 만드는법 설탕은 줄이고 딸기맛은 진하게

언니의 부탁으로 오늘은 딸기쨈 만들기를 해보려고 합니다 저는 해년마다 제철에 나오는 과일들로 수제잼을 만드는데요 사과, 귤, 오렌지, 무화과, 복숭아, 포도, 블루베리, 자두등 많은 과일들 중에 젤 많이 찾는게 새콤달콤 딸기쨈인 것 같아요 제 원픽은 자두잼이지만요ㅋ 마트에서 구매하는 경우는 설탕이 많이 들어가다 보니 넘 달고 물리는 경우가 있어요 집에서 만들어 드시면 직접 조절해서 만들수 있어서 좋답니다 설탕을 최대한 줄여서 만드는 레시피를 알려드릴게요 재료 딸기 4kg, 설탕 800g, 천일염 0.5스푼 레몬즙 조금, 500ml유리병 3개+400ml반병 기준입니다 (총 1.7L) 수제 과일쨈 만드는법 시작해볼게요 :D 보통은 딸기수확 끝물에 저렴해진 과육이 작은것들로 쨈을 만드는데요 크기가 크고 달달할때 만들면 더 맛나답니다 큰사이즈의 딸기로 4kg을 구입했습니다 겉표면에 먼지와 딸기털등이 많으니 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 꼭지도 깔끔하게 잘라줍니다 씻은 다음 물기를 제거하고

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닭볶음탕 레시피, 매콤 쫄깃한 닭볶음탕만들기 닭요리

오늘은 맛있는 닭볶음탕 레시피를 알려드릴게요 다양한 닭요리를 만들어 먹을수 있는데요 기름에 바삭하게 튀겨낸 치킨도 맛나지만 매콤한 양념에 야채까지 곁들어 쫄깃하게 먹는 닭도리탕은 밥도둑이랍니다 닭한마리로 만들어서 고기와 야채도 즐기고 남은 양념에 김가루까지 뿌려서 볶음밥까지 만들어 먹으면 코스요리가 부럽지 않답니다 야채와 닭 손질부터 조리하는 과정까지 보시고 활용해서 꼭 만들어보셔요 재료 닭볶음탕용 1kg, 감자2개,양파1,대파1개,코인육수2 양념 고추장2,고춧가루3,맛술2,설탕2,물엿2,간장2,다진 마늘1,후추조금 밥숟가락계량입니다 매콤 쫄깃한 닭볶음탕 만들기 시작해볼게요 :D 부재료인 감자는 필러나 칼로 껍질을 벗겨주고 큼직하게 잘라줍니다 넘 작게 자르면 부서질수 있으니 감자크기에 따라 반으로 자르거나 3등분해줍니다 다른 야채도 물에 세척해주고 양파는 큼직하게 잘라주고 대파도 어슷썰어 준비해줍니다 냉장고에 있는 어떤 야채든 활용해도 좋아요 닭볶음탕 레시피중에 젤 중요한 닭손질을

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순대전골 레시피, 얼큰한 순대전골 만들기국물 요리

날씨가 쌀쌀해서 국물요리가 자꾸 당기는 요즘입니다 오늘은 뜨끈하고 얼큰한 순대전골 레시피를 알려드릴게요 순대와 버섯을 듬뿍 넣고 향긋한 깻잎과 야채까지 추가로 넣어주면 곱창을 넣지 않아도 푸짐하고 맛있답니다 거기에 들깨가루까지 넣어주면 고소한 감칠맛이 더해집니당 재료 순대500g,깻잎순 200g,버섯 200g, 알배추 6장, 양파 반개 양념 사골육수 600 + 물 400ml, 고춧가루 4, 다진마늘1,참치액3,진간장3,맛술1,들깨가루 10스푼 밥숟가락 계량입니다 얼큰한 순대전골 만들기 시작해볼게요 :D 모든 야채는 깨끗한 물에 세척한 후 물기를 제거해줍니다 큰 깻잎을 사용하셔도 좋고 저처럼 깻잎순을 써도됩니다 배추는 듬성듬성 썰어줍니다 나머지 부재료들도 손질 해주는데요 양파와 고추는 어슷 썰고, 느타리 버섯은 한가닥씩 찢어 줍니다 부추는 5-6cm 정도의 길이로 잘라서 준비합니다 순대는500g 짜리 한팩을 구매했고요 길게 돌돌 말려 있는 순대를 2cm두께로 썰어 주었답니다 전골로 끓

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카레 간장등갈비찜 레시피, 돼지고기 간장 등갈비찜

등갈비 1kg을 사면 묵은지 넣고 찜을 자주 하는편인데요 오늘은 단짠의 조화가 좋은 카레 간장등갈비찜 레시피로 요리 해보려고 합니다 보통 간장 양념으로만 조리 하는데요 카레 가루를 넣어주면 색감도 예뻐지고 잡내도 잡으면서 맛도 확 살려줍니다 등갈비를 초벌 삶기 해서 데친 후 카레 가루와 간장 양념을 넣고 푹 조리주면 되는 비교적 간단한 요리랍니다 재료 등갈비1kg, 대파흰부분 1대,양파 반개,생강1톨, 소주50ml 양념 진간장4,올리고당2,마늘2,생강청1,배즙150ml, 카레가루1/2스푼,참기름1,후추 밥숟가락 계량입니다 돼지고기 간장 등갈비찜 시작해 볼게요 :D 등갈비는 가볍게 씻어준 다음 냄비에 담아 물이 잠길 정도로 넉넉히 부어주고 잡내 제거를 위해 소주 50g을 추가로 넣고 주고 생강도 한톨 넣어 줍니다 생강이 없으면 생강 가루로 대체 해도 되고 생략 하셔도 됩니당 센불로 팔팔 끓어 오르면 불을 끄고 찬물에 갈비대를 하나하나 씻어주면서 뼛조각이나 이물질을 제거하고 물기를 빼줍

