청경채 김 무침, 청경채 김나물 청경채 요리

혹시 청경채를 요리의 부재료로만 사용하고 계시나요? 오늘은 청경채 김 무침 레시피를 알려드릴게요 아삭한 청경채를 살짝 데치고 김을 구워서 함께 버무려서 만드는 밑반찬인데요 아삭하고 고소한 맛이 한번 만들면 자꾸 찾게 되는 반찬이랍니다 재료 청경채 300g, 전장김 5장, 대파 흰 부분 조금, 홍고추 1/2개 양념 참치 액젓 1, 매실청 1/2, 설탕 1/3, 다진 마늘 1/3, 깨소금 밥숟가락 계량입니다 청경채김나물 시작해 볼게요 :D 청경채는 밑동을 잘라내고 깨끗이 물에 세척해 줍니다 냄비에 물을 넉넉히 넣고 센 불에서 팔팔 끓으면 청경채를 넣어줍니다 앞뒤 뒤집어가며 1분만 데쳐줄게요 넘 오래 조리하면 흐물한 식감이 되기때문에 1분이 적당합니다 데쳐진 채소는 빠르게 찬물에 두세 번 헹궈내 열기를 빼주어야 아삭한 식감이 유지됩니다 손으로 물기를 꼭 짜서 준비해둡니다 청경채 김 무침의 부재료인 대파 흰 부분은 반으로 갈라 가늘게 채 썰어 주고 고명으로 사용할 홍고추 반개도 채 썰어 준...