세발나물겉절이 만드는법 세발 나물 무침 제철채소

로컬 마트에 갔더니 겨울 제철 채소인 세발나물이 있어서 구입했답니다 오늘은 세발나물 겉절이 만드는법을 알려 드릴게요 세발나물로 초무침이나 된장무침을 주로 해먹는데요 제철이라 그런지 유독 연하고 보들해서 가볍게 양념해 겉절이를 해보았답니다 세발 나물은 바닷가에서 자라는 나물로 가늘고 길다는 뜻으로 자체에 간이 되있어서 살짝만 양념해 버무려도 참 맛난 나물이랍니다 재료 세발 나물 180g ,당근 1/4개, 대파 반뿌리 양념 진간장 1.5, 매실청 1, 고춧 가루 2, 다진 마늘 0.5, 참기름 1,통깨 밥숟가락 계량입니다 세발나물 무침 시작해볼게요 :D 사온 나물을 물에 여러번 헹궈서 세척하는데 연해서 그런지 뚝뚝 끊어지더라구요 헹굼물 버릴 때 떠내려가지 않게 채반에 받쳐서 2-3번 씻어줍니다 무른 것이나 마른게 있다면 골라 내주세용 물기를 제거해주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 부재료인 당근 1/4개는 가늘게 채썰어 주고 대파 반개는 다지듯 쫑쫑 썰어 준비합니다 모든 재료준비가 끝났...