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시금치 고추장떡, 시금치전 레시피

시골에서 얻어온 시금치가 집에 많이 있어서 오늘은 제철맞아 달큰한 시금치 고추장떡을 만들어보았어요 시금치는 나물, 된장국뿐만 아니라 잡채, 불고기등 여러가지 요리에 활용할 수 있답니다 고추장떡에 들어가는 재료로 오늘은 시금치를 선택 했는데요 쫑쫑 잘게 썰어 매콤함을 더해 줄 청양 고추도 추가 해주고 고추장 넣어 밀가루나 부침 가루로 반죽 해주면 다른것 넣지 않아도 간이 딱 맞는 별미요리가 된답니다 재료 시금치 160g, 대파 흰부분 조금, 청양 고추 2개, 부침 가루 2컵,물300ml 고추장4스푼 밥숟가락 계량입니다 시금치전 레시피 시작 해볼게요 :D 시금치는 줄기 사이사이에 흙이 많이 있으니 물을 충분히 받아서 2-3번 세척해주고 딱딱한 뿌리부분은 잘라내줍니다 채썰듯 잘게 썰어준 다음 가로 방향으로 3번 정도 등분하듯 잘라 주었어요 청양 고추는 길게 4등분으로 갈라 씨를 빼주고 다져 주고 대파 흰부분도 잘게 다집니다 큰 볼에 부침 가루를 종이컵으로 두컵 넣고 고추장 3스푼을 넣어

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가자미 매운탕 끓이는 법, 생선 매운탕 레시피

최근 며칠 동안 날씨가 넘 추워서 따뜻한 봄날이 그리워지더라고요 추운 날엔 뜨끈한 국물요리가 당기잖아요 오늘은 가자미 매운탕 끓이는 법을 알려드릴게요 집 앞 마트에서 가자미 한마리와 그 외 함께 끓일 수 있는 조개류를 포함해서 매운탕 소스까지 세트 판매를 하길래 후다닥 집어왔답니다 가자미는 담백한 생선이라 구워 먹어도 맛있고 조림이나 탕으로도 좋답니다 시판용 소스 말고 직접 넣는 양념도 적어 놓았으니 참고해 주심 됩니당ㅋ 재료 가자미 한 마리, 가리비 3개, 홍합 9개, 바지락 6개, 무 200g, 쑥갓 한 줌, 청양 고추 2, 홍고추 1개, 대파 1대 양념 코인 육수 2알, 된장 1, 다진 마늘 1 , 고춧가루 1, 시판용 매운탕 양념 (직접 양념 만들 때 고춧가루 2, 된장 1, 국간장 2, 참치 액 1 ,생강청 1, 다진 마늘 1) 밥숟가락 계량입니다 생선 매운탕 레시피 시작해 볼게요 :D 사진처럼 구성이 되어 있었어요 이렇게 사면 재료비를 많이 아낄 수 있어서 좋더라고요ㅎ 깨

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향긋한 멍게비빔밥 레시피, 새콤달콤 멍게비빔밥

오늘은 바다향이 물씬 풍기는 향긋한 멍게비빔밥 레시피를 알려드릴게요 멍게는 특유의 향과 쌉쌀함으로 좋아하는 사람과 입에도 안대는 사람이 있을정도로 호불호가 있는 음식이랍니다 번거로움이 있어서 손질되어있는 것을 구매해서 먹는데요 완벽하게 손질된게아니라서 한번 더 손이 가긴 합니다 참기름과 액젓으로 비벼먹는 방법도 있는데요 저는 새콤달콤 초장을 만들어 비벼먹는 레시피를 소개해드릴게요 재료(3인기준) 멍게 400g, 부추 작게 한줌, 상추 7장, 당근 1/5토막, 양파 반개 양념 고추장 듬뿍 3, 식초 3, 올리고당 3, 매실액 2, 간 마늘1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 새콤달콤 멍게 비빔밥 시작 해볼게요 :) 손질된 멍게를 구입해도 안에 뻘이 들어있답니다 모르고 드시는 분들이 많으신대요 손가락으로 쭉 바깥쪽으로 밀어주면 뻘이 깨끗이 제거됩니다 손질 후 물에 두어번 가볍게 헹궈주고 채받에 받쳐 물기를 쪽 빼줍니다 부재료인 야채들은 손질후 물에 깨끗이 씻어주고 부추는 잘게 썰어주고 상추도

