향긋한 멍게비빔밥 레시피, 새콤달콤 멍게비빔밥

오늘은 바다향이 물씬 풍기는 향긋한 멍게비빔밥 레시피를 알려드릴게요 멍게는 특유의 향과 쌉쌀함으로 좋아하는 사람과 입에도 안대는 사람이 있을정도로 호불호가 있는 음식이랍니다 번거로움이 있어서 손질되어있는 것을 구매해서 먹는데요 완벽하게 손질된게아니라서 한번 더 손이 가긴 합니다 참기름과 액젓으로 비벼먹는 방법도 있는데요 저는 새콤달콤 초장을 만들어 비벼먹는 레시피를 소개해드릴게요 재료(3인기준) 멍게 400g, 부추 작게 한줌, 상추 7장, 당근 1/5토막, 양파 반개 양념 고추장 듬뿍 3, 식초 3, 올리고당 3, 매실액 2, 간 마늘1, 통깨 밥숟가락 계량입니다 새콤달콤 멍게 비빔밥 시작 해볼게요 :) 손질된 멍게를 구입해도 안에 뻘이 들어있답니다 모르고 드시는 분들이 많으신대요 손가락으로 쭉 바깥쪽으로 밀어주면 뻘이 깨끗이 제거됩니다 손질 후 물에 두어번 가볍게 헹궈주고 채받에 받쳐 물기를 쪽 빼줍니다 부재료인 야채들은 손질후 물에 깨끗이 씻어주고 부추는 잘게 썰어주고 상추도 ...