언니의 부탁으로 오늘은 딸기쨈 만들기를 해보려고 합니다 저는 해년마다 제철에 나오는 과일들로 수제잼을 만드는데요 사과, 귤, 오렌지, 무화과, 복숭아, 포도, 블루베리, 자두등 많은 과일들 중에 젤 많이 찾는게 새콤달콤 딸기쨈인 것 같아요 제 원픽은 자두잼이지만요ㅋ 마트에서 구매하는 경우는 설탕이 많이 들어가다 보니 넘 달고 물리는 경우가 있어요 집에서 만들어 드시면 직접 조절해서 만들수 있어서 좋답니다 설탕을 최대한 줄여서 만드는 레시피를 알려드릴게요 재료 딸기 4kg, 설탕 800g, 천일염 0.5스푼 레몬즙 조금, 500ml유리병 3개+400ml반병 기준입니다 (총 1.7L) 수제 과일쨈 만드는법 시작해볼게요 :D 보통은 딸기수확 끝물에 저렴해진 과육이 작은것들로 쨈을 만드는데요 크기가 크고 달달할때 만들면 더 맛나답니다 큰사이즈의 딸기로 4kg을 구입했습니다 겉표면에 먼지와 딸기털등이 많으니 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 꼭지도 깔끔하게 잘라줍니다 씻은 다음 물기를 제거하고 ...