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톳나물 초무침, 톳무침 레시피

마트에 갔다가 톳나물이 있어서 한팩 들고왔어요 오늘은 요걸로 톳나물 초무침을 만들어볼게요 톳은 비타민,아연,식이섬유 뿐만아니라 칼슘과철분이 듬뿍 들어있어 콜레스테롤에도 효과가 좋답니다 저는 해조류를 좋아해서 자주 먹는데요 여성분들 체중조절할때도 좋은 식재료랍니다 그냥 초장에 찍어먹어도 맛있지만 양념들 조금 더 추가해서 무쳐먹어도 찐으로 맛있답니다 재료 톳500 g,당근1/4개,대파 흰부분조금 양념 멸치액젓1,참치액젓1 ,식초3,설탕3,다진마늘1 , 고추장1,고춧가루2 ,통깨 밥숟가락 계량입니다 톳무침레시피 시작해볼게요 :D 톳 세척방법은 소금을 뿌려 문질러서 씻어주는게 좋답니다 의외로 지저분한 물이 한참동안 나오는데요 쎄게 비비면 붙어있는 줄기들이 떨어지니 적당히 힘줘서 씻어줍니다 세척된 톳은 채반에서 물기를 제거해줍니다 톳이 잠길만큼 냄비에 물을 부어 센불에서 물이 팔팔 끓으면 씻어두었던 톳을 넣어줍니다 넣자마자 사진처럼 색이 변하는게 보이실거예요 전부 동일한 색이 되게 집게로 위

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구운계란만들기,압력솥구운계란 전기밥솥구운계란

마트에서 장을 보고 계산을 하는데 7만원이 넘었다며 사은품으로 계란 30구를 받았답니다 달걀은 애들이 주로 먹는 거라 좋은걸로 구매 하는데요 그래서 사은품으로 받은건 간식으로 구운계란만들기를 해보려고합니다 그냥 삶아먹는것보다 더 고소하고 색깔도 맥반석 계란같아져요ㅎ 식감도 탱글쫄깃해서 식혜나 탄산음료와 같이먹으면 찜질방 저리가라예요ㅋ 거기다 구운계란으로 장조림을하면 정말 맛있어요 기회가되면 장조림 레시피도 올려볼게요 압력솥에 넣고 찌기만 하는거라 레시피라 하기도 그렇지만 아직도 구운란을 사드시는 분이 계시다면 집에서 꼭 만들어 드셨으면 해서 포스팅해봅니당 재료 계란30개 1판, 천일염 한주먹(1스푼반),물 종이컵1컵반 압력솥 구운계란 만들어볼게요 : D 달걀은 먼저 깨끗이 물에 세척해줍니다 껍질에 붙어있는 이물질을 깨끗하게 제거해주고 삶아줄거예요 혹시 냉장고에서 바로 꺼낸 건 삶았을때 온도차로 터질수 있으니 실온에 2시간 이상 두었다가 사용해줍니다 저는 압력솥이나 압력전기밥솥 둘다

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낙지연포탕 레시피, 연포탕 만드는법 산낙지 손질

잇님들 설연휴가 시작되었는데요 다들 가족들과 즐거운 연휴 보내시고 새해 복도 듬뿍 받으시길 바랍니다 오늘은 몇일전 만든 낙지 연포탕 레시피를 소개해드릴게요 저희집 둘째가 산낙지 탕탕이를 넘 좋아해서 세발 낙지를 주문하면서 중간 사이즈도 추가로 몇마리 더 구매해 연포탕을 만들어 먹는데요 특별한 재료가 많이 들어가지 않아도 시원하면서 깔끔한 국물을 낼수 있고 몸에도 좋으니 레시피 활용해서 만들어 드시길 바랍니다 재료 낙지대3마리,무 200g,대파 1뿌리 양념 코인육수3알,참치액젓1,다진마늘1 밥숟가락계량입니다 연포탕 만드는법 시작해볼게요:D 무는 200g을 준비했어요 0.3~0.5cm두께로 잘라줍니다 저는 무가 작아서 반달 모양으로 잘랐는데요 큰사이즈는 네모로 나박 썰기해주면됩니다 냄비에 물 1.3L를 넣고 코인육수 세알을 넣고 썰어 둔 무도 함께 넣어 센불에서 끓여줍니다 대파는 한뿌리 준비해서 어슷썰어주면됩니다 그밖에 대추나 인삼을 기호에따라 추가해주셔도 되는데요 저는 생략했어요 보

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참소라 미나리초무침 레시피, 소라미나리초무침 소라숙회무침

벌써 긴 설연휴가 끝나가네요 잇님들은 즐거운 명절 보내셨나요? 오늘은 기름진 음식으로 새콤달콤한 음식이 당길때 딱인 참소라 미나리 초무침 레시피를 소개해 드릴게요 : ) 저희집은 해산물을 넘 좋아해서 뿔소라를 산지에서 직접 구매해서 삶아 숙회로도 먹고 초무침도 가끔 해먹는 편인데요 마트에 갔더니 참소라 숙회가 보여서 집어왔답니다 손질되어 데쳐지기 까지 한 상태이니 초무침만들기 조리과정이 반은 준 셈이죠ㅋ 미나리 살짝 데쳐 소라와 야채 넣고 초고추장과 함께 버무려 주면 술안주로도 밥반찬으로 그만인 요리가 된답니다 재료 미나리한줌 180g,참소라 7개 ,양파반개,당근1/3개 양념 고추장 3, 식초 3, 올리고당 3, 매실액 2, 간 마늘1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 소라 미나리초무침 시작해볼게요 :D 미나리는 잎사귀와 줄기 사이에 거뭇한 이물질을 없어지게 깨끗한 물에 여러번 헹궈서 세척해줍니다 무침요리를 할때 이파리 부분이 많으면 지저분해지니 윗쪽 부분은 잘라내고 사용해줍니다 냄비에 미

