집반찬하면 두부조림을 빼놓을 수 없는데요 오늘은 특별한 재료없이 간단하게 만드는 매콤한 어묵 두부조림 레시피를 소개 해드릴게요 어떤 재료를 함께 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데요 어묵을 넣어서 하는 두부조림은 저희 시어머니께서 자주하시는 요리랍니다 노릇하게 두부를 먼저 부쳐 내고 거기에 양념장을 만들어 야채와 함께 졸이면 완성되는 레시피인데 두부 간을하고 부치는 과정이 은근 손이 간답니다 백종원레시피처럼 굽지 않고 바로 조리하는방법도 있지만 구워내면 훨씬 풍미가 좋답니다 재료 두부 한모, 어묵 3장 ,청양 고추2,홍고추1,양파 반개, 대파 1대 ,코인 육수 2알, 들기름 양념 진간장 2, 참치 액젓 1, 고춧 가루 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 물 1컵 밥숟가락,종이컵계량입니다 두부 어묵조림 만드는 법 시작 해볼게요 :D 메인재료인 두부는 먹기좋게 한입 크기로 도톰하게 썰어줍니다 키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주고 그위에 소금을 뿌려 밑간을 해줍니다 이렇게 하면 두부도 좀더 단단...