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굴 들깨무나물볶음, 무나물 레시피 들깨 무나물볶음

겨울 무는 수분이 가득하고 단맛이 좋아서 김치나 어떤 요리를 해도 맛이 좋답니다 오늘은 굴 들깨 무나물볶음을 소개해 드려볼게요 무 요리 중에서 아삭아삭한 무생채도 맛나지만 부드러운 식감의 무나물도 빼놓을 수 없지요ㅋ 들깨를 넣어 만들면 시원함에 고소한 감칠맛까지 더해져 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없답니다 거기다 천연 소화제 역할도 톡톡하게 합니다 재료 무 푸른 부분 800g, 대파 흰 부분 조금, 생굴 300g, 다시마 10g, 들기름 1숟가락 양념 소금 1스푼, 다진 마늘 1 ,들깨가루 8 밥숟가락 계량입니다 무나물 레시피 시작해 볼게요 :D 무는 푸른 부분을 800g 준비해서 0.3cm 두께로 슬라이스해준 다음 채 썰어줍니다 초록 부분을 사용하면 단맛이 더 좋답니다 생굴 300g은 소금 한 스푼을 넣고 터지지 않게 살살 조물조물해서 두어 번 헹궈내면 이물질이 깨끗하게 제거가 됩니다 세척을 하고 채반에 두어 물기를 쪽 빼줍니다 냄비에 들기름을 한 스푼 둘러주고 잘라놓은

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콩나물 무된장국 ,얼큰한 콩나물무국 콩나물 요리

이웃님들은 해장국으로 어떤 국을 끓이시나요? 저는 칼칼하면서 속이 풀리는 시원한 김치 콩나물국을 좋아하는데요 오늘은 콩나물과 무를 사용해서 얼큰한 콩나물 무 된장국 레시피를 소개해 드릴게요 무를 듬성 듬성 사선으로 채쳐서 콩나물과 함께 시원하게 끓여 내는 된장국인데요 구수함과 얼큰함이 더해져서 깊은 맛이 난답니다 한번 끓여드셔보면 이제 된장국은 요걸로 끓이시게 될 거예요ㅋ 재료 콩나물 300g, 무 380g, 대파 1대, 청양고추 3개, 코인 육수 2알 양념 된장 3숟가락, 고춧가루 1, 다진 마늘 1 밥숟가락 계량입니다 얼큰한 콩나물 무국 시작해볼게요 :D 콩나물은 찬물에 깨끗하게 세척하고 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다 무는 세워서 돌려가며 듬성듬성 썰어줍니다 이렇게 썰면 왠지 더 맛나 보이는 거 같아요ㅋㅋ 부재료인 대파 한 대는 어슷 썰고, 청양고추 3개는 쫑쫑 썰어서 준비해 줍니다 냄비에 물 1.2L를 붓고 잘라둔 무와 코인 육수 2알을 넣어주고 센 불에서 무가 익을 때까지

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파래무침, 겨울 반찬 파래 초무침 파래무침 만드는 법

오늘은 새콤달콤 겨울 제철 반찬인 파래무침을 만들어 볼게요 바다 내음이 물씬 나는 물파래와 달달한 겨울무로 만드는 밑반찬! 이런 반찬은 매일 밥상에 올려놓아도 환영받는답니다 저는 자주 해먹진 않지만 파래를 좋아하시는 친정엄마 반찬을 만들려고 준비를 했답니다 물파래 손질 및 무 절이는 방법과 양념하는 방법을 알려드릴 테니 레시피 활용해 보시기 바랍니다 재료 파래 400g, 무 400g 무 절일 때 설탕 2, 소금 1/3, 식초 2 파래 양념 설탕 1/2, 소금 1/3, 식초 1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 겨울 반찬 파래 초무침 시작해 볼게요 :D 파래는 매생이나 감태와는 다르게 부드럽지가 않아서 물을 조금 받아서 빨래 빨듯 바락바락 문질러 씻어줍니다 이렇게 하면 훨씬 보드라워지면서 깔끔한 맛을 낼 수 있고 묻어있는 이물질도 함께 제거가 됩니다 이렇게 하얀 거품이 나오는데요 여기 사이사이에도 이물질이 있으니 골라가며 3~4번 깨끗하게 헹궈 세척해 주고 파래는 손으로 꾹 짜서 물기를 최대

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고등어 무조림, 칼칼한 고등어 무조림 황금 레시피

집 앞 마트에서 생물 고등어 2마리를 저렴한 가격에 사 왔답니다 오늘은 맛있는 고등어 무조림을 만들어 볼 텐데요 쫀득한 고등어 살도 맛 좋고 간이 밴 무가 정말 맛이 있지요 :) 요리 초보자도 맛있게 만들 수 있는 황금 레시피로 재료 손질부터 양념장 비율까지 하나하나 차근차근 알려드릴 테니 꼭 만들어 보시길 바랍니다 재료 고등어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념 코인 육수 1개, 진간장 3, 고춧가루 3, 고추장 1, 다진 마늘 2, 생강청 1, 맛술 2, 들기름 1스푼, 된장 1티스푼 밥숟가락 계량입니다 칼칼한 고등어 무조림 시작해 볼게요 :D 고등어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 지느러미나 내장 같은 이물질을 제거해 줍니다 대파 1대는 큼직하게 어슷 썰어 준비합니다 무는 도톰한 2~3cm 크기로 썰어주고 큰 무는 반으로 다시 한번 잘라줍니다 양파 한 개 중 1/2은 강판에 갈아주고 나머지 반개는 채 썰어 줍니다 매콤한 맛을 내줄 청양고추 2개와 홍고

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오뚜기 짜장만들기 짜장가루로 짜장밥 만들기

방학으로 눈코 뜰새없이 바빠 한주가 금방 지나 가버렸네요 오늘은 오뚜기 짜장만들기 해볼게요 짜장분말로 간단하게 짜장면이나 떡볶이, 짜장밥을 만들어 먹을 수 있어 자주 구매하는 편이랍니다 시판되는 상품들이 많은데 그중에 오뚜기의 분말종류를 선호하는 편이에요 요리해 보았을때 독특한 맛이 없이 순하고 부드러워 호불호가 없는 맛이랄까요? 봉지 뒷면에도 자세하게 용량과 조리방법이 나와 있지만 실물로 요리하는 방법을 소개 해드릴게요^^ 재료 돼지고기200g 감자1개,양파1개,당근1/2,완두콩 한주먹,다진마늘1/2스푼,후추,물800ml,짜장분말100g 밥숟가락 계량입니다 짜장가루로 짜장밥 만들기 시작해볼게요 :D 모든 야채는 깨끗한 물에 세척을 해주고 칼이나 필러로 껍질을 벗겨줍니다 감자와 양파1개,당근1/2개는 기호에 따라 깍뚝 썰기해줍니다 아이들이 먹을 거라면 저처럼 사이즈를 작게 잘라주면 좋습니다 양파가 많이 들어가면 달큰한 맛이 나면서 짜장의 짭조롬한 맛도 잘 잡아준답니다 냉장고에 보관중

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매콤 콩나물 잡채, 콩나물 어묵 잡채 만드는 법 초간단 황금 레시피

아직도 잡채는 생일상이나 명절에만 먹는 번거로운 음식이라고 생각하시나요? 오늘은 원팬으로 쉽고 간편하게 만들 수 있는 매콤 콩나물 잡채를 알려드릴게요 음식은 정성이 들어간 만큼 더 맛있다는 건 맞는 말인거 같아요^^ 특히 잡채는 여러 가지 재료를 볶고, 삶고 다시 모든 재료를 섞어 양념해서 무쳐내는 과정을 거치다 보니 맛은 있지만 손이 많이 가고 번거로운 음식으로 사 먹는 게 낫다는 생각도 많이들 하시잖아요 오늘 소개해 드릴 황금 레시피는 원팬으로 당면과 부재료, 양념을 한꺼번에 넣고 익혀 섞어주기만 하면 후다닥 만들어지는 요리입니다 레시피 활용해서 간단하게 만들어 보시길 바랍니다 재료 콩나물 300g, 당면 150g, 사각어묵 1장, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1/2개, 청양고추 2개 양념 고춧가루 1, 양조간장 3, 올리고 당 1, 설탕 2, 맛술 1, 식용유 1, 마늘 1/2, 물 5스푼, 후추, 참기름 2, 통깨 밥숟가락 계량입니다 콩나물 어묵 잡채 만드는 법 시작해 볼

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건새우시금치 된장국, 시금치된장국 끓이는법 시금치요리

아침부터 눈이 펑펑 내리고 있네요 시골에서 시금치를 한봉지 얻어와서 오늘은 건새우시금치 된장국을 끓여보았어요 겨울시금치는 뿌리도 분홍빛을 띄며 달큰한 맛이 참 좋은데요 무쳐서 시금치요리는 나물을 해먹어도 맛나고 구수하게 된장국을 끓여도 밥한그릇 뚝딱 할 수 있답니다 시금치 자체가 달아서 따로 양파는 들어가지않고 부재료도 건새우와 대파만 넣어서 간단하게 후루룩 끓여낼수 있는 레시피니 활용해보시기 바랍니다 재료 시금치200g,대파조금,건새우 한줌 양념 물1.2L,된장2스푼,코인육수2알,다진마늘1스푼 밥숟가락 계량입니다 시금치된장국 끓이는법 시작해볼게요 :D 시금치는 뿌리부분 안쪽으로 흙이 많이 들어가 있기 때문에 물에 담가서 씻어주고 뿌리 끝부분도 칼로 긁거나 잘라서 깨끗이 세척해 줍니다 세척한 다음 물기를 빼줍니다 작은것은 그대로 사용해주고 크기가 큰것은 반으로 잘라줍니다 건새우 작은 사이즈는 한줌 준비했는데요 종이컵으로 반컵정도의 양이랍니다 대파는 반뿌리만 쫑쫑 어슷썰어 준비해줍니다

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소고기육전, 소고기 육전 만드는법 소고기 육전부위

오늘은 쫄깃하고 담백 고소한 소고기 육전을 만들어 볼게요 얇게 저민 소고기에 밑간을 해준뒤 부침가루와 달걀옷을 입혀서 구워먹는 육전은 아이들 간식으로도 좋고 특별한 상차림에 내놓아도 손색이 없는 요리랍니다 소고기 육전을 만드는 부위로 담백하면서 기름기가 없는 홍두깨살, 설도,우둔살을 주로 사용하는데요 저는 홍두깨살을 준비했답니다 고기의 두께가 두꺼워도 질길 수 있어서 정육점에서 직접 구매 하실 때는 얇게 썰어 달라 하시거나 육전용 소고기로 구매 하시면 됩니다 재료 육전용소고기(홍두깨살)300g, 부침가루 1컵, 계란6개,후추,맛소금 종이컵계량입니다 소고기 육전 만드는법 시작해볼게요:D 고기는 누린내가 나지않게 키친타월에 한장씩 올려서 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해줍니다 한장씩 나란히 놓고 후추와 맛소금을 뿌려줍니다 고기가 얇기때문에 살짝만 흩뿌려주면 됩니다 계란은 6알을 깨서 잘풀어줍니다 중간에 모자라면 준비하는과정이 번거로우니 첨부터 넉넉하게 준비해주면 좋아요 부침가루를 종이컵으로 한컵

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비엔나 소세지 주먹밥, 김가루 주먹밥 만들기 꽃소세지 주먹밥레시피

눈이 계속 내리고 날씨가 춥네요 애들 개학은 아직도 멀어서 매일 삼시세끼를 차리고 있는데요 오늘은 간식이나 한끼식사로 환영받는 비엔나 소세지 주먹밥을 만들어볼게요^^ 김가루나 후리카케로 밥을 섞어주고 비엔나 소세지 잘라서 데친후 쏙 넣어주면 되는 요리라 간단하게 준비할 수 있어서 좋답니다 재료 비엔나소세지 15~20개, 밥두공기,야채후레이크16g(후리가케) 참기름1스푼, 케찹조금 밥숟가락 계량입니다 김가루 주먹밥 만들기 시작해볼게요:D 통그릴 비엔나처럼 큰것은 주먹밥 크기가 커지니 일반 사이즈의 소세지를 준비해줍니다 반으로 자른 다음 사진처럼 칼집을 3번 내줘요 팔팔 끓는 물에 자른 소시지를 넣고 살짝 데쳐주면 기름이나 불순물도 제거해주고 꽃처럼 모양이 활짝 펴지게 됩니다 채반에서 물기를 완전히 제거해줍니다 밥두공기 분량에 후리가케 8g짜리 두봉지를 넣어주고 고소한 참기름 한스푼을 추가해줍니다 참기름을 많이 넣으면 밥이 잘뭉쳐지지 않기 때문에 1숟가락이 딱 좋아요 뭉치지 않게 골고루

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땅콩조림 만드는 법, 쫀득한 땅콩조림 집 반찬 땅콩 요리

땅콩을 수확하는 계절에는 친정에서 항상 얻어오는 생땅콩으로 오늘은 단짠단짠 윤기가 반지르르한 땅콩조림 만드는 법을 알려드릴까 합니다 식감도 좋고 고소한 맛이 있어 아이들도 잘 먹는 밑반찬이랍니다 하지만 윤기가 반지르르하게 제대로 만들기가 쉽지 않아 방금 만들었을 때는 윤기가 나지만 냉장고에 들어갔다 나오면 푸석해지는 경우 많이 보셨을 거예요^^ 아마 콩자반도 마찬가지이고요 ᄒ 보석알처럼 반짝반짝하게 만드는 방법! 제가 알려드린 레시피대로라면 무조건 성공이니 꼭 따라 해보셔요^^ 재료 생땅콩 300g(삶을 때 물 넉넉+오일 1스푼),졸여줄 때 물 300ml 양념 소금 1/2, 진간장 5, 설탕 2, 맛술 1 조청 3, 참기름 1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 쫀득한 땅콩조림 시작해 볼게요 :D 겉껍질을 벗긴 생땅콩은 물에 한번 가볍게 세척해 줍니다 이때 썩은 것이 있으면 골라내 줍니다 물 300ml를 붓고 소금 1/2스푼과 현미유 1스푼을 넣어 삶아줄 건데요 오일을 넣고 삶아주면 땅콩 껍

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어묵 계란국, 계란 어묵국 레시피 계란 어묵탕

아이들 겨울방학이 시작되니 집에서 삼시 세끼를 모두 챙겨야 돼서 끼니때마다 뭘 해줄지 고민이 된답니다 오늘은 후다닥 만들어 먹을 수 있는 어묵 계란 국을 끓여볼게요 냉장고에 있는 어묵과 몇가지 야채만으로 휘리릭 끓여 내서 마지막에 계란만 풀어주면 완성되니 쉽고 간편하게 한 끼 국물요리를 드실 수 있어요 재료 어묵 300g, 양파 반 개, 대파 1대, 계란 2개, 코인 육수 양념 쯔위 1, 참치 액젓 1, 다진 마늘 1, 후추 밥숟가락 계량입니다 계란 어묵국 레시피 시작해 볼게요 :D 저는 냉장고에 어묵볼이 있어서 요걸 활용할 텐데요 사각어묵도 긴 어묵봉도 상관없답니다 뜨거운 물을 한번 부어서 헹궈내 기름기와 불순물을 제거해 줍니다 부재료인 대파 1대는 쫑쫑 썰어주고 양파 반 개는 어슷 썰어 준비해 줍니다 달걀 2알은 깨서 잘 풀어 준비해둡니다 냄비에 물 800ml를 붓고 코인 육수 2알을 넣어 국물을 만들 건데요 코인 육수가 없으시면 멸치 다시마 육수를 내주셔도 상관없습니다 어묵 계

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콩나물 물김치, 시원 아삭한 콩나물 물김치 콩나물 요리

오늘은 가격도 저렴하고 집 앞 마트에서 구하기 쉬운 재료인 콩나물 물김치를 만들어 볼게요^^ 항상 냉콩나물국은 맑은 국물로 만들었었는데 무로 만든 나박 물김치처럼 빨갛고 개운한 물김치를 콩나물로 담가 보았답니다 재료 손질과 국물 만드는 과정이 시간이 조금 걸리지만 색다른 콩나물 물김치를 맛보실 수 있답니다 재료 콩나물340g,무200g,쪽파5줄기,청양고추반개,홍고추반개 ,물1.8L 양념 코인 육수 2개, 멸치 액젓 1 고춧가루 2, 다진 마늘 1/2, 생강 1/3, 천일염 1, 매실청 3, 통깨 밥숟가락 계량입니다 시원 아삭한 콩나물 물김치 시작해 볼게요 :D 냄비에 물 1.8L을 부어준 뒤 코인 육수 2알을 넣고 팔팔 끓여줍니다 육수가 끓으면 깨끗이 세척해둔 콩나물 340g을 넣고 데쳐줄 건데요 콩나물을 넣고 위아래 한 번씩 뒤집어 준 뒤 냄비 옆에 다시 기포가 올라오면 그때 건져내주면 됩니다 (강불로 1분 30초 데쳐줌) 꺼낸 콩나물은 찬물에 재빠르게 헹궈 열기를 식혀서 아삭한

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오리불고기 레시피, 오리불고기 만드는 법 오리불고기 양념

오리 다리살 정육이 있어서 사보았는데요 오늘은 요걸 사용해서 오리불고기 레시피를 알려드릴게요 기존 돼지고기 제육볶음과 양념은 거의 같고 잡내를 좀 더 잡아주기 위해 생강청과 오리고기와 어울리는 들깨가루가 추가되었답니다 오리는 불포화지방산이 많아 우리 몸에 해로운 콜레스테롤을 감소시켜주고 뼈건강에도 좋은 고기라 면역력이 떨어졌을 때 드시면 좋답니다 재료 오리불고기용(다리 살) 1kg, 양파 1개, 대파 1개, 팽이버섯 1개 양념 다진 마늘 2, 생강청 1 ,후추 고추장 1, 고춧가루 3, 진간장 6, 매실청 3, 설탕 2, 맛술 1 ,들깨가루 3 밥숟가락 계량입니다 오리불고기 만드는 법 시작해 볼게요 :D 오리고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 줍니다 마늘 2스푼, 생강청 1숟가락, 후추 조금 뿌려서 버물 버물 해놓습니다 돼지고기보다는 특유의 냄새가 조금 더 나는 편이라 미리 조물조물 양념을 해놓는 편인데요 고기가 보기에도 신선하고 잡내도 하나도 나지 않았답니다 재료 준비하는

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토마토 계란 볶음, 토마토 에그 스크램블 만들기

아침에 일어나서 남편 먼저 챙겨보내고 애들 밥을 차려 주고 나서 커피 한 잔으로 식사를 대신하고 있는데요 잇님께서 요청하신 게 생각나서 오늘은 간단하게 토마토 계란 볶음을 만들어서 아침을 먹어볼까 합니다^^ 토마토에 계란을 볶아먹는 중국요리인데요 이 두 조합은 호불호가 많답니다 조리법이 간단하긴 하나 그만큼 손이 많이 타서 잘못 만들면 비리고 흐물텅한 무언가가 연성되기때문에 에그스크램블 먼저 해준 다음 토마토를 볶아 합쳐주면 됩니다 재료 계란 4알, 방울토마토 8개(계란 양만큼) 대파 흰 부분 조금, 오일, 맛소금 토마토 에그 스크램블 만들기 시작해 볼게요 :D 토마토는 물에 깨끗하게 세척한 다음 물기를 제거하고 반으로 잘라줍니다 달걀 4알은 깨서 맛소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어줍니다 대파는 흰 부분만 조금 준비해 반으로 갈라준 다음 쫑쫑 채 썰어줍니다 열이 오른 팬에 오일을 두르고 풀어놓은 계란물을 부어줍니다 불은 약불로 조절해 줍니다 겉에서 익어가는 게 보이면 젓가락으로 밀어 넣어

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청경채 김 무침, 청경채 김나물 청경채 요리

혹시 청경채를 요리의 부재료로만 사용하고 계시나요? 오늘은 청경채 김 무침 레시피를 알려드릴게요 아삭한 청경채를 살짝 데치고 김을 구워서 함께 버무려서 만드는 밑반찬인데요 아삭하고 고소한 맛이 한번 만들면 자꾸 찾게 되는 반찬이랍니다 재료 청경채 300g, 전장김 5장, 대파 흰 부분 조금, 홍고추 1/2개 양념 참치 액젓 1, 매실청 1/2, 설탕 1/3, 다진 마늘 1/3, 깨소금 밥숟가락 계량입니다 청경채김나물 시작해 볼게요 :D 청경채는 밑동을 잘라내고 깨끗이 물에 세척해 줍니다 냄비에 물을 넉넉히 넣고 센 불에서 팔팔 끓으면 청경채를 넣어줍니다 앞뒤 뒤집어가며 1분만 데쳐줄게요 넘 오래 조리하면 흐물한 식감이 되기때문에 1분이 적당합니다 데쳐진 채소는 빠르게 찬물에 두세 번 헹궈내 열기를 빼주어야 아삭한 식감이 유지됩니다 손으로 물기를 꼭 짜서 준비해둡니다 청경채 김 무침의 부재료인 대파 흰 부분은 반으로 갈라 가늘게 채 썰어 주고 고명으로 사용할 홍고추 반개도 채 썰어 준

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두부조림 황금 레시피, 칼칼한 두부조림 만들기

이번에는 두부를 이용해서 담백하고 매콤하게 만들어 먹을 수 있는 두부조림 황금 레시피를 알려드릴게요 재료 두부 500g 한 모, 대파 1대, 양파 1개 양념 간장 1, 새우젓 1, 고춧가루 1, 고추장 1, 다진 마늘 1, 꿀 1or 설탕 1, 들기름 1 밥숟가락 계량입니다 칼칼한 두부조림 만들기 시작해 볼게요 :D 부재료인 양파와 대파는 채 썰어 준비해 줍니다 두부는 키친타월로 물기를 어느 정도 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 두부 양념장을 만들어볼게요 오목한 그릇에 간장 1숟가락, 새우젓 1, 고춧가루 1, 고추장 1, 다진 마늘 1, 꿀 1 or 설탕 1, 들기름 1스푼을 넣고 골고루 잘 저어서 섞어둡니다 새우젓이 들어가면 감칠맛을 올려줘 두부조림을 더욱 맛있게 해준답니다 팬에 오일을 두르고 잘라 두었던 두부를 띄엄띄엄 놓아서 중불에서 부쳐줍니다 이렇게 지져주면 부서지지 않고 살짝 단단해진답니다 앞뒤 뒤집어가며 1분 정도 노릇하게 구워준 다음 두부를 꺼낸 다음 키친타월

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도라지 오이 초무침, 오이도라지무침 레시피 도라지 요리

오늘은 새콤달콤 아삭한 맛이 좋은 도라지 오이 초무침을 만들어볼게요 도라지의 쓴맛도 매력이 있지만 너무 쓰면 전체적인 맛도 헤치고 아이들도 잘 먹지 않아서 쓴맛 제거하는 꿀팁도 함께 알려드릴게요 오이의 수분도 함께 제거해 새콤달콤한 양념장에 버무려 먹는 초무침 요리는 식탁에서 언제나 환영받는 레시피가 아닐까 싶네요 재료 도라지 250g, 오이 1개, 양파 1/2, 대파 한 뿌리, 청양고추 1개 도라지 쓴맛 빼기 천일염 1+설탕 2 오이 수분 빼기 소금 1/3스푼 양념 고추장 3, 설탕 3, 매실청 1 ,마늘 1, 식초 4, 고춧가루 1스푼 밥숟가락 계량입니다 오이도라지무침 레시피 시작해 볼게요 :D 볼에 도라지가 잠길 만큼 물을 넉넉히 붓고 천일염 1숟가락과 설탕 2스푼을 넣어 1시간 절입니다 시간적인 여유가 없으시면 물 100ml에 천일염, 설탕 넣고 손으로 바락바락 주물러 주셔도 됩니다 1시간 후 절여진 도라지는 사진처럼 쉽게 구부러지고 설탕의 단맛도 배어있답니다 이대로 요리하면

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브로콜리 들깨 볶음, 고소하고 아삭한 들깨 브로콜리 볶음 레시피 브로콜리 요리

잇님들은 브로콜리를 어떻게 요리 해드시나요? 브로콜리는 데쳐서 초장에도 찍어 먹고 카레나 볶음류에 색감을 내기 위해 부재료로 활용을 많이 하는데요 오늘은 색다르게 브로콜리 들깨 볶음을 해보려고 합니다 저는 깔끔하게 버무려먹는 걸 선호하는데 햇들깨가루가 나올 때면 요걸 활용해 요리를 많이 해먹는답니다 영양도 듬뿍이고 맛도 좋아 자꾸 손이 가는 밑반찬이랍니다 재료 브로콜리 1개, 양파 1/2개. 식초 1스푼, 소금 1/3 양념 들기름 2, 다진 마늘 1, 참치 액젓 2 , 물 100ml, 들깨가루 3, 통깨 밥숟가락 계량입니다 고소하고 아삭아삭한 들깨 브로콜리 볶음 시작해 볼게요 :D 먼저 넉넉한 물에 식초 1T를 넣고 브로콜리를 담가 둡니다 푹 잠기게 접시나 뚜껑으로 눌러놓으시면 더 좋습니다 통째로 넣기보단 먹기 좋은 크기로 등분해 세척하면 더 깔끔하겠지요?ㅋ 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 소금 1/3스푼을 넣고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다 세척한 야채를 넣고 40-50초만 데쳐 바로 건져

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누적 방문자수 10만 달성!

2023년 7월부터 요리기록과 소소한 용돈을 벌어보자며 시작한 블로그 글쓰기 아무것도 모르고 시작했다가 레시피가 하나씩 쌓여 갈수록 늘어가는 이웃수와 방문자수에 신기해 하던게 어제일 같은데 누적 방문자가수가 10만을 돌파했어요! 모두다 이웃님들 덕분이지요 :D 별거 아닌 레시피도 금손이라며 칭찬을 아낌없이 해주고 댓글 하나하나를 읽으며 더 열심히 올려야겠다 생각했었어요 7월부터 12월까지 이웃도 1만이 넘고 하루 방문자수도 2천명이 넘고 인플루언서까지 선정이 되고 참 많은 일들이 생겼네요 집에서 아이들만 키우는 일상에서 나만의 새로운 취미가 하나 생긴것처럼 맛있는 일기를 쓰기 시작했는데 이젠 눈을 뜨면 제일 먼저 확인하는게 일상이 되버렸네요ㅋㅋ 2024년 새해에 누적방문자 10만을 달고 든 생각은 이 경험을 토대로 꾸준히하면 못 해낼 것이 없다는 걸 배웠어요 ^^ 올해 계획은 쿠팡 위탁판매와 스마트스토어 도전하기인데 겁도 나고 아는게 하나도 없어 막막하지만 블로그를 처음 시작 할 때

